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锦鲤农门崛起日常-第38部分
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陶掌柜被抓到司吏坊后，司吏坊的两个书吏看到陶掌柜，心下咯噔，却没有去询问什么。
街上闹事这种事情，是老孔他们在管，他们作为书吏，只负责收镇上的钱粮税，但他们是邹县丞的人，看见陶掌柜被抓，还是让下人去富贵楼通知曾掌柜，让曾掌柜派人去县里通知邹县丞一声，别再被姜县尉咬一口。
曾掌柜收到书吏下人送来的消息，笑着给那下人一句话：“回去告诉吕张两位书吏，那是陶掌柜自己犯下的事儿，跟我们没有关系。”
他只是请陶掌柜来富贵楼吃了一顿饭，暗示了几句，并没有说什么太直白的话，陶掌柜就算想要攀咬，也咬不到他和县丞大人的身上。
而陶掌柜做了这么多年的买卖，曾掌柜相信，他不会那么傻，在得罪姜县尉之后，还不要命的再得罪邹县丞。
那下人把曾掌柜的话转告给两位书吏。
吕张两位书吏听罢，放下心来。
老孔是办事麻利的人，也有心想在姜县尉面前露个脸，把陶掌柜、招福、刘三子那伙儿乞丐全部抓住后，再询问三爷爷一番，让海子把三爷爷的供词写下，并让三爷爷画押后，立刻押着陶掌柜他们赶往县城。
三爷爷则是回了豆腐摊，把事情跟大家说了：“老孔说，这事儿人证物证俱全，又有姜县尉在，顶多明后天就能有结果，让咱们放心。”
大家听罢，全都放下心来，他们是相信姜县尉的。
当天他们卖完豆腐豆渣饼，在镇上收完黄豆后，把一部分黄豆寄放在悬壶坊，一人挑着一担黄豆回了家。
顾锦里去铁铺拿了做好的铁饼和铁锤，准备做豆油。
这一天，罗家也收了两千斤的黄豆，把一间厢房和堂屋全都堆满了。
三爷爷跟几家说了豆腐摊的事儿，大家都很愤怒，但听到陶掌柜被抓后，又很是解气。
“陶掌柜就该被抓起来，真是丧了良心的。”三奶奶骂道。
“最好把他也押到官矿上去干活，累死他！”陈氏说着，又绘声绘色的给几家人说了一遍那些乞丐被打，招福被抓的画面。
几家人听得心里舒爽不已，等着看陶掌柜他们最后的下场。
第二天，县里的判决就下来了。
陶掌柜没有供出曾掌柜，他把所有事情都揽在自己身上，说自己鬼迷心窍，见顾家豆腐摊的生意好，所以给黄豆涨价，想从他们手里赚上一笔。
谁知顾家不同意，还开始自己收黄豆，他气怒攻心，这才花钱找了乞丐，想要给顾家一个教训。
陶掌柜认罪后，事情就没有再查下去，县令判了陶掌柜十大板子，罚银百两；招福也被打了十板子，罚银十两。
至于刘三子一伙人，全被判到官矿劳作五年。
刘三子他们一听，当时就晕死过去，那官矿上的活计是最累的，他们这身板根本扛不住，别说五年，就是一年他们都撑不住。
可他们再怎么后悔也晚了。
因着这事儿，余家也恨上陶掌柜，虽说陶掌柜聪明会做生意，这十几年来给他们余家赚了不少钱，可这次却差点把他们余家拖进邹县丞和姜县尉的互斗中。余老爷子气得不轻，亲自发话，让陶掌柜和陶娘子滚出陶家粮铺，这个铺子不会再给他们经营。
原来那陶家粮铺根本不是陶掌柜的，而是余家的，是因着陶掌柜娶了陶娘子，陶娘子的爹求到余老爷子头上，余老爷子才把庆福镇的粮铺交给陶掌柜打理，两家四六分账，陶掌柜得个四，余家得六成。
陶掌柜听到这个消息，简直是晴天霹雳，当时就昏死过去。醒来后，拖着受伤的身体跟陶娘子跪在余府门前，求余老爷子收回成命。
可陶娘子又不是余老爷子的亲女儿，不过是个侄女，哪里肯护着他们，让家仆把陶掌柜和陶娘子赶走了。
陶娘子的爹是疼女儿的，把自己攒的一百两银子给了陶娘子，让他们夫妻在县城里开个小铺子，继续过活儿。
