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农家少夫人-第17部分
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“你要现在做？”
“只有我做出来，掌柜的觉得还行，我们才能继续谈下去不是吗？”程夏反问。
“好，爽快！”商良忠拍桌而起，唤来伙计领着程夏去厨房里，并吩咐好，她想要的，一并给她提供，厨房任由她做主。
程夏到了厨房看了眼，第一次发现，原来古代的厨房还能这么豪华。厨房少说有个二十几平方大小，一排排青瓷砖垒砌而成，上面排列着七八个灶台，可以同时用于七八个锅炉同时做菜，互不影响，做菜的效率会高很多。
每个灶台旁边都摆放着糖醋油盐等一应俱全的调味品，程夏拿过盛放食盐的大罐子，不由得想笑，还真是食用，这么大一坛，能用很长时间了。
难得能看到这么全的调料，程夏抑制不住自己跃跃欲试的双手，想要施展一下她从老爸那学来的做菜功夫了。
一直跟在程夏身后的伙计小武笑着上前询问，“姑娘，掌柜的让我听你的吩咐，刚刚还不知道，原来你真的这么厉害，连掌柜都听你的。你说吧，要什么东西，我都给你弄来。”
程夏客气的说，“刚刚若不是你替我引荐，我还见不到商掌柜呢，还得我谢谢你才行。”
“哎哎，姑娘客气了，”小武连忙推却，“您说，有什么需要的没有？”
程夏仔细想了想，既然要做药膳，就选点最常用的吧，“能不能麻烦您帮我找一条鲤鱼，然后给我拿点新鲜的荠菜和粳米过来，”程夏回头看了眼厨房的柜子，里面还有大蒜生姜和大葱，这样一来，这道菜就不需要其他食材了。
不过她还想再做一道菜，坚定商掌柜的心意，“还要麻烦您给我一点人参、新鲜的益母草花、鸡脯肉和熟的火腿片，我总共就要这些东西。”
小武有些犯难，“这其他的倒都好说，就是这人参，”小武挠挠头，“我也不敢随便拿啊，人参这些东西都是掌柜的自己放着的，轻易不会拿。。。。。。”
“给她！”掷地有声的声音在程夏背后响起，回头就看到商良忠站在门口，微笑着听完他们的对话，随身丢出一串钥匙扔给小武，“药铺最左上角的柜子里，拿出一块人参出来。”商良忠说着看向程夏，“人参你需要多大的？”
“二十五克就可以。”
“好，拿最小的人参过来，顺便将她需要的其他东西一并送过来。”商良忠说完就坐在厨房里的一个凳子上，显然是要看着程夏做饭了。
无所谓旁人看不看，本身想跟商掌柜达成这项交易，这些药膳方子肯定就要教给以后药膳坊里的厨师，程夏没想藏着掖着。
一会功夫东西就都到了跟前，程夏系上围裙，将头发都拢到耳后，让自己看起来更利落一些。
先将鲤鱼清除内脏控水，下热锅油炸了一下，然后捞出放在一边控油。
锅内留上少许的油，将切好的葱花、生姜末和蒜蓉放入煸炒，再倒入白糖、酱油和醋稍微翻炒，翻炒过后将锅中倒入清水，旺火煮沸后将控好油的鲤鱼放入沸水中炖熟，然后取出并将鱼骨剔除。
拿过一旁小武洗净切好的荠菜，和淘好的粳米一同放入了锅中，再倒入适量的清水继续用旺火烹煮。
这边熬煮的同时，程夏将另一边的灶台生起火来，快速的将益母草化去梗、萼，和人参一并清洗干净切薄片，然后放入汤碗中，将先前熬煮鲤鱼时保存的一碗鱼汤倒入装有人参和益母草花的汤碗中，盖上盖，在蒸笼上蒸熟透了拿下来。鸡胸肉切成坡刀片，用蛋清、精盐和面粉拌和上浆。
锅内加入厨房中本来就有的鲜汤，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分，原锅中倒入蒸人参用的汤汁，放入火腿、精盐、酒、白糖、葱姜蒜烧开，烧开后撇去浮沫，然后将益母花草的花瓣、鸡片、味精、人参，改成慢火慢煨片刻，然后程夏快速的盛出来倒入汤碗中，这道菜就算成了。
