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溯水缘-第11部分
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也只好任由他们去做主。
于是，谢漫洛让吴明在城里他们几个买些新衣回来，但吴明却总是“忘记”，后来被她逼急了才说出心里话来。“小姐，鸡鸭鹅加大售卖量后，赚的钱是多了，但是我们每日的吃食就花费不少。再说我们的衣服都还能穿，就没必要浪费了，总得要留些银子给您备用呀。”
“什么能穿呀？大多都补过的，你们穿成这样，你们不嫌丢人，我还嫌丢人呢！特别是你和小武，每天在外面跑，穿来穿去就那两套衣服。我们辛苦赚来的钱是用来花的，不是攒着长霉的。你、林嬷嬷、江伯、小武各添置两套衣服和一双鞋回来，明天再不买，你就别回来了。”
几个下人总是不愿意多花一文钱在他们身上，恨不得每日为她多攒一点，这让谢漫洛既感动又难受。
吴明见谢漫洛真的发火了，只好悻悻然去找林嬷嬷、江伯和小武三人要衣服尺寸和鞋码。
林嬷嬷他们三个也是完全不同意给自己买衣服的，现在知道谢漫洛生气，也都不敢再出言反对了。
林嬷嬷很想说买些布料回来自己做更省钱，但是看见谢漫洛黑着脸，也只好生生地收回了到嘴边的话。
两日后，谢漫洛看见四个下人都穿上了新衣，心情大好，忍不住哼着小曲带着林嬷嬷去庄子里散步。
”小姐，狗子刚才在路上堵住我，说是庄子里的人想要与您重新订立卖身契，请我在您这说说好话。”没走多远，谢漫洛就被刚从城里回来的吴明叫住了。
“啊？父亲给他们自由了，为什么还要再次卖身与我？他们之前全都是我们家的人吗？”本是自由身，却上赶着卖身为奴，谢漫洛真想不通这些庄户是怎么想的。
“老爷买这个庄子的时候，就连之前在庄子上干活的十九个人一起买下了的。夫人病重时，为了给夫人积福，老爷就放了大家的奴契。
那十九人自由后，一时没处可去，就问老爷能不能把家人接来这边，继续在这里干活。老爷心善，不但同意了他们的要求，还承诺把庄子上收的粮食分给他们一半。就这样，那十九个人就成了十九户。
有七户后来有了更好的出路，离开了，但是留在这里的人，大多心里却还自认为是我们家里奴仆的。
老爷对他们好，小姐如今又对他们这么好，大家的日子都过的比以前好多了，他们自然就更不愿意离开小姐，希望能和小姐再次订立契约，以后好一直跟在您身边。”
家里的人手不够，谢漫洛多有借重那些庄户，每次请他们帮忙都会给予丰厚的报酬。
做鸡鸭鹅生意后，庄户们每隔几天就会收到谢漫洛送的吃食，粮油米面肉不一定，因此，庄户们的日子就更加好过。
谢漫洛帮助他们，是看在他们一直都在庄子上帮着吴明，让原主在前两年能有生活之资，想着自己如今有能力了，就尽量还他们的情义，没有想到会让他们再次自愿卖身为奴。
“那我一下子买那么多人，会被人说吗？官府会同意吗？”
“不会，那些户主本来就是老爷的下人，为夫人祈福放了契，如今只不过是重新订立而已，和官府说明原因的话，他们会同意的，应该也不会宣扬出去。”
“你先去问清楚，如果确实如你所说，那就再找质人来订立契约。他们都成为自己人的话，以后用着也放心些。”
谢漫洛本来就想从庄户中寻找人手，如今他们都自愿卖身，那就更好了。这个时代对下人叛主的刑罚非常重，倒不用太担心他们会背叛。
后世的人大多也卖身给各种老板，与庄户们自愿卖身给自己似乎也没有什么区别，没有什么不可的，一样都是各谋其益。
真要说起来还是自己吃亏，后世的老板们聘请都是青壮，而自己如今则是要男女老少一家子全都买过来。那些老人和小孩，实在是帮不上什么忙，自己反而要花更多的心思照顾他们。
