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重生日本当厨神-第58部分
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淡水鱼生活的水域，水质难免不行，鱼肉自带浓郁的土腥味，用比较原始的‘炙烤’手段，是无法去除这种味道的。
再且，中华料理有太多烹饪淡水鱼的方法，清蒸、红烧、水煮等等，没必要舍近求远，偏偏去用烧烤技法做料理。
“夏讲师，目前酒店食材库的鱼类贮藏，以海鲜水产为主，有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”
食材负责人挺无辜的。
‘青鱼’是土生土长的中华河鱼，霓虹岛屿就算有专业养殖的，可酒店平时没客人点餐吃到，他们食材部门又怎么可能大肆采购。
“那就换鲭鱼吧！”夏羽说，“要十二条，每条重400克左右！”
“好的！”
负责人匆忙离去。
“换鲭鱼没关系吗？”堂岛银缓缓开口，“鲭鱼是海洋鱼类，而青鱼是内陆的淡水河鱼……”
“食谱，不正是拿来修改的么？”
夏羽倒是淡定。
既然原版食谱不合理，那修改就是了。
青鱼，鲭鱼。
两者读音相似，却是完全不同的鱼类。
青鱼体型很大，成熟个体普遍有1米体长，30斤重，所以在中华一番原著当中，‘爆炎厨师’亚刊以数条铁链，同时束缚五六尾大青鱼在手上挥甩，显得膂力惊人。
五六条鱼牵引在手上，就是一百五十斤往上。这是什么概念？战神吕布和关云长的吃饭家伙也不过百斤重。
关键是，用铁链牵引重物的同时，还要流畅施展厨艺【天雄火炎车轮】，这个难度就高了！
夏羽的体魄，或者说是臂力，当然没变态到古代猛将的程度，牵引两条大青鱼尚且吃力，更不用说一下子五六条了。
但鲭鱼不同，这种海鱼，个头不大，普遍200…400克重，就是说成熟的鲭鱼，最重也就一斤左右，十几条绑在铁链上，夏羽还是能够挥甩起来的。
选择鲭鱼，而非秋刀鱼，就有重量的考虑。
秋刀鱼是很适合碳烤，而日式料理中，也有常见的盐烤鲭鱼，这也说明鲭鱼较受欢迎的烹饪形式。
十分钟后，食材负责人去而复返。
几名酒店服务员，推着一辆装满了冰块的水产车，十几尾大小一致的鲭鱼，就摆在冰面上。
“啊咧，夏羽君要做鱼的料理？”
乾日向子在旁边打招呼。
其他正在忙碌的毕业生，听到动静，皆投以关注的目光。
“没错啊。”
夏羽抓起一尾鲭鱼，啪的甩在案板上，接着在刀架随意抽出一把方形刀，嘶啦声响起，锋利的厨刀逆着鱼尾刮过去，细碎的鳞片顿时弹射而出。
刮鳞，第二步取出内脏，特别是鱼胆，要小心操作。
刀光一闪。
被解剖的鲭鱼，身体表面出现深深的刀痕。
干净、利落的刀法！
乾日向子竖起拇指道：“不错哦，夏羽君。”
邻近的厨台，四宫小次郎瞳孔微微缩了缩，注视着继续处理第二条鲭鱼，姿态从容的夏羽。
“……好快的刀！他对每条鱼的处理，平均时长8秒。而且，看他的手掌和手腕，就是一双握刀的刀，有牢固的基础功！”四宫小次郎推了推眼镜框，停下来手头的活。
十二条鱼，不到两分钟皆处理完毕。
夏羽一旦进入料理状态，就自然隔绝外界，他即便发现越来越多的毕业生围过来，内心也不会有所波动，影响自己的节奏。
毕业生同样是观众。
给观众来一场料理演绎，在夏羽看来挺有成就感。
可是，把鱼剖杀后，夏羽并没有多么复杂的腌制，只是用细盐，均匀抹在鱼身和鱼腹内，而后凉在旁边，转头去厨台，调制另一种酱汁。
生姜，酱油，米酒。
少许香料。
甚至还倒进了蜀川豆瓣酱。
酱汁，就是《天雄炙青鱼》这本食谱，除了厨技外的第二秘密！
