田园小辣妻-第169部分

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　　　　看到何可心的笑容，严浩东也知道她成功了，笑着说：“媳妇，怎么样啊？你是不是成功了啊？”

　　　　何可心松口气，抹抹自己额头的汗水开口说：“是啊！总算是做出来我最满意的一份了，现在也掌握了每样食材处理最合适的方法，还有火候等，我现在总算是有信心了。”

　　　　洛名也尝了一口，他喜欢吃，所以他的舌头也是最敏感了，很敏锐的察觉出来了，“嗯，这次的这份每种食材味道融合的更加好了，而且这些食材该脆爽的脆爽，该软糯的软糯，确实是很不错啊！”

　　　　何可心听到他的话开心的点点头，她的改变有人尝出来了，那就证明她确实是做的很不错啊！

　　　　“好了，明天就要比赛了，今天晚上你就好好休息吧！这样子才能有精力啊！”洛名开始说。

　　　　何可心点点头，她心里也是这么想的，严浩东去厨房给大家烧了热水，洗漱之后大家都去休息了。

　　　　第二天一大早，大家都起来收拾好，就准备去镇子上参赛了，今天知道镇子上的热闹，村子里的人也准备去看看呢！

　　　　洛名找了马车过来载他们一起去镇子上，一路上就能看到有很多的人都在朝着镇子上出发，就好像是有什么大喜事一样，每个人的脸上都是喜色。

　　　　何可心一直都在闭目养神，马车里的人看到她这个样子都没有说话，生怕会打扰到她，何可心将这道菜的做法在心里再次过了一遍，这才睁开了眼睛，眼里都是自信的光芒。

　　　　严浩东一直握着她的手给她支持，小奶包在姐姐下马车的时候轻轻在她的脸上亲了一口，“姐姐加油！”

　　　　何可心笑了一下摸摸他的脑袋，“我知道了，多谢小奶包，姐姐一定会好好加油。”

　　　　何可心站起来看了严浩东一眼，他笑着说：“媳妇加油！”何可心点头。

　　　　洛名也开口说：“加油！”

　　　　何可心对他点头道谢，之后她一个人就朝着比赛搭起来的擂台上去了，而洛名和严浩东还有小奶包也跟着到了擂台前面的桌子上坐下来，洛名的身份在那里摆着，要几个位置还是很容易的。

　　　　严浩文正在上蹿下跳的忙活着，没有办法，这次的比赛他可是有很大的信心，自己这边可是御厨啊，那取胜的可能性还是很大的，所以对何可心他根本就没有放在眼里，这人完全就没有可比性。

　　　　为了这次的比赛，严浩文想了很多的招式，首先就是宣传了，各种找人去散播消息，甚至让人去其他的县城和镇子上宣扬了，让这场比赛得到了前所未有的关注。

　　　　其次比赛的评委请了知府和县令，还有好几个员外，这些人在本地都是有钱有势的，严浩文想要巴结他们，自然也利用这次的机会了，此刻他就跟这些人来回的说着话。

　　　　有些人是心里很不耐烦了，但面上还应付着，毕竟这酒楼的东家可是御厨和余管事，余管事的哥哥是二皇子的心腹啊，这关系在这里，他们自然也不敢轻易对严浩文使脸色了。

　　　　而有的人就不耐烦了，根本就不理会严浩文，这样子的人一般都是在京城有关系，对于一个下人的弟弟自然不放在眼里了，就更不用说严浩文这个掌柜了。

　　　　严浩文很满意现在的一切，他以前对这些人可都是仰望的，现在居然能跟他们说上话了，而他们还对自己很耐烦，他不禁有些得意啊！

　　　　看来巴结余管事也不是没有用的啊！严浩文看到了严浩东，不屑的翻个白眼，之前把他不看在眼里，现在就要这人知道他的厉害，看看他还能怎么办呢？

　　　　御厨将何可心给打败了，他就要大肆的宣传这件事，到时候火锅店一定会被逼死的，严浩东他们的小吃店他也不会放过的，看看以后严浩东还能不能用钱再压人了。

　　　　说实话他是很看不起严浩东的，混了这么长的时间了，直到现在居然还跟一个大夫后面混，看看这里有多少有钱人啊，他们才是要巴结的对象啊！
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第303章　厨艺大赛（下）

