大美食家-第45部分

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　　　　“白副会长，会长竞选是一件非常严肃的事情，我认为有些人没有参加比试的资格，否则将是对我们这些参赛者的羞辱！”

　　　　这立刻吸引了现场人们的关注，说话的是准备入场的张三福，径直走向了主持此次会长竞选的东蜀川菜联合会的白磊，瞅了一眼小柔后说道，神色中满是不屑。

　　　　大厅里随即安静了下来，人们纷纷惊讶地望着眼前的这一幕，谁也没想到张三福会在这个时候发难。

　　　　谁都看出来张三福的这句话是冲着小柔、李昊和婉儿去的，毕竟在所有参加厨艺比试的厨师中只有三人不是银徽章厨师。

　　　　李昊的眉头顿时就是微微一皱，嘴角闪过一丝冷笑，看来这家伙是存心找茬，一点儿也看不起他和小柔、婉儿。

　　　　不过这样也好，这家伙等下肯定不会全力发挥，连关圣人都大意失荆州，更何况张三福这个凡夫俗子！

　　　　杨虞灵的脸色顿时就是一寒，张三福这纯粹是吃饱了撑的没事儿找事儿，有没有资格又不是他说了算的，跟他半毛钱的关系都没。

　　　　随后，杨虞灵担忧地望向了小柔，担心张三福的举动会影响到小柔的心理，这样的话可就糟糕了，毕竟小柔这么年轻就参加如此重要的比赛，心理肯定承受了巨大的压力。

　　　　卢铭的脸上挂着淡淡的微笑，这是他故意让张三福这样做的，其目的自然是为了给李昊、小柔和婉儿施加心理压力了，年轻人经历的事情少，遇到突发事件心理防线很容易就崩盘。

　　　　可惜，卢铭这招可谓是偷鸡不成蚀把米，不仅没能唬住早已经见识过大场面的李昊、小柔和婉儿，反而令张三福更加轻敌，得不偿失。

　　　　“请问张大厨，不知谁没有资格参赛？”

　　　　白磊自然知道张三福指的是李昊、小柔和婉儿，不过他自然不能说出来，唯有沉声问道。

　　　　“这三个小娃娃！”

　　　　张三福可不会这么客气，伸手一指李昊三人傲然说道，“他们只是铁徽章厨师而已，有何资格跟我们这些银徽章厨师同台？”
………………………………

第两百零五章四两拨千斤

　　　　轰的一声，张三福的话引发了现场人们的一阵骚动，大家还以为李昊、婉儿和小柔是铜徽章厨师，没成想只是铁徽章厨师。

　　　　对于厨界的后起之秀，年纪轻轻考取铜徽章也很正常，每年铁徽章考核的前一百名都有机会在下一届的厨师联盟考核中考取铜徽章，而且排名越靠前的人机会就越大。

　　　　人们并不清楚李昊、婉儿和小柔的年龄，只知道三人很年轻，不过杨茂盛既然派三人出战了那么想必三人的厨艺不错，怎么得也是铜徽章厨师，这样才能跟张三福等人对抗。

　　　　“他怎么知道得这件事！”

　　　　杨虞灵的脸色顿时就是微微一变，心中顿时有了一个不祥的预感，要知道清楚这件事情的人屈指可数，张三福是如何得知的以至于如此斩钉截铁地讲出来？

　　　　“难道有人泄密？”

