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抗战铁血路:八千里路铁与血-第43部分
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家里加上邻居几个男人,把大肥猪从猪栏里抓出来,一人一手揪着个猪耳朵,把疼的嗷嗷叫的猪,给拉出来。
如果猪还死赖着不走,后面还有人拿着棍子,打它的屁股,猪疼的受不了,只得给拉了出来。
杀猪侬早已经在空地上摆好大凳(又宽又厚的大木板做的凳子),下面藏着大木盘子和杀猪刀,等着大家把猪蹄子捉住后,抬上大凳,按住不动后。
杀猪侬一把拿起杀猪刀,对着猪喉咙就是一刀捅进去,长长的刀尖直达猪的心脏,猪死命的厮叫着,不过一会就逐渐声音小了,直至没有声音死去。
下面的大木盘子事先放了点盐和淀粉水,接着满满的一盘子猪血,搅动几下,端进厨房,冬天天气冷,猪血很快就凝固了,用菜刀划拉几下子切块,放在热水的锅中,煮一会就熟了。
每当这个时候,三狗四狗春花几个孩子,就围在灶台边上,等着母亲给每人盛上一碗新鲜的猪血,撒点盐花和葱花,鲜嫩可口,很好吃。
杀猪前,三狗母亲就要先煮上一大锅热水准备着,等猪一断气,大家拉着死猪扔进一个高高的大木桶里,用烧好的热水注下去。
杀猪侬赶紧操起刮毛刀,沙沙响的刮起了猪毛,刮的差不多时候,又把猪给抬到大凳上,拿个水瓢子,勺着热水浇那些还没有刮到的猪毛,继续刮。
天气冷,得要快点,不然,水一凉了,猪毛就生住很牢了,难以刮下来。不一会儿,一头猪像似被扒光衣服的一样,成为**裸的大白猪了。
接下来,杀猪侬给猪开膛破肚,摘下各个内脏,翻猪肚猪肠子,臭的要死,稍微洗一下,分类放好。
然后是分解猪身子,切了猪头猪尾给东家,切下四个猪腿,再沿着脊柱骨,用砍骨刀斩开,就成两大片猪肉了。
三狗妈和三狗奶奶,急着处理一些猪内脏,也切点肉,晚上要做杀猪酒,请上左邻右舍的亲朋好友一起来,吃肉喝酒。
猪头猪尾放在大锅里煮熟,先晾着,不能吃,要留在过年那天祭祖的,祭祖需要三牲,还缺鸡和鱼,鸡自家养着,随时可以杀了做。
鱼要么去买,要么是自家有鱼塘的,过年前,把鱼塘水放掉,找了鱼网去捞,鱼塘一般是放不干水的,下面还是会有点水。
或是人家不想把水放干,要留点水给一些小鱼活着,等来年长大了再捞。比较大的鱼塘在捞鱼完后,是可以允许别人下去捞点杂鱼小鱼的。
三狗经常拿着个小篮子,脱了鞋子袜子,下到冰冷的塘泥里去,抓点小鱼杂鱼泥鳅什么的,手都动麻,不利索,看见小鱼都不一定能抓住它。
不过好像鱼也被冻麻了,还是冬天不怎么动的,三狗忍着冻,抓了一些拿回家,用油一炸,用辣椒一炒,可下饭了。
家里跟人家干塘的买了条大草鱼,掏掉鱼鳃,剥空肚子,折几根小树枝,把鱼肚子撑开,拿几根稻草穿过鱼嘴鱼鳃,绑好吊了起来晾着,等着过年用。
晚上时候还得在吊鱼的绳子上,穿上个大斗笠什么的,不然的话,鱼会被老鼠给偷吃了,老鼠会沿着挂鱼的绳子,溜下去,钻进鱼肚子里吃。
村里即使有很多猫,但也架不住老鼠更多更厉害,什么都偷吃,偷鸡蛋,一只老鼠抱不走一个鸡蛋,就两只老鼠来合作,一只抱着,另一只咬着它的尾巴拖着走。
有的老鼠养的很大很肥,都不怕猫了,一些猫看见了,当做没看见,实在是太大了,比猫都还大。
这么大的老鼠,肚皮都拖在地上了,走路走不了,怎么办?就跳着走,深更半夜的,一跳一跳的走,那声音,和人慢慢的一步步走路一样。
三狗小时候在半夜听了,老是以为是鬼来了,吓得躲被窝里不敢冒头,后来慢慢长大了,觉得奇怪。
忍不住有天晚上,偷偷藏了个火石,等听到那个声音时候,马上打亮火石,还真是人们所说的大肥老鼠啊。
