草根律师外传-第65部分

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　　　　在我的调整下，这些已经成了历史，员工们个个都像变了一个人似的，树立了强烈的主人翁意识。

第159章　痛苦的选择（）　
第159章痛苦的选择

　　　　我在制度上的调整和创新，何生没有任何的阻拦，董事会也没有发表任何意见。

　　　　我知道，这是他们心中没有底，不知道结果会如何，所以不敢轻易说对与不对。

　　　　不过，我相信只要他们让我放手干，我一定会把酒店管理得很好，销售量一定会有所提升。

　　　　接下来，我调整了休息、休假制度，增加了员工的休息、休假时间，准许他们在亲友探望期间请假，准许亲友凭身份证登记临时入住酒店员工宿舍，准许员工亲友探望时跟员工们一同免费用餐。

　　　　同时，我撤消了管理餐制度，取消了管理餐即经理餐，除了老板，其余员工一起用餐，同时间、同标准，不搞特殊化。

　　　　每月我要求厨房给员工加餐一次，提高生活水平，保障员工身体健康，确保工作有激情。

　　　　对于生日的员工，我们酒店为他加餐，举办简单的生日祝福，让过生日的员工感受到酒店这个大家庭的温暖。

　　　　为了让员工们安心的工作，我还想办法为他们邮寄、接收家属，向家里汇款提供便利，专门安排人员帮助有这方面需求的员工统一办理。

　　　　为了有效促进销售，我还专门安排厨房的厨师们跟餐厅的服务员进行菜品介绍培训，帮助他们推荐消费新菜品等。

　　　　为了掌握顾客的消费习惯和爱好，以及我们队菜品的该进，我要求餐饮部的部长指导服务员对前来消费的顾客征求意见和建议，请求他们对我们的服务和菜品提出意见。

　　　　对于确实是我们服务或者工作没有到位或者疏漏的地方，引起了顾客反感或者有意见的情况，我们的部长或者部门经理必须亲自前往向顾客赔礼道歉，请求原谅。

　　　　对于确有需要的，我们可以适当的对顾客实施折扣，或者赠送菜品或者饮料。

　　　　当然，只要我想得到的地方，我都尽力去完善和该进，并不是征求各部门部长、经理的意见。

　　　　一个月下来，酒店的餐饮、娱乐、客房部的收入都有了明显的增加，顾客反响强烈，评价也非常高。

　　　　之前有跳槽意向的服务员再也没有提跳槽的事情了，各部门部长也很投入各自的工作，没有任何有跳槽的迹象。

　　　　就在这期间，附近的几家酒店也正是开业了，不过他们的营业对我们的生意基本上没有任何的影响。

　　　　酒店经理在我上任后先是以请假的方式请假休息了很长一段时间，想故意看看我是否有这个能力将酒店管理好。

　　　　后来，他回来看到我把酒店管理得井井有条的，员工们也是一团和气，大家相处非常融洽，酒店的生意也更加好了，员工被扣工资或者罚款的现象也基本没有了，他们的收入反而增加了。