因此，等陶家粮铺再开门的时候，已经换了牌匾，变成了向家粮铺。
余家不想卷进邹县丞和姜县尉的互斗中，因此没有亲自经营这个粮铺，而是把这个铺子给了一门姓向的亲戚经营，还是四六分账，但余老爷子叮嘱向掌柜，让他本分做生意，别搅进什么给他们招祸的事情去。
向掌柜知道陶掌柜的事情，因此很是谨慎小心，向家粮铺开业后，并没有去拜访曾掌柜，也没有来顾家说什么不给他们涨价的话，就照常开门做生意，黄豆不拘是谁买，买多少都是三文钱一斤。
三爷爷担心向家粮铺会针对他们，亲自去买过黄豆，向掌柜笑脸相迎，按照三文钱一斤卖给他们。
至此，这事儿算是平息下来。
而尚秀才听说这件事后，亲自来到顾家，说了让顾锦安到他家去念书的事儿。
顾锦安等了这么多天，终于等到尚秀才的答复，是既高兴又激动。
他压抑着自己的激动，跪在尚秀才面前，给他磕头，将将磕到一半，却被尚秀才扶起来。
尚秀才道：“不用行拜师大礼，我不收徒，只做先生，教你念书，束脩这些你们家还是要给的。”
尚秀才看过顾锦安对问志的回答后，想到抓拿陆老三那天他的表现，又听说他没有上过私塾，而是靠着自学学会的千字文，便对他十分满意，可思来想去几天，最终没有收他为徒。
顾锦安是块璞玉，只要好好打磨，过个十年定能成才，而师徒名分跟父子名分差不过，一旦拜师，那就是一辈子的事儿，做师父的，可以决定徒弟的很多事情，甚至是婚事。
尚秀才知道自己的身份，他家也就是在田福县有点名望，出了田福县，根本算不上什么，顾锦安值得更好的师父，他作为先生，教他几年便可。
………………………………
第118章 做油
顾大山一家并不知道尚秀才的心思，只以为是顾锦安不够好，所以尚秀才没有收他为徒，但尚秀才愿意教顾锦安，顾家人已经很感激。
面对顾家众人的感激，尚秀才笑道：“谢就不必了，我可是收束脩的。你们商量商量，选个日子把安哥儿送去我家念书吧。”
陶掌柜请乞丐闹事的事儿，有曾掌柜和邹县丞的手笔，安哥儿还是尽早跟着他念书为好，这样一来，陆家跟邹县丞才能有所忌惮，不敢再出阴招对付顾家。
“尚秀才放心，我们后天就带着安哥儿去您家。”顾大山是激动得不行，原本想明天就带着安哥儿登门，可想想还要准备束脩之礼，便把时间推迟一天。
尚秀才道：“行，那就这么说定了。”
说完顾锦安的事儿，尚秀才就带着阿九离开。
顾大山一家人把尚秀才送出家门，直到尚秀才家的骡车跑没了影子，才返回院子里。
如今几家人已经不再在顾锦里家舂香料，而是一家拿两样香料回去磨，磨好后再拿来顾家，给顾锦里调配，但其余几家还是很快就知道顾锦安要跟尚秀才念书的事儿。
几家人是高兴不已，都盼着顾锦安能念出个名堂来，以后庇护着他们几家。
陈氏也很高兴，但高兴之余，又很不甘心，抓过八岁的顾德旺，狠狠打了他几下：“你个没出息的，跟安哥儿一起被尚秀才考校，咋尚秀才只收了安哥儿，不收你？给老娘滚回去磨香料。”
顾德旺害怕陈氏，缩着个肩膀跑回去磨香料，心里对上学这事儿却不以为然，上学有什么好的？那字跟蚂蚁一样，看得人头晕，他还是比较喜欢磨香料做豆腐。
顾德兴在罗家过滤豆浆，把陈氏的话听在耳里，心里很不是滋味，觉得陈氏是在骂自己，气得扔下过滤到一半的豆浆跑了。
“兴哥儿，你去哪儿？这活儿还没干完呢？”顾大富提着一桶豆浆喊着，可顾德兴像是没听到般，头也不回的跑了。
顾大富叹气，知道顾德兴是想去念书，可人家尚秀才不收，他能有什么办法？
一旁的顾大贵说：“大哥，镇上也有私塾，咱们把兴哥儿送去念书吧。”
兴哥儿想要念书，他们都看得出来。在老家的时候，这个侄子就被他爹寄予厚望，七岁起就送去私塾念书，一直念到西北干旱，这才被迫停学。