　　　　随后杨虞灵意识到了一个可能，柳眉顿时就是一竖。

　　　　实际上，杨虞灵并没有查到李昊、小柔和婉儿是铁徽章厨师的事情，因为获得徽章的厨师可以选择是否公开其在厨师联盟的登记信息，一旦选择屏蔽的话外人根本就无法在网上查到。

　　　　厨师联盟的管理非常严格，即便是内部人在没有授权的情形下也无法查看，而且这会产生相应的记录，记录下是谁查看过谁的信息。

　　　　按照属地原则，不同等级的厨师联盟只有查询在它们那里登记的厨师信息，如果要想查阅别的地区或者国家，那需要逐级上报。

　　　　通常而言，如果没有特殊情况发生的话，厨师联盟会给那些被查询的厨师发去询问短信，只有被查询者同意后才能查询。

　　　　可以说，厨师联盟对旗下厨师的个人信息进行了严格的保密，毕竟这属于个人隐私，不过对于大多数厨师来说为了找工作都会选择公布自己在厨师联盟的信息。

　　　　现在卢家连李昊、小柔和婉儿在哪里考取的铁徽章都不知道，更别说想办法查找了，可张三福却如此肯定，自然引起了杨虞灵的怀疑了。

　　　　“白副会长，我想问一下竞选规则里对参加大比的人是否有徽章的限制？”

　　　　虽然知道有人泄密但杨虞灵现在管不了那么多，当务之急是解决眼前的这个麻烦，因此在人们的议论声中个娇声问向了白磊。

　　　　“这个……没有。”

　　　　白磊闻言有些无奈地说道，他也没想到张三福会在这件事情上发难。

　　　　“之所以没有是因为先前没人想过会跟一些娃娃同台竞技，而现在这种情形竟然发生了，我们当然要进行质疑，即便是赢了那些娃娃也会被人视为胜之不武！”

　　　　张三福早有准备，按照卢铭教给他的话说道，“这样的比试传出去还不让人笑话？”

　　　　“说的对呀，这也太儿戏了！”

　　　　听闻此言现场顿时轰地就骚动了起来，虽然规则并没有禁止但感觉这样做不妥。

　　　　“怎么，你怕输给那些娃娃厨师？”

　　　　杨虞灵冷笑了一声，不就是胡搅蛮缠嘛，这个她也会，于是冷冷地望着张三福说道，“不知道张大厨听说过没有，三人行必有我师，想必张大厨的厨艺已达化境，所以才看不起三位铁徽章厨师！”

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　　　　“想当我的师傅？那要看有没有这个资格！”

　　　　张三福不屑地瞅了一眼李昊三人，大咧咧地望着杨虞灵说道：

　　　　“别以为我没读过什么书就蒙我，‘三人行必有我师’指的是某一方面的长处，或许他们三个娃娃在其他方面有独到之处，但在厨艺上我确实学无可学！”

　　　　杨虞灵闻言顿时面色一沉，没想到张三福这个大老粗竟然清楚这句话的意思，随后冷冷地瞅了一旁人群里的卢铭一眼，肯定是这家伙教张三福这样说的。

　　　　卢铭见状笑着向杨虞灵举起了手里装有红酒的酒杯，他对杨虞灵实在是太了解了，所以早就知道杨虞灵会这样反驳，于是提前交给了张三福应对的方法。

　　　　“对，他们没有资格参加这次大比。”

　　　　这时，立在卢铭身旁的李四德高声声援张三福，如果能在大比之前搞掉李昊、小柔和婉儿三人，那么一切事情就变得简单了。

　　　　“是呀，他们三个娃娃怎么能参加这种重要的大比，传出去咱们东蜀川菜联合会还不被人笑话？”

　　　　紧跟着现场的一些人纷纷开口起哄，很显然是卢家阵营的人。

　　　　“卑鄙！”

　　　　杨虞灵见状咬了咬嘴唇，没想到卢家竟然会使用如此下三滥的方法阻止李昊和小柔、婉儿参赛。

　　　　“张大厨，你这话说得可就不对了，我等厨界小辈正是重视此次会长竞选所以才来参赛，想要从中得以受教。”

　　　　见杨虞灵被众人围攻，李昊的眉头皱了一下后高声向张三福说道，“怎么，张大厨觉得我等没有资格受到诸位前辈的指教和提携？”

　　　　“这……”

