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最强食神系统-第98部分
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当然,这都是一些没本事人吹的牛,相信了你就输了。
金师傅比赛完之后,在某个无人注意的角落,静静地扶着墙,目光缓缓地望着比赛会场。
经过刚才的菜肴制作,金师傅的精神力损耗了不少。金师傅心里有着一丝庆幸,自己幸亏知道陈少哲的实力,才没有丝毫保留自己的实力。要知道,陈少哲是连暗箭六那种变态都能击败的人啊。
如果自己再去保留实力,那击败自己,岂不是跟玩的一样?
鉴于此,所以金师傅不敢有丝毫的实力保留,而是全部都发挥在了太极鸳鸯汤的上面了。
主持人看了下现场,然后神色有些复杂地看了下陈少哲,最后说道:“陈师傅,您做好准备了么?”
陈少哲望着主持人,然后点了点头,目光平静地看着现场周围的观众们。当他将目光转移到高飞的时候,顿时朝着高飞笑了笑,示意他放心,自己一定会赢的。
高飞勉强一笑,毕竟陈少哲这次,赢得希望不会太大。
但是身为兄弟,即使赢得希望不大,也要全力以赴地站在背后去支持!
不就是一栋高家酒楼么?老子大不了不要了!
产生了这个想法之后,高飞顿时觉得,自己当真是豪气云天啊。
主持人看了看现场的观众,然后又望了望陈少哲,最后拿起话筒说道:“比赛开始!”
第235章 精准预言()
主持人说完,周围的人纷纷望着陈少哲。
黄金厨师金师傅已然获得了满分,接下来,无论陈少哲怎么做,都是不会超过金师傅的了。年轻人们对陈少哲的这番遭遇感到同情,而一些热血不在的中年人,则是对陈少哲这种做法嗤之以鼻。
想要战胜黄金厨师?痴人说梦吧?那种事情,只是在年轻人热血的幻想里面,才会存在的。
而当你踏出校园,迈入社会的时候。一切热血幻想,都尽数被残酷的现实给无情地打击了。
毕竟来说,不是每个人都是生活的主角。
高飞此刻坐在观众席上,从这里眺望过去,陈少哲比赛的场地,显得略微有些空旷。毕竟,四组厨师的比赛会场,如今却成了两个人决赛的场地,空旷是在所难免的。
陈少哲身影单薄,迎着数不清的目光,站在了比赛的会场上面。灯光照下来,影子孤立,显得尤为的孤单。
观众席上面,有着两个外国人,坐在了席位上面。
带着帽子,裹着羽绒服的黑人看着比赛会场的场面,然后皱了皱眉头,朝着白人兄弟说道:“这个年轻人,我怎么看着有些熟悉。但是我并不确定我是否见过这个年轻人,毕竟来说,我认为亚洲人都是长得一个样子。”
旁边的白人听了黑人的话,顿时好奇了起来。顺着黑人手指的地方望去,白人倒是见到了陈少哲的样子。
一如几个月之前,陈少哲来到嘉年华一样。现在的陈少哲依然很是孤单。但是在白人的眼里,陈少哲就那么站着,却又不那么孤单了。
白人看着陈少哲,然后缓缓想了起来,顿时哭笑不得。他望着旁边的黑人说道:“我记得,这个华夏人就是几个月之前,同样的在这个轮船上面,挑战源江市最大厨艺组织的人”
黑人听了白人说的话,仔细想了想,顿时忽然明白了过来。在想明白的同时,黑人脸上闪着惊异的神色,然后说道:“你这么一说,我好像记起来了。就是那个做炖鸡极为美味的厨师吧?”
“没错。”
“上次的比赛很遗憾,不知道这次,结果是什么样子。”黑人缓缓地说道。
白人望着场地,然后看着陈少哲的身影,顿时说道:“圣经说过,一切都会好起来的。”
场地的摄像师揉了揉眼睛,然后继续将镜头对准了陈少哲。观众席上的所有人,都举目凝视着陈少哲。两位评委放弃了交谈,也是纷纷地望着陈少哲。
在他们看来,一个青铜厨师敢去挑战一个黄金厨师,实在是勇气可嘉。
伴随着全场人的凝视,整个会场渐渐变得尤为寂静了起来。伴随着会场气氛越来越寂静,一种无形的压力在陈少哲的周围缓缓形成。
在所有人不发声音,高度集中的注视下,哪怕是一个久经沙场的厨艺名将也会产生一丝紧张吧?
