自然大玩家-第86部分

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　　不过，小镜湖野生鱼的价格在高端餐饮行业中，其实并不算昂贵。
　　君不见黑松露白松露的价格贵上了天？
　　比如说法兰西的黑松露，通常都要6000元左右一斤。
　　至于白松露？
　　价格当然更高一些！
　　虽然小静斋的野生鱼在名气方面比不上松露，但在味道方面，还真的是春兰秋菊各有各的味道。
　　那些喜欢吃鱼的顾客，即便用更贵的松露来交换，那也肯定是不屑一顾的！
　　顾楷文准备参考蔡思曼的涨价提议，让小镜湖野生鱼在探阁的价格上涨。
　　虽然价格上涨之后，小镜湖野生鱼在探阁的售价会超过小静斋，但并不会产生之前参鸡汤店与探阁的高低争锋。
　　原因有两点：
　　第一，探阁在魔都，小静斋在盛庆，对于顾客消费者来说，两者之间不在一个城市，不具备直接可比性。
　　第二，小静斋的定价与参鸡汤店不一样，它现在的售价确实相对便宜，即便探阁卖出了高价，也丝毫不损小静斋的名气，反而会衬托出小静斋有良心。
　　鉴于这样的特殊情况，顾楷文在微信中回复信息，‘小镜湖野生鱼的价格确实应该提高一点。’
　　蔡思曼看着顾楷文的回复，她终于松了一口气。
　　‘顾总，你觉得提升到什么档次合适？’蔡思曼没有再自作主张的为顾楷文设定价格，反正她没有定价权，她说了也不算数。
　　顾楷文思考了片刻，才发送信息。
　　‘如果直接上涨十倍，那肯定不合适。’顾楷文先否定了蔡思曼的基调。
　　小静斋也有稍微昂贵一些的高端鱼，比如说乌鳢的价格，经过两次涨价之后，提高到了888元/斤的高度，如果直接十倍涨价，恐怕会有一点问题。
　　蔡思曼没有回复信息，她在等待顾楷文确定价格。
　　‘按照我们小静斋的渔获种类划分价格吧！’顾楷文先回复了一句，随后又发送价格。
　　‘草鱼与白鲢，按照1888元的价格执行；鲫鱼与花鲢提升到2888元/斤；土鲶与乌鳢，以及鲑鱼鲈鱼这些高端鱼获，全部与小青坡跑山鸡的价格一致，提高到3888元/斤。’顾楷文确定了小镜湖野生鱼的价格。
　　这一个价格涨幅相当巨大！
　　如果顾楷文把这一个价格应用在小静斋的定价上面，恐怕鱼仔们一定会在微博闹翻天吧？
　　蔡思曼看了顾楷文发出来的定价，她考虑了一番，便选择回应信息，‘好的，顾总，我们会按照你的定价执行。’
　　在回复之后，蔡思曼又追加了一条信息，‘对了，顾总，我们希望今天就可以获得小青坡跑山鸡，以及小镜湖野生鱼的供应。’
　　顾楷文发送信息，‘没问题！小青坡跑山鸡可以直接来参鸡汤店获取，至于小镜湖野生鱼，你们可以和董平联系，商量着如何运送的问题。’
　　‘好的。’蔡思曼先确定的回复，随后发出邀请，‘顾总，我们计划明天正式推出联名合作款菜品，你明天有时间吗，如果有时间，还希望你可以莅临探阁，品尝品尝我们联名合作款菜品。’
　　顾楷文看着蔡思曼发送过来的邀请，他沉思了起来，一时间没有立刻回复。


第288章　斋主要涨价？
　　面对探阁的邀请，顾楷文没有第一时间回复对方，他低声自语道，“看来探阁遇见的问题确实比较大，联名合作的事情居然这么快！”