毕业生们甚至看不清夏羽的手，最终，一大盆的酱汁被摆在厨台上。
“这些酱汁用来干什么？腌制吗？”
金发的多纳托梧桐田也被吸引，放下手头的料理，走过来。
“嘘！”乾日向子伸指不满。
夏羽没理会毕业生，而是问堂岛银，“我要的东西呢？”
堂岛银指了指不远处的工具箱。
过去查看，夏羽露出笑容，拿出一根约莫两指粗细的铁链，握在手上甩了甩，试了试手感。
“被唤醒了啊！”
第183章 火焰的魔法师
肌肉苏醒了！
微微放低锁链，夏羽左右观察自己的两膀，暗暗点头。
不枉他在厨神空间苦练了一星期。
至少，【天雄火炎车轮】这门厨技，已经锻炼至‘肌肉记忆’的程度。
毕业生们，见夏羽拿出一根锁链甩荡，面面相觑。
紧接着，夏羽借助小铁丝，将一斤不到鲭鱼，悉数绑在铁链一端，而后自己两手，抓住铁链束，试了一圈，“差不多了。”
包括乾日向子、四宫小次郎，毕业们是懵逼脸，完全弄不懂夏羽要干什么。
夏羽招呼几名同样懵逼的酒店帮厨，拉壮丁，一起摆木柴。
【天雄爆炎河】，看名字满满的玄幻色彩，实际上呢，却是一门火焰操纵厨技。
就这么说吧，【爆炎】是提供‘火焰感官’，让夏羽能捕捉温度的变化，感知热量，而【天雄爆炎河】就是具体的火焰技巧。
原著里面，‘爆炎厨师’亚刊并没有点燃一条大江的可怕能力，而是借助事先埋设于江底的炸药，引爆长江。
但【天雄爆炎河】这门火焰技法比较特殊，一般大场面才用得上。
譬如火烧长江，用长江之火烹饪。
譬如，眼前夏羽把一堆堆木柴，围绕着自己，里三层，外三层，层层堆垒，隐隐组成一个严整的阵型，他自己就站在阵圈中心，持握着锁链，牵引着另一端仍然摆列在厨台上的鲭鱼。
深吸了口气。
要开始了！
“乾主厨，看到那罐酱汁没有？”夏羽斜眼过去，叫住乾日向子。
“啊？”
乾日向子迷糊脸。
“帮我一个忙，过后请你吃美味大餐。”夏羽微笑地说，“等等我做料理，火候差不多的时候，我会叫你淋酱汁。”
“可能会有些累，要有心理准备。”
听到美味大餐，乾日向子爽快的点点头，“没问题哦！”
于是夏羽扭头看向堂岛银，这家伙对几名帮厨挥挥手，看来他事先已有吩咐，帮厨们个个端着高压喷火瓶，对准干木柴一顿喷射，呼啦，熊熊大火立刻燃起。
“烧、烧了！”
乾日向子呆住。
“这是要干什么？烤鱼？”四宫小次郎凝起目光，牢牢盯住火圈中心很是淡定的少年，心中对他的评价陡然下降，忍不住批评道：“这样用大火烧烤！大错特错！”
“即使是特级厨师，都无法驾驭这种火焰。烤鱼讲究受热均匀，内外一致，而这种明火，火温是最不稳定的，容易出现外层焦黑，内层却没熟透的情况！”
四宫小次郎声音冷厉。
其他毕业生也都皱眉，赞同四宫小次郎的言语。
“你们就安静看他的演出吧。”堂岛银抱臂站在一边，瞟了一眼过来，“火焰？你们随便去问问一个远月学生，看夏讲师在我们远月内部，有着怎样的名号！”
“嗯？”听堂岛银都这么推崇夏羽，毕业生好奇了。
水原冬美蹲在乾日向子背后的凳子上，冷不丁幽幽道：“日向子，你既然认识他，也肯定知道他的事迹吧，跟我们说说！”
“他啊，好像被远月在校生，称为‘火焰的魔法师’哦！”乾日向子轻声细语道。
火焰的魔法师？
众毕业生还没反应过来，只见火海中心的夏羽，突然动了。
“喝——”
伴随着一声充满气势的大喝，将足足十二根铁链抓在两手，左右各六根，双手举在头顶，摆动的姿势，大开大阖，阳刚的气息扑面而来。
铁锁链甩荡的越来越来。
而与此同时，木柴燃起的火焰，也将阵圈中心的夏羽，完全覆盖过去。
“等等！”
惊呼过后，接着是寂静。
其它角度看去，高速甩荡的铁链，居然把火墙切割开来，好像形成了一张无形的空气保护膜，紧紧护住火海中心的夏羽。
