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锦鲤农门崛起日常-第39部分
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崔氏回了厨房,顾锦绣不是那等喜欢看热闹的人,见过豆油后,也跟着回厨房帮忙。
顾锦里找来一个坛子,用开水烫过几遍,杀过菌后,把过滤好的豆油装进坛子里,装了大半个坛子。
顾锦里很是惊喜,这个坛子不小,可以装五斤水,如今差个半指就能把坛子装满,那表示,这二十斤的黄豆,起码出了四斤油,竟然比她预计的多出不少。
秦三郎看顾锦里的样子,想来是惊喜于豆油的量儿,便道:“我去借把小称来。”
他跑去何十六家,花了一文钱租了一把小称回来,把豆油称了一遍:“六斤二两,坛子重两斤,这是出了四斤二两的油。”
“竟是出了四斤二两的油。”这个出油量真是令人惊喜。
顾锦里马上就算了一笔账,如今市面上黄豆是三文钱一斤,二十斤黄豆要六十文钱,六十文钱就能有四斤二两的油,比猪油划算很多。
那肥猪肉一斤是三十文钱,一斤肥猪肉能出个半斤油,也就是说,六十文钱的肥猪肉才能出一斤油,同样的价钱,豆油比荤油多了三斤二两。
顾锦里很清楚这意味着什么。
她压下激动的心情,对秦三郎道:“秦小哥,你今天帮了我大忙,我去做好吃的,你留下来吃。”
秦三郎笑了笑,脸上出现一个小酒窝,点头道:“好。”
但他也没有闲着,而是帮着把压好的豆腐收起来。
顾锦里把豆油抱去厨房,再把榨过油的饼胚从小布袋里取出来。
这些饼胚经过一个时辰的捶打,已经彻底粘合在一起,成了一块半厘米厚的豆饼。
顾锦里把这些饼胚切成一寸大小,再起锅烧油,等豆油冒出丝丝白烟后,再把切好的饼胚,一块块放进油锅里。
饼胚在油锅里快速胀大,足足大了三倍左右,等饼胚被炸得酥脆后,就成了炸豆皮。
她还用豆油做了炸豆腐,炸红薯丸子。家里还有一些尚秀才家送来的肉,又做了炸酥肉、炸肉丸。
这豆油炸出来的东西虽然没有荤油炸出来的香,但一样好吃。
程哥儿跟三奶奶他们都吃得很高兴,三奶奶感叹道:“以前那敢这么吃?也就过年的时候炸点面片,如今倒是能敞开了肚子吃油炸的东西。”
油贵,农家人哪里啥得做炸食?都是过年的时候做一些来待客。可如今有了豆油,她也不心疼了。
秦三郎吃了几块炸豆皮后,就带着顾锦里给的两大陶碗炸食回了家。
不多时,出摊的三爷爷跟去采办的顾大山父子回来了,三人看着两个陶盆的炸食,还有一坛豆油,全都吃惊不已。
三爷爷是经过事儿的老人,知道这豆油的价值,忙交代他们:“这豆油的做法你们别说出去,免得出事儿。”
豆腐方子都有人来抢,何况是豆油。
一家人急忙点头应是。
三爷爷又问顾锦里:“小鱼,这豆油你打算怎么办?”
