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回到山沟当富豪-第34部分
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采茶工们商量了一下：“没问题。叶总是要刚冒头的小芽？”
“必须是小青芽，紫芽不要”
这边刚吃过饭，赵吉阳打来电话让回去吃饭，叶宸吃过饭了，就开车和罗伟去了其他村子，看一些至少二十年以上的茶园，询问茶价。
只要一芽的露水茶，因为采摘成本，又是上等茶园，一芽的青茶最便宜要一百三十块一斤，最贵的要价一百六十块一斤。青山镇老茶园不多，加起来不到四十亩，叶宸订了三十五亩的露水茶。
制作龙团胜雪叶宸可不怕花钱，反正青山镇政府买单，价格贵点就贵点。
一个下午跑东跑西，还去了镇上，让小姨父帮忙订两千木炭，再去竹编手工艺人那里订购竹片，竹条，五米多高的木架子，木桩等等。
龙团胜雪是个大活，如能制作出来，将是传名的事情。
傍晚才回来，顺便去了趟姥爷家，将老爷放在高柜子上的銙板拿了下来。
銙，古代附于腰带上的装饰品，有金銙、银銙、玉銙等等。銙板是一个大板子，上面镂空雕刻着很多图案，有大龙、小龙、凤凰、花、方格等等。这个銙板很有些历史了，雕工精美，一看便知道不是青山镇的产物。
………………………………
九十九章：接人
叶宸没感受过国庆假日的拥堵，只在网上看到过，特别是高速公路。
因此选择了高铁这项快速的交通工具。
早上收拾好，开着宝马6出门了。
路上车子可见的便比平常的多。
“去年国庆我们一家人去九寨沟，五百多公里，足足开了十几个小时。”赵吉阳道。
“看样子出城的人多，进程的人少。”到二桥，隔壁车道排起了长龙，叶宸他们这边进城的车道畅通无阻，提前到高铁站找停车位，再拿票。
太先进了。
叶宸让老婆教了他如何使用自动售票机，想着以后装逼的时候可以用到。
不吹牛逼，叶宸第一次坐高铁，得意洋洋的模样，像是坐着他的私人高铁一样。
“唉，你啥子表情，其他人看着呢。”赵吉阳抿着嘴笑，用手指头轻轻戳了他两下。
“第一次坐高铁，新鲜。”
高铁的速度快，中途停一次车，半小时到蓉城国际机场不远的车站，走路过去，喝一杯咖啡的时间，叶宸电话响了起来。
“嗨，叶，我们已经下飞机了。”
“几号口？”
“我也不知道等等。”
“到1号出口，我在外面接你。”
“”两人保持着通话：“天啊，这是什么机场，太大了，我脑瓜壳子疼。人也多”
“在哪？”
“迷路了，等等。”
“你在机场迷路”
“我也不想。等等，一号出口就在前面，看到我没？”
叶宸心中那叫一个得意，机场规模是一个国家国力的体现，康纳在机场里差点迷路，由此可以想象机场规模，不差，相当不差，毕竟西南三大机场之一。
“在这。”叶宸看到了康纳，挥挥手，走了过去：“机场里都能迷路，你也算可以了。”
“超乎想象的大，比旧金山机场大太多了，人更多。”康纳哈哈笑道，张开手和叶宸拥抱了一下，介绍他身边的男子：“安德森，你认识的。”
“当然。我们一起打过高尔夫球，还乘坐过安德森的豪华游艇出海。”叶宸说道和安德森拥抱了一下，安德森是索诺玛县一家酒庄的老板，他还邀请过叶宸替他管理葡萄园，开出不菲的工资。
“叶，好久不见了。你一声不说回国，我还计算这今年一定将你挖到酒庄工作，太让我伤心了。”安德森重重地拍了拍叶宸肩膀。
叶宸故作无奈，耸了耸肩膀，介绍了身边的赵吉阳：“我的妻子，赵吉阳。我们已经结婚了。”
“美丽的东方新娘，您好。”康纳说着捶了叶宸一下，不开心道：“你太不够意思了，结婚都不告诉我，不当我是朋友。”