“很厉害的样子！”乾日向子捂住嘴，清澈的眸子里，是一尾尾被绑在铁链顶端，在火海中高速旋转的鲭鱼。
“这是料理，还是杂耍？”一位毕业生哼道。
夏羽是在挥甩鲭鱼，而非青鱼。
小型鱼自然没有大型鱼来得有气势，可十几条鲭鱼，加上铁链的重量，夏羽保持着超高速且匀速的挥甩，不出几分钟，手腕就传来酸痛之感！
这种技术活，对手腕有很大劳损。
臂力是基础就不说了，腕力同时也很重要，若是腕力不足，夏羽在施展【天雄火炎车轮】时，根本撑不到鱼肉被炙烤成熟那一刻。
堂岛银脸上写着精彩之色。
“与其说是在做一种料理，不如说是一场华丽且盛大的舞台表演！”
“火焰，搭起了舞台！”
“持握铁链的人，就是表演者……难以置信！”堂岛银惊叹，“真是了不起的少年，手法不见一丝一毫的错乱！”
他盯住夏羽的双手，露出笑容，喃喃道：“很沉稳的一双手！”
“乾主厨！”
突然，火海中传来夏羽的低喝，“火候到了，淋酱料！”
“哦、哦！”
乾日向子略显慌乱地，掉头去厨台怀抱盛满酱汁的不锈钢盆子，拿着一个大勺子，顶住滚滚而来的热浪，尝试地靠近火堆。
火光映出她额头一层细密的汗珠。
“快！”夏羽催促。
还有点茫然无措的乾日向子，闻言咬咬牙，勺子随意的舀起满满一大勺酱汁，洒向火墙中处于高速旋转状态的鲭鱼。
“对了，就是这样，继续，不能停！”
没想到自己胡乱洒一通却被赞扬了，乾日向子微微错愕，接着面露笑容，姿态更活泼了，俨如一位随着火堆翩翩起舞的精灵。
“完美！”堂岛银鼓掌喝彩，“伴奏的人也有了，这就是真正的料理演绎！”
“这、这只不过是在火堆里把鱼挥来甩去吧？”
其他毕业生不解。
“不对！”
四宫小次郎突然说：“他并不是在表演，而是在做真正的料理。”
“你们注意看！”四宫小次郎指向铁链顶端的鲭鱼，“这样挥甩，可以产生巨大的离心力，而如果持续不断的高速挥甩，就能把离心力发挥到极致！”
“离心力？”
众毕业生若有所思。
“对！”四宫小次郎沉声道：“我前面注意观察了他对鲭鱼的处理，深深的刀痕，与龙骨为中线，两翼是倾斜的，向着鱼头分布而去，铁链则是缠住鱼尾……因此，凭借离心力，日向子洒在鱼身的酱汁，可以通过刀痕，迅速渗透到鱼身最里层，彻底入味！”
“淋酱汁，烧烤，淋酱汁，烧烤……如此循环反复，酱汁一层层打进鱼肉里，洒在外层的多余酱汁，因为离心力被弹开！”
说到这，四宫小次郎吐了口气，收敛眼底的一丝惊骇。
“没想到这种粗鲁而原始的技法，居然处处是细节！粗中藏细，不简单！”
其他毕业生沉默。
酒店厨房笼罩着一片凝重窒息的气氛。
第183章 遗憾的失败作
夏羽大汗淋漓。
火圈中心的高温，是局外人难以想象的。
他没有‘爆炎厨师’亚刊那一身深厚内功，可以说是将近赤条条的暴露在灼热的空气中，微微扭曲的空气，似乎要将他头发、衣服点燃了。
总之，才那么十分钟，他就像是从海里游一圈出来，浑身湿漉漉的。
高温炙烤状态下，鲭鱼很快就传出了扑鼻的香味。
外围，乾日向子还在泼洒酱汁。
“嗯……”
莫明间有股晕眩，像极了中暑的前兆，夏羽甩甩头，这会也顾不得身体热量消耗了，急忙开启强化状态，渐渐变得混沌的脑袋，顿时注入一股清凉的气息，他整个人瞬间清醒了。
然后是双臂。
肌肉和骨骼组织涌起奇怪的热流，累得将近虚乏的手臂，酥麻几乎失去知觉的手腕，立刻满状态复活。
但夏羽内心根本高兴不起来。
强化状态，就看他身体卡路里热量能支撑多久的消耗，夏羽前段时间在厨神空间尝试过。
吃饱情况下，极限是5分钟。
超过这个时间，就是在透支，过后一两天就要处于浑浑噩噩的精神状态下。
所以么，夏羽必须掌控好时间。
“五分钟差不多了……”
同时施展两个厨技，一个是【天雄爆炎河】、一个是【天雄火炎车轮】。