　　蔡思曼盯着手机屏幕，时间已经过了一分钟，但顾楷文还是没有回复信息，这让蔡思曼隐隐着急。
　　接近两分钟的时间，顾楷文好好考虑了一番，想清楚了给探阁站场没有任何问题后，才答应下来。
　　‘没问题的。对了，我想吃沙姜鸡，以及豉油鸡，还有那个蚝皇凤爪，你们给安排一下。’顾楷文发送信息，表示他喜欢吃什么菜品。
　　既然是给探阁站场，顾楷文当然没有客气。
　　顾楷文说的安排，如果是何晓光，那肯定会回复给顾楷文安排得明明白白的。
　　蔡思曼则客客气气的回复，‘收到，我已经记下来了，等一会就通知下去。’
　　‘那就谢谢了，明天见。’顾楷文回复信息。
　　‘等等。’蔡思曼快速发送信息，‘顾总，我们探阁等一会便会公布联名合作款菜谱，以及对应的价格，还希望顾总可以支持支持，万分感谢！’
　　上一次，蔡思曼发布探阁与顾氏合作的时候，通过顾楷文的转发，他们狠狠的吸了一波流量，关注量直接上涨了接近十万，还是十万货真价实的真实用户。
　　这样的情况，自然让蔡思曼惦记。于是，这一次宣传联名合作款菜谱与售价的时候，她再一次提出希望顾楷文支持。
　　顾楷文倒是没有拒绝，他又不依靠流量变现，对于合作伙伴的蹭热度，他自然不介意。
　　‘没问题，我已经关注了你们探阁，你们发布了微博之后，我给你们转发一下。’顾楷文回复。
　　蔡思曼松了一口气，‘谢谢顾总！’
　　‘不客气，明天见。’顾楷文表达了结束交流的意思。
　　‘好的，期待明日顾总莅临探阁。’蔡思曼回应，随后立刻编辑文案，准备在微博上公布探阁与顾氏的联名合作款菜谱。
　　……
　　探阁：
　　当小青坡跑山鸡遇见了沙姜；
　　当小镜湖鲈鱼遇见了广式清蒸；
　　还有白切、茶香、盐焗等等等等，究竟会产生什么样的美妙融合？
　　你们心心念念期待的，探阁&顾氏联名合作来了！
　　探阁&顾氏联名合作菜谱，将于明日登陆探阁，详情请致电探阁咨询。
　　联名合作菜谱详情如下图片所示：
　　＇图片＇
　　特别感谢@小静斋主的支持！
　　……
　　即便探阁的口碑雪崩，当家首席主厨又闹出了矛盾，但探阁在魔都的高端餐饮领域，影响力依旧相当大。
　　毕竟探阁以粤菜系在魔都战胜了本帮菜，荣登米其林三星级餐厅的评级，哪怕有幕后公关的因素，但也有它的出众之处。
　　顾楷文浏览着探阁的官方微博，当探阁官方微博发出了联名合作款菜谱的微博之后，大量网友在探阁官方微博进行留言。
　　其中一条留言，让顾楷文看得眉开眼笑。
　　……
　　逆游的鱼：
　　米其林三星级餐厅也堕落了！
　　虽然你们家的口碑略微差了一点，可总体来说也过得去，即便在米其林三星级餐厅中只是最底层的存在，但终究也是米其林三星级餐厅。
　　然而现在搞成了什么样子？
　　堂堂米其林三星级餐厅居然抱了@小静斋主的大腿，你们有没有羞耻心？
　　罢了！罢了！
　　不管你们有没有羞耻心，反正我想尝尝豉油鸡，以及白切鸡！
　　……
　　这一个评论在前面把探阁批得狗血淋头，但最后陡然一转，居然要去探阁消费，这样的急转弯，让一大票网友纷纷点赞，从而让他冲上了热门回复。
　　顾楷文倒是没有手滑点赞什么的，即便这一个网友很秀的在最后急转弯，但前面说的探阁抱顾楷文大腿的事情也确实存在。
