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堪做布衣妾-第25部分
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冬儿微微皱了皱眉，知道自己的话郑氏听不进去，也没就这个事情多说什么，只是说道：“那我就先回家做午饭吧。做好了，我送来这里。”
中午的时候，大春也回了家。
冬儿草草的收拾了一顿饭送到铺子里，想着将就过了午饭，下半晌再张罗中秋节的饭食。
送到了午饭，冬儿和郑氏讨价还价的要到了晚饭费用，利索的转身回家，路上顺道买了晚饭要用的食材。
回到家，冬儿先擦洗磋磨的把家里的家务活做了，才张罗中秋节的晚饭。
好在家里应季水果、月饼等物都有，不用另外置办。冬儿就把郑氏那里讨要来的一角碎银子，全部用来购置晚饭需要的材料。
晚上，杨秀庭夫妇收了铺面的买卖，合着二黑一同回来，一家人团团围坐着，吃了冬儿做的丰盛中秋晚饭。
考虑到家里人的口味，冬儿一下午的时间，和做家务同时穿插进行着，做了红烧肉、盐水鸡、滑溜大肠、糖醋鱼、肉炒蘑菇、清炒菜苗，一大碗豆苗丸子汤，还有一盆炖骨头。主食是白面馒头和米饭。
豆豆放学回来，冬儿指派着他，去街口的杂货铺子打了二两酒来。
饭菜一道道的端上饭桌，把个豆豆馋的直咽口水。见过世面的大春，对着满桌子的饭菜也看直了眼。
杨秀庭和二黑尝过了各样饭菜，对冬儿能做出这么丰盛的菜品，很是好奇。
冬儿笑嘻嘻的以给染坊帮厨学来的搪塞。事实上，冬儿确实经常给染坊帮厨，加上自己原有的经验，做个家里的团圆饭不算难。
郑氏吃的很心疼，嘟哝着，照着这样过日子，早晚要把家吃穷了。
豆豆和大春却不管那许多的事情，吃的不亦乐乎。
吃过饭，豆豆抹了抹嘴，感叹道：“好长时间了啊，家里都是吃的凑合饭。我姐回来张罗，这才吃了顿好的。”转而热情的对冬儿说道：“姐，你做的饭真好吃。咱家还能再开个食铺，可以天天吃好的。”
惹得一家人哄笑。
饭后，杨秀庭旧话重提：“大春，你再想想，还是回来帮帮家里吧。家里实在是倒腾不开人手了。”
冬儿听了杨秀庭的话，心想着，除了腾不开人手，传统观念里的长子继承家业，大概也是自家老爹考虑的重点吧，不过没明着说出来而已。
杨秀庭考虑的虽好，可架不住人家大春不领情、不配合。
大春还是固执的说了那句话：“还是算了吧。要是过些日子，别家也做出了酥糖，咱们的买卖不那么好了，那时我可怎么办？”
杨秀庭想了想，不知道是不是想到了类似鸡蛋不要放在一个篮子的问题，又转向二黑。
没等杨秀庭开口，冬儿就断然否决：“二哥不能回来，有二哥在衙门里面进出，咱们家才能安安稳稳的做好了这个独家买卖。不然，依着酥糖这么挣钱的买卖，咱家又是小摊贩起家，指不定招惹来多少人的觊觎和手段。您以为为什么这么长时间没人来惹事、骚扰？”
………………………………
第82章 要自己掌管财物才安心
大春听了冬儿的话，很是不满。二黑很重要不能回来，难道自己就可以被呼来喝去。一个臭丫头片子，总是以一个决断者的身份，对家里、对自己的事情横加指责。
大春阴沉着脸，冷笑道：“也不懂得看看府城里，挣大钱的买卖有多少，人家哪家都开的好好的，唯独咱们这样一不起眼的小买卖就能惹了眼？可笑！还装什么无所不知。”
冬儿本不打算理他，见杨秀庭也是一脸的好奇神情，似乎对大春的说法有些认同，只好对杨秀庭说道：“爹您想想，每年多少的偷盗行为，都发生在哪里？什么样的盗贼敢去大户偷盗？每年运送税银的数目不可谓不大吧，怎么从来也没听说过被抢了？哪天您要是让豆豆手捧着十两银子在城里走一圈，即使是大庭广众之下，撞人的、下绊子的事情恐怕会层出不穷，豆豆人能好好的回来就不错了，银子丢到哪里只怕都说不清楚。”
