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紫陌的田园生活-第40部分
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“表妹――”雪老板一听，自己这一万多的银子就要打水漂，忙拉拉表妹的胳膊，一脸焦急。
雪芬儿给她使了个眼色，继续笑道：“我还可以出钱按照小老板希望的样式，重装修店面。”
紫陌端着茶杯，用杯盖撇了撇上面的茶叶，不动声色地吹了吹，却没有喝又将杯子放下，这才抬眼看向雪芬儿，要笑不笑地道：“天下没有白吃的午餐，雪大小姐就敞开说，你想要什么！”
“好！爽快，店面当然不是白送的，我们要铺子五成的盈利。”雪芬儿狮子大开口。
甘铭娟刷地就站起来了，见过不要脸的，还没见过这么不要脸的呢。紫陌安抚地拍了拍她放桌子上的手，叫她稍安勿躁。
“雪大小姐不怕到时候我做砸了生意，你们血本无归吗？”百里紫陌笑笑地模样，让人感觉像个老奸巨猾的狐狸。雪老板也旁边拼命点头，是呀，如果一毛赚不到还亏钱，那店铺不白送了。
雪芬儿果断地道：“我相信小老板的能力！”
晓雪哈哈一笑，道：“谢谢雪大小姐的信任，不过……我拒绝！”
雪芬儿脸色一变，接着又强笑道：“如果你觉得分成不合理的话，我们可以再商量……你看四开，我四你，如何？”
百里紫陌伸出食指，冲着她摇了摇，用无比坚决的语气道：“就是一成也不行，此时无需再谈！”
雪芬儿再也保持不了她满脸的假笑，沉下脸道：“你就不怕我们这铺子不卖了吗？”
“不卖？可以啊，你们留着继续亏损。这海川街符合我要求的铺子多了去了，不差你们这一家。再说了，你们这间铺子，不是我说啊，除了我敢冒险买下来，别人……哼哼，你们就慢慢等人上门盘铺子！甘掌柜，我们走！”紫陌底气那个足呀！威胁？h怕h！说完，带着甘铭娟大摇大摆地走出茶楼，没有一丝留恋的扬长而去。
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第一百零八章 中式快餐店
不过那间铺子还是盘下来了，而且是用八千两的价格盘下来的，也不知道甘掌柜动用了上门手段，估计跟苏王脱不了干系。据说，那个纨绔雪老板交房契的时候，跟死了老娘似的，那个捶胸顿足、伤心欲绝呀！
自从铺子盘下来后，百里紫陌就正式搬到万马郡的宅子里，专心地进行着店面的整修，这可是个大的工程。同来的当然是我们的百里千翔童鞋，已经长成大帅哥一枚，一米七二的个头，眉长入鬓，温和的双眼总是露出宠溺的目光，秀挺的鼻梁，白皙的皮肤，走街上回头率还蛮高的。如果不是已经上紫陌的标签，估计上门说亲的媒公得踩破门槛挤烂头，毕竟千翔童鞋过了年就成年了呢。
张氏双胞胎兄弟，作为俩人的小厮，也是要跟来滴。不过苏王赠送的院子上至管事，下至洒扫洗衣小厮都比较齐全，果然是送人送全套啊。管事下人们的待遇比照王府的保持不变，不过多了每月两日的假期，和特殊贡献奖励。张秋一来就冠上了一等小厮的头衔，被那些个二等三等的小厮们簇拥着，得瑟得不行。除了张夏张秋两个一等小厮外，府里的小厮份额分别是烨媚夫妇房里的两个青竹、玉竹一等小厮，月明、月净两个二等小厮，百里千翔这个未来女婿身边又配了一等小厮翠心，二等小厮明理、明智；晓雪身边也添了一等小厮颂玉，二等小厮明言、明信。紫陌和烨媚身边还各多了两个大丫鬟，外边跟个班，跑个腿什么的。百里紫陌的大丫鬟后来被她调教的，成了一方的大掌柜呢！
百里紫陌把祥林的那一摊子全交给林豆打理了，怕她初一担此大任有些手忙脚乱，特让叶氏夫妇协助她，给她个适应的过程。十岁的林豆已经娶了夫纳了侍，娶的不是别人，正是铺子里的员工――鳏夫李同领的宝贝儿子李弈棋，纳的小侍也是店里的破产药店的庶子――郑翔亭。