豆油是个好东西,可就是太好了,容易招祸。
顾锦里看向顾锦安,笑道:“大哥明天要去尚叔家,我也去,去给尚叔送豆油。”
尚叔对豆油和酱油可是感兴趣得很,她相信,这豆油定能让他惊喜。
三爷爷见顾锦里心里有成算,放下心来,道:“行,等明天见过尚秀才再说。”
三爷爷对尚秀才很是信服,尚秀才有个做县尉的岳父,定能帮他们护住这豆油。
………………………………
第121章 惊喜【2】
一家人说完这事儿,开始整理今天买回来的东西,并把束脩六礼用红布扎好。
而束脩六礼中,有一个红色的小荷包,里面装着五两碎银子,这是给先生的银钱。
三爷爷道:“吴老大夫说了,镇上的私塾一年要五两银子的束脩,咱们按照这个银钱给文远就成。”
给少了他们心里过意不去,给多了尚秀才不收,便按照其他私塾来,这样两家都好办。
要是在老家,这五两银子可是天大的银钱,可如今家里有了豆腐营生,一年拿出五两银子来也不觉得心疼,一家人都没有反对。
第二天天不亮,一家人就起床,准备着出门的事儿。
古代进学是大事儿,因此顾大山、顾锦安、连同顾锦里都换了一身新衣,而三爷爷作为长辈,也决定跟着去尚秀才家。
准备妥当后,他们就跟着出摊的顾大木夫妻、顾大贵夫妻一起出发。
令人意外的是,顾德兴也来了,他说:“我跟二叔二婶出摊。”
几家人都知道顾德兴想要拜尚秀才为师的事儿,因此三爷爷见顾德兴要跟着去镇上,心里有些不太高兴,却没有阻止,只一路上多注意着他。
顾德兴倒是没做什么,只是在路过尚家村的时候,站在路边看了尚家村一眼,便跟着顾大贵夫妻去镇上出摊。
三爷爷则是带着顾大山三人,挑着礼进了尚家村。
陈氏一边挑着豆腐担子赶路,一边羡慕的道:“这安哥儿真是好运气,拜了尚秀才为师,以后怎么也得是个秀才,这可是光宗耀祖的事儿,咱家什么时候也能出了秀才就好了。”
顾德兴听到陈氏的话,脸色很不好,低着头,挑着担子,快步向着镇上走去。
顾大贵瞪了陈氏一眼,小声骂她:“你个婆娘,不说话没人把你当哑巴。”
不知道兴哥儿的心思吗?还一直说说说,这不是往兴哥儿心窝捅刀子吗?
陈氏不以为然,反而觉得兴哥儿小家子气,那尚秀才不收就不收呗,庆福镇又不是只有尚秀才会教书,兴哥儿大可去拜其他先生为师,不是照样能念书。
虽然是这么想的,但陈氏终究是没有再说什么惹顾德兴不高兴的话。
……
尚秀才知道顾家今天要上门,一早就让阿九在门口等着。
三爷爷他们一进尚家村,阿九就看见他们,笑着迎上来:“顾家老爷子,顾大叔,安哥儿,小鱼,老爷让小的来接你们,跟小的走吧,老爷在家里等着呢。”
三爷爷笑道:“有劳小哥带路了。”
一行四人跟着阿九往尚秀才家走去。
尚家村很大,因着靠近镇子,很是富裕。
一路行来,看见的屋子大多数是泥土瓦房,还有不少的青砖瓦房,至于泥土茅草屋,只有那么十几座。
不像他们大丰村,大多是泥土茅草屋。
尚秀才家坐落在村尾,是一座五进大院,白墙黛瓦,四周有荷塘流水,院子外还种着一片湘妃竹,看着诗情画意,根本不像是乡下的房子。
三爷爷他们知道尚秀才家是地主,可看见尚秀才家的五进大院,还是惊了一把,难怪吴老大夫说,尚秀才不会为了束脩去收学生,敢情人家根本不缺钱。
“顾老爷子,顾大叔,这边走。”阿九把三爷爷他们带进尚家。
尚秀才已经在前院等着,看见三爷爷他们,起身相迎:“顾三叔,顾大哥,你们来了。”
又转头对着顾锦里道:“小鱼也来了。”
“尚叔。”顾锦里笑着跟尚秀才打招呼。
顾锦安则是拱手作揖,喊了一声:“先生。”
尚秀才看着一身新衣,身形如竹般笔直清隽的顾锦安,满意的点点头:“进来吧。”
一行人进了前院正屋后,有丫鬟进来奉茶。
丫鬟走后,顾大山立刻把束脩之礼递给顾锦安,让他给尚秀才奉上。
尚秀才也不讲究什么,直接把束脩之礼收下,说道:“我这里规矩不严,只说一句,莫要做出什么伤天害理之事,要是做下恶业,我这里决计容不下,扫地出门都是轻的。”
顾锦安立刻道:“先生放心,弟子定不敢做出任何有违天理之事,弟子会专心学业,以求有所成。”
尚秀才闻言,没有多说什么,只把授课的时间说了:“每天巳时上课,午时末刻结束课业回家。”
算起来,顾锦安一天也就上两个时辰的课,时间并不长。
这个时间是尚秀才特意给顾锦安定下的,他知道顾家的活计忙,顾锦安每天在家里都有很多活儿要做,因此每天只让他上两个时辰的课,让他有时间可以帮家里做活儿。
顾锦安知道尚秀才的苦心,感激的道:“学生多谢先生。”
这样一来,他既能念书,又能给家里忙活,心里的愧疚会少一些。
三爷爷和顾大山很敬重读书人,特别是对尚秀才,觉得他是个学识渊博的人,自然是他说什么就什么,不会有二话。
说完顾锦安的事儿,顾锦里从箩筐里拿出一坛豆油,对尚秀才道:“尚叔,这是我做的豆油。”
尚秀才闻言一惊:“豆油?你真的做出来了?”
