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红楼俏厨娘:史上最无良-第14部分
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第二层这装的满满一盘酥脆金黄的香油炸果子，旁边叠着整整齐齐一叠儿“油炸桧儿”，上头洒了点香菜末子，旁边搁着一小碟赤色的蘸酱。再将这层取出，底下露出一大碗鸡汤挂面来，那面条的汤头确实是香极了，可是面汤上头浮着厚厚一层金色的鸡油，仿佛昭告天下，此乃至少两年以上的肥母鸡熬出的汤头。
黛玉早已经起了，也已经梳妆停当，正坐得远远地看书，似乎连这些好东西的味儿都不愿意闻见。
而紫鹃则轻声对柳五儿说：“这些姑娘都嫌腻，一筷子都不肯动。这些天早间送来的总是这些东西，偏偏老太太那头的房里，也不过就是吃这些东西，我们也没法跟厨房抱怨。眼看着姑娘早间什么也不吃，我们这心里啊……”
柳五儿这才明白，黛玉脾胃虚弱，稍有些油腻便承受不住，再加上此前中过暑，食欲又差，味道这样“厚重”的食物自然一样儿也不动，估计都便宜了紫鹃雪雁她们几个。但是，估计黛玉这里早餐的式样是与贾母那里一个样儿，那枣泥糕、山药糕，里头还加猪油，可不是老年人喜欢的那等软烂风格？黛玉一个做外孙女的，又如何能抱怨祖母那里送来的餐食不好？因此潇湘馆这里才从不抱怨，但黛玉吃不下便索性不吃，身体哪里好得起来？
这时候，紫鹃手一挥，对雪雁说：“雪雁去将后院五儿煮好的白粥拿来！”
“这……”柳五儿听见紫鹃先斩后奏，急得几乎要跳起来了，完全忘了在这潇湘馆里，紫鹃乃是首席大丫鬟，做什么决定完全不用向柳五儿报备。她赶紧去拉紫鹃。
柳五儿倒也不是对自己做的东西没有自信，她相信自她的手，所作出来的每一道料理，哪怕再普通再不入眼的，也会有叫人惊叹的味道。可是，自打她第一天成为一名厨师，她还从来没有给任何一人上过这么简陋的餐食，哪怕是早餐。再看雪雁风风火火地进来，竟是连她煮粥的铜镬一起拎了进来，旁边还托着一碟她事先已经料理好的腌乳瓜。柳五儿一时竟觉得无地自容，她作为一名曾经的名厨，看着自己手制的食物就这样毛毛糙糙地呈上去，而且是呈给那谪仙一样的林妹妹，柳五儿几乎臊得要捂住面孔。
她赶紧将紫鹃拉到一边，低声问：“会不会太简慢了？”也怪她，她哪里能料到林黛玉的早餐竟然是这么个模样，需要全盘靠她来救急？在她心目中，一顿合格的早饭，数量上至少得与贾母那份相当才行啊！然而她事先没准备，眼下就只有白粥与乳瓜两样，实在有点儿——拿不出手。
紫鹃却急得瞪了她两眼，说：“姑娘已经好些时日不曾好好吃东西了，宝二爷将你夸得天花乱坠的，好不容易盼了你来，你怎么临阵往回缩呢？”柳五儿暗地里吐舌头，搞了半天，罪魁祸首是宝玉这个家伙，将紫鹃等人的期望值提高到这个程度，真是叫人压力山大。
旁边雪雁手快，已经将小铜锅里头的明火白粥盛了出来，舀在一只定窑的象牙白釉小碗里，双手托到一只雕漆捧盒里，在捧盒里又放上那一碟乳瓜，将捧盒一起都送到黛玉面前，说：“姑娘，这是五儿姐姐一大早起来做的，您多少用一些。”