　　　　严浩东当然也感觉到严浩文的视线了，他无语的看了对方一眼，不用问他都知道严浩文在想什么呢，只是他感觉到好笑，这人是不是将别人都跟他想的是一样的啊！

　　　　洛名也感觉到严浩文对自己的鄙视了，他心里起了一股无名火，这人算什么东西啊，还敢用这种视线看他，手指不自觉的握紧，而下一刻严浩文只感觉到一阵冷风，他整个人瞬间飞出去了，重重的落在了擂台上。

　　　　周围人都被这一幕给吓傻了，他们傻傻的看着还四脚朝天趴在地上的严浩文，不知道这到底发生了什么事情。

　　　　洛名冷哼一声，不着痕迹的看了一眼旁边的大树，这是自己的人干的，他知道，想到这人对自己的鄙视估计他们也看到了，所以才动手了，这还不错啊！

　　　　严浩文落在地上疼的龇牙咧嘴的，蒋氏赶紧到了他的身边，想要将他给扶起来，那些有身份的人虽然没有大笑出来，但也是捂嘴在偷笑了，而周围看热闹的那些百姓，已经毫无顾忌的大声笑了起来。

　　　　严浩文起来看到大家都在笑话他，气愤的脸色都涨红了，被蒋氏扶着到了一边去休息了，眼神也气愤的看着周围，在想刚才到底是谁将他给踢飞出去的。

　　　　这次的比赛得到了各方的重视，知府甚至请来了戏班子的来唱戏开场，还有戏班子的人帮忙主持。

　　　　大家都很喜欢听戏，只是平时没有钱是听不到的，这会儿大家都听的津津有味，很快的这戏唱完了结束了，大家还都有些意犹未尽呢！

　　　　主持人上台看着底下的人说：“这次的比赛大家都知道的，是御厨跟火锅店的东家比试，此次比赛的彩头是一万两银子，而目的呢就是为了交流厨艺，输赢都是其次的。”

　　　　他这么说是余管事特意交代的，因为谁也说不准到底是谁赢，而他本人还不想关这家店呢，不直接说输赢的后果，只是将比试弄得点到为止的样子。

　　　　严浩文对这种说法很不满意，按照他的想法，就应该是谁输了，就得将店关门才行，从此再也不准开关于吃的店铺了，可谁知道这主持人怎么会这么说呢？

　　　　主持人很快的就开口说：“好了，这次的比赛开始了，现在是准备时间，等会儿比赛就正式开始了，为时两个时辰，现在请两位上台，这位是王御厨，这边是火锅店东家夫人何可心，请两位上台。”

　　　　王御厨和何可心上台之后相互的看了一眼，彼此点点头，眼神里颇有些英雄惜英雄。

　　　　之后两个人都选择了自己的食材和厨具，走到了各自的灶台边，为了这次的比赛严浩文也是煞费苦心，这灶台和案板都是经过王御厨的肯定才确定下来了。

　　　　何可心快速的将自己的食材清洗之后切好，还有需要泡发的也赶紧泡发了，一刻钟的准备时间就过去了。

　　　　在辰时中比赛就正式开始了，何可心这边因为食材众多，而处理的过程又繁琐，让人看起来眼花缭乱的，大家都不知道她要做什么，怎么处理了这么多的食材。

　　　　而王御厨那边看起来就简单了很多，他有条不紊的慢慢的处理食材，每一次下刀看起来都是把握满满，周围观战的人心里都觉得好像是有数了。

　　　　严浩文也是这种感觉，他嘲讽的看了一眼何可心，不过是个半路出家的人而已，还真以为自己有些实力吗？跟御厨也敢叫板，这次要是输了，他一定要大肆的宣传，到时候要严浩东和何可心在整个镇子都站不住脚。

　　　　何可心一直都低头认真的处理自己的食材，根本没有时间去看一眼王御厨准备做什么，忙活了半个时辰之后，将所有的食材都放到了坛子里开始小火煨了，她才终于能够松口气了。

　　　　看了一眼王御厨那边，她嘴角稍微的顿了一下，王御厨做的是开水白菜，这道菜看着简单，但很考验厨师的功力，王御厨选择这道菜可见也是下了一番心思在今天的比赛中。

　　　　何可心不禁紧张起来了，看来自己必须全力以赴，接下来的火候一定要特别的注意了，她将自己的心思又拉回来放在了这道菜上，王御厨也一直都没有看懂何可心做的菜，他不知道这道菜叫什么，只是能感觉到做法很复杂，但他明白没有到最后谁也不知道那道菜更出众。