没有后顾之忧的紫陌，整个秋天把工作的重点都放了铺子的整修上。快餐店一楼的地板是铺得平整的浅色大理石，二楼是原木色的木地板。天花板是白色的雅致吊顶，四周的墙壁涂上了鹅黄色，并且以赤红色条状色带做点缀。每面墙上都嵌着造型别致的大型油灯，到了晚上也灯火通明，如同白昼。
间的店铺用一米二左右高的木墙格成个互相串联的空间，四个空间里放两排两人桌椅，间留供人过往的过道；两个空间里放上一排三人的桌椅，一排一人的桌椅，间也留有过道。桌椅颜色全部保持着原木的本色，间的木墙漆成和墙壁一样淡黄赤红交替色。整个店铺看起来整齐、清爽又干净。
店铺一楼的后墙打开了，紫陌把厨房和传菜室盖了紧连着店铺的院子里，和店铺成为一体。传菜室和店铺之间也采用半墙，墙的上半部用条形木材隔开一个一个小窗口的形式，厨房和传菜室是连着的，顾客点的菜从厨房送往传菜室，再由店里的服务员（甘铭娟初次听闻把小二的名称改为服务员的，很是稀奇了一把）送到客人手。
百里紫陌这种独特的店面设计，让清江郡的工匠们很是头疼。紫陌把万马及周边的有名工匠都聚集一起，反复的讨论试验，使出十二分的力气，才达到紫陌的要求。所以当店铺装修完工后每个工匠都瘦了一圈，并且狠狠地松了一口气。不过工匠们还是很乐意跟紫陌合作的，她们都对紫陌的平易近人津津乐道，紫陌无论想要她们达到什么要求，都是以商量的口气，经常参与她们的讨论，还争得面红耳赤过。紫陌的性子讨喜，又经常给她们送一些茶点，那些茶点她们这辈子都没吃过，好吃又颖。再加上紫陌给的工钱，是别人家的两倍还多，而且按天结算，从不拖欠，完工后还每人包了个大红包呢。
因此，后来百里紫陌的快餐连锁全国上市后，这些工匠们成了她的御用工匠师，她们的帮助下，紫陌打造了全国独一无二的整齐划一的连锁店面。只要远远地看上一眼，就知道这是烨记的快餐，从内部的装修摆设，就可以分辨是货真价实的连锁店还是盗版的。这也为烨记快餐连锁虽然开遍全国乃至大陆其他各国，却没有一家能仿制伪造奠定了基础。
正月初，农庄上培养的账房、厨子和服务员们，集合装修得简洁大方，给人自由不拘束的快餐店里，进行上岗前的后培训与演习。十个服务员，清一色十二三岁的少年，长相等，身高等，整齐划一的靛青色工作服，加上不卑不亢、温和有礼的笑容，给人宾至如归的感觉。
厨子们都集厨房里，熟悉她们的战场，进门处点菜挂屏上的菜式，她们庄子里已经培训熟练到闭着眼睛都能做的美味可口。
账房是农庄里优秀的两个，他们一个负责记录，一个负责算账，需要配合得十分默契才行。
正月初八，黄道吉日。一串特定的五千响的炮仗，响彻整个海川街。开业典礼上，被儿子缠来帮剪彩的是臭着脸的苏王和看着王薄面前来的知府大人。重量级的剪彩人员和烨记前几年积累的名声，吸引了众多的围观者，烨记门前的整条街万头攒头，黑压压地一大片。真正达到了万人空巷的效果。
大家踮起脚尖望去，简洁大方的门头上书“烨记快餐”四个金灿灿的大字十分醒目，吸引人的门前那块大大的雕刻大理石屏风上的价格表，各色菜肴套餐和小吃，大多价格50至300之间，贵的也不超过一两银子。这样优惠的价格，让所有为烨记名头和快餐店装修吸引的围观者，都跃跃欲试想进去尝尝所谓的快餐。
开业典礼上，美味楼的小老板，我们的紫陌同志进行了简短有力的言：“各位大姨大妈、姐姐妹妹们！”紫陌的言是用了些内力送出去的，所以大家都能清楚地听见她的声音。紫陌清脆的声音、可爱的笑脸和有趣的称呼，让邵记快餐门前人山人海出善意的哄笑。
紫陌扬起一个大大的笑脸，继续道：“我们美味楼从今日起，总部正式迁移到清江郡了！我们烨记快餐的宗旨是：平价、美味、方便、快捷。今天第一天开业，或许有些准备不周的地方，请各位海涵。告诉大家一个好消息，开业三天，八折优惠，也就是说您吃了一两银子的饭钱，只收您800。”到这里下面轰然叫好。
