重生日本当厨神-第92部分

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　　堂岛银脸色微微一沉。
　　白石健一郎摇头晃脑道：“就不说其它的，只说IGO国际美食机构规定的，对餐厅的评分项目，除了美食本身外，服务和环境，也不容忽视呀。”
　　“现在，这家新餐厅的服务，在我心中，已经是负分了。”
　　一色慧接着把白石健一郎引上二楼。
　　咔！
　　拉开一扇门，一色慧侧身道：“请进——”
　　这3号包间里，共有三张茶桌，其中里侧一张桌子前，坐了一家三口，中间的桌子，则坐着一对全身名牌的年轻情侣，靠门这张桌子是空的，白石健一郎自然而然地落座。
　　“白石先生，这是菜单。”
　　一色慧把本子递出去。
　　他认得白石，白石也认识他。
　　对于这位霓虹美食界著名的喷子、黑子，一色慧并不敢怠慢，惹谁都不要惹手拿笔杆子的疯狗，否则平白无故就会惹来一身骂名。
　　菜单一共有三页，一页就是一档次的菜式，层次分明，明码标价。
　　目光飞快地扫过菜单，白石健一郎抬头笑了笑，阴恻恻道：“还真是贵呢，最便宜的第一档菜式，都要30万日元！压轴档次的菜式，没有低于500万日元的！”
　　“这样，先给我来一道‘炒青江菜’，一道‘大爆回锅肉’，米饭要一碗，有味噌汤赠送吗？”
　　“抱歉，没有味噌汤，只提供茶水。”一色慧道。
　　“呵——”
　　白石健一郎挥了挥手，托着下巴思忖，在脑袋里筹措一篇采风的腹稿。
　　稿子当然是以“黑”和“骂”为主，沿袭一贯的尖酸语言风格。
　　“第一个评击点，服务。”
　　“第二个评击点，环境。”
　　“如果食物也是勉勉强强的话，那么很抱歉，我只能一黑到底了啊！”白石健一郎心中玩味地想。近两天这家餐厅风头很盛，成为推特、媒体话题的焦点，《美食品评会》这时跳出来，引领一波反向风潮，正好蹭蹭热度提高销量。
　　“哇，上菜了——”
　　金发双马尾的女子高中生惊呼。
　　一色慧刚把菜单收起，小林龙胆就端着托盘，把三盘菜肴摆在里侧的茶桌上。
　　很巧，白石健一郎和英梨梨一家三口，坐在了同一个包间里。
　　“开——”
　　英梨梨迫不及待地，一脸虔诚，像是开宝箱那样，手掌略显颤抖地，抓住某盘菜肴的盖子掀开。
　　嗤。
　　香风泄漏而出。
　　白石健一郎微微嗅了口，就瞪直了眼睛。
　　等等！
　　当英梨梨把盖子完全掀开时，光芒在包间绽放而出！


第288章　突然到来的审查！
　　厨房。
　　夏羽挥动锅铲，迅速地将刚刚炒好的回锅肉装盘。
　　在他身后，是一整排热菜。
　　薙切绘里奈绷紧小脸，她就是帮厨，除了搬运食材工作外，其它的，就是把每道菜放进托盘，加上盖子，若是小林龙胆忙不过来，她还要客串侍者，端菜到店面去。
　　凉子丽娜则专门处理食材，夏羽就停驻在厨台前，面前是四五个灶具，一个灶具上架着高汤锅，白天的时候高汤就在用文火炖煮了，两个灶具架着平底锅，剩下的就是架着中华炒锅。
　　炒锅的火力趋于集中，所以适合爆炒、干煸、炖煮等烹饪方式。
　　平底锅也叫煎锅，火候相较炒锅更均匀一点，而非集中，适合小火烹饪。
　　火候不同，就注定这两种锅烹制出来的料理，口味会有明显的不同。
　　用炒锅烹煮的菜，味道浓厚而丰富，这也是中华料理的特色所在。
　　煎锅则适合口味清淡、偏爱健康营养食物的人群。
　　将手头积压的菜单处理一空。
　　店面那边暂时没有新的菜单表送过来了，可能是店面坐满了人，旧的客人还没吃完离去，新客人没位置可坐。趁着空档期，夏羽总算可以找来毛巾擦擦汗，歇息一会。
　　“夏讲师——”
　　一色慧突然闯进厨房，行色匆忙。
　　“神原部长来了！”
　　“把他带去1号包间。”夏羽一怔，摆了摆手。
　　“不、不是！”一色慧喘气道，“东京都知事，玉川百合子大人也来了！”
