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娇宠小厨娘-第20部分
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“够了!还有完没完!”
第55章 055芝麻油酥饼()
手上拉长的面团这么一转,再朝空中用力一甩,“嘭”地一声是面团与案板的撞击声,菜刀迅速将面团切成一小块,每一块可称之为一剂,在两面全部刷上拌匀的鸡蛋液,最后用手捏来碗里的芝麻,悉数全部撒在表面,霎时间犹如下了场芝麻雨,烧得通红的火炉,盖子一揭开,双手沾上水,拿起桌上的面饼迅速地贴在了火炉的壁面,偶尔腾升起的火红屑子,老师傅不时从嘴里发出的“呲呲”的痛声,不过好在所有面饼皆贴上了火炉壁,麻利地上盖,案板前里三层外三层的老百姓们纷纷将银子给递上去。
“我先来的,出炉给我留十个啊。”
“走开,明明我天还没亮就站在这儿等了。”
“想打架是吧,来啊!”
前几个抢着买的食客们闹到后头决斗去了,淮宋瞅准一个机会,身子一弯滑进了了最前头。
“老爷爷,给我来两个。”赶巧儿没吃早饭,淮宋刚把铜板儿递出去,当下盖子被揭开,一股散着芝麻的芬芳顿时弥漫开来。
身后人潮涌动,人群里爆发了一阵不小的骚动。
老爷爷淡定地用长长的铁钳将刚出炉的新鲜芝麻油酥饼拣出炉,一手接过铜板儿,另一手交出相应的酥饼。
很不幸,淮宋近在咫尺的距离里没能把握住这个机遇,身材瘦小的她很快被后头人给无情地拽了出去。
“哎什么人啊这是”她有些气急败坏,原地跺脚。
直到不远处一声铜锣敲响,洪亮的声音传来:“八王爷——到!”
瞬间人群就给这位八王爷让开了一条道。
王璟拽得二儿八五地拄拐杖横到了所有人最前面。
“第三十八位参赛者黄师傅是吧,请问你的参赛作品”
黄师傅将剩下的五只酥饼全部递了过去。
“给两块酥饼就够了,参赛的作品实在太多,评委们都吃不过来,都是稍稍尝一口。”说着,一旁的阿三将这只芝麻酥油饼放进食盒,跟着那位二儿八五的八王爷横着走了回去。
案板上剩下的三只烧饼瞬间被冲上来的人们一抢而光。
“老爷爷,下回多做点嘛!”淮宋再度跺脚。
“嘿嘿,小丫头你来的不巧,正好最后一炉,下回记得早点来,一定给你留着。”收拾打点完毕,黄师傅乐呵呵地推着小车子离开了比赛场地。
剩得淮宋捂着饥肠辘辘的肚子,环顾四周打算再找个摊子吃一吃。
潘东楼这块地儿虽说空旷,可离早市太远,坐落在此地的商铺多半都是些卖布匹首饰茶叶的。
正在淮宋饿得两眼昏花的时候,一只芝麻油酥饼就这么出现在了她眼前。
“吃吗,我特地为你留的。”王璟这股及时雨简直让淮宋感受到了春风般的温暖,她赶忙伸手去抓。
“谢谢啊。”
王璟将酥饼举高高,拄着拐杖笑眯眯地看着她:“本王这么个比赛主办方站在你面前,不想着法子儿讨好一下?”
淮宋脸上的笑容逐渐消失:“怎么着,想诱惑我作弊啊。”
“瞧你这话说的,这哪里是作弊,这叫疏通上下关系懂不懂。”王璟严肃纠正道。
淮宋翻了个白眼。
“算了吧,就算我真想疏通关系,那也是去跟王衡之谈,再不济知府石大人也行。”总之,永远都轮不到你王璟。
“为什么,本王看起来就那么不可靠?”一说起这两个人,王璟开始有点闹情绪了。
“一位是知书达理温文尔雅的小王爷,一位是位居高位手握大权的知府,你说说看,你跟他们俩有可比性么?”