谢漫洛思量一番后，就知道为什么那些庄户要找吴明帮忙当说客了，因为现今看来是真的自己要吃亏些。
得到官府的答复后，吴明很快就找来质人办手续，因为大家都是自愿复为奴，所以每家只是象征性地给了几百文就算是买下了。
不过官府那边的奴税却没有减半分，点着人头收了谢漫洛不少钱。
要不是最近鸡鸭鹅的生意好，都拿不出那么多钱来买人，看着空了一大半的锦盒，谢漫洛感觉自己仿佛是一夜回到了解放前。
相比愁眉苦脸的谢漫洛，庄子里的庄户们却是兴高采烈的，都觉得以后的日子更有奔头了。
心里再愁，自己多了这么多下人，也该好好庆祝一下。
谢漫洛让江伯拿回来两只烤鸭，两只烧鹅和四只盐焗鸡，又把最近没吃完的鱼都煮了，在院子中开了四席宴请大家吃饭。
无鳞鱼这次也正式出现在他们的面前，之前谢漫洛让家里人瞒着庄户吃无鳞鱼，是怕有根深蒂固观念影响的他们会闹出什么来，而今他们入了家奴籍，就是自己的家里人，也就没有了这种担忧。
谢漫洛懒得和大家解释，就叫江伯和林嬷嬷做了好几道无鳞鱼的菜品，与盐焗鸡、烤鸭、烧鹅一起端上桌。
庄户看着那一道道香气四溢的菜品，都忍不住诱惑，筷子运用的飞快。不一会，桌子上就只剩下了残羹剩饭，而那些庄户，不管男女老少，一个个的脸上都写着心满意足。
看着他们这个样子，谢漫洛心情也好了起来。
………………………………
第31章 新的规划
庄户们和谢漫洛重新订立契约后，他们的吃食就归谢漫洛管，而他们除了继续种植庄子里的粮食外，女人们也要到烤炉那边帮忙，添柴看火和给鸡鸭鹅褪毛。
男人们则要听从吴明和小武的调配，让他们出去买东西就去买东西，让他们给匠人们打下手就打下手。
小孩们就要负责喂养庄子里的鸡、鸭、鹅、牛、羊和四匹马。
另外，谢漫洛多挑了个机灵的青壮配合张虎父亲专门在庄子里巡逻，让他们一定要守好进庄的道路，免得被陌生人混进来发现庄子里的秘密。
这个庄子虽然还算偏僻，但是不怕一万就怕万一。
烤炉、铁匠坊和将来的酒坊都是谢漫洛的生存之本，严禁其他人偷窥。之前为了避免有心人尾随，吴明每次回来都要绕道市集，偷偷回来。
抓住偷窥的人后，大家的都更为小心谨慎，增加巡逻人手也是必然的。
为了让庄户们过的更好些，也为了节约人手，谢漫洛让庄子中两个比较会做饭食的人，专门负责大家的一日三餐。
这个时代做一顿饭，所费的时间要比后世多许多，做饭要烧柴火，锅具都是老式的，又厚又重，烧一锅水都很麻烦，更别说把饭菜做熟。
像江伯，他每日就要把一大半的时间放在厨房中，若要让庄户们各自回家做饭，那浪费的时间就多了。
庄子里事多活重，谢漫洛给大家制定了一日三餐制，且规定每餐必须要有个荤菜。至于荤菜的品种，则是和他们一样，以无鳞鱼为主。
谢漫洛相信他们在酒席上吃过无鳞鱼后，又有江伯和林嬷嬷他们的说明和亲身教导，肯定能慢慢接受。
人手重新安排后，往日的慢生活一去不返，不过庄户们没有一个人埋怨的，反倒都觉得这样的日子过得有滋有味，很有奔头。
这让谢漫洛心里很有成就感。
眨眼中秋节又过去了，天气更为寒冷，谢漫洛看着吴明和小武每天冒着寒风出门，心中很不是滋味，想要改变这种情况，思量一番后，就把自己的想法告诉了吴明和小武，要他们按自己的要求去看看。
“小姐，小人今天去市集的时候留意了，南城和西城那边都有铺子适合我们，价格我没问，想着让吴哥明天再去看看。”小武回来吃完饭后汇报道。
“我也看了两处，还问了牙行，明天我和小武一起再把几个地方都走一遍，合计合计哪个更好。”吴明接着说道。
林嬷嬷和江伯听了都很是愕然，睁大眼睛看着谢漫洛。