可顾大富知道自己儿子，那小子是轴上了，有尚秀才在前，他是不会再去其他私塾念书的。
“再看看吧。”顾大富说了一句，继续忙着手里的活计。
顾德兴跑走之后，直到天黑才回家，所幸他没有做出什么傻事，只是一个人生闷气。
第二天，顾锦里没有跟着出摊，而是在家里做豆腐，让顾大山带着顾锦安去镇上采买东西。
他们今天要买的东西不少，有给尚秀才的束脩之礼，还有顾锦安上学要用的笔墨纸砚。
镇上的读书人不多，就后街有一个小小的书铺，里面卖笔墨纸砚，还有一些常见的书籍，如启蒙用的三字经，千字文，再有就是论语、诗经、礼记这些。
书的种类虽然少，纸张还发黄，却是不便宜，一本普通的三字经就要一两银子。
顾大山询问过书籍的价钱后，想要给顾锦安买两本书，却被顾锦安拦住。
顾锦安道：“爹，如今还不知道先生要教什么，这书先别买，等明天见过先生后再说吧。”
顾大山听罢，压下买书的念头，在书铺里挑选一番之后，买了一支笔，一个最便宜的砚台，两块墨锭，十张黄纸，又咬咬牙，买了两张白色宣纸。
书铺的唐掌柜是认识顾大山的，这顾家卖豆腐，近来时常来他们书铺买黄纸，但这回却买了白色宣纸，不由心下好奇，问道：“顾老弟，这回怎么买了白宣纸，这纸可不便宜呢。”
黄纸最便宜，要五十文一张，白宣纸昂贵，一张要两百文钱，不是普通人家能用得起的。
顾大山道：“安哥儿要进学，买两张宣纸备着，要是先生要做文章，也有宣纸可用。”用黄纸，不好看呢。
唐掌柜听罢，很是惊讶，这顾家可是逃荒来了，竟然有钱送儿子去进学。
“那可真是要恭喜顾老弟了。”唐掌柜笑道：“是拜了哪位先生？可是来镇上的私塾念书？”
顾大山道：“拜的是尚家村的尚秀才，到他家去念书。”
唐掌柜是彻底震惊了，没想到尚秀才竟然愿意教顾家安哥儿，这可真是……他想起镇上的传言，说是顾家的一个小姑娘救了县尉大人的外孙女，因此得了县尉大人的照顾。
而那县尉大人的女婿，可不就是尚秀才嘛。
如此看来，传言属实，这顾家是真的走了大运，得了姜县尉和尚秀才的庇护。
唐掌柜脸上的笑容浓烈起来，由衷的道：“这可真是大喜事儿，尚秀才是有真本事儿的，你家安哥儿能被尚秀才教导，将来一定有出息。”
唐掌柜说了一些好话，最后算账的时候，给他们抹去了零头，只收了一两五百文钱，再多就不肯收了。
末了，唐掌柜还给顾大山一包用黄纸包着的干芹菜：“你们肯定要买束脩之礼，这芹菜是必不可少的，如今没有新鲜的，我这铺子里却有干芹备用，送给你们。”
顾大山很感激，接过干芹菜。
顾锦安也不是那等呆憨之人，笑着谢过掌柜，又说了一些好话，父子俩才离开书铺，去采买其他的束脩之礼。
顾锦里则是在家里一边点卤做豆腐，一边做豆油。
豆油并不难做，就是挑豆、碎豆、炒豆、做饼胚，然后榨油。
豆子早在几天前就用石磨碎好了，如今可以开始炒豆。
她把醋水给崔氏调好，又帮忙点了六锅豆腐后，便用泥砖在厨房外砌了一个简易的炉灶，拿出一口铁锅，生火热锅，把碎好的二十斤黄豆全都倒进锅里，慢火翻炒。
豆子是碎过的，颗粒细小，很容易炒熟，炒了两刻钟，二十斤碎豆就全部熟了。
………………………………
第119章 出油
豆子炒熟后，顾锦里立刻停火，对着正在厨房烧火的顾锦绣道：“姐，我让你做的小麻袋呢？”
小麻袋是用来装炒熟的黄豆，做饼胚的。
顾锦绣道：“在咱们屋子门后挂着的袋子里，你自己去拿。”
顾锦里听罢，跑去她们住的屋子，在门后挂着的袋子里，拿出一捆扎好的小麻袋。
小布袋只有陶盆大小，是用两层粗麻布做的，厚实得很，经得起捶打。