　　　　这时，一贯看我不顺眼的经理不得不承认我也不是他想象中的那种人，还是有自己的一套，至少我获得了人心。

　　　　有道是，人心齐泰山移。

　　　　在人心集聚的大家庭，经理感觉自己再继续留在这里好像已经没有多少价值了，于是乎他主动提出了辞职。

　　　　经理走后，我们酒店就再也没有经理，只有总经理、总经理助理、部门经理了。

　　　　经理主动离职，酒店方面不需要给他任何违约金或者补偿，他也没有将任何其他管理人员带走。

　　　　奇怪的是，我的那个老乡不知道什么原因，在经理离职后，他居然也追随这个经理去了。

　　　　酒店的其他工友知道这个老乡追随原来的经理了，也跟我一样，感觉很奇怪，明明平时我对他很照顾的，处处在维护他，他却反而对我嫉妒，还跟经理一起走了。

　　　　不过，我也很理解他。因为，在他的心理，他比我要有能力和本事些，但是他的遭遇却没有我好，总认为是我骑在他头上，当着了他的道，能够不对我有意见吗？

　　　　走就走嘛，或许离开这他还真的会找到更好的工作，工作也才会开开心心的。

　　　　酒店的经理辞职之后，我基本上就行驶了酒店经理之职，只是我的身份依然是总经理助理。

　　　　不过，大家为了方便，在称呼上都习惯叫我张总，我也不管那么多，张总就张总，只要我能够把酒店管理好，这样叫就这样叫吧，反正我是无所谓。

　　　　我全面接手酒店管理之后，我经常组织酒店的部门经理、部长、班长等跟着我一起学习酒店管理经验知识，一起培养酒店服务员的服务技巧。

　　　　我的教材就是我自己参加学习的教材，毫不保留的跟着大家一起学习和进步，他们也都非常乐意。

　　　　在学习的同时，为了防备酒店现有的管理人员流失，一方面我调整管理制度，坚持以人为本的先进管理经验，一方面我专门安排了一些有管理欲…望，能够有所建树的打工者进行培训，对酒店的管理人员进行储备。