　　如果顾楷文手滑点了一个赞，恐怕要被带节奏。
　　顾楷文随便看了一番之后，便转发了探阁公布联名合作款菜谱的微博。
　　……
　　小静斋主：
　　转发一下，我明天要去探阁尝尝沙姜鸡和豉油鸡，以及蚝皇凤爪，如果不好吃的话，我肯定会告诉大家的。
　　不过，我相信探阁的实力，他们家的粤菜功底，肯定不会让我失望！
　　转载：＇探阁＇
　　……
　　顾楷文的微博粉丝，远远超过了探阁的微博粉丝，特别是在粉丝活跃度方面，那更是把探阁秒杀成了灰灰。
　　当顾楷文转发了探阁的微博，仅仅数分钟的时间，他转发的微博评论数量就超过了一千条，点赞的数量更多一些。
　　顾楷文查看着网友们的回复，但片刻之后，顾楷文就露出了哭笑不得的神色。
　　……
　　秃鹰：
　　警告！
　　前方高能！
　　本人友情提示广大鱼友，将探阁与斋主的微博结合起来查看。
　　你们会发现一个惊人的问题：
　　小镜湖野生鱼在探阁的售价，几乎是在小静斋的五倍！
　　请广大鱼友再参考一下参鸡汤店的价格，然后想一想斋主过去的尿性，你们猜猜看，这是不是斋主通过探阁释放出来的涨价信号？
　　@小静斋主：斋主，你是不是又想涨价了？
　　……
　　这一条回复得到了大量网友的点赞，甚至超过了顾楷文转发探阁微博的点赞数量。
　　因为鱼友们真的慌了！
　　顾楷文在微博上早就被称为黑心黑肺黑肠子的老板，小静斋也涨价了两次，但依旧供不应求，谁知道顾楷文会不会直接涨价呢？
　　特别是在探阁已经拔高小镜湖野生鱼价格的情况下，顾楷文再涨价，似乎成了顺理成章的事情。
　　……
　　乐乐乐乐：
　　哇，斋主，真的要涨价吗？
　　我告诉你@小静斋主，如果你涨价了，你就要失去我了！
　　……
　　顾楷文看着杨乐乐发布的微博，如果是从前，他可能要口花花的调戏两句，但现在他和姚菲菲在一起之后，便收敛了很多。
　　不过杨乐乐终究是老顾客，顾楷文还是皮了一下，他在杨乐乐的回复点了一个赞。
　　顾楷文的点赞，再次被鱼友们各种解读，但最终形成了统一看法，那就是顾楷文想要通过与探阁的联名合作，将小静斋的定价推上去。
　　顾楷文看着网友们的评论，他露出一抹坏笑，自言自语道，“原来大家都在期待涨价！”


第289章　实习
　　微博之中，大量鱼友关注着顾楷文的微博，纷纷询问着小静斋是否会涨价的问题。
　　虽然绝大多数关心的鱼友，并不是小静斋的顾客，但凑热闹又不花钱，凭什么不能关心小静斋涨价的问题？
　　然而，事实上，顾楷文没有涨价的意思！
　　小静斋是顾楷文创办的第一家店，他的参与度非常高，也是顾楷文感情最深的一家店，为了小静斋的口碑，顾楷文自然不会提高小静斋的价格。
　　再说了，小镜湖野生鱼的渔获太少了一点，在拥有思青苑与参鸡汤店创造利润之后，再提高小静斋的价格，实际意义不会太高。
　　顾楷文使用小静斋主的帐号，公布了小静斋不涨价的信息。
　　这一条信息立刻得到大量鱼友的点赞，纷纷欢呼斋主良心。
　　顾楷文看着鱼友们的点赞与夸奖，他不得不感叹，这一届网友实在是太现实了吧？
　　晚上接近九点钟。
