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娇宠小厨娘-第8部分
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淮宋微微环顾四周，长街长，果真华灯初上，是真的天黑了。
“中午给你那银子，还剩多少，都拿出来。”顾大嫂伸出了手。
淮宋跟王璟那僵直的身子俱是猛烈的一抖，面面相觑，相顾无言。
“问你银子呢。”顾大嫂皱眉，很是不悦地看着淮宋。
“银子银子”淮宋悄悄伸手掐了身旁的王璟一把。
王璟当即反应过来，一本正经地回答：“银子银子都花光啦。”
跟着淮宋一块可怜兮兮地站在顾大嫂跟前，王璟心里自持面圣都没那么紧张过。
“花光了？那么多银子你们一下午就全花光了？”顾大嫂的手已经朝着淮宋的耳根子伸去，吓得她赶忙往王璟身后躲。
“顾大嫂您别这样，银子的确被咱们给花光了”难得王璟英雄一回，张开双臂护在了淮宋前头。
“你们都花哪儿了？”
“吃了两碗蒲包肉，听了一段评书，然后买了甘蔗啃，还去瓦舍看人家玩皮影戏然后，然后”
王璟实在是编不下去了。
“然后银子都花光啦，没有啦。”淮宋趁机在后头帮腔。
“对，就没有了。”
王璟笃定道。
“王少爷，你也跟我家淮宋一样学坏了？”顾大嫂显然不信他俩的鬼话，并且对王璟这种欺诈行为感到失望。
“你家淮宋，淮宋不坏。”
小心翼翼地试探着顾大嫂的脸色，王璟一面将身后的淮宋给揪出来。
“怂成这个样，方才不是挺能耐的么。”王璟没去看她，咬牙轻声道。
“少废话，先过了我娘这关再说。”说着，淮宋又在王璟腰间狠狠掐了一把，痛得他当下喊出声来，然后继续并排老实站着。
顾大嫂长叹了一口气，看样子是不想再计较了。
“你赶紧去乾泰茶庄一趟，买些茶叶回来。”
“去茶庄作什么？”又不是来泡茶的，淮宋一时间没反应过来。
“听说王家这回请的客人喜欢吃咱们这儿的西湖龙井，我看下人们买来的茶叶不行，王家又缺了这种茶，所以才打算在家宴开始前，看能不能将材料准备好。”
说着，顾大嫂将银子交给了淮宋。
做菜的工序，从食材把关开始，就不容许有半点的瑕疵，淮宋深谙这个道理。
“快去快回，争取宴席开始之前回来。”
临别前顾大嫂的脸色总算稍有缓和，淮宋手里掂量着银子，回忆着乾泰茶庄的路线，不远倒是不远，就是一时半会儿想不起来。
“往这里走。”王璟给她指起路来。
“你怎么知道的？”
王璟摸了摸鼻子，又指了指挂在墙上的“乾”字红旗，用一种看傻瓜一样的神情看着淮宋。
淮宋也摸了摸鼻子，甚是尴尬地跟上了他的步伐。
乾泰茶庄说是茶庄，其实也就是家路边的商铺。
淮宋一走进里头，挂在墙上的字画，四个遒劲的大字“禅茶一味”。
根雕的桌椅，上头摆放着整整齐齐一套茶具，小炉火上的茶壶冒着白烟。
木盒子里装着的是各式茶叶，每一款茶叶上都有一块标志写明。
前排都是些常见的茶叶，越往后头似乎种类也就越珍贵起来，贴墙的柜子里摆着的是包装精美的茶饼和茶团。
淮宋用手抓起些许茶叶放于鼻尖轻嗅，由于每个格子里都写着名字，因此即便是不是很懂茶的她，也能略略分辨出个一二来。
过了会茶博士拎着小茶壶从后头走来，先是见着站那儿的王璟，大惊，刚想放下茶壶前去问候，却是被王璟早一步揽住肩膀，趁淮宋在看茶的间隙，将其拐到墙角低声嘱咐道：
“呆会儿就假装认不得我，还有，那小娘子问起你茶来，只管拿店里最好的，价钱也放便宜点，清楚了吗。”
茶博士眨吧几下眼睛很是懵。
本来这茶铺便是有王璟的资助经营，店里头谁见了他都会喊句“老板”，这一时间还要装作不认识，今儿个这位老板是在玩什么把戏。