　　　　不但如此，我还请一些广州本地的员工叫我们学说广州话，争取人人都可以说白话。

　　　　由于我的管理，酒店的生意很快有了较大的突破，附近酒店的老板、经理有的也主动前来我们酒店向我学习我们的管理经验，大家对我的评价都是很高的。

　　　　这样一来，我的收获确实不小。

　　　　几个月时间后，我通过系统的学习，取得了一个酒店管理的专业结业证书，还考取了一个服务师证，在附近的酒店管理队伍中我开始小有名气了。

　　　　随着我的成长、成功在酒店管理行业立足，吉祥的肚子自然也是越长越大，是时候处理这件事情了。

　　　　当时，我已经有了一些积蓄了，对于处理吉祥怀孕的事情在经济上也没有问题了。

　　　　于是，我们当时想的是如果这个时候双方父母同意我们结婚，我们就可以回到老家去举行婚礼，这样孩子就可以保留了。

　　　　我们把这个想法传回家乡后，我的父母倒是没有怎样反对。可是，吉祥的父亲极力反对，还说如果我们现在回去结婚要打断吉祥的腿脚。

　　　　当然，这个时候吉祥的父亲还是那个态度，我们只好取消现在结婚的念头，更不打算回家乡去结婚了。

　　　　得不到父母的支持，我们只好自己去当地医院处理孩子的事情，不能让这个事情闹得太大。

　　　　我们决定后，吉祥在那个厂里只好辞工了，我们就在当地的医院办理了住院手续，在当地医院打掉孩子。

　　　　这个事情我们没有让别人知道，完全是我们两个人在商量和做出决定。

　　　　要拿掉这个孩子，对我们来说这是一个艰难而痛苦的的决定，我们很舍不得这样做，但是却没有任何办法，只能在痛苦中去面对。

　　　　当然，在我工作的酒店有几个很要好的服务员，她们是我信得过的好朋友，我将这些情况告诉了她们的。

　　　　因为，我每天的时间有限，吉祥在医院是需要人照顾的，这些服务员有的已经结了婚的，有这方面的经验，有的虽然没有结婚，但是作为女人，帮忙照顾一下吉祥也是没有问题的。

　　　　到了医院，医生进行了必要的检查，发现吉祥怀的孩子是一个男孩，长得很好，而且再过两三个月就可以出生了。医生建议我们把这个孩子保住，她说打掉太可惜了。

　　　　可是，当时我们的那个处境，根本不敢让孩子出生，而且出生了得不到父母的支持，这也是很困难的一件事情。

　　　　实在没有办法，我们反复考虑之后还是只有先打掉这个孩子，其他的事情只有以后慢慢的说了。

　　　　做出这个决定，我们也是情非得已，也是一个非常痛苦的选择，我们都还在家长脚下生存，还没有到独当一面的时候，也没有能力养活孩子。

　　　　决定后，我们很遗憾的让医生打掉了我们的第一个孩子，为这个事情吉祥很是伤心，但也没有办法。

　　　　手术之后，吉祥在医院里住了几天，但是为了方便我照顾她不得不办理出院手续。

　　　　酒店的保安队长阿成就是酒店附近的人，他家里的住房很宽敞，而且我们的关系很好，我就向他租了一间房间，供吉祥休养。

　　　　阿成自己有摩托车，经常带着我和酒店的其他服务员给吉祥送食物回家，也经常带着酒店的服务员去看望吉祥。在大家的照顾之下，吉祥恢复的很快。

　　　　大概只有半个月的时间，吉祥就恢复得差不多了。

　　　　她是一个闲不住的女人，加上我的那点积蓄在手术的时候已经花光了，她不希望眼睁睁的看着我一个人挣钱，提出来也要进入我们的酒店工作。

　　　　本来，我们酒店也确实需要服务员，吉祥到我们酒店应该完全没有问题，这个事情我自己完全就可以说了算的。

　　　　而且，我自从当上总经理助理之后，我有了自己独立的办公场地，有自己独立的寝室，吉祥来了住宿也完全没有问题。

　　　　但是，我在酒店管理的书上看到，这样的情况下，最好不要让自己的亲人在身边，这样对自己管理并不是好事。

　　　　同时，在外面打工本来流动性就很大，如果我们都在这个酒店，要是哪一天我跟老板关系不好了，翻脸了，岂不是我们两个人都要面对重新找工作的问题。

　　　　当然，还有很多具体的问题，都提醒我不应该让吉祥也进入我们的酒店来打工，要说她作为我的女朋友到酒店小住几日或者玩一段时间，这应该没有问题的。

　　　　经过反复的考虑，我决定不让吉祥到我们酒店打工，但是可以在我们培训的时候来一起学习，掌握一些酒店服务知识和技巧，方便在其他地方找工作。

第160章　做客金龙酒店（）　
第160章做客金龙酒店

　　　　于是，吉祥身体恢复之后，我就将她接到我们酒店暂住。当然，我自己有独立的居住空间，她自然是住在我一起。

　　　　吉祥来到我们酒店，除了一起跟我们学习外，我没有跟她安排工作。

　　　　至于在酒店忙的时候，人手不够的情况下，她也可以来帮帮忙，只是我没有给她计算劳动报酬，以免引起误会。

　　　　吉祥在酒店吃住，按照我制定的相关的管理的制度，该交钱的交钱，参加劳动我也不给她计算报酬，就是白白的干活，何生和董事长他们也是看在眼里，记在心里的。

