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读书成圣-第140部分
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。
回到威尼斯小镇以后,陪小野猫学习到12点,温馨甜蜜。
再之后的事情点娘不让说,只是在某一个瞬间……稍微具体点就是举起刘怜怜双腿的瞬间,小五哥突然深刻意识到,腿长的绝对差距确实会影响到某些知识的快乐程度。
思维稍微一跑偏,刘怜怜顿时惨嚎一声:“牲口!你能不能不要那么膨胀?!”
小野猫从方小武身后抬起头,愤怒的指责:“小五,你太膨胀了!”
好吧好吧,我谦虚点还不行么?
……
一切戛然而止,再醒来又是一个新的清晨。
今天没有数学的专业课,方小武早早就去接上韩希夷,拉着她回到她真正的家。
严谨点说,她家的房子并没有被查封,是她母亲不想再被骚扰,主动放弃住在这里的。
家里真正被带走,不再属于她们的只有一些特殊物品,衣服香水箱包鞋子之类的东西还在,韩希夷回来就是拿这些东西。
出于某些考量,方小武没下车。
鲜艳到刺眼的918停在楼下,引发相当广泛的关注。
因为是家属楼,能住在这里的基本上都认识韩希夷,奇异的目光、隐晦的打量、背地里的窃窃私语……无处不在。
韩希夷已经不在乎了,方小武当然更不在乎——反正车是池骋的。
很快,韩希夷拎着两个袋子出来,体积不算太大,刚好可以放进前置收纳箱里。
她又上楼一次,拎着两款包包下来,直接捧在怀里,坐上副驾驶。
小五哥有点蛋疼:“姐姐,你到底有多少包?”
韩希夷委屈巴拉的回道:“我不怎么拜包,没买过多少啊?不到十个吧!”
那还好。
小五哥觉得这个数字很合理,随便瞟一眼她捧着的包,正好扫到商标,突然意识到不对。
“你说的是全部,还是光爱马仕?”
“当然是光爱马仕啊!谁家女孩子会只有十个包?很多包都是什么都不能装的。”
韩希夷理所当然到正义凛然的程度,小五哥顿时眼前一黑,果然,就不应该对这种白富美的思维有任何期待!
“唉我去!这小店要赚多少钱才能养起你们娘俩?你对此有什么期待么?”
小五哥问得很丧,韩希夷却冷笑撇嘴。
“我说过,我不拜包,以前有条件就背,以后没有我也照样活!”
有志气!
方小武一边赞叹着,然后又是一记暗枪捅过去。
“那皮肤保养怎么办?我记得你好像说过,一年要花上百万?”
韩希夷顿时一懵,下意识摊开双手,举在眼前。
肤质如玉,嫩似春葱。
良久,她咬紧牙:“有就花,没有就糙着!”
方小武瞥她一眼,心里泛起几分波澜:“你真这么想?”
“真的!”
她点点头,表情平静下来。
“生活从不曾亏待我,只是不再眷顾我而已,我没有理由去怨天尤人。以后赚多少花多少,就当做是重新开始吧!”
不容易,真的不容易。
往往是拥有过的人最受不得失去,享受过的人才能深刻感受到那种落差。
如此豁达,这是一种真正的强者心态,令人赞叹。
“我有点敬佩你哟!小姐姐可不可以让我摸摸你的奖杯?”
方小武插科打诨之余,右手悄悄伸向她的腿。
“滚蛋!”
韩希夷啼笑皆非,一巴掌拍开他的贼手。
略显沉重的气氛登时消散一空。
“咱俩谁跟谁啊?你这样就没意思了……”小五哥委委屈屈的嘀咕着。
韩希夷咬着牙偏过头,懒得理他。
好感度不但没掉,反而悄无声息的上涨1点。
不大一会,方小武又没话找话似的问:“哎,你会开车么?”
“会,但是不怎么熟练。”
“那就好,待会你开918,我把我的小奔取出来拉东西,你的租房里还有一些要卖的包吧?”
“啊?!”
韩希夷顿时有点傻眼。
“不要了吧?我连普通自动挡都没开过几次……”
“试试呗!这几天918就借你开,你多拍一些不同场景、不同时间的照片,别弄得像摆拍似的,要有生活气息。”
理由很靠谱,然而韩希夷一想到要亲自驾驭这辆时刻咆哮的野兽,心里就一阵阵发虚。
“我怕……”
“乖,别怕,很容易的……”
方小武想一出是一出,马上在路边停车,将韩希夷推上驾驶位。
“晕!它好硬!”
