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秸秆养肉羊配套技术问答-第9部分
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如果草、料都补，则可在出牧前补料，归牧后补草。在草、料的利用上要先喂次草、次料，再喂好草、好料。补饲量应根据草场情况决定，草场好则少补，草场差则多补。一般可按1只羊0。5～1千克干草和0。1～0。3千克混合精料补饲。混合肥育可使肥育羊在整个肥育期内的增重比单纯依靠放牧肥育提高50％左右，而且所生产羊肉的味道也较好。因此，只要有一定的补饲条件，还是采用混合肥育方式效果更好。
上述3种肥育方式比较，舍饲肥育增重效果一般高于混合肥育和放牧肥育。从单只羊经济效益分析，混合肥育、放牧肥育经济效益高于舍饲肥育，但从大规模集约化羔羊肥育角度讲，舍饲肥育的生产效率及经济效益比混合肥育和放牧肥育高。
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4。 肉羊肥育前需要做哪些准备工作？（）
（1）肥育羊舍的准备
肥育羊进圈前，对圈舍进行全面检查，发现问题及时修建。肥育羊舍应该通风良好、地面干燥、卫生清洁、夏挡强光、冬避风雪。圈舍地面上可铺少许垫草。羊舍面积按每只羔羊0。75～0。95平方米、大羊1。1～1。5平方米，保证肥育羊的运动、歇卧。饲槽长度应与羊数量相称，每只羊平均饲槽长度大羊为40～50厘米，羔羊23～30厘米；若为自动饲槽，长度可缩小为大羊10～15厘米；羔羊2。5～5厘米，避免由于饲槽长度不足，造成羊吃食拥挤，进食量不均，从而影响肥育效果。
（2）肥育羊舍的消毒
羊舍用3％～5％的碱水或10％～20％的石灰乳对地面、墙壁等全面彻底地消毒。所用工具、饲槽用消毒王、抗毒威等消毒剂消毒。每个羊圈门前应铺设石灰。规模较大的肥育户或羊场，都应设有消毒间和消毒池，进场人员和车辆应严格消毒。严禁非工作人员进入生产区，以免疾病的传染。
（3）分群
肥育前要根据品种、年龄、性别分群，单独分圈饲养。若肥育规模大，羊只数量多，不同类别的肥育羊，再按照膘情好坏，进一步分群饲养。这样就可避免因体质强弱而影响肥育效果。通常可将肥育羊分为羯羊群、淘汰母羊群、当年羔羊群等。
（4）去势、修蹄、剪毛、驱虫和防疫注射
①去势 去势后的绵羊、山羊，性情温驯，便于管理，容易肥育，同时还可减少膻味，提高羊肉品质。凡供肥育的羔羊，一般在生后2～3周龄去势。在现代养羊生产中，许多肥育羊饲养单位，对肥育公羔不予去势，其增重效果比去势的同龄公羔快，而且膻味与去势的羔羊无明显差别。
①修蹄 放牧肥育羊应修蹄。修蹄应在雨后或让羊只在潮湿草地上活动数小时后，当羊蹄质变软时进行。修蹄时先用修蹄剪（或果树剪枝剪）将生长过长的蹄尖剪掉，然后用修蹄弯刀将蹄底边缘修整到和蹄底一样平齐，再修到蹄底可见淡红色血管为止。不可修剪过度，防止出血和行走不便。
②剪毛 当年出生，当年肥育宰杀的肉毛兼用品种羔羊，在宰杀前60～90天或周岁以上羊，在进入短期肥育前60～90天，均可剪一次毛，既有利于羊只采食抓膘，又可增加一定量的羊毛收入，同时也不影响宰杀羊只后对毛皮的利用，从而增加了经济收入。
④驱虫 为了提高肉羊的增重效果，加速饲草料的有效转化，在进入肥育期前，选用低毒、高效、经济的药物（阿维菌素、丙硫咪唑等）对肥育的羊只进行至少1次体内外寄生虫的驱虫工作。驱虫时间、驱虫药物用量、排虫地点及有关注意事项，均应按事先制定的计划和在兽医师指导下进行。
⑤防疫 为了预防传染病，所有的肥育羊都要皮下注射或肌内注射三联苗（羊猝疽、羊快疫、羊肠毒血症）或五联苗（羊快疫、羊猝疽、羊肠毒血症、羔羊痢、羊黑疫）5毫升，14天后产生免疫力，免疫期0。5～1年。
（5）备足饲草饲料