顾锦里返回厨房廊下，拿来一个木碗，把炒熟的碎黄豆装进小麻袋里，再用剪成条的粗布把袋口扎好，放到一旁的草席上备用。
程哥儿很是懂事，草席是他搬来的，此刻正睁着一双大眼睛，一眨不眨的看着顾锦里装碎黄豆。
他伸手戳戳草席上装有碎黄豆的小麻袋，问顾锦里：“二姐，装完豆子就能做油了？”
顾锦里点头：“嗯，把黄豆装好，就能开始榨油。”说着话，又装满一个小布袋，把袋口扎好，放到草席上。
“榨？”程哥儿很是不解的问：“二姐，什么是榨？是像过年时候炸丸子那样吗？”
顾锦里笑笑，捏了捏他的脸蛋，说着：“不是，等会儿你就知道了。”
此榨非彼炸，这个榨是要用打的。
程哥儿是个乖孩子，听到这话，没有再问下去，而是在旁边安静的看着，等着自家二姐榨油。
崔氏对于顾锦里喜欢做些稀奇古怪的东西已经是见怪不怪，忙着舀豆花做豆腐的她，只往这边看了一眼，便收回目光。
不多时，顾锦里就把二十斤的碎黄豆装好，足足装了十八个小布袋。
装好后，跑到院子里，把顾大山做的一个大木盒搬到厨房廊下，再把订做的铁饼拿来，一块铁饼，两个饼胚，这么间隔的放着，把十八个饼胚全部放完后，再放上一块铁饼。
又跑到院子里，把一个木架子搬了过来。
木架子是她让顾大山按照铁饼的大小做的。
这个木架子可以拆开，她把木架子拆成两半后，套在垒叠起来的铁饼跟饼胚上，让木架子两边的六个榫接点对齐后，狠狠一拍。
啪啪几声，分开的木架子就榫接好，把铁饼锢住。
她担心木架子的榫接点不够结实，又拿来一捆粗麻布，把粗麻布剪成手指宽的布条，一圈一圈的绑住木架子，足足帮了十几圈，这才停手。
最后，她拿来一个大木碗，挖开一个小坑，把木碗放在小坑里，便双手拿着铁锤，对着最上面的铁饼一阵猛打。
铛铛铛！
铁锤一下一下捶打着铁饼。
这动静不少，旁边的程哥儿吓了一跳，赶忙捂住耳朵，一脸呆愣的看着自家二姐。
“二，二姐……”
为啥要打铁饼？
三奶奶、崔氏、顾锦绣听到动静，全都跑出来看，见她抡着个锤子在打铁饼，皆是一脸茫然。
三奶奶问道：“小鱼，你干啥呢？打铁饼做啥？”
顾锦里笑道：“三奶奶，我在做油呢，你们再等等，一会儿就能打出油来。”
“又是做油？”三奶奶摇摇头：“那你做吧，做不出来你就死心了。”
小鱼做油的事情他们是知道的，但他们却觉得她就是瞎胡闹，历来只有肥肉能熬出油来，还从来没听说过豆子能做油的。
但小鱼是他们几家的大功臣，做出了豆腐，让几家有了活命的营生，三奶奶也就由着她去折腾。
崔氏看她抡着个锤子打铁饼，很是担心，不放心的叮嘱着：“你慢着点，仔细别伤了手。”
“诶，知道了娘，您就放心吧，等着女儿给您做出油来。”顾锦里一边说着，一边继续用锤子捶打铁饼。
崔氏不放心的站在旁边看了一会儿，见她打得很准，没有伤到手后，这才回厨房继续做豆腐。
顾锦里则是继续捶打铁饼，铁饼因为捶打而受压，慢慢往下沉去，在下沉的同时，压力挤压着夹在铁饼中间的黄豆饼胚。
盏茶的功夫后，被小布袋包裹着的饼胚慢慢渗出油来，豆油慢慢地往盒子底部流去，在盒子底部汇合。
一刻钟后，木盒底部已经积累了一层浅浅的豆油。
顾大山给木盒做了个向下倾斜的长凹槽，豆油顺着长凹槽流出，滴落在木碗里，不多时就把木碗装满。
程哥儿瞪大眼睛，指着木碗道：“二姐二姐，油，真的出油了。”
二姐没有骗他们，黄豆真的能变成油。
顾锦里笑着对程哥儿道：“快去拿个陶盆来装油。”
“哦哦，我这就去拿。”程哥儿迈着小短腿跑进厨房，抱了一个陶盆出来。
他把陶盆放在地上，把装满豆油的木碗端了出来，小心翼翼的倒进陶盆里，再把木碗放回去。
程哥儿看着黄澄澄的豆油，问顾锦里：“二姐，豆油能吃吗？”