　　　　所以，对于吉祥住在我们酒店这件事情上，他们也没有任何意见，反而经常请我和吉祥一起吃饭。

　　　　这样一来，我们这个地方就相当于给吉祥提供了一个学习、锻炼的场地，让她可以实习一下酒店服务员的工作，为到其他酒店找工作打下基础。

　　　　吉祥在我们酒店大概住了十几天，也就是在她手术后差不多休息了一个月的时候，附近的一家酒店的老板前来找我面谈。

　　　　这个酒店是一个香港老板开的，其中一个股东是《南方日报》的编辑，他们之前曾经到我们酒店消费过，认识我。

　　　　由于当时他们酒店的总经理在经营管理方面很不地道，而且总是在老板不在的时候搞小动作，后来被发现了，不得不离职了。

　　　　总经理离职之后，酒店的管理出了问题，生产经营也就出现了严重的问题，根本无法正常经营了。

　　　　他们这次来找我，不是来请我去给他们当什么经理、总经理的，而是希望我根据他们酒店的现状，给他提提意见，指点迷津，看看能不能挽救酒店的生意。

　　　　《南方日报》的这个编辑我认识，人很不错。记得有一次，南方日报的一队人马前往什么地方采访，途径我们酒店，顺道前来我们酒店用餐。

　　　　由于他们当时赶时间，我们的服务时间上跟不上，而且菜品也出了点问题，弄得他们很不高兴。

　　　　为了弥补这些不足，我主动去跟他们赔礼道歉，听取他们的意见和建议，并赠送他们水果拼盘等，还送给他们几个菜品，结账的时候又给他们折扣。

　　　　基本上，那一次他们前来消费我们酒店是没有在消费方面获利的，只是赚回了一些比较中肯的意见和评价。

　　　　临走的时候，带队的一位领导留给我一张名片，从名片得知她是南方日报的一位领导，某部主任。

　　　　这位领导对我的处置非常满意，对我一番夸奖，还说以后有机会会经常来酒店照顾我们的生意，希望我们提高服务质量和上菜的速度。

　　　　跟她们一起的还有一位编辑，就是前来找我的这位先生，当时他隐约提到自己也有一间酒店，希望日后我能够帮助他规范管理，协助他完善酒店的管理制度。

　　　　后来，他们确实也多次到我们酒店消费，我们已经比较熟悉了，大家都互相认识。

　　　　没想到，当日的那位编辑真的就在我们附近的同一个镇上，真的开了一家酒店，而且还是与香港老板合作的。

　　　　我们的酒店叫华乐大酒店，他们的酒店叫金龙大酒店，相隔有四五公里路程，而且规模也差不多。

　　　　不同的是，他们这家金龙大酒店开业已经有好些年时间了，老板也换了很多次了。

　　　　遗憾的是，他们酒店的老板都没有做好长的时间，只是挣到钱了马上又转手做其他生意去了。

　　　　当然，据我所知当时在广州的酒店业，确实有很多人是挣到钱之后马上换人，转行干其他的行业了，专心持续做酒店行业的确实不太多。

　　　　其中有一个非常重要的原因就是，这些大酒店一般都有娱乐中心，娱乐中心基本上都少不了色…情服务。

　　　　酒店很多的生意其实都是这些色…情服务吸引来的，真正挣钱很多时候都是靠的这些方面，要不然餐饮、卡拉ok、客房的生意不一定会很好。

　　　　当时，我认为广东的大酒店有时候就是广州这个世界的缩写，吃喝嫖赌毒，哪样没有呢？

　　　　不过，我们酒店和金龙大酒店当时是没有赌场的，这方面他们还算比较正规。

　　　　老板们有时候为了让我们去掌握其他酒店的经营和管理，经常带着我们到其他地方去消费，主要是体验和感受别的地方的管理和服务，以便我们自己改善。

　　　　为此，金龙大酒店实际上我也去过几次，包括吃饭、午休、卡拉ok消费等。

　　　　所以，这个老板一说我还是有点映像，也大概知道他们酒店的情况。

　　　　经过我们长谈，我对金龙酒店有了大致的了解和熟悉，加上我之前去消费的体验，我发现他们确实有很多的问题。

　　　　在这个老板的诚挚邀请下，我答应抽出时间专门到他们酒店去看看，如果有必要，我就对他们的管理制度进行完善，对他们的服务人员进行培训，帮助他们改善一下。

　　　　就在这个时候，我觉得吉祥完全可以先到他们酒店去工作，这样我以后到他们酒店去也就名正言顺了。

　　　　于是，我当即提出了我的想法，老板对此非常乐意，答应一定会给吉祥安排一个很好的工作，而且待遇一定不会比被人低。

　　　　就这样，我很轻松的给吉祥找到了一份工作，而且工资还是比较可观的。

　　　　接下来，我们约定过几天休息的时间到金龙酒店去看看，顺便带着吉祥去报到班。

　　　　吉祥很支持我的想法，服从我的安排，也愿意到金龙酒店去上班。

　　　　因为，在那个时候，那些地方我们的工作都不是非常稳定的，随时有被炒鱿鱼的可能，随时会面临着失去工作的处境，要是我们都在一个地方，不留一条后路的话，我们就经不起折腾。