俗话说“兵马未动，料草先行”，要确保肥育工作的顺利进行，必须贮备足够的饲草，且不轻易变更饲草饲料。通常肥育羊每天每只需干草约1千克，或青贮饲料3千克。一旦发生短缺，临时调运是来不及的。饲草贮备方式包括及时制作青贮饲料、大量收购作物秸秆和种植人工牧草（或购买）；精饲料可先贮备一部分，随后边用边购，贮备时注意饲料的含水量，贮藏玉米饲料时含水量必须在13％以下，否则容易发霉而造成损失。
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5。 肉羊开始肥育后应注意哪些事宜？（）
肉羊一旦开始进入肥育饲养，一切工作都必须围绕加快羊只增重，提高养羊效益来安排。需要注意以下问题。
（1）保持圈舍安静舒适
要保持羊舍地面干燥、软和，通风良好，温度适宜，干净安静，饲槽够用，密度适中。
（2）保持日粮相对稳定
尽量保持日粮相对稳定，如果是增加精料或更换饲草务必逐渐缓慢进行，在变换过程中一定要做到新旧搭配，逐渐加大新饲料的比例。增喂精料，特别是对原来没有喂过精料的羊只，递增速度一定要慢，一般需经15天才可达到足量。
（3）保证充足饲料和饮水
饲料给量要准，也就是说要保证全部羊只，尤其是弱小羊都能吃饱而又无太多的剩余。并且还要做到喂后及时打扫羊槽，以便保持羊只食欲旺盛。保证充足清洁的饮水。
（4）加强检查和察看
做到“喂饲时观察食欲、运动时观察精神、扫地时观察粪便”。特别是最初半月以内，要注意从群中挑出病羊和弱羊予以淘汰。同时也要注意发现饲养管理中容易存在和可能发生的问题，以便能够及时纠正。
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6。 羔羊早期肥育技术包括哪些？（）
羔羊早期肥育技术包括1。5月龄羔羊断奶全精料肥育和哺乳羔羊肥育两种方法。羔羊早期肥育时，为了预防羔羊疾病，常用一些抗生素添加剂，一般常用杆菌肽锌预混剂、黄霉素预混剂、硫酸黏杆菌素预混剂，并在出栏前按规定停药期停药。
（1）1。5月龄羔羊断奶全精料肥育
1。5月龄羔羊断奶全精料肥育指羔羊经过1。5月龄哺乳，断奶后继续在圈内饲养，全部用精料肥育50天，活重达20千克以上屠宰的肥育方式。其特点是在哺乳期就开始羔羊的强化肥育，对羔羊实现早期断奶，直线肥育。这种方式肥育不是羊肉生产的主要方式，主要是为了满足市场或节日供应的特殊生产方式。羔羊的强化肥育，采取3月龄羔羊出栏上市，意义在于使母羊全年繁殖，安排在秋季和冬季产羔，生产元旦、春节、古尔邦节和开斋节等特需的羔羊肉。实际上，这种羔羊肉的生长方式常与民族和宗教习惯相联系，形成明确的目的性需求。技术要点如下。
①羔羊早期补饲 羔羊在出生15天实行隔栏补饲，或在早、晚有2～4小时的时间与母亲分开，让羔羊在一专用圈内活动，活动区内放有饲料槽和饮水器，其余时间仍然母仔在一起。补饲的饲料应与断奶后的饲料相同，谷粒在刚开始饲喂时可以稍加破碎，羔羊习惯采食后，则以整粒饲喂为宜，羔羊在采食整粒玉米的初期，有吐出玉米粒现象，反刍次数也较少，随着羔羊日龄增加，吐玉米粒现象逐渐消失，反刍次数增加，此属正常现象，不影响肥育效果，不要加工成粉状。如果有条件最好加工成羔羊颗粒饲料。颗粒饲料适口性好，羊喜欢采食，比粉料能提高饲料报酬5％～10％。
②实施早期断奶 从理论上讲羔羊断奶的月龄和体重，应以能独立生活并以饲草为主获得营养为准，据J。Lucke试验观察，羔羊瘤胃发育可分为出生至3周龄的无反刍阶段，3～8周龄的过渡阶段，8周以后的反刍阶段，说明到8周龄时瘤胃已充分发育，能采食和消化大量植物性饲料，此时断奶是比较合理的。对羔羊实行早期断奶，可缩短肥育进程。
③做好预防注射 肥育羔羊常见的传染病有肠毒血症和出血性败血症。羊肠毒血症疫苗可以在产羔前给母羊注射，或在断奶前给羔羊注射。也可以在肥育开始前注射羊快疫、羊猝疽和羊肠毒血症三联苗。羔羊活动场要保持干燥卫生，通风良好。