【天雄火炎车轮】就不说了，类似于刀技，熟能生巧，但对臂力、腕力有较高的要求，要是想用这门厨技，炙烤类似‘青鱼’这种较重的鱼类，夏羽的体魄就捉襟见肘了。
而【天雄爆炎河】是在大场面使用的火焰操纵技巧，需要用【爆炎】搭配，同时掌控着甩荡铁锁链的节奏。
三位一体。
把三种厨技融合在自己的烹制节奏中，谈何容易。
夏羽就如同游走在钢丝绳索上，气都不敢大喘，生怕呼吸错乱，平衡失调，节奏被打乱了，那么整道料理就要因为一点点的失误，彻底崩坏。
他可不想失败。
毕竟，紫色特级品质的【霜降豆腐】，与一种‘完美’的发光料理，息息相关！
厨房的气氛仿佛凝滞了。
众毕业生，不再交头接耳，而是一瞬不瞬盯住火焰中央的演绎者。
这次突如其来的午餐会，他们甘为配角。
有时候，欣赏厨师烹制料理，那种心情就如同观赏大片。毕业生们都是行家，能看出夏羽渐渐力有不逮了，只是在咬牙坚持着。
坚持！
即便是前面看夏羽各种不爽的四宫小次郎，都微微肃容。
莫明间，四宫小次郎觉得，这位少年厨师肯定不是在为他们竭尽全力烹制一顿午餐，而是为了达到心目中的自我要求。这种感觉就类似悬梁刺股典故中的读书人，三更半夜的时候，为了保持专注不打盹，用绳子绑住头发悬在梁上，一低头就感到疼痛，继而清醒。
“他对自己有很高的要求，甚至是苛刻！”四宫小次郎推了推眼镜框。
突然，有勺子掉在地上的清脆声响。
乾日向子抱着已经空掉的酱汁盆子，累得满头大汗，一屁股坐在地上。
“夏羽君，酱汁已经用完了——”她扯开嗓音喊，可她的声音，本就是柔声细语那种，即便加大了音量，还是显得太柔了。
“差不多了吧！”
堂岛银放下环抱的双臂，抬手招呼一群已经端着灭火器，严阵以待的帮厨，准备在夏羽完成时一拥而上，灭掉火焰。
他则转身，亲自在厨台上，拿了一个超大的陶瓷盘子，在旁等候着。
“就是这个热度！”
“熟透了！”
夏羽一声大喝，向外面喊道，“灭火——”
嗤。嗤。
帮厨们顿时呼啦地涌上，拉开栓子，十几支灭火器立刻将木柴的火焰扑灭。
“堂岛总长，端稳喽！”
接着是一声勉强喘了口气的招呼，堂岛银错愕之间，天空便有十几道黑影坠落，啪啪啪，一尾尾烤得漂亮的鲭鱼，就好似被无形之手操控，整齐堆叠在盘子上。
关键是，原本圈住鱼尾的小铁丝，不知何时松开了，否则十几根烧得通红的铁锁链飞过来，堂岛银就不会是错愕了，而是扭头就跑。
“搞定！”
松手，链条在脚底铺散，有帮厨端来清水，浇淋在通红的锁链上，嗞嗞声响起，白色烟雾立刻在厨房里弥漫。
“我的料理做好了。”夏羽抹汗出来，脸色稍稍透着一丝苍白。
“请问有淋浴的地方吗？”夏羽问。
堂岛银让一名服务员带夏羽去淋浴和换衣服，他单手端着盘子，拍拍夏羽的肩膀，“去用温水泡个澡，松缓肌肉，另外有什么要求，就跟服务员说。”
夏羽走了，对自己的作品，没有一丝留恋。
视网膜，漂浮着系统的评价信息：
“宿主遵照《天雄炙青鱼》食谱，成功烹制一道料理。”
“经鉴定，此次料理完成度85％，得分为85（该评分仅限于对应食谱）。”
……
夏羽离开，一群远月毕业生面面相觑。
乾日向子把酱料盆放好，嘴角有着水渍，凑过来近距离嗅着烤鲭鱼散发而成的浓香，眼睛里清晰写着渴望和饥饿之色。
“堂岛总长，可以尝尝吗？”她小声问。
“你们的料理呢？”
堂岛银好笑，“说好的，大家都要端出自己的拿手好菜，可目前只有夏讲师一个人完成了啊。”
“饿了，先吃才有力气干活！”乾日向子化身萌妹子，丢却身为毕业生的矜持，在堂岛银身后跑来绕去，堂岛银则用高大的身躯拦住她。
“我也想先尝尝他的料理。”
四宫小次郎走过来，牢牢盯住盘子不放。
“吃——”