“我准备在城里弄个铺子，以后我们只把货送到铺子里，让几个东家自己安排人来铺子里提货，能节省不少时间。就算吴叔不去，由小武哥带去也没有问题。小武哥这边也是，以后可以和卖鸡鸭鹅的人说好，他们有货了，就直接送到铺子里去，这样，也不用天天去跑市集了。”谢漫洛笑着把自己的想法告诉了他们。
“租铺子的话，需要不少钱吧？而且需要人日夜看守铺子，我们现在的人手都不够，可不好安排。”林嬷嬷说道。
“人手我考虑过了，就让柱子和周老伯过去，他们两个一个机灵一个谨慎，正好可以互补，而且柱子这段时间学东西特别快，已经认识不少字，简单的计算也难不倒他。吴叔，租铺子一年要多少钱？买一个铺子又要多少钱呢？”
“我在牙行打听过了，租个能住能做生意的每年大概要三十两，要是买相同的铺子的话最少要五百两。”吴明说道。
“最好是买下一个，这样我们就不用担心主家到时要收回铺子了。”谢漫洛沉吟道。
“买铺子得用不少钱呢，我们现在哪有这么多钱？”吴明问道。
谢漫洛把目光看向林嬷嬷，林嬷嬷马上就掐着指头算起来。“我这快要有三百两，加上你们今天要交上来的，三百两就有了。”
“这么多呀？”吴明、江伯和小武都瞪大了双眼，没有想到自己家中现在竟然有了这么多钱。
“我们现在每天送的鸡鸭鹅就能赚几两银，还有娘酒也不少赚，所以除了庄子里所有人的花销，每月还能剩下好些。加上你们上次讹来的五十一两，所以就有三百两了。”林嬷嬷眉开眼笑地说道，因为自己报出的数字吓住大家，她觉得非常得意。
“我还是想要买铺子。吴叔，你和牙行说说，我们先给三百两，剩下的一个月内结清，看看他们愿不愿意？”谢漫洛说道。
“那我们明天问问。”吴明点头道。
“要是牙行的同意，我们就尽快买下铺子。要是不愿意，那我们就再等等。明天开始，把鸡鸭鹅再增加十只的量，娘酒也多酿造一些，总能凑够买铺子的钱。”
“小姐，那我们买下铺子的话干什么呢？脚店吗？”江伯问道。
“脚店需要更多的人手，柱子和周老伯干不来这事，我们暂时还不能开。弄个铺子，我就是想有个中转点，这样吴叔和小武哥不用那么累。先开个零食铺子吧，简单些。我教你们一些零食的做法，你们学会了，再从庄户中选几个人出来学，学会以后就让他们专门为铺子做吃食。”
自己有那么多后世的菜品，开个脚店确实是最合适的选择，但是现在人手实在是安排不开。吴明和小武做的事情已经够多的，本来就想让他们脱离日复一日的送货买货，要再把他们搭到脚店上去就得不偿失了。
铁老三几个做的工具已经出来几件成品，就是因为吴明和小武一直都不得空，谢漫洛又不放心其他人，所以销售的问题没有跟进，只能堆放在一边。
白酒马上也要加大原料投放，生产需要搬到酒坊那边去，必须要有得力的人守在那边。
若是能买下铺子，以后只要吴明和小武轮流一人进城就可以了，早上带货进去，晚上带鸡鸭鹅回来，两不耽误。
牙行那边很快就传来消息，同意谢漫洛分两次付款的方式购买铺子，但是需要多加五两银子的风险费。
对于多加五两的手续费，谢漫洛自然是没有意见，于是要求吴明和小武按照自己设想尽快确定购买哪一个铺子。
谢漫洛对铺子的要求是能够做生意，能住人，能存放东西，而且还要有后门或者侧门，方便几家酒楼的人每天悄悄去取烤制好的鸡鸭鹅。
这样的铺子在苏州城里好找，不过价格都超出一千两，谢漫洛没有这个能力，只好让牙行再找便宜些的，最终在半个月后才确定下一个价格合适的。
………………………………
第32章 要过年了
买铺子花了六百六十两，是在谢漫洛他们确定下铺子后的次日买下的，牙行的人想完成这笔交易，做了担保，主家也通情达理，知道只需通融一个月，很快就签订了契约。
为了能让谢漫洛直观地了解铺子，吴明让牙行的人画了一幅详细的平面图给她看。