④按营养需要配制日粮 根据羔羊的体重和肥育速度，按营养需要配制日粮。日粮配制时能量饲料最好选用玉米等高能量饲料，不需破碎，其效果优于破碎谷粒，主要表现在饲料转化率高和胃肠病少。现列出1。5月龄羔羊断奶全精料肥育羔羊的饲料配方，仅供参考。整粒玉米83％，黄豆饼15％，石灰石粉1。4％，食盐0。5％，维生素和微量元素0。1％。其中维生素和微量元素的添加量按千克饲料计算为维生素A、维生素D、维生素E分别是500、1000和20单位；硫酸锌150毫克，硫酸锰80毫克，氧化镁200毫克，硫酸钴5毫克，碘酸钾1毫克。改用其他油饼类饲料代替黄豆饼时，可适当增加饼类的比例，应注意日粮中钙磷比例可能失调，应注意防治尿结石。肥育全期不变更饲料配方。
⑤羔羊自由采*饲料 饲喂方式采用自由采食，饲料投给最好采用自动饲槽，以防止羔羊四肢踩入槽内，造成饲料污染而降低饲料摄入量和扩大球虫病与其他病菌的传播；饲槽离地面高度应随羔羊日龄增长而提高，以饲槽中没有饲料堆积或溢出为准。如发现某些羔羊啃食圈墙时，应在运动场内放置舔砖或添设盐槽（槽内放入食盐或食盐加等量的石灰石粉），让羔羊自由采食。
⑥供给充足的饮水 自由饮水，饮水器或水槽内始终保持清洁的饮水。
⑦适宜出栏 出栏时间与品种、饲料、肥育方法等有直接关系。大型品种3月龄出栏，体重可达35千克，小型品种相对差一些。断奶体重与出栏体重有一定相关性。据试验，断奶体重13～15千克时，肥育50天体重可达30千克；断奶体重12千克以下时，肥育后体重25千克，在饲养上设法提高断奶体重，就可增大出栏活重。一般体重达到20千克以上时即可出栏。
（2）哺乳羔羊肥育
哺乳羔羊肥育方式不属于强度肥育，羔羊仍按舍饲方式饲养，只是隔栏时间提前，即羔羊在10日龄开始补饲，补饲水平提高。羔羊到达3月龄时，从大群中挑出达到屠宰体重（30千克）的羔羊，出栏上市。不够屠宰标准的羔羊，奶后转入一般群继续喂养。羔羊不采取早期断奶，仍然保留原有的母仔对，可减免因断奶而改变羔羊出生后的生活环境所产生的应激反应，对羔羊稳定生长很有利。试验证明，2～3月龄的羔羊，在哺乳加补饲的情况下，日增重可以达到500克以上。
哺乳羔羊肥育基本上以舍饲为主，从羔羊中挑选体格大、早熟性能好的公羔作为肥育对象，但不是羊肉生产的主要方式，其目的是利用母羊的全年繁殖，安排秋季和冬季产羔，供节日（元旦、春节等）应时特需的羔羊肉。为了提高肥育效果，母仔同时加强补饲，要求母羊母性好、泌乳多，哺乳期间每日喂给足量的优质豆科干草，另加0。8千克精料。羔羊要求及早开食，每天喂2次，饲料以谷粒饲料为主，搭配适当黄豆饼，配方同1。5月龄早期断奶肥育羔羊，每次喂量以20分钟内吃完为宜。另给上等苜蓿干草，由羔羊自由采食，干草品质差时，每只羔羊日粮中应添加50～100克蛋白质饲料。到了3月龄，活重达到标准者出栏上市。
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7。 怎样利用秸秆肥育正常断奶羔羊？（）
断乳羔羊肥育是指羔羊2～3月龄断奶，经过90～150天的肥育，于6～8月龄达到屠宰体重。宰前活重一般公羔为50千克，母羔为40千克，胴体重为20～22千克。从我国羊肉生产的总体趋势看，正常断奶羔羊肥育是最基本的生产方式，也是向工厂化高效肉羊生产的主要途径。肥育方式有放牧肥育、混合肥育和舍饲肥育3种，生产者可依据实际条件灵活应用。采用舍饲肥育或混合肥育后期的圈舍肥育，通常在入圈舍肥育之前先利用一个时期的较好牧草地或农田茬子地，使羔羊逐渐适应饲料转换过程，同时也可降低肥育饲料成本。下面主要介绍断奶羔羊舍饲秸秆肥育技术。
（1）预饲期的饲养
羔羊进入肥育圈后，不论采用强度肥育，还是一般肥育，都要经过预饲期。预饲期大约15天，可分为2个阶段：第一阶段为肥育开始的1～3天，只喂干草或秸秆柔软的叶和保证充足饮水，目的是让羔羊适应新环境；第二阶段逐渐增加精料量，秸秆饲料（或青贮秸秆）逐渐取代干草，目的是让羔羊瘤胃逐渐适应饲料，第15天进入正式肥育期。