　　　　张三福闻言顿时怔了怔，一时间不知道如何回答李昊，下意识地望向了卢铭。

　　　　卢铭没想到李昊忽然之间会蹦出来给杨虞灵解围，而且言辞犀利使得张三福哑然，不由得打量了李昊一眼，不要说张三福这个莽夫了即便是他也不好回答李昊。

　　　　他原本想用质疑李昊的资历来向杨家施加压力，毕竟让高等级的银徽章大厨与铁徽章厨师比试的话，就算银徽章大厨就算是赢了也没有什么好炫耀和高兴的，反而被视为以大欺小，硬要双方同台竞技的话无疑有受到羞辱的嫌疑。

　　　　可李昊来了一招四两拨千斤，直接把自己摆在了后辈的地位，抱着学习受教的态度来参加此次厨艺比试，无形中已经把张三福等人给捧了上去，根本就没有跟张三福等前辈较量的意味，完全是一副虚心请教的架势。

　　　　张三福要是拒绝的话那可就得罪了所有的后辈厨师，而且也有悖发扬厨艺的精神，反而将自己处于一个不利的境地。

　　　　毕竟他还没有张狂到这种地步知道有些话不能说，况且现在还是当着杨茂盛和仇杰等人的面。

　　　　“想不到他的嘴皮子还挺溜的！”

　　　　随着张三福的哑壳杨虞灵身上的压力骤减，不由得上下打量着李昊，没想到李昊的口才竟然如此之好，直击要害使得张三福难以招架。

　　　　不得不说，先前那番话也就适合李昊这个当事人来讲，要是换做杨虞灵的话反而没有如此好的效果，也给了张三福反击的机会。
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第两百零六章论嘴皮子谁怕谁

　　　　“我觉得这个小伙子的心态很好，想要通过这次大比长长见识。”

　　　　“是呀，像这样不怯场的年轻人这的不多见。”

　　　　“张大厨何必跟一个后辈较真，想当年谁不是从后辈过来的。”

　　　　“为了使得咱们东蜀的厨艺发扬光大，提携后辈可是我等的责任和义务。”

　　　　“现在可是厨艺大比，这张大厨管得也太宽了吧，凭什么对别人指手画脚的？”

　　　　……

　　　　李昊的那番话在情在理，很快就引发了现场人们的共鸣，舆论开始站向了杨家，认为张三福多管闲事。

　　　　说到底这争的是东蜀川菜联合会的会长，身为一名参赛厨师，张三福有啥资格杨虞灵派出的厨师？

　　　　“提携后辈是理由应当之事，不过那也要后辈态度端正，虚心向学，否则岂不是对牛弹琴？”

　　　　眼见现场的风向转向了杨家那一方，卢铭的眉头微微皱了皱后高声说道，“我可听说有的人连师门都没有，以前也没好好练过川菜，如何让人提携？”

　　　　“有这种事？”

　　　　轰的一声，大厅里的人们闻言顿时骚动了起来，随后纷纷疑惑地望了李昊，想要听听他的解释，难道李昊、小柔和婉儿并不是川菜名家的弟子？

　　　　这可就有些欺人太甚了！毕竟这可是东蜀川菜联合会的会长竞选，岂是那些半吊子厨艺的阿猫阿狗随便能参与的？传出去东蜀川菜联合会名誉何存？

　　　　“可恶！”

　　　　杨虞灵面色一寒，禁不住咬住了嘴唇，她现在已经可以肯定先前在休息室的人中有人给卢家通风报信。

　　　　原因很简单，李昊只在休息室说起过师门的事情，如此一来肯定是那个时候泄的密，现场的那些人自然就是泄密的对象，可没想到卢家竟然玩起了无间道，在她身边安插了奸细。

　　　　当时在休息室的人并不多，排除了杨云山、杨云川外，也就只有那几名中年人会向卢家通风报信，只是不知道会是谁。

　　　　“说到川菜名家，那么我提两个人，一个是杨茂盛杨老先生，另外一个是云州云来居的杨海杨大厨，敢问卢公子，这两位是否是川菜名家？”