“再用点力!”
说的是油门,请大家务必不要误会,然后在脑子里自行补充接下来的对话。
10分钟以后,韩希夷停下车,浑身大汗淋漓。
“很好,就是这样。开车爽不爽?”
“好爽!”
“那就继续。跟着我就行。”
方小武笑呵呵下车,打开车库,开出自己的奔驰C200L。
两个人正准备撤,一辆雷克萨斯缓缓停在路边,车窗降下,何静左看看、右瞧瞧,表情十分微妙。
“阿姨,你挡住我了……”
韩希夷刚说完话,只见方小武从前面下车,扬声喊了一声……
“妈!”
妈?!
韩希夷惊了,八字眉瞬间高高挑起,囧。
“哟,这是折腾什么呢?”
何静笑眯眯的问,继续左看看、右瞧瞧。
韩希夷唰的一下蹿出918,绕过车头站到方小武身后,干笑、尬笑、麻木的笑……
“这是我大学同学,韩希夷,我们有点事儿要去办。”
“阿姨您好,我是韩希夷。”
何静眼睛都笑没了,一个劲点头:“好好,小韩这身高……真带劲!现在房子没装好,要不然一定请你上去坐坐……哎哟,这漂亮的……”
韩希夷以前没少被人夸,早都习惯了,可今天总觉得别扭,不知道是哪里不对。
“行,你忙吧,我们走了啊!”
方小武摆手道别,韩希夷木偶似的跟着摆手。
“阿姨再见。”
“姑娘,有时间来家里玩!”
何静一动不动,抻着脖子目送韩希夷,看得她手都不知道往哪放。
终于开出小区,她松下一口大气,咬着下唇,盯着前面的奔驰,目光复杂。
第四百二十一章 妹夫!
这个小插曲没在方小武心中留下任何痕迹,女同学碰到一次自家亲妈而已,算什么事儿啊?
母上大人可是嘀咕过“被陌紫妍包养也不错”的奇葩……
刚好接下来的时间是各自奔波搜集数据,没碰面,自然就不会有尴尬。
到晚上的时候,小插曲已经彻底过去。
“大师兄,这是我收集到的信息!你看看怎么样?”
韩希夷有点兴奋,这是她从未有过的经历,叫起“大师兄”的时候不再带着揶揄,比以前自然得多。
方小武接过填好的数据一看,不由啧啧称奇。
“哟,数据弄得挺全啊?还以为你会抓瞎呢……”
“切!怎么可能!多简单的事儿啊?”韩希夷撇撇嘴,颇为自得。
其实之前方小武说得很简单,但并没有对她报太大希望,这姑娘漂亮归漂亮,可是太傲气,让人很有压力。
她适合坐在办公桌后面发号令,不适合冲在一线做调研,因为侵略性太强。
不过,这活计她做得相当不错,数据详实,很多文字性的内容非常细致深刻,想来是把谁的老底都给掏出来了。
“你呢?收获怎么样?”韩希夷扬着头,像只伸长脖子的白天鹅。
这是要挑衅哥的权威么?
方小武轻扯嘴角,轻描淡写的推出他的记事本。
韩希夷翻看一看,傻眼了。
“哇!这么多?你怎么做到的?”
怎么做到的?
呵呵……
开店的老板只要是个母的,5分钟之内哥就能敲出真货!
即便是爷们,适当的沟通技巧也可以快速打成一片,多稀奇点事儿!
打压下大长腿的嚣张气焰,小五哥开始干正事。
“行吧,一大天逛下来,你自己心里有点数没有?”
韩希夷脸一红,羞涩摇头:“我觉得都挺好的……现在特迷惘……”
正常,毕竟生活环境摆在那里,在此之前,她恐怕从来没考虑过赚钱的问题。
说白了,就是不食人间烟火。
从今天展现出来的结果看,执行能力倒是非常强。
时间紧迫,方小武也没心情卖关子,直接给结论。
“我们做这个。”
韩希夷看着他在本子上圈出一个项目,顿时一懵:“啊?为什么是它?销量什么的不占优势啊?”