铺子的位置虽然略显偏僻，但是除了前面的铺子外，还有个比较大的内院，住人和做点心作坊都没问题，另外内院旁边搭建的两个耳房也能临时存放活的鸡鸭鹅，谢漫洛对此极为满意。
为了在一个月内凑足剩下的三百六十两，谢漫洛画了一套非常齐全的工具套装。这套装包括指甲剪、核桃夹、剪刀、锄头等二十多种家庭必用工具，匠人铁用一百两买走图纸。
她还让吴明找熟人卖掉了铁老三他们好不容易制作成功的一台脚踏脱粒机。
脱粒机前期的制作很麻烦，这么久以来，铁老三几个人也仅制作出两台真正能用的脱粒机，本来想留在庄子中自己用的，凑不够钱就不得不卖掉一台。
吴明的那个熟人见证了脱粒机的神效后，非常郑重地答应保密，并且用一百八十两的高价买走了它。
这个月中，他们不但加大了鸡鸭鹅和娘酒的供应量，还卖掉了家中一些比较值钱的东西，剩下的八十两也在到期之时勉强凑足。
为了买下这间远超预算的铺子，几乎让谢漫洛倾家荡产，不过就算是这样，她也没有后悔。
铺子买下来需要开张，谢漫洛知道没钱，也就没有主动说这个事，没想到吴明却悄悄把钱的事情解决了。
让她大跌眼镜的是，铺子开张的本钱居然是她一向没有关注的鸡鸭鹅毛换来的，为了收集那些鸡鸭鹅毛，吴明还特意让人搭建了一个平房，原来以为他是怕那些毛乱飞，没有想到这时候的禽类毛和动物皮毛一样，都是值钱的玩意。
鸡毛能做掸子，鸭毛鹅毛能絮被子，特别是鹅绒鸭绒，价格高的惊人。
那些收集起来的各种毛，吴明竟然卖了几十两银子，用于铺子的开张上，绰绰有余。
铺子开张后，零食的生意就慢慢做起来，一是冬天大家喜欢不停吃东西来补充能量，二来是谢漫洛推出的都是后世大家都爱吃新奇食物，食物超前，新颖美味，一传十，十传百，慢慢地就被越来越多的人知道，这个偏僻的铺子，生意也渐渐兴旺起来。
多了一项进账，谢漫洛也更为踏实。
谢漫洛是个极为怕冷的人，面对寒风呼呼直响的冬天，只好整日窝在院子里，守着镣炉和暖瓶看书写字和教授学生。
庄子里的人们现在最喜欢待的地方就是烤炉那边，只要烤炉开动，闲着的人们就会围拢过去，烤烤火，聊聊天。
冬季的食物不容易坏，做鸡鸭鹅的时间也变成了两天一次了，谢漫洛让他们把两天的量一次做出来，这样就可以干一天休息一天。
小武进城也是这样，两天去一趟，有时懒得当天来回，他就在铺子里歇上一晚，次日再回来。
知道鸭绒和鹅绒能絮被子后，谢漫洛就让庄子上的娘子们帮忙，絮了四张鸭鹅绒混合的被子分给林嬷嬷他们。
后来眼见新年将近，谢漫洛又让吴明把最近收集的鸡鸭鹅毛都分给那些庄户，让他们自己在家絮被子用。
庄户们一听说自己也能分到鸡鸭鹅毛絮被子，每个人都兴奋，围着吴明要帮忙。
这时候还没有棉被，穷人家过冬除了在床上垫上厚厚的稻草外，就靠用芦苇花或柳絮来制成被子。
只有富裕的人家会选择用动物的皮毛来制作被子，所以羊毛、鸟毛、鸭毛等可以絮被子的材料都很珍贵。
也有更为显贵的人家则会用鸭绒、鹅绒甚至是蚕丝来絮被子。谢漫洛盖的被子就是父母留下来的蚕丝被，盖着轻便又暖和。
鸡鸭鹅毛分发下去，大家都对谢漫洛感恩戴德，觉得自己是真正过上了有钱人家的日子了。
大家的被子絮好，数九寒冬也开始了，年也就更近了。
谢漫洛并不太喜欢过节，因为过节的时候特别容易想起亲人，所以总是特意想要忽略节日。
可过年不一样，大家忙碌一年，不管收获丰厚与否，都要高高兴兴地送走旧年迎来新年。
林嬷嬷和江伯两人早早就开始操持过年的事，先是给谢漫洛赶制新衣服，接着又是准备腊药、做腊鱼等。
说是腊八节做的食物不会坏，吴明让狗子他们在这一天杀了庄子中的两头年猪。
杀猪是大事，整个庄子里的人都忙活开了，先是张罗着吃杀猪饭，接着就帮忙做香肠，做腊肉等。