　　　　一个时辰之后，何可心将剩下的食材也加入到了坛子中，虽然只是很短暂的掀开了坛子，但跟她距离不远的王御厨鼻子很灵的一下子就闻到了味道。

　　　　他神色一下子就变了，原本以为这女人实力应该是一般，毕竟火锅跟烤肉都不能算是能宴请客人的名菜啊！这会儿闻到味道一下子就明白了，这女人的实力也不一般。

　　　　何可心没有想到王御厨的鼻子这么灵，她快速的将剩下的食材放进去了，闻到坛子里的味道，她脸上的神色稍微的轻松了一些，这味道果然跟她想的一样啊！

　　　　一直关注着她的严浩东和洛名也相互的看了一眼，他们都熟悉何可心的表情，看到她此刻的样子，也都松口气，这何可心是有信心了。

　　　　王御厨刚才闻到了何可心的菜，心里大惊之下就想着赶紧将自己的菜改进一些，想到这里他将眼光放在了刚才被何可心拿走的那些食材上，自己也过去选择了鱼唇，鱼翅和鲍鱼。

　　　　何可心一边注意火候一边观察着他，眉头皱了一下，这人做的是开水白菜啊，明明应该将注意力放在汤的制作上，还有白菜的选择和火候上，可这人现在拿着这几样是什么意思呢？

　　　　看到王御厨将这几样也放到了鸡汤里去炖汤，她的眼睛都瞪大了，这味道肯定不好的啊！而且很有可能会让开水白菜的汤不清，这完全就是多此一举！

　　　　王御厨此刻完全着急了，也慌乱了，所以只想着是不是何可心的食材多，吸取了众多食材的香味，这道菜才会这么香的，自己也可以这么做，忘记了这道菜这么做是不是合适了。
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第304章　心服口服

　　　　直到汤里慢慢的有了浑浊的小渣子，他这才慌乱了起来，赶紧将之前扔下的食材又捞出来了，叹口气看了一眼，仔细的闻闻感觉还好，又将老母鸡扔下去继续炖了，希望可以挽救这锅汤啊！

　　　　过了一会儿，时间也差不多了，王御厨开始这道菜的收尾了，而何可心一直还在观察着火候，严浩东看了不远处快要烧完的香心里有些着急了，看样子这时间差不多要结束了，可媳妇还没有弄完呢。

　　　　洛名也看了一眼，安慰的开口说：“没事的，她一定能够弄完的，之前在家里可是做过好几次了。”

　　　　严浩东没有说话，只是点点头，心里暗自祈祷希望如此吧！

　　　　何可心看了一眼自己这道菜的火候，最后慢慢的将坛子给掀开了，将食物都倒在了定制好的小盆里，这盆是陶瓷的，雪白色的，配上她做好的佛跳墙，出奇的吸引人的视线。

　　　　不过在场的人都没有注意到这小盆，现在的他们都震惊了，刚才何可心一掀开坛子，一股香味传来，大家都愣住了，这好香啊，他们还从来不知道食物可以这么香呢！

　　　　“咚”一声响，主持人敲响了锣，时间到了，他看着何可心和王御厨开口说：“请两位停止动作，比赛结束了。”

　　　　王御厨和何可心都站在案板后面，而周围闻到香味的人一个劲的伸着脖子，就想要看看这到底做的什么菜怎么会这么香呢？

　　　　有人拿着小碗上前将做好的东西都盛在了小碗里，然后端过去给评委了，看看到底谁做的东西更好吃一些。

　　　　知府尝过之后，对于王御厨做的东西他倒是觉得味道怪怪的，而何可心做的菜他眼前一亮啊，其他的评委也多多少少都有些感觉，这就尴尬了啊！

　　　　一个是乡下的村妇，一个是御厨，这要是他们评判御厨输了，这传出去了像什么话啊？

　　　　他们的神色被周围的人都看到了，王御厨的脸色就难看了，他真的没有想到自己居然会输在这个女人的手里，怎么会这样子呢？

　　　　评委还没有开口，严浩东和洛名也明白是怎么回事了，而严浩文却看不懂脸色，这个时候也上前大声的开口说：“各位怎么样啊？是不是王御厨赢了？”

　　　　知府看了他一眼，脸色有些难看，这人是傻子吗？这是看不见别人的脸色吗？怎么好意思说出这话的。

　　　　大家都不说话，严浩文就自作主张的对着自己身边的员外开口说：“张员外，怎么样啊？你觉得王御厨胜利的关键是什么啊？那村妇虽然做的东西食材很多，是不是特别难吃啊？”