“还没有举办婚礼。到时候肯定邀请你，别找借口推脱才好。”
一行人说着走出机场。
据叶宸的了解，在康纳意识当中，中国是贫穷又落后的国家，但看到机场外的高架桥设施，有些差异。
“安德森，现在是酒庄最繁忙的时间，怎么想到和老混蛋一起到中国来了。”叶宸问道。
“喝茶和喝酒一样，会上瘾。品好茶如品鉴好酒，我准备在自己酒庄开一间茶s”
“茶舍。”
“茶舍。已经找人设计了毕竟到酒庄的游客不能都品尝美酒，如果有美茶，也让前来酒庄的游客有了兴致。重要的是，前往索诺玛的游客日渐稀少，都跑纳帕谷去了。”安德森说道哈哈大笑起来：“这是康纳的主意。他说最好茶叶来至中国，毕竟是茶世界的起源地。”
叶宸竖起大拇指：“有眼光。”
“嘿，你车子停在哪里？我们坐了十几个小时飞机，累了，快点上车休息一下。”康纳打了个哈欠，道。
“抱歉，我没有开车过来。今天是中国的国庆日，出行的游客太多了，为防止堵车，我坐高铁过来的。”叶宸指了指远处的高铁站：“就在前面。要不然今天在蓉城玩，明天再去我家。”
“也行。”
一行人又返了回去，乘坐地铁到蓉城春熙路。
从地铁站出来，康纳张大嘴巴，周围尽是摩天大楼，大型商场。
叶宸就喜欢看外国佬没见识的样子，拍拍他的肩膀：“咋个？”
“惊呆了。”康纳闭上嘴巴：“这边的安全怎么样？我们刚刚知道，美国那边有发生了枪击案”
“中国是禁枪的国家，放一百万个心。”
赵吉阳在附近搜索到一家档次不错的酒店，过去订了两个豪华套房。
“嗨，给你们叫了餐，我们出去玩了。”等两个外国人安排好房间，叶宸道。
“等等，我们休息一会，傍晚叫醒我们，一起出去品尝中国美食。”安德森道。
“。”
和赵吉阳出去逛街，叶宸道：“康纳一直有意留我在美国发展，原来打算收购葡萄园，让我帮他管理起来。去年年底他的股票出了点问题，资金大幅度缩水，索诺玛和纳帕谷的土地价格又在涨价，就搁置了计划那家伙，一直认为中国落后，今天给镇住了。”
赵吉阳笑了起来，挽手拖着叶宸进去了龙抄手小吃店。
吃饭逛街，一人买了两套冬天的衣服，不知不觉天黑了下来，两人回去酒店放下战利品，喊醒康纳和安德森，出发去小吃街。
“上帝，从没有想象过哪座城市的夜晚会这么热闹。”康纳拿着一串比较不辣的羊肉排骨，一边吃一边嘀咕，遇到比价有特地方就让他的老基友安德森帮忙拍照，发到他的推特上面。
安德森吃着牛肉烧烤，自己给自己录制视频，也在往他的推特上发：“我现在在中国，蓉城，春熙路。这里的美食，rr。人们也特别友善”两个活泼的五十岁外国佬，没见过世面一样，不免惹人多看几眼。
这边外国人也很多，黑人，白人。
安德森就抓住了一个漂亮的金发姑娘：“嗨，我叫安德森，美国人，第一次到中国来。根据你的经验，请给我几句忠告的话语。”
金发姑娘对着手机镜头挥了挥手：“是在录制节目吗？”
“发到我的推特上面，不介意的话。”
“当然不介意。我要给你们的忠告，来到中国千万别尝试太多的中国美食，否则你们会彻彻底底爱上中国，舍不得离开。”金发姑娘说着笑了起来：“中国菜！ns！东北、西北、南方、bsnbr！这里有全球最好吃的食物！”
“哦，谢谢，我一定不会品尝太多。”
“对了，还有特别友善的中国人。”金发姑娘说道笑着抛给叶宸一个飞吻，挥手离开。
康纳录制好视频，嘿嘿嘿的笑了起来：“叶，你的魅力还那么大，让人羡慕。”
叶宸表情一阵扭曲，深吸一口凉气，赵吉阳听得懂英文，小醋坛又发作了
康纳的笑声更加得意，过去和安德森勾肩搭背，继续寻找让人心动的美味。
………………………………
第一百章：真。天价茶