“不过……”紫陌停顿了一下，底下鸦雀无声，等着听以下的内容，“小店受条件限制，只能同时容纳一十人次，为了避免拥挤造成不必要的麻烦，头一批只能进一五十人。”底下又传来嗡嗡的小声私语。
紫陌不用想也知道她们窃窃些什么，补充道：“没有轮到的也不要着急，开业头三天，我们营业时间推迟一个时辰，至亥时。那边的小哥哥，你别一脸懊丧和惋惜。我们烨记后院特设了男子用餐区，整整五十个座位呢，清静幽雅没人打扰，还可以结识一些闺密呢。”跟着娘亲，或者妻主出来的男子脸上都松了一口气，露出满意的笑脸。
“我也就不再多说了，请大家自觉拍好队，有秩序地进去点餐。林谨刘苏，注意维持秩序，防止拥挤踩踏事件的生。”小世子的两个侍卫也被紫陌人以致用了。
弯弯曲曲的长龙“烨记快餐”门前产生了，张夏点着人群截至一五十人，向后面的客人有礼貌的道歉，请她们两刻钟或半个时辰以后再来。由于刚刚紫陌的讲话，排队的客人都有充足的心里准备，有的什么也没说，有的抱怨了几句，就各自散开了。一五十名以内的，腰板挺得倍儿直，一脸的骄傲，仿佛第一批品尝烨记快餐的美食是多么值得炫耀的一件事。
张秋、颂玉、翠心和紫陌的俩大丫鬟春兰、夏竹，为了让客人快地点餐用餐，拿着一打菜单价格表，长龙旁边穿梭，用手里的炭条记录她们的需要，算好价格，递到客人手上，到时候直接交钱领牌子就行了。
是的，烨记快餐的点餐模式跟紫陌前世的永和等式快餐店一样，进门不远有个点餐台，墙上有各类餐点的价格一览表，点餐后先交钱，领了座位牌和点餐单，自己找位置坐定后，把点餐单递给服务员，迟不过一刻钟，点的餐品就会上齐，速之快，让所有用餐者大吃一惊。
“烨记快餐”味道的鲜美让所有客人欲罢不能，本来是抱着尝尝的心理，到后来一不可收拾，几乎所有人都加点了其他的餐品。除了食物的美味绝伦，吸引客人们的还有繁多的，见所未见、闻所未闻的品快餐。
“烨记快餐”的价格表上分为：粥类、点心类、炒饭类、快餐类、套餐类、面（粉）类、汤类、小菜类、炒菜类、饮品类，共十大类。旁边还有个**的挂牌，上面是每日的特色菜品。整个表格零零散散加一起不少于十样菜品，看得客人们眼花缭乱，目不暇接。
她们点了这样，还想尝尝那样，点了那样，又看到一个的餐点……不能都点呀，吃不完啊。怎么办呢？明天再来呗。只要来过一次，吃过“烨记快餐”里的食物的客人，都成了美味楼的回头客，“烨记快餐”每天都客满为患，店内等座位的现象时有生。这是后话！
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一百零九章 显身手
“烨记快餐”前来贺喜的客人，大大超过了百里紫陌的预期。大boss苏王是在计划当中的，当然是因为有小玉儿给她当枪使啊。知府大人是甘总管亲自去请的，估计也是给苏王面子才来的。不过这清江大大小小的官员和一部分权贵，可就不在紫陌邀请计划之列了。再加上八大家中和紫陌有生意来往的宋家和江家，可是茶商关家的家主为毛也出现了？莫非是从哪儿嗅到了紫陌手上有独特的炒茶方子？唉……八大商号并非浪得虚名啊，商业嗅觉就是灵敏。
来贺的还有祥林镇跟叶家关系不错，或受过叶家恩惠的，林豆作为亲人和合伙人自然在邀请之列，林三胖子母女、马大掌柜（马惠兰之母）母女、豆腐王夫妇、陆先生、魏老四……
胡晓盼本来不耐这应酬，可是一听紫陌要置办什么“满汉全席”，马上二话没说，屁颠屁颠赶来了，虽然开业典礼上没有出现，一会吃饭时肯定少不了她。
紫陌的大师兄本来也打算前来贺喜的，可惜常年游历在外的太上女皇，带着一身奇怪的病状回来了。这太上女皇的病很是稀奇，整个太医院都束手无策呀，当今女皇大怒，说：养你们一群废物有什么用正要发雷霆之怒，一御医情急生智，推出“小医仙”。可怜年前正准备赶往清江的星璇的行程成了泡影，只能让人捎来贺礼了。