这道理大家隐隐的心里都明白，作为现代人的冬儿，第一次清清楚楚看到的书面解释，却是在‘笑傲江湖’中。
杨秀庭听了，极是赞同的点头，随即叹口气道：“唉，实在是有些忙不过来。这还是我提前找了三个帮工，事先教了好几天。不然更加忙乱。”
这么说着，又想到了一件烦心事，紧皱了眉头说：“还有，原来的买卖，量少，买多少原料，卖回来多少银子，反正在自己家里，都没算计过。现在多了这么多的出货量，每每买进来多少，卖出去多少，心里没底的很。总是做到没东西了，才想起来去买。能做多少，还剩多少全凭记性，忙起来就怕忘记了。”
冬儿说：“我今天在铺子后院也看到了。进出银子的流动大了，一旦出了问题，根本找不到毛病出在哪里。而且，您总这样紧张忙碌也不是个办法，买卖不是这样做的。”
杨秀庭和二黑都听得点头，二黑说道：“那可怎么办？不然咱再找几个工人？不过，人再多些，院子有些转不开了。”说着，二黑看了看听黑了脸的郑氏。
冬儿知道二黑的意思，这小子，惹不起郑氏，该说的话说了一半，不知在等着谁来撞枪口。
冬儿接过二黑的话，说道：“这还只是多了盛德记的货，要是再有更多的订货，不但那个小院子转不开，账目也会更加混乱。人常说，忙中出错，因为忙乱耽误了买卖就不好了。不然人家寻常的买卖，为什么都有雇账房。爹，咱再租一个大些的院子吧，干脆分几个工序，把工人和要做的事情分开，做活快，也好管理。”
郑氏早在冬儿刚开口的时候就预见到了事情不妙。这个不省心的，又惦记家里刚积攒下的一点银子。得亏有自己压制，又紧抓着钱财。不然，照着冬儿的花法，家里早又一贫如洗了。
郑氏尖着嗓子说：“还租什么院子，这不是挺好的，你就总撺掇着家里往外花钱。”
听了郑氏的无理指责，冬儿由不得的生气。这个郑氏，她就不想想，要是都照着她的意思来，哪有豌豆苗，哪有山楂糖和二黑的差事，又哪会有铺面、酥糖。
冬儿不想再因为照顾母亲的脸面而躲闪、沉默，把事情说清楚也许更好。
冬儿闭了闭眼，舒缓了一下情绪，然后看着郑氏说：“娘，您要是当初把家里的钱拿出来，再凑一凑，咱家就能买个小铺面。那么，如今的咱们，就是在自己的铺子里做买卖，根本不用花那三十几两银子的租金。那些是白花花的银子，因为您的目光短浅，就这么白白扔了。麻烦的还不止这三十几两银子，咱的买卖好了，人家房东要是明年狠狠的涨租金，咱还租不租？租了，就把更多的钱白白给了人家。不租，就只能换别的地方，换了地方，会不会影响生意，谁能保证？”
郑氏一下子脸涨得通红，张了张嘴，终究没说什么。摸到笤帚疙瘩的手，动了动，终究又松开了。
注意着郑氏的冬儿，看见郑氏松开了笤帚。想到：还好，不至于又把家里搞得鸡飞狗跳。
冬儿松了口气的同时，心里也很不高兴，低着头沉默不语。大家都当过去的事情不提，于是让郑氏理所当然的每次都这样胡搅。虽然主要是郑氏的原因，可是杨秀庭和稀泥的做法，也很不可取。更重要的是，每次直接面对郑氏低气压的都是自己好不好。
杨秀庭急于知道当前的难题怎么解决，于是打破沉默，对冬儿说道：“冬儿，把你的意思再说清楚一些。”
事关自家的日子，冬儿只能压下心里的不痛快，大概的说道：“现在的出货量不算大，咱家就忙的家不像家。等再过几个月，到了年底，各家各户备年货，照着这个样子肯定忙不过来。何况，要是另有和咱订货的商家，这样的做法更不行。我想着，咱就在治安好一些的地段租一个院子，最好要多几间房的。您再把咱家做糖的步骤，分门别类的划分开，分成几个工序，每个工序一个房间，或者按做糖步骤分布在院子里，一个工序做完，把半成品推到下一个工序，互不干扰，发生事情也能控制在一个比较小的范围里，容易处理。各个工序分开做，也更便于保住咱们的酥糖做法不外泄。”
