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重生日本当厨神-第40部分
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一趟。
线上预约和排队，选定自己想吃的菜品和用餐的时间段，就相当于作了行程计划，食客不用挤破头的往夏氏小店涌来。
“是你们找我吗？”
找到4号桌，夏羽发现了两个熟人。
“怎么样，小老板，我帮你拉了一大群人过来，他们以后就是你忠实的顾客了，这顿要不要给我免单？”任雪一副俏皮可爱的表情。
“小本经营，我们店没有免单的说法！”夏羽摆出棺材脸。
他有点无语。
任雪、水谷俊三天两头往他小店跑，有事找他，短信或者推特说不是更方便么。
“说吧，找我什么事。”
“不是我们，是他——”任雪指了指这桌子人中，唯一的年长男性。
“您好，鄙人是……”
戚南眼底泛着惊疑，站起来，向夏羽递去一张名片。
第125章 香料不等式（上）
“旦妃楼经理，戚南？”
接过名片，夏羽看了眼。
“旦妃楼这名字，有点熟悉。”夏羽微微皱起眉头。
戚南笑道：“我们餐厅就在京成上野站前面五六十米的楼层里。”
闻言，夏羽恍然。
旧商店街附近的中餐馆本就不多，夏羽在这一带生活了有十年，而且，作为吃货，自然记得生活环境中比较有名的餐厅。
旦妃楼，别说在上野站这片区域有名，放大到整个台东区，那也是屈指可数的高级中餐厅。对用餐环境和服务品质有追求的美食家，通常选择去旦妃楼这种地方用餐。
另外值得一说的是，诸多美食杂志，乃至在霓虹本土，类似大众点评这样的美食APP，旦妃楼都得到了专业美食家和国内外游客的一致好评。
就不说其它的，夏羽记得，旦妃楼是IGO机构评定的五星餐厅！
北条美代子家的‘北条楼’，名冠横滨，每日贵客络绎不绝，但也只是刚刚通过六星评级而已，可想而知五星、六星的IGO评级招牌，含金量有多高，沉甸甸的。
关键是，夏氏小店和旦妃楼，在地理位置上太接近了，用步行走路的方式，估计一刻钟左右的时间，就能在从这家中餐馆到另一家中餐馆。
竞争对手！
夏羽有点愣，要是踢馆的这样上门给名片，就狂过头了啊。
“不要误会，今天我过来，是为了一项工作。”戚南打量着面目青涩的少年主厨。
“工作？”夏羽瞟一眼中年男子，脑袋灵光一闪：“IGO？”
脱口而出，夏羽顿时后悔，却没料到戚南点了点头，“没错，我就是IGO的审查员。”
“戚先生，你这样公布自己的审查员身份，是不合规矩的吧？”夏羽怔然。他再笨也知道IGO审查员大都采取突击的方式，亲自到实地审查那些申请了评级考核的餐厅，事了拂衣去，不声不响。
“这已经是审核之后了。”戚南面露笑容，“就在几分钟前，我通过IGO在线，向IGO管理局发回了审查报告……你的料理店，在我这里是满分评价，晋升二星餐厅绰绰有余！”
呼。
内心松了口气。
夏羽得到一名IGO审查人员的肯定答复，非常高兴。
他没想到，审查人员就是一位中餐馆的经理，且是地理位置接近的竞争对手，对方有充足的理由给他使绊子。
戚南突地语锋一转道：“但我只是其中一个审查官。”
“后续几天，至少还有两位餐厅经理人光顾你的小店。”戚南深深看着夏羽。
“多谢！”夏羽微微鞠躬。
这是在提醒他，释放善意，夏羽心中最后一丝疑虑也消散干净。
“冒昧问一下，您是远月的学生吗？”戚南观察夏羽缓和下来的表情，这么问。
“不是！”
夏羽哭笑不得，“我在都立白鸥高中上学。”
“原来如此。”
戚南回答，眼底惊疑之色却更浓郁了。
不是远月的学生，却在这个岁数，拥有那么可怕的厨艺，难道是家学渊源？
