颈椎病中医调治150问-第17部分

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　　　　【原　料】

　　　　三七粉9克，大米100克，白糖适量。

　　　　【制　作】

　　　　先将大米淘洗干净，放入锅中，加入清水适量，文火煮粥，煮至米烂汤稠时，调入三七粉及白糖，再稍煮片刻即可。

　　　　【用　法】

　　　　每日2次，分早晚温热服食。

　　　　【功　效】

　　　　活血化瘀止痛。

　　　　【适应证】

　　　　气滞血瘀型、太阳督脉型颈椎病。

　　　　仙　人　粥

　　　　【原　料】

　　　　何首乌25克，大米100克，大枣6枚，红糖适量。

　　　　【制　作】

　　　　先将何首乌水煎去渣取汁，之后将大米、大枣洗净放入锅中，注入适量清水用文火慢煮，等米七成熟时，加入药汁，继续煮至米熟粥成，调入红糖，再煮沸即可。

　　　　【用　法】

　　　　每日2次，分早晚温热服食。

　　　　【功　效】

　　　　补气血，益肝肾。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型、肝肾不足型，以及肾虚筋萎型颈椎病。

　　　　参　枣　粥

　　　　【原　料】

　　　　党参15克，大枣10枚，大米100克，白糖适量。

　　　　【制　作】

　　　　先将党参水煎去渣取汁，之后把药汁与洗净去核的大枣、淘洗干净的大米一同放入锅中，加入清水适量，同煮为稀粥，待米熟粥成，调入白糖即成。

　　　　【用　法】

　　　　每日2次，早晚温热服食。

　　　　【功　效】

　　　　益气养血补虚。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型颈椎病。

　　　　枸杞羊肾粥

　　　　【原　料】

　　　　枸杞子30克，羊肾1个，羊肉50克，大米70克，葱丝、五香粉、食盐各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将羊肾、羊肉洗净切片，与枸杞子、葱丝、五香粉、食盐一同放入锅中，加清水适量，先炖煮30分钟左右，再将淘洗干净的大米放入锅中，煮至肉烂米熟粥成即可。

　　　　【用　法】

　　　　作早餐食用。

　　　　【功　效】

　　　　益气，补虚，强肾，通络。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型、血虚络阻型、肾虚筋萎型颈椎病。

　　　　杞子莲子粥

　　　　【原　料】

　　　　枸杞子15克，莲子50克，大米75克，冰糖适量。

　　　　【制　作】

　　　　将莲子用温水浸泡，剥去皮；枸杞子、大米淘洗干净。之后将莲子、枸杞子、大米一同放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，改用文火慢煮，待米熟粥成后，加入冰糖充分搅拌，使其完全溶化即成。

