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修个悠田养郎君-第14部分
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小凤还是和颜悦色的道：“我说叔叔婶婶们，我都说了大家是平等的，怎么有跪拜起来了。快点起来吧，既然大家都明白了以后我们这里的新规矩，就赶快去忙自己手头上活计去，多劳多得。”
这几个人都面带感激的微笑忙自己的事务去了。
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第五十章 规划
第五十章规划
第五十章规划大计
第五十章规划大计
白老三他们一家人恍如在梦中一样，这样的大宅子，见都没见过，可如今却是属于他们的了。整个都欢天喜地的不亦乐乎。只是白老三与何氏心里还有疑虑，这二丫头怎会得到这么大的庄园和这么多的土地。
她的那个千年灵芝果真有那么的神奇那么的价值连城？心里老大不踏实的，而看到这几个下人穿戴的比自己好，而对自己这样的恭维和伺候，才感觉到这确实是真的。
而小凤心里却是千金重的，自接手这个庄子后，她感觉压力很大，现在只剩下不到五十两银子，而要供养这么多的人，每天的开销是很大的，而且现在正值是青黄不接的季节，颗粒不收，没有一点的收入，每天的吃喝用度都要从这不到五十两银子里面扣除，这样等于坐吃山空，现在一大家子六人，再加上七个下人，这开销可不是一笔小数目。
就光下人们的月俸就是一笔不小的开支，不可能是克扣员工的工资吧，他们也靠这些月俸养家呢，做这样缺德的是小凤是做不出来的。六个员工每人每月两千个大钱，而杨管家要五千个大钱，就相当一两银子呢，每个人在这庄子里吃喝用度怎么少说每人每月也要六百个大钱，这样十三个人每个月就需要近八千个大钱，再加上月俸钱一万七千个大钱，共计二万五千个大钱，也就是五两银子呢，这样一算开销好多，如果不运作起来，做些什么营生，这五十两银子也就坚持不到一年，她白小凤就要破产了，有得回到白云寨里的破窑洞里忍冻挨饿了，或许弄不好还会欠一屁股的债务呢，与其这样真的还不如那样逆来顺受的生活呢。
小凤暗自思索着，越想越害怕，这样下去绝对不行的，不过她心中早已有了规划与安排，温老板将湘市的一家商铺赠送给她，赠品嘛当然地形不是太理想，但是好赖是在市镇里，她想着尽快开一家吃食店，现将这些资金运作起来，变成了现钱，有了源源不断的财源，作甚么好呢，她有点犯难，第一不能做丝绸的，因为王贵掌柜的主业就是西渠诸侯国最大的丝绸制造和经销商，人家帮助了咱们不可能和人家抢生意吧，小凤一贯的坚持和气生财。
小凤发现湘市镇市面上吃食很少，她有在慕容山庄做过几天的少奶奶，山庄的美味菜肴依稀就在眼前，她想何不开一家饭店，开饭店的实力现在到还没有，想来想去认为开一家包子铺是比较现实的，因为这里的人们认为包子就是一个很美味的食物，而且主要是因为大多数人们能够消费的起。开起来就能马上赚到钱。
小凤打定主意在湘镇街上那间铺子里开一家包子铺，这包包子，和面拌馅儿都是体力活为多，小凤想着让草茎去打理包子铺的生意，而草茎的优点只是继承了白老三的憨厚和吃苦耐劳，他什么都不会做，小凤想着自己还要带他一会儿的。
包子铺一个人打理不了，小凤打算自己也跟着过去，和草茎一起打理包子铺的生意，再排上一个员工姓陈的老妈子以后就叫陈妈的去帮下手，因为她是这庄园的厨子，做饭馆的生意再好不过了，三个人也就够了，就可以先把包子铺开张起来。
自己的主业当然是这三十几亩的沙地了，这沙地今年她主要想着是种一些西瓜出来，只是她很为难的是这个时代根本就没有西瓜，那西瓜的种子是个大难题，她到哪里找种子呢？当时一直想着种西瓜赚大钱，却是将缺乏种子这么大的事情给忘了。这事儿现在想想都后悔的头疼，这地难道真的要种草了？