　　　　再说，我们酒店涉及到娱乐中心的色…情服务，还经常有吸毒、贩毒的出没，我也不希望吉祥涉身险境。

　　　　只是，吉祥毕竟没有酒店的工作经验，到我们酒店的时间也不长，虽然参加了一些培训，但是很多服务技巧还差得很远。如果，她去了金龙酒店当服务员，这恐怕还不行的。

　　　　因此，我的提前将她能够胜任的工作考虑好，以便去了金龙酒店的时候好跟老板提出来。

　　　　但是，吉祥做什么好呢？她能够做什么呢？当服务员她不熟练，我也没有面子，当管理她又没有实践经验。这可怎么办？

　　　　要不，让她去做知客？就是酒店的迎宾。

　　　　这个工作轻松，只是把客人带到酒店大堂就可以了，其他的工作有其他的专门人员处理。

　　　　想想，这个工作确实不错，一般人没有工作经验也是不行的，而且吉祥不会广东话，找一份知客的工作也不是那么容易的。

　　　　问题是，吉祥确实没有这方面的经验，基本的工作流程和注意事项都不知道，我得对她进行急训。

　　　　得到吉祥的认同，我们就在几天时间里，我对吉祥进行了集中培训，让她对知客这份工作有了基本的了解和熟悉，至少可以去上班了，知道怎么做了。

　　　　但是，还有一个问题。那就是，做知客必须要穿旗袍，化妆。吉祥是一个不喜欢化妆的女人，而且很不喜欢穿旗袍，特别是那种开衩很高的旗袍她更是不愿意穿。

　　　　于是，我又跟吉祥认真的进行了研究，想了很多的办法，最后决定化妆可以学，也不是什么高难度的事情。

　　　　至于旗袍开衩过高的问题，我们自己把旗袍缝合一下问题就解决了。我想，既然是吉祥去做知客，其他人员也不会有什么好说的，应该会看在我的面子上装聋作哑的。

　　　　一切准备就绪，我们准时赴会。

　　　　在金龙大酒店，老板非常隆重的迎接了我们，把我视为上宾，热情的予以款待。

　　　　当然，我也毫不客气，一副专家的模样，令金龙酒店的管理和服务人员都对我刮目相看。

　　　　在我的推荐之下，吉祥很顺利的成为了金龙大酒店的一名知客，月薪750元，要比另外一名知客高出200多元一月。

　　　　同时，老板还专门为吉祥安排了一间独立的房间住宿，方便我有时过去指导他们的工作。

　　　　就在当天，我在金龙酒店老板的安排下，对该酒店的全体员工进行了一次培训。

　　　　通过这次的培训，我提出了很多的主张，包括酒店服务员要树立正确的人生观，要正确认识我们的工作，以及我们做为打工者在酒店里面要树立主人翁意识，不能损害酒店利益等等。

　　　　针对金龙酒店基本上都是外地员工的情况，我也鼓励大家都争取学学广州话，至少可以跟前来消费的顾客简单的交流，这样我们的生存空间才会扩大。

　　　　在跟这些员工的交流、培训之中我才知道原来我在华乐酒店一举成功的事情他们都知道，而且大家都把这件事情当成我们外来务工人员的一段佳话，广为流传。

　　　　据这些员工讲，我在华乐酒店的成功附近的酒店业的打工者基本上都知道，大家都觉得我为我们打工的外来务工人员争了颜面，让我们可以骄傲的告诉那些本地的管理者，我们外来人员也可当经理，成为管理者了。

　　　　同时，他们说也知道我的一些情况，之前在老家是司法助理员，做过律师，当过企业经理，对打工者也很热心，大家都愿意多跟我一起交流，帮助他们成长。

　　　　说实话，我自己也不知道还有这样的效果，在华乐酒店发生的这些事情，他们居然知道。

　　　　好像，我觉得自己有点飘飘然了，似乎已经在广州成功的立下足了。

第161章　卡拉k别有洞天（）　
第161章卡拉ok别有洞天

　　　　这次金龙酒店之行，这个酒店老板南方日报的编辑对我更加信任和依赖，吉祥也顺利的、成功的成为了这里的知客。

　　　　在跟这里的服务员交流的过程中，我发现有一两个服务员向我投来了与众不同的眼光，让我很不自然。

　　　　不过，我知道这是这些服务员对我的崇拜和爱慕所致，自己完全没有必要放在心上的。

　　　　金龙酒店有一个电工，也是广东人，带着眼镜，看上去很有文化，斯斯文文的样子，他对我也很不错，并希望跟我交朋友。

　　　　我们已经记不起他的名字了，只晓得当时大家都叫他四哥，他跟酒店的服务员关系相处得也很不错。

　　　　我们约定要经常在一起研究酒店的经营管理，交流信息，同时他也答应我要帮助我照顾吉祥。

　　　　这次金龙酒店之行后，吉祥很快就前往金龙酒店上班。确实，酒店上上下下都对吉祥很关照，让我很放心她在那里工作。

　　　　解决了吉祥怀孕的事情，又给吉祥找到了一份比较满意的工作，我感觉很轻松了，觉得一切困难险阻都已经过去，应该是我好好的在广州发展的好时光了。

　　　　于是，在酒店管理学习之后，我又报读了黄冈师专的企业管理大专课程的学习，想在企业管理方面有所建树。

　　　　当年的八九月份，我在华乐酒店一帆风顺的发展，生活、工作都非常令人满意。

　　　　就在那段时间，我开始有点恍惚的样子，开始有点自以为是了，骄傲的情绪慢慢的凸显了出来。

　　　　半年时间，我从杂工、楼面侍应生、采购到了总经理助理，确实也有点太快了。

　　　　第一个月的300元到现在的1000元每月的工资让我在经济上也显得很宽松，加上没有其他顾虑和担子了，我的一些不良倾向慢慢