　　　　【用　法】

　　　　每日2次，早晚温热服食。

　　　　【功　效】

　　　　滋补肝肾，益气养血。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型、肝肾不足型、肾虚筋萎型颈椎病。

　　　　葛根薤白参蛋粥

　　　　【原　料】

　　　　葛根30克，薤白12克，党参15克，鸡蛋（去黄）1个，小米50克。

　　　　【制　作】

　　　　先将葛根、党参洗净切碎，放入沙锅中，加入清水适量，文火煎汤，然后放入小米煮粥，待粥将成时放入鸡蛋、薤白，继续煮至米熟粥成即可。

　　　　【用　法】

　　　　每日2次，早晚服食。

　　　　【功　效】

　　　　益气通阳，化痰祛风。

　　　　【适应证】

　　　　痰瘀阻络型颈椎病。

　　　　灵仙双仁粥

　　　　【原　料】

　　　　威灵仙15克，薏苡仁30克，桃仁（去皮尖）9克，大米75克，白糖适量。

　　　　【制　作】

　　　　将威灵仙水煎去渣取汁，之后把药汁与淘洗干净的薏苡仁、桃仁、大米一放入锅中，加入清水适量，同煮为稀粥，待米熟粥成，调入白糖即成。

　　　　【用　法】

　　　　每日2次，早晚服食。

　　　　【功　效】

　　　　祛风除湿，活血止痛。

　　　　【适应证】

　　　　颈椎病以颈项部僵硬强痛为突出表现者。

　　　　skbshge

101。适宜于颈椎病患者服食的菜肴有哪些？（）　
桃仁鸡丁

　　　　【原　料】

　　　　核桃仁10克，鸡肉200克，食盐、料酒、植物油、葱丝、生姜丝、味精、淀粉、酱油各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将核桃仁入油锅炸至微黄，捞出备用；鸡肉洗净，切成小丁状。将鸡肉、核桃仁放入锅中翻炒片刻，再加料酒、食盐、酱油及适量清水，炒至鸡肉丁熟时，倒入葱丝、生姜丝再翻炒片刻，调入水淀粉、味精等，勾芡即成。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐食用。

　　　　【功　效】

　　　　补血活血。

　　　　【适应证】

　　　　气滞血瘀型、血虚络阻型颈椎病。

　　　　黄芪炖鳝鱼

　　　　【原　料】

　　　　黄芪50克，鳝鱼肉150克，葱段、生姜片、植物油、食盐、酱油、食醋各适量。

　　　　【制　作】

　　　　先将黄芪洗净；鳝鱼肉洗净、切块。之后将鳝鱼肉块放入油锅中翻炒片刻，再加葱段、生姜片、酱油、食盐、黄芪及适量清水，炖至鳝鱼肉熟烂汤成，用食醋调味即可。

　　　　【用　法】

　　　　饮汤食肉。

　　　　【功　效】

　　　　益气养血，活血通络。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型、血虚络阻型颈椎病。

　　　　川芎茶叶蛋

　　　　【原　料】

　　　　川芎30克，鸡蛋6只，食盐、茶叶、酱油、胡椒粉各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将鸡蛋洗净，与川芎、食盐、茶叶、胡椒粉一同放入锅中，加入酱油及适量清水，武火煮沸后改用文火煨煮，待鸡蛋煮熟时用勺子把鸡蛋逐个打破，再煨30分钟，倒入盆中浸泡半天即可。

　　　　【用　法】

　　　　每次1只，每日2次，加热后食用。

　　　　【功　效】

　　　　补气养血，活血通络。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型、血虚络阻型颈椎病。

　　　　山楂肉丁

　　　　【原　料】

　　　　山楂75克，猪后腿瘦肉250克，酱油、植物油、白糖、料酒、食盐、葱丝、生姜丝、淀粉各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将猪肉洗净，切成小方块，刀背轻拍，拌料酒、食盐、湿淀粉，撒上干淀粉备用。将油锅烧至六成热，先爆香葱丝、生姜丝，再将猪肉逐块炸一下，捞起沥油，再次将猪肉丁略炸捞起待油八成热时，再炸至脆。山楂去核，加少许水煮烂，压泥，倒入余油中翻炒，加酱油、白糖，熬稠厚后倾入肉丁，翻炒均匀即可。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐食用。

　　　　【功　效】

　　　　益气活血，化瘀通络。

　　　　【适应证】

　　　　气滞血瘀型、气血两虚型颈椎病。

　　　　骨髓鹌鹑蛋

　　　　【原　料】

　　　　牛骨髓50克，鹌鹑蛋10个，料酒、食盐、味精各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将鹌鹑蛋去壳放入碗中，加入牛骨髓及料酒、食盐、味精和适量鲜汤，搅拌均匀，之后上笼用武火蒸10分钟即可。