“怎么没有?本王比他们帅,就凭这一点,呐,绝对的优势吧。”说着,王璟还将那张脸凑到了淮宋跟前。
理智有时候无法守住感情,当淮宋在他那双眼眸里看到了自己时,她忽然想起了一句话:眼前人即是心上人。
也是相距咫尺却无法再往前跨一步的心上人。
他微微眯眼笑看着她,嘴角勾起,满满的期待和诚意。
王璟笑起来总是一副精明样儿,可淮宋却毫不犹豫地相信,藏在那双丹凤眼后头的感情。
一定有的吧一定有的,淮宋这样在心里头安慰自己道。
“如果,我是说如果,王璟。如果我真的往前跨一步,你会留下来吗?”如果被加上了期限的爱情,淮宋宁愿从一开始就没有拥有过,也不要在失去之后追悔莫及。
王璟有些愣怔,他没有想过淮宋会如此认真地询问自己,所以这一回,该他心里头犹豫了。
即将开口的那瞬,淮宋便迫不及待地踮起脚尖,将嘴唇凑了过去。
近在咫尺地距离,她没去亲吻,只是来到了他的耳旁:“如果我亲你,吻你,告诉你我喜欢你,你会留下来吗?”
总是后知后觉在即将失去的挽留,接过只会加快这份失去的速度。
毫不费力地夺过那块芝麻油酥饼,淮宋一口咬下,含糊不清地又抢在了他牵前头解释道:“再不吃,饼就要凉了。”
这一回,她也是转身,根本没给王璟回答的机会。
因为害怕那个答案不是心里头想要的,还不如不听。
王璟,如果你一定要走,我绝对不强留。
这是那一日,淮宋在心里头发的誓。
江南烟雨,吴侬软语,小船细流,一把油纸伞即可称开的所有意境,王璟身处在这里头如痴如醉,却在醉后如梦初醒。
他呆呆站在那里,看着那个瘦小的身影,头也不回地走进了人群。
他没办法迈开步子追上去,也极其不愿意转身回去,他陷入了进退两难的境地。
“淮宋对不起我不能眼睁睁地送你去死。”
酥饼里头的糖汁入口即化做一股子暖流,却让淮宋觉得,这是她吃过的最苦最苦的饼了。
王璟没有追上来,他没有追上来,说他可以为了她留下来,他更没有追上来问,是否可以跟他一块去京城,哪怕要淮宋离开这个自小长到大的江南,跟着他去京城也可以的。
只要他开一声口,都可以的啊。
第56章 056泼墨渔亭糕()
天将大亮,在场地上百无聊赖地晃了几圈,淮宋满脑子都是方才的事情,弄得她脑子乱作麻。
“听说还有两位比赛选手的作品没上交,眼下都挨着评委准备吃了,还不到场。”人群里叽叽喳喳道。
“兴许一开始仗着点胆子,后来知道自己技不如人不敢来了吧,也不去打听打听,来比赛的都是些什么人。”
就在大家伙闲着没事聊着的时候,淮宋的袖子被身后人轻轻扯了扯。
她原以为是她期待的回应终于等来,一转身却发现是位身量苗小的小丫头,穿着打扮看上去似乎是哪户人家的丫鬟。
“刚才跟你说话的就是醉仙楼的老板八王爷是么。”小丫头梳着双髻,睁着圆溜溜的眼睛问道。
淮宋对这番样貌脑子里隐约有些印象,可就是一时记不起来。
“怎么了?”她抱着好奇地态度问道。
“你就说是不是。”小丫头说话很利索。
“嗯,就是他”
“太好了,这是我做的糕点,能不能麻烦你帮我交给我那边的八王爷,就说是第四十八位参赛者的作品,拜托了好不好?”
食盒子看上去十分精致,上头还嵌有花鸟的螺钿,一看就是价值不菲的珍品。
淮宋莫名其妙地捧着食盒,眨了眨眼睛看着她:“比赛场地就算前头,你可以自己去的。”
“没时间了,麻烦你行行好帮我送过去吧,哎呀,坐在评委席上的人认识我,要是被老爷发现就惨了,我还得赶紧赶回府里去,晚一步,晚一步”
小丫头一边着急说着,一边不断地回头看,直到淮宋也跟着她的视线,看见了不远处正朝这里走来的一位女子。
“二丫,你给我过来!”难得的场面能够碰见令秧,只不过这一回针对地再也不是淮宋了。
被唤作二丫的小丫头顺势躲在了淮宋身后,从令秧身后涌上来好几位身形壮实的大汉,淮宋只听得她骂道:“谁允许你私自出府了?你好大的胆子!”
说着,令秧一把抢过淮宋怀里的食盒,迅速打开看了一眼。
“你哪里来的钱买的这些食材?说,是不是又偷的府里的!”