第48章 冬吃萝卜夏吃姜（1）（）
黛玉闻言，往柳五儿这边望了一眼，微微向她点头示意，接着从雪雁手中接过了瓷勺，舀了一勺白粥，送进口中。她双眼望着窗外，似乎在细细品味，也好像在想着什么心事，默默出神。
而柳五儿的心，此刻却提到了嗓子眼儿，手心里全是汗，比前世里厨艺大赛的时候还要紧张——这碗极简的明火白粥，材料不名贵，做法全无特殊之处，全靠火候掌握和她柳五儿的一份心意，这能得到林妹妹的认可吗？
旁边紫鹃比柳五儿还要紧张，一只手掐住柳五儿的胳膊，将柳五儿掐得生疼。柳五儿又不敢喊，偷眼看紫鹃，却只见对方正全神贯注地看着黛玉的一举一动，每一点神色变化。可是，黛玉却好似浑然忘了望了她们这些人，亦忘却了面前的热粥与佐菜，始终凝睇望着窗外，不知在想些什么。
终于，黛玉再度转过头来，冲柳五儿一笑，说：“瞧我，只顾着自己想心事，竟忘了你们还候着。”她将勺放回粥碗里，这回却是提起象牙筷，轻轻地将覆在那碟腌乳瓜上面的姜丝拨开，尝了一小片，便放下筷子，又舀了一勺粥。
“我刚刚记起了先父在扬州时曾教我惜福养身，也提过这南边的白粥最能滋补元气，生津液，畅胃气。五儿，你是有心了。”林黛玉抿了一口粥，待细细咽尽了，才缓缓说来。
“姑娘，这些会不会太简慢了？”柳五儿见到黛玉双目微红，知道她一定是又忆起亡父，又担心怠慢了黛玉，心里也不好受。却听黛玉叹道，“先父曾教我，一粥一饭，当思来之不易。这粥是你亲手所制，所耗费了这许多时间心里，我谢你还来不及，哪里还会嫌你简慢？”黛玉说到这里顿了顿，话锋一转，夸起柳五儿来：“宝玉那时曾说，你一事精致，便能动人，却想不到你竟然做到事事精致，这白粥既软且润，而这佐菜则酸香可口，实在是对了我的脾胃。”说到这儿，黛玉突然嘴角上翘，换了一种俏皮的口吻说：“宝哥哥竟然甘心将你让给我潇湘馆，那他自己吃亏可吃大了。”
林黛玉俏语娇音之下，潇湘馆里立着的大大小小丫鬟们都笑了起来。在欢声笑语之中，黛玉竟然破天荒地吃了整整一碗粥，似乎还有些意犹未尽的样子。
这下轮到紫鹃激动了，拉着柳五儿的袖子出了正厅，几乎语无伦次地表示，将来柳五儿需要什么材料，只要跟她说一声，她紫鹃无论上天入地，也都将这材料都给柳五儿去取来。柳五儿正寻思着要给紫鹃列个单子，只见雪雁等小丫头们也嘻嘻哈哈地抬了早餐出来，大家都虎视眈眈那铜镬里盛的大半锅明火白粥，自觉主动地人手一只碗，锅里瞬间瓜分殆尽。所幸小丫头们都识礼数，给紫鹃与柳五儿各自盛了一碗，招呼两人来吃。
春纤尝了一口粥，直言不讳地道：“哎呀，姑娘觉得这么好，怎么我偏觉得没味儿啊！”雪雁等便一起笑她。
柳五儿却没笑，忙不迭地去将刚刚黛玉动也没动的食盒取了过来，用筷子将那“油炸桧儿”都捣成碎块儿，然后将这些酥脆的碎块都洒在每个人的粥碗里，叫大家搅着配粥吃，又将那蘸酱取来，教大家蘸了香油炸果子配粥，接着又将枣泥糕等物给大家分了。鸡汤面实在无人消受得了，便给了黛玉乳娘王氏，她正好带出去给黛玉的乳兄，反正一点儿也不浪费。
雪雁问：“五儿姐姐，怎么姑娘吃这么素淡，我们却吃这些油腻腻的呀？”