“哎，那个是龙井吗，麻烦称点，不要特别多。”
茶博士当即被王璟推的老远，一面望着自家老板，一面冲淮宋笑道：“小娘子是要龙井是吧，小的这儿有上好的龙井新茶，您稍等。”
说着茶博士弯腰从柜台后面拿出了一小袋子茶叶。
“绝对是新茶，年年进贡给皇上的就是这个。”
这下轮到了淮宋大吃一惊，望着那袋子茶叶，小声道：“还是算了吧，肯定贵。”
王璟适时在一旁咳嗽了几句，茶博士当即会意，将那袋子茶叶推给淮宋。
“不贵不贵，我看小娘子面熟，算便宜点，就五十两。”
“咳咳咳。”一旁的王璟一手握拳摆在了嘴前，又冲茶博士来了回暗示。
“五十两？还是算了吧。”
本来就是进贡给皇上喝的，一般人哪喝得起。
“那就五两？”茶博士试探道。
“五两？”
本是感叹茶博士这价格变化差距也太大了，没成想在茶博士眼里，还以为是价钱太高了。
“小娘子您干脆就拿去吧，不要钱。”
这回，连一旁的王璟也愣怔着看着店里的伙计。
第18章 018龙井虾仁（）
每年进贡给父皇喝的龙井，就这么以免费的方式赠给了淮宋。
走在路上，王璟的心仿佛在滴血。
“不就是举办个家宴么，至于用这么好的茶叶？”
究竟是哪个兔崽子新上任的江南知府，到底还是自己先造的孽，王璟瞬间没了抱怨的底气。
“你知道全江南谁家的鱼最新鲜，谁家的瓜果最可口吗？每日五更每家每户的妻子或者仆人便起大早去市上买菜，谁都知道捡最新鲜最好的食材买，更何况我娘这种厨子呢。”
淮宋将那袋子龙井塞给王璟，示意要他来拿。
王璟有种想抱着茶叶赶紧跑的念头。
“可是再烂的食材，不是经由厉害的厨师手里变成美味么。”早市上哪家食材最新鲜根本不归王璟管，那是范师傅的事情。
“巧妇难为无米之炊你这个傻瓜，纵是烂菜它也做不成好吃的食物，因为它本身就是坏的，化腐朽为神奇也要有个限度，你能将垂死的老人救活么。”淮宋就晓得此人定然不懂饭桌上的奥妙。
王璟还就真想了想，道：“你还别说，我家里就有个老头儿，一天到晚什么都不干，就去山上找道士炼丹，说是自己现在已经练到了第几重，过些日子就要升天了。”
淮宋噗嗤一声笑开来，向他说道：“你家里头究竟是个什么结构，一会儿冒出来个不学无术的王爷，一会儿又是个炼丹的老头子。”
“有时候我也觉得挺荒唐的。”
这放眼望过去皆是荒唐，这身前身后也皆是荒唐，这可笑的人生和命运，有时候压根就经不起琢磨。
“我娘死后，我就开始跟着那老头子，日夜住在道观里就是不肯回去，好不容易到了岁数这才跟着管叔离开了京城，过上了几天快活日子。”
“因为父亲令娶亲了么，所以才不愿意回家。”淮宋难得体贴一回，看着身旁的他问道。
王璟低头笑了笑：“其实也不是吧，我同我父亲，根本就没见过几回面，一直留在那儿的原因倒是另有其他。”
“有了钟意的小娘子了么。”淮宋打趣道。
王璟斜眼看着她，扬起嘴角：“有倒是有，只不过不在那京城里。”
走至王家大门前，一辆轿子也跟着停了下来，帘子掀开时，淮宋正带着王璟去走后门。
无意间的一瞥，王璟那眼梢微吊起，瞄了眼从轿子里走出来的人，一声轻哼，跟上了淮宋的步伐。
他也来了这江南，事情似乎也跟着愈发扑朔迷离起来。
石琛自诩是个两袖清风的人，不过世人都说他清廉的资本，是来自他那当宰相的父亲石柏。
此番前来江南，照理说知府是个小官，这江南的破事儿也不该由他来收拾，可临行前父亲再三嘱咐，让他心中感到些许不安。
如今朝势诡谲，皇上带着太子征战边疆，整个京城都笼罩在五王爷的阴影下，愈是这种危急关头，他作为家中独子就愈是应该为父亲排忧解难，可谁也想不到，继去年八王爷王璟离开后，他也要去这江南，有时候他独自辗转，觉得父亲更像是有意要将他支开那腥风血雨的朝廷。