还好，现在庄子，只是一个奢侈的私人府宅，小凤看中了这里的地理位置，想将它开发改造成一个客栈，供来往的行人休息，肯定会大赚一笔的。
白小凤将全家人叫到了一起，将她的想法和意思一一巨细的给大家讲了，大家都佩服二丫头这脑海里有这么多新奇的构想，和发家致富的敏捷思维。
“好，就照你的想法去办。我和草茎听你的。”白老三这才有点兴奋的说道。
小凤说道：“我打算在这沙地里种一种叫西瓜的神瓜，这地可是种瓜的好沙地，这样的地种出来的西瓜最甜了。今年就试种十亩地，种子我正在培育，等到试种成功，冬季里在多种几亩地。苜蓿草之类的就不种了，我也想开辟三四亩地出来种大蒜、葱。五六亩种白菜萝卜供包子铺用，剩下的十亩地我打算全部种上一种叫土豆的东西，大家没见过土豆，只见过红薯，这土豆就是和红薯差不多的一种食物，既能当菜又能当饭。这东西好侍弄，耐干旱，成活率高，而且还要饲养一些猪羊。年底就可以出栏销售也是一笔可观的收入，饲料就用土豆的蔓儿，配上土豆也是很好的饲料。我们要将农庄慢慢的做起来做大做强。
小凤继续说道：“我想让小卉打理客栈的生意，小卉的性子好，涵养高，这样能得到住客的满意度高，有服务意识，再将郭萍儿和莉娜派给你们，共同打理客栈的生意。
“剩下的人，统一听从杨管家的指挥，我们一起将庄园的主业地种好，今年马上就要开春了，大家要齐心协力的将各项事务都做好。”
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第五十一章 包子铺开张
第五十一章包子铺开张
第五十一章包子铺开张
第二天，天刚蒙蒙亮，小凤就起来了，她可是一夜没有睡觉，一直在盘算着包子铺的事情，一大早她和草茎、厨房陈妈早早来到了湘镇，这时街上的行人稀少，各家的店铺都没有开。
温老板赠送的这家铺子里面的摆设都还齐全，看来以前是一个做馒头生意的铺子，蒸锅，面盆儿，锅灶，还有桌子凳子等都是现成的，居然在储藏室里还有几袋子面粉呢。
要开张得给包子铺取一个名字，也好知道，我们这间商铺是做什么的？小凤想了想，这个包子铺以后要由草茎打理，那就叫做茎记包子铺吧。
草茎不太会写字，小凤只好用毛笔在店铺的匾额上手书“茎记包子铺”就算是包子铺的名称。
小凤让草茎到早市的菜市上买一些白菜，萝卜，回来，现在菜市上也就这两样菜，而且很贵的，因为这是去年储存过冬的菜，新菜还没有下来呢。又让他捎带买一些肉回来。
小凤猛然记起了在商铺不远处的林子里，好像是有一些野生的地皮菜，还有蘑菇之类的野生菌类，心想何不将它采摘回来，包在包子馅内那味道肯定很鲜，这个时代的人还不认识什么是蘑菇，还有地皮菜什么的，这是野生的人们可不敢尝试的去吃它。
小凤让陈妈先生火、和面，陈妈自然就麻利的干了起来。自己就悄悄的溜出去到那边的林子里去采摘。
这林子里的蘑菇可真不少，蘑菇生长的环境，专拣阴凉潮湿、腐殖质丰富的山林中。这片林子承受的雨露比较多，又加上没人采摘，野生的蘑菇很多。
这个时代的人认为那些形状奇特、有花纹的蘑菇是有毒的东西，所以让小凤捡了好大的便宜，就如同上次捡到的千年灵芝一样，而这里小凤发现全部是长得矮矮胖胖，伞上有花纹的香菇。
由于刚刚下过雨，小凤在林间的地上，草丛中发现了另外一种不为人知的鲜美食材——地耳，也叫地蕨皮。它的外形似木耳，波浪形片状，富含胶质。当晴天气候干燥时，失水干缩，呈茶褐色或近黑色片状；雨天或湿度大吋，吸水膨胀，粘滑，肉质呈橄榄色片状。雨后地耳菜吸水发潮、个体膨大，此时生长处于旺盛期，韧性好，不易破碎，采收较为容易。
小凤她一边采一边想着美食不觉中都流着口水，好像仿佛吃到了“地耳炒木须肉”“地耳鲜鱼汤”。那个滋味还是她前世到山里一个同学家里吃到的，这里有这么多的这样的好食材，可惜这个时代的人不敢尝试去吃它。
