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穿成反派的女儿[穿书]-第21部分
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外甥？姜目来了？
顾皎趁人不注意，将自己渐渐隐藏在绿植中。
却没注意到，对面的钟麒麟几乎是她刚动了一步，一双利眼就射向她，原本精致的五官几乎是瞬间棱角锋利，展露出他特有的锋芒，眼看她没有靠近他的意思，这才又恢复成那副人畜无害的少年模样。
“来了就做菜吧……”钟麒麟低下眉眼，看着身前碗里几乎已经干掉的汤碗。
低垂着的眉目遮掩住了他素来嚣张的气焰，一时之间竟让人觉得他单纯无辜。
顾皎想到刚刚横在自己脖子前的那柄剑，咬牙暗想，这就是个大尾巴狼！
姜亚显然也被欺骗了 ，还庆幸自己来的早，没有让顾皎说漏嘴。
赶紧“诶”了一声，转身出去找自己外甥进来。
姜目紧赶慢赶的来，到了门口一看顾皎不在，还以为顾皎还没到，本来还想在门口等等，却被自家姨妈一个劲的拉着往里走。
等到他走进去了，才发现，顾皎竟然一早就在里面了。
“顾厨！你来了 ！”姜目直接忽略姨妈的阻止，上前直接拉住躲在绿植里面想要隐身的顾皎的袖子，满脸的骄傲，走到钟麒麟面前：“您就是检查员吧，这位就是您面前这碗汤的制作人！她是顾厨！”姜目甚至不想告诉别人顾皎的名字，只想要让别人称呼她为顾厨。
因为姜目认为顾皎值得！
“哦？是这样吗？”
“你说什么！ 明明是……”姜亚急了，拉着外甥的手就要阻止他。
姜目满脸的坚定，他打从一开始联系顾皎让她来，就没想过要贪了这份荣耀，而且，这也不是他能贪下来的。
姨妈糊涂了。只要这个检查员说一声让他去做一份来，一切都会暴露。
厨艺这种东西，是实打实的手上功夫，做不了假。
“是的，就是她做的！她教了我做菜的一些技巧，是个大厨！”
钟麒麟这才抬起眼，看了下这个一开始就在他跟前的小女孩。小姑娘看着年纪不大，顶多十七八岁的样子，白嫩嫩的脸蛋看着很讨喜，一头到肩的短发泛着一点棕色，在灯光下泛着一圈光晕。身上穿的是最简单的套装，但外面套的外套却是一个男人的外套，明显的不合身，而且很明显，这个外套不便宜……
这样混杂的信息让钟麒麟有些疑惑。
他直接凑近了点，刚走近，他就闻到一个很稀奇的味道。
很浓，带着一丝烟火气，又带着很明显浓油赤酱的调味品味道，甚至还有点肉味。
是什么肉？
钟麒麟闭着眼，甚至直接把鼻子凑到了顾皎的肩头上，不断地嗅着。
匹格兽的肉？
钟麒麟有些不确定，毕竟，在他的印象里，匹格兽好像没有这样的做法……
“你刚刚做了什么新菜？”钟麒麟睁开眼睛，就着这样近的距离，直接侧头问道。
顾皎皱了皱眉退后一步。
这人看起来一副贵公子矜贵的模样，怎么动作这么轻佻。
顾皎有些不解。
要是被钟麒麟知道顾皎对自己的第一印象是这样的，他绝对会气死。
他钟麒麟，帝星哪个女孩子不在心里暗恋自己，就盼着能嫁到钟家享福，又能有个帅老公。他这次的婚约不就是因为这个才来的……
“你别躲啊，到底做的什么？”
钟麒麟此刻还不知道顾皎的想法，于是直接想当然的用自己一向所向披靡的英俊的脸蛋去“哄骗”这个小姑娘，期盼着能从这个看起来不怎么样的小姑娘嘴里知道这个奇怪又特别吸引人的香味到底是怎么来的。
顾皎真心觉得这个一直在盯着她的眼睛，在她身边闻来闻去的少年很像她前世无聊养的中华田园犬。
不对，看这个少年的衣服装扮，应该还是个品种犬，她的阿黄还是在她怀里好好待着吧……
“我做的红烧匹格兽蹄。”
顾皎一板一眼的回答。
果然是匹格兽！
钟麒麟脑海里小灯泡“噔”一下就亮了一盏。
不过……兽蹄？能吃吗？
