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百味记-第8部分
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“多谢林老爷。”
许师傅躬身，眼内带着丝期许。不过他并不是为了银子。
“你放心，吃饭时，我已和大家介绍了，说今日的饭菜是鸿运酒楼的大师傅过来主厨的。”
林举人又加了句，他知道许师傅想要名气。
“多谢林老爷的美言，往后有事只需招呼一声，在下别的本事没有，为林老爷府上做几桌饭食还是可以的。”
许师傅躬身，他之所以这样尽力，是为了在镇子上有名气，而有名气不光是为了酒楼的生意，是为了那赛事做准备。
林举人点头微笑，不再多说。
“你叫芸娘是吧？”
林举人看向了芸娘。他记住了芸娘的名字。
祭祀节上他见到了赵家的白玉彩蔬卷称奇，其实食材很简单，难得的是那份心思。还有那样好听的名字。
这里人受影响都喜爱美食，他也不例外。
所以要请客时他就想起来了这道名字好听的菜。才起了心思让下人去请赵家人来做。
没想到下人回报，这菜竟然是一个十多岁的女童做出来的。
她还要了食材，准备做别的。
这点他倒没报希望，大不了浪费一些食材，样子不好，下人自然不会端进去。
可让他没有想到的是，这女童做的不仅好看，还好吃。
那白玉彩蔬卷得到了称赞。
那花生米竟然是米黄色的，又香又辣，佐酒极好。
那牛肉韭菜卷，样子好看，吃起来味道也好。
黄金鸭盏也受欢迎。
特别是那翡翠白菜包，看上去就像艺术品，像雕刻的花一样。
翡翠叶子薄如蝉翼，叶片的花纹细密，让人称赞。
下面是红萝卜片，红白绿相迎，让人都舍不得吃。
味道也是好的，皮细腻柔和。馅鲜美，让人吃了一个还想第二个。
那个汤不算太特色，不过倒也清淡可口。
这丫头进门来不卑不亢，眼睛不乱瞟，对房内的东西也不惊叹，这小小人儿的涵养功夫倒让他点头称奇。
“是，民女叫芸娘。”
芸娘脆生答了话，她不知道林举人心里在想着她，她只知道这是个机会，让她施展手艺，还有钱拿，就是好事。
“几道吃食不错，名字也好，今日你也算为我的宴请增色了。”
林举人夸了一句，芸娘淡笑。
“本来我让人去请你来做个白玉彩蔬卷。是打算给你二十文的工钱的……”
林举人说道这里看了芸娘一眼，想看她会不会失望。
毕竟这个菜在祭祀节上可是拿了名次的，他们家得了三两的银子，自己现在给她二十文，落差很大。
可他失望了，芸娘脸上神色如常。
“林老爷看得起民女这做吃食的手艺，是民女的荣幸，祭祀节上多谢林老爷为赵家说话，这工钱林老爷给多少，民女都多谢林老爷。”
芸娘并没有讲价，她相信林举人不会只给她二十文，这只不过是试探。
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今天是公爹的生日，前天是爸爸的生日，两个父亲生日离的很近，雪这里祝福爸爸妈妈，公公婆婆都身体健康，晚年愉快。也祝天下所有的老人都幸福安康！
022章 解馋
“不错，你这女童年纪不大，心性倒好。你费心做了几道菜，花了心思，我自不会亏待你，我让管事的给一两纹银于你，算是你的酬劳，若是以后再有宴请，你可还愿意来我府帮厨？”
林老爷赞赏，不过他只出了一两的纹银。
这帮厨可不比祭祀节，祭祀节一年一度，全庄子都重视，家家都想方设法做好菜。
不过必须是自己家人做的才算数。不然都去寻了酒楼的师傅来做，就失去了意义。
许师傅做的那么多菜，又带了几个学徒。他才给了五两纹银。
