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巅峰透视-第149部分

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    夏海考察完酒店之后,回到总经理办公室翻看酒店资料,作为公司董事长,日常的管理运营都可以交给底下的人负责,但账目是必须亲自过目的,这样才能做到心中有数。

    正在翻看酒店资料的时候,门外响起了敲门声,他喊了声“请进”,随后房门推开,李克明走了进来。

    李克明快步走到夏海面前,小声说道:“董事长,出了点事。”

    “什么事?”夏海抬起头来,随口说道。

    “咱们酒店二十七号开业,给全市的社会名流发了请帖,请他们在开业当天光临,给咱们捧个场。当时这些人全都答应了,没想到,今天很多人突然打电话过来,说二十七号有急事,来不了。”李克明沉声说道。

    “什么?”一听这话,夏海顿时一惊,自家酒店开业大吉,场面肯定要搞的隆重点,这一次他不仅请了本市的社会名流,甚至还请了不少新闻报社的记者,要是这些人不来,开业当天岂不是要冷场?

    一想到这,夏海连忙说道:“怎么回事?不是说好的么,为什么突然变卦?”

    “一开始我也觉得奇怪,要说一两个突然有事,那倒正常,结果一群人全都说没空,那不是扯淡么?于是我让人出去打听,才知道原来苏海大酒店也在二十七号当天开业,咱们虽然先一步发请帖,只是他们都给了苏海集团面子。”李克明叹了叹气,有些无奈的说道。

    “苏海集团?”一听这话,夏海暗暗沉吟一声,跟着说道:“不对啊,他们的酒店还没装修完呢,按照工程进度来看,起码也得下个月才能完工。而且还得置办酒店设备,招聘员工,这么多的准备工作,怎么可能二十七号开业?”

    “正常来说,确实是这样没错,我刚刚让人过去打听了一下。结果才知道,苏海大酒店现在正在日夜赶工,秦玉下了死命令,必须赶在二十七号当天开业。”李克明有些无奈的说道。

    “好啊”夏海点了点头,话说到这儿,他已经明白怎么回事了,明摆着是秦玉想跟他对着干,所以才会抓紧赶工,跟他同一天开业。

    好在这回请的人还算客气,不能过来也提前通知了他,这要是闷着不说话,等到开业那天,自己这边一个人都没来,那就丢脸丢大发了。

    今天已经是二十四号了,距离酒店开业只剩最后三天时间,严格来说,其实就剩二十五和二十六两天,自己必须赶紧想个办法出来,不能让酒店在开业当天冷场。

    在开业当天找人过来白吃白喝,那是太容易不过的事,说句不夸张的,把大唐科技公司所有员工叫过来,都能把酒店大厅坐满。只是这么做的话,终究不是很好,一旦传了出去,丢脸是一定的。

    夏海暗暗琢磨了一会,也没想出什么好主意来,抬头看着李克明说道:“瘦竹竿,秦玉把市里的社会名流全给拉到他们那边去了,咱们这边怎么办?”

    “这个想让酒店坐满倒是容易只是,想要体面一点的话我也想不出什么好法子”李克明苦着脸,有些为难的说道。

第四百五十五章虚心求教() 
整整一个下午,夏海都没想出什么好法子,说句不夸张的,公司的骨干成员里面,自己就是唯一的核心,所有方法都是自己想出来的,其他人就是按他的想法执行而已。

    问题是,一个人的脑容量再大也大不到哪去,俗话说得好,众人拾材火焰高,一个人的力量是有限的,夏海再聪明也是人,也有没办法的时候。

    术业有专攻,这句话是一点都没错,不管从事哪个行业,都得有那个行业的人才,就像开酒店,就得有懂得管理运营酒店的专业人才,制定专业的运营策略。否则的话,想赚到钱是难的,能保本就不错了。

    然而,眼下自己所面对的问题,并不是简单的管理酒店的问题,而是一次关乎酒店未来的问题。俗话说开张大吉,万事如意,开门红必须打响,不然的话,以后在气势上就要输给苏海集团。毕竟说到底,自家酒店的规模就比不上苏海大酒店,他的酒店是四星级的,人家是五星级的,足足差了一档。要是论资金规模,那就更不用比了。所以,不夸张的说,开门第一战相当于决战。赢了还好,不敢说一帆风顺,起码酒店还能继续开下去。要是输了,后果简直不堪设想,恐怕撑不了两年。