第二天一早，赵吉阳在滴滴打车叫来一台商务车，前往高铁站，回去蒙山。
动车上，叶宸想要秀一把立钱币，没帅起来，赵吉阳在旁边看着呵呵自乐。
乘坐高铁真是明智的选择，看遍旁边的高速公路，堵起了长龙。
在蒙站下车，一行人拖着行李来到停车场，一台宝马，硬生生塞下所有人行李：“叶，我果然没有猜错，你真个是富二代。但为什么不能开一台或商务车过来。”康纳抱着行李挤在后座，郁闷的道。
“这台车拉风。”叶宸尴尬笑道，副驾驶座的赵吉阳，怀里也堆满了东西，两人卖的衣服、鞋子。
“我们能租一台车吗？”
“能吧。”叶宸不确定道。
赵吉阳接了过去：“网上租车，有送车上门的服务。”
“到我家里，你们自己租一台车子。”
城里的道路不堵，到二桥，车子堵了起来。没有堵死，行车缓慢
康纳和安德森也不着急，欣赏起沿途的风景。
到青山镇，直接回去了清水沟，茶山。
“就这片茶园有几百年历史，山顶还有几颗五百多年的老茶树。等安顿好了带你们过去看看。”叶宸道。种植的茶树只有五十多年，说几百年是提升逼格，反正山上有几颗老茶树，不怕考古党。
“很大一片茶园，一天能采摘多少茶叶？”安德森问道。
“制作成品茶，不会超过二十千克。”
“有多少人采摘茶叶？”
“三四十人。”
回家放下行李，叶宸带两人参观了房子的格局。
“真不错中国有个成语，世外桃源？”康纳站在前院的山坡边，看了看左手方向两三百米处的茅屋：“那也有房子？”
“茅屋，养蜂蜜的。要不要尝尝自然的高山蜂蜜。”叶宸道。
“当然，这还用说吗？”
叶宸回去冲了凉水蜂蜜，几人坐下来休息。
“今年的鲜茶还没有开始制作，要明天开始制作第一批鲜茶。鲜茶最佳饮用时间是半个月后”叶宸说了下茶叶的事情。
康纳道：“没关系，我们等得起。”
“还有，茶叶有品级的划分。不知道你们要哪个品级的茶叶？”
“最好的。”康纳道。
安德森摸了摸下巴的胡子：“之前在你那品尝过的老爷爷特供，你说过好像是千年古茶。这个茶叶的产量能有多少，价格如何？”
叶宸犹豫了一下：“那是小叶山茶，是大山里的野生茶树，采茶麻烦还有一定风险。今年没有”乱石山还属于无主之物，没必要现在就将小叶山茶的价格炒起来，而且还要制作龙团胜雪，没那个精力。
“那太可惜了。”
“我茶山上有几颗小叶山茶的同种古茶树，等炒制出来，送你们一些自己喝。”叶宸说道起身，带两人去了茶山。
“叶，我们的时间不会太多。能说一下茶叶的价格？”
“普通茶树的特级茶叶，一千克500美元。小叶山茶，一百克300美元。”爬到山顶，叶宸带两人来到几颗大茶树这里：“这几颗茶树有五百年树龄了，是小叶茶树，周围散落生长的也是小叶山茶树。这个秋天，小叶山茶的产量应该五千克左右。”
康纳摘了片嫩叶子放到鼻子前闻了闻：“价格稍微贵了点。我们可是了解过青山镇，青山镇最好的茶叶，一千克也就两千多人民币。”
叶宸笑了笑，点头：“确实如此。不过你们可以到其他地方考察一下。你也算懂茶的人了，我保证，提供的茶叶品质绝对比我以前售卖的散装茶叶要好。”
安德森却觉得茶叶价格合适，他的酒庄档次颇高，有品酒间、游客休闲区，休闲区有高尔夫球场和酒店。他的酒庄属于高端消费场所，弄个茶舍出来，如果档次太低的茶叶真拿不出手。
“还有更高档的茶叶？”安德森问道。
叶宸想到了空间里的小叶山茶，叶子正嫩，但没有细致采摘，还没法形成档次：“更高档的我怕你们接受不了。”
“说来听听。”安德森在包包里拿出几根鱼雷雪茄，剪了过后递给叶宸和康纳一支，道。
“茶品名龙团胜雪，不是茶叶，是茶团”叶宸说道这里笑了起来，看向康纳道：“你之前学过茶道，应该知道抹茶。”
“茶叶粉末？”康纳道：“那玩意，茶”
