重生日本当厨神-第19部分

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　　被四双眼睛牢牢盯住，半晌，凉子丽娜终于开口，嘴唇嚅动：
　　“是因为这道料理！”
　　“……虽然食谱简单，做出来的，却是近乎完美的料理！”
　　她脸上泛起一种让人看不懂的虔诚。好像是在对料理膜拜，而非烹饪者。


第59章　食材的声音
　　近乎完美的料理？
　　神原正人和僧衣壮汉都愕然。
　　这个评价，由普通食客说出来，两个人肯定撇撇嘴，不以为然，认为是无知者的赞美。
　　但凉子丽娜并非普通食客，是比众多美食家还要专业的女性特级厨师！
　　而且，因为性格比较冷，她即便很喜欢某道料理，或是欣赏某个厨师，恐怕多数时候都把小情绪藏在心底，很少有直白露骨的言语。
　　所以这时候凉子丽娜堪称失格的表现，让神原正人十分惊讶。
　　僧衣壮汉更是张大了嘴巴，狐疑盯住凉子丽娜手中端着的盘子，“得到特级厨师‘完美’评价的料理？”
　　不！
　　僧衣壮汉心中直摇头。
　　这世上没有什么是真正完美无缺的。
　　真正完美的料理或许存在，但绝不可能出现在东京一间平民料理店！这里的主厨，根本没有烹制“完美”料理的厨艺！
　　“都来了，那就吃吃看吧。”
　　知晓搜查官女子是神原正人带来的，夏羽也就不计较她擅闯厨房了，伸出手，把她手上盘子的不锈钢盖，一掀而开，霎时间满室光华。
　　除了夏羽，其它人都石化，呆呆看住发光的料理，直到光芒消失。
　　洁白色的大盘子里，是细碎堆叠起来的柔嫩豆腐块，大豆绞肉和红艳艳的酱汁浇淋在豆腐块表层。
　　同时，随着盖子的突然揭开，一股浓香扑鼻的麻辣味，便霸道袭击了所有人的嗅觉。
　　夏羽趁机把盘子夺回来，自顾自端盘离开厨房，但他刚刚挪动脚步，神原正人，凉子丽娜，僧衣壮汉，甚至是北条美代子，好像都成了牵线木偶，列队跟在夏羽屁股后。
　　“请享用——”
　　把盘子放在一张干净整洁的四方桌上，夏羽稍稍退开。
　　他没有急着回厨房，准备另外两道料理。
　　现如今《魔幻麻婆豆腐》就是他的最强菜品，这道菜倾注了他全部的心血，他自认找不到一丝瑕疵，系统也卖足面子，给了98的评分。
　　这道料理总能满足神原正人的胃口了吧？
　　夏羽自信心满满，就等着任务完成。
　　“咕噜~”
　　分别给桌前三个人递去筷子，三人夹了豆腐，送进嘴里，面容展露出三种截然不同的表情。
　　神原正人是发现美食的惊喜。
　　僧衣壮汉是沉重。
　　凉子丽娜则是虔诚和狂热混杂，面部表情最为丰富那个。
　　“……厨之心？”僧衣壮汉低声喃喃，眼中迸发出精光，也不废话，起步就向厨房疾走而去，“那位特级厨师在哪里？我要跟他比试！”
　　夏羽和北条美代子相视无语。
　　特级厨师什么鬼，魔幻麻婆豆腐的烹制者，就在你面前啊！
　　神原正人完全沉浸在美食的世界，每夹起一块豆腐，都要仔细品尝，来回咀嚼。
　　“这到底是什么料理……”凉子丽娜也在不停地吃，边吃边说，“就算是特级厨师，用相同的食谱，都很难做出这种品质的料理。”
　　“我的感觉绝对没错，这道料理里面有一种无与伦比的特质！”