他很诚实的问了出来。
顾皎还没来得及回答呢，姜目就先不乐意了：“顾厨的手能化腐朽为神奇，做什么都好吃！”
“行行行，那你让你的顾厨给我做一份！”姜目一个打岔，钟麒麟总算是想到了自己的偶像包袱，懒洋洋的坐回到自己的位子上，手指一点一点的，吩咐顾皎去做饭。
虽然不知道匹格兽蹄怎么做才能做出这个香味，但是现在先不管，做好了之后好吃他就赏脸吃一点，不好吃他就在一口不吃！
自认为打足了如意算盘的钟麒麟下一秒就被泼了一盆冷水。
“我不做！”
“为什么？！”钟麒麟几乎从来没有遇见过这样直接拒绝自己要求的人，尤其是，她还是个女人……好吧，女孩！
但是也从来没有女孩拒绝过自己呀~
顾皎眼里闪过一丝笑意，要说她刚来的时候只是想要让姜亚小小的吃瘪一下，在看到姜亚对少年这么毕恭毕敬之后，她就开始想要作业一点别的事情。
比方说，用少年的身份给自己获得一个未来的特权？
想到就做到。
“我现在是一个人的专属厨师，不能随便给别人做饭，不然不就显得我的专属很没有价值吗？”
钟麒麟沉吟了片刻，专属厨师？能用的了专属厨师的人，身份地位权势钱财估计都不缺，钟麒麟自认不是个没脑子的中二患者，所以也不打算在刚到木植星的第一天，就跟一个当地的有权有势的人硬钢。
这实在不符合他的美学……
“那你要怎么样才能为我做一顿饭菜？”钟麒麟决定等价交换……
正中下怀！
顾皎眼里瞬间就亮了：“你来自帝星，你在帝星是什么身份地位？”问了两句突然觉得自己是不是有点太直接了，轻咳了声：“咳，我只是想要了解你能给我什么，不是要刺探你的身份。”
钟麒麟无所谓的摊手，他根本就不介意被问身份，毕竟再过不久，整个木植星的人都会知道他是什么人。
“我来自帝星的钟家，钟家现任组长是联邦议会中的一员。我叫钟麒麟，是钟家目前的嫡系嫡长子。”他没有说具体，不过光是说出来的信息，就足以让在场所有人为之震慑。
联邦整个统治阶级被分成三份，由皇室，议会和将军委员会三分而治。其中，将军委员会占据军事，议会参与政治，而皇室则负责经济和文化。
其中，三者又互相渗透，可以说，经历了星历三千年来的演变，这一套行政体系已经完全成熟，无法动摇。
目前议会的长老之一就是钟家大家长，钟缪，也是上任以来措施最为铁血的一任长老。
别说他们了，就是整个木植星，也经不起跟议会长老正面对抗。
在众人为了钟家背景而震惊的时候，顾皎却在为了钟麒麟这三个字而恍惚。
钟麒麟，那不就是那部小说中女主的三个未婚夫之一？那个后期直接执掌议会，成为女主背后的中坚力量的男人？小说中描写他喜怒无常，只有女主能制得住他。
那个一怒之下能屠杀一座星球的男人，就是这个看起来没有什么太大不同的少年？
顾皎心里有些惊疑，时光到底对他做了什么惨剧人寰的事情啊！
不过，虽然是这样想，但是钟麒麟的身份还是给了顾皎一个很好的想法。
“那我要一个特权，只要你满足我，我就给你做饭，不仅给你做兽蹄，这次还随你点菜！”顾皎拍着胸脯承诺。
“什么特权？”钟麒麟有些忌惮。
顾皎解释：“也不是什么大不了的，我只需要一个可以转让的免死特权，当然是只有犯在你手上的时候，也就是说，以后如果有朝一日，我或者是我的朋友亲人，在你手上犯了死罪，我需要有一个免死特权，你要饶了他们死罪！”
说这话的时候，顾皎死死地盯着钟麒麟的眼睛：“要以你钟家子的身份发誓，这个特权永久有效！”
第40章
特权？
钟麒麟抬高了下巴； 一副骄傲的模样：“不需要钟家子的名义； 光是以我钟麒麟的名义，我也能给你这个特权！”
“好； 成交！”顾皎没有给他反悔的机会，直接拍板。
钟麒麟不在意这些，反倒对这个小姑娘口中说的会犯在他手上的事情比较感兴趣。