预饲期的饲养管理要点：投喂饲料不宜用自动饲槽。用普通饲槽1日投喂两次。每只羔羊占饲槽长度为25～30厘米，保证羔羊在投喂时，都能够到饲槽前吃料。投料量以在45分钟内吃完为准，量不够要添，量过多要清扫。羔羊吃食时，要注意观察羔羊的采食行为和习惯，通过调整，实施分群饲养。如要加大喂量或变换日粮配方都应在两三天内完成，切忌变换过快。根据羔羊表现，如果发现日粮配方不够完善，应及时调整饲料种类和日粮配方。做好羔羊的预防注射和驱虫，预防注射羊快疫、羊猝疽和羊肠毒血症三联苗，驱虫一般可选用阿维菌素，一次用药同时驱杀体内外多种寄生虫。秸秆饲料应揉碎后使用。
（2）正式肥育期的饲养
预饲期结束，进入正式肥育期。正式肥育期的长短，因羔羊品种、类型、入圈个体大小，以及肥育期所采用的日粮类型而定。例如肉羊品种，或肉羊与当地品种的杂交后代，其生长速度较快，如果提供较高的日粮标准，日增重可以达到300克左右，一般肥育90天，便能上市屠宰；当地粗毛羊，生长速度较慢，日粮标准适度降低，一般肥育期为150天。
正式肥育期分肥育前期和肥育后期，根据肥育计划和当地条件选择日粮类型，并在管理上区别对待。精料用量可以占到日粮的60％左右。饲粮中粗蛋白质应当占到14％～15％，粗纤维不应超过13％。一般羔羊（14～50千克体重）日粮的供给量（千克）：干秸秆饲料0。5～1，玉米青贮饲料1。8～3，精饲料0。40～1。0。饲喂方式，有加工条件的可将日粮制成颗粒饲料或按日粮定量将精、粗饲料搅拌混合成全混合日粮。应用普通饲槽人工投料时，每天投料两次，日给量以饲槽内基本无剩余饲料为宜。柔软秸秆如谷草等应铡短，粗硬的玉米秸秆青贮和干玉米秸秆最好用揉搓机揉碎。
羔羊肥育配方，应按照饲养标准和要用饲料的种类、营养成分及价位等具体情况确定。根据不同的粗饲料类型也可参考表17精料配方。
表17 羔羊肥育精料配方
为确保肥育期间不出或少出问题，在饲养管理方面应注意以下几个方面。
第一，严格按照渐加、慢换的原则，逐步转向全喂肥育日粮。如果精、粗饲料分开给饲，精料添加速度一定要慢。
第二，精料达到全量后，如果精料单独给饲，全天喂量应当分成2个等份，早、晚各喂1份。如果混合给饲，早、晚的精料用量也应相等。至于粗料的用量，应根据早、晚每次饲喂时的实际采食情况具体酌定。
第三，精料给饲方法因草而定。如饲草很好，可按先料、后草的方法饲喂。如适口性很差的低质秸秆，可把精料粉碎，先把粉碎的精料拌进已用适量水拌湿的秸秆中以后再分次给饲。防饲料变质，喂过羊后一定要把饲槽及时扫净，并把剩余饲料撮出摊晾，等下顿再喂。
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8。 怎样利用秸秆肥育成年羊？（）
待肥育的成年羊来源主要为淘汰公、母羊及瘦弱羊。肥育期一般80～100天。肥育前驱虫，一般可选用阿维菌素，一次用药同时驱杀体内外多种寄生虫。精料用量可根据粗饲料品质来定，一般占到日粮的45％～65％，粗饲料品质差（如秸秆饲料），应适当增加精料用量。一般日粮的供给量（千克）：干秸秆1。2～1。8，青贮秸秆饲料3。2～4。1，精饲料0。40～1。5。饲喂方式同羔羊肥育。
表18 成年羊肥育精料配方
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1。 秸秆饲养肉羊和传统放牧养羊对圈舍要求相同吗？为什么？（）
过去传统放牧养羊对圈舍要求条件相对较低，而舍饲秸秆养羊对圈舍要求条件相对较高。这是由于传统放牧养羊，羊群白天觅食不在圈舍，而在放牧地，运动量相对较大，晚上回到圈舍，能够遮风避雨即可。舍饲秸秆养羊，羊群不再放牧，日夜生活在圈舍中，圈舍要求不仅能够遮风避雨，而且采食、饮水和运动等一切生命活动都在圈舍中进行，只有保证了羊只的正常生理活动，才会健康。因此，舍饲对圈舍要求相对较高。主要有以下几点。
（1）羊舍冬暖夏凉
为能达到这些要求，新建或改造的羊舍，特别是坐北向南的开放和半开放式羊棚阴面的窗户必须设计为方便开关的式样。为能有利防暑，还应在羊舍南面植树用于夏季遮阳。