冬儿看杨秀庭还是能接受自己的说法，接着说道：“娘先在铺面顶一顶场面，要是买卖稳定了，就雇一个伙计或掌柜吧。有了掌柜和活伙计，买卖看起来更正式一些。”
被冬儿打击到的郑氏，听了这个自己不能容忍的话，忍不住说道：“咱家铺子每天进出那么多的糖果和银子，怎么能交给外人？”
大春也翻着白眼说：“就是，这样下来，到最后都便宜了人家掌柜和活伙计。”
冬儿扶额不语。
二黑皱眉说道：“娘，您说的这是什么话？您看看那些大铺面，哪有就靠着自家人握着买卖、钱财、流水不撒手的。”
大春接口道：“你也说了，人家那是大买卖嘛。东家势大，掌柜和伙计当然不敢贪东家的财物，要是伙计贪了财物，一走了之，咱家可没办法拿住人家。”
冬儿翻着白眼，大春真够不要脸，为了反对自己的提议，这么快就忘了他刚才说过的话。
………………………………
第83章 这中秋节过的
照着几个人这样搅合下去，还怎么说正事。
杨秀庭沉下脸，扫了家里所有人后，问冬儿：“还有什么？”
冬儿说：“还有，一定要建一个账。咱家现在的账目还算简单，您和娘要是怕雇账房花销大，就先让豆豆记着。”
说着，冬儿看了豆豆一眼。见豆豆听到这个话，立时有了些精神，看起来很有积极性。
冬儿继续说道：“不过就是记清楚时间，把当天进出货物和银钱多少记下，不难。先让豆豆记着，等咱们的买卖稳定了，再雇用账房。”
杨秀庭话语里是满满的不确定：“豆豆记账？行吗，不会越记越乱吧？”
一句话把兴致勃勃的豆豆说的打蔫了。
冬儿说：“不会乱，我教他。”
大春不屑道：“原来你什么都会，不是吹牛吧。”
听冬儿这么说，杨秀庭的眼里疑惑重重，二黑也有些惊讶。
冬儿笑了笑：“我在染坊整布的小作坊里管过些小账，应该和咱家的账目差不多。”
杨秀庭更惊讶了，问：“你什么时候学会管账的？谁教的你？”
听得杨秀庭问自己怎么学会了记账，冬儿回答：“没人教，二哥认字的时候，我跟着学了些。在作坊里看人家记账，又学了些。后来，作坊人事紧张的时候，我领过几次工，我自己试着记了记账目。染坊的管事妈妈看了，说记得还行。”
二黑惭愧的头上的汗都出来了，合着人家冬儿在染坊做工，并不比自己在张爷的书房外伺候学的少。一时有些讷讷的说：“原来冬儿去染坊时和我说的都是真的，真的还在学字，还学了记账。比我强，亏我还在人家张爷的书房伺候，竟然比不上冬儿做工学的多。”
冬儿也不好意思，哪里是自己在染坊学的，十几年的功夫，不过在这里融会贯通一下而已。认真说起来，自己真不如人家二黑。二黑短短两年多的时间，没人教导，竟然能和明喻那些从小习字的人不相上下。
看着话题扯远了，冬儿接着对杨秀庭说：“开了作坊，当先的就是工序分工和教工人做活，这些事情最紧要、也最麻烦。您要早早的打算。”
杨秀庭点点头，算是认可。
现在的各种手艺人还是以个人为单元操作，个人都觉得自己有手艺，都想保住自己的饭碗，就形成了各自为战的手工艺局面。包括大一些的糖作坊，也是师傅们各自带着自己的徒弟，抱着自己的手艺，各做各的。
在固有的观念中，听到冬儿说大规模的雇人，杨秀庭竟然没有因为怕泄露了手艺而直接抵触，看来自己的想法，还是有实施的希望。杨秀庭也算是一个比较有心胸的手艺人。
冬儿继续说：“爹，您先自己盘算盘算。等盘算好，先把现在这三个工人教好了，各自能领起一个工序，其余的事情再筹划也来得及。让二哥找牙侩租院子，按着您的意思收拾好，您领着工人直接进去做活儿就好。您盘算作坊的时候，最好让二哥或者豆豆帮您记一下，这样更容易理清楚条理。今天我就教豆豆记账，一下子肯定学不会。我先教他简单记一下，等上了手，再叫他正式记账。”