顾锦里点点头,把坛子上的盖子打开,又在箩筐里拿出一个木碗,把坛子里的豆油倒进木碗里,对尚秀才道:“尚叔看,这就是豆油。”
尚秀才快步走了过来,看着木碗里色泽如琥珀的液体,脸上是掩饰不住的兴奋,拿过木碗,用手指沾沾里面的豆油,捻了捻,惊喜的道:“果然是油。”
他凑近木碗,闻了闻,这油里有股子豆香味,看来真是豆油无疑。
尚秀才是激动不已,立刻唤来阿九:“阿九,去,把这豆油拿去厨房,用来做几道菜,现在就做,快着点。”
阿九看着自家老爷激动的样子,有些摸不着头脑,可还是接过坛子,去了厨房,用那豆油做菜。
尚秀才又问了顾锦里一些关于豆油的事儿。
顾锦里着重说了出油率:“二十斤黄豆能出四斤二两油。”
“四斤二两!”尚秀才很激动,很快就算出一笔账来。
………………………………
第122章 合作
如今的大楚,即使是自家用肥肉熬油,想要熬出一斤油也要六十文钱,而市面上的荤油卖得比自家熬制的贵,一斤荤油卖到七十文。上次他们家送给顾家的那坛子荤油,就花了将近四百文钱。
松油需要进山采收树脂,然后再炼制,所以一点也不比荤油便宜,也是卖到七十文钱一斤。
更别说蜡烛,那可是金贵东西。
一双蜡烛卖到两百文钱,除了贵族士族,也就富户能用。普通农家只有过年或者成亲、祭祖之时,才会买上那么两根。
这么算下来,豆油的成本比它们便宜多了。
尚秀才算完这笔账,内心的激动更甚,又问顾锦里:“这豆油可能点灯?耗油可大?”
顾锦里点头:“自然是可以的。”
尚秀才听罢,立刻拿起自己的茶杯,一口灌下茶水,把茶杯放在桌上,对顾锦里道:“小鱼,把木碗里的豆油倒进来。”
阿九把那坛豆油拿去厨房做菜了,但顾锦里的手里还有一个木碗的豆油,闻言把碗里的豆油倒进茶杯里。
又拿出一条半指宽的粗麻布,搓成一条灯芯,放进茶杯里,等灯芯吸饱豆油后,拿出一个火折子,把灯芯点燃。
灯芯很快着火,慢慢地燃烧着。
尚秀才看着燃烧的火焰,默默等着,足足等了一刻多钟,火焰还在燃烧,而茶杯里的豆油似乎没怎么少。
“这豆油果然跟荤油一样,能做菜,能点灯。”尚秀才很高兴,如此一来,豆油的价值就会更高。
说话间,阿九已经提着一个攒盒进来:“老爷,菜做好了。”
阿九把攒盒打开,把里面的一盘炒肉、一盘炒豆芽、煎鸡蛋、还有炸肉丸放在正屋的桌子上,再摆上五双碗筷。
“这些菜都是用小鱼姑娘带来的豆油做的,老爷尝尝。”
尚秀才听罢,招呼三爷爷他们一声,迫不及待的拿起筷子,品尝着桌上的菜肴。
“……虽然不及荤油浓香,但味道不错,可以用来做菜。”尚秀才把桌上的四种菜肴吃了一遍,越吃越满意,也越发看好这豆油。
大楚百姓穷困,很多地方的农人只能吃水煮的菜,也就过年过节的时候买上一点肉,沾沾荤腥。
有了这豆油,不敢说让整个大楚的百姓天天吃到用油做的饭菜,起码江淮几府的农家百姓,不用再吃水煮的菜了。
尚秀才放下筷子,用茶水簌口后,看向三爷爷他们,问道:“顾三叔、顾大哥,对于这豆油,你们有何打算?”