　　顾楷文正在和姚菲菲聊天，他在微信中发送着信息，‘菲菲，复习得怎么样了？’
　　现在已经是一月份，临近寒假的时间，姚菲菲正在紧张的复习，从而应对考试。
　　‘还好啦，师兄，你在魔都过得如何？’姚菲菲关心的发送信息。
　　顾楷文回复，‘我这边也可以。最近与一家米其林三星级餐厅达成了合作协议，你在微博看见了吧？’
　　‘嗯！’姚菲菲先回复一条信息，随后发送了一个‘撒娇’的表情，‘师兄，寒假的时候，我想去魔都。’
　　‘行的！’顾楷文没有犹豫的回复，他和姚菲菲已经确定了男女朋友关系，而且一步到位的全垒打。
　　最近一段时间，食髓知味的顾楷文好几次都差一点飞回盛庆找姚菲菲。
　　幸亏姚菲菲最近要复习，时间比较紧，才让顾楷文打消了飞回去的想法。
　　‘对了，菲菲，你寒假的时候可以出来了？’顾楷文好奇的询问。
　　在西大的宿舍中，姚菲菲看着顾楷文发送过来的信息，她不由得翻白眼，如果她不能出去，又怎么表示要去魔都呢？
　　‘嗯！’姚菲菲回应着顾楷文。
　　顾楷文开启了追根问底的模式，非要问得明明白白，‘奇怪了呀，菲菲，你怎么说服了你爸妈的？’
　　‘＇傲娇＇不告诉你！’姚菲菲发送了着傲娇的表情，表示不愿意告诉顾楷文。
　　顾楷文发送了一个‘坏笑’的表情，‘你确定你不告诉我？’
　　姚菲菲看着顾楷文的信息，她似乎想到了什么一样，脸色变得通红，最后还是发送信息告诉顾楷文，‘我给我妈妈说了，寒假的时候，魔都有一个外企单位招收实习生，我要过去实习半个月，增加工作经验。’
　　顾楷文看着姚菲菲发送过来的信息，他愣了一下，姚菲菲这种乖乖女，似乎被他带坏了？
　　‘咳咳，菲菲，我知道外滩有一个南朝国的参鸡汤店，寒假实习的问题，我会帮你搞定的。’顾楷文开启了忽悠模式。
　　‘你这个坏师兄！’姚菲菲继续回复信息，‘好啦，师兄，我要继续复习了，免得挂科了很惨的。’
　　顾楷文天天晚上都会和姚菲菲聊天，他占用了姚菲菲大量的复习时间。
　　‘好吧，好吧。对了，你们哪一天放假？’顾楷文发送信息询问。
　　‘明天，后天，以及大后天考试，大后天考试完了就直接放假。’姚菲菲在微信上回复，随后又补充了一条消息，‘师兄，我先复习去啦，你早点休息，不许跟何晓光出去浪！’
　　顾楷文心中暗自想了一下时间，今天是3号，大后天就是6号。
　　西大的放假时间算是比较晚的，因为二十八号就是春节。
　　‘我怎么可能跟阿光出去浪？’顾楷文回复着信息，‘菲菲，加油复习，我相信你不会挂科的。’
　　‘嗯！’姚菲菲简短的回应。
　　翌日，上午十一点。
　　顾楷文接到蔡思曼拨打的电话。
　　蔡思曼在通话中客气的询问道，“顾总，你什么时候抵达我们探阁？”
　　顾楷文看了一下时间，他笑着回应道，“我马上就过来。对了，蔡总，你们邀请了何晓光吗？”
　　蔡思曼已经知道顾楷文与何晓光是朋友，再加上他们探阁正在与何晓光合作，她回应道，“我们邀请了何先生的。”
　　“嗯，那就行，我现在就过来。”顾楷文回应。
　　“期待顾总莅临，我们探阁扫榻以待。”蔡思曼客气地说道。
　　顾楷文再应了一声，便挂断电话，随后驾驶着马伟英借给他的白色保时捷911前往探阁。