二黑迟疑道：“豆豆还要去学堂上学的。”
冬儿一拍脑袋，笑着说：“是我没说明白。现在铺子原料和成品的进出量不大，每天进出的数目，晚上让爹娘说给他，他记着就行。用不了多少功夫，不耽误功课。”
为了不让郑氏和大春反感，冬儿没参合糖作坊分工的事情，让老爹自己去计划好了，就当是锻炼锻炼，最后自己再看看分工是否合理。
说做就做，冬儿把豆豆平日里用的纸拿来，画了格子，用粗线缝成一个本子。竖格，很不能让冬儿适应，但是让人家古人适应才是最重要的。
所以，冬儿画了竖格，按照染坊的记账方式简单的教豆豆，豆豆倒也记得明白，又都是数量很少的十几个字和数字，大都会写。
冬儿问了杨秀庭和郑氏今天的成品和原料的进出量，给豆豆示范的记了一遍。
告诉他每天问两遍、记两遍，草纸上一遍，账本上一遍。把草纸留好了，自己回来时再复核。等到豆豆记熟练了，不出错了。就买来正式的账本，那时可以只记账本，不用草纸。至于算账，还是等豆豆熟悉了记账，下次再说好了。
被冬儿抢白了的郑氏一直闷闷不乐，冬儿着意的陪着小心，几次和郑氏搭茬说话，也没能让郑氏心情好转。冬儿只得作罢。
马马虎虎的在家里过了个中秋。第二天一早，冬儿又搭车回了染坊。
这次回来，再不能像以前那样长时间的呆在作坊里。为了教豆豆记账，冬儿除了每个月请两天假，就只能捡不忙的时候，晚上回家去，复核豆豆记的账。纠正错处，再合计出成品、材料、银钱的进出数目。第二天早上，早早的搭染坊的货车回作坊。
豆豆记了半个多月，简单的账目渐渐上手时，冬儿买了个算盘回去给豆豆。
冬儿想过用人家这里的系统教法，先用算筹教豆豆加减法，可是怎么想也觉得不如算盘简单、直接。三一三剩一、二一添作五什么的冬儿是不会，可是，直观的拨算盘珠叠加，遇五拨上珠，遇十进一位。练的熟了，像打字一样，用习惯和感觉去算，快得很。
所以，冬儿还是按照自己擅长的方法教豆豆算账。令人欣慰的是，读书很不勤勉的豆豆，对家里的账目倒是用心的很，学的也快。
杨秀庭的计划书，在二黑、豆豆的协助下逐渐成型。填补、删改多次，在郑氏心疼的目光中，浪费了好大两叠纸，才把计划书写成，也就是杨秀庭说的工序本子。
二黑和豆豆，尤其是豆豆，写出来的字，在一遍遍修改、誊抄计划书的过程中，提高的极快。以至于，把冬儿写的爬爬字，比的更加不能看了。
………………………………
第84章 扫盲齐动员
冬儿大概知道各种糖果的制作过程，在杨秀庭的计划书完成后，冬儿拿来认真的看，和自己在作坊写了多次的工序对照了一遍。
晚上，冬儿拿着计划书，就几处工序的衔接处，问杨秀庭怎么处理。
杨秀庭解答过程中，显然发现了问题，忙着叫豆豆拿来纸笔记下。
豆豆在一个月的家事磋磨中，不但字写的好了，多认了很多字，还磨练了不愿意写字的性情，听到杨秀庭的招呼，丝毫不见犹豫、推诿，直接拿纸笔过来。
郑氏听到又要改本子，马上一脸的心疼，埋怨冬儿道：“早做什么了，大家早早的都费心商量这个的时候，你不管不问。费了老多的心神、老多的纸墨，总算写成了。你却来挑字眼。”
冬儿忙赔笑道：“我也是刚才看着不太明白，就随口问问爹。没想着挑字眼。
杨秀庭也帮忙说项：“问问就对了，不然我还发现不了还有漏洞。现在能改过来，总比作坊开始运作才发现不对要好。”
郑氏对着不显山不露水，就能像模像样的写字、算账、看文书的自家闺女，很是无奈。唉，本事大了，管不了了，不如小时候省心了。
郑氏第一次对家事感觉到了无奈。你说说，一个女孩子，规规矩矩的做家务、嫁人，这不是本分吗？怎么就能整出这么多的事情。
当豆豆用熟练的手指，在清脆的噼里啪啦的声音中，用算盘完全正确的从一加到一百，得出伍仟零伍拾的数字，再从一百减到一。当算盘上的木珠又成了整整齐齐的两排后，不但冬儿和郑氏惊讶、自豪，就连冬儿的表弟留根都张大了嘴，充分表达了身为表哥的羡慕和难以置信。