另一边，程夏打开锅盖看了下还煮着的粳米粥，看到粳米已经开花了，就将剔了鱼骨的鲤鱼肉放入锅中，搅拌均匀后就盛了出来。
这样，两道药膳就几乎同时出锅了，小武一直抽抽着鼻子使劲的吸了几口，啧啧称奇的赞叹，“姑娘你真厉害，我都没见过荠菜和益母草还能这么用，真香啊。”
程夏得意的挑挑眉，将两份菜都放到了托盘中，然后顺着商良忠指的方向，放到了厨房外面大堂的桌子上。
商良忠含笑看着面前的两道菜，一道汤清色白，一道粥香菜鲜，就单单看着，已然觉得赏心悦目的很。
这卖相，就算不尝味道，光凭着色相就已经赢了。
小武殷勤的递给商良忠一副碗筷，眼巴巴的站在旁边瞧着。
商良忠指了指那道粳米粥，问，“这道菜又有荠菜，又有粳米和鱼肉，这道菜有名字吗？”
“当然，这道菜叫荠菜鲤鱼粥，至于这道，”程夏指了指另一道，“这叫益母花草人参炖鸡片，商掌柜先尝一尝，然后试试味道如何。”
商良忠满意的点点头，这两道菜的名字都甚是合他的意，就是不知道味道如何了。如此想着，商良忠舀了一勺鲤鱼粥放入碗中，细细的品了一口，眼角眉梢瞬间染上了笑意，嘴角更是加大了弧度。
再夹一块另一道菜中的鸡片和火腿，小口的品了一下，鸡肉鲜嫩、人参酥烂、汤味鲜美，不失为一道美味佳肴。
商掌柜放下碗筷抬眼看着程夏，“看来我们需要继续一下刚刚的话题了。”
第49章 前三个月的利润，我要一半（）
看到商掌柜起身要走，伙计小武赶紧走到商掌柜身边，殷切的说，“掌柜的，这粥和鸡片？”
商良忠看小武那满是期待的眼神，突然有了个方法，“小武，你把这碗粥和鸡片分开盛放到几个小碗中，然后端到前面的药铺里，随便让几个人尝尝，问问他们好不好吃。”
小武一愣，瞬间反应过来商掌柜的意思，眯眼笑了笑，“那我能是随便几个人中的一个不？”
商良忠顿时哈哈大笑起来，小武看着傻头傻脑的，其实一点不傻啊，“可以，你先尝，一会到二楼雅间跟我说，顺便再沏一壶庐山云雾送上来。”
“得嘞。”小武高声应了，麻溜的端着托盘进厨房分小份去了。
“掌柜的对茶叶也有研究？”程夏好奇问了句。
“说不上说不上，”商掌柜摇头失笑，很是谦虚的说，“只是这十大名茶，我都爱尝，这天下间的茶叶，味道各不相同，只有切身品尝过了，才能知道味道如何。”
“商掌柜说的这十大名茶，莫不就是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安徽铁观音和祁门红茶？”程夏一边上楼一边说。
商良忠上楼的脚步顿时止住，不可思议的回头看向落后自己一步的程夏，“这些你也懂？”
程夏摆摆手，“我相公是个读书人，经常会念到这些东西，久而久之就记住了。”
“是吗？”商良忠继续上楼，但是摆明了不相信程夏说的话。
也无所谓，反正程夏的目的就是让商掌柜知道，自己并不是他以为的孤陋寡闻的农家妇人，她看起来越有学识，商掌柜就越会好奇，就算是心有疑虑她到底从哪里懂得这些，却不会再对她说的话保持疑虑。
“那你最喜欢哪种茶？”果真如程夏所想，商良忠开始好奇她知道多少了。
程夏笑笑，“我一个妇人，哪里能喝过这些。不过我相公倒是极爱峨眉山的竹叶青茶，说它外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩，滋味更是清新爽口，饮后余香回甘自是不同。”程夏说着，忍不住就开始回味竹叶青的味道，那茶喝着是真真的赏心悦目又好喝。
“哦？不知你夫家是哪户人家？”
“村里的庄稼汉罢了，平日自己读一些书，然后稍微知道这些而已。”程夏浅浅的回答。
正好进了二楼雅间，程夏坐在商良忠对面的位置，等着他问她药膳坊的事。
“关于药膳坊，你还有什么打算？”商良忠食指轻叩桌面，良久才问。