　　　　严浩文很得意，何可心拿走的那些食材很多他都不认识，更何况是她这个村妇呢？

　　　　被点名的张员外格外的尴尬，心里都恨死严浩文了，大家都不说让他说，这不是让他得罪人吗？

　　　　县令都看不下去了，这人到底是哪里冒出来的啊？余管事怎么会找这么一个人当手下呢？

　　　　“我觉得还是让两位都品尝一下对方的菜品这样子就可以在心里有个评判了，那对于我们这些评委做出来的结果，他们自然也能心服口服的接受了。”

　　　　县令是想利用这个机会，让王御厨自己知道他做的这道菜到底是差在哪里了，给彼此都留一个面子。

　　　　王御厨点点头走到了何可心的菜品前夹起一筷子的鲍鱼，尝过之后他就沉默了，拿起勺子喝了一口汤，之后他再尝了一口自己的菜，顿时就明白了这些结果。

　　　　将碗筷都放下了，看着何可心说：“对于这次的结果我没有什么好说的，你这道菜确实做的比我好吃，这次的比赛你赢了。”

　　　　听到王御厨的话，周围的人都惊叹了，而作为评委的那些人却悄悄地松口气，这样子最好了，不用他们去得罪人了，要知道他们最担心的也就是这个结果怎么宣布了。

　　　　何可心对于他也很佩服，都已经拥有了那么多的名誉，却能专心的研究厨艺，不停的探索，不停的学习，能有容人之量，要是他今天不开口的话，评委们的结果她真的无法保证。

　　　　王御厨的身份在这里，那些评委到时候能有几个摸着良心说话的啊！

　　　　“我也很佩服您，一辈子就专心一件事，而且已经做到了御厨的份上，却能因为厨艺毅然离开皇宫，只为到处游历增长厨艺，您这种精神我觉得值得所有厨师去学习。”何可心也谦虚的开口说。

　　　　王御厨轻轻的笑了一下，看着她毫不避讳的开口说：“其实你的想法是错的，等会儿我能跟你聊聊吗？”

　　　　何可心知道他是有话要说，当下就答应了，王御厨对着周围的人开口说：“这次的比赛我输了，何可心赢了。”

　　　　何可心也紧接着开口说：“只是这道菜我赢了而已，不代表我本人的厨艺比你好。”

　　　　这话说的也是实话，王御厨能做到当众承认他输了，那她何可心当然也愿意承认厨艺不如他，让他能够保住自己的名声，不会被小人利用。

　　　　这是对于对手的尊重，也是对于自己能力的检讨，王御厨看了何可心一眼轻轻地笑了。

　　　　比赛的结果已经出来了，知府和县令他们都很满意，这次的比赛可引起了很多的关注，御厨不是他们这里的，他会离开，但何可心是本地的人啊，只要她在这里，这次的比赛赢了对他们来说总是有好处的。

　　　　县令和镇长招呼着知府和其他的人去酒楼吃饭了，何可心一介妇人，自然不会跟着他们一起去了，王御厨醉心厨艺向来不会参与这种活动的，也没有跟着一起去。

　　　　周围的人看完了热闹都离开了，这次的比赛说起来也算是圆满的结束了，王御厨当着众人的面将一万两的银票交给了何可心，还将自己的一套刀具送给了她。

　　　　何可心没有准备什么东西，洛名替她想到了，将一本食谱孤本送给了王御厨，王御厨得到之后欣喜若狂。

　　　　当下中午就邀请何可心他们吃饭，几个人一起聚集到了王御厨的酒楼里，甚至王御厨还自己下厨做了好几道的菜，何可心也不藏着，去厨房也做了好几道的菜。
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第305章　御厨的问题

　　　　严浩东，洛名和小奶包在包厢里等着他们，王御厨和何可心分别做了四道菜，坐下来尝过彼此的菜之后，王御厨再次的沉默了，他喝了好几口的酒。

　　　　何可心尝过他的菜之后就知道问题出在哪里了？只是王御厨没有说话，她也不好意思说什么，要是直接指出问题，人家不高兴了那她还多此一举了。

　　　　王御厨一连喝了三杯酒，在他还要端酒杯的时候，被洛名用扇子将酒杯给压下了，“你到底有什么问题啊？这么多人在这里，你直接说出来不就行了吗？要是再一直的喝酒我们就离开了啊！”

　　　　王御厨听到他的话，笑了一下说：“五皇子还是跟以前一样的直爽啊！”