生意终究还是她来做,必须掰开揉碎了讲清楚,才能最大程度的激发她的动力。
方小武为了给她留下足够深刻的印象,没直接回答,反问道:“新美大上面销量最高的是什么种类?”
“粥铺!”韩希夷脱口而出。
“为什么?”
“呃……”
问题再深一点,她马上卡住。
等她思考一阵以后,方小武才给出答案,也算是煞费苦心。
“新美大等外卖软件有一个共性——将一天划为不同的时间段,每个时间段都对不同种类的餐饮,进行不同权重的优先曝光。”
“比如早餐时间段,粥类、豆浆油条就有高权重。正餐分两个时间段,中午和晚上,主要品类是中餐。下午茶是14点到16点,甜品甜点水果捞获得高曝光。夜宵时间段,主推烧烤啤酒小龙虾。”
“粥铺呢?覆盖全天24小时四大时间段,流量早上最高,夜宵其次,中午晚上也都不差,销售额、订单量当然不会差。”
韩希夷恍然大悟。
“原来是这样!我们没有资金和人力去做24小时粥铺,更不可能搞早点摊……”
“是的。”小五哥赞许点头,“我们要做最合适的,而不是理论上最畅销,或者最赚钱的。”
大长腿双手托腮,崇拜的看着方小武,虚心求问。
“那你选择这个项目,更深刻的原因是?”
小五哥淡然一笑,逼格爆表。
“挺复杂的,我分成几点,尽力给你说清楚。”
“第一,你和你母亲作为非专业厨艺爱好者,根本做不来太复杂的菜式,这就要求经营项目要简单、易操作、易掌控味道。”
“等等……”
韩希夷茫然而又羞涩,但还是鼓足勇气问:“锡纸饭……很简单么?可是看起来就好麻烦……”
方小武无奈拍头,长叹一声:“真怀疑你是吃什么长大的……”
可问题还是得回答。
“简单,超级简单。锡纸盒直接订制,菜品腌渍好,往里一放,简单密封,直接送进烤箱,定好时间,拿出来就熟,口味完全不会因为任何人为原因而产生变化,稳定得一逼。”
话有点粗俗,但韩希夷的眼睛反而亮起来。
“我从来没吃过锡纸饭外卖,但是你说得好有道理……”
懒得理会不食人间烟火的韩大小姐,方小武果断继续。
“第二,你们没有做小生意的经验,很难控制住成本,尤其是采购成本。更容易因为复杂的配料而手忙脚乱。”
“做这个就完全没有那些顾虑,整个餐厅有十几种菜品就足够,根本不需要贪大求全,食材压力、配料成本只比炸鸡高一点点。”
韩希夷眼睛越来越亮,马上掏出手机,打开新美大,找到一家锡纸饭连锁。
“我们晚上就吃这个怎么样?”
方小武转头看看咖啡厅里的高档装修,良久,无奈叹气。
“好吧……不过,你不觉得应该换个地方么?”
“是哦……那去哪?”
“到隔壁酒店开间房吧。”
方小武话音一落,韩希夷顿时往后缩缩脚,眼睛都不敢往他脸上看,垂头不语。
按说韩希夷本来不是这种忸怩性格,但现在终究是特殊时期,分外敏感,倒是别有一番动人娇羞。
只可惜……
小五哥是正人君子啊正人君子!
现在精神头都放在帮她脱困上,哪有心思借机搞什么潜规则!
“走吧,抓紧,今天咱们需要讨论出一个结果来。”
方小武马上开始收拾书包,头也不抬,坦坦荡荡,韩希夷见状,仅有的一点顾虑也转瞬即逝。
到酒店开完房间,订餐,然后接着聊。
“第三,菜式的开发压力很小。”
“你注意到没有,所有的锡纸饭外卖,全部菜式加在一起,基本在35种到40种之间波动,其中真正卖得特别火的,十几种就能概括。”
“其中有这种烹饪方式的先天束缚原因,更有一种很精确的成本控制逻辑。”
“所以我们并不需要在推陈出新上面花费过多精力,只需要在基本菜式的基础上,对口味做出微调即可。”
“一点点的差异化,就足以让我们抢到一部分市场,投入产出比非常好,而且正适合你母亲这种业余厨子。”
韩希夷噗嗤一声笑出来,娇嗔道:“什么啊……说得这么难听……”
方小武却正色道:“你别笑,要注意到你母亲的优势。”
“啊?”韩希夷瞪大眼睛,喃喃自语,“我都不知道她有什么优势……”
“吃遍美食,喜欢DIY,经常接触高档调料、特殊调料,喜欢用自己的办法尝试,虽然没有经过专业训练,但也因此不受束缚……这些不都是做锡纸菜的优势么?”