柳五儿早就与潇湘馆里的小丫头们混得熟透了，这会儿冲雪雁一瞪眼，说：“姑娘的胃口得好好调养着，你呢？你不吃这些，上午晌有劲头儿去做你的差事吗？别是想偷懒吧！”
大家一阵哄笑，雪雁吐了吐舌头，继续埋首与她面前的食物战斗去了。而柳五儿却暗自感叹，在这潇湘馆里，人际关系就是这么简单，不用费心去处，照样能处得很好。一样是大观园里的地方儿，咋怡红院就这么不同呢？她远远看了看立在廊下喂着鹦哥的黛玉，以及陪在黛玉身边的紫鹃，暗自总结，估计还是和上头的领导有关系。
大家用毕早饭，紫鹃带了柳五儿去看潇湘馆的茶叶库存，说：“姑娘常说，下午晌与晚间不宜饮茶，所以你若想要给姑娘烹茶，便趁现在吧！”
柳五儿脆生生地应了，晓得黛玉这话不无道理，只不过仅限于绿茶——绿茶之中含茶多酚和咖啡碱，喝得太晚了会影响睡眠，因此一日之中，上午是饮茶最好的时候。那么，黛玉这样一副身子骨，眼下又夏日炎炎，沏什么茶才好呢？
良久，柳五儿才奉了一捧清茶，往黛玉那头送去。紫鹃接过来一看，只见茶色清亮，然而茶香却不同以往，紫鹃细细一辩，突然变了脸色，问柳五儿：“这是姜茶？”
柳五儿点头称是。紫鹃脸色就更差了，说：“五儿，姑娘前些日子里刚刚中过暑，如今日头又这样大，姑娘再服姜茶，岂不更容易上火气？”
柳五儿连忙给紫鹃解释，民间原有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语。
远处林黛玉听见了，先是很诧异地转过头来，等听明白了紫鹃五儿两人的谈话，禁不住飞红上脸，很是坚决地说：“什么姜茶，我不吃！”
柳五儿头一次见黛玉这样耍小性儿，一时睁大了双眼，不明所以。她哪里晓得，这一味姜，还能牵扯上宝黛钗三人的一桩公案——前不久宝黛大吵一架，不过很快就和好了，一起去见贾母等人；在贾母处，宝玉见宝钗体丰怕热，便冒冒失失地将宝钗比作杨贵妃，宝钗不忿，便反唇相讥，机带双敲。而凤姐在旁边，虽然不知就里，但凭凤姐儿察言观色的能耐，登时笑着问众人：“这大暑天里，你们谁吃生姜呢？”
这便是红楼世界里“大暑天里吃生姜”的典故，可怜柳五儿手里一碗碧色澄亮的姜茶，竟然遭了池鱼之殃。
第49章 冬吃萝卜夏吃姜（2）（）
柳五儿手中捧着给黛玉准备的姜茶，面对着耍小性儿听不进劝的黛玉，还有护主心切、喋喋不休的紫鹃，她偏偏还不想放弃。
“林姑娘，紫鹃姐姐，这‘冬吃萝卜夏吃姜’并非只是民间俗谚，这里头也是有医家的道理在的。医书里头就有写，‘五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷耳’。这便是说，夏季之时，虽然表面上看起来天气炎热，但是在内的阳气反而虚少。再加上前阵子姑娘中暑，祛暑的药物又服了不少，因此内里寒凉更盛。姑娘面色较白，少血色，就是阳气不盛的缘故。想来姑娘近来，早晚坐卧之际，也会觉得气血不畅，手脚偏凉，不晓得五儿说的，对也不对。”
黛玉与紫鹃听到此处，忍不住对望一眼。柳五儿说得全中，黛玉听得有些心惊，而紫鹃面上却浮现出惊喜来。