那大老鼠一见火光,也不怕,也不急,还是不疾不徐的,一步一步的跳着走了,把三狗都看呆了,都忘了要去打它了;真是奇事。
……
过年了,尽管大家被冷冷的天气冻得跟狗一样,但也是喜气洋洋的起了个早床,母亲奶奶在准备过年的菜。
上午时候,各家各户搬出个小桌子,放在门前的空地上,摆上猪头、整鱼、整鸡(杀了处理好的),点上三支香,谢年。
谢年,差不多也是送年,感谢老天这一年里,给了自己一口饭吃,也祈求保佑在来年能风调雨顺、年年平安、岁岁有余等等诸如此类……
以前生存条件差,人活着不易,所以就敬天敬地敬鬼神,对一些自己不能掌控的超自然力量,奉如神明,也祈求能从中得到保佑。
或许在某一个程度上,或是在某一方面,这些是对的,至少在信仰上,不能把这些习俗全部划归于迷信。
有信仰的人,总比没有信仰没有底线的人好,至少自己可以活得有力量,知道有来处、有归处,不至于那么的焦虑、仿徨。
……
(本章完)
………………………………
131。 谢年
谢年请了老佛(菩萨),片刻后烧纸放百响(一百响的小鞭炮串),各家收起祭品,准备下午祭祖的物料。
下午在房子主厅,三面摆椅子正面留空,中间大桌子摆上半熟菜,鸡鱼肉蛋菜水果点心,每空位有一双筷子半杯酒,点亮一对蜡烛,点上三支香。
三狗爹拿着香,到门外,遥请祖先,前来过年聚餐,然后回到桌前,全家人一起双手合十,拜请祖先,好好吃上一顿饭;也敬请祖先多多保佑家人平安健康、顺利如意!
在这个过程内,小孩子不能在厅里大声喧闹游玩,不能碰到椅子和桌子;过了一段时间,要加酒添饭,倒酒时候,要想象是有人坐在椅子上一样,不能碰到椅子和桌子,否则,是为不敬。
末了,在门内烧纸钱,待全成灰后,再全家人来,拜祖送客,把接上的三支香,送去门外去,插在外面地上或墙头,放炮仗(鞭炮),欢送祖先们回家。
终于等到年夜饭了,三狗四狗春花几个孩子齐齐坐在大桌子前,一边看着满桌子丰盛的菜肴,一边咽着口水,一边急迫得等着全家人到齐,才能动筷子开吃,这是规矩。
大人们这个时候,多半是会喝点酒,小孩子就冲着好吃的菜去,什么肉啊鸡啊鱼啊,好一番吃,直吃得满嘴流油肚子鼓起,实在是再也吃不下了,才恋恋不舍的下桌。
三狗最喜欢往饭上面浇鸡汁吃,家乡里做鸡,基本上以红焖鸡为主,最后焖出来黄橙橙的鸡油和浓汁,香气扑鼻味道勾人。
按在平时,这样鸡汁拌饭,三狗可以一口气干掉三四大碗,可现在,不能这么吃了,还有很多好吃的鱼啊肉啊什么的。
真好吃,即使过去大半年的,想想过年的年夜饭,也会情不自禁的流口水;有时候梦里梦到了吃年夜饭,都舍不得醒来,为的是在梦里多吃一点,醒来后发现自己口水流一枕头了。
晚饭后,大家要聚在一起,喝茶吃点心炒货什么的,有的人家还要打牌,赌点小钱,家里是允许的。
大人们围在火炉前,一边喝茶一边闲聊,不去睡觉,要守岁过子时,而三狗他们这样的小屁孩,早就呵欠连天了,这守岁太晚了,守不住了,母亲只得把他们给弄上床睡觉。
初一早上,是不许赖床的,而且这一天白天也不能睡觉,意思是新年头一天不能懒,一懒了,全年都提不起劲来,会懒一年的。
也不能不骂人,大人小孩都不能,因此有些小孩就肆无忌惮的玩儿,反正大人是不会骂人的,多好啊。
初一一大早,三狗和弟弟妹妹们就被父母给叫起床了,不能开大门,要穿戴好,等父亲准备好炮仗,点上,开大门就放。
鞭炮从屋里一直放到屋外去,鞭炮越响时间放得越长越好,寓意开门响、开门红,响得久,就运气好的久。
三狗他们都等不及鞭炮响完,就冲上去捡炮仗,捡那些没有炸的单个鞭炮,还在响的就一脚踩下去,有的会被踩灭的,没踩灭的,嘭嘭的作响,炸的脚板底发震发麻。
记得有一次村里有家大户在娶亲,放了很久的鞭炮,三狗和明诚他们,在不远处捂住耳朵,歪着头,斜着眼,看着鞭炮。