想到祖国故土那些料理名门世家，戚南心中就冒出寒意。
戚南想多多询问夏羽挥洒在料理中的秘密，可是裤袋里的手机忽然响起，接通后，秘书急促提醒他，旦妃楼里的名流贵客等了有一段时间，他必须回去招待客人了。
“感谢招待，我近期还会过来请阁下指教的。”戚南恭敬地说，而后大步走出夏氏小店。
夏羽目送这位审查者走远，心思活络起来。
话说回来，这几天，冲击二星餐厅的任务就要完成，任务奖励的10个天赋点，该如何分配？夏羽纠结于，是把天赋点留给香料方面的厨技，还是继续投资厨心和爆炎。
等等再看吧。
一时间拿不准主意，夏羽回神，发现这桌国人留学生，皆目不转睛盯住他，好像他有三头六臂似的。
“干什么啊？”夏羽好笑。
“你的小店，什么时候把每日菜单的六道菜，增加到九道菜了？”任雪问。
“就在前两天。”
“难怪！”任雪露出懊恼之色，“前两天我在忙着接待新生，水谷君去大阪参加漫展。”
“喂喂！”
留学生女主播萱萱，挪动屁股，坐在了戚南的位置上，距离夏羽近些，大眼睛眨也不眨盯住他，问道：“你真是这家店的主厨？”
夏羽点头，“是主厨没错，也是店长。”
“刚刚这一桌子菜，全是你烧的？”萱萱回味着不久前让她大快朵颐的美食，悄悄咽了口水。
夏羽见她把手机后置摄像头对准自己，凑过去看一眼，发现是人气不错的直播间，于是熟练地向镜头挥手打招呼：“我们夏氏小店的坐标是霓虹东京台东区……”
打了一手漂亮的广告，在众人没反应过来时，夏羽就摆摆手离去，返回厨房主战场。他可没时间陪人聊无营养的话题。虽然妹子挺漂亮。
众人都惊愕。
女主播萱萱勾搭失败，瘪嘴不太高兴。
……
午夜十二点。
夏羽从安静的小店出来，左手右手各提着一个大大的黑色垃圾袋，往商店街垃圾桶走去。
霓虹有细致严苛的垃圾分类制度，但好在厨余垃圾，属于可燃烧那种，夏羽并不需要花太多时间对垃圾挑挑拣拣，简单地打包带走。
坂本在两个小时前就被他送走了。
安艺伦也和他的小伙伴在坂本之前就已离开。
在厨房忙碌的夏羽，没时间上二楼接待他们，只能做了几盘不在菜单上，精致可口的美食，让坂本端上二楼。
回到小店，夏羽站在店门，眺望陷入午夜寂静氛围的旧街区，终于可以喘口气了。
挂在头顶的一盏灯笼，投洒下来橙红色调的迷离光芒。
他在店门站了足足十分钟，这才回店里，顺手把店门掩上半扇。
今天的午夜档，看来是没有人了。
前段时间好不容易接待神原正人、凉子丽娜这几位贵客，可接下来这十天，除了偶尔几个赶不上末班电车的可怜加班族，在午夜档，夏羽就没有接待过其它值得一提的食客了。
凉子丽娜离开前，拿了他的手机，接收了许多记载香料知识的专业书籍，数字版。
“系统，香料资料，是否整合完毕？”
“已进行内容精简，剔除不必要内容28％，本系统已对剩余72％内容重新编排整合，下一步将需要消耗500点名望值，合成《香料基础》技能书。”
“宿主是否同意此次消耗？”
“同意！”
500点名望消耗？一点也不贵！要是直接在厨神商店购买香料基础的技能书，少说要花费上千点名望，夏羽的原则很简单，能省则省。更何况，从IGO机构内部专业资料整合而出的基础技能书，未必比系统商城的技能书差。
“学习！”盯住物品栏里出现的蓝色书籍，夏羽默念使用，庞大的信息流，顿时涌进脑袋深处，他额头见汗，忍住灌输记忆的痛苦，十几秒钟后再睁眼，瞳孔好似有01组成的数字串符流转。
第126章 香料不等式（下）
站立半晌，消化基础技能书的内容，夏羽早有计划，不急不慢地说：“系统，筛选出中华小当家的香料厨技！”
嘀。
资料弹出。
“【香料不等式】：昔日黑暗料理界五虎星之一，‘青眼虎’、‘香料女王’密拉的绝技，起步为蓝色品质，但可通过分配天赋点，提升等级，并让宿主有几率领悟‘超视觉’。”