“知府大人，快请进，快请进。”
面前站着的王衡之，曾经废太子王涣的儿子，盘踞江南已多年突然暴毙，里头的疑点重重自然不必说，可当石琛看到站在王衡之身后的夫人，以及另一伙人物时，脸上的神情瞬间不悦起来。
“衡之兄，我这才来江南第一日，也是照着两家往日的情分接了你这邀请，怎么我才来，衡之兄就让我难办呢。”
王衡之的夫人令家，为首的老头子令渊富商不说，两淮盐运使更是掐着经济的命脉，如若不是仰仗着父亲一家的势力，他石琛来这江南，恐怕还要亲自去拜谒拜谒他呢。
“知府大人这话严重了，这位不过我的岳丈，正好来家里商量点事情，也就留他老人家吃个饭。”
王衡之生的清瘦，一看就是跟他石琛一样是个读书人，就连身旁的夫人也显的甚是秀气。可他这老岳丈，江南盐商势力繁杂，每个队伍里头都有各自的阵营，石琛作为知府新上任就去见了两淮盐运使和他的女婿，这苗头也就不言而喻了。
有那么一瞬，他想过转身挥一挥衣袖离开。
莺歌燕舞对于他来说毫无作用，他贪恋的从来不是这些。
可若是他此刻转身离去，其实也就证明了他这个知府的态度，总之，今日他石琛一来便是给吃了个闷亏，横竖都是个坑。
“既然衡之兄盛情邀却，在下也就恭敬不如从命了。”
合着肚子也饿了，石琛那会儿是这样想的。
一块从水里捞出来的豆腐，一把菜刀“咚咚咚”这么窃下去，王璟弯腰盯着看了老半会儿也没能看出什么来，似乎也就四角稍微瘫了点。
直到顾大嫂并着菜刀将那块豆腐放进事先熬制好的鸡汤里时，豆腐顷刻间化作无数的丝条漂浮在锅面上，看上去就如同羹汤一般。
王璟“哇”的一声，崇拜地看向正准备装盘的顾大嫂。
“这什么菜？”
“文思豆腐，就跟豆腐羹差不多。”
淮宋正忙着案板上的那条鱼，左手按住鱼头，一刀下去，鱼头鱼身分离。接着从鱼尾开始切开正片鱼身，翻面同样的工序，接着将那根鱼骨头丢出，再将两边的鱼刺切走，翻身，鱼肉朝上，一刀接着一刀斜着划开，再接着反方向划开，在鱼肉表面形成一个个小格子似的刀痕，最后将鱼尾巴这么朝空中一拎，整块鱼皮完好无损上头的鱼肉却成了麦穗的形状。
抹上调料，连鱼头一块放进油锅炸熟，出锅后浇上实现烹制好的糖醋汁。
“噼里啪啦”地声响后，一条红彤彤的鱼高高翘起尾巴就跟活的一般端在里盘子里。
从王璟面前走过时，甚至还能闻到那阵刺激食欲的芬香。
“松鼠桂鱼。”淮宋给他介绍道。
王璟为了避免打扰到她们，只是轻轻鼓了个掌，挤到了淮宋身侧。
这道菜范师傅也会做，王璟也甚是喜爱吃，有时候范师傅喜欢淋上一种酸甜的汁水，入口香脆，满嘴留香。
以往他这个只懂得吃菜的人来到了后厨房，火里头的翻炒，案板上的声响，五花八门的食材，构成了一道只属于厨子们的天地。
第19章 019龙井虾仁（）
“淮宋，藕应该煮的差不多了。”
顾大嫂一声吩咐，淮宋丢开手里的活计，去一口大锅里将一节已经煮的褐红的藕拿出，王璟注意到藕的每个洞里都塞进了白色的团状。
“这是糯米吧。”街边小贩时常端着一口大锅，将灌上糯米的藕给剁下卖给路人，王璟跟着范师傅初来时便是吃这个来填饱肚子。
藕本长在淤泥，可食用是却是清爽干脆，而将藕煮熟的做法，再吃入嘴里时，一阵糯米的香甜和满足，加之那藕断丝连的乍现，总能让他想起江南烟雨。
淮宋瞧见他已经咽了不下十回口水，将藕的最前面一截切下，沾了点碗里的槐花蜜，亲手喂进了他的嘴里。
“好吃吧。”
原本略微清淡的藕在沾了槐花蜜后显得更加甜蜜，如同裹了层糖浆的糕点，热呼呼的，香喷喷的。
王璟咀嚼着食物，看见淮宋笑的眯起眼睛，像弯弯的月牙儿一般。