　　“简单的食材好像是构成了交响乐队，每一种食材都必不可缺，它们都在自己的位置，散发光芒，同时又能合奏出完美的旋律……这种感觉，每种食材好像都是鲜活的生命，我、要听到食材的声音，它们在说什么？！”
　　噔。
　　这是筷子触碰盘底的清脆声响。
　　凉子丽娜终于停止自言自语，双眼恢复清明，愕然注视着空掉的大盘子。
　　不知不觉，神原正人和她就消灭了一整盘的麻婆豆腐。
　　接着，两人不约而同，扭头牢牢盯住夏羽。
　　“再来一盘！”
　　“不！”
　　夏羽却是笑笑，“我今晚只想做一道麻婆豆腐，多了不想做，很抱歉。”
　　“对了，神原先生，忘记告诉你了，这盘魔幻麻婆豆腐是我们小店的独家VIP菜品，十万円一道，一毛钱都不少。”
　　“十万円很便宜，在特级厨师餐厅都未必能吃到这种料理！”
　　神原正人沉默片刻，突然说道：“我给你一百万円，你再给我做一道相同的料理，怎么样？”
　　他目中透着一丝饥渴的色彩。
　　麻婆豆腐的浓香还残留在唇齿间，口腔还火辣辣的，可食欲被调动起来了，不彻底吃饱吃撑的话，食欲这个恶魔恐怕不会回到笼子里。
　　“一百万？”
　　夏羽吓了一大跳。
　　我的天，这个数额就是老头子留给他的经营成本，大概相当于人民币六万元，没想到一道料理就赚足了。
　　“不行！”可夏羽未加思索就摇摇头。
　　自从小店经营状况好转，他每天的营业额都在百万円以上，已经初步跨进不差钱的境界。
　　更何况，夏羽也不想发光的料理烂大街。
　　管你是谁，当晚过来只能每样菜品点一遍，不能重复来回点。
　　神原正人一脸无奈，张嘴却不知该如何说服。
　　“你还有其它类似的菜品吗？会发光的！”凉子丽娜问，在“发光”字词上，特意加重了语气。
　　“当然有！”
　　“一道是蔬菜料理，一道是关于蛋和鲜味的料理。”
　　夏羽瞟她一眼，似笑非笑：“你想吃？还记得前面的无礼行为吧，那就先给我好好道歉！”
　　凉子丽娜轻吸了口气，紧盯他道：
　　“你知道有多少IGO厨师，央求我品尝他们的料理吗……”
　　她没说完，就被夏羽挥手打断。
　　“发光的料理不用你们品尝试吃。”
　　夏羽哭笑不得，连神之舌都找不出瑕疵的料理，其它厨师，乃至特级厨师，除非领悟了‘超嗅觉’、‘超味觉’这些神级厨技，若不然论及品鉴能力，还真没有薙切绘里奈来得厉害。
　　“当然，你也可以说说，刚在你在我的料理中，找到了什么漏洞和不足之处，如果有，我立马去给你准备另一道魔幻麻婆豆腐！”
　　闻言，凉子丽娜黛眉顿时皱成了一团。
　　火候，满分。
　　调味，满分。
　　食材处理，满分
　　唯一让凉子丽娜觉得遗憾的是，豆腐的品质与口感，还没有真正达到满分。
　　“豆腐！”
　　“主食材豆腐的品质，拖累了这道菜品，否则就达到了真正的完美！”凉子丽娜如此说。
　　夏羽也干脆，双手一摊，道：“如果你能找到品质更好的豆腐，就算我输，下次我可以用你提供的豆腐，做一道完美的魔幻麻婆豆腐给你。”
　　他把皮球踢了回去，手法老练。
　　嘿，想靠嘴炮骗一道发光料理？
　　门都没有！
　　夏羽差点笑出声。


第60章　研究所的食材
　　“更好的豆腐？”
　　凉子丽娜托着下巴，扭头看向神原正人，目光灼灼。