    时间总是过得很快,夏海一个人呆在办公室里思考对策,很快就到了下午五点半。这个时候,夏海接到了楚丹丹打来的电话,两人昨天已经约好,今天晚上一起吃饭,饭后楚丹丹还要给他补课,争取把最近落下的知识补回来。

    夏海投资开酒店的事情,市里的上流阶层差不多全知道,加上最近铺天盖地的打广告,楚丹丹自然也知道。于是,夏海让楚丹丹直接到酒店来,二人就在自家酒店吃晚饭。

    酒店厨师炒了五个菜,二人在一间包厢里用餐,夏海虽然不想表露出心事重重的样子,无奈吃饭的时候总是想着开业的事,还是让心细的楚丹丹看了出来。

    “夏海,你今天怎么了,看着心不在焉的,是不是有什么心事啊?”楚丹丹撅着可爱的小嘴,小声问道。

    “没什么”一听这话,夏海连忙回过神来,随口敷衍了一句。

    “哼!还说没有呢,你少骗我了,你当我是三岁小孩啊?”说着,楚丹丹把椅子拉到夏海旁边,双手抱着夏海的手,来回摇晃,嘴里撒娇着说道:“你告诉我呗,虽然我不是什么天才,但是三个臭皮匠也能顶一个诸葛亮,你想不出办法,或许我能想出来。”

    “好吧好吧,我告诉你”夏海被她晃的头都快晕了,加上这丫头说的也没错,三个臭皮匠顶一个诸葛亮,自己想不出办法,说不准对方能想出什么鬼点子来。

    当下,夏海把苏海集团和自己对着干的事情,原原本本一五一十的说了一遍。

    听完夏海的讲述,楚丹丹气的直跺脚,嘴里不停咒骂,“秦玉这个王八蛋,真是阴魂不散,咱们绝不能输给他!我回去就告诉我哥,让他在酒店开业的时候,到你这里来!”

    这话说的,还真是小孩子性格,说了等于没说。

    夏海摇头苦笑,有些无奈的说道:“就你两个哥哥捧场又有什么用,苏海集团的实力,可要比我强多了。这年头,大家都是趋炎附势,达官显贵也是这样。”

    “那那咱们怎么办啊?”楚丹丹扁着小嘴,看得出来,她是真的替夏海着急。

    “我现在还没想出什么好法子,不过车到山前必有路,我晚上回家好好想想,或许能想出解决的办法。”夏海不想让楚丹丹为他担心,故意轻松的说道。

    “嗯,那我回家也帮你想想”说到这儿,楚丹丹眼睛突然一亮,连忙说道:“对了,我大哥虽然很讨厌,不过他在经商方面却很厉害,办法很多。我听我二哥说,我们家曾经遇到不少生意上的困难,基本都是我大哥解决的。而且我二哥还说,我们家之所以有现在的风光,除了上一代的积累,更多都是靠我大哥。要不这样,你到我家做客,问问我大哥,看他有没有什么好建议。”

    “你大哥”一听这话,夏海眉毛一动,楚家虽然只是陈氏集团的一个股东,但是陈氏集团何等强大,京南市当之无愧的龙头企业,哪怕只是一个股东,放在京南市也是举足轻重的人物。而且楚家还有很多产业,据说楚家的总资产多达数百亿,如果能够结交到这样的朋友,不管怎么看也是有益无害的。

    一想到这,夏海不禁点了点头,笑着说道:“也好,那就请教一下你大哥,问问他的意思。”

    “好,吃完饭就去我家。”楚丹丹马上兴奋的说道。

    吃了晚饭,今晚也不用补课了,夏海开车送楚丹丹回家。

    夏海曾经送过楚丹丹一次,她家就在唐璐瑶家附近,一栋四层楼高的别墅,看着是相当的气派。

    开车来到别墅门口,楚丹丹打电话让保姆开门,将车停在院子里,二人下车进了别墅。

    别墅楼下的客厅很大,楚家深正和妻子在楼下客厅看电视,楚丹丹和夏海进门之后,先跟二人打了招呼。楚丹丹询问大哥在不在,楚家深表示大哥晚上要加班,估计再过一个小时才能回来。