芸娘毕竟没有名气，菜虽好，却只有几道，一两并不少。
“多谢林老爷，府上但凡有宴请，只要用得着民女，林老爷派人言语一声，民女一定到。”
芸娘谢过应了。
一两银子和她预期的差不多，她的舅舅赵春生在镇子上做一天工才几十文，不管饭，还经常拖着工钱不给。
自己忙活一天能有一两，已经相当多了。
以后有宴请了找自己，自己当然愿意来啊。
又说了两句，芸娘退下。
出了门，找了管事拿银子。
管事的旁边许师傅还在，他竟然没有走，难道是等自己？
芸娘接过了管事递过来的银子道谢。
又冲许师傅点头致谢，能不得罪人，她不想得罪人，况且许师傅一直在对她示好。
等芸娘领了钱，许师傅压低声音对芸娘道：“小闺女手艺不错，刀工也不错，有没有兴趣到我手下当学徒，放心，平时我不使唤你。你要练的也不多，跟我一两年，我把我看家的菜式都传授给你，可愿意吗？”
许师傅对芸娘抛出了橄榄枝。
芸娘一愣，他打的竟然是这样的主意吗？自己可是个女子呢？哪有女子当大厨的。
芸娘在心内把许师傅的话飞快的过了一遍。
说真的，许师傅手艺是不错的，看家菜也是绝活。让人垂涎。
可不行，芸娘摇头，他的菜和自己不对路。
他的菜都是特别中大上的，而自己擅长的菜是家常。
自己的功底虽然深厚，可那些菜不是一时半会能学会的，这不是自己想要的。
“多谢许师傅的看重，不过恕芸娘不能答应，芸娘虽然有些基本功，可芸娘只擅长家常，要学许师傅的本领，不是一年半载能成的，而芸娘不想离开家人。只能辜负师傅的好意了，请见谅。”
芸娘理性的拒绝了。
许师傅没多说，他看出了芸娘的好，可芸娘的拒绝他也想到了，一个好苗子，不该是自己的。他不强求。
“你说的是实话，我不为难你，若是以后进镇子可以去鸿运酒楼看我，若是厨艺上遇到什么不解的，也可以去找我，我先行一步了。”
许师傅说完冲芸娘点头，先离开了。
倒是个不错的人，没有给自己脸色看，还让自己去找他，虽然他有些私心，可也能看出为人不错。
芸娘欢快起来，多认识个人总比多个仇人强。
她找到了月季，在小厮的引导下出了林家的侧门。
出了侧门，芸娘长出了口气，这次的任务总算圆满成功了。
月季也抬起了头，脸上有了笑意。
“芸娘，月季，你们出来了？都挺好吧？”
二人还没有迈步，听到一个惊喜的喊声，一看是赵春生和栓子。
“大姐，姐。你们可是出来了，从吃了晌午饭，我和爹就在这里等着，可是把你们盼出来了。”
栓子跑到了二人面前，急急的说着，生怕两个大姐有事。
芸娘拉住了栓子，摸了摸他的头。看了舅舅一眼，知道他们是放心不下二人。
“挺好的，我们回去说吧。”
芸娘冲舅舅一笑，示意自己和月季都好，几人往回走。
到了赵家院子内，芸娘把那一两的银子拿了出来，简单的说了下情况。
“我的个乖乖，这就忙活了半日，做了几个菜就有一两银子拿。上哪找这好的事啊。”
秦氏睁大了眼，虽然说上次有三两银子拿，可那是破天荒的，一年就一次。这次可不同。
“是啊，这一两银子我就是做一个月工也不一定能赚出来。我上两个月算是白做了。我这么大个人，浑身的力气，倒不如芸娘了。”
赵春生也感叹。
“这也不是常有，是林举人大方，庄子里也不是时常请客做席面，这事不知道多久才碰到一回。不能算正经的营生。”
芸娘笑了笑，其实银子还是其次，她主要是想要名声，都知道她做菜好的话，那样往后她就有赚钱的门道了。
不管是帮人做席面还是自己做点什么，有名声，才好做。
赵氏一脸的笑容，闺女的本事不是白得的，托了她两个爹和阎王爷的福气，她能让家里过上好日子。