岂料就在这时，外头有人击掌，赞道：“说得好！”，那人一边击掌，一边走了进来。柳五儿转身，只见来人穿着石青色的滚边圆领对襟褙子，头戴同色的额帕，梳着一个简单的发髻，发髻上簪了一朵雪青色的绒花。这进来的妇人眉眼和善，嘴角却微微下垂，因此露着些许苦相。此人柳五儿也在怡红院见过，正是那“春风桃李结子完”的贾府二房大奶奶，李纨。
李纨，字宫裁；性别：女；爱好，额……这个，李纨是守寡的大奶奶，已经不能有“爱好”了。
家世背景：出身书香门第，父亲乃是国子监祭酒李守中；
家庭成员：公公工部检校员外郎贾政，婆婆金陵王氏，丈夫贾珠（已挂）、儿子贾兰；
职业：寡妇失业，只得“侍亲养子，外则侍陪小姑等针黹诵读而已”；
家庭住址：大观园里稻香村。
李纨进来，却盯着柳五儿打量了半晌，这才转头冲黛玉笑道：“不曾想妹妹竟得了个这么个千伶百俐的丫头，饶是顶撞了你，竟然也顶撞得这么一套一套的。啧啧啧，”她一面打量柳五儿，一面称赞道：“没想到，这个丫头，竟然还懂些养生，竟然令我也想尝一尝这丫头手制的姜茶了。”
李纨这么一开口，就连黛玉也一下子不好意思使小性儿了，向来是客随主便，可是客人都提出来要喝姜茶了，主人不能再犟着吧。于是黛玉只好先将柳五儿已经捧上来的姜茶先转奉与李纨，又稍候了片刻，从柳五儿手中接过了新沏的一盏姜茶，这才轻轻托起，盈盈送入口中。
“这虽是姜茶，却没有太辣的姜味儿，与茶味搭配得很好，饮起来倒叫人觉得这姜实在是香的。”李纨说话很平实，不加修饰，不拐弯抹角，但是对柳五儿来说，也是一番极公允的评价。
林黛玉则瞪着眼睛，看着她手中的茶盅。刚才她见李纨毫不犹豫地饮了，自己也跟着尝了一口，初时不觉茶味有什么奇异之处，但是那茶汁咽下之后片刻，黛玉才觉得胃中升腾起一阵暖意，温腾腾的极其舒服。她忍不住又饮了一大口，这回细品那茶味，才“尝”出那姜香，倒不似寻常用姜调味的菜肴那般带着辛辣，而是被茶叶香这么一调和，倒似姜香之中散发了一丝甜味出来。
黛玉一言不发，慢慢体会着这盏姜茶给她的身体带来的暖意，耳边却听着李纨不断地向柳五儿发问，旁敲侧击，想要弄明白柳五儿这身烹茶与侍弄食物的本事，究竟是从哪儿来的。
柳五儿答得大大方方，说：“我娘现管着梨香院的厨房，我的手艺，大多是跟我娘学的。还有些都是寻常时候听大人们说起的道理，我便在饮食上头试上一试。”
李纨兀自不信，追问道：“能烹茶煮粥倒也罢了，可是你小小年纪，怎么就懂得不少养生的道理呢？”
柳五儿觉得这李纨一进来，就对自己大感兴趣，眼光一直溜溜地盯着自己转，问话也层出不穷。不过她对李纨的问题也早有腹稿，当下胸有成竹地说：“回大奶奶的话，我自小身有弱疾，打小吃药，那病却也一直不见断根。直到后来家里人开始晓得‘是药三分毒’的道理，才开始改用膳食调养，后来这身子也渐渐好了，便对这膳食养生之道格外用心。”
黛玉听了，在旁点点头，说：“这丫头还识文断字，从我这儿借了些饮食养生的书去看呢！”
这下子李纨更加热切了，眼光随着柳五儿滴溜溜地直打转。柳五儿被她看着有些发毛，连忙收拾东西的机会退了下来。厅外紫鹃也十分紧张，拉着柳五儿说：“大奶奶不常来我们这院子的，这回竟然想起来讨我们姑娘的茶喝。别是大奶奶相中了你，想讨你去稻香村吧！”