等鞭炮快炸到最后时候,所有孩子一窝蜂的扑上去,用脚去踩灭最后的鞭炮,生怕晚了一点,没响的鞭炮被人抢光了。
呛人的硝烟中,只见无数只脚在用力不停得踩着还在发闪爆炸的鞭炮,只等最后一声鞭炮声一灭,所有孩子都撅起屁股,弯腰去抢去捡鞭炮。
浓浓的硝烟还没散尽,地上一片浓雾,呛鼻,大家憋着气,在浓烟里摸索着,有时候头撞到别人的屁股,也顾不上了,赶紧找没炸的鞭炮子。
运气好的,就会捡到很多双子的,意思是导火引线连着两头两个的鞭炮,剩下的是单个的,最后连没有导火线的,但没有炸开的,都要捡。
捡来后,拿根点着的香火,就可以点鞭炮放着玩了,村里这里“啪”的响一下,那里“啪”的响一下,保准是孩子们在玩鞭炮子。
没有引线的,就撕开外面的卷纸,把里面的硝给倒出来,收集起来,可以土制鞭炮玩,包在纸里,引出一根导火线,再用树皮包起扎紧,放起来,也炸的很响。
……
大年初一,另外一个很期待的是就是压岁钱,父亲会给每个孩子,发上一点钱,三狗他们家,一般是几个铜角子。
这可是自己的财产了,大家欢天喜地的拿去买东西,男孩子大部分是会去买吃的,或是鞭炮。
初一的早餐一般要吃黄米糕煮白菜叶,寓意是步步高和清清白白,吃了在新的一年里,事业步步高,做人清清白白堂堂正正。
上午要去赶庙会,全家人拿着纸钱香火,去庙里上香,全村人都去,人山人海的,香火太旺盛了,烟雾腾腾的,喘不过气来,三狗拜几下,就马上逃出来,找小伙伴一起玩去了。
母亲则是会捐点香油钱,写上家人的名字,喝杯庙里的绿茶,沾点清吉平安之气回家,图点吉利。
初一是不出远门的,去亲友家拜年要等到初二才行,初二是出行的日子,家里大人带着三狗几个,背着礼物,去亲戚家拜年。
进了亲戚家门,先喝上杯白糖茶叶水,还有点心,饭前有炖鸡蛋吃,正餐有酒鸡鱼肉菜,三狗他们孩子得要严格遵守饭桌礼仪,不能太糊涂(不客气),不然,自家大人是很面子的。
一直到正月十五,才算是把年过完,正月十五是元宵节,全村人一起过,庙会里有唱大戏的,最后由庙里和族里出钱,做酒席给全村人吃。
全村几百号人,有的大村有上千号人,上百个大圆桌子,摆满了菜肴,上千几百人一起吃饭,场面盛大。
十五之后,对于孩子,就要开学了。对于百姓来说,惊蛰万物复苏,春分发芽,就要开春打秧种田了。
大清早的地上,还有白霜,水面上还有一层薄薄的冻冰;三狗他们去学校冷,会手提个火盆子去取暖。
这个时候,就把火筷子(火盆子边上有一双铜铁筷子,用来扒拉火盆子里的炭火),放在火盆子里的加热,然后把冰块钻一个孔,用稻草穿起提着玩。
……
………………………………
132。 有山有水南京城
三狗在军校食堂里,和大家一起吃饺子,一边回忆着儿时的过年,开心满怀;只是总觉得这饺子吃法太浪费了,把这么多的肉包在不好吃的面皮里吃,影响口感。
还不如把肉做成菜,配着饭吃,那才是好吃啊。各地各口味,对于三狗来说,从小在南方长大,吃不惯面食,也是正常的。
……
春节,学校放假三天,自由活动,但每天晚饭必须回学校食堂吃饭;三狗和大家,跟着杜秉文邓炳春两个老南京,出去转悠。
杜秉文是南京本地人,88师的;邓炳春是87师的,驻地就在南京,都是南京通了,带着大家出去逛。
过年大街上没什么人,但到处灯笼红对联等,喜气洋洋。杜秉文带着大家去附近的景点游玩,最近是明故宫遗址,就在军校的隔壁,只是没什么看的,是一些大石头地基,原来的故宫全都毁掉了。
不过南京最出名的景点一山一湖(紫金山、玄武湖)就在不远处,大家建议去爬紫金山,在山上还可以看到玄武湖。
紫金山上有总理陵园,这个大家早就去过了,有一次总理纪念周,学校组织大家爬上后面的紫金山,到总理陵园,现场进行纪念周活动。
而且总理陵园有卫兵守卫的,他们这样的普通游玩,是不能进去的,不过可以去旁边的灵谷寺,听说那里有玄奘(唐僧)的舍利子。