三爷爷跟顾大山一家虽然亲厚,但毕竟不是顾锦里的亲爷爷,便没有倚老卖老,而是道:“让大山和小鱼做主吧。”
顾大山听到这话,有些慌张,他没什么本事,却是知道厉害的,看着尚秀才激动的样子,很清楚这豆油的价值。
想了想,他看向顾锦里,道:“小鱼,这豆油是你做出来的,你做主吧。”
一路逃荒过来,顾大山打心里觉得,自己这个女儿比他本事,只要她做出来的决定,一般都是对他们有利的。
顾锦里没有客气,也没有拖拉,直接对尚秀才道:“尚叔,我们顾、尚、姜三家合作做豆油如何?”
“如果尚叔跟姜家同意,我们三家就合作开油坊,我家出做油方子,其他的事情一概不管,利润嘛,咱们三家平分。”
尚秀才听到这话,着实惊了一把:“小鱼,你可知道这豆油能给你家带来多大的利润?你真的愿意三家合作,分薄利润?”
还这么干脆,说出只要利润,以后油坊的事情一概不管的话。
顾锦里笑了:“尚叔,这有钱也要有命花才行啊。”
她家就是普通的农家老百姓,连个后台都没有,她想做这豆油生意,就得找人合作,目前最好的合作伙伴就是尚家和姜家。
姜家有个县尉,算是田福县的地头蛇,把地头蛇绑到自家船上,才能保她家平安。
尚秀才没想到顾锦里会说出这么直白的话,但她说得很对,钱固然重要,但命更重要,如果舍弃一部分钱财能换来家人跟产业的平安,何乐而不为。
但尚秀才没有立刻答应下来,而是说:“这事儿我要问过姜家之后,才能答复你。”
他是有心想帮顾家的,也很想做豆油,让大楚百姓受惠,可岳父大人是如何想的,他还不知道,得商量过后才行。
顾锦里知道这事儿急不来,便道:“行,我们等着尚叔的答复。”
说完豆油的事情,桃子过来了,说是姜氏跟元元想见顾锦里。
顾锦里跟着桃子去了尚府后院,见了姜氏和元元,跟姜氏说了一会儿话,又陪着元元玩了片刻,便告辞离去。
三爷爷去了镇上卖豆腐,顾锦里跟顾大山回了大丰村,顾锦安留在尚家,跟尚秀才念书。
……
大丰村。
顾大山和顾锦里刚刚来到村尾,就看见一群人把他们家给围住。
秦老、秦三郎、罗家父子跟顾大富他们正拦着那群人,不让他们进顾锦里家。
那群人很是着急,一个劲的说着:“这位兄弟,我们不是啥坏人,都是这附近的村人,知道顾家的豆腐做得好,这才找了过来,想见见顾家的当家人,说说这豆腐的事儿。”
他们的人数不少,有十几个人,且都是成年男人,可顾锦里家只有妇孺,罗父他们哪里会把他们放进去,只道:“这家人不在,我们也不认识你们,快走吧。”
这群人是特意来顾家的,这门还没进,哪里肯走?
顾大山看见这群人围住自己家,吓得不轻,赶忙跑过来,跟罗父他们拦住这群人,问道:“你们是什么人?围住我家做啥?”
顾锦里的袖子里揣着把匕首,跟着跑过来,眼神不善的盯着这群人。
那十几人听到顾大山的话,知道他就是顾家的当家男人,立刻笑道:“这位兄弟,你就是顾家豆腐摊的当家吧?你别怕,我们不是来闹事的,我们是想来你家买豆腐,再说说这豆腐营生的事儿。”
说话的是个穿着粗布袄子,袖子跟裤腿都打着灰布补丁的中年人,说这话的时候,他脸上带着讨好的笑容。
………………………………
第123章 求
顾锦里听明白了,问道:“你们是想来我家买豆腐,然后拿去贩卖?”
那中年男人立刻道:“对对对,我们就是这个意思。可我们说了很久,这位姓秦的老人家就是不肯让我们进门说话。”
顾锦里看着他们道:“你们这么多人上门,哪家敢给你们开门?”
家里都是女人,突然来了一群成年男人,谁知道他们是来做什么的?谁敢让他们进去?
顾锦里对着秦老他们道:“秦爷爷,罗大伯,多谢你们了。”
秦老摆手:“谢个啥,我们在家就是要护着几家的,看见这么多陌生人上门,自然要拦着。”
三奶奶听到顾大山和顾锦里的声音,急忙从门内喊道:“大山,小鱼,你们可算是回来了。这群人也不知道是怎么回事儿,一来就啪啪的拍门,说要进来说什么豆腐买卖的事儿,连个姓名也不报,跟土匪似的,吓死个人!”