“这本身就是一种难登大雅之堂的烹饪方式,不需要专业功底,更注重腌制秘料,你妈妈的爱好,用在这里岂不是正好扬长避短?”
还可以这样?!
韩希夷眼睛里明明白白的闪烁着这样的疑问,但是仔细思考过以后,她又不得不承认,方小武的话一点没错,极有道理。
这就是我和他的差距?
这种天马行空又细致入微的思维方式,这种跳出问题本身看问题的眼光……大哥你后脑勺在闪光啊!
第二次,韩希夷双手合十,向前一拜。
“妹夫!求你收了我家音音吧……”
第四百二十二章 踩背
韩希夷嗷嗷诚恳,但小五哥丝毫不为之所动。
“别闹,我和她只是同学,跟你一样,关系纯洁无暇。”
韩希夷一瞪眼睛,终于流露出一点霸气:“之前你还说想睡呢!敢做不敢当!”
“那只是一点幻想,并没有做。”
小五哥还是那么冷静,眼神清澈,语气不疾不徐。
“我还幻想过把你们姐妹俩摆在一张床上一勺烩掉,你希望我去试试么?”
韩希夷表情一冷,眼神一寒,立即就有一股凛然不可侵犯的气势升腾而起,半羞半恼的盯住方小武。
小五哥却只是淡然摆摆手。
“念生念灭,纵为魔,不住为佛,佛魔不出世,谁能控制自己不乱想?谁会想什么就去做什么?”
这番理解就有些高深晦涩了,表白的是心迹,展露的是心性。
幸亏韩希夷国学造诣颇深,能够听明白,心里的恼怒渐去,只剩羞涩。
“就你想得多……还真敢想……真当自己是万人迷啊?”
她小声嘀咕着,看在方小武眼里,却觉得这反抗是如此软弱,完全不合她的性子。
看来,家庭变故的影响没有这么容易消散……
暗暗叹息一声,方小武压下心里的怜悯和好奇,将注意力重新转回眼前。
“咱们继续,以身相许卖妹求荣什么的,见到效果再说。”
韩希夷的适应性很好,闻言只是撇撇嘴,没炸毛。
放宽泛点说,做小生意是这世界上最特么简单的事儿,不需要学历、不需要经验、不需要技术……甚至都不怎么需要资本。
没钱,推个小车出去卖烤地瓜,这都是一门不少赚的生意。
然而要把生意做好,却不是一件简单的事。
尤其要介入餐饮这片杀成血地的红海。
韩希夷没有任何相关经验,但她有眼光,所以难免疑惑——做餐饮会这么容易么?
刚才说的三点确实让她看到一种可能性,接下来,方小武要告诉她,整体和细节的关系。
“咱们接着说第四点。考虑一下当前的季节,你能从锡纸菜这个项目上找到什么优势?”
方小武提问完,韩希夷当即一懵。
“季节?!”
跟季节有什么关系?
春吃芽夏吃瓜?
韩希夷绞尽脑汁的思考着,她不希望被方小武太看轻,所以哪怕没什么思路,仍旧一点点的根据已知信息推理着。
良久,她恍然大悟,一跃而起。
“我知道了!保温问题!锡纸菜比其它菜品更易于保温!”
啪啪!
方小武眯着眼睛,轻轻鼓掌:“聪明!看,你可以的,你只是缺乏经验,当磕磕碰碰的前期顺利度过,我相信你可以将这个店做好。”
来自大师兄的鼓励让韩希夷满心骄傲,她尽力忍着,可嘴角总是不受控制的上翘。
小五哥收割完好感度,“慈祥”的笑着继续。
“冬天的外卖保温是一个很大的问题,哪怕正规送餐团队备有保温箱,但低温、蒸汽对菜品的口感影响是无法挽回的。”
“经常会出现的风雪天气将拖慢送餐速度,再加上冬天里更多的订单,送餐时间极难控制。”
“想想看,那些主营面类的店铺,哪怕已经做到面汤分离,但是在路途上折腾整整50分钟以后,点了那碗牛肉面的客户将会面临一种怎样的灾难性口感?”