水原冬美还是蹲在凳子上，面瘫脸。
关守平、多纳托梧桐田等人，面面相觑，“先吃或者等等也可以！”
虽然刻意在压制了，可这群毕业生吞咽口水时，嚅动在嚅动，将他们内心最真实的想法暴露出来——
想吃！
堂岛银爽朗笑道：“说实话，我也想下筷了，大家自便吧！”
他把大盘子放在厨台上，快速取出一张张白色的陶瓷碟子，将烤鲭鱼分派出去，最终每位毕业生都拿到了一份。
“唔！”
顾不得烫嘴，乾日向子最先下筷，夹起一块烤得香嫩的鱼肉送进嘴。
当鱼肉在舌尖融化那瞬间，乾日向子眼神涣散。
第184章 失之毫厘
“这鱼肉，烤得好细嫩！”
乾日向子心中惊呼，鱼肉入口瞬间，立刻化开了，根本不用牙齿咀嚼，就如同流体食物，由舌头滑到喉咙。
下意识地吞咽下去，无名火焰立刻由喉咙，一直烧到胃部。
咕噜。
身体内部发出满足的呻…吟。
胃袋在嚅动，热量旋即由下腹传遍全身，乾日向子不禁扬起面孔，双颊绯红，呼出一口灼热撩人的气息。
四宫小次郎是第二个下筷的，他没有乾日向子这么急吼吼。
“嗤——”
筷子只是轻轻地，想要挖一块鱼肉出来，但让四宫小次郎没想到的是，筷子刺下那瞬间，鱼身就好似花瓣一样，一块接一块的散开了，弥漫出沁人心脾的浓香！
瞳孔微微缩了缩。握紧筷子。
四宫小次郎吸了口冷气，“纯粹的火候技巧，居然能做到这种程度……”
仔细观察散开的鱼身，四宫小次郎表情凝重。
鱼肉已经被深深打入的酱汁，染成好看的酱色，鲜嫩鲜嫩的。
“虽然是用大火炙烤的，可是，为什么看起来，却好像使用小火慢慢烤出来的，表层不见一丝烧焦的地方……受热绝对均匀！可怕！”
在旁边，堂岛银同样目睹了鲭鱼肉散架的一幕，好半天才说出这么一句话。
他瞟一眼四宫小次郎，隐有所悟。
“看来，无论从鱼身哪个部位下筷，鲭鱼都会立刻开花！”堂岛银目露流露出惊叹，即便不是第一次见识夏羽的火焰技巧了，但每次他都心生佩服，“均一性！火候的均一性！”
“什么……”
“均一？”
其他毕业生感到不可思议，但又哑口无言。
事实就摆在他们面前，这种‘均一性’，居然是在一道猛火烧烤料理上呈现出来的，要是小火的‘均一性’，还不至于让他们如此震撼。
“一种无与伦比的火候境界，均一性！”
“堂岛总长，不对吧，就算是‘均一性’境界，也很难做出这么完美的烤鲭鱼！”多纳托梧桐田吞吞口水，“在做烤鱼这种料理的时候，难免有烧焦、烧黑的情况出现，更别说他是用那种可以吞噬厨房的猛火烧烤的，并用铁链将鱼绑住，甩来甩去，按照常识来说，鱼反而会因为更猛的火势，出现严重的烧焦痕迹才对啊！”
“他到底用了怎样的火候技巧？”
在场毕业生都有同一个念头。
“好吃！好吃！”
乾日向子在他们身边，发出无意识的呢喃。
说不出是什么感觉。
仿佛被大海的母亲簇拥着，怀抱非常温暖，让她恋恋不舍。
一口接一口，生动的海洋景致在脑中愈加清晰。
她终于看到了，哗啦，深海的面纱在眼前揭开，她目光随着一尾鲭鱼，在领略深海的瑰丽。
海带，海藻，珊瑚群，其它的鱼虾，甚至有一条鲨鱼在追逐鱼群，乾日向子赤条条的，立刻惊慌地躲进珊瑚里。
突然，海底生物像是受惊的鸟群，四散而逃。乾日向子脚底在震动，水泡密密麻麻的出现，并且水温也在迅速升高，乾日向子感受到了热。
“是海底火山！”
她怔怔的，见证海底火山的喷发。
没有继续奔跑，任由蔓延而出的熔岩将自己覆盖，乾日向子发觉自己好似与深海融为一体。她光溜溜的娇躯，是那么滚烫，肌肤白里透红，好像还渗出汗滴。
外面。
厨房回荡着其他毕业生享受的惊呼声。
堂岛银咽下嘴里的�
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