“累坏了吧？忙活了半天，你们姐妹还小，肯定累着了，我给你们打了水，洗巴洗巴，去歇着吧。”
赵氏眼内带着心疼，闺女和侄女都不大，忙活下来肯定累的慌。
“恩，是有些累，月季也没少出力。歇着倒不用，不过洗洗脸也中。”
芸娘拉起了月季，两个人去用热水洗了个脸，毛孔张开后，身子舒泰了不少。
两个人又回屋坐了下来。
“芸娘，上次的银子姥姥收了起来，这次的让你娘收着吧，这总拿你赚来的，姥姥心里过意不去。”
秦氏并没有把银子收起来。她不忍心。
“姥姥，这次能赚银子，不是我一个人的功劳，我虽能做点菜，可你们要是不让我去，也白搭，还有月季帮我。这银子也别让我娘收了。我想着让舅舅拿着这银子给家里买点粮食，再割点肉回来。咱们也改善下日子。咋样？”
芸娘说了她的想法，既然能赚银子，那就不能亏待了家里，不然赚来做啥。
“中！听你的，买点细粮，割点肉，咱们解解馋。”
秦氏点头应下，她虽然仔细，可闺女和外孙女回来她没有给点好的吃。
孙子，孙女又年幼，是该给解解馋。
“买肉，买肉，大姐做，香。”
栓子使劲点头，虽然大姐做的东西都好吃，可在他的心里什么都比不过肉好吃。
“好，大姐给你们做。”
芸娘笑眯了眼睛。
月季小脸也开怀，看到家里人这样开心，她顿时觉得也不疲累了。
“好，我明个起早就进镇子去，买又好又便宜的。咱们也吃回好的。”
赵春生摩拳擦掌，他没本事赚银子，现在外甥女赚了，他跑腿是应该的。
就这样芸娘和月季小姐妹受到了周到的照顾，休息去了。
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谢谢雪花~飄~飄~送的桃花扇，谢谢大家的支持。
023章 来意
到了第二日，因为有人喊赵春生帮忙做点活，所以买肉的计划泡了汤。
一直忙活了两日，赵春生才忙活完，他一大早起来就去了镇子，在众人的期盼下带了些白面回来，还有二斤肉。
肉是肥多瘦少，因为穷苦人家都以为肥肉香，能解馋，能补油水。
芸娘不太喜欢肥肉，不过她看着姥姥舅舅欢喜的表情，看着月季和栓子要流口水的样子，还是满心欢喜。
做什么呢？回锅肉太辣，不适合月季和栓子吃，况且这里也没有好的豆瓣酱。
红烧肉的话她虽然能做的肥而不腻，香酥可口，可太费肉，估计家里舍不得。
还是蒸肉吧。
芸娘打定注意，让月季去后院摘了个南瓜洗干净。
她则让栓子帮着烧火，弄了点大米炒了起来。
这里并没有米粉，只能用笨法子做了。
米粉炒热，倒在了案板上，赵氏帮着芸娘擀碎，一直擀成粉才可。
这是个力气活，芸娘是不成的。
她把月季摘好的南瓜洗了干净，然后拿菜刀切开。
一头多些，一头少些。
然后挖出了里面的瓜瓤，让月季把瓜籽弄出来放在院子内晒。
弄好了南瓜，她开始切肉了。
肉虽然不是五花，但也适合做蒸肉。
芸娘把一块肉切成薄厚适当的大片。
放在碗内，里面加入了擀好的米粉，又放入了一些料酒，酱油，糖，还有葱姜蒜腌制均匀。
然后把裹好米粉和调料的肉片均匀的放在了南瓜内。盖上了上面一部分。
锅内的水已经滚开，上了笼屉，把南瓜放进去蒸了起来。
这边芸娘又准备了一个小炒肉，两个青菜。等会炒下即可。
另一个锅内，她蒸了玉米面的窝头。
她蒸这个窝头可不是秦氏蒸的能比的。
秦氏蒸的是用粗玉米面，一烫就捏成形去蒸。出来牙碜的很。
芸娘用的是精细的玉米面，烫的时间充分搅拌均匀了，又放了糖进去。
蒸出来金灿灿的，咬一口又香又甜又软和，一点也不会黏牙。
另外她还熬了一锅稀饭，稀饭较稀。吃完菜和窝头，喝来溜缝最好。
窝头蒸好，稀饭煮好，青菜炒好，南瓜蒸肉也差不多出来了。