大概就是碎茶，茶不讲究品种，口味粗糙。生产出来直接碾碎，劲道也更强烈。
“你不能在人那里受到侮辱就”安德森知道康纳在茶道俱乐部的笑话，幸灾乐祸的大笑起来。
叶宸笑着摇了摇头：“龙团胜雪是北宋徽宗年间的三十八款名茶之一，专供皇帝享用。这种茶叶的造价昂贵，在当时也只有皇帝喝得起。却不是简单的茶或者茶末子，倒有些像是速溶茶，但却是百分百茶叶制成。我接下了一笔生意，要制作龙团胜雪”
“价格。”安德森对叶宸的生意不感兴趣，感兴趣的是价钱。
来中国以前，安德森特意了解一下中国茶叶，知道中国有很多天价茶叶。除开一些文物之类的茶叶，绝少数富豪可以品尝到的茶叶一千克在十几万至几十万人民币。虽然多见于拍卖会上，市场流通的茶叶，一千克几万人民币也是有的。
叶宸抽了口雪茄，价格？
叶宸真没有算过了
龙团胜雪需要大量人手。
采茶工31人，这是按照采摘茶叶计算的工价，一斤茶叶120块，估计能采摘30斤左右，三千六百块。
然后请了200人的临时工，工作两到三小时，每人工资五十块钱，一天一万。没办法，价钱低了请不到人。
这是眼睛能看到的一天的支出。
制作过程中还需要帮手
30斤青茶制作出的龙团胜雪，应该不超过一斤。这些数据只是猜测，具体还看实际操作。
“一百克五万。”叶宸在心里默算了一下，报出一个天价。
“人民币还是日元。”康纳直接翻了个白眼。
“出口的肯定是美元。”叶宸吐了他一口香烟：“明天开始制作，先别大惊小怪，看了制作过程再说。”
………………………………
第一百零一章：制作
第二天一早。
天朦胧，采茶工已经来到茶山，采摘一芽的茶叶。
入秋的天气不错，只下过几场小雨，且都是傍晚下雨半夜雨停。今天又是个阳光明媚的日子，用茶农的话来说，丰年，该大家发财。
叶宸很早出门，骑着机动三轮到张木匠家里装了三个甑回来。
不是古时候的瓦器甑，是现代的，许多偏远地区还在使用的木桶甑，用来蒸饭的一种工具。木制桶状物，有屉无底，通过蒸汽蒸熟上面的米饭。
“周师傅，帮忙烧一下火。四口灶”
“没问题。”
三口灶煮木桶甑，去新甑的木头气。另一口灶煮棉布和蚕丝布，一块块三十厘米见方的布料，用来包裹茶叶用的，各五十张。
布料煮十几分钟捞出晾晒起来。这些方帕子以后用来包裹茶叶，已经定位了做高档茶叶，便不怕这点投资。
七点过，赵吉阳给叶宸送来早晨，后面跟着康纳和安德森两个白人，很惹人注意。
“吃饭。”赵吉阳给叶宸擦了擦额头上的汗，道：“有什么需要帮忙的吗？”
“没什么可以帮忙，旁边看着就好。”叶宸三两下刨了饭，给罗伟打电话过去：“人到了没有？”
“到清水村了。九位制茶师傅，175名临时工人。”罗伟道。
“行。快点过来，这边准备差不多了。”叶宸挂了电话，让周康到茶山上通知采茶工收茶，先收一部分回来。
175人临时工，自带凳子。至于铁盆，叶宸这边准备得有。
175人的统筹安排工作，可是个庞大的活。做饭里坐不下，只能等在路边。
“这么多人？”安德森好奇起来：“制作皇帝喝的茶叶？”
“没错。”叶宸说道让罗成将铁盆分发下去，清洗干净，给临时工人们讲解如何取出茶芯。
昨天剩的几钱青茶，叶宸用来给大家示范，用牙签剥开茶芽外面的两片叶子，只取一缕茶芯。茶芯尖头细小如针，青白颜，手指不能接触。接触到的话，稚嫩茶芯会变，也就是熟。这是一个需要耐心的细活
叶宸几次交代，手指不能触碰茶芯，如不小接触到茶芯，直接丢弃了好。
要求如此严格是因为叶宸的性格，天生的完美主义者，自身又有点微小的洁癖。再说，制作的茶叶毕竟不是自己享用，用来展出和客人品鉴。
康纳和安德森学着抽芯，忍不住道：“这也太难了。真是给皇帝享用的茶品？”