　　　　【用　法】

　　　　每日2次，温热食之。

　　　　【功　效】

　　　　滋补肝肾。

　　　　【适应证】

　　　　肝肾阴虚型、肾虚筋萎型颈椎病。

　　　　黄芪炖蛇肉

　　　　【原　料】

　　　　黄芪60克，南蛇肉200克，生姜片3片，香油、食盐、葱段、味精、酱油、胡椒粉各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将蛇肉洗净，切成小块，与黄芪、生姜、葱段、胡椒粉、酱油共炖汤，待肉熟汤成，加味精、香油、食盐调味即可。

　　　　【用　法】

　　　　吃肉，喝汤。

　　　　【功　效】

　　　　益气活血通络。

　　　　【适应证】

　　　　血虚络阻型、气滞血瘀型、气血不足型颈椎病。

　　　　辣椒炖土鸡

　　　　【原　料】

　　　　尖辣椒30克，羌活15克，土鸡肉500克，葱段、生姜片、料酒、酱油、白糖、食盐、胡椒粉各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将尖辣椒洗净，切碎；土鸡肉洗净，切成小块。把辣椒、鸡肉块一同放入锅中，加入葱段、羌活、生姜片、料酒、白糖、酱油、胡椒粉及适量清水，武火煮沸后，改用文火将鸡肉炖至八成熟，再放入食盐，继续炖至鸡肉熟烂即成。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐当菜，随量食用。

　　　　【功　效】

　　　　祛风散寒，养血通络。

　　　　【适应证】

　　　　太阳督脉型、风寒湿痹型颈椎病。

　　　　天麻炖猪脑

　　　　【原　料】

　　　　天麻10克，猪脑1个，食盐适量。

　　　　【制　作】

　　　　将天麻洗净，浸软切片，与猪脑一同放入锅中，加入清水适量，武火煮沸后，改用文火慢炖40分钟，用食盐调味即可。

　　　　【用　法】

　　　　食猪脑并饮汤。

　　　　【功　效】

　　　　祛风止痛，滋养通脉。

　　　　【适应证】

　　　　血虚络阻型、风邪入络型颈椎病。

　　　　鲤鱼山楂蛋

　　　　【原　料】

　　　　鲤鱼1条（约500克），山楂片30克，鸡蛋1个，面粉、料酒、葱段、生姜片、食盐、植物油、白糖各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，切块，加入料酒、食盐渍15分钟；面粉中加入适量清水和白糖，打入鸡蛋搅拌成糊。然后把鱼块放入面糊中浸透，取出后蘸上干面粉，再下入爆过生姜片的热油锅中翻炸3分钟捞起。山楂片加入少量清水，上火煮溶，入调料及少量干面粉，制成芡汁，倒入炸好的鱼块，煮15分钟，撒上葱段即成。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐食用。

　　　　【功　效】

　　　　补气养血，活血化瘀。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型、气滞血瘀型、血虚络阻型颈椎病。

　　　　党参蒸鳝鱼

　　　　【原　料】

　　　　鳝鱼1条（约500克），党参12克，当归9克，熟火腿100克，清鸡汤、葱丝、生姜丝、胡椒粉、料酒、食盐、味精各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将党参、当归洗净浸润后，切片备用；鳝鱼剖杀除去内脏，用清水洗去血污，再用开水稍烫一下捞出，刮去黏液，剁去头尾，并把鳝鱼肉剁成小段。锅中注入适量清水，放入一半的葱丝、生姜丝、料酒，烧沸后，把鳝鱼段入锅内烫一下捞出，装入汤盆中，再放入切成片状的火腿，以及党参、当归、葱丝、生姜丝、胡椒粉、料酒、食盐，灌入清鸡汤，盖好盖，上笼蒸约1小时，加味精调味即成。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐食用。

　　　　【功　效】

　　　　补气养血，强健筋骨，活血通络。

　　　　【适应证】

　　　　颈椎病，对气血两虚型、血虚络阻型者尤为适宜。

　　　　路路通炖蛇肉

　　　　【原　料】

　　　　路路通60克，桂枝、胡椒树根各10克，乌蛇肉250克，葱花、生姜丝、食盐、黄酒各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将路路通、桂枝、胡椒树根分别洗净、切碎，用纱布包裹，与洗净切块的乌蛇肉一同放入锅中，加入清水适量，放入葱花、生姜丝、食盐、黄酒，文火煮至蛇肉熟烂，捞出药包即可。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐食用。