　　东京都知事，即东京行政执政官，也就是东京市市长。
　　这个位置，可比霓虹首相滋润多了。
　　东京无疑是霓虹的首都，同时也是霓虹最大的经济圈，区域内国民生产总值通常占霓虹当年六分之一以上，可以说左右着国家的经济，每年掌控的财政预算就有13万亿日元。
　　对了，好像新一任的东京市长，还是位女性！
　　“绘里奈，你代替我过去招待吧！”
　　他是主厨，不便离开自己的主战场。夏羽略作思忖，就对‘神之舌’投以目光。
　　“好！”
　　一色慧和绘里奈相继离去。
　　“没关系吗？”
　　凉子丽娜也在用毛巾擦汗，边擦边问。
　　“绘里奈去就足够了。她面子可比我大得多了。”夏羽轻笑两声。
　　咚咚！
　　突然，厨房门被人敲响。
　　“进来——”
　　门口是虚掩的，没有锁，夏羽随口一说。
　　掉头去忙碌造炭，有客人点了‘火焰烤乳猪’和‘天雄炙青鱼’这两道菜，夏羽必须在1小时内把菜品端上餐桌。
　　忙碌中，发现厨房安静过头了。
　　正在炭炉上同时炙烤数头乳猪的夏羽，想起刚刚的敲门声，不由愕然抬头。
　　顿时有两个高大的身影映入眼帘。
　　瞳孔微微缩了缩。
　　其中一人，正是‘食之魔王’薙切仙左卫门，他依旧是一身武士衫，抱臂伫立着，面容古井无波。
　　而与‘食之魔王’并肩站立的，是一位气质淡然的中年人，同样身穿霓虹传统服饰。
　　“总帅！”
　　夏羽得空向那边招了招手。
　　他接着定睛看住中年人，目光灼灼，显然心中猜到了什么。
　　“你就是夏羽？”
　　秋山弘背负着手，围绕炭炉转了一圈，多看几眼在高温炭火上嗞嗞作响，烤得金黄流油，色泽漂亮的烤乳猪，不禁赞道：“你对火候的掌控力，在特级厨师中，都算是绝顶的！”
　　“谢谢。”
　　夏羽抿抿嘴，一边照顾烧烤的火候，一边对秋山弘，投以疑问的目光。
　　“阁下怎么称呼？”他姿态放得很低，谦逊有礼。
　　见状，秋山弘眼中赞色更浓。
　　在十六岁这年纪，就取得远超同龄人成就，并把一群老前辈死死踩在脚下，即将进军特级领域，还能有这么谦逊的心态，实属难得。
　　少年天才大都是年轻气盛的。
　　就说四宫小次郎，他不厉害吗？以十杰首席毕业生的身份，孤身一人在法国对战区建立自己的餐厅城堡，取得巨大成就的同时，也差点在厨艺道路上迷失自己。
　　心态这种东西，也可以说是一位厨师眼界的体现。
　　夏羽的谦逊，落在秋山弘眼中，就无形之中传递了许多讯息。
　　他没有满足如今的成就。
　　他还想继续攀登。
　　他的眼界，并未局限在特级，而是瞄准了更高处的风景。
　　事实也正如此。
　　夏羽根本不觉得自己有骄傲、目空一切的底气，即便成为了特级厨师，在体系森严的特厨领域中，他也是垫底的那一批。
　　更何况往上还有麟厨师、龙厨师。
　　而目前呢，夏羽还未看清笼罩在老头子身上的迷雾。不可否认的是，他一直追逐在老头子屁股后，直到如今还没看到前方亲人的背影。
　　“我是秋山弘。”
　　秋山弘淡淡地介绍自己，目露深意。
　　“IGO国际总部开发局负责人……也是此次为你专门返回霓虹的‘特派审查者’！”
　　闻言，夏羽心神震了震。
　　但一双手依然沉稳，在翻转炭炉上的乳猪，没有一丝失误。
　　“……审查，开始了吗？”他涩声问。
　　“现在，正在进行中。”
　　秋山弘道。
　　“题目呢？”
　　夏羽立刻追问，但秋山弘没有回答，而是定定看他处理‘火焰烤猪肉’和‘天雄炙青鱼’这两道菜。
　　等小林龙胆把装盘的菜肴端走。
　　一小时后，夏羽在清洗双手，准备下一批菜的烹制。
　　“你的精品菜单中，没有任何面点料理？”
　　背后冷不丁传来声音。
　　“有，‘升龙饺’就是！”
　　夏羽在下油热锅，无暇回头。
　　“你在住宿研习犒赏晚宴上拿出的料理么？我希望你能拿出真正的面食，注意，是面。我的审查题目就是‘面点’！”