（2）羊舍地面要保持松软和干燥
羊舍作为舍饲羊只终生生活的场所，如果地面太硬，羊只卧下的受压面积就会大大缩小，单位受压面积承受的压力（压强）就会大大增加。当羊卧下以后就会感到很不舒适，稍一卧久，接触地面的部位疼痛难忍，使羊的休息和饲养效果都会受到严重的影响。若在严寒冬天，当羊卧下以后往往还会因坚硬的地面导热快，以及身体下部未及地面部位与地面之间空隙的加大和空气流动的加快而使羊只体温的散失增加，给增重和保膘造成不良的影响。而羊舍地面的潮湿和泥泞不仅会使羊只久站少卧或不卧，同时还容易使羊发生蹄病。如果再遇通风不良，羊舍空气必然变得污浊，使羊发生呼吸道和眼病的机会大为增加。
舍棚内外的场地以沙壤土铺设成北边略高、南边略低，既柔软、渗水，也利于排水和保持干燥的地面最好。
（3）羊舍保持干净、卫生
每天清扫圈舍，为了避免羊只乱吃发生误食现象，必须随时捡除羊毛、塑料及杂物。同时还应定期、定时在地面等处喷洒防蚊驱蝇药物，减少蚊蝇骚扰。
（4）食槽、水槽满足需要，还要有羊群正常活动的运动场
保证羊群同时能够采食和饮水，并有充足的运动场，是保证羊群健康的关键。
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2。 在庭院修建羊舍应注意什么？（）
利用庭院修建羊舍应注意以下问题：第一，羊舍要尽量建在院落僻背的地方，不要破坏庭院的整体性；第二，羊舍要使圈舍与庭院主体建筑相谐调，以免给人不悦之感；第三，羊舍要修在庭院主风向的下风头和相对较低的地方，这样有利于主房的环境控制和保持院落环境卫生；第四，草棚要远离住房，这样有利防火，若有条件，饲草最好另外择地存放。
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3。 为什么在养羊专业村应当发展小区养殖？（）
与以往分散各家各户建造的羊舍相比，把羊舍统一规划进行小区养殖有以下优点。第一，通过小区养殖，使人、畜分开，有利于养殖户家庭卫生条件改善，改变村容村貌，加快新农村建设的步伐；第二，通过小区养殖，有利于疫病的防控；第三，通过集中饲养，圏舍界墙可以共用、许多设施可以共建，从而使羊舍修建成本大为降低，并可大大节省养羊用地；第四，有利于养羊协作社的建立，有利于畜牧技术部门对新技术的推广和对羊农实施全方位服务，并方便户间协作和相互帮助；第五，有利开展产业化生产和社会化经营。
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4。 养殖小区或肉羊场场址应如何选择？（）
（1）地势
肉羊适宜生活在干燥、通风的地方，低洼潮湿的环境容易感染寄生虫及腐蹄病等疾病，影响肉羊的健康与生长发育。因此，肉羊养殖场或小区应选择地势高燥、南向斜坡、排水良好、通风良好的地区，切忌在低洼易涝地、山洪水道、冬季风口、阴暗潮湿等处建场。地下水位要求在2米以下，最高水位要在青贮窖底部0。5米以下。
（2）土质
场或小区土质以砂壤土为最好，该土质透水性强，毛细管作用弱，有利于羊舍干燥清洁。黏壤土质处不宜建场。
（3）水源和电源
要有清洁而充足的水源，严重缺水或水源严重污染的地方不宜建场或小区，在山区建场时要特别注意水源和水质问题。另外羊场和小区不能建造在湖泊和河流旁边，不能造成社会公用水源污染。要有充足的电源。
（4）周围环境
场区周围环境要好，没有污染。不要在疫区或其附近建场或小区，所处地区在发生疫情时容易隔离、封锁。
（5）交通
羊场或小区应建在交通方便的地方，但又不能紧靠交通要道、牲畜市场及畜产品加工场，以防外界疫源侵入。一般羊场要距主要交通要道不少于500米，距一般道路不少于200米，距村庄200米以上，并且要在村庄的下风头。此外还要�
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