    楚家深见妹妹带夏海回家,又问大哥在不在,显然是有事找大哥,于是就让妹妹和夏海在客厅等待,吩咐家里的保姆上茶,跟夏海闲聊了起来。

    两人在客厅喝茶闲聊,谈的大多都是生意上的事情,说实话,楚家深对夏海还是相当佩服的。夏海属于白手起家,短短一年的时间,就干出这么大的事业,实在令人刮目相看。而且,他也看得出来,妹妹楚丹丹明显很喜欢夏海,夏海也是一表人才,年少有为,如果两家能做亲家,也是很不错的。只是唯一的麻烦就是自家兄长,楚家元认为夏海配不上楚家,楚家属于京南市老牌豪门,夏海充其量就是一个暴发户,钱来的快,去的也快。毕竟夏海没有深厚的底蕴,想在京南市站稳脚跟,也不是那么容易的事。

    果然,过了一个多小时,楚家元就回来了。来到客厅,见夏海坐在家里,不禁有些纳闷。

    见大哥回来,楚家深夫妇和楚丹丹连忙起身打招呼,夏海自然也得客气一下。

    俗话说长兄如父,长姐如母,楚家父母都不在了,楚家元作为家里的长子,在家里俨然就是一家之主。他微微点了点头,走到中间的沙发坐下,这个位置是他专属的,家里人都知道。

    他让大伙坐下,保姆跟着送上茶水,而他的眼睛则是放在夏海身上。他很清楚,肯定是妹妹把夏海带回家的,除了她也没别人了。

    “大哥夏海生意上遇到点麻烦,想跟您请教一下,您能不能帮忙想个办法?”刚一坐下,大伙谁都没说话,似乎都在等夏海开口。只是,没等夏海先开口,楚丹丹就跑到楚家元身边,摇着他的胳膊,撒着娇说道。

    她是家里最小的一个,又是女孩子,家里人平时都让着她,特别是在她撒娇的时候,更是让人没法拒绝。

    楚家元蹬了妹妹一眼,两眼看向夏海,说道:“你遇到了什么麻烦,说来听听。”

    “那就谢谢楚大哥了”当下,夏海把酒店开业遇到的事情,详细的说了一遍。

    说完之后,他的眼睛紧紧的看着楚家元,也不知道对方能不能想出什么好对策。

第四百五十六章对策() 
听完夏海的讲述,楚家元皱了皱眉头,没有开口回答,而是从兜里掏出一根烟。楚丹丹见状,连忙拿起茶几上的打火机,主动给大哥点火。

    妹妹的乖巧懂事让楚家元很满意,不过他心里多少有点担心。从小到大,自家妹妹什么时候这么懂事过,现在为了夏海的麻烦,不仅开始认真学习,还不跟家里人吵架顶嘴了。看来老话说的对,女生外向是一点都没错,胳膊肘都往外拐的。他在心里暗暗打定主意,绝不能让妹妹和夏海接触太深,等妹妹大学毕业之后,赶紧给她找个门当户对的嫁过去。

    楚家元抽了几口烟,仔细思考着夏海遇到的问题,过了一会才说道:“夏海,你虽然取得了很不错的成绩,但终究没有足够的底蕴,没有足够的积累。

    从古到今,商业上的门道看似很多,其实总结起来,无非就是三点,人脉底蕴和资金。咱们先说底蕴,底蕴说的就是身份背景,这一点你完全没有;至于人脉方面,你根本没法跟苏海集团这种大公司对抗;资金就更不用说了。

    做生意,讲的是天时地利加人和,商场如战场,这是一个没有硝烟的战场。在我看来,想成功无非两点,一是稳步积累,厚积薄发,二是出奇不意,以智取胜。

    商业底蕴你远远比不上对手,跟对方硬碰硬是行不通的,所以只能出奇制胜。我没有开过酒店,具体的运营管理我不清楚,但我认识一些酒店行业的朋友。在他们看来,酒店属于一次性投资,酒店盖好之后,就等着定期从里面拿钱了,但拿出来的钱能有多少,靠的就是酒店的名气和招牌特色,可以说是越大越好。

    名气方面,你是第一次涉足酒店业,自然没法跟香格里拉、维也纳这些老牌大酒店媲美,所以只能从招牌入手,做出自己的特色。好比这一次,苏海集团后发先制,邀请全市的上流人物参加他们的开业典礼,他们可以这么做,但你却不行,因为你没有足够的底蕴和人脉,说的难听点,就是你的面子不够大。

    还好,酒店这一行不是靠这么几个人就能赚钱的,关键还得靠软硬件的比拼,像服务、特色、价格等等,这些东西你想过没有?”