“没有没有啊夫人,这些都是我跟李婶借的,我没有偷啊。”
“你还敢嘴硬!我问你,这是盒子从哪儿来的?”确实,淮宋瞅着那食盒子也不是一般人家能够用得着的。
“这是我爹留给我的,我没有偷啊夫人,夫人冤枉啊。”
“就你爹那破落户儿也用得起这样的食盒,我看是要把你舌头给拔下来你才甘心,来人,给我把她捆回家去!”
“不要啊夫人,求求您了,求求您放过我一马吧,让我把这些点心给几位大人们尝一尝,好不好,求求您了?”
在几位大汉的挟持下,二丫急得跪在了她们面前,拼命地搓着手求饶。
“二丫,你那醉鬼老爹死前已经将你卖给我们令家,卖身契还好好的在府里头,你现在无论生死都是我们令家的人,怎么还想着跟你爹一样做那些没用的糕点出来糊弄人?少做梦了!”
令秧毫不犹豫地打开食盒,双手握着将其整个倒过来,里头一小块小一块的糕点也跟着落入尘土。
二丫伸出双手隔着老远看上去是想要接住一般,最后哭着倒在了泥地里。
淮宋的心也跟着一拎,目光随着那些落入泥土的食物,似乎也跟着一样在里头滚了一遭。
“夫人!夫人啊!”
她嘶声裂肺喊出口的,哪里是“夫人”二字。
她喊出来的,是那些被糟蹋了的食物,是那些枉作东流的心血。
王璟循声跑过来时,那位哭喊着的小丫头已经被大汉们拖拽着往回走,而目光触及一旁的淮宋,他总觉得她的神情像是要闹事。
果然,淮宋将一小包什么东西塞给了王璟后,就奋不顾身地冲进了人群里。
那是在混乱中,二丫趁机塞给自己的一小包糕点,现在,淮宋将它如实交给了王璟手中,然后撸起袖子,一脚朝前踹了过去。
“我去你王八老子的令家,脑瓜子有病是吧糟蹋粮食?哦,你们家大厨名厨做的那是菜,人家小丫头做的就不是对吧。还卖身契,卖你个祖宗十八代人头,这都什么年代了还搞霸王条款,你以为你他娘的谁啊,玉皇大帝王母娘娘啊,你有本事你就上天去问问他们,看他们糟不糟蹋粮食,看他们糟不糟蹋别人心血,都是起早贪黑起来做出来的东西,就你们家厨子精贵,你们家厨子有尊严有体面,别人都得给你们家做下人做炮灰,你她娘的王八蛋还有没有点脑子啊,我看你们再这样搞下去,迟早有一天完你的蛋喝你的西北风去!”
淮宋上去拽的是令秧的头发,刚开始在场所有人都有点懵,反应过来后,淮宋已经是将令秧按在了地上,在泥地里滚了一遭又一遭。
场面一度相当混乱以及相当不堪入目。
随性的大汉赶忙放开二丫去救自家主子,可淮宋愣是紧紧抱着令秧,在泥地里一圈又一圈地滚着。
好在最后众人终于将她们两个拉扯开,阿三见热闹赶在最前头护住淮宋,随后跟上来的是张子良。
令秧估计平日没搞过这么大的动作量,一时间倒在那儿不停地咳喘。
两位大汉上来就要教训淮宋,淮宋瞪眼回去,指着同样浑身是泥的令秧喊道:“你问问看我打她了吗?我就是抱着她在泥地里滚了一遭,就跟那些个被她倒在地上食物,你问问看,问问看她和那些食物一样滚在泥地里的感觉是什么样,问啊!给我问啊!”