　　　　【功　效】

　　　　散寒除湿，温经通络。

　　　　【适应证】

　　　　太阳督脉型、风寒湿痹型颈椎病。

　　　　穿山甲油炒鸡蛋

　　　　【原　料】

　　　　穿山甲6克，鸡蛋3个，植物油、食盐、香油各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将鸡蛋磕入碗中，放入研为细末的穿山甲，调入食盐及香油，充分搅拌。炒锅上火，放入植物油，烧热后入调好的鸡蛋，炒熟即可。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐食用。

　　　　【功　效】

　　　　滑利关节，活血通痹。

　　　　【适应证】

　　　　颈椎病。

　　　　桑枝五加皮炖兔肉

　　　　【原　料】

　　　　老桑枝60克，五加皮30克，兔肉250克，生姜片、食盐各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将兔肉洗净，切成小块，与洗净、切碎的老桑枝、五加皮一同放入沙锅中，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火慢炖，至兔肉熟烂，入生姜片和食盐，再稍煮片刻即成。

　　　　【用　法】

　　　　吃肉，喝汤。

　　　　【功　效】

　　　　益气补血，通络除痹。

　　　　【适应证】

　　　　颈椎病以颈项部僵硬沉痛为主要表现者。

　　　　桑枝葛根炖鸡肉

　　　　【原　料】

　　　　老桑枝、葛根各60克，绿豆30克，鸡肉250克，生姜丝、食盐各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将鸡肉洗净，切成小块，与洗净、切碎的老桑枝、葛根及淘洗干净的绿豆一同放入沙锅中，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火慢炖，至鸡肉熟烂，入生姜丝和食盐，再稍煮片刻即成。

　　　　【用　法】

　　　　吃肉，喝汤。

　　　　【功　效】

　　　　补血活血，通络除痹。

　　　　【适应证】

　　　　太阳督脉型、风寒湿痹型颈椎病。

　　　　生地杜仲炖鹌鹑

　　　　【原　料】

　　　　生地黄、杜仲各20克，川芎、桑枝各10克，鹌鹑1只，食盐适量。

　　　　【制　作】

　　　　将鹌鹑宰杀，去毛杂，洗净，与生地黄、杜仲、川芎、桑枝一同放入沙锅中，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火炖1～2小时，至鹌鹑肉熟烂时，入食盐调味即可。

　　　　【用　法】

　　　　每日1剂，吃肉，喝汤。

　　　　【功　效】

　　　　养血活血，补益肝肾。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型、肝肾亏虚型颈椎病。

　　　　skbshge

102。适宜于颈椎病患者服食的汤羹有哪些？（）　
杞子甲鱼汤

　　　　【原　料】

　　　　枸杞子15克，甲鱼200克，葱段、生姜片、食盐、味精、酱油各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将甲鱼洗净，切块。枸杞子洗净之后与甲鱼一同放入锅中，加入适量清水和酱油，武火煮沸后，改用文火慢炖，至甲鱼八成熟时，放入葱段、生姜片、食盐，继续炖至甲鱼肉熟烂，用味精调味即成。

　　　　【用　法】

　　　　食肉饮汤。

　　　　【功　效】

　　　　补益肝肾，养筋活血。

　　　　【适应证】

　　　　肝肾不足型、肾虚筋萎型颈椎病。

　　　　牛筋当归汤

　　　　【原　料】

　　　　牛蹄筋100克，当归12克，葱段、生姜片、食盐、味精各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将牛蹄筋剔除杂肉，洗净，与当归一同放入沙锅中，摆上葱段、生姜片，注入清水适量，武火煮沸后，改用文火慢炖，待蹄筋熟烂后，加入食盐、味精调味即可。