“售价3000点名望值。”
香料不等式！
夏羽脑海中，立刻排布出中华一番原著中那位香料女王的资料。
密拉除了恐怖的‘超视觉’，另一手底牌，就属‘香料不等式’！
她能在任何料理中搭配最完美的香料，换言之，只需通过一种近乎直觉的计算，密拉就能够掌握每种香料该投放的剂量，比电脑计算得还要精准、细致。
这个厨技肯定是要买的。
夏羽瞟一眼自己当前剩余的名望值，咬牙道：“买买买！”
随着一声清脆的提示音，今天才通过抽奖礼包获取的五千点名望值，如今只剩下数百点打底。
对应的蓝色厨技书籍，出现在物品栏
“使用！”意念呼唤，夏羽脑袋登时被塞进另一股陌生、庞大的信息流。
“原来核心奥义是‘心算’！”
记忆中，多出一堆夏羽似懂非懂的计算公式，有些粗浅，有些深奥。
粗浅的公式，只涉及两三种香料，可深奥的公式，少说囊括了十几种香料，那些公式能写满一页纸，看上去就让人头大。
就和做数学试卷解题差不多，要用什么香料，就找对应匹配的公式，然后通过公式，计算出每种香料该用的剂量。
当然，香料剂量只是最最基础的计算题。更高级的，类似推理、排列组合的公式，仿佛让夏羽回到昔日被高数支配的恐惧当中。
“这种公式记忆，和夺舍差不多啊！”夏羽咋舌。
要知道，中华一番原著中，密拉可是被黑暗料理界的首领凯由，长期关在黑暗的密室里进行香料训练。
‘香料不等式’这门厨技，实际上就是密拉对自身香料使用经验的总结。
夏羽花了3000点名望值，相当于把密拉受训的成果，直接夺取过来。如果他能在随后一段日子里把香料基础补上来，那么，他代替密拉成为这个世代的香料帝王，只不过是时间早晚问题。
膨胀了！
弄明白‘香料不等式’的奥义，夏羽发现内心有股难以名状的自信，困扰多日的难题，忽然冒出许多解题的灵感，当下就走进厨房，准备将香料厨技，运用到实际的烹调制作中。
系统出来煽风点火：
“获得新任务——【不等式的初运用】。”
“提示：将刚刚学到的‘香料不等式’厨技，运用到任何一种料理中，呈上评分80以上的作品。”
“奖励：厨艺等级LV19→LV20。”
一个只给厨艺经验的小任务。
就算没有系统鞭策，夏羽也决定练练手。
嘟嘟。
当他踏进厨房时，口袋里的手机，突然收到信息。
拿出手机，发现是一条视频聊天邀请，来自LINE的好友‘森田真希’。
随手点了同意，夏羽一面在冷藏柜里挑选食材，一面瞟向手机画面。
“阿羽……”
森田真希刚睡醒，揉了揉眼睛。
她还在极星寮205号房间里，周围倒了一片人，田所惠、榊凉子、吉野悠姬、丸井善二等人，或躺在床上，或躺在地板，房间到处是空了的盘子、酒瓶。
看来茶会进行的很顺利。
“你知道现在是几点嘛？还不回自己房间好好休息！”夏羽斥道。
“噫——”扫向手机时间，森田真希坐直了，“凌晨了啊！”
她扭头看看周围，发现一色慧和幸平创真不在。
“一色学长和幸平君去了哪里？”
“厨房。”
夏羽随口说，从冷冻柜，拿了一整只已经解剖的鲜鸡出来。
“他们去厨房干什么？”真希摇摇晃晃站起来。
“去看看你不就知道了。”
“是哦……”
于是，还有些迷糊的少女，端手机，来到一楼的厨房。
厨房果然灯火通明，幸平创真手撑下巴，坐在餐桌上，听闻脚步声回头看去，“哟，森田你也醒了啊。”
正在厨台前忙碌的一色慧，也投来一瞥。
“哎呀呀，幸平君，看来等会我做出来的料理，你不能独享了。”
“不，我就不吃夜宵了。”
森田真希边坐下，边摆手拒绝道。
“啊，真希你又跟那个家伙视频聊天了？”幸平创真凑过脑袋，甚至把真希挤开，毫无当电灯泡的自觉，“喂喂喂！”
“喂你个毛线，我在听着，声音小点！”