徐徐道来,一幅画面清晰的展现在韩希夷眼前,令她不由自主的点头。
“没错,不但面类会很糟糕,一切没有强大包装的菜品,口感都会大幅下降!炸鸡冷掉也不好吃啊……”
小五哥欣慰笑笑:“客户们有自己的经验和判断力,一旦吃过两次亏,他们就不会再在冬天里光顾距离超过2公里的店家。”
“基本上,普通的店铺送餐范围将主要集中在1。5公里内,而我们完全可以覆盖至少3公里,虽然面对的竞争对手会多出不少,但客人只会更多。”
韩希夷眼睛锃亮:“所有的客户都会更倾向于更保温的外卖?!”
“对。尤其是恶劣天气。”
这是一个非常巨大的优势,别人家的菜品送1。5公里、历时30分钟,就有失温、软化、口感糊的可能,锡纸菜送出4。5公里仍旧品质如初,怎么比?
不见得每个人都喜欢这东西,但是在庞大的客户基数下,只要有一小部分人有这样的担忧,就会给整个品类带来巨大的订单量。
接下来,无非是内部竞争而已。
韩希夷埋头在笔记本里抄下重点,嘴里喃喃自语。
“第一,经营模式简单、烹饪方式简单,厨房只需要电饭锅和电烤箱,不需要专业大厨。”
“第二,成本易于控制,主材十几二十种,采购压力小。”
“第三,菜式定型以后,开发压力小,不需要经常迭代更新。”
“第四,冬天将至,整个品类在整体市场里有竞争优势,正好利于前期扩展口碑。”
“第五……大师兄,还有第五么?”
方小武见她兴致高涨,心里一动,身体往沙发里一倒,“疲惫”的叹口气。
“哎哟,腿好酸……”
韩希夷一怔,抬眼望过去,正好对上一双似笑非笑、坏意盎然的眼睛,马上明白怎么回事了。
“你怎么这样!”
恨恨的一脚蹬过去,脚丫踹在他的小腿侧面,换来一声哼哼。
“哎哟,对劲!就是那里!”
对劲是吧?
等着!
韩大小姐气呼呼的起身,扶着沙发对着他的小腿大腿好一通踹,啪啪啪啪啪……
结果方小武哼哼得这个来劲,甚至突然一转身,趴在沙发上,闷声闷气道:“再踩两下背!”
韩希夷恨得直咬牙,眼珠一转,冷哼一声:“行!趴好!”
老娘再怎么偏瘦,身高摆在那里,108斤够你享受的!
她是想到就做,直接一脚踩上去,扶着沙发靠背,还使劲颠巴两下。
就照她这股没轻没重的劲儿,换个瘦点的屎都能踩出来,可是令她无比惊讶的是,方小武哼哼得越来越嗨皮。
有那么舒服?
韩大小姐是既不服,又不信,一咬牙,干脆在他背上蹦跶起来。
一二、一二、一二……啪叽!
乐极生悲,一脚没踩稳,她突然一屁股坐了下去。
第四百二十三章 闪瞎眼
被一屁股坐在后脖颈上,小五哥有点懵。
大小姐你居然这么跳?
“啊!”
大小姐一声尖叫,身体向后栽过去,整个上半身都已经折出沙发。
方小武什么都没想,直接一把揽过她的一条腿,往腋下一夹。
作为一个趴在沙发上的垫子,他能做的就只有这么多。
咦?不对,他还顺势抬起头……
脖子上压着一个屁股,要抬头,首先得先抽出来。
姿势挺别扭的,当他抽出脑袋,抬眼看过去的时候,鼻子里突然涌上来一股好闻的味道。
没等他意识到那是什么,头皮突然又传来一阵剧痛。
韩希夷上半身仰在沙发外面,两只手一顿乱挥,右手捞着沙发靠背,左手正好抓到方小武头发,猛的一薅……
唉我去!
被这么一抓,小五哥疼得差点喊出来,脑袋往前一抻,整张脸都埋在一个非常微妙的区域。
哪里比较微妙呢?
味道?形状?色彩?
小五哥发誓,他不知道!
当韩希夷薅着他�
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