不一会儿小凤就采了满满的一箩筐，当小凤回到店铺的时候，陈妈已经将火生好了，面也活好了，正放在案板上醒着。
草茎也从早市上买回来了萝卜白菜，还有一吊子肉。
看到小凤神秘的带回来这些东西，草茎和陈妈都感到惊奇，这些东西能吃吗？
她做的事虽然很出格，但是小凤总是能够将腐朽变为神奇的，所以她俩还是听从了小凤的安排。
她们在小凤指挥下先将采来的蘑菇、地耳洗净切成细细的丁，再把把白菜洗好切碎，放在一个大盆里拌匀。然后加入剁成碎末的猪肉、盐、辣椒粉、姜末和小野葱末来调味。
这就是我们白茎记包子铺的馅料。这是秘制的配料，因为在它的馅里放入了蘑菇、地耳。
这是面也醒的差不多了，接着他们开始做包子的馅皮，陈妈教着草茎麻利的切下一块面团，揪成一个小面团，每个都揉成球，然后又按成小片，拿出一尺左右的光滑的木棍，开始擀起来。
小凤自己也没闲着，拿起一张擀好的面皮，用勺子在拌好的馅料舀出一勺放在面皮上，然后，把面皮一兜，熟练地旋转着扭了一圈，一个圆润又漂亮的包子完成了。
草茎张大嘴巴看着小凤神乎其神的绝技，道：“没想到二妹子，你的手艺还不赖啊。”
就连陈妈也咂舌道：“小主人，你包的真好看，像一朵绽开的花似的。”
草茎在陈妈的调教下擀皮的动作越来越熟练，他们俩配合得越来越默契，很快就扭出一笼包子来。然后上笼蒸上一刻钟就闻到香气扑鼻的包子的香味了。
蒸熟的包子白白胖胖，独特的花一般的造型，而且香气扑鼻，很快吸引了来街上走动的顾客。
小凤想着新开张的包子铺，大家一时还不认可，就将那个包子搬开，香气更加浓烈了，满街里都飘荡着白茎记包子铺的包子香味。
小凤像那些小贩一样吆喝着：“瞧一瞧，看一看了啊，新鲜出炉的蘑菇白菜大包子，独特配料，回味无穷……”其实根本不用她吆喝，早有闻到香味的顾客迫不及待地掏钱买了，有的顾客先买一个打算尝一尝，结果一口咬下去，真实太好吃了，味道鲜美，肉的香味和着蘑菇地耳的鲜味交相呼应，和别家的包子味道自是不一样的。
不一会儿蒸笼里已经空空如也。
“不要急，一刻钟以后第二笼就可以出炉了，觉得好吃的可以买几个带给家人尝尝鲜，好吃不贵，只要四个大钱。要买的赶紧排队，下手慢了可就没了哦。”第一天开张这么悄无声息的确实如此的火爆。
两人擀皮，一人捏包子，忙个不停，还是供应不上卖的速度。小凤看到外边排了半条街的长龙队伍，心想明儿将庄园里的人手再抽过来一些。
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第五十二章 包子卖火了
第五十二章包子卖火了
草茎包子铺开张仅仅一天，就旗开得胜，这人有财运，挡也挡不住，这件包子铺，开张之前只是小凤的一个规划，既没有前期的宣传，也没有请有头有脸的人来剪彩捧场，好像是在不经意之间就开张起来，而且生意很红火。
晚上盘账的时候，共计买了三千个包子，一个包子四文钱，毛利一万二千文大钱，除去成本约六千文大钱，净赚六千文大钱，草茎从来没有见到这么多的钱，今天在小风的指引下他居然就能赚七千文钱，照这样下去一个月就能赚一十八万大钱。折合四两银子呢，这可是一个大数目。他草茎就能够做到了，想着他以前在白云寨的时候累死累活的一个月赚不到一百个大钱，今天一天就能赚六千文大钱。他无比的兴奋，想着这个店以后就由自己来打理，他心里干劲特别的大，心想一定要把这个店经营好。
小凤却觉得这包子铺很是简陋，过于简单，有许多需要改进的地方，起码要给客人一个舒适的环境，让客人吃着舒心，有温馨的感觉，而不是那种乱糟糟的感觉。顾客才有粘性，才有回头客。
第二天，小凤将何氏从庄园里请来了，让她规划包子铺的门面，她和草茎陈妈还有一个小郑的丫头帮厨，一起包包子，正常的营业。