　　“部长，最近我们IGO十一区美食研究所，用规模栽培出来的大鲔肚大豆，研发出了一种新式豆腐……好像叫作霜降豆腐吧？”
　　神原正人笑了。
　　“对！”
　　“霜降豆腐比较特殊，含油量高，柔嫩可口，我们管理部已经收到了巨额的订单，绝大多数订单来自泛中华文明地区。而我们的生产机构正在日夜加班，尽量满足客人们的需求。”
　　闻言。
　　夏羽怔住了。
　　霜降豆腐？有点耳熟的样子。
　　同时他也好奇了，IGO美食研究会，那是IGO总部研发局的一个独立机构。这个部门也是IGO当中最为神秘而且也是最为庞大的，它们在全球范围建立了许多栽培种植生态区，霓虹本土的第十一区美食研究所，便是总部机构的一个分支。
　　“或许可以用那种豆腐来尝试制作完美的麻婆豆腐。”凉子丽娜转而紧紧盯住夏羽，“明天我会带一些霜降豆腐过来，跟你共同研究。”
　　说实话，夏羽也对十一区美食研究所弄出来的新式豆腐，充满了好奇。
　　“你把豆腐送过来就可以，共同研究就算了。”
　　夏羽随口说道，并没注意到北条美代子在旁边疯狂对他眼神示意，很是焦急的样子。
　　“你……”
　　凉子丽娜眼底掠过一丝怒色，但是为了完美的料理，她尽量心平气和说：“你可能还不知道我是谁。那么就容我自我介绍一下……”
　　“停！”
　　“我对你没一点兴趣！”
　　前面她不礼貌的行为，让夏羽对她感官极差，甩甩手，扭头就走，“神原先生，还有剩下两道料理，我一并做给你享用。另外，请你好好约束属下，不要让她再擅闯私人厨房了。”
　　“嗨，嗨！”
　　神原正人很没有节操的点头，眼巴巴目送他走进厨房，然后脸一沉，把在厨房附近张望游荡的僧衣壮汉拖回来。
　　“给我坐好了！”
　　一巴掌轻拍在僧人锃亮的脑门上，并把僧人按在一张椅子上坐好，神原正人指着他笑骂：“你不用找那个什么特级厨师了，刚才你也去了厨房，有见到其它人么？”
　　僧人惊愕，回想过后，便是一脸难以置信之色。
　　“部长，你是说，那个少年……是特级厨师？”
　　喉结不受控制的滚动。僧人深深骇然，自己都被自己的想法吓到了。
　　高中生特级厨师，天才程度恐怕不差于百年前崛起的厨神刘昴星。在那个时代，十三岁就成为特级厨师的刘昴星，可以说当世仅有，直到今天也没有谁能打破这个记录。而同时代的天才厨师兰飞鸿，十九岁，与刘昴星同时通过特级考核。
　　还有百年前广。州阳泉酒家的副料理长，及第师傅，也是二十岁才当上特级厨师，但让美食界遗憾的是，及第师傅令人震撼的冰雕料理绝技，失传了。
　　想到阳泉酒家，僧人眼底就浮现敬畏。
　　百年前，阳泉酒家就是料理界的风云汇聚之地，有太多的料理界高手，曾经在那里修行。
　　虽说二战后阳泉酒家于废墟上重建，已不复往日的香火鼎盛，可在中华料理界的地位，就跟远月于霓虹本土一样，举足轻重。
　　而如果说到在全球料理界的影响力，传承古老的阳泉酒家，显然是稳压远月一头的。
　　“不，他不是特级厨师！”
　　凉子丽娜插话道：“我前面在厨房全程观看了他的料理过程，基本功很扎实，在远月和食林寺的学生中属于顶尖的，可是在高级技法上有缺失……”