然而在摄像镜头前的陈少哲,脸上却是没有着丝毫的紧张。
正如陈少哲后来自己评价自己所说,只要手一摸到食材,一切情绪都尽数退散了下去。唯一不变的,就是对美食的热爱,对厨艺的追求!
陈少哲用手舀起一勺子高筋面粉,然后放入了盆里面。将这些高筋面粉放入盆里面,之后,陈少哲就舀起一勺子温水,直接灌入了盆里面。
常言说道,拉面揉面的过程是“三水三灰九九八十一揉”,为的就是让面更为的筋道,更易拉成细细的长丝。
然而陈少哲跟着系统学习的拉面制作方法,却是在这个基础上面,增加了改进,变成了四水五灰九九八十一七七四十九共计一百三十揉。
揉法时轻时重,注重面和水的比例调配,充分让蓬灰融入进面粉里面,然后在揉法的映照下,充分混合在一起。一百三十揉,将面团揉到了极致,整个面团显得柔嫩却又不失去劲道。
陈少哲灌入水之后,双手浸入已然湿润的面粉里面,最后加入蓬灰。然后双手开始相互搅拌,在盆里面划出一方天地来。
有心就有天地,陈少哲用一双手,就在盆里绘出了一方天地来。
太极阴阳揉面法!
当陈少哲使出这道揉面方法的时候,往往达到了事半功倍的效果。改良版的是一百三十揉,但是陈少哲只需要一般揉就可以了。太极生阴阳,阴阳相等而分正负,阴转则阳动,阳动则阴转。所以陈少哲只需要揉一部分就可以了。
陈少哲完全沉浸在了自己做面里面,却丝毫没有察觉到,评委席上两位黄金厨师震惊的神色。
“这是这个手法?”顾师傅望着陈少哲手揉面的姿势,不禁有些哑然失声了起来。
苗师傅望着陈少哲,然后缓缓地点了点头,最后说道:“你想到了什么?”
“根据肃甘省,地方美食志记载。”顾师傅望着陈少哲,然后极为不可思议地说道:“清朝嘉庆年间,被封为黑曜厨师的怀庆府清化陈师傅,就是用的这个揉面方法。”
“此揉面方法里面,隐隐之间,有着太极相生。所以当时的文人墨客都称之为太极阴阳揉面法。”顾师傅望着陈少哲的身影,然后极为震惊地说道:“到后来,随着时光的流逝,这种揉面法因为对厨艺的要求太高,所以渐渐变得不流传了起来。目前为止,也仅仅是在厨艺界高端圈子里面流行,这一个青铜厨师,怎么可能学会这种揉面方法?”
苗师傅听了,然后微微一笑,顿时说道:“对,的确是太极阴阳揉面法!不过,要是想了解陈少哲,就要把你刚才的心思给收一收了。”
“如果仅仅是将他当成一个普通的厨师,那么你永远都不会了解他。”苗师傅缓缓地说道:“我问你,你可见过敢挑战一个黄金厨师的青铜厨师?”