　　秋山弘一副轻松的语气，夏羽背对他，直接翻了白眼。
　　这肯定不是临时想出的题目，而是一开始就准备好了，正中他罩门！
　　“原来一个多礼拜按兵不动，就是在搜集我的资料么？”夏羽心想，觉得背后凉飕飕的，针对弱点出题，的确让人措不及防啊。
　　“怎么样？”
　　秋山弘继续说：“如果你同意，审查时间就到午夜12点关店为止。”
　　“在餐厅营业这段时间，你要呈上一道让我‘满意’的面点料理！”秋山弘嘴角噙着一丝狐狸般的狡诈笑容，“现在是晚上8点钟，你还有4个小时准备，时间宽裕！”
　　宽裕个大头鬼啊！
　　夏羽内心不禁狠狠吐槽。
　　直击弱点的‘面点’题目也就罢了，特么的，还要他忙着招待餐厅客人的时候，呈上面向审查的料理作品！
　　说是4个小时，但夏羽清楚，恐怕他1个小时都腾不出来！
　　要通过‘审查’？
　　还是要在开业首日，继续招待客人？
　　好像两者不可兼得的样子。
　　深深地吸了口气，夏羽召唤任务栏，查看两个与他行为密切关联的任务。


第289章　向特级候补进发！
　　第一个任务：
　　“【进军——特级候补者】：获得IGO总部特派审查者的认可，由一名‘二星厨师’，直接晋阶到‘特级候补者’。”
　　“奖励：2次高级转盘抽奖次数。”
　　这任务，实际上触发有一段时间了，秋山弘返回霓虹就没了动静，夏羽渐渐也就将之搁置脑后，注意力放到店铺和商店街的事情上。
　　秋山弘要审查的，是他的厨艺水平，换言之，他就是夏羽的厨艺考核官，只不过固定考场变成了这种流动性和题目更随意的自由考核。
　　归纳起来说，‘特级候补者’就是一个评级称号。
　　第二个任务，【VIP分店开门红】。
　　要求接待至少10批次客人，当天营收额达2000万日元。
　　实际上，到目前为止，晚上八点钟，这个任务的要求就已经达成，夏羽敢肯定从厨房端出去的菜品，肯定满足了不少于10批次的客人。
　　而且，菜单价格经过调整后，首日营收额达2000万日元这条件实在太容易达成。
　　这个任务的审查官，是系统。
　　“我同意了！”
　　夏羽并不纠结，既然秋山弘自己来了，他没有退缩的道理。
　　“我期待你呈上的面食。”秋山弘目露笑意。
　　“2号包间空着，总帅，秋山阁下，你们自便吧。”夏羽把两位巨头送到厨房门口，目送他们越过庭院，走进店面。
　　“太突然了！”
　　他喃喃着转身，没想到差些碰到悄然站在背后的女子。
　　“面点？你能行么？”
　　凉子丽娜一脸的忧虑，好看的眉毛皱成了一团。
　　“秋山阁下太会挑时间了！”她轻咬下唇，目中泛着一丝无奈，扫了扫厨房，下定了决心道：“要不，厨房就交给我吧，你专心致志去构思食谱！否则时间根本来不及！”
　　闻言，夏羽好笑。
　　“凉子，谢谢你。”
　　他先道谢，接着才叹气说，“但是啊，精品菜单中，你好像就会‘霜降魔幻麻婆豆腐’一种吧，怎么帮我？这里不是日料餐厅呐！”
　　凉子丽娜怔住，有点茫然无措，给人呆萌的感觉。
　　这位日料大家碰上中华料理，同样一筹莫展，夏羽最近一直在传授她‘霜降魔幻麻婆豆腐’的奥义，只能说不愧是顶尖特级名厨，快要向‘麟厨师’领域探索的大佬，她的学习速度令夏羽骇然。
　　而夏羽太忙了，好不容易将四宫赠予他的食谱《波尔多七鳃鳗》研究出成果，至于凉子丽娜允诺要引导他学习的特级食谱，还没踪影。
　　是他单方面抽不开身，而非凉子丽娜食言。
　　拍拍女主将的肩头。
　　蹙眉沉思的凉子丽娜，豁然惊醒。
　　“你不用太担心，我有把握的！”夏羽递去一个斗志满满的眼神。
　　“诶……”
　　关心则乱，仔细观察夏羽神态，凉子丽娜发现他对所谓的弱点题目，满不在乎的样子，顿时愕然。
　　夏羽笑了笑，没多做解释。
　　所谓弱点，那是以前，人总是会进步的。士别三日当刮目相待就是这个道理。