程夏不问反答，“掌柜的觉得我做的吃食还可以吗？”
商良忠笑笑，“那是自然，否则我也不会继续问了，我看你切菜剁鱼都很熟练，你以前也经常做？”
“平日没事的时候，在家琢磨怎么做饭好吃，所以时间一长就找到适合自己的了。”程夏顿了下，“商掌柜，你的药铺本身在崇安县有这么高的声望，你去开酒楼完全就是没有找对路子，若是开药膳坊，旁人就是冲着你药铺的名声，也会多看一眼的，你不好好利用起来，那真是可惜了。”
商良忠起身走到雅间的窗户处，看着对面药铺里的小武，张罗着给想免费试吃的百姓递碗筷，看着用过的让人脸上洋溢着的笑容，商良忠突然决定赌一把，左右他租下的这个酒楼的店面，当初签了一年的契约，现在只过去了一个月，若是荒废下去，这租金可就白白浪费了，既然有这么个主意，那不如试试。
商良忠回头看向程夏，“你既然有这个点子，又有这样的手艺，怎么不自己去尝试着开一家试试呢，到时候所有转到钱都是你的，比你将点子告诉我好多了。”
程夏突然就笑了，起身走到商良忠身边站定，“商掌柜说笑了，我有这个想法，不代表我就能做到。首先，我没有钱，这是最主要的，这就决定我根本开不起任何店铺来。其次，开药膳坊可不是谁都可以的，就算是有钱有权，也不会说就开的好好的，药膳这东西，讲究的就是对症下药，不根据病人的身体进行调理的话，出了问题可就不是赔点钱那么简单了。”
商良忠不由得赞叹两声，“你很有头脑，在你说冬瓜蜜饯只能放到我这里寄卖的时候我就该想到这点了。还有吗？”
程夏点头，“还有，我并不想让我自己有这么多展现自己的机会，所以我需要借助商掌柜之手。我知道，一个妇人，表现的越强势越有能力，受到的诋毁质疑和迫害就越大，而我一个普通的小老百姓无权无势的，根本就没法应对随时可能到来的危险。”程夏耸耸肩，“我比较爱惜自己的脑袋，如果稀里糊涂的丢掉了，那就没得玩了。”
“你就不怕我是居心不良的人？”商良忠故意冷着脸说。
程夏噗嗤一声就笑了，“实不相瞒，我仔细问过跟商掌柜相关的事情，所以知道商掌柜重情重义又慈悲为怀，当然，可以说我仅凭别人的说辞就相信一个人很幼稚，但是，若是这样的商掌柜都不值得相信，我不知道这大明朝还能相信谁。”
“哈哈，”商掌柜爽朗一笑，“你送了我这么一顶大高帽子戴，如果我让你失望了，好像是我的不对了。”商良忠正色的轻咳一声，“说吧，你都打听了什么？”
“商掌柜不是本地人，好像是浙江那边过来的吧，”程夏看商良忠陡然射向她的目光，赶紧摆摆手笑笑，“我听来的，听来的。”
“继续说。”
程夏看商掌柜刚刚那一眼，真是带着狐疑探究好奇不信任，种种错综复杂的思绪都纠葛在一起，可是她真的是听别人说的啊，看来是真的了，程夏缓了缓继续说，“商掌柜来崇安县二十几年了吧，自打开了这商记药铺，就一直在接济崇安县的穷人，别人做几天几个月就坚持不下去了，商掌柜坚持了十几年，仅靠这一点来讲，商掌柜宅心仁厚自然不假，另一方面也足够说明商掌柜是个有钱之人。这背靠大树好乘凉，我自然不想抛头露面自己承担风险。”
“你倒是爽快。”商良忠见惯了商场和权利场上虚与委蛇的人，这般毫不避讳自己真实想法的，倒真实少见了，“那你帮助我开药膳坊的目的是什么？”
“为了钱。”程夏觉得，在这种深藏不露的大人物面前，越掩饰自己就越不利，商掌柜明显不是他表现出来的这样。
“你想要什么样的报酬？”她不拐弯抹角，商良忠也开门见山好了，总不能被这个小丫头比下去。
正说着，小武敲门进了来，将托盘上几个空碗展示给掌柜看，放下托盘就开始眉飞色舞的描述，“掌柜的，有几个身体不舒服的吃了，都说好吃，并且一直追着问还有没有，你是没看到啊，刚刚差点就拉着我不让我出门了。”