“你可曾见过,一个被厨盟会如此高度重视的青铜厨师?”苗师傅说道。
顾师傅听了,神色慨然。
“我曾经记得,有位源江市极为有名望的风水师说过,源江市乃是风水汇聚之地,近年来必定诞生一位了不起的人物。”顾师傅怅然说道。
苗师傅听了顾师傅的话,然后微微皱了皱眉头,表示有些不解。
“是哪位风水先生说的话,我怎么从来都没有听说过?”苗师傅望着顾师傅,最后说道。
顾师傅听了,神色微微有些迷茫,然后说道:“没听说是正常的,三年前,我还在泗水县的时候。一位名为陈言的风水大师,就曾经在泗水县的外环路上点了一个点,对着我们这些过往的路人说道。”
“此处乃是源江市风水汇聚之地,近年来一定会诞生一位了不起的人物。”
“但是当时我们没有人去把这个人说的话当回事,认为不过是一个疯子说的话而已。”顾师傅说道,眼里有着一丝回忆的神色:“当时他说他叫陈言,是源江市知名的风水师。现在即将离开源江,打算送给源江人一些福利。”
“他说这外环路上藏龙卧虎,谁要是买了这片土地,用不了四年,就会实现地产增值。”顾师傅苦笑了一下,然后说道:“但是过路的人,都是泗水县没有见识的百姓,根本没有人去相信他。当时那个地方还是荒郊野岭,谁又不傻,不至于把钱都砸在这荒郊野岭上面。”
顾师傅说道,然后有着一抹回忆之色:“当时我浑然不在意,不过最近一段时间,我查了下。源江市风水界,确实有一位名震风水界的大师,名字就叫做陈言。”
苗师傅听了,神色微微一震。
“十多年以前,还是很年轻的陈言,在现在源江市厨盟会联合大厦面前用手杖点了点,对所有风水界的同仁们说道。”顾师傅说着:“这个地方作为风水汇聚之地,将来一定会有巨头诞生。”
“当时那个地方,还不叫厨盟会联合大厦。那个地方有个店主,不过是一个姓任的中年师傅开的拉面馆罢了。”顾师傅说道,边说着,仿佛像是想起了什么,面色微微有些不自然:“果然,十几年前的预言实现了,现在源江市果然有了巨头厨盟会。”
苗师傅听了张了张嘴,再也说不出任何话来了。
“你的意思,就是这位名叫陈言的师傅,精准预言了厨盟会的崛起,以及”苗师傅把眼神投向了陈少哲,最后说道:“和一位了不起的人物诞生。”
“虽然不知道是不是这个陈少哲,但是是陈少哲的可能性,估计是百分之八十以上。”顾师傅说道,然后神色有些闪烁:“你我两个人,如果拉拢陈少哲过来,日后便不用再厨盟会的房檐下低头了。”
顾师傅这样说道,苗师傅身体微微一颤。
要对付厨盟会么?
苗师傅嘴角勾起一丝笑容,自己或许早就想要这样了,但是苦于没有机会。
“现在说这个为时太早了一点,如果陈少哲拿不出让我们惊艳的作品,说什么也是白搭。”苗师傅说完,目光看向了陈少哲。
而此时的陈少哲,已经揉好了面团,只需要醒面就可以了。
第236章 拉面二十扣()
过了一会儿,陈少哲已然将面醒好了,放在了盆里面。
将面醒好了之后,就是溜条了。说到溜条,手艺讲究那可多了去了。最基本的几种手法,就是捣、揉、抻、摔这几大种。
一提到溜条,人们心里首先想到的,就是几个膀大腰圆的小伙子,手两头拿着面条,摔一下,然后对折,再摔一下,然后对折。
观众们看向了陈少哲,陈少哲站在空旷的比赛会场上面,身影倒是显得有些单薄。就不知道,以陈少哲的这个身板,能不能驾驭地了溜条这种需要极大力气的活计?
这样想着的时候,陈少哲已然已经拿起了面条的两端。在地球上面,拉面扣数就有着比较严格的规定。在地球上,拉面如果要是标准的14扣,即为16384根,那么这就是龙须面。地球上面最高的记录,是多达20扣,可以是上百万根面条,那就是极为细致的龙须面了。
而在美食为尊的蓝星,拉面的规定就要标准很多了。而最高记录,可以说是有超过20扣的。上次陈少哲直播的时候,不就是拉到了20多扣,引起了阵阵惊叹的声音么?