被你们弃之糟粕的东西,被你们毫不在乎的东西,也许在于他人看来,就是可以与之生命匹配的至宝。
你们不懂,因为你们没被抛弃过,被冷落过,被奚落过,被轻蔑过,被忽视过。
不远处的王璟默默地听着后头的淮宋的话,一边将这小包参赛作品当着五位评审的面,打开。
“前面发生什么事了?”王衡之隐约听见了淮宋的声音。
“没什么事,先尝尝看吧。”
五人的视线再度回到那一小包糕点上,似乎是因为没有盒子装,所以在来的路上有点挤压变形,可依旧无法阻挡他们看清了那一块糕点。
像是一小块墨,上头印着的纹理是所有江南人再也熟悉不过的标记,每当站在躲雨的屋檐下,抬头看着淅沥沥的雨珠子时,一并入眼的,是那一块块黑色的砖瓦。
“渔亭糕,又名徽雕糕。”开口介绍的陆小芜首先伸手拿了一块放进嘴里品尝着。
第57章 057泼墨渔亭糕()
“江南这儿的食物其实我吃的并不多,没想到这么小小块糕点,看样子更像是一块墨雕,吃起来居然满齿留香。”范师傅点头赞许,表示非常满意。
“制作方法倒也不复杂,就是要准备好模具,一般都是用上等的榆木或者桃木,只是不知道为什么,这些年倒是不怎么在市面上见了,其实这小小一块糕点,却更像是将整个江南印在了上面,非常有意境。”陆小芜前后把玩着最后一块渔亭糕,她还记得早前曾经遍寻江南的点心小吃,却终究只是听过渔亭糕的名字,鲜少吃到过的。
“那么,以陆老板娘之见,这制作糕点的厨子手艺子如何?”李大人发问。
一旁的王璟琢磨了下五个人的眼色,除了王衡之没有动静以外,其他人似乎吃的都挺满意的。
“我觉得挺好,说不定等下比赛完,我就得去找找这位厨子了。”江南一品的芙蓉千层糕和翡翠烧卖的确是招牌,可是如若不进行创新,注入新鲜的血液,总有一日会被新的给替代的。
于是,通过多数票的决定,除了王衡之没表示以外,其他人全部将这一道来得有些仓促的渔亭糕纳入了合格区。
范师傅和李大人对王衡之的这番举动表示疑惑。
“衡之,这点心不合你胃口?”石琛虽说不是什么美食家,也不精通厨艺,可他这些年吃过不少珍馐,这块糕点虽然朴素,可味道绝对是不差的。
“是二丫吧,我就猜到是这小妮子做的。”陆小芜撑起手搁在下巴,眼神似有似无地瞥了过去。
王衡之长叹了口气,摇头:“我只是没想到,她决心会这么大,早知如此,我就该劝劝令秧,叫她放二丫一马。”
“得了吧,你们家那么夫人就是传说中的铁公鸡,当年二丫父亲因为做的糕点生意不景气,才将女儿卖给了令家,听说令家也是够狠的,小妮子原本就喜欢做些吃食,你们居然连厨房都不让她进,叫她去扫地擦窗户,这令秧也是真够叫人受的啊,小王爷。”
不远处的场地,令秧被小心搀扶起,拿眼瞪向淮宋:“淮宋,进了我家的门,那就是令家的东西,哪怕是条狗,它死,也得死在我们家。”
淮宋挣扎着想要起身再给她一拳,前头有阿三顶着,后头张子良也小声劝着:“淮宋,这毕竟是他们家的事,再说了,二丫终究得跟她回去,你越是在这里闹的凶,她回家肯定是给二丫苦头吃,你说对不对。”
双方的争执因张子良的这段话而结束,淮宋甚是心疼地看着站在令秧后头的二丫,低着头,抹着眼泪。
“赶紧给我带回去!”
一行人将二丫给带走,淮宋默默看着那个失落的背影,忽然就想到了曾经的自己。
她虽说跟着母亲出去烧饭,可掌厨的肯定是母亲,起先淮宋想要自己挑大梁的时候,遭到了全家的反对,所有人都觉得她做饭不过是兴趣所在,玩玩而已,过了这个阶段还是要去嫁人,可淮宋心里清楚,越是在厨房早市呆的久,她心里头欢喜,她喜欢食物煮熟的香气,也喜欢食客们吃完露出满意的笑容,甚至会让她觉得,那才是整个生活的意义所在。
为什么明明已经看到了自己喜欢做的事,众人们却总是因为一些不存在的偏见去反对甚至阻挠呢。
母亲不再允许她跟着一块去做饭,淮宋只好偷摸摸地去其他厨子后边给他们打下手,而每每被家人发现,总是免不了一顿责骂。
“你一个姑娘家的干什么不好,非得跑去别人家添麻烦?”母亲曾这样责问她。