　　探阁也在黄福区，从外滩过去的距离很近，只是临近中午的高峰期，交通略微差了一点，顾楷文花了接近二十分钟才抵达探阁。
　　探阁的门口，蔡思曼亲自充当迎宾人员，等待着顾楷文。
　　当顾楷文走进探阁的时候，蔡思曼笑容满面的迎了上去，“顾总，欢迎光临探阁，我们倍感蓬荜生辉。”
　　顾楷文哈哈笑道，“蔡总，你说得太夸张了一点！你们探阁可是米其林三星级餐厅，应该是我的荣幸才对。”
　　蔡思曼笑着招呼道，“顾总，这边请，何先生已经过来了，正在包厢等你。”
　　“好的。”顾楷文在蔡思曼的带领下来到了一间包厢，何晓光果然已经在包厢之中。
　　当顾楷文走进包厢的时候，何晓光主动招呼道，“顾老哥！”
　　顾楷文点头回应，他扫了一圈包厢的情况，除了何晓光之外，还有上一次在Reopen咖啡店谈判时的吕兴发，以及另外一名中年男子。
　　“你好，吕总。”顾楷文主动打招呼。
　　吕兴发回应之后，他为顾楷文介绍，“顾总，这一位是我们探阁的常务副总卢国成。”
　　虽然在探阁与顾氏合作的决议中，卢国成被边缘化，但他也不可能不给顾楷文面子，他客气的伸手与顾楷文握了一下。
　　“你好，顾总，感谢你选择我们探阁。”卢国成尽量表达出善意。
　　顾楷文不置可否的回应道，“我们顾氏与探阁合作，那也是我们的荣幸。”
　　蔡思曼在一边插话道，“顾总，我们已经准备了你喜欢沙姜鸡，以及豉油鸡，还有特别的蚝皇凤爪。”
　　“那就太好了！”顾楷文哈哈笑着回应。
　　说实话，顾楷文也挺期待小青坡跑山鸡与米其林三星级餐厅碰撞之后，究竟会爆发出什么样的火花？


第290章　顾客意见算个几吧？
　　探阁，南侧包厢
　　顾楷文期待着小青坡跑山鸡与米其林三星级餐厅的碰撞。
　　吕兴发在一边招呼道，“蔡总，先上菜，让顾总尝尝我们特色的蚝皇凤爪。”
　　片刻之后，两只焦黄油亮的蚝皇凤爪被端了上来，蚝皇凤爪是制作过程比较复杂，它需要先煮后炸再炖，从而形成特殊的口感。
　　何晓光坐在顾楷文的右边，他看着两只焦黄油亮的蚝皇凤爪，笑着道，“老哥，分我一只！”
　　顾楷文自然不会拒绝，他直接夹了一只蚝皇凤爪给何晓光，“你这个小老弟，还真的是不客气！”
　　蔡思曼在一边略微尴尬道，“不好意思，何先生，这两只蚝皇凤爪采用了来自小青坡跑山鸡的鸡爪，我们没有更多的原材料。”
　　何晓光也不在意，他更在意碗中的蚝皇凤爪，他比顾楷文更着急一些，直接用筷子夹起了蚝皇凤爪，便没有吃相的啃了起来。
　　顾楷文也没有客气的品尝着蚝皇凤爪。
　　源自于小青坡跑山鸡的凤爪，经过米其林三星级餐厅的烹饪之后，依旧呈现出跑山鸡的完美。
　　蔡思曼看着顾楷文吃完了蚝皇凤爪之后，才询问道，“顾总，你觉得如何？”
　　顾楷文心中暗自吐槽，如果他说不好吃，那不是自己打自己的脸吗？
　　“不错不错！”顾楷文赞许道。
　　何晓光在一边感叹道，“这个味道还可以，确实是小青坡跑山鸡。不过，蔡总，你们太小气了，两只鸡爪怎么够？”
　　蔡思曼直接丢锅道，“主要是顾总提供给我们的活鸡太少了，我们也没有办法的。顾总，何先生，你们尝尝沙姜鸡与豉油鸡。”
　　顾楷文又尝试了一下沙姜鸡与豉油鸡，这两道菜也采用了小青坡跑山鸡，一如既往的保持着跑山鸡的优秀水平。