　　　　论到口才李昊岂会输给卢铭？见卢铭这次赤膊上阵前来发难心中不由得冷笑了一声，不动声色地望着卢铭问道。

　　　　“杨海？”

　　　　卢铭闻言顿时就是一怔，李昊提到杨茂盛并不意外，毕竟李昊三人就是杨茂盛带来的，可万万没想到李昊会提到杨海。

　　　　“难道他认识杨海？”

　　　　“杨海上个月成了云来居的主厨了，下一步恐怕就是总厨。”

　　　　“这杨海可是南蜀地界上实力最接近金徽章的大厨，听说张三福以前在厨艺比试中从没赢过他。”

　　　　……

　　　　现场的人们顿时又是一阵骚动，云来居可是蜀地有名的老字号酒楼，而杨海也是蜀地有名的特高级银徽章大厨，大厅里的都是厨界人士自然对其不会陌生，有些人还跟杨海是朋友。

　　　　听李昊提及杨海，张三福的脸色顿时就是一变，神色不由得变得尴尬起来。

　　　　他就是从南蜀来的自然跟杨海可是老相识，当年之所以接受了卢德忠的招揽就是因为在南蜀厨界被杨海压了一头，故而为了出人头地跑来江州

　　　　跟着卢德忠混。

　　　　杨虞灵有些惊讶地望着李昊，虽然她对厨界的事情了解不多但也听说过杨海的名字，知道其麻婆豆腐是蜀地一绝，连杨茂盛都自叹不如，没想到李昊竟然会认识他。

　　　　“这两位当然是川菜名家了！”

　　　　经过最初的错愕后卢铭回过神来，神色严肃地望着李昊，隐隐约约意识到自己小看了这个从国外过来的年轻人。

　　　　“我与两位妹子虽然没有拜过师门，但有幸得杨老先生和杨大厨等川菜名家的指点，不知这是否叫‘态度端正’和‘虚心向学’？”

　　　　李昊闻言正色看向了卢铭，故意在“态度端正”和“虚心向学”上加重了读音。

　　　　“如果真有此事的话，那就是我先前唐突了。”

　　　　卢铭的眉头皱了皱后回道，暗中品味着李昊先前的那句话，如果他没有听错的话李昊用了“等川菜名家”五个字，不知道是不是虚张声势。

　　　　“这好办，我认识杨海，打个电话一问就清楚了。”

　　　　这时，人群里响起了一个声音，一名中年人掏出手机当即拨打了杨海的号码，并开了免提让大家都能听见对话。

　　　　“你们东蜀的人不是在竞选会长吗？怎么想起来跟我打电话？”

　　　　电话很快接通，杨海的声音传了过来，笑着问道。

　　　　“杨兄，我想问一下，你是否指点过一男两女三名外国侨胞年轻人厨艺？”

　　　　那名中年人没有任何废话，毕竟这不是叙旧的时候，于是开门见山地问道。

　　　　“你是说李宏海他们吧，他们现在到了你们那里了？”

　　　　杨海闻言顿时笑了起来，“我指点过他们，他们的天赋很好，有机会你也指点一下，现在这么有天赋又好学的年轻人不多了。”

　　　　现场众人闻言顿时相互对视了一眼，他们同为蜀地厨界人士自然跟杨海打过交道，知道这就是杨海的声音，也印证了李昊先前的那番话。

　　　　能得到杨海的夸赞，那么想必李昊和小柔、婉儿的厨艺应该不是半吊子水平，够资格与张三福他们同台竞技。

　　　　那名中年人没有跟杨海多说，寒暄了几句就挂了电话，他自然不会傻到让杨海来辨认李昊的声音，那样的话岂不是让外界笑话东蜀川菜联合会的人太过小心眼，连比个厨艺都恨不得查清人家祖宗八代的情况？