夏羽找好了练手所需的食材，正在厨台前思索。
“接下来你们不要打扰我，否则我就关视频了。”夏羽把手机放在橱柜上，转身去处理食材前，特意看住镜头叮嘱一句。
森田真希嗯了一声，幸平创真还想嚷嚷，却被她瞪了眼。
“奇怪，这都午夜了，他还要*肉的料理？”
幸平创真只能压低声音。
森田真希没说话，把手机放在桌面，双手托腮，一瞬不瞬望着屏幕中的身影。
夏氏小店厨房。
拿了把锋利的厨台，有条不紊地切洋葱。
这时候背后放在炉灶上的平底锅，传出嗞嗞声响，夏羽把少量橄榄油倒进锅，等油热了，便把洗淘干净的生米粒放到锅里翻炒。
“那是什么品种的米？”幸平创真吃惊，“形状好圆，个头饱满！”
“泰国米，印度米？”森田真希也在猜。
一色慧端起自己刚刚做好的料理过来，一小碟的‘花椒烤䲠鱼’。他也被手机画面吸引，看过去，目露诧异：“应该是埃及米……”
嗯？！
突然，围观的三人，都面露惊色。
夏羽没直接往锅里投放佐料，而是用一个小小的调味盘，将盐、孜然、黑胡椒等调味料，混在一起，嘴里念念有词，似乎在嘀咕每种配料的使用剂量。
米粒翻炒了大概十分钟，加水，开火煮着，夏羽掉头去处理下一批配菜。
这次是剥、切小洋葱。
一色慧、森田真希和幸平创真，见他面向一个早就放在炉灶上的煮锅，揭开盖子那瞬间，不出意料全是白茫茫的水蒸汽。
香叶，豆蔻，小豆蔻，黑胡椒……
他不断往沸腾的水里，投进香料，动作非常快，让人眼花缭乱。
“搞定！”夏羽拍拍手，又转回厨台。
接下来，就是把煮好的埃及米，塞进已解剖的鸡肚子里。
见到这一步处理，森田真希、幸平创真，不约而同惊呼出声：
“是‘香料九重奏埃及烤鸡’！”
第127章 一色慧的震动
“香料九重奏埃及烤鸡？”
一色慧满头雾水。
“对，就是这道料理，不会错！”
幸平创真咬着拇指，一脸的纠结和复杂之色，“这可是堂岛银阁下的料理，难道、难道他已经将食谱还原？！”
“你、你知道堂岛银是谁吗？
闻言，一色慧侧头盯住幸平，眼睛清晰写着凝重。
“当然知道啊！”幸平创真随口道，“插班生考试那天晚上，我也被远月总帅邀请去薙切家宅作客了，吃到了堂岛银、凉子丽娜两位特级厨师的料理。那晚，堂岛银阁下呈上的作品，就是‘香料九重奏埃及烤鸡’，名副其实的特级料理，拥有香料的极致味道！”
“但是，在我心目中，那家伙的火焰料理，对味蕾的冲击力，丝毫不差于堂岛银阁下的‘香料九重奏埃及烤鸡’！”
后半句话，令一色慧神色剧震。
砰！
随手把刚刚做出来的一碟‘花椒烤鰆鱼’放在桌面上，一色慧没招呼幸平创真、森田真希品尝，而是悄然站在森田真希身后，牢牢凝视手机画面。
画面中，将埃及米塞进鸡肚子，夏羽顺手切了些洋葱丁、胡萝卜丁，一起塞进鸡肚。
随后，用牙签把鸡肚子的剖口严密缝合，并把整只鸡，投进煮锅，盖上盖子。
夏羽一刻也闲不下来，下面又是切土豆，又是切西红柿，厨刀在他手中完全发挥了该有的锋利，若观察仔细，不难发现他切出的配菜，拥有可怕的一致性，大小、形状就如同克隆复制。
第三次加香料。
这一次，是将香料洒在切好的配菜里。
夏羽每放进一种香料，一色慧就念出一种香料名字：
“咖喱粉，牛至粉，姜黄粉，肉桂粉，黑胡椒粉……”
到最后，倒进适量的橄榄油，混合搅拌。
“他对香料的使用，这么自信？”一色慧心中满满的不可思议。越是高明的厨师，就越要求厨艺尽善尽美。
他在电视节目上，见到某些香料领域的权威，在烹饪前，通常把需要的香料称量，放在旁边待用。
香料多一克，或者少一克，料理完成时，味道都有细微的区别。
这些细节，往往决定了料理所能达到的高度！
“差不多了吧……”
夏羽把配菜摊放在一个透明的大烤盘上，转头去关火，端起煮锅，将锅里的水沥干，取出整只热气腾腾的鸡，摆在烤盘的配菜上。