　　说着，凉子丽娜犹豫一下，才蹙眉道：“他好像是接触厨艺不久，可他又给我一种很老练的感觉。太奇怪了。”
　　僧衣壮汉沉默。
　　神原正人则若有所思。
　　他是夏氏小店的老主顾，可他第一次吃到夏羽的料理，还是老头子回国前几天。
　　那碗充满了模仿气息的牛肉拉面，让神原正人挺惊讶的，可也仅仅惊讶而已。因为单纯的模仿，即便细节再如何完善，却也缺少了最重要的东西——灵魂！
　　然而，这次尝用魔幻麻婆豆腐，神原正人就被料理之魂紧紧包裹，现在名为食欲的恶魔，还在内心不断向他发起饥饿的抗议。
　　是什么让他一个少年厨师成长如此迅速？
　　神原正人满心的好奇。
　　……
　　炒青江菜和芙蓉蟹肉蛋，其实做法比魔幻麻婆豆腐简单许多。
　　不到半小时，夏羽便将两道加了盖子的料理，呈上餐桌。
　　“请慢用——”
　　夏羽这回不自己揭盖子了，而是笑着退到旁边。
　　神原正人毫无迟疑掀开其中一个盖子，哗啦，随着刺目的光芒，鲜之气息顿时弥漫而出。
　　这种鲜味不是海鲜，而是河鲜。
　　这瞬间神原正人似乎见到了忙碌的捕蟹场景，一个个肥美的大闸蟹，被渔网打捞而起，被渔民带回家中，丢进锅烹煮，变得红透透的。随后渔民一家在享用着美食，其乐融融，脸上都洋溢着幸福的笑容。
　　“这个盖子我来开！”
　　一声大喝打破了神原正人的料理幻想。
　　僧衣壮汉弯爪如勾，抓向另一个盘子上的盖子。
　　啪！
　　这只手却在半途被拍掉。凉子丽娜不善地剜了一眼僧人，“这个盖子由我开！”
　　“不行！”僧人回瞪女搜查官。
　　“那就食戟！”
　　“食戟就食戟，谁怕谁啊！”僧人怒而拍桌。
　　友谊的小船说翻就翻。这两人同时站起来，气势汹汹。
　　“咳咳。”神原正人在他们刚刚站起时，抓住了空隙，手伸过去，猛然掀开第二个盖子。
　　霎时间，小店鸦雀无声，回到了午夜该有的寂静氛围。
　　芙蓉蟹肉蛋是鲜。
　　那么，炒青江菜，无疑就是蔬菜的清爽。
　　呼呼。
　　仿佛有一股春之风拂过店面，针锋相对的两个人，神色都柔和下来，轻轻闭上眼。
　　等他们再睁眼时，所目睹的，竟是一幕人间惨剧。
　　神原正人已经拿了筷子和碗，在大快朵颐，又是夹青菜，又是夹蟹肉蛋，吃得非常专注，且盘子里的料理，在以肉眼可见的速度减少。
　　“啊……”
　　“部长你怎么能这样！犯规啊！”
　　僧人扯起粗大的嗓门尖叫，一屁股坐回椅子，急不可耐地拿起筷子。
　　凉子丽娜同样机敏地坐下，也不说什么食戟了，只管吃吃吃。


第61章　小试爆炎
　　食客吃得舒爽，夏羽在旁边，同样舒爽的领取任务奖励。
　　“系统：【深夜档开门红】已完成。”
　　“厨艺等级提升至LV13。”
　　“获得1000点名望值。”
　　夏羽这回没有丝毫迟疑，呼叫厨神商店，筛选到火候的进阶技能书《爆炎》，消耗1500点名望购买下来，并直接在物品栏里使用。
　　脑袋多出一股陌生的信息流，就如同死记硬背，把某种知识牢牢记在脑中，剩下的只有多去实践，多练习，知行合一，才可以说真正将技巧用得娴熟。
　　转到天赋面板。
　　‘爆炎’这个进阶厨技的图标，已在‘火候’基本功树状图的上方，闪闪发亮。夏羽把厨艺刚刚升级拿到的1个闲置天赋点，加到‘爆炎’上，注视着天赋等级数据，由0变为1，这代表他真真正正，把一个火候技巧学到手。