后厨房的时间像是凝滞住了一般，他看着淮宋转过身去继续忙活，耳边的声响嘈杂不断，却与他无关了。
“好吃，真好吃。”
淮宋转头冲他笑了笑，随后又埋头于那锅里氤氲出来的热气里。
耳边像是奏起了叮咚的乐器一般悦耳，那是不同于高山流水的另一种市井姿态。
“淮大娘，以后回去做给我吃吧。”王璟央求道。
“盐。”淮宋没空理他，只点了点下巴。
“还有刚才那个松鼠桂鱼，也做给我吃吧。”王璟识相地将盐罐子给递过去。
“醋。”
“还有什么好吃的一并都做给我吃吧，我不挑食的，特别好养活。”
“糖。”
“改日也教教我你那刀功好不好，太厉害了。”
“砂碗。”
勺子先是将四个肉泥球装进了碗里，接着药上蟹粉，一阵扑鼻的肉香便弥漫了开来。
“蟹粉狮子头，你端上桌吧。”淮宋一手将额头的汗滴抹去，对他道。
“我端过去你就答应做好吃的给我吃？”
“走吧。”淮宋没说答应他，只是笑着讲将他推搡出后厨房。
一桌子的宴席地点是在水榭旁的亭子里，一名歌女抱着琵琶倚坐在美人靠上，低眉浅唱着什么，不远处的圆桌前，已经上了不少菜色。
王衡之默默观察着新知府的表情，好在胃口不错，对好几样菜赞不绝口，也多夹了好几筷子。
王衡之心中暗喜，果然请来位好厨子做上一桌好酒好菜真是别什么都来的实际。
民以食为天，人们总是无法抵抗对美食的诱惑，尤其是吃上绝佳的菜肴后，那种从心底油然而生的幸福和满足，溢于言表，也不止于言表。
“这硝肉不光品相好看，这入口微凉又带着独特的肉香，搭配这儿的食醋与姜丝，实在是比蟹肉还要好吃的菜啊。”
王衡之身侧的令秧微微笑道：“知府大人若是喜欢，改日便让我父亲给您带上几盘子，合着都是自家商铺里烧制的硝肉，全当欢迎大人来江南的贺礼了。”
石琛笑而不语，对着新上来的菜问道。
“这应该就是你们这儿的名菜上，俗称狮子头吧。”小勺舀起，石琛原本还在担心全是肉带来的油腻，谁料想在蟹粉和青菜的中和下，这肉球入口弹润，稍微嚼一嚼，那肉香非但不叫人腻味，倒是越嚼越香醇，越嚼越想再吃下去。
“想必知府大人吃惯了京城的菜肴，对咱们江南的菜系不是十分熟悉，今日所上的菜肴皆是咱们江南的特色菜，若是觉得不够，还可请厨子为知府大人再做上几样。”
石琛舀了口狮子头里的汤水，口感鲜滑，更是称赞有加。
“人人都说江南好，我看此处何止一样好，光是这菜肴与美景，就已经令人流连忘返了，哈哈哈。”
也难怪王璟在这儿住了这么长时间也没个回去的动静，石琛如是想到。
一桌子的人也跟着“哈哈哈”起来，令秧坐在王衡之身侧，看着丈夫也食欲大增，心中自是欢喜不过。
这一碗里的狮子头有限，石琛自然不会自己一人吃光，客客气气地给王衡之他们每人碗里舀来一个，不过数量还是不够，到了令秧父亲这儿，已经见底了。
王衡之示意他不必担忧，早就预料到有些菜一盘子肯定不够吃，他吩咐过顾大嫂，知府大人喜欢吃什么，就多煮一份来。
果然，又一碗香喷喷的蟹粉狮子头，在一人两手持下，来到了大家的视线里。
王璟端着托盘里的砂碗，双腿迈开走的飞快，眨眼间背对着王衡之夫妇面向了石琛，特地将那碗蟹粉狮子头端在了他面前。
石琛的目光也只是放在了狮子头上，直到上头那目光似在灼烧，一股熟悉感涌上心头，他下意识抬头，便瞧见了端着托盘站在自己跟前的王璟。
那双丹凤眼永远喜怒不惊，微微上吊着的眼梢还有些讥讽人的意味在里头，相比王衡之和他自己的书生气，此人有走江湖多年的经验，同各色人打交道，身上尽是些风尘。
只要他一笑，没错，便是此刻嘴角上扬，那眼里皆是意喻分明的讥讽，和不怀好意地揣度。
石琛微微一怔，心像是被谁给一拎。
王璟。