　　　　【用　法】

　　　　每日2次，食筋饮汤。

　　　　【功　效】

　　　　养血活血，补肝强筋。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型、肝肾不足型颈椎病。

　　　　萝卜排骨汤

　　　　【原　料】

　　　　白萝卜250克，猪排骨500克，葱段、生姜片、食盐、酱油、食醋、味精各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将白萝卜、猪排骨分别洗净，切成小块，一同放入锅中，加入清水适量，武火煮沸后，再放入葱段、生姜片、食盐、酱油、食醋，改用文火继续煨煮，至骨头酥烂汤稠后，调入味精即可。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐当汤饮用。

　　　　【功　效】

　　　　滋阴降火，补肾强筋壮骨。

　　　　【适应证】

　　　　肝肾不足型、心肝火旺型颈椎病。

　　　　全蝎母鸡汤

　　　　【原　料】

　　　　活蝎子9克，红花12克，母鸡肉200克，生姜片、食盐各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将蝎子用沸水烫死，与红花及洗净、切成小块状的母鸡肉一同放入沙锅中，加入适量清水，武火煮沸后，入生姜片和食盐，改用文火煮1～2小时，至鸡肉熟烂即可。

　　　　【用　法】

　　　　吃肉，喝汤，隔日1次。

　　　　【功　效】

　　　　健脾益气，熄风活血，通络除痹。

　　　　【适应证】

　　　　痰瘀阻络型颈椎病。

　　　　桑枝鸡汤

　　　　【原　料】

　　　　老桑枝60克，老母鸡1只，食盐少许。

　　　　【制　作】

　　　　将桑枝洗净，切成小段；老母鸡宰杀，去毛杂及内脏，洗净，切块。之后把桑枝段、鸡肉块一同放入沙锅中，加入适量清水，文火炖至鸡肉熟烂汤浓，加食盐调味即可。

　　　　【用　法】

　　　　饮汤食肉。

　　　　【功　效】

　　　　祛风湿，通经络，补气血。

　　　　【适应证】

　　　　太阳督脉型、风寒湿痹型颈椎病。

　　　　杞子排骨汤

　　　　【原　料】

　　　　枸杞子50克，猪排骨500克，食盐、味精各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将猪排骨洗净，剁碎；枸杞子洗净。之后一同放入锅中，加入清水适量，武火煮沸后，改用文火继续煨煮，至骨头酥烂汤渐稠后，放入食盐再稍煮片刻，用味精调味即可。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐当汤饮用。

　　　　【功　效】

　　　　补肾益精，强筋壮骨。

　　　　【适应证】

　　　　气血两虚型、肝肾不足型颈椎病。

　　　　蛇　肉　汤

　　　　【原　料】

　　　　乌蛇肉、胡椒、生姜片、食盐各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将乌蛇肉洗净，切成小块，与胡椒、生姜片、食盐一同放入锅中，加入清水适量，武火煮沸后，改用文火慢炖，至肉熟烂汤成即可。

　　　　【用　法】

　　　　饮汤食肉。

　　　　【功　效】

　　　　补虚，祛风散寒。

　　　　【适应证】

　　　　太阳督脉型、风寒湿痹型颈椎病。

　　　　独活黑豆汤

　　　　【原　料】

　　　　独活15克，黑豆50克。

　　　　【制　作】

　　　　将独活、黑豆分别淘洗干净，之后一同放入锅中，加入清水约1500毫升，煎煮至400～500毫升，去渣即成。

　　　　【用　法】

　　　　每日2次，分早晚温服。

　　　　【功　效】

　　　　祛风止痛，通经活络。

　　　　【适应证】

　　　　太阳督脉型、风寒湿痹型、肝肾不足型颈椎病。

　　　　杜仲甲鱼汤

　　　　【原　料】

　　　　杜仲15克，甲鱼1只（约250克），植物油、食盐、味精各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将甲鱼宰杀，去内脏及表皮，洗净，之后与杜仲一同放入锅中，加入清水适量，用文火慢炖至甲鱼熟烂，放入植物油、食盐，再稍炖片刻，用味精调味即成。