小凤嫌这个铺子不醒目，太过陈旧，吃食店起码得给人清爽一点的感觉，她用汁绿将铺子刷的草绿色，显得很有朝气，为什么用汁绿，小凤觉得它是纯天然的植物颜料，没有污染，环保清洁，而且显得干净又夺目。
门头是醒目的烫金匾，上书“草茎包子铺”。铺内也粉刷成汁绿色，统一定制的四人方桌，整齐地排列成行，显得整洁无比。门前墙壁上张贴着食品、价格一览表，有什么馅的包子，肉的，素菜的，白菜，蘑菇、地耳，今天她又增加了韭菜鸡蛋馅的，价格都写在那个小木板上，让人一目了然。
小凤看见食客比昨天还要多，她想着在前世的现代社会里，包子这东西，并不是多么畅销的，她见过品种各异的包子，像什么香菇青菜包、白菜猪肉包、萝卜猪肉包、纯猪肉包、纯羊肉包、韭菜鸡蛋包、青菜豆腐包、泡菜包等等，举不胜数。以后这些品种都要统统的开发出来，配套的菜都要在庄园里种出来。
小凤也清楚包子铺里一般都配套有粥类稀饭等食物，像什么红豆粥、绿豆粥、黑米粥、小米粥，这些都要开发出来。
当然还要配套的小菜，像什么辣白菜、泡菜、甜脆萝卜、凉拌土豆丝、凉拌洋葱木耳等都要供应上。
今天小凤打算多加一道粥，小米稀饭，这个时代里所谓的稷就是谷子，谷子到处都是很是廉价的，一般人们是做成干饭粑粑吃，很难消化，口感很不好。小凤却是用它来熬粥买，味道却是出奇的好，比她前世经常喝的大米稀饭好喝多了，一碗只卖一文钱，一锅稀饭不到一个时辰就被人抢光了。
人们比较都好奇草茎包子铺那好喝面汤是什么做的，怎么那么好喝，当知道是小米熬成的几乎都不相信，这就是他们天天盘中餐的小米，难怪定的价钱又是那样的低，这老板薄利多销，即赚钱又赚人气啊，看来气量不小啊。
生意一天更比一天好，包子卖火了，小小的镇子，消息传递很快，小凤的包子铺很快就打响了，人们络绎不绝，有站在快吃好的客人旁等座位的现象。在店里坐着吃包子喝粥的不光是停留的有点小钱的商贩，还有本镇的民众。很多人来店里就是为了来喝粥的，这碗粥既便宜又好喝还解渴。
中午的时候小凤对何氏说道，要她留下一些最好的肉馅包子和她采的蘑菇青菜包子，还有今天新加的韭菜鸡蛋包子，她要亲自给王掌柜的送一些去，毕竟王掌柜是自己的贵人，帮了自己不少的忙，这也是对他回报的一种方式。再说出门做事全靠朋友，这个王掌柜就是够朋友的老板，所以小凤不会忘记他，给他送上一份他们白家包子聊表心意。
包子铺在小凤的打理下分工明确，尤其草茎这几天来进步神速，能力突出，他每天早晨去菜市场采买小凤开出的食材，和面，擀皮，做馅，包馅，这些本领他都做的和小风一样的出神入化。
何氏只是在店里收收钱，比以前整日累得腰酸胳膊疼的日子，还有在煤油灯下做绣活的劳累不知道要惬意多少倍。
小凤也闲下来了，她逐步的放手让草茎全权打理包子铺，草茎是白老三家的长子，他要有一份自己的事业，担负起家庭的重担来。
这家包子铺的规模在乡镇已经饱和了，在扩大利润并不大，因为人口本来就少吗，但是自己的包子已经打出了名气，她想以连锁店的形式以后在扩大，扩大到西渠的每一个市镇，她也想着能将舅舅家拉一把，她记得何氏说过，大舅家的大儿子何展铭已经十八岁了，也该出来闯荡了，她想在舅舅那个乡镇开一家包子分店，由何展铭来经营，将包子的事业做大。
而且自己只是女儿身，那能抛头露面做这些事情，随着年龄的增长，就要三从四德的学习妇德什么女儿经之类的东西了，那能去买包子赚钱呢，而在她的内心深处，在她的心里她始终有个沙地瓜的情节，既然买了地，树立了雄心，那么沙地西瓜她一定要种出来，而且她要尽力做到给西渠王室特供，进而打响整个大陆。
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第五十三章 搭瓜棚
第五十三章搭瓜棚
五十三章搭瓜棚