只见陈少哲两手握着面条的两端,然后猛然将面条摔下来,震得案板阵阵晃动,而后面条提起。陈少哲双手交叠起来,由于拜牛顿所赐,根据引力学原理,陈少哲两手上面的面条开始相互拧在了一起,仿佛如同麻花一般。陈少哲再次握住了面条的两端,然后朝着案板狠狠地砸了下去。
陈少哲这一摔,一抻,一对折,举手投足之间彰显出来的力道,可谓是十足。在有些比较喜欢美食的观众眼里,这一举一动,可以称得上是专业了。
两个外国人,即使丝毫不懂得华夏拉面,也纷纷不由得为陈少哲这做面的姿势所折服。
在现场观众的注视下,陈少哲手上的面条数是越来越多。渐渐地,陈少哲拉面的扣数上升到了两位数的层次。伴随着陈少哲手里的面条数量渐渐增多,陈少哲手里的面条,也变得极为漂亮了起来。
现在陈少哲手上面条数,已然是达到了16扣,达成了正宗龙须面的标准。如果说刚一开始,陈少哲甩面的时候是大开大合,犹如源江奔涌,生生不息。大开大合之间,一代大家风度从容尽显。
那么现在,陈少哲手里的面条达成16扣之后,就变得至阴至柔了起来。一瞬间,陈少哲手里的面条,犹如银龙归海,锦鲤入江,在空中经过双手的交叉折叠,顿时变得如同银河一般璀璨辉煌了起来。16扣之后,成千上万根面条在空中尽情飞舞跳跃着,如同无数条银色的匹练,在空中划过了无数道的光华。
成千上万的面条,在陈少哲的手里仿佛像是活了起来。灯光照耀在这一根根极为纤细的面条上面,面条顿时变成了阵阵极为润色光泽的银色线条。
这是由于反射着白光而形成的,实际上来说,如果说是银龙,显得有那么一些不准确。更为准确的说法,由于面本身颜色显得有些微黄色,所以更像是一条未成年的金龙才对。
陈少哲双手飞速地甩动,交叠着面条。面条此时在陈少哲的手里,仿佛是如同有了灵魂一般,在所有人的目光里面尽情地飞舞跳跃。
见到陈少哲如此绚丽的甩面技术,所有的观众,一时间全部都变得极为惊诧了起来。
在陈少哲没有做面之前,他们的确想过了,既然陈少哲能够答应做拉面,想必必然是极为了解和擅长拉面的。但是却没有想到,竟然是这般了解和擅长。
现在就陈少哲今天银龙入海、锦鲤入江的表现,相信即使是白金厨师的拉面手艺,也不过是如此吧?
从外观上看拉面的水平,这是外行人的看法。大部分观众都沉浸在了陈少哲极为精彩的表演里面,而且神色是相当的陶醉。从这里,他们可以见到拉面极为波澜壮阔的景象,这是他们以前从未想过也从未考虑过的景象。
而今天,在陈少哲手里,竟然是将梦幻变成了现实。
而在内行人的眼里,则是通过面条的扣数来判断陈少哲究竟是不是拉面的大家。略微能够窥视拉面门径的内行人,则是坐在观众席上面,细细地数着陈少哲手里拉面的扣数。
当陈少哲开始溜条的时候,他们就猜测着,陈少哲可能甩出来的扣数。
他们这些略微门径的内行人,以内行的眼光断定陈少哲这样的身板,肯定是止步于16扣数。
然而当陈少哲真的达到16扣数,却依然没有丝毫的疲惫之色时候,这些内行人终于是沉不住气了。
当陈少哲手里的扣数达到19扣的时候,这些内行人终于是脸色变得很是尴尬了起来。想起来自己刚才断言别人只能甩出16扣的预言,这些内行人顿时感觉脸上发烫,直接是有些坐不住了。
现在陈少哲手里的拉面数已经是19扣了,手里拉面极为纤细,在外人看来,仿佛稍微一用力,就会被尽数崩断一般。但是,这在陈少哲极为精准的精神力控制下,这是不可能的事情。
陈少哲达到19扣的时候,略微停顿了一下,手上的银龙终于是不再舞动了,而是变得渐渐平息了下来。
“是19扣。”一个内行人脸色有些苍白地说道,他实在是没有想到,身板瘦弱的陈少哲,竟然可以拉到19扣?他记得以前在肃甘省的时候,一个膀大腰圆的黄金厨师,也不过甩出了18扣的成绩。
而现在陈少哲凭着这样单薄的身板,竟然也能够甩出19扣如此骄人的成绩?
不单单是这个内行人这样想着,就连坐在评委席上面的两个评委,此时心里都是有些不同程度的震惊。刚刚见到太极揉面法的两位评委,就已经觉得陈少哲是个不平凡的人物了。此时见到陈少哲手里的面条数已经到了19扣,不由得更是肯定了自己内心的想法。
“已经19扣了。”顾师傅看着场地里的陈少哲,然后缓缓地说道。
“是啊,已经19扣了。”苗师傅看着陈少哲,也是微微感慨:“接下来,就是要突破记录的时候了。”
说完,苗师傅看着节目组的人,然后说道:“一会给陈师傅一个特写的镜头。”
节目组的人郑重地点了点头,她虽然看不懂什么多少扣多少扣,但是陈少哲银龙飞舞的画面,她还是看的蛮震撼的。此时听到了苗师傅的话,顿时点了点头,然后去找摄影师了。
于此同时,会场里面,有一个人的神色当真是阴翳到了极点。金师傅的面色原本就因为制作太极鸳鸯汤而变得有的苍白,现在见到了陈少哲如此成功的拉面表演,脸色更是苍白到了极点。
金师傅眼神很是阴翳地看着陈少哲,难道陈少哲这次要击败自己了么?