　　　　既然杨海已经在电话里主动提到了李宏的那个化名，那么大家自然也就没有了疑问。

　　　　卢铭的心中唯有暗自苦笑，他原本想要逼得李昊、小柔和婉儿无法参赛，可随着事态的发展不仅愿望落了空，而且还落下了让人嘲讽的话柄，实在是出人意料。

　　　　早知道他就花费更大的力气去调查李昊的底细，这样就不至于被李昊打了一个措手不及。

　　　　“参加大比的人员请进场！”

　　　　白磊见卢铭沉默不语，于是高声宣布道，示意刚才被耽误的参加“水煮鱼”的人员进入厨房。

　　　　“哼！”

　　　　张三福不屑地瞅了一眼走在过来的小柔，转过身一脸傲然地走了，他虽然比杨海厨艺差上一丁点儿，但要想赢过小柔这个小丫头还是轻而易举。

　　　　小柔注意到张三福的轻蔑，于是冲着他的背影吐了吐舌头后做了一个鬼脸，张三福高兴得太早了，鹿死谁手还未尝可知。
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第两百一十章变数

　　　　“走，那边有事儿找你。”

　　　　就在壮实青年虎视眈眈地瞪着李昊的时候，两名年轻人尴尬地走了过来，拽上他就走，免得其继续在这里像小丑一样丢人现眼。

　　　　“别呀，他还没回答。”

　　　　壮实青年不明所以还想等着李昊回答，但被那两名年轻人生拉硬拽般拖走，四周随即响起了一阵笑声。

　　　　李昊无奈地向身旁的婉儿笑了笑，原本以为卢铭会派一个颇有实力的人过来试探，不成想却是一个令人无语的草包。

　　　　如果不是卢铭等人实在看不下去将壮实青年拖走，这家伙指不定还会闹出什么笑话来。

　　　　自然而然，壮实青年自信满满的问题根本不可能难住李昊，这可是川菜的入门基础，因为只有掌握了各道川菜正确的味道才能烹饪出最为正宗的菜肴。

　　　　否则一旦用错了调料的话，除非是天赋异禀的厨界天才能从中创新出新的菜肴，否则就会做出一道失败的川菜来。

　　　　总体而言，麻辣味型的川菜有怪味鸡丝、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁、宫保鲜贝和回锅肉等等。

　　　　而辛香味型的川菜最为代表性的菜品是樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉和香糟肉等等。

　　　　至于咸鲜酸甜味型的川菜更为广泛，菜品极多，如一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、芙蓉鸡片、白油肚条、八宝鸭、盐水鸭脯、蜜汁瓤藕和核桃泥等等。

　　　　李昊对此早已经是记得滚瓜烂熟，熟悉菜肴的风味以及做法可是一名厨师的基本功，可惜壮实青年连这一点儿也没有意识到。

　　　　“没事儿吧？”