一打开盖子就有香气弥漫。
南瓜是香甜的气息，与蒸肉的香气，和在一起，好闻极了。
其实芸娘之所以选择用南瓜来做蒸肉，是因为她知道南瓜里含有丰富的锌，对孩子的生长发育很有好处。
而她和月季还有栓子都是需要的，所以才做了这个。
饭菜摆上桌子，两荤两素，有香甜的窝头，还有稀饭。这对于赵家就的美食了。
一家人刚要动筷子，忽然听到院子里有人问道：“有人在家吗？”
听声音应该是个年轻的男子，会是谁呢？
赵春生急忙出了堂屋的门，屋内的人也放下了筷子。
“你找谁啊。”
赵春生问着来人，是个年轻的小子。
十七八岁，看着很憨厚。
“这是赵春生的家吗？有个叫芸娘的小闺女是不是住在这里啊？”
来人笑着问。
赵春生听对方这样问，脸上露出警惕。
“你是谁？哪庄的？问芸娘做啥？”
“我叫来喜，是镇子上鸿运酒楼的，我师父姓许，上次在林举人老爷府上见过芸娘，今日师父特来见见她，不知道她可在？”
来喜说明了来意。
赵春生恍然大悟，心里明白对方说的不假。
“芸娘在屋呢，许师父呢？”
赵春生脸上堆了笑，对方可是酒楼的大师傅，平时请都请不来呢。
“师父在外面，我这就去请。”
来喜转身去了门口，请了许师傅进来。
许师傅进得院子冲赵春生点头，又扫了一眼院子，心里对赵家的情况稍作了解。
赵春生把许师傅请进了堂屋。
秦氏已经领着众人站了起来。见了许师父，笑着行礼。
芸娘也笑着喊了声许师父，对于对方的来意她并不明了。
“这是在吃饭呢，我来的不是时候。”
许师傅笑了一句。
“看您说的，咋不是师傅，正是时候呢，就是这屋子里乱，让您见笑了，不知道您吃了没？要是不嫌弃，一起吃一口吧。”
秦氏让着。
许师傅本待拒绝，可看了看桌子上的菜，他竟然点了头。
他一坐，秦氏和赵春生坐了。
芸娘要坐，让赵氏拉了下，没坐下去，月季和栓子也没有坐。
“都坐吧，没得因为我来，打扰了你们用饭，那可是我会过意不去，我就是想尝尝芸娘的手艺。”
许师傅倒也和善，让几人坐了，不然这几人就不能坐，得等客人吃完才能上桌。
芸娘让几人坐了下来，不能因为来个人就不吃饭，也不能坏了一家人吃饭的情趣。
徐师傅仔细看着桌子上的菜。
虽然没有雕花，可菜看上去还是很有色泽的。
比不得他做的菜的卖相，可这是自己家里吃，已经非常不错了。
许师傅挨样尝了一口。
那两个素菜不用说，脆而不生，盐淡合适，很是爽口。
肉菜很香，在家里吃不错，很下饭。
最主要是南瓜里面那个肉，他吃的出来是肉，可外面那一层裹的是什么。他在仔细品尝。
外面这层吃着很糯很香，不像面的口感，倒带着米香，可米能弄成这样吗？
肉是肥多瘦少，咬一口会流油，可一点也不会感觉腻人，好奇怪。
他从来没有吃过这样的肉，也没见过这样的做法，这是秘方吗。
“芸娘，这裹在肉上面的是什么？我觉得不像是面糊，倒有些米香。”
许师父直接问了出来，其实他的心底已经有了答案。
“是大米粉。”
芸娘笑着答了，这米粉是她那个没见过面的小姨拿回来的，就一斤，姥姥一直藏着不给吃，这次让芸娘用了些。
“大米还能弄成这样？真是绝了，味道确实不错。”
许师傅连连点头，看着芸娘有些佩服，小小年纪，竟有这般的手艺，脑子也好使，难得。
许师傅品尝过后便离了座位，到一边喝水，让众人慢吃。
说是慢吃，众人却吃的极快，特别是芸娘，她想弄清楚许师傅的目的。
收拾完毕，众人落座，许师傅看了看左右。
他本想和芸娘单独说，不过看这个架势，她家里人也不放心，那就说出来吧，反正他没有不可见人的。