他凑过去：“你会有什么事情需要用到这个特权？”
顾皎才不会说； 直接转移话题：“那我们就先去厨房准备吧； 你要吃什么，直接下单，只要有食材我就尽量给你做！”说着就准备撸起袖子去后厨。
“你看着做！”
这看着做就跟前世的随便一样； 叫人头疼又没办法说出什么话来。
顾皎是厨师； 平时最怕遇见的就是这两句话。
她一边心里腹诽：“要不是为了顾伯伯； 我就直接撂挑子了！”一边还是乖乖的走去厨房。
不去不行啊； 顾皎想到那个特权和那柄亮闪闪的剑； 心里就有点怂怂的……
厨房里还是跟她上次来的时候一样； 联邦上的厨师会用到的不会用到的厨具和食材，几乎都能在这里找到。
甚至，她上次来还没有； 需要她自己星网上买了送来的辣椒； 现在也能在这里找到各种品种。
顾皎心里暗叹：不愧是木植星最大的餐厅； 这行动力，杠杠的！
不过； 再怎么样； 也缺少了一个至关重要的食材——匹格兽蹄！
她不知道为什么一号厅那里会有现成的兽蹄； 当时也是顺手拿起来就做。
也是因为看到一号厅的厨房里有，她才以为联邦只是像她前世的外国人一样，只是大部分人不吃，还是有少部分人吃的。
结果看刚刚钟麒麟的反应和弹幕上那些人的反应来看，这里的人大概是真的都不吃猪蹄。
只是……为什么这里的人不吃，但是星网上却还有得卖？
想不明白，就不想了！
她先是从星网上下单了两个大猪蹄。
趁着猪蹄还没到，直接先把旁边放着的各种辣椒挑挑拣拣。
从里面挑出一部分小红尖椒，又从自己带来的箱子里挑出在荒星上做好的泡椒，混合在一起。
厨房里原本的厨师纷纷站在边上，就这样看着她挑辣椒。
几个年纪大的老厨师还有些不好意思，在旁边期期艾艾道：“顾厨，我们就站在这里看看可以吗？”
顾皎抬头，一下就笑了。
这几个厨师都是四五十岁的老厨师，这会儿却跟个小娃娃一样，希冀的眼神看着她，手足无措，一看就不是什么左右逢源的人。
有一个皮肤白的，这会儿连耳朵根都红了。
说是看看，但是几个人都站的离她有好几米远，就算是他们伸长了脖子，也就能看个大概。
顾皎能理解很多大厨秘技不外传的想法，但是她自己却不是这样的人。
更何况，她顾皎除了因为穿越来的，所以跟这个世界的厨师不同的做菜方法外，其他的还真不一定比得过这些干了几十年厨师工作的大厨。
“不用站那么远，你们可以站在这里，只要不妨碍我行动就好。”说着指定了一个地方。
在这里，不管是谁都能把她做菜的整个过程看的清清楚楚。
“这、这……”
顾皎已经转过头，准备开始剁辣椒了，也顾不上说话：“站过来吧！一会儿注意安全，不要被辣椒进到眼睛里。”说完直接拿着菜刀开始剁。
“咄！咄！咄！”一下一下的菜刀在案板上跳跃，发出一声声响亮的声音。
随着声音越来越碎，案板上的辣椒也越来越细碎，红色的尖椒和青黄色的泡椒混合在一起，还煞为好看。
但是整个厨房却几乎被这股霸道的味道占领。
几个年纪轻的厨师纷纷捂着鼻子，双眼通红。
但是即使是这样，却还是乖乖的站在师傅跟前，看着顾皎手上的动作。
被剁成细碎的辣椒颗粒有些蔫了，顾皎随意的撒上一点水，撒一把盐，又加入花椒粒，香油和蒜蓉，最后再加入点睛之笔的酒。
酒刚加进去，刚刚呛人的辣椒味道瞬间被压下去，取而代之的是香油的浓香，白酒的醉人，泡椒的酸爽，还有花椒粒的酥麻。
顾皎手脚麻利地用筷子拌均匀，然后放进旁边一个特制的罐子里。
其实真正的剁椒还需要放至少一个礼拜，不过这里有一些工具可以加快这个过程，又因为这次赶着要做菜，只能先勉强用这个剁椒。
幸好这时候从星网上订购的东西也到了，可以先做红烧猪蹄，这个过程让剁椒充分的浸泡，味道更重，一会儿做剁椒鱼头的时候，也会让本身没有味道甚至有点腥味的鱼头更加入味。