　　　　随着壮实青年的离开，已经在一旁观战了有一会儿的杨虞灵走过来关切地问道，她知道壮实青年是卢铭派过来找事儿的，除了探底外恐怕还想要骚扰李昊。

　　　　因此，几名穿着黑衣壮的壮汉已经不动声色地守在李昊和婉儿的身旁，禁止别人靠近。

　　　　要知道卢家的对手并不是普通的铁徽章的厨师，而是拥有超常悟性和天赋的三位厨界后起之秀。

　　　　对于普通的厨师而言肯定是会“论资排辈”，但对那些天赋异禀的少年新秀，资历只是他们战斗力的一部分，悟性和天赋将决定他们的最终战斗力。

　　　　换一句话而言，杨茂盛认为李昊、小柔和婉儿有可能在厨艺比试中创造奇迹击败张三福等特高级银徽章厨师，因为他也无法看出三人的潜力，更不知道三人现在厨艺的上限。

　　　　实际上，杨茂盛对小柔与张三福的对决非常期待，在休息室里边跟卢德忠等人聊天边望着大屏幕上小柔做菜的画面。

　　　　毕竟小柔的水煮鱼已经得到了杨茂盛的真传，而水煮鱼可是杨茂盛最为拿手的川菜，故而现在就看小柔的悟性和发挥了。

　　　　说到水煮鱼，也就是人们常说的水煮鱼片，只要是川菜馆无论大小几乎都有这道菜，一些街边小铺和食街排挡也将其作为当家主菜，深受顾客的欢迎和喜爱，是一道老少咸宜的美味佳肴。

　　　　实际上，水煮鱼应该叫做“麻辣油浸鱼”更为贴切形象。

　　　　通常而言，水煮鱼是用一只不锈钢盆端到餐桌上的，放眼望去满满一盆的红辣椒，中间夹杂着一粒粒的花椒。

　　　　等将漂浮在表面的那层轰辣椒和花椒粒用不锈钢小漏勺舀去，浸泡在辣油中的鱼肉和下面的豆芽才露出了庐山真面目。

　　　　片状的鱼肉层层峦峦地堆积在盆地的豆芽上，一眼望上去白白嫩嫩，犹如一座覆盖着白雪的山丘一样煞是诱人。

　　　　等夹起一筷子鱼肉塞进口中，咀嚼之下更是满口留香，鱼肉鲜软香滑口感丝毫不老，而调味麻辣有劲鲜香爽口，尤其是花椒特有的麻劲与川椒的冲劲相配合，令人耳目一新有一种别样的味觉享受，简直就是一道难得的美味佳肴。

　　　　当品尝了上层鲜嫩的鱼肉后，接下来就是下层的豆芽菜了，早已经被油中的麻辣味浸透，吃起来也是别有一番风味。

　　　　值得一提的是，无论是鱼片还是豆芽都保留着原味还不令人感到油腻，鲜美爽口，深受男女老少的欢迎。
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第两百一十一章刮目相看

　　　　随着小柔和张三福开始精加工各自所选的食材，李昊开始神色专注地望着屏幕上的小柔和张三福，暗自记下两人的每一个步骤后暗自在心中比较优劣。

　　　　这可是一个非常好的学习机会，平时要想见到张三福这样的高手下厨可不容易。

　　　　现场那些原本谈笑着的人们也纷纷把注意力集中在了屏幕上，饶有兴致地望着小柔和张三福的对决。

　　　　对于另外三名参赛者大家则没有关注的意思，一是三人的厨艺都不如张三福，二来就算三人的厨艺超过了张三福也不敢发挥出来，毕竟他们只是陪跑的而已岂敢喧宾夺主？

　　　　“那小姑娘的刀工不错呀，有板有眼的。”

　　　　“真没看出来，小姑娘的厨艺竟然挺好。”

　　　　“怪不得杨老要让这个小姑娘出战了，你看那手法和架势肯定是自幼学厨。”

　　　　“你们说这小姑娘用的是哪家的手法，我咋看不出来她的渊源来？”

　　　　“她使用的手法好像很杂乱，肯定学了不少派系的厨艺。”

　　　　……

　　　　当注意到小柔有条不紊地处理着手头的食材后，现场的人们顿时觉得颇为惊讶，相互间交头接耳议论纷纷。

　　　　小柔的手法非常娴熟流畅，一看就是有着深厚功底的，单论刀工的话一点儿也不比铜徽章差。

　　　　这就使得事情变得有意思了，原本大家认为小柔在张三福面前不堪一击，可看眼前的架势小柔并不像他们所想像的那般柔弱，拥有与之一战的力量。

　　　　卢德忠很快也注意到了小柔的刀工，脸上浮现出诧异的神色，在他看来如果没有个数年苦练不会有如此漂亮的刀法，可小柔看上去也不过十七八岁而已，那还从多