    “这个”一听这话,夏海不禁愣住了,对方说的没错,在软硬件的对比方面,自家酒店有什么能胜过苏海大酒店的?

    “如果你没有一样突出的东西,那你怎么可能赢得了苏海大酒店,夏海,你没有底蕴和积累,硬碰硬是肯定不行的,那样只会死的很难看,只能靠出奇制胜。所以,我觉得你应该在这方面多下点功夫。从古到今,不论是商场还是战场,以弱胜强的例子数不胜数,不管是血腥的打仗,还是杀人不见血的商场,都有这种典型的案例。我再说的直白一点,在酒店服务、招牌特色、价格高低这些方面,如果只是做到不比对手差,那你绝对输定了,毕竟苏海集团家大业大,如果真的跟你对着干,故意打压价格,以本伤人,绝对可以让你赔到破产。

    你只有找到自己的优势,你才能想出取胜的办法,如果你连自己的优势都找不到,哪怕你赢了这次,后面一样会输。原因很简单,一次两次的竞争,苏海集团完全输得起,而你输不起,对你来说,每一次都是最后的决战。”楚家元抽了口烟,沉声说道。

    他这一番话,让夏海有些茅塞顿开的感觉,说的没错,自己当初投资开酒店,只是看到酒店业的前景,然而自己的酒店和苏海大酒店距离那么近,势必会产生直接竞争。在酒店名头上面,人家是老品牌,自己这边就算做的再好,撑死也超不过人家;在价格方面,倘若真的跟对方打价格战,自己肯定得赔死,用楚家元的话说,苏海集团完全可以以本伤人。

    特色特色这或许是唯一的希望了!

    夏海一直低头沉默,心里暗暗思考,自己该怎么应对。特色,在他看来已经成为自己唯一可以和苏海大酒店对抗的希望了,只有做出自己的特色招牌,或许还能出奇不意,从而打败对手。

    大唐酒店虽然也请了好几个知名大厨,可是能比对手的大厨更好么,恐怕不太可能。

    “特色特色特色菜”夏海低头不语,暗暗沉吟,思考着对策。

    葛的,他猛然想起一件事,印象中,自己上回去刘诗诗家里做客,刘诗诗父亲亲手给他做了两道药膳,夏海当时的身体状况,虽然表面上看起来很正常,其实并没有完全恢复,气血明显亏损。可是自从吃了刘文做的两道补血的饭菜之后,没过几天,自己的身体明显有了一点好转。如果说,自家酒店打出特色药膳这个招牌,以刘文的药膳配方,绝对可以将酒店的名气打响。

    特色特色,这就是特色,只要有一样东西能够吸引住顾客,自己就算无法彻底大败对手,起码能在与对手的交锋中保持不败。

    一想到这,夏海精神顿时大振,连忙兴奋的说道:“楚大哥真是厉害,听君一席话,胜读十年书,小弟已经茅塞顿开,多谢楚大哥指点。”

    “哪里哪里,你过奖了,看你的样子,应该是想出了对策,年轻人,好好干。”楚家元点了点头,客气了几句。

    “好的。”说着,夏海缓缓起身,朝众人分别点了点头,嘴里又说道:“楚大哥,楚二哥,嫂子,丹丹,我现在还有点事,先告辞了,等酒店开张的时候,还请各位赏脸捧个场。”

    “老弟客气了,来,我送你。”楚家深站了起来,笑着说道。

    楚丹丹也跟着站了起来,跟着二哥一起送夏海离开。

    楚家元坐在沙发上,看着夏海离开的背影,心里暗暗感慨“有意思,这小子脑子转的还真快,也不知道他想出了什么对策。也好,等酒店开业的时候,过去看看热闹,看看谁胜谁负。”

    夏海离开楚家别墅,楚丹丹脸上写满了不舍,对夏海是千叮咛万嘱咐,让他开车的时候一定要慢点。

    夏海连连点头答应,然后开车离开,夏海没有回酒店,也没有回家休息,而是直奔白云县桃源村。

    虽说时间已经很晚,无奈距离酒店开业的时间已经越来越近,夏海已经没时间了,他必须在最短的时间里,从刘文手里拿到药膳配方。

    现在是晚上八点,赶到桃源度假村的时候,已经是后半夜两点。开车回去的路上,夏海给刘诗诗打了个电话,表示自己已经开车赶了过去,手头有点急事。

    一听说夏海要过来,刘诗诗晚上也不睡了,就在门口的保安室里等着。

    刘家的药田已经改成药园,可以让游客参观,在药园里看病买药,门口还设了几名安保。

    夏海到了院外,将车停下,下车朝里面走去。刘诗诗一见夏海进来,匆匆出了安保室,一脸喜悦的说道:“夏海,你来了。”