小武说的口水横流，不好意思的擦了擦嘴角继续说，“他们还问呢，以前怎么没见我们酒楼里有这样好吃的，若是早些时候尝了，肯定会多光顾的。”
商良忠高兴的一拳捶在窗户边上，吓了昭寒一跳，转身就见他饱含期待的看着自己，“到底想要什么报酬，你随便说。”
小武瞬间高兴起来，“掌柜的，咱真的要重新开酒楼卖这个吗？”小武指了指空碗。
“你先出去，”商良忠还不想多说，“刚让你送的庐山云雾呢？”
小武猛地一拍自己的脑袋，嘿嘿讪笑片刻，“我给高兴坏了，都忘了这事了，我这就去，这就去。”
“回来！”看小武转身就跑，商良忠重新吩咐了下，“庐山云雾不要了，沏一壶上好的峨眉山竹叶青过来。”
“得嘞。”
商良忠引着程夏重新坐在椅子上，“现在我们来具体说一下，你想要什么样的报酬？”
程夏学着商良忠的样子，食指轻扣桌面，想了想最终抬头看着他，“我想要什么样的报酬你都给？”
商良忠毫不迟疑的点头，“只要你真的能帮我将药膳坊开起来，报酬你随便提。”
程夏了然，“商掌柜既然这么爽快，我也就不扭扭捏捏了，掌柜的放心，我不会漫天要价，药膳坊能够赚钱之前，我不会要一分钱。”
“哦？”商良忠更好奇了一些，这个女子，比他以为的，见识还要多一些，境界更是宽广不少。
程夏心下有了决断，于是正色的看着商良忠，“药膳坊要开起来，需要借用商掌柜的酒楼这块地方，前期需要的食材及其他都要商掌柜提供。包括要几个懂得医药的厨子，也就是说前期的投资都是商掌柜出钱出力。”
程夏思索了片刻，继续说，“至于我，我所知道的所有关于药膳的方子，以及具体的做法都会倾力教给商掌柜选出的厨子。我懂得一些让酒楼运营更好的法子，我也会尽数告诉掌柜的。我能保证我所知道的，会毫无保留的贡献出来。”
“至于报酬，”程夏最后笑了笑，“药膳坊正式开起来之后，前三个月的所有盈利，我要一半。”
第50章 鬼鬼祟祟的刘文（）
从酒楼雅间到药铺，还没到药铺门口就看到里面坐着东张西望的杨丽华和林琇，程夏侧身对着商良忠小声说了句，“我做的这些都不要让我家人知道。”
商良忠一句都没有多问，笑着进了药铺，并吩咐还在沏茶的小武将酒楼二楼雅间的两个背篓带下来。
杨丽华一看程夏和药铺掌柜的一起走了进来，赶紧殷勤的打招呼，林琇则紧张的抬眼瞥了下，又快速的低下头，不敢再多看一眼。
商良忠客气的笑笑，看小武将两个背篓一手一个拎下来，便吩咐伙计去称重，最后一算，去掉两个坛子，净重一共是五十斤，商良忠吩咐小武去拿八百文钱。程夏看到钱放到自己手里的时候还有点怔愣，“掌柜的，不是说。。。。。。”
商良忠无所谓的笑笑，“我没有让你吃亏的道理，期待你下次集市的时候过来带给我惊喜。”
程夏也不矫情，将八百文钱收了，学着古人的架势抱拳致谢，“那我便走了，商掌柜记得我叮嘱的话，要尽快找到才好。”
“放心。”
一直到出了药铺，杨丽华还不敢置信她们竟然有了八百文钱，从小到大她就没见过这么多的钱呢，都快有一两银子了。原来那个蜜饯这么赚钱啊。
杨丽华心里的小九九，程夏看她一直瞥向自己口袋的目光都能看得出来，其实这些蜜饯也不是那么赚钱，冬瓜是没有成本，但是家里的冬瓜数量毕竟有限，用没了再想做就得花钱买了。
抛开冬瓜的成本，光二十斤白糖她就花了二百二十文钱了，再加上这几日的人工成本还有浪费的时间，再加上这不能算是她一个人的所得，林琇也是帮了不少忙，所以零零散散七七八八的算下来，真不能算多了。
当然，对比刺绣和卖药草的几文钱，这也真的不算少了，就是程夏觉得不知足罢了。
“大嫂，那冬瓜蜜饯竟然能赚这么多钱啊。”杨丽华好奇的说。
程夏转头对着她嘘了一下，“小声点，让旁人听去了我们还怎么赚钱。”
“嗯嗯嗯，”杨丽华迫不及待的点头，“等咱回去，大嫂一定要教我怎么做，然后我们把剩下的冬瓜都做成蜜饯，下次市集过来就能卖很多钱了。”