猪蹄还是跟之前一样的做法，只是顾皎看在这次她准备的几道菜都是辣菜的份上，给这次的猪蹄里面加入了更多的冰糖。
一颗、两颗、三颗……二十八颗……
很好，够多了！
顾皎看着锅里几乎满满的冰糖，满意的点点头。
旁边，姜目看着锅里的糖，感觉嗓子眼好像被什么？住了，一时之间竟什么也说不出。
偏偏，因着这儿最厉害的姜目都没说话，其他几个厨师也只好乖乖站着，看着顾皎往锅里倒冰糖。
这以前也没见过有人把冰糖往锅里倒做肉的呀！这冰糖不是用来做甜汤的吗？
他们没问，但是顾皎却主动说了。
“油温高了之后，调小火，冰糖煮成浆，再把肉倒进去，可以上色！”顾皎一边解释，一边用锅铲随意的翻着冰糖。
上色什么的，不是画画的词？
几个厨师和姜目都不理解，但是不理解却不妨碍他们乖乖点头：“哦！”
顾皎没理他们，等冰糖融化了，将在热水里汆过的猪蹄放进锅里，很快，猪蹄的表面还有上面被切开的几道口子都染上一层好看的焦糖色。
热油锅里，肉皮被灼热蜷缩，很快散发出一股浓烈的烤肉香味。
她这次选用的冰糖不知道是什么牌子的，不仅很好融化，连上色都比她在一号厅用的更快。
没过多久，猪蹄周身都变成了好看的焦糖色。
她按照比例倒生抽，老抽，盐，糖，一点点醋，大料，最后倒进去热水。
大口的蒸煮锅里面，热水浸泡着猪蹄，咕嘟咕嘟的滚着泡，散发着大料和肉混合的香味。
旁边的几个厨师还在努力嗅着味道呢，顾皎直接把盖子一盖，原本浓香的味道被瞬间阻隔，几个年轻的厨师纷纷发出一声懊恼的“啊~”
顾皎偷笑：“等着呢，还有菜呢！”
说着，将刚刚放了很久又特意加工过的剁辣椒拿出来。
也许是她选择的这个催熟剁辣椒的方法灵验了，也可能是厨房的温度太高，水蒸气太多，总之，又或许是她额外加进去的泡椒味道够重。
总之，剁辣椒一口吃上去，几乎没有明显的涩意，吃起来的口感就跟她前世那些放了几天的剁辣椒一样。
有些稍显不足的口感问题，也完全可以用后期的厨艺进行加工。
她满意的点点头，从里面挖出一勺剁辣椒，放在盘子上，递给旁边的姜目：“你尝尝。”
姜目早在看到顾皎尝的时候就已经在吞口水，垂涎不止了。
没办法，哪怕知道这东西就是上次那个让他浑身发热嘴巴发麻的叫做辣椒的东西做的，但是任何人，只要不是生理性接受不了辣椒的，闻到剁椒的味道，恐怕都没办法止住自己的口水。
实在是太刺激味觉了！
他还以为只能等到做完了菜后才能尝一点，没想到这个做完了直接就能吃。
“这、这个现在就可以吃？”
“吃吧！”顾皎随手把盘子递给他。
然后转身继续处理自己刚拿过来的一条鱼。
也不知道姜目脑补了些什么，接过盘子呆呆的就往嘴里夹了一大勺。
“嘶——”瞬间，这个人就跳起来，然后从嘴巴到脸颊，然后再从脸颊到脖子，从脖子到耳后，整个红透。
姜目伸手，使劲往嘴里扇风，好像这样就能缓解嘴里的辣味。
顾皎气笑了，这是有多辣啊！她直接伸手，从冰柜里取了一块冰，直接往他嘴里塞。
“呼……”小王子马上就安静下来了，双手捂着脸蛋，一副“我活过来了”的样子，惹得顾皎差点没笑出声。
这个样子也成功让旁边的厨师好奇心倍增，是什么样的口感能让姜目这个一向注重形象的少爷这么狼狈？
也许是他们渴望的眼神太过炙热了，姜目也受不了了，挥着手把那个盘子递给他们：“你们也试试吧~”
几个厨师接力一般，一人尝一点，好一点的只是稍微觉得有点刺激，额头出点汗，嘴边泛红，严重的直接比刚刚的姜目还要更狼狈，直接跑到冰柜边上，抓着冰块就往嘴里塞。
顾皎摇摇头，唉，这些没吃过辣的人啊~
转身继续处理鱼头。
剁椒鱼头虽然叫做鱼头，不过其实也包括了鱼头下面的一段鱼身，那段是一整条鱼最嫩的部分。
她把鱼从保险箱中取出，一整条大鱼非常活跃，尾巴甩得她差点就没抓住。