后来也去了明孝陵(明太祖朱元璋陵园),下山去了玄武湖边,天气太冷,没办法泛舟游玩玄武湖,只是在边上走了走。
看着不远处的鸡鸣寺,三狗不由得记起杜牧的江南春诗句:“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。”
南朝时代的南京是叫健康,南朝梁武帝是个出名的信佛皇帝,大兴土木建造寺院,不过,在经过上千年的沧桑变故,南京的寺庙虽然不是特别多,但能留下来的都是千年古寺。
第二天大家去了市区,到夫子庙、秦淮河那边去逛,夫子庙是以前的学宫和贡院,学宫类似大学校,贡院类似考试的考场,在以前是江南地区最大的考场。
都是和读书考试相关的地方,一般都会供奉孔子,所以在旁边做了个庙来供奉孔子,孔子就是孔夫子,因此这个庙叫夫子庙。
杜秉文跟大家解说着,三狗心想,可惜秀才没来,他也是念过私塾的,应该来看看,这应该是以前读书人至高无上的地方了。
正所谓自古文人多风流,夫子庙边上就是秦淮河,三狗在小时候听大戏就听到过有关秦淮八艳的故事。
这八位名女人就有董小宛、李香君、柳如是、陈圆圆等,至今出名。古人这些名ji琴棋书画样样精通,比现在的一些明星厉害多了。
“朱雀桥边野草花,乌衣巷口夕阳斜,旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”;乌衣巷就在秦淮河的边上,依旧热闹,游人如织。
而王导、谢安却今何在?真希望现在能有谢安之厉害人,打败强敌日本,给国人以平安福祉。
如果自己能参与其中,成为打败日本的亲历者,那该是多么的光荣啊,或许那样子,此生也值了,小人物能在大时代里,有一番成就功名,算是没白来这世上一遭了。
三狗一边游玩,一边浮想联翩。杜秉文也带着大家沿途吃了很多南京小吃,算是做东请大家了。
什么盐水鸭、鸭血粉丝、豆腐涝、煮干丝、回卤干、状元豆、糕团小点等等,三狗他们吃了个遍,确实好吃,不愧为六朝古都,连小吃都这么有底蕴。
……
三天假,很快就过了,一开学,学校就来了个给人压力重重的通知,就是一年级生,要在三月初进行全体考试,有淘汰制的,不及格的得去另开一个总队,从头再学再考。
我去,如果被扔到一个不及格的总队去,那得多丢人,特别是老兵军官学员,这六个月学的只是一个战士的基本技能而已。
连一个兵的基本技能都没有掌握好,还有脸说自己是老兵、是军官?啥也别说了,赶紧开练吧。
大家即使嘴巴里骂骂咧咧,但手脚不能停下来,再去复习内务整理叠被子,背诵纪律条令,队里暂时也没有开新的课程,安排了一些复习课。
室外的有单人及队列动作、紧急集合、手榴弹投掷、障碍跑、徒步强行军,室内的有内务整理、拆枪、擦枪、装枪、操枪、卫生救护等。
这个过年几天的肥膘还没长起来,就马上考试大运动量来消耗脂肪了;大家每天累得跟狗一样,互相看着,只是看着,累得都不想说话了。
这么累,为的是啥,为了那份荣耀,为了练就一身本事,为国杀敌,为民平安;通过几个月的思想课程的学习,大家觉悟明显提高了。
该来的躲不掉,单兵技能大考核在三月初如期开始,如临大敌的大家一看标准,都松了口气,不难甚至是简单,但对于没有经过训练的普通人来说,就不是简单的事情了。
比如10分钟内穿戴整齐,内务整理结束,全队紧急集合完毕,大家尽量都在8分钟前完成,为的是不要拖累别人,毕竟是集体项目。
队列考核也是,在原地转向、行进中转向等,听到指令要做出正确的动作,不能有偏差,错误更是不行了,不能因为自己一个人的错误,耽误了全队。
至于个人的考核就不会影响大家了,但也要高度集中注意力,越是简单的越会出错,什么立正转向、卫生救护的先后次序等。