程夏点点头没有反驳。
“对了大嫂，你跟那掌柜的说了啥啊，什么惊喜啊，还有你叮嘱掌柜的啥了？”杨丽华一把将自己的背篓丢给林琇，亲昵的上前挽着程夏的胳膊摇晃着，那模样，小女儿心态十足。
“掌柜的让我别卖给别人，下次来直接找他。”程夏淡淡的说着，转头开始打量这热闹的集市，已经到了半晌午，人群更密集了起来，各种叫卖声络绎不绝，讨价还价的声音更是层出不穷，这样看起来才是一般的农村该有的状态，程夏心满意足的想着。
“大嫂我怎么听着不是这样的呢，”杨丽华还在纠结，她觉得程夏和那个掌柜的之间有秘密，于是她使劲央求着程夏，“大嫂，你就告诉我吧，我保证不告诉别人，你跟掌柜的到底说了啥啊，我这心里痒痒的，你就说吧。”
程夏被晃得无可奈何，只能扭头看向杨丽华，“今天我们赚了钱，说了要给你买东西，你还要不要了？”
“要啊，怎么不要，”杨丽华立马改了口，“大嫂我能买一个簪子再买个耳坠吗？反正你也赚了这么多。”
程夏跟林琇说了声，让她带路去首饰铺子，然后看着杨丽华，“这些钱我们还要拿出大部分来买糖，糖买多了下次就能赚更多，其他的还要买点家里要用的，总共也剩不下多少，你如果回家以后表现好，下次来我再给你买耳坠。”
杨丽华憋着嘴不太乐意，心想八百文钱都舍不得给她多买个耳坠，以后钱更多了她同样舍不得。
不过想到她很快能自己制作冬瓜蜜饯，又瞬间一扫阴霾，勉强点点头。
中途路过刺绣铺子，看到刚从铺子里走出来的两个人，程夏顿时一愣，赶紧拉着不明所以的杨丽华和林琇躲了起来。
杨丽华被突然扯的一个踉跄差点跌倒，声音顿时高涨了一些，“大嫂你干什么？”
“嘘，”程夏谨慎的看着前面两个人离开的方向，问林琇，“那是去哪里的？”
林琇摇摇头，“我也不知道，我们去首饰铺也走那边。”
“走，我们跟着，你们别出声，别被人发现了。”程夏说完小心的跟在两个人的身后，离的不远不近，隐约能听到两个人的对话，却又不被发现，毕竟集市上人太多，躲起来也方便。
杨丽华狐疑的用眼神示意林琇：大嫂跟的是谁啊？
林琇用口型比了比：大嫂的大姐和姐夫。
哦。杨丽华瞬间恍然大悟，但是为什么不直接打招呼，反倒这么鬼鬼祟祟的跟着呢？杨丽华想不明白。
程夏隔开几步跟在刘文和程上的身后，她一直想知道刘文拿了那么多银子要什么，只是一直找不到机会，如今碰到了，她不能放过。
程上好似很高兴，声音里的雀跃显而易见，“刚刚那几幅绣品，总共卖了二十几文呢，买纸笔也够夫君用一阵子了。就是没有程夏那丫头的十两银子，我们也照样考进士。”
与程上的喜悦相对的，刘文的声音就显得慵懒了很多，而且颇有些不耐烦，“你懂什么，当初程夏如果能嫁到李家，那我们就多了十两银子，二十文和十两银子能比吗？”
程上猛地侧身看向刘文，吓得程夏赶紧背过身去以为自己被发现了，结果就听到程上恶狠狠的语气，“你要这么多钱到底要做什么？别一直跟我说买笔墨纸砚，我也不是第一天在县里住，笔墨纸砚什么行情我一清二楚，你要是敢背着我拿我娘家的钱养女人，我阉了你。”
刘文瞬间笑呵呵的看着程上，“娘子说哪里的话，我有你这么个貌美如花的贤内助就够了，哪还有心思去找别人。再说了，别人哪有你好，别胡思乱想。”
“那你告诉我，你拿了银子到底要做什么？到底要我问多少遍你才说。”程上着急的问。
“哎，”刘文故作的叹息一声，装模作样的左右瞄了一眼，然后才小声的贴着程上的耳朵说了什么。
程夏使劲也听不到，就看到两个人瞬间嘿嘿的笑了起来，然后刘文心情一好，看着眼前出现的首饰店，直接拉了程上进去，“走，咱也去给你买�
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