武林盟主带着夫君，亲来祝贺，白寒天却因练功到了一紧要关头，没有跟来。
即便是这样，已经大大超过了紫陌的三桌定额，估计得五桌朝上，不过还好，紫陌准备还是充盈的。
“烨记快餐”开业贺喜宴设在宋家的“祥福大酒楼”，这是清江郡规格最好的酒楼了。可是，苏王殿下对百里紫陌这样的安排很不满意：“紫陌啊，你的餐馆开业，不在自己的餐馆里设宴，却到宋家的产业大开宴席，不是打自己的脸吗？”
紫陌让张秋呈上一份点餐单，双手递给苏王道：“苏王殿下请过目，小店经营的都是中低档的平民快餐，如果用这些招待您和知府大人这样的贵客，您还不治紫陌一个不敬之罪啊在‘祥福’招待各位贵宾，是对各位的尊敬和重视呀苏王殿下请放心，为了回报来贺喜的各位，今天中午的所有菜肴都由在下亲手掌勺。”此话一出，不光是苏王，在座所有人的脸上都露出了满意的笑容，能尝到烨记小老板亲手料理的菜肴，是多少人梦寐以求的呀
苏王点了点头，手中却还捏着烨记快餐的点餐单，惋惜地道：“其实本王很想尝尝这‘卤肉饭’、‘盖浇饭’和套餐，是什么味道的，可惜了……”紫陌可知道小玉儿的吃着碗里看着锅里的“恶习”哪儿来的了，这遗传基因还真不是盖的。
“殿下如果感兴趣的话，紫陌让人打包给您送到府上去？小店里设有打包业务，如果各位不方便在店里吃的话，可以打包回府上吃。不过各位大人可以尝试便服入店品尝，能够感受到店里不一样的气氛。”紫陌趁机给自家生意做宣传。
帮助紫陌招待贵客的，除了林豆外，还有她的结拜姐姐宋晓蕙。当宋家不知道从哪得了紫陌要在清江郡开饭店的消息后，宋家家主坐不住了，马上把女儿找来，让她去探听消息的虚实。
于是宋晓蕙火烧屁股般地找到正在书房绘制装修设计图的百里紫陌，秋末的天气愣是急得满头大汗。她进了书房迎着紫陌诧异的目光，直入主题：“妹子，听说你要在清江开餐馆？”
紫陌放下手中的笔，绽放出一抹笑靥：“是啊，蕙姐姐消息挺灵通的嘛来来来，坐下喝杯水，帮妹妹支个招儿……”
宋晓蕙一脸惊怒：“你你你……太过分了点吧，你开餐馆跟我家抢生意不说，还让我给你支招儿？妹子，咱打个商量，你别开饭店酒馆之类的，你开卤菜店、调料店、包子店，什么不可以，非要开酒店……”
“谁说我要开酒店的？”紫陌笑着看她耍猴似的团团转，然后反问一句。
“你刚刚不是说……”宋晓蕙怔住了，呆呆地看着紫陌。
“你坐下来冷静地听我慢慢给你说，我是要在清江郡开个餐馆，但是……”紫陌说到开餐馆，宋晓蕙又急了，紫陌马上来个转折，“我开的餐馆不是传统意义上的餐馆，而是平民快餐，就是日常一些简单的菜式和饭食，面对是客户群是普普通通的老百姓。虽说我们两家同属于饮食业，面对的消费群体不一样啊，你看你们酒楼里最低的一道踩也要一两银子以上，到你们酒楼消费的都是非富即贵有头有脸的人群。而我们的呢，最高的价位也只在一两银子左右徘徊……所以啊，你和你娘尽可以把心放在肚子里，我烨紫陌怎么会跟义姐你们家抢生意呢？”
宋晓蕙是彻底弄懂了，为自己的小人之心感到很不好意思，因此在紫陌准备开业的过程中竭尽所能地给予帮助，让紫陌省了不少的劲儿呢。
今日紫陌开业，宋家特地停业一天，把整个“祥福酒楼”空出来，专门招待紫陌开业贺喜的客人们。不过紫陌也不会白占她们便宜啊，祥福的厨子们都让紫陌留下打下手了，能学多少菜式，就看她们的本事了。
紫陌拟定的菜单是改良过的满汉全席。前世在“某某某酒店”工作的时候，就曾经跟厨房的同事们合力承办过一次这样的宴席，那是市里资产不下百亿的首富过六十大寿的时候，点名要用满汉全席招待客人。厨房的同事们光研究菜单就花费了半个多月，而且还在客人的挑剔下改了又改，才让他们满意。那次的宴席给酒店创下了百万利润呢
满汉全席菜点精美，礼仪讲究，入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。