包子铺的生意开张虽然很是红火火，但是这只是没有花都少本钱副业，要是一家人想过小康之家，到还可以勉强说得过去，但是悠田人居是一个大庄园，平时的用度开销很大，单靠包子铺这点收益，小凤算了一下，根本无法维持庄园的运作，而且是他花了大价钱买的那三十五亩沙地，现在开春了，万物待生，要是不再种点什么，这一年的就没有收成，既然她的内心深处，在她的心里她始终有个沙地瓜的情节，既然买了地，树立了雄心，那么沙地西瓜她一定要种出来。
这几天草茎包子生意做的也得心应手的好，各种包子的馅料调味，草茎都尽得真传，调出来的味道不输小凤了。
小凤将包子铺的事务全部交给草茎，草茎自然非常的高兴，自己也是一个小老板了，草茎记包子铺的小老板，干劲自然十足。
小凤自然惦记着她的沙田，马上就要开春了，正是西瓜的种植的好时节，种西瓜她在前世里了解过，那一年的春天她曾经到乡下的外婆家，见到过舅舅家种西瓜，就在春季里，好像种西瓜的技术并不难，她隐约记得西瓜种植方法，对此倒是蛮有信心的十拿九稳，就是西瓜的种子他却犯难了。
小凤风风火火的赶回了悠田人居，这一次她自然是坐着王贵大掌柜的两匹马的马车，小凤心想老是这样用人家王老板的马车，自己都有点过意不起，这样可不是个办法，她打算以后也得给自己置办一辆四乘大马像温老板那样的马车，多气派，可是现在自己没有这样的实力，这一匹马就要五两银子，车子也要五两银子，算下来要二十五两银子呢，而且马儿要吃草、饲料花费也很大的，自己现在的启动资金才不到五十两银子，那里敢花银子买二十五两银子的豪华大马车。
小凤带着杨管家去和白老三去议事，这马上就要开春了，农事庄稼不等人啊，讨论一下这新买的三十多亩地究竟要种什么？
白老三这几日住在悠田人居里已经很习惯了，这里到底比在白云寨的破旧的窑洞里住着舒服，当他看着这么多的地，而且是这么的平整，心里甭提有多高兴了，他想着在这地种上菽，菽是主粮，俗话说有粮心不慌，他是种菽的一把刷子，当然至于种什么白老三也清楚，沙地里可是种不出什么好的庄稼来，菽产量太低了，一般人都不会选种菽的，可是他想着，能收成一点算一点吧！
他想到这里就胸有成竹的说道：“我看还是种上一些菽，有粮食了，人饿不着，就是遭到年馑了也不怕。”
杨管家看着小凤一言不发，眉头微微的皱了一下，他眼睛转了转道：“老主子的话虽然有道理，可是这三十多亩的沙土地，种上菽只怕产量会很低，弄不好还会颗粒无收，而且菽的价钱有这么低，恐怕收益也并不好。”
小凤诧异地看了一眼杨管家，见杨管家正一脸恭敬地望过来。她点头一笑，没想到这杨管家还有点见识，居然能想得比一般人长远，看来此人还有点才能。“杨管家你有什么高见？”
“小主人，我以为这些沙土地，一些可以种花生，一半种红薯，这些都是耐旱的作物，而且都是经济作物，价格相对高一些，而且产量也不低的，我们有了钱，也一样可以买菽来吃。”
小凤一听到菽，心里可起鸡皮疙瘩的，菽的味道太糙了，可在白老三家没少吃，当然她可不想将这么好的地用来大家司空见惯的花生与红薯。她说道：“阿大与杨叔叔都有道理，可是我觉得种一种神奇的瓜，它有红红的，或者黄黄的瓤，吃起来香甜可口解渴的一种神瓜，我要用这地种它！”
实质上白老三与杨管家都烦难的，这沙地可种什么都不算太好的，他们不明白小凤怎么就买了它了。既然种什么好歹都是赔，那种什么只好又无奈的听她的吧！两人都默默的点了点头，表示同意。
小凤想着现在是冬天刚刚过去，天还是很冷，但还不是到春暖花开的季节里，还不到春种的时候。但是它想现在就把西瓜给种上，西瓜就能早点出园上市。得先将瓜棚整好。小凤打定了主意。
次日，小凤派人请来专业的泥瓦匠，在她的指导下，盖起来北边墙高，南边墙低的温室大棚框架。别人都奇怪的小主人在沙地上弄�
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