顾锦里道：“当然能吃，这豆油跟荤油差不多，都是能做菜，能做炸食，还能用来点灯。”
大楚建立至今不过三代，前朝又经过多年战乱，因此大楚的百姓十分穷困，很多人家都点不起灯。
他们几家就是，刚来大丰村的时候，是根本没油点灯的，晚上只能用火堆照明。
有了这豆油，以后她家就能天天点灯，再也不用烧火堆照明。
程哥儿听得很惊喜：“能点灯啊。”小孩子都怕黑，听说豆油能点灯，程哥儿很高兴。
顾锦里抡着锤子，铛铛铛地捶打着铁饼榨油，打上一刻钟就停下来歇一会儿。
秦三郎今天没有出摊，而是进山砍柴，回来的时候听到她铛铛的打油声，见她小小的人抡着锤子打铁饼，皱了皱眉头，来到她家的院子，道：“这活儿挺累的，我来做吧。”
一路逃荒，顾锦里早就跟秦三郎混熟了，也不跟他客气，把两个锤子递给他：“给你。”
秦三郎接过锤子，快速的打着铁饼。他自小练武，块头长得比同龄人大，很是有几把子力气，一阵捶打，打出不少油来。
这么打了半个时辰，饼胚已经被打得很薄，出油变少，顾锦里道：“秦小哥，停下来吧。”
而此刻，他们已经打出一个陶盆的豆油。
………………………………
第120章 惊喜
秦三郎看着陶盆里的豆油，心里是既惊奇又惊喜。
他知道顾锦里要用黄豆做油的事儿，也觉得她能做出来，可当他真正看见豆油的时候，心里还是很难平静。
……从豆腐到豆油，小鱼一次次的打破着他们对黄豆的认知。
谁能想到，这小小的黄豆竟然能做出这么多新奇的东西。
秦三郎压下心底的激动，问顾锦里：“小鱼，这油就成了吗？”
程哥儿也看着自家二姐，等着她说话。
顾锦里道：“还不行，要过滤后才能用装坛存放。”
刚刚打出来的豆油有太多杂质，必须过滤，才能得到纯正的豆油。
顾锦里跑去她跟顾锦绣的屋子，从一个木框里拿了一块半米长的葛布出来，把葛布折叠成三层，用葛布过滤豆油，足足过滤了三遍，才算停手。
此时的豆油已经不再有泡沫跟碎豆渣，呈现出琥珀般的晶莹色泽，很是好看。
“哇~”程哥儿惊喜的道：“二姐，豆油好好看，比炸出来的荤油漂亮。”
秦三郎也觉得这豆油的颜色好看，又问顾锦里：“小鱼，这就成了吗？”
顾锦里点头：“嗯，这就成了，可以开始装坛。”
三奶奶正在拿着小刀切豆腐，见他们围在一起说话，而秦三郎也停止铛铛铛的打油，便过来看了一眼，竟然看见过滤好的豆油，当下惊奇不已：“这，这就是豆油？诶哟，还真做出油来了！”
说完又急忙捂住自己的嘴巴，跑到院门去看了看，生怕有人路过听到她的话，好在外面没人。
三奶奶急忙跑回来，小声的问小鱼：“这真是油？”
顾锦里点头：“是啊，这就是油，一会儿咱们就用豆油炸东西吃，尝尝这味儿。”
三奶奶是激动得不知道说什么好，好一会儿才道：“好好好，咱们用豆油炸东西，你想做啥，随便做，想放多少油，三奶奶都不拦着你。”
以往顾锦里做饭，三奶奶总是心疼她放的油太多，浪费。如今做出这豆油来，她是再也不怕了。
不就是油嘛，放，想放多少都成。
程哥儿已经跑去厨房，把顾锦里做出豆油的事情告诉崔氏和顾锦绣，两人急忙出来，看见陶盆里的豆油，皆是吃了一惊。
“小鱼……这，这真做出油来了。”崔氏说话的声音都有点抖。
不等顾锦里说话，三奶奶就道：“可不是做出油来了，咱们小鱼就是有本事。”
崔氏和顾锦绣听了都很高兴，又听说顾锦里要用豆油炸东西，崔氏道：“娘去把锅给你腾出来。”
厨房的三口锅都熬着豆浆，不腾锅子，小鱼没法做吃食。
崔氏回了厨房，顾锦绣不是那等喜欢看热闹的人，见过豆油后，也跟着回厨房帮忙。
顾锦里找来一个坛子，用开水烫过几遍，杀过�
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