“当然。”叶宸昨晚特意上网查找了相关资料，老爷制作的龙团胜雪真有可能是失传的龙团胜雪。无论制作工序，茶模，和书中记载大为相似。更主要是，北宋年间，人们喝的是研茶，也就是研磨后的茶叶。十几年，叶宸老爷也不太可能看书找出这么一种麻烦到极点的制茶工艺
还有老爷宝贝一样的茶模銙板，那东西一看就知道不是平凡之物，磨具雕工精致，甚至可能不是近代的物件。
露水茶收回来了，
31名熟练的采摘工，一个多小时，采摘最多的不到三两，大部分只采摘到一两五钱的茶叶。总共只有57斤，分发给175名工人。
这道工序名拣茶。
龙团胜雪，需要在清晨露水间采摘茶叶。
秋天茶瘦而老气，茶芽长度大概在15厘米左右。
以前老爷制作的龙团胜雪是惊蛰前的茶叶。惊蛰是一个节气，大概在三月初。拣茶前要蒸煮一道，但昨晚看了北苑别录北苑别录由宋代赵汝砺编著，四库全书著录，附在熊蕃贡茶录后。还有龙团胜雪的一些其它记载
惊蛰前，茶芽初萌，茶叶过嫩，需先蒸后拣。秋茶老气，可先拣后蒸。因此剩下一道工序
“叶师傅，我看书中记载，制作龙团胜雪只取水芽，即先除掉茶叶外面的两小叶，在剥去两嫩叶，只取中心一缕，细如头发，洁如银丝”受雇过来的一位大师傅剥离出一根真正的水芽，白嫩芽心，茶芽中最细嫩的所在。这种芽心见风即卷，因此剥离出来就要浸在水里，也称作水芽。
“将就意思意思得了，又不是真给皇帝做的。”叶宸嘴角轻轻抽动了一下，如果按照史书工艺，这里的两百多人一天估计做不出三两龙团胜雪。
制茶师傅笑了笑，道：“反正政府埋单，不如做正宗一些，也让大家开开眼界。”
“叶，做个正经的出来，我们两个也看看。”康纳也剥出一根水芽，拿在手上道。
“这”这些个家伙是不知道麻烦。叶宸看了看停下来的工人，道：“行吧，按照北苑别录来制作。”北苑别录中有记载大概的工艺，但到细节方便，却是不祥。就如同以前想要制作龙团胜雪的几位大师傅，都不知道龙团胜雪是茶饼，弄出个似是而非的东西，淡而无味。
接下来剥四叶，工作更慢了，好在人多。
九点过，太阳升了起来，罗伟再从茶山上送来五斤茶芽，然后从其它村子订购的茶芽也送了过来，13斤。
今天用来制作龙团胜雪的茶芽总共242斤。
全部分发了下去，叶宸和赵吉阳也开始拣茶。
一斤茶芽大概是八千颗，24斤茶芽，十九到二十万颗茶芽，细致的手工剥出茶心，即便有两百人参与工作，也到下午两点才完成工作。
大家中午饭都没吃，完工后，叶宸让赵吉阳给大家结账，每人七十，多出二十是中午的午餐补助。
陈康他们做饭去了，叶宸在请来的制茶师傅协助下蒸芽。
剥出的水芽用井水冲洗四次，平摊的倒入是个木头甑里，大火烧锅，水沸腾不见蒸汽时马上取出。
这里就比较考究了，蒸太熟颜变黄，淡而无味，蒸不熟颜青有草木味。蒸熟的茶叶马上取出，淋井水，直到茶叶冰凉为止，取出放如模具压榨水分，然后用白纯蚕丝布包裹三层，捆绑上干的竹皮进行重度压榨，到这里可以空闲出来制作其它茶叶
叶宸就和请来的炒茶师傅炒制普通茶叶，炒出12公斤成品茶叶。再取出水芽揉匀，用木板反复拍打两小时左右
制作龙团胜雪真不是简单的工作。
九位大师傅陪着叶宸熬夜，还有康纳和安德森。越辛苦，两人越发好奇，如不看个全过程，真睡不着觉的赶脚。
反复拍打，去除茶的青膏，再进行研茶。
上而胜雪，有十六水的税法。使用木杵和瓦盆，这工具是老爷家里搬回来的。
茶经挤榨的过程，已干透没有水份了，研茶的时候得加水，一杯一杯的加，浸湿即可。
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