倒是体能考核简单很多,尽管累,但操作不难,像单杠引起向上20个、俯卧撑30个、仰卧起坐25个、双杠臂屈伸15个,都不难。
跑步项目的100米也只是14秒半达标,400米障碍2分钟,五公里越野25分钟,12分钟跑2400米,也不难,都是些傻活。
倒是操枪、拆枪、擦枪、装枪有些难度,但对于三狗他们,早已滚瓜烂熟了,多少次在黑夜里不停的拆装,差不多一分多钟能搞定,这个考核在白天里,一分半,轻易而举了。
射击是100米的胸靶,卧姿5发子弹,35环达标;手榴弹投掷是立姿30米、跪姿25米、卧姿20米;都不难。
三总队几乎全部人达标,三狗也长舒一口气,没给大家拉后腿,就是刚开始定下来的目标,没想到最后,发现自己的成绩还算可以,中等偏上一点的位置。
(本章完)
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133。 我还年轻,却已经老了一回了
考核结束,接着紧锣密鼓的开展学习单兵的基本战术,也是步兵操典中的步兵战术,主要是把单兵基本技能结合在具体的地形和环境里使用。
就在这个时候,三狗终于收到了家里的来信了,如获至宝,看着是家里地址寄过来的,拆信的手,都控制不住不由得发抖。
迫不及待的打开信笺看,才知道自己去年写的二封信都收到了,只不过是差不多同时到达家里的。
三狗看完信后,悲喜交加,喜的是家人都平安无事,也基本知道了他在这黄埔军校里读书,不至于渺无音讯的再也找不到了。
忧的是家人在之前以为他死了,还把他给做了坟墓葬了起来,原来是在去年三狗做挑夫时候发生的事情。
去年在大门岭上,和挑夫兄弟们打死了个土匪线人后,土匪追杀他们,把来贵和细毛杀死了,三狗他们逃到廿八都客栈里躲土匪时候。
听说有人在大门岭山上收尸的,大家都误认为是来贵家人,可没想到是三狗的家人,把身为孤儿细毛的遗体给收走了。
信里说遗体手臂上有明月的汗巾,三狗自然记得,闹土匪那晚急得乱七八糟的,当时自己都不知道摸到什么布条子给细毛包扎伤口的。
等白天躲在廿八都客栈里,才发现自己贴身藏着的汗巾没有了,慢慢回想,才知道是自己把那汗巾给细毛包扎伤口了。
那时细毛早已经死在山上了,不在大家身边了,三狗是不可能拿回汗巾了,尽管这个明月送他的汗巾,对于三狗非常重要,但在那个情况下,再重要,也没有保命重要,只能作罢。
没想到就这个小小的差错,酿成了那么大的偏差,家里人以此为凭证,把细毛当成三狗,并运回家里,大张旗鼓的下葬了,现在,搞得周边十里八村的,都认为他三狗死了。
更让人难以接受的是,明月也是以为三狗死了,最终嫁给了郑守城;对于一直念念着想回家跟明月结婚的三狗,不啻于是晴天霹雳。
像似被敲了一闷棍一样,三狗整个人都给敲懵了,许久许久,才回过神来,仰天长叹,奈何啊,天意吗?
这半年多的时间里,老天给他开了一个大大的玩笑,本来三狗早就认命了,明月不属于他的,是属于守城的。
可从那晚上,明月拉着他私奔的那个时刻起,三狗虽然迫不得已而从之,但在最后被明诚他们追上后,听到明诚跟明月的对话:
说让明月先回家,家里可以考虑和答应明月和三狗的婚事;又燃起了三狗的熊熊希望之火。
接着一个多月辛苦的挑夫生活,为的是啥,就是要拼着力气,要把钱给赚回来,要把梦想赚回来。
可人算还真不如天算,临早上了却尿床,等到要回家的最后一天,却出了差错,被可恶的土匪追杀,不但赚的钱全没了,反而把这段时间都搭进去了。
就是这该死的半年时间,让他无法与家人取得联系;从这信里得知,家人还以为他死了,明月也跟守城结婚了。
这消息,简直要让三狗抓狂了,怎么会这�
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