第四次调配香料，也是最关键的环节。
番茄去皮，法式芥末一大团，先把这两样主料放在调配碗里，夏羽扫过厨台上的瓶瓶罐罐，脑中立刻浮现‘香料不等式’的对应计算公式。
找到对应公式，夏羽开始了心算。
“牛至粉5克，咖喱粉6克，橄榄油70毫升……”
这一步非常重要，某种香料多一克，均衡的香料公式都要毁于一旦。夏羽脸色放得严肃，取来一个15毫升的汤匙，一个5毫升的茶匙。
在专业厨房，汤匙和茶匙是不同的。
调味料，比如香料，用量少，就用茶匙来称量。
而油脂，比如现在用到的橄榄油，夏羽就用固定15毫升的汤匙。
5毫升的茶匙，大概可装5克的盐。
15毫升的汤匙，一般来说能装15克的调料。
但是，请注意每种调味料的密度、质量，是不同的。就譬如酱油和橄榄油，1汤匙酱油有15克，可1汤匙的橄榄油，只有8克左右。
这种东西都要靠厨房经验。不是做家常菜，而是要做精致无瑕疵的美食珍馐，夏羽沉住气，心如菩提，精打细算，把每种调味料的用量具体控制到每一克。
“好了！”
计算颇耗心力，额头隐隐见汗。
又是用汤匙，又是用茶匙，夏羽在一堆瓶瓶罐罐中忙碌，大约十分钟，烤盘上的鸡也凉了，他把调味碗里呈咖喱黄颜色的酱汁，用毛刷，均匀涂抹到鸡的全身。
嘀。
最后，把鸡连同烤盘，塞进烤箱，设定温度250C，烤制时间为一个小时。
瞟一眼正在运行的烤箱，夏羽总算轻吐口气，洗了手，回到手机摄像头前。
“喂，你这家伙，该不会真把堂岛银阁下的‘香料九重奏埃及烤鸡’食谱偷学过去了吧？”幸平创真憋了许久，此刻终于出声。
“什么叫偷学？学习就是学习！”夏羽翻白眼，“堂岛银阁下既然愿意做一道特级料理招待我们，那就不怕食谱被别人学习。”
“你说得简单啊！”
幸平创真只觉胸口堵得慌。
他和夏羽，几乎在同一时间品尝了堂岛银的料理，夏羽有所领悟，看他刚刚烹饪的架势，显然最近一段时间都在学习和尝试。
而幸平创真自己呢，满脑子都还是特级料理带给他的震撼极致味道，他不是不想学习，而是毫无头绪，无从下手。
“咦……”
夏羽见到站在真希背后的一色慧，眼睛一亮，不由挥了挥手。
“远月十杰第七席，一色慧？”
“正是在下……”一色慧奇怪道，“你认识我？”
“我听绘里奈说起过你。她说你是一个很狡猾很阴险的家伙，明明有冲击前五席的实力，却隐忍不发，憋住气想干一件大事！”夏羽目露戏谑，顺手黑了一把傲娇货。
“哈、哈哈哈！”
一色慧怔了怔，接着就是干笑，嘴角抽搐。
他不确定薙切绘里奈和夏羽的关系，因此，对于夏羽的说辞，一色慧只信一半。
“这就是你的料理‘花椒烤鰆鱼’？”夏羽盯住极星寮厨房餐桌上的那一碟料理，“不愧是远月十杰，做的料理光是看看，食欲就被唤醒了。”
一色慧笑容有些僵硬。
若是极星寮一帮后辈说出这番赞美之言，一色慧欣然接受，可是，对于一个可能是与自己匹敌的，甚至是比他还要强的同龄厨师，这些话听来怎么有点刺耳，味道不太对。
“真希，镜头近一些，让我看看一色的料理。”
夏羽笑说，森田真希哦了一声，乖巧地将手机后置摄像头，对准了‘花椒烤鰆鱼’。
“烤鰆鱼搭配春季卷心菜泥？对了，卷心菜这东西，在霓虹叫高丽菜。”
“鰆鱼烤制的颜色，非常不错，应该用了生奶油处理过，高丽菜泥里面，应该也用了奶油提味。”
说罢，摇摇头，夏羽挺可惜的。
“要是我在极星寮，就可以享用一顿不错的夜宵了。”
一色慧微微眯眼。
夏羽对他料理的评价，只是“不错”这个词语。
而事实上，一色慧也并未发挥自己十杰第七席的真正�
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