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024章 谈生意
“芸娘，这次我来没别的事，上次你在林老爷府上做了一个香酥的花生，我很是喜欢。可我尝试了几次，做出来总是没有你做的味道。今日特来拜访，看你肯不肯把这做花生的法子教给我。”
许师傅没有拐弯抹角，直接说了来意。
其实不怪为了一个花生找来，这里面是有缘由的。
那天林老爷宴请的人，第二日就有人去了鸿运酒楼吃饭，点了不少的菜，其中就有香酥花生，黄金鸭盏，白玉彩蔬卷和翡翠白菜包。
那客人以为这些是许师父做的。可许师父心里却清楚怎么回事。
他当时忙活自己的菜，并不知道芸娘这几道菜的做法流程。所以他做出来的根本不对味，让客人退了回来。
过后他尝试了几次，也不满意，最后无法才找上门来。
听了他的来意，秦氏几人很高兴，这大师傅都找上门求芸娘教，这芸娘得多厉害啊。
芸娘的心思却转了几个弯。
教他肯定不能白教。收银子，收多少合适？
方子卖了可就没了啊。
芸娘想到这里看着许师傅笑了一笑。“许师傅只要香酥花生这一样？”
许师傅听了她的话眼神闪了闪，这个家里就这个小闺女不好糊弄。
“若是可以我想要香酥花生，白玉彩蔬卷，还有翡翠白菜包的做法。”
许师傅也不客套了，黄金鸭盏他已经摸索的差不多了，不需要这个。
“许师傅，白玉彩蔬卷的方子我可以给你，许师傅对芸娘很是照顾，所以这个方子送给许师傅也无不可。”
芸娘的话让秦氏几人都惊奇的看着她，怎么要送给人家呢。
许师傅却低下了头，端起大碗喝了口水。
芸娘一脸的淡然，她心里清楚，这个菜方，只要有心，用不了几日许师傅就能做出来。
只不过是汤汁他现在还没有找到合适的度而已。
“姑娘说下文吧。”
许师傅不傻，知道后面还有等着他的。
“至于这个香酥花生，许师傅，这个可是家传的，恕芸娘不能把方子给您。”
芸娘拒绝了。
秦氏等人虽然有点着急，不过没表态，方子是芸娘的，芸娘拿主意就好。
赵氏更是无条件支持闺女，阎王爷传的手艺，闺女不给人也是对的。
许师傅并不着急，他知道芸娘有下文。
“这个香酥花生冷凉味道一样，若是许师傅要，我可以在家里做好，然后让我舅舅每天送到酒楼里去。这样酒楼可以卖，我们也能赚个辛苦钱，不知许师傅觉得如何。”
芸娘已想明白，方子在自己手里，长期做，虽然不如一次卖掉来的多，可长久的更划算。
他不担心许师父自己研究，花生去皮对方能掌握，可何时放盐，放什么调料，火候等等，都有讲究。
对方是能研究出来，可对方不会因为一个菜，而一直追着不放。
而自己先把彩蔬卷的方子送出去，对方承了自己的人情，就不会在这方面计较，那她就可以长久做。
况且酒楼没损失，收了自己的菜，会以更高的价格卖出去。这是双赢。
“那翡翠白菜包？”
许师傅主要心思还是在这道上。
翡翠白菜包的卖相实在太好了，那颜色喜人，刀工精湛，让他都为之佩服。
他让人实验过多次，可就是不成，出不来芸娘做的样子，更没有这样的刀工。
芸娘听了他的话摇头。
“许师傅，不是芸娘故意为难，这翡翠白菜包不是一时半刻就能教的，这道算是主食，从和面就有讲究，到里面的馅，到包法，到捏，到最后的压花，都不是一躇而就的，芸娘这是看家的本领，不能传出去，还望许师傅不要怪罪。”
这道翡翠白菜包芸娘不打算传出去，她得压底，若有一日自己开了酒楼，还要用它打招牌呢。
虽然她会的很多，可这道翡翠白菜的卖相特别喜人，她一定留在自己手内。
许师傅略感失望，�
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