　　　　【用　法】

　　　　食肉饮汤。

　　　　【功　效】

　　　　补益肝肾，滋阴养血。

　　　　【适应证】

　　　　肝肾不足型、气血两虚型颈椎病。

　　　　鸡血藤豆芽汤

　　　　【原　料】

　　　　鸡血藤、木瓜各20克，黄豆芽250克，猪油、食盐各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将鸡血藤、木瓜水煎，去渣取汁，之后将药汁中加入黄豆芽及猪油同煮汤，至黄豆芽熟时，入食盐调味即可。

　　　　【用　法】

　　　　吃豆芽，饮汤，每日1剂。

　　　　【功　效】

　　　　清热除湿，活血通络。

　　　　【适应证】

　　　　痰瘀阻络型、风湿热痹型颈椎病。

　　　　鹌鹑杜仲汤

　　　　【原　料】

　　　　鹌鹑3只，杜仲15克，生姜3片，大枣8枚，食盐、酱油、味精各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将鹌鹑宰杀，去毛及内脏等，洗净，之后与杜仲、生姜、大枣一同放入锅中，加入清水适量，武火煮沸后，再放入食盐、酱油，改用文火慢炖，待鹌鹑熟烂汤成，用味精调味即可。

　　　　【用　法】

　　　　佐餐食用。

　　　　【功　效】

　　　　补益肝肾，强筋壮骨，祛风通络。

　　　　【适应证】

　　　　肝肾不足型颈椎病。

　　　　韭菜鳝鱼糊

　　　　【原　料】

　　　　韭菜250克，鳝鱼肉200克，红花9克，料酒、植物油、食盐、生姜末、葱白末、味精、水淀粉各适量。

　　　　【制　作】

　　　　将韭菜拣洗干净，切成细末，放入油锅中翻炒至七成熟，盛出备用；鳝鱼肉洗净，撕成丝条状，加红花、生姜末、葱白末、料酒浸渍30分钟。起油锅，放入鳝鱼肉丝等，翻炒片刻后加入适量鲜汤，煮沸后倒入韭菜末，加食盐、味精，再煮沸后稍停片刻，调入水淀粉勾芡即成。

　　　　【用　法】

　　　　随量食用。

　　　　【功　效】

　　　　祛风除湿，散瘀止痛。

　　　　【适应证】

　　　　颈椎病。

　　　　skbshge

103。何谓药酒疗法？药酒能调治颈椎病吗？（）　
药酒也称酒剂，古称“酒醴”，药酒治病很早就已应用于临床，在我国现存最早的中医学著作《黄帝内经》中，就有用醪药（即药酒）与按摩结合治疗经络不通的记载，《黄帝内经》中的鸡矢醴、《金匮要略》中的红蓝花酒等，都是为治疗疾病而配制的药酒。药酒疗法就是选用一定的配伍药物酿酒饮用，或以酒为溶媒加入适当的药物浸渍、煎煮，饮用所得的澄明浸出液，以治疗疾病的一种独特疗法。

　　　　酒既是一种良好的溶剂，又具有温经散寒、活血通络、促进胃肠蠕动、增强血液循环、促进组织代谢、增加细胞活力等作用，再配以天然药物，能使药力直达病所，增强药效。随着研究的不断深入，药酒的治疗范围日渐扩大，由过去的用于体虚补养、风湿疼痛、跌打损伤，发展到现在的广泛应用于外伤科、内科、妇儿科等疾病，药酒的品种更是琳琅满目。可以说，药酒不仅是中医治疗疾病的常用方法，也是现代家庭用以解除疲劳、缓解病痛和保健强身的重要手段，饮用药酒更是一种享受。