柳五儿听了十分无语，安慰紫鹃，告诉她她想得太多了。“大奶奶估摸着这是头一回见着我，觉得新鲜吧！一碗姜茶，能够算得了什么？再说了，我如今还算是怡红院的人，大奶奶就是要讨，也得跟宝二爷、太太、老太太她们开口才行啊！”
紫鹃想想也是，稍微放心了些。
不过李纨的表现对于柳五儿的虚荣心来说，得到了极大的满足。怡红院不待见她，那是怡红院的问题，而如今，她在潇湘馆与稻香村两处都得了好评，也不晓得算不算是“墙里开花墙外香”了。
中晌的时候，柳五儿用早间去芦雪庵一带采的野菜做了一道烫紫背、一道菊花脑汤，给黛玉就午饭吃，配上大厨房送来的胭脂鹅脯和野鸡瓜鲞，黛玉倒也比平常多吃了小半碗饭。柳五儿留意到黛玉其实也并不是个太挑剔的人，只要是清淡素净的菜，黛玉便能多动几筷，鹅脯野鸡什么的，黛玉便少有问津。柳五儿越发添了自信，觉得摸准了黛玉的口味。
下午，烈日炎炎，潇湘馆里人人渴睡，而柳五儿却精神抖擞，去芦雪庵一带采了一堆鲜嫩的藤萝花瓣回来，准备做藤萝饼吃。
第50章 潇湘馆集 体蹭吃事件（）
藤萝饼并不难做，只是材料并不是时时都易得。所以柳五儿索性一次性发威，将她能够着的、品质过关的藤萝花都给采了，用了三分之一做藤萝饼，剩下的都装入空间，深冻起来，这样，哪怕秋天，或是来年春年藤萝花未开的时候，想要吃这藤萝饼，也一样吃得。
柳五儿行动如风，调馅儿、和面、做油酥、制饼，最后上炉烘制。虽不是专业的烤炉，然而柳五儿用那大茶炉照样烤出了专业水平的藤萝饼，金灿灿、香喷喷、翻着酥皮毛边的饼子，满当当地摆满了一只青花大瓷碟。柳五儿深吸了口气，闻了闻藤萝饼那独特的香味，心想，除了给黛玉的那一份之外，要请紫鹃雪雁她们都尝尝自己的手艺，应该也都够了。
岂知当她托着新制的藤萝饼，和专门烹来搭配的茶水，施施然过来潇湘馆前院的时候，却听见正厅里有人在与黛玉说话，却是个声音稚嫩的少年男子，管黛玉叫“林姑姑”。柳五儿一下刹住了脚步，打算转身退后一二一。恰在此时，却听正厅里李纨的声音道：“林妹妹，你这馆里好浓郁的香气，别是你那能干的丫鬟又做了什么特别的吃食了吧！”
“我倒也不知，都是五儿她们自己在张罗。”林黛玉的声音从正厅里传出来。
柳五儿无奈地叹了口气，知道这回躲不过去了，只好再转回来，入厅之后，先将手上的东西放下，再给厅中众人行礼，口中道：“见过姑娘，见过大奶奶，见过兰少爷！”
座中那个十来岁的少年，穿着一身细葛布夏衣，正是李纨的独子，贾兰。他见柳五儿进来，一双乌溜溜的大眼睛便也紧随着柳五儿的身形，好奇地打量着她，然后将眼光转向了柳五儿端进来的东西，好奇地瞅了一眼，然后吞了一口口水。
柳五儿本不怕这些贾府主子，当下随意瞅了贾兰两眼，只见贾兰长得与宝玉有几分相像，也有张圆圆的娃娃脸，但大约正处在男孩子长个子抽条的时候，身子甚是瘦弱，与脸蛋儿颇不成比例。贾兰手中卷着一本书卷，似乎柳五儿进来之前，贾兰正在请教林黛玉学问上的事儿。
想到这里，柳五儿忍不住为自己这位新上司的学识渊博而感到骄傲起来。别的不说，单看这潇湘馆里整整一屋子的书，外加黛玉手不释卷的这股劲儿，就已经比那些在学堂里胡闹的贾家子弟强了不知道多少。贾兰来请教黛玉，绝对是找对了人。