一时之间非常狼狈。
“我、我来帮你吧！”旁边姜目早就隐隐脸色发青了，却还是倔强的想要帮她。
顾皎双手没没空着，只好用胳膊去挡住他：“算了吧，小王子，你晕血，乖乖转过去。”
她几乎是用诱哄的语气在对他说话，姜目的脸蛋霎时就红透了，乖乖地转过去，手上拿着盘子，嘴里却嘟嘟哝哝地：“叫什么小王子嘛~我都长大了……”
这个身体明明才十八岁，顾皎前世也并不大，但是她看着姜目，却硬生生觉得自己老了……
她摇着头，正要下手剁鱼头。
“顾厨，我来！”一个苍老的声音在旁边，顾皎望过去，来人是个看起来也年纪很大的老人，但是身上穿的却是绿园的厨师制服，旁边还跟着一个噘着嘴满脸倔强的小少年。
老人的手直接一个巧劲从她手上接过鱼，然后又从旁边直接拿出一把大菜刀，一个手起刀落，就见一条鱼瞬间分为两半。
这个动作看起来简单，但是这条大鱼本身力气很大，从切开的横切面来看，鱼的那根脊椎骨也很粗大。
要是顾皎来切，没准还得多砍几刀才能剁断。
老人笑的慈祥和蔼，把刀递给旁边的少年，然后将位子重新让给顾皎，也不说话，直接伸手示意让她继续。
顾皎不是没见过人这样利落的刀法，但是却很少见到像这个老厨师一样，手法如此利落，且人还这样慈祥，一点没有高人该有的骄傲和自矜。
还没说上话，顾皎就觉得自己对这个老人好感倍增。
她对着老人笑了笑，没打算在这时候跟老人说话，转身继续处理鱼头。
她把鱼身先丢到一边，鱼头冲洗干净，对切，又在鱼骨上狠狠的切下几刀方便入味。
这会儿要先把鱼头腌制，幸好她之前来的时候已经用过一次葱姜蒜，绿园的厨师们也很有学习精神，这才多久，就已经全部准备上了。顾皎估计，这些应该是他们准备尝试用用看的，没想到，刚准备上，就还是被她给全用了。
她没有吝啬，腌鱼要是用的葱姜料酒少了，反而没办法去处鱼的腥味，得不偿失。
把腌制的鱼先放置一边，紧接着开始准备片鱼身。
鱼身她不准备浪费，正好做葱油淋鱼片。
虽然这不是草鱼，不过也聊胜于无。
她刚准备磨刀切鱼片，旁边那个老人又凑上来，笑呵呵的问：“小姑娘，还需要我做什么吗？”手上，一把精致的刀散发着锃亮的光芒……
顾皎：“……”
“我准备把鱼身片成鱼片，最好是薄如蝉翼……”
第41章
薄如蝉翼这个词老厨师不懂； 不过大概意思他是知道的。
他手上耍着一把尖刀，刀身不大； 但是在他手指间跳跃也足够让人心惊。
老厨师笑的整个厨房都抖三抖：“行； 我来试试看！”
顾皎也很干脆利落，直接就把自己站的位置让给老师傅，半点不带犹豫的：“行，就交给您了！”
老厨师直接上手； 先是把鱼骨一整条剃下来； 整条的鱼骨； 不带一丝鱼肉，干干净净的白色骨头放置在一边。
将鱼剖开凉拌； 鱼皮掀了； 只剩下光滑细嫩； 透白色的鱼肉。老厨师手很稳，几乎看不到一丝停顿，手压着鱼肉； 刀一下一下的切下去，从手下滑出来后； 刀面上就带着一片几乎是透明的鱼片。
“这怎么样？”老厨师笑的有点得意； 就像个等待夸奖的老顽童。
顾皎二话不说； 直接给他竖起一个大拇指：“很漂亮！”
“我这可是几十年的刀工了； 哈哈哈哈。”
旁边； 年轻人一脸骄傲的看着自己的师傅。
顾皎也不得不承认； 老师傅的手艺的确是精妙。
老厨师一边说着； 一边手下不停，不过是一分钟不到，一整条鱼肉就被片好，码在盘子上。
顾皎直接将剃下来的鱼骨洗干净放在旁边腌制。
这鱼骨一会儿可以炸一下，加一点调味料直接吃，也是不错的小吃。
简单的腌制去腥，然后直接将面粉和蛋清搅匀，将每个鱼片都均匀的粘上糊糊，放置一段时间就可以直接下水。
做葱油鱼片一定要注意�
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