三奶奶被他们吓了一场,是气得不轻,此刻说话也不太好听,直把这群人说得脸色通红。
那中年男人急忙拱手道:“老人家、这位小姑娘、顾家兄弟,今天是我们的不是,一下子来了这么多人。”
又急忙自报家门:“我姓梁,叫梁柱子,是前边梁河村的,不是啥坏人。今天上门,是想从您家贩点豆腐,到庆福镇的各个村子去卖。”
其他梁河村的人也急忙说道:“是呀是呀,我们都是本分人,不会做啥坏事,今天上门是来说豆腐买卖的事儿,没啥恶意。”
没啥恶意?
顾锦里冷笑道:“从我们这里贩豆腐去卖?我们顾家的豆腐摊一直开着。摊子上,白豆腐、调味香料都有卖,你们想要贩豆腐,去镇上的豆腐摊买就好,有必要这么一大群人围住我家?这是在买豆腐?不知道的还以为你们是上门打劫。”
顾锦里知道,这群人想买豆腐是真的,可还有其他心思也是真的,不然不会这么多人一起上门。
梁河村的人听到顾锦里的话,脸上更是臊得慌,可他们嘴笨,不知道怎么回话。
还是梁柱子说道:“顾家小姑娘,我们今天除了想要买豆腐,还想跟你们家说说其他事情。”
他脸上有些为难,看看顾大山,又看看顾锦里,道:“这事儿不是三言两语能说清楚的,不如先开门,让我们进去,咱们坐下来好好说,你觉得咋样?”
梁柱子的口气很好,可顾锦里他们还是没有让他们进门。
梁柱子没办法,只能继续哀求着:“今天这事儿,是我们做得不对,但我们也是没办法,想要做这个营生,还请你们家帮帮忙。”
他们梁河村穷,村里人除了种地就是给人打零工,一年到头也赚不到什么银钱,但前段时间,镇上突然出现了一种叫做豆腐的东西。诶哟,卖的那叫一个好,这十里八村的,只要村里有人去镇上,定会让去镇上的人帮忙带几斤豆腐回来。
这一家几斤,一个村子那么多人,那可就是几百斤,何况庆福镇有那么多的村子。
梁柱子是个聪明的,知道这事儿以后,立刻邀上自家的两个弟弟,三兄弟去镇上买豆腐,然后挑着豆腐到各个村里,高价把豆腐卖出去。你别说,这么一倒腾,还真让他们赚了一笔。
但他们才做了不到十天,村里人就知道这事儿,也想跟着他们贩豆腐,可顾家的豆腐摊一天就那么多豆腐,根本不够他们村里人分的。
梁柱子就想来顾家说说这事儿,让顾家每天能给他们供应足够的豆腐,让他们挑到各个村里去卖。
要是可以的话,再给他们降降价钱,便宜点卖给他们。
可谁曾想,他们来的不是时候,顾家的男人竟然没在,只有几个女人。他们又来了这么多男人,把顾家的女人吓到了,是死也不开门,还惊动了隔壁两家,跑来拦住他们,差点没打起来。
梁柱子一个劲儿的道歉:“实在是对不住,我们也不知道你们家今天没有男人在,这真是……我们真的没有坏心。”
顾锦里可不管他们有没有坏心,但豆腐的事情,今天是谈不成了的。
她道:“豆腐营生是我们几家合伙做的,你来找我们家没用。”
“这……”梁柱子跟梁河村的村民急了:“竟是几家人合伙做的?那,那这事儿我们该找谁说?”
梁柱子是知道三爷爷的,便问道:“可是找顾家老爷子?”
听说顾家老爷子也是住在这个院子里。
顾锦里道:“这事儿三爷爷一个人说了也不算,得几家商量过后才能答复你们,你们先走吧。”
其实,她这几天也在想豆腐营生的事儿。
庆福镇对豆腐的需求量很大,他们的豆腐生意是越做越好,还有调味香料,卖得也很不错,他们几家人根本忙不过来,想要赚钱又不累,那就需要改变经营模式。
但这个想法她还没有跟几家的人说,而梁柱子他们今天来得太突兀,吓到了自家人,所以她不会很快就让梁柱子他们如愿,怎么也得拖拖他们,免得这伙人以后给她找事儿。
梁河村的村民听罢,很是着急,纷纷问着:“那�
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