黛玉见柳五儿托着东西进来，便微笑着说：“你这做的是什么，还不快给大奶奶和兰哥儿分说分说！”
柳五儿有点郁闷，这明明是给黛玉和潇湘馆里的姐妹们做的好不好，怎么成了招待李纨与贾兰的点心了？李纨趁这个时候过来，感情像是来蹭吃的哇！可是她也没办法，当下介绍了一下，说这是藤萝饼，相配的茶是黛玉从南边带来的武夷岩茶，请大家享用。李纨一听说这也是柳五儿亲手制的，一时望着柳五儿的眼神便更加热切了。
大家望着一大碟香喷喷的藤萝饼，正准备大快朵颐的时候，只听外头有人笑道：“大嫂子与林妹妹在这儿做什么呢？咦，是什么这么香？”说着，人已经从潇湘馆门外进来，正是宝玉。贾兰见到宝玉进来，连忙起身行礼。李纨也向宝玉点头示意，说：“宝兄弟，我带兰儿过来，在林姑娘这儿借本书。不曾想，这潇湘馆竟有这么个千伶百俐的丫头，做得一手好吃食，竟叫我们都舍不得走了呢！”
宝玉一见柳五儿在侧，便知就里，暗暗给柳五儿送了一个感激的眼神，接着坐了下来，说：“没办法，我见了这么精致的茶点，再也挪不动步了，只好叨扰林妹妹了。”
林黛玉横了宝玉一眼，没说什么。
而柳五儿则心里暗叹，原本预备得好好的，藤萝饼可以分与紫鹃等人都尝尝的，眼下不够了。而且宝玉一来，只怕这点东西都不够招呼贾府的几位主子的，柳五儿一面微微摇头，一面脚不沾地，往后院去了。在那儿，她赶紧又烹了一壶茶，另外给宝玉和贾兰两个切了些水果，做了两个果盘送了上去，才算凑齐了这么些人的一顿下午茶。
少时宝玉与贾兰先辞去了，李纨留下来与黛玉说了会儿子话。李纨见柳五儿在侧，便也起来向黛玉告辞，一边说：“五儿姑娘送送我呗！”
黛玉也忙不迭地起来要送李纨，却被李纨按住了，李纨只说黛玉身子尚未好全，叫她莫要出房门，沾了暑气。黛玉无奈，只得吩咐柳五儿将李纨好生送出去。
柳五儿见李纨的眼神那样热烈，心里就打起小鼓。果然，李纨到了潇湘馆外头，便笑着对柳五儿说：“你真是个心灵手巧的丫头，我们兰哥儿身边那，就缺一个你这样的伶俐人儿。”
柳五儿警觉地竖起耳朵，什么意思？李纨这是想将她讨去服侍贾兰？
前两天，柳五儿还是怡红院里人人喊打、处处受人排挤的可怜虫，如今一出来，竟然成了人人都想要的香饽饽。这份落差叫柳五儿十分地不适应，因此她在李纨面前谦虚了又谦虚。岂料这份谦虚落在李纨眼里，却又成了一份优点。李纨干脆挽了柳五儿的胳膊，在她袖上摩挲了一阵，叹道：“其实林姑娘这边地方还是逼仄了些，不及稻香村地方敞亮。”
这意思就已经很明显了，柳五儿吞了一口口水，想到风光霁月的黛玉，又想到宝玉的嘱托，她便下定了决心——打算装傻。
“珠大奶奶，园中的姐妹早就与我提过，稻香村是个绝好的去处。若是大奶奶不嫌我烦，我便时时上稻香村去串门子，好不？”柳五儿装着一派天真的样子，拍着手说。
李纨微微有些失望，她原本想叫柳五儿自己开口，将想去那稻香村当差的话给说出来的，见柳五儿如此不开窍，便只得作罢了。
第51章 潇湘馆馄饨截胡事件（）
黛玉的晚餐则不用柳五儿操心，自有紫鹃陪着她出园子，去贾母老太太那儿去用餐。柳五儿则继续与雪�
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