“娘你不也出去给人家烧饭么,凭什么你可以做大厨,我就不可以?”淮宋觉得不甘心,“娘,我喜欢做菜,真的喜欢,我觉得可以叫我什么也不做,可我就是不能不去烧点菜,煮点的食物,娘,我是真心喜欢,更何况,您现在变成了这么有名气的厨子,也没见得女儿家非得在家里头做女红啊。”
“就是因为也干这一行所以才知道这里头的不容易,淮宋,不要再固执下去了。”
到底是谁在固执己见,又到底是谁在无稽之谈,谁在做一场荒唐大梦。
那一日的傍晚,淮南正在狂吃着淮宋做的翡翠烧卖,还不忘夸几句:“姐,这个真心好吃,放到外头卖肯定有人买。”
“可惜食材只有这么点,我就算真的想拿出去卖,也没这个条件。”
将最后一只小烧卖囫囵吞下肚,淮南看着姐姐郁闷的神情,来了一句:“姐,你为什么不去城里头闯一闯,人家都说好男儿志在四方,你虽说是个姑娘家,可你绝对一个顶三呐。”
也就是弟弟无心的这么一句,淮宋连夜收拾包袱溜出了家。
做菜的决心到底有多大,她不清楚,可就是这样的决心,在往后苦不堪言的日子,支撑着她能够继续前行,而如今忽然回头,才发现,自己已经走这么远了。”
“芡实糕,我们江南这儿挺常见的,不过石大人应该是头一回尝吧。”陆小芜问石琛道。
石琛边吃边点头,依稀想起自己府上曾经有送过这样的礼,不过而今却是头一回尝。
“细腻且非常有嚼劲,很管饱的一种糕点。”石琛说不上什么专业性的评语,但是实实在在的感受他还是可以说的。
李大人放下筷子,压根就没拿眼去看。
“我还是算了吧,天天吃这东西,都吃腻了。”李大人说着,一旁的王衡之也只是小小尝了一口。
石琛表示有些不理解。
“都是参赛者的作品,总该一样品尝一下吧,李大人。”逮着缝儿石琛就开始变着法儿给李大人难堪。
“石大人,这菜品啊就跟美人的样貌一样,连最起码的外观条件都没办法入的了眼,吸引不了食客眼球,也就勾不了他们的胃口,这么简单地道理都不懂?”
“可若是有些菜品就是相貌平平,可食之却大有滋味,李大人不免错过了一样美食,着实可惜的很,”
李大人刚想发话,石琛接着笑答:“还有些菜品,端得不过面上儿好看,实则一筷子下去,什么内涵都没有,食之无味,大大辜负了先前的期待,你说对不对啊李大人。”
第58章 058红糖糍粑()
“石大人,可你必须承认,如今这市场上若是个没有样貌的食物,谁还会去看一眼,更别提尝一口了,酒香不怕巷子深这句话,搁以往能行,搁现在,可就真过时了。”李大人最终没有给芡实糕一个肯定,与之一同的还有王衡之和陆小芜。
盘子撤下去,上来的是另一种食物。
之前的点心大多为糕点,而这一盘子里盛的是堆起来的白色长条,外头还裹着一层焦色,还有一只小盘子里盛满了红色的糖浆。
“红糖糍粑,用糯米和面粉制成,煎制时一定要掌握好火候,熬红糖浆时也一样,糖浆最后出来颜色要深,要浓稠。”范师傅率先开口介绍,用筷子拣起,在红糖浆里滚了一遭。
“红糖并非绝对的甜腻,反倒还夹在着微微的苦涩,糍粑吃起来软糯,外层还炸得脆脆的,是一道相当合格的菜品。”陆小芜品尝完当即给予通过。
“我觉得这道点心的重点在于红糖浆的苦,很多市面上的点心铺都喜好将食物做得过于甜腻,殊不知甜中带苦,犹如人生百味,居然才是最最好吃的。”王衡之随后附议道。
桌上的五人纷纷表示赞同,不远处的淮宋,正坐在树下一个劲地将身上的尘土给掸去。
“哎呀怎么办,我做的那道糍粑,我后来尝了尝,没想到红糖熬的时间太久,吃起来都有些苦了。”
淮宋循声转过头,一位妇人正跟着身旁的丈夫闲聊道。
“那怎么办,你应该赶紧再熬一锅的。”丈夫听了妻子的话,也跟着着急了起来。
“还是算了吧,本来就没想怎么着,也就是好奇想参加参加,时候不早了,咱们还是回去吧,家里还有孩子们等着吃饭呢。”说着,妇人拉着丈夫的手准备往回走。
“要不再等等吧,看看结果再回去。”
“看什么结果啊,有什么比回去过日子更重要的,结果好坏日子还不是照样过,回去吧。”
淮宋停下手上的动作,就这么一直扭头看着这位渐行渐远的夫
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