郑氏不知道算盘的用法，以及计算账目这些事情，只看到、听到算盘珠有规律磕碰的快速和清脆，并且豆豆得出了正确的结果。她心里由衷的欣喜，自己疼爱的小儿子，也有出息了，也能写写算算了。
留根羡慕的眼睛发直，好久才说：“豆豆真了不起，算盘打得这样好，出去做账房先生挣钱都可以了吧。”
听了留根的话，豆豆脸上虽有得意，但还是老实说道：“哪里可以了，还差的老远呢。人家账房先生一个月记好几个大本子，加减乘除样样精通。我可不行，只能算算咱家小铺子的进出账目。一加一减还经常出错呢。”
留根依然羡慕道：“那也很厉害了，你还小嘛。”
留根就是冬儿刚来那年，跟着舅舅来卖年货的表弟，比冬儿小一岁。
杨家的生意好了，杨秀庭有些忙不过来，大春和二黑都不能回家。郑氏就提议让娘家外甥来帮忙照看，顺便也学学手艺。
土里刨食的穷苦佃户，能在城里找到个稳当的做项，很不容易。多少能挣些钱不说，还省了家里的口粮，算是大好事。
给外婆家捎了信去没多久，舅舅农忙时抽出空，来了一趟，把表弟送来。叮嘱了留根好好做事、乖乖听话、不要闯祸等等。又和杨秀庭说，留根要是不听话、不好好干活，打骂都由得。
把留根安顿好，舅舅着急地里的活计，忙忙的告辞回家。走时，舅舅和自家姐姐，也就是郑氏，再三推辞之后，背了郑氏给家里老小准备的吃、穿物事，坐上二黑找来的马车，怀里还揣着二黑刚得来的、还没来得及上交的一小块赏银，匆匆的回村里农忙去了。
留根是八月底来的，有着刚到陌生地方的不安和忐忑。他的日子好像都是在寻找活计和做活计中度过的。每每看到冬儿教豆豆记账、打算盘，留根虽然羡慕，却从来不往跟前凑。这次大概是紧凑、清脆的木珠的碰撞声吸引了他，才出现了刚才那一幕。
冬儿和留根年纪差不多，也不好多说什么，下来和郑氏说：“有时间让豆豆教教留根写字、账本和算盘。晚间下工了，有不少闲暇时间，他能多练练。学好了能帮帮咱家，就是日后不在咱家做了，去外面谋生也能容易一些。”
郑氏犹豫着说：“他能学会吗？”
冬儿笑了：“只要用心，谁都能学会。只看他是不是有心学。”说完，又提醒一句：“不要给他专门挪出时间学这些，越是得来不容易的机会，才越是珍惜。纸笔什么的，在店铺里多放一些，紧着他用。”
郑氏点头应道：“我再和你爹说说。”
这时已经是九月底了，果然就有行商找到铺子里来订货。一般都是放下定钱，转过天提货。这样的情况当然是能用纸笔记下来最好，还好这样的事情不是每天有，而且的次数不多。郑氏和留根虽然有些手忙脚乱，还应付的来。
没文化的弊端显现无遗。渐渐的，郑氏对留根的写字进度，看的紧了些。
杨秀庭的作坊运行的不错，很有序。
增加到六个人的作坊，按部就班的各自做自己的活儿。杨秀庭只在需要自己时才会伸手，大部分时间只是督促的到处看看，不用再不错眼的盯着。比原来不但自己忙的半死，还把三个人呼来喝去的团团转，强了好多。而且，这样做出的活，多了几倍。
进入十月，生意越发好了。
这天冬儿休半个月一天的休假。先在家里做了些家务，再核算、核对铺子和作坊里的账目。
查看豆豆的账本时，冬儿咂舌不已，果然做商人就是获利丰厚。
下半晌时，冬儿去铺面看留根的识字进度。可巧铺子里进来一个中年人，看通身的气派，不是家底较殷实的中等人家，就是富户家的管事。
中年人进来先是打量了铺面一圈，然后张口就要包二十斤酥糖。
郑氏面有难色，犹豫着怎么开口。
冬儿接过话：“大叔，您要的二十斤酥糖着实多�
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