紫陌的菜单将这些简易化，也精致化了。前菜用了“喜鹊登梅”、“洪字鸡丝黄瓜”、“姜汁鱼片”、“福字瓜烧里脊”、“糖醋荷藕”、“泡绿菜花”、“万字麻辣肚丝”。主菜用了“红梅珠香”、“鸡丝银耳”、“桂花鱼条”、“八宝兔丁”、“玉笋蕨菜”、“罗汉大虾”、“佛手金卷”、“葱爆牛柳”、“鲜蘑菜心”、“奶汁鱼片”等。甜点汤品有“一品官燕”、“罐煨山鸡丝燕窝”、“豆沙苹果”、“长春卷”、“菊花佛手酥”、“莲子膳粥”等。
当然少不了烨记的风味烧烤：“烤乳猪”、“烤全羊”、“挂炉山鸡”、“生烤狍肉”。这么多的菜式，在百里千翔和众位厨师的协助下，很快就呈献在客人们的面前。值得一提的是，百里千翔的厨艺已经跟紫陌不相上下了，就连挑嘴的小世子也分辨不出她们俩手艺的高低呢。
不用说，这层出不穷、花样繁多的美味宴席，让每一位在座的客人一生都在津津乐道。有的甚至白发苍苍、鹤发鸡皮之势，躺在紫陌设计的摇椅上追忆往事，跟儿孙说起这次盛宴，还仿佛历历在目，余味犹存啊。
送走了一个个前来贺喜的大人和亲友们，百里紫陌顾不上休息，就奔往“烨记快餐”，虽然已经过了饭时，快餐店门前的长龙依然存在。忙得脚不沾地的甘铭娟，见东家来了，乐呵呵的地回报道：“小老板，咱今天的生意可火了，客人走了一拨又来一拨，位子根本就没空过。厨房里的厨子、店里的服务员都没一刻闲着的，最累的是几个负责登记点餐的小厮，和两位收款的账房，那算盘打的，噼里啪啦是一刻不停呀……”
紫陌抬手打断她兴致勃勃、口沫横飞的回报，问了一句：“甘掌柜还没吃午饭呢吧”
“光顾着忙碌和高兴去了，也不觉得饿了……”甘掌柜现在浑身是劲儿。
“不饿也得吃，这得到晚上亥时呢，不吃哪儿能行？我在这先顶着，你去吃饭。另外厨房里的厨子换上一批，办好交接。这批服务员我看也累得不轻，换上第二班的。账房也换下来，让他们歇歇脚……别把咱们的员工累倒了。”紫陌想得特周到，井井有条地安排着。
悄然无声的换班，没有给客人们带来一丝的不便。厨房里的厨子们依然热火朝天的烹炸蒸煮着，前堂的服务员们穿梭于客人们之间，前台的俩账房的算盘依然噼里啪啦响个不停，客人们仍旧是走了一拨又来一拨。
紫陌敏锐地观察到，营业头一天，那些花样繁多的盖浇饭、卤肉饭、烩饭和套餐，点餐率特别高。可能是被新颖的饭菜名吸引了吧，再加上这些餐点有菜有饭价格不高，又特别实惠，所以不止开业头一天，就是在以后，也是快餐店营业额的主要来源。
晚上，累得腰酸背痛的账房们对好帐才回去。当甘铭娟一脸激动的将账本拿给百里紫陌时，紫陌看到整齐的表格式记账本上，那熟悉的阿拉伯数字后，立马不淡定了。啊头一天净利润，居然……居然达到三千两哪这样下去不到半个月就把开快餐店的所有成本捞回来了呢，果然日进斗金不是神话呀
宋家的福祥改为祥福
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一百一十章 哦，砸场子啊
“烨记快餐”的火可不是一时的，但凡进过快餐店用餐的客人们，再去吃别的地方的饭食，那还能叫饭食吗？喂猪都没有人吃，再加上快餐店低廉的价格，每天吃上一餐，普通的家庭还是允许的。
这风煌大陆三国，可是出了名的富饶呢，风煌的当今女皇轻徭薄赋，还出台了一系列的惠民政策，让华焱的子民们生活倍儿宽裕，所以商业才那么兴盛啊，所以才有八大商家的诞生啊。
不过朝廷对商人的限制还是比其他的“士农工”严苛多了，例如商人极其后代不能做官啦，对其穿衣、建房、乘车都有歧视性规定啦，对商人们收取高额的税收啦，士族官员不得与商人通婚啦，等等。让紫陌很是不爽。轻徭薄赋后政府的一半以上的税收都来自商人，还这么的打压商
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