　　他总不能说，自己今天一整个白天也没傻站着，早上清点一夜名望值收获的时候，就在系统商店，顺势买买买，其中面点领域的厨技、食谱，无疑就是购买的重心！
　　既然早有意向在面点领域探索，夏羽购买时，当然毫不手软，选定后一口气清空购物车。
　　现在就剩下一个问题。
　　他用什么面点食谱，去迎击秋山弘的审查？
　　蓝色食谱肯定不行。除非他能临场做出100％完美度的蓝色发光料理，否则，很难让秋山弘满意。
　　只有真正的紫色特级食谱，才能够一击必杀啊！
　　趁着空档，夏羽避开凉子丽娜的目光，低头走到厨台前，沟通了厨神系统。
　　“筛选紫色品质的‘面点’食谱！”
　　指令一下，唰唰唰，文字资料顿时充满了视网膜。
　　实在有太多选择了。
　　“《镇魂面》：紫色，特级一星，面点王罗根发明的面，仅一根面便可装满一碗，据说罗根曾向某位暴怒的帝王献上这种面，吃了面帝王便平静下来。兑换需1万点名望值。”
　　“《银河面》：紫色，特级一星……”
　　“《无影面》：紫色，特级二星……”
　　琳琅满目，全是面的食谱，如果算上包子、饺子，烧麦之流，那更是多不胜数，看都看不过来。
　　仔细想想这好像是夏羽首次使用名望值，在系统商店购买一本紫色食谱。
　　如今他掌握的紫色食谱，要么是通过任务途经获得，要么是改良加自创，放在以前即便身怀5万余点名望值，夏羽还真不一定敢买食谱。
　　但这回，豪掷2万多点，一口气买了两本食谱，夏羽眼也不带眨的，豪气干云。
　　要吃面？
　　一下子端出去两种，满意没？
　　这次审查，难度肯定不如真正的特级考核。夏羽学习了食谱，在脑中梳理多出来的信息，再掉头召唤人物面板，把身上点了紫框厨心剩余的10个天赋点，一口气投资在某个面点厨技上！
　　叮！
　　随着悦耳的系统提示，蓝色的厨技，直接升到满级。
　　把这个厨技点满之后，即便面点领域的四大基本功欠缺火候，他也能靠厨技的奥义，硬生生扭转回来，让面点品质提高一个大层次！
　　毕竟，这个厨技，是不下于【爆炎】和【香料不等式】的！
　　泛用性的厨技，完全值得投资。
　　……
　　2号包间。
　　秋山弘，薙切仙左卫门，坐在茶桌前。
　　来自IGO国际总部的麟厨师，饶有趣味欣赏着庭院的美景。
　　“秋山，‘面点’这个题目，会不会有点为难他了？”薙切仙左卫门缓缓地问，打破沉寂。
　　“总帅阁下，您也太小瞧他了！”
　　秋山弘回头一笑，道：“中华料理的面点，同样是博大精深，他不可能一点研究都没有。”
　　薙切仙左卫门沉默片刻。
　　“你在尝试挖掘他的潜力？”
　　“是的。”秋山弘笑道，“如果把自己困在所谓的火焰、香料世界里，那目光岂不是太狭隘了。视野狭窄的厨师，永远不可能获得‘麟’的蜕变！”
　　“那你的审查要求呢？”
　　“能够打动我就行，是不是要求很低？”
　　闻言，远月总帅目中掠过一丝凝重。
　　包间门外，薙切绘里奈的手僵在拉门上，她听说爷爷也来了，自然要过来问候，没想到在门外就听见了两人的交谈。
　　她摒住呼吸。
　　要求低？
　　薙切绘里奈心脏一缩，“打动”两个字，太内涵了，要求不如说是模糊，更何况对象还是一位麟厨师，品尝过无数山珍海味，想打动这个层次的厨师、美食巨头，太难太难。
　　起码绘里奈觉得自己办不到。
　　但如果是夏羽的话……
　　猛地想到昨天，满足恶魔胃口的七道重复菜式，薙切绘里奈心跳陡然加快。
　　他可以的！


第290章　不同了
　　薙切绘里奈赶回厨房，恰好碰到从外而回的夏羽。
　　夏羽回本店拿了一些材料，装在篮子里。
　　引起绘里奈好奇的是，夏羽右手拿篮子，左手则提着一小袋面米分。
　　面点的主食材，就是面米分。
　　面米分又分为低筋米分、中筋米分和高筋米分，对于经过专业培训的绘里奈来说，只要知道夏羽用到哪种面米分，就可大致推测出他要做什么料理了。