　　名望值剩下533点。
　　夏羽暂时不打算购买新的蓝色食谱，要买也是买《奇迹彗星炒饭》，可这本食谱价格是800点，在一干蓝色食谱中，算是顶尖那种。
　　如果把《奇迹彗星炒饭》食谱也买下来，那么他就掌握了第四道发光的料理。
　　……
　　深夜，吃饱喝足，IGO三个人坐在门口半掩的料理店里闲聊。
　　“这道芙蓉蟹肉蛋太鲜美了！我仿佛听到了鸡蛋和大闸蟹的呼唤！”
　　“炒青江菜也很不错，春天的气息！”
　　僧衣壮汉对芙蓉蟹肉蛋赞不绝口，神原正人则对爽口的青江菜点赞。
　　凉子丽娜也发表看法，力挺麻婆豆腐：
　　“那道麻婆豆腐我觉得更不可思议。接近完美的完成度！”
　　“而且，蜀川料理味道很重，一般来说尝过之后，味觉就被麻与辣支配了，后面吃什么东西都食之无味，但我们并没有漱口，连续品尝了后面两道菜，味觉没有迟钝，相反地还变得敏锐了……”
　　女搜查官眼底流露出复杂的色彩。
　　她居然在一个学生厨师开设的小店里，尝到了自己难以复制出来的伪完美料理。
　　三人闲聊过后，愕然发现主厨跑没影了。
　　北条美代子始终站在旁边，见到神原正人、凉子丽娜，还有一个可能是那位特级厨师的高僧，扭头四下找人，她不由指向厨房。
　　“阿羽回厨房了。”美代子小心翼翼的说。
　　在三位厨艺大能面前，她可算把自己的强气完全收敛起来了。
　　亲眼目睹这三位大名鼎鼎的厨师，是如何称赞夏羽的料理，北条美代子内心竟有一种自己也不明白的兴奋。原来打败她的家伙，已经足够引起特级厨师的重视。
　　“厨房？”
　　回想刚刚吃完的料理，口水又有哗哗往下淌的趋势。
　　僧衣壮汉第一个站起来，大步走向厨房，这回神原正人竟没阻止他，跟了上去，凉子丽娜反而落在了第三位。不科学。
　　“嘘！”
　　在厨房门口停住，神原正人扯住僧人，自己上前，尽量把拉门动作放得轻缓，让密闭的厨门露出一条缝隙，紧接着，三张凑近门缝的面孔，倒映着红色的火光。
　　厨房中，一口架在炭火堆上的铁锅，被烧得红通通的。
　　而夏羽正背对着炭火堆，在厨台上忙碌。
　　“他这是在做什么料理？”僧人摸了摸光亮的脑门。
　　“猪肉，卷心菜，青江菜。”
　　“姜片，蒜末，青椒。”
　　小声念出夏羽在厨台上准备好的食材。神原正人同样充满疑惑。
　　咦。
　　三人一惊。只见夏羽从炉灶上咕噜冒出滚滚热气的煮锅中，捞起一大块即将煮熟的五花肉，摆在了案台上，趁热把五花肉切成薄薄的一片。
　　夏羽的刀功自然不成问题，唰唰唰，银亮的厨刀化作残影，五花肉很快就变成一盘猪肉片，冒出袅袅肉香。
　　“呼……”
　　并没有注意到门口的三双眼睛，夏羽取来抹布，包住红锅子的两耳，把烧得红通通的铁锅搬回灶台上，旋即准备烹饪了，左右两手，一手拿着混杂了猪肉片、卷心菜和青江菜的盘子，另一手则持握锅铲。
　　气氛一时间凝固。
　　夏羽没有急着动手，而是仔仔细细把脑中关于‘爆炎’技巧的知识，再梳理一遍。
　　厨房外的几个人却等得有点急。
　　“红锅啊！很难控制火候吧！”僧人低声说。