金师傅皱了皱眉头,虽然说自己已经获得了满分,但是如果和一个青铜厨师打成了平手,对自己的名誉伤害还是很大的。
毕竟来说,自己是厨盟会的黄金厨师。有不少盯着自己这个位置的人,想要让自己下去呢!
想到这里,金师傅看着前面陈少哲的身影,然后渐渐眯起了眼睛。陈少哲现在已经是19扣了,如果止步于此的话,也能说是一个不错的成绩。但是如果是想要挑战更高水准的话,陈少哲接下来面临的危险系数,就要增高很多。
拉面扣数,每增高一扣,难度就要翻上一倍。到后面更是变态,从19扣变到20扣,难度岂止是翻上好几倍?
金师傅看着陈少哲,心里想着,以陈少哲这种招惹厨盟会的性格,是绝对不会去选第一种结束方式的。他虽然和陈少哲没怎么见过,但是他太了解陈少哲了。
从陈少哲的眼神里,他就知道,这不是一个轻易屈服的人。
如果有可能,陈少哲会一条路走到底,即使他知道这是一个死胡同。
金师傅缓缓望着陈少哲,眼神微微眯起来了。现在陈少哲如果要接着走下去,一旦不小心,就便是万丈深渊。
比赛会场上,高飞双拳因为激动而握了起来。他也是内定黄金厨师,对于拉面方面自然是有些不小的涉猎,当然知道19扣对于一个拉面师傅来说,究竟是意味着什么。
高飞相信,如果陈少哲就此止步的话,后面再努力一点,就已经是和金师傅打成平手了。
如果要是进行下去,一旦一个不小心,就会功亏一篑。
高飞紧紧盯着陈少哲,不知道陈少哲将会如何抉择。
比赛会场上,陈少哲虽然停顿了下来,但是神识依然是停留在了面条上面,对于外面世界的喧哗和议论,一概是不予理睬。微微喘息了一下,陈少哲已然是认识到了,自己已经是19扣了。
再前进一步,就是深渊了,自己应当前进么?
陈少哲望着手里细细犹如银丝一般的面条,嘴角顿时扯出一丝笑容出来。不过是19扣而已,自己以前走过20扣,那么现在,也依然可以再走一次20扣。
心里这样想着,陈少哲精神力微微凝聚,然后双手一折!
20扣!
第237章 获胜()
“20扣,竟然是20扣!”
当陈少哲对折出拉面来的时候,他们知道,陈少哲已然是跨越了一个新的高度了。
两个评委望着陈少哲,然后神色变得极为惊讶了起来。他们虽然明白陈少哲实力强大,但是确实没有想到,陈少哲竟然真的可以做出20扣来。
金师傅隐居在人群里面,眼神阴翳地看着陈少哲,双拳紧紧地握住。竟然竟然是真的,陈少哲竟然真的做出了20扣?
似乎只要多做一扣,就可以挑战一个白金厨师的全国纪录了?
金师傅的脸色顿时有些惨白了起来,他了解过拉面,也是深深地知道从19扣跨越到20扣,需要多么艰辛的努力。所以正因为如此,金师傅才是无奈地苦笑了一下。
这个人,果然不愧是厨盟会极为重视的人。
而坐在观众席上面的钱通,此时已经被响彻耳畔的欢呼声彻底弄懵了。过了一会儿,他才敢反应过来,原来陈少哲已经完成了20扣。
完成了20扣?
想到这个,钱通就不由得心疼了起来。
估计看这个阵势,自己这个打赌是要输啊。不过,输的可不是一件寻常物品,那可是钱家酒楼啊。每个月都能给钱家带来好几万利润的钱家酒楼,难道就这样输过去了?
正当钱通心疼的时候,旁边的观众顿时发出了一声惊讶的尖叫声。
钱通被吵的心烦,然后挥了挥手,对着旁边坐着的观众喊道:“你尖叫什么?”观众虽然见到了他的挥手,但是场内的气氛实在是太火爆了,她完全听不到钱通在说什么,于是说道:
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