　　低筋米分，做蛋糕、饼干以及蛋挞。
　　中筋面米分则多用在中式点心的制作上，如包子、馒头、饺子和面条。
　　高筋米分适合做面皮，比如起酥派皮，千层酥。
　　薙切绘里奈没说话，跟在夏羽屁股后，一直到厨房，就一瞬不瞬盯住他，看着他把面米分倒在一个大盆子里。
　　“中筋米分？”
　　盆子里的面米分，呈乳白色，绘里奈一下子就确定了面米分的类型，心中忍不住想道：“他果然要做中式面点么……”
　　悄悄松了口气。
　　既然是中式面点，那便回归夏羽的老本行，应该不会出大问题。
　　但夏羽只是把面米分倒出来而已，并未加水和面，而是扭头继续烹制客人点到的菜肴。
　　时间一点一点流逝。
　　晚上九点，距离审查结束，只有3个小时了，薙切绘里奈终于沉不住气，在空档期揪住夏羽问道：“你还没构思好自己的食谱吗？”
　　事实上，夏羽正在“构思”。
　　见他没回答，绘里奈扯了扯他手臂，夏羽像是个梦游者，突然醒过来。
　　“喂喂！”
　　夏羽无奈了，好不容易抓住时间到厨神空间练手，这小妮子怎么突然变得烦人起来了。他哭笑不得，指了指自己的脑门，道：“绘里奈大小姐，我在思考，能不能别打扰我？”
　　‘神之舌’立刻松手，嘴唇嗫嚅，抱歉的话因为傲娇终于没出口。
　　这时，小林龙胆从店面小跑而来，脸上写着惊惶。
　　“夏、夏讲师，大事不好了！”
　　这位爱吃零食，古灵精怪的第二席，此刻用焦急的语气道：“昨天那个‘食之恶魔’又来了！”
　　“谁？！”
　　夏羽、绘里奈和凉子丽娜齐齐扭头盯住他。
　　小林龙胆急道：“就是那个马斯！”
　　嘶。
　　绘里奈忍不住抽了口凉气。本来形势就大大不妙，那个家伙再来添乱的话，这审查干脆直接判为不合格好了，不用徒劳挣扎。
　　‘神之舌’心中对马斯的怨念，一下子上升到仇恨程度。
　　“他来砸场子的吗？”凉子丽娜同样面露愠色。
　　“不、不是！”
　　小林龙胆摆手道：“一色已经把他带到1号包间，和神原部长、玉川知事共用一个包间了。”
　　“原来他是过来用餐的啊……”
　　一个含笑的声音，在紧张氛围中，无比突兀。
　　夏羽倒是最轻松那个。
　　“怎么？”
　　见三人皆面带不解之色看来，夏羽耸肩，“来就来呗，送上门的生意哪有不做的道理。龙胆，你去结账，就说我给他做一份特别私人定制的海鲜饭。”
　　“只是一份吗？而且……又是海鲜饭？”
　　几人茫然中，夏羽已经掉头去准备食材了。
　　“收多少钱？”小林龙胆问。
　　“让他照自己的心意给。”
　　夏羽随口一说。
　　烹制一份海鲜饭，同时处理其他客人的单子，又在不知不觉间耗去一个小时。
　　“绘里奈，你亲自把海鲜饭端过去。”夏羽转身，看了眼炭炉上的锡纸袋，并且把一份刚刚炒好的青江菜装盘，终于可以松口气了。
　　现在是晚上十点。
　　用餐高峰期已经过去，排不上队的客人，肯定早就离去了。
　　夏羽不用上网，都知道网络上肯定是骂声一片，那些美食媒体为了蹭热度，说不定还是风潮的引领者。
　　一句话，受得了多大的赞誉，就要经得住多大的诋毁。
　　论服务夏氏分店的确不行。
　　论环境，也只是标准线以上，远远称不上优秀。
　　但紧守“食物”这一点，对夏羽来说就足够了。
　　什么，餐厅评级？
　　夏羽已经很久没去考虑什么评级了，本店评级停在二星，分店新开，干脆就是零星级的，但这妨碍马斯、堂岛银、神原正人这些巨头，对食物赞不绝口了吗？
　　等他到特级，名誉霓虹的时候，不用什么餐厅评级，本店、分店乃至未来的商店街，照样宾客如云。
　　这就是名气效应！
　　没有解下围裙，夏羽终于面向放置面米分的厨台，深深地吸了口气，打算再用1个小时，沟通厨神空间，练练手。
　　深夜11点到12点再真正动手揉搓面条。
　　但是，在这之前，一些准备工作要进行了，否则时间