　　　　“那是当然了。”洛名冷哼了一声，玩弄着自己扇子上的玉佩，“本皇子一直都是这个性子。”

　　　　王御厨看了何可心一眼，开口说：“你应该也知道我的厨艺遇到问题了吧？我一直都想不通到底是哪里出现了问题，这才离开了皇宫，有很多的人说我是厨艺不能长进，其实不是的，我是觉得自己好像迷茫了，乱了，这才离开皇宫的”

　　　　何可心想了想皇宫里的人，开口说：“您在皇宫里遇到了很多厨艺不错的人，每个人都有自己擅长的东西，而每个人做出来的菜做法差不多味道却不一样，您想博采众长，却慢慢的失去了自己原有的味道，甚至做得东西也变得不好吃了。”

　　　　何可心说完话王御厨惊喜的看了她一眼，他没有想到这样个女子居然将他心里所有的想法都给说出来了，没错啊，他就是这样子出现了问题。

　　　　洛名也是第一次听说这个问题，才明白过来原来当年王御厨离开皇宫是这个原因啊！

　　　　王御厨看着何可心说，摇摇头说：“我其实也知道自己这么做是不对的，每道菜怎么可能将所有人的优点都采用呢？只是我好像陷入了怪圈，总是不自觉就这么做了，就像今天比赛，看到你用了那么多的食材，我明明不需要的却还是拿了一部分多余的食材，最后却破坏了这道菜的味道。”

　　　　何可心点点头表示自己明白问题在哪里了，轻轻拿起了自己面前的馒头，慢条斯理的吃了起来，“这是最简单的食物了，你觉得做馒头的时候还得加什么呢？”

　　　　王御厨不明白她的意思，还是开口说：“我觉得可以加一些白糖或者是干果，还有其他的东西，和面的水也可以换成高汤啊！”

　　　　何可心摇摇头，将馒头放下了，认真的看着王御厨说：“我说的是馒头，而不是带着其他味道的馒头，那样子的馒头是做出来花样，如果只是简单的馒头，需要的就是面粉，水，还有发酵的东西，就是这些简单的东西，你要做的是在过程中把握好分量，还有注意一些技巧，不是添加其他的东西。”

　　　　王御厨好像是有些明白她的意思，但眼里的迷茫还是没有退去，“改变过程中的东西，而不是去加其他的东西？”

　　　　何可心点点头，看着王御厨做出来的菜开口说：“做菜就跟画画一样，一定要有重点，其他的都是辅助和点缀，要是你每样东西都想当重点，那就让人抓不住重点了，最后不会给人留下感觉。”

　　　　王御厨有些领悟到她的意思了，看着自己做的那些菜，是啊，明明是做鱼，那突出的就应该是鱼，而自己却额外增加了其他的猪肉或者是蔬菜，将鱼的风头给抢去了一些，最后确实让这道菜平凡了很多。

　　　　他就好像是堵塞的经脉被打通了一样，瞬间就明白了自己所有的问题，“我没有坚持自己的本色，将自己的做法不断完善去找最合适的烹饪办法，而是选择去加其他的食材，这样子做丢失了最基本的方法。”

　　　　何可心看到他已经完全明白了自己的问题在哪里了，她笑着说：“对啊，其实你的厨艺是真的比我高超，你自己应该是能感觉到的我没有经过学习，是自己揣摩出来的，很多的窍门我不懂，你只要走回原来的路一定可以有很高的成就。”

　　　　王御厨现在是走到了弯路上去，但只要他继续走回来，这段经历一定会给他很多的灵感，他在厨艺上的成就肯定会越来越高。

　　　　王御厨点点头，对何可心是很佩服的，尽管她是一个女子，但眼光，胸怀和气魄却不输给男子，是一个很了不起的女子。

　　　　“我也很佩服你，要是一般的人肯定不会愿意将这些话告诉我的，你却真心地指点我，值得钦佩啊！”

　　　　何可心轻轻地笑了一下，看了严浩东一眼，“算不上指点吧！只是我自己的一些看法，其实我们身为厨师对于食材要始终保持敬畏的心，对于自己手里的食材要珍惜，让每一种食材发挥最大的作用。”

　　　　王御厨看着她轻轻的点头，其实他也明白何可心的意思，这就是他自己总觉得差一点的原因，“嗯，这次过来我看到了很多的人和事情，也看到了吃不上饭的人家，我对于食材有了更多的体会，经过这次的比