猪肉是好食材，只是吴明他们之前做的腊肉并不怎么好吃，有些浪费食材，谢漫洛知道要杀猪后，就穿上厚厚的衣服出来指导大家制作新食物。
她让大家把八条猪腿按照金华火腿的方法腌制起来，又把大部分的五花肉做成腊肠。
做腊肠是急需要耐心和细心的活，先是剁肉末和洗肠子，接着就是给肉末调味和灌肠，尤其是灌肠极为不易。
庄子里的娘子们在谢漫洛的指挥下，好一通忙活，才终于把所有的腊肠灌完。
当所有的腊肠做好，像晒衣服一样凉晒到竹竿上时，顿时就成了庄子里的一道风景，大人小孩都围过来，所有人都稀奇的很。
夕阳西下时，江伯和林嬷嬷把做好的几大盘红烧肉端了出来。那香味在寒风的吹送下，顿时成了致命的吸引。
“家主说大家今年都辛苦了，今天赶上杀猪，就犒赏一下大家，做了这些红烧肉，给你们今晚加菜。”吴明看着大家笑道。
“家主太好了。”大家一边感慨，一边快速地循着香味围拢过来。
吴明和小武帮忙把红烧肉端到大家吃饭的地方，专门负责做饭的那两个人也正好把晚饭做好，于是大家七手八脚把所有饭菜都摆上了桌，开始大吃大喝起来。
“他们做的骨头萝卜汤闻着味道还挺不错的。”回去的路上，江伯不由地嘀咕了一声。
“小姐善良，给他们留下了不少肉和骨头，好食材做出的味道肯定不会错。不管了，我们赶紧回去，小姐不是还让你们做了糖醋排骨和扣肉吗？都是新菜式，我都忍不住要快点尝尝味道了。”吴明笑道。
“我尝了，味道可真是没的说，叫上狗子，我们几个今天好好喝几合。”因为自己能先一步品尝新食物的味道，江伯很得意，笑起来神采飞扬。
………………………………
第33章 拜年节礼
腊八节过后，过年气氛就更浓了，楚翔他们三个东家也都托小武给谢漫洛带来了年礼。
楚翔他们几个虽然不知道谢漫洛的真实身份，但是却不耽搁他们送礼热情，逢节必送，谢漫洛每次也回礼，至于主动给他们送礼却是一次都没有过。
这种慢慢就形成了一种习惯，不管是不是因为利益关系，但是能被别人惦记，还是挺好的。
送来的年礼很丰厚，有吃食、锦缎、鞭炮、白炭，也有过年必用的门神、桃符、金彩、馈岁盘盒、春贴、百事吉等。
“他们每家还送给我们两只羊，也算是有心了。别的我们也没有，还是照例回食物吧。这次也丰厚些，吴叔，你给他们每家十斤腊肠，两份扣肉，再加一坛娘酒和一小壶我们的尾酒。”
谢漫洛虽然不想把白酒推送到大家的面前，但是尾酒不一样的，度数低，香味也不够淳厚，平时都是要放回去重新蒸馏的。
“我们的尾酒也比一般的酒也要好许多，他们收到肯定高兴。腊肠和扣肉都是新的菜式，要是他们吃了我们的东西，也学会了做怎么办？”吴明突然担心起那几个东家以后会把自家的菜式都学去了。
“没关系，调料配置不得法，做不出我们的味道来。”谢漫洛轻轻摆手道，片刻后又说：“他们几个都很有诚心维系我们的合作关系，要是他们问这两种食物的做法，你就把法子告诉他们吧。”
“那我知道了，会看着办的。”吴明点头道。
“别说白酒是我们生产出来的，就说是家主从外域得来的，特送给几位东家过年品赏。”谢漫洛见吴明准备离开，又提点道。
“好，我明日和小武一起进城，亲自去给楚爷、何爷、温爷三人送回礼。”
谢漫洛珍惜楚翔他们三个人的友谊，实在是因为除了下人外，只有这三个东家和匠人铁一家还会记得她。
自从张嬷嬷送了那筐没用的东西过来后，谢家人就再没人出现过。
没有人来过问她过的好不好，也没有人来给她送年节礼物，好像她根本就不是谢家人一般。
那么大的家族，竟然没有一个人想起她，而且她这根长房独苗还仅仅是个不足十岁、需要人照顾的小孩儿。
因为拥有小女孩的情感，谢漫洛对此还是很失落的。
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