那两个字就快要脱口而出，他收起托盘，尽量将脸低下，又迅速地走开了。
王璟，没错，那是王璟。
时隔这些日子没见，此人又是为何穿上那褴褛的衣衫，在王衡之这儿做着端盘子上菜的勾当？
石琛从小跟着父亲游走官场，见过各色人等，也许还做不到父亲那般料事如神，可也少有成绩，却唯独对这个名不见经传的八王爷感到纳闷。
皇上不给他一个官职，他居然也就真一身轻松的游走江湖。
赚了钱不说，神不知鬼不觉地靠经商拉拢了不少朝廷的官员。
没错，他是没有身在官场。
可朝廷里，不是没有他的一席之地的。
这一筷子将狮子头送进口中，好在食物的香醇抵消了方才的疑虑，石琛一边吃着，一边道：
“怕是衡之兄家有两位名厨，一样的菜名，却是不一样的味道。”
王衡之忙放下手里的碗筷，有些疑惑地看了看身旁的夫人，又看了看石琛。
“不一样，哪里不一样了？”他问。
“前面碗里的蟹粉只是略略一筷子的数量，搭配的青菜也是得当，只不过怕是不怎么吃盐，所以味道趋向于平淡温润，显然像是个久经沙场的老手所烹制。”
石琛这么说着，王衡之还煞有其事地又去尝了尝菜。
“而这后者，不知为何将这生姜碎也掺入了肉里，估计是担心肉腥影响口感，碗里的的蟹粉也是舀上了好大一碗，估计是位初出茅庐的新手做的。”
王衡之也学着石琛嚼了嚼，虽然感觉都一样。
“那知府大人，更喜欢哪一碗呢？新与旧，老与嫩？”身旁聪明的夫人向石琛抛出了这个问题。
也成就了今晚精心布局一切的最后成果。
月色溶溶夜，小曲儿还在续续弹着。
后厨锅里的食物也在煮着。
石琛缓缓放下勺子，甚是坦荡地看向了坐在对面的王衡之。
他说：“要我说呢，我还是喜欢这后一碗。虽说相较而言，一定是之前那一碗更胜一筹，可有缺点才会有进步不是么？”
在场的食客们似乎都没了胃口。
他们都是跟着老知府下来的势力，人称“老一派”。
第20章 020龙井虾仁（）
“老夫行走这江湖多年，虽说知府大人一番鉴别无可挑剔，可还是要劝你们年轻人一句啊。”
令老头子向石琛端起了酒杯，相较王衡之夫妇而言，这位赫赫有名的盐商一脸的镇定自若，倒是看的石琛心里头发毛。
“这喜欢，未必就是合适的，就跟这合脚的鞋一样，大人的判断恐为时过早，不如在江南多呆几日，多尝尝别家饭馆子的菜肴，兴许别有一番风味呢。”
老头子一身的布衫，不是那种宫里头流行的款式，却配得整个人不落俗气，手腕上一串佛珠子，懂行的人都该晓得是什么品次，他看向石琛时，那满脸的老道和胜券在握，委实让石琛心里头明白，这不是个好应付的人物。
站在假山后头的王璟笑着看完这场你方唱罢我登场的好戏，心满意足地走回了后厨房。
令老头子的妻子，也就是王夫人的生母，便是那京城掌握兵权的大将军梅庭，梅将军在朝所代表的一派势力，便是同石琛的父亲，当朝宰相石柏所处的势力，互为朝中相交织相斗争的两方。
如今这些势力的分支都来到了江南，可见此地该有多么吸引人了。
青花碟子的正中央堆着一串晶莹的虾仁，上面夹在了绿色的龙井茶叶，看上去十分淡雅。
这是这场家宴的最后一道菜，做法通俗简单，相比前些复杂的工序，这道菜的出场仿佛是将之前所有的惊艳融合进那晶莹透亮的虾仁里。
虾仁的鲜美与弹滑，茶叶的芬芳与甘苦，犹如温润君子之道，是阅尽浮华后的质朴。
“吃的时候就已经非常见见厨师了，每一道都像是极具江南特色的艺术品，和我在京吃的，实在是太不一样了。”
顾大嫂端着最后一道菜来到了众人前，微微笑着，接受来自知府的夸赞。
“还有这最后一道菜，�
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