　　相对于顾楷文的以品尝为主，何晓光就是一只饕餮，他大口大口的吃着，不足五分钟的时间，何晓光就吃光了沙姜鸡与豉油鸡。
　　“唉！蔡总，你们探阁的菜品分量太少了吧？”何晓光吐槽着。
　　顾楷文在一边笑着道，“蔡总，我想尝尝你们探阁的菜品，可以吗？”
　　蔡思曼当然没有拒绝，她把探阁的菜单递给顾楷文，示意道，“还请顾总多多提意见。”
　　听见蔡思曼说的多多提意见，顾楷文脸上笑嘻嘻，心里是麻麻批的感觉。
　　顾楷文在内心中吐槽着，‘拜托了，你们都是米其林三星级餐厅了，还要我提什么意见，难道不应该是你们发挥出米其林三星级餐厅的实力，让我发出感叹不愧是米其林三星级餐厅吗？’
　　米其林三星级餐厅不就意味着‘在这里进餐绝对是一种享受’吗？
　　顾楷文翻看着探阁的菜单，从菜品的定价来说，不愧是米其林三星级餐厅！
　　因为大多数菜品都是好几百块，稍微便宜一点的，则是按照人头收费，比如说青花椒蒸星斑，每一位390元。
　　再比如说蜜饯扣辽参，每一位360元；翡翠龙虾球，每一位400元。
　　这样的菜品价格，并不便宜！
　　顾楷文查看着探阁的菜单，随意点选了几道菜品，便把菜单递给何晓光，“阿光，你看看你要吃什么，我们今天吃霸王餐的，你不要客气！”
　　蔡思曼听着顾楷文的玩笑，她露出一抹无奈的神色。
　　何晓光倒是真的没有客气，他在菜单中点选了起来，也不管吃不吃得完的问题，蔡思曼也没有阻拦。
　　当点菜完毕之后，蔡思曼询问道，“顾总，等一会上菜是一道菜一道菜的上，还是所有菜一起上来？”
　　她补充的解释道，“我们探阁的上菜机制会根据顾客的要求改变，无论顾客选择一道菜一道菜的上菜，还是一起上菜，我们都会按照顾客的吩咐安排。”
　　顾楷文微微点头，他笑着道，“那就一道菜一道菜的上菜吧！”
　　事实上，一道菜一道菜的上菜，才更科学一些，避免了一起上菜之后，一部分菜品冷了不好吃的问题。
　　当然了，如果是商务宴请，肯定要一起上菜，让桌子满满当当的才显得有牌面，对吧？
　　数分钟后，第一道菜上来。
　　顾楷文选择了探阁头盘的烧味双拼，探阁的烧味可以三选二，分别是烤乳猪，烤鹅，以及叉烧，顾楷文选择了前两者。
　　何晓光品尝着烤乳猪与烤鹅，他的吃相好看多了，仅仅吃了两块，便放下了筷子，没有再动筷子的意思，反倒是顾楷文一样夹了三次，明显是给足了面子。
　　第二道菜是每日例汤，探阁今天的例汤是排骨莲藕汤。
　　然而，面对排骨莲藕汤，无论是顾楷文，还是何晓光，均比较不给面子，两人都喝了一口，便没有继续喝的意思。
　　蔡思曼在一边看得暗自皱眉头，但她想到顾楷文的参鸡汤店便主营汤品，顾楷文对汤品的要求高一些，似乎也没有问题。
　　随着一道菜一道菜的上来，顾楷文更像是美食家一样品尝，而不是普通顾客的吃饭。
　　连续品尝了五道菜之后，探阁的招牌菜三葱爆龙虾终于上来！
　　三葱爆龙虾的单价是一份1500元，原材料是两斤左右的澳洲龙虾，从单价上来说，它的价格堪比小静斋最高端的野生鱼。
　　所谓的三葱爆龙虾是洋葱、青葱，以及干葱。
　　这一道菜是港岛探阁的招牌菜，持续烹饪了38年，获得