　　“用炭火堆把铁锅烧到这种程度，他到底准备了多久？把蔬菜投进这种温度的料理锅里，稍不小心，蔬菜就要失去所有水分糊掉……”凉子丽娜道。
　　“一道蜀川料理吗？”神原正人敏锐观察到盘子大杂烩的食材中，有被切成小段的青椒。
　　嗞嗞。
　　就在他们讨论间，夏羽轻吸口气，一股脑把所有食材，猪肉，卷心菜，青江菜，还有姜片、蒜末、青椒等调配料，通通投进了红锅内。
　　“轰”
　　下油并投进食材的刹那，料理锅瞬间涌出火焰，狂躁的火蛇冲天而上。
　　锅铲在夏羽手中，仿佛化成了降服火蛇的伏魔棍，细碎的火焰分别将切片的蔬菜和猪肉裹住，随着夏羽锅铲的翻炒，这些食材冒着火升到半空，在火焰熄灭前，又坠回锅里，与锅面接触的刹那，即将熄灭的火焰又熊熊燃起。
　　大火炫彩夺目，厨房外的几个人，不禁为夏羽暗捏一把冷汗。
　　红锅的火蛇一度狂涌而出，几乎把他吞噬。
　　翻炒时，那些翻飞坠落的燃烧食材，也随时可能将他点燃。
　　这种粗暴而霸道的烹饪技法，还真是让人提心吊胆！
　　由于红锅的温度太高，这才下锅不到几秒钟，食材就煮熟了，且浓香如潮水一般汹汹涌出。
　　猪肉香，蔬菜的清爽，还有一点加了青椒的辛辣。
　　光是嗅到泄露出来的一丝味道，厨房外几个人就是一阵失神，胃又在抗议了。
　　“搞定——”
　　一个松了口气的低呼，锅铲迅速挥动，三两下，红锅里的料理就被铲到事先已准备好的盘子上。夏羽擦了擦额头的汗水，满意地注视新鲜出锅的料理，“第一次试手，还不错的样子。”
　　盘子里的料理，切成薄片的五花肉，没有丝毫焦黑，亮晶晶的，菜色完美。
　　而且，点缀在猪肉片间的卷心菜、青江菜，依然保持着绿色，略微卷曲，表面是一层鲜亮的爆炒油脂，不可思议。
　　“系统，打分吧。”
　　“合格。”
　　“具体点……”
　　“65…70分。”
　　夏羽听罢点点头，露出笑容，“可以了！初次试手，给我多练几个小时，就能冲击80分的样子。如果买到了食谱，两三天就能让菜品发光！”
　　这时候，突然有声音从门外传进来：
　　“这道料理，可以给我们尝尝吗？”


第62章　大爆回锅肉
　　“你们真的要品尝？”
　　夏羽愕然回身。
　　他这道料理，刚刚上手，60分到70分，也就远月普通学生的水平，在高级吃货的眼里，恐怕摆不上台面。
　　神原正人领着僧人、女搜查官进厨房。
　　“这道料理有名称吗？”神原正人很关切的问。
　　“有啊，大爆回锅肉，蜀川料理。”
　　“大爆回锅肉？”
　　想到刚刚夏羽在红锅上烹制料理，火蛇狂舞的情景，神原正人笑道：“表面上看，炉灶只是开了小火，称不上大爆灼烧，可实际上，烧得火热的红锅，才是这道料理的关键，大爆就隐于小火中，即便是小火，把它加热到最大极限，也足以产生爆炎的效果！”
　　他没试吃，就看出了料理的秘诀。
　　僧衣壮汉闷声道：“猪肉事先放在锅里用清水煮，已经有八成熟，切片之后只要投进锅里快速翻炒，就能达到十成的熟度。”
　　“关键还是爆炒之中的火候功底！”
　　“对，为了把从青菜里渗出来的大量水分，在一瞬间蒸发掉，压倒性的强大火力是必不可缺的！”神原正人惊叹。
　　“受热是否均匀！”
　　“还有翻炒的时间！”
　　“这两个火候基础点很难掌控！”