    她的脸上带着几分憔悴,显然是习惯了早睡,突然熬夜很不习惯。

第四百五十七章药膳() 
“来了。”夏海点了点头,看到她脸上的憔悴,不由心生怜惜。

    夏海连忙上前两步,嘴里柔声说道:“是不是一直没睡,在这儿等我?”

    “嗯。”小丫头从来不会撒谎,扁着小嘴,轻轻点头。

    现在已经是初冬时节,夜晚的温度很低,刘诗诗穿的衣服不是很多。夏海连忙将自己的外套脱了下来,披到她的身上,嘴里说道:“伯父和伯母应该都睡了吧,咱们先去休息,等明天早上再说。”

    说完,夏海抓着刘诗诗的手,朝屋里走去。

    刘诗诗的手突然被夏海抓住,身子就像触电一样颤了几下,她没有抗拒,只是害羞的低着脑袋,让夏海牵着她的手朝屋里走。

    药园里有一个二层小楼,这是龙光给刘家盖的房子,刘文因为腿脚不好,为了方便照顾,所以一家人都住在一楼。二楼则是客房,夏海上次来的时候,就住在二楼。

    到了家门口,虽然明知道父母已经睡下了,可是害羞的刘诗诗还是把手从夏海手里抽了出来。将房门打开,刘诗诗带着夏海到二楼的客房休息,而她自己自然不会留在二楼,就像兔子一样跑了。

    夏海知道刘文一直是早睡早起,一般晚上十点就躺下了,早上五六点就会起床。

    因为事情紧急,加上时间有限,夏海还急着回京南市主持大局,所以晚上也没怎么睡,躺在床上闭目养神,等到早上六点的时候,起床洗了把脸,跑到楼下找刘文。

    果不其然,和上次来的时候一样,刘文一个人拄着拐杖,正在药园里散步。这倒不是说家里人懒,不肯扶着他,实在是老爷子不肯让人扶。大清早的,空气清新,散步的同时还可以锻炼腿脚,他多么渴望自己能够尽快放下手里的拐杖。

    “伯父,早。”夏海打了个招呼,快步朝刘文走去。

    刘文背对着夏海,听到夏海的声音,不由停下脚步,慢慢转过身来。

    “小夏,怎么起的这么早?昨晚听诗诗说,你要后半夜才能到,我这人睡得早,就没有等你。对了,匆匆忙忙过来,有什么事么?”

    老爷子也不是傻子,知道夏海大晚上跑过来,肯定是有要紧事,自家能有今天,全是靠夏海的帮助。因此,他不仅是单纯的将夏海看做未来女婿,也是自家的恩人,如果夏海有什么困难,他肯定也会帮忙。

    夏海走到刘文身边,扶着他的胳膊,礼貌的说道:“伯父,我昨晚匆忙赶回来,确实是有点事儿,想请伯父帮忙。只是不知道伯父能不能同意?”

    “你这孩子,还学会卖关子了?有什么事尽管说,我这把老骨头,要是有能帮上你的地方,绝对没二话。”刘文十分真挚的说道。

    “伯父,是这样的,我在市里开了一家酒店,现在就面临激烈的竞争。所以,我想搞点特色菜肴,想到您上次给我做的那两道药膳,我就想着,在酒店开个特色药膳,不知道您这边方不方便,把那个药膳的配方给我?”夏海有些难为情的说道。

    说句实话,这药膳的秘方,大多都是不外传的,就算有钱,人家也未必肯卖,所以夏海也算是豁出老脸了。

    刘文实在没有想到,夏海找他要的竟然是药膳配方,这可是祖祖辈辈传下来的东西,那是不能轻易泄露的。

    只是话又说回来了,夏海是未来女婿,自己又没有儿子,只有一个女儿,自家的东西自然也是女儿的,给了女儿,不也等于是给了女婿。

    一想到这,刘文稍微犹豫了一会,随即点头说道:“好,你给我来。”

    “呃谢谢伯父!”见刘文答应,夏海激动的
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