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向往之美食供应商-第166部分

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    其他人:……

    “这个焦味儿,有点儿香啊。”高曙光开口,看着锅里,“没事儿没事儿,焦点儿更香!”

    “好像是这么个道理,真的挺香的。”吴刚开口,点头。

    凌睿表示,你们想的都太好了,一焦,那这条鱼一定会带有苦味,以现在的这个焦味儿,一会儿会坏了整条鱼的口感啊。虽然不是不能吃,但是口感影响很大。

    但掌勺的人不是他,他也没有办法。

    希望彭彭到时候,不要太尴尬了。

    内锅的水开了,一股香料味传出。

    “彭彭,把盐水鸭放进去。”

    “哦!”彭彭应下,揭开锅盖,将鸭子放进去,整只没过。

    “先大火煮开,煮开之后换小火,焖20分钟!然后再大火煮开,再用小火焖20分钟!妹妹注意控制好火的大小。”凌睿叮嘱彭彭与子风。

    “好的!”彭彭应下。

    “好!”子风也点头答应。

    这个时候,因为锅底粘着鱼皮,加上火也挺大的,焦味,便越来越重。

    “哥,是又焦了吗?”子风开口。

    “没有吧,刚翻面呢!”彭彭疑惑。

    “刚刚的鱼皮。”凌睿回答,“一会儿这样,鱼两面煎好之后,先把鱼捞出来,然后把锅洗干净,不然,这鱼会非常苦!”

    “好的!”彭彭尴尬的应下,刚还觉得鱼停简单的,转眼鱼就焦了,然后看了看其他食材,有五花肉,有青椒,他觉得这就可以组成一个农家小炒肉了。

    番茄是有的,所以可以来一个番茄炒蛋。

    空心菜也有,蒜泥炒就好。

    还有鸡翅,加个可乐,那就是风靡全球的可乐鸡翅!

    还有南瓜,南瓜煮的软糯一点,就很适合老年人的牙口。

    想到这些,彭彭笑了笑,虽然节目组的任务不靠谱,但是食材买的还算挺靠谱的。

    加上之前黄雷取下的腊肠,炒点儿荷兰豆,那就又是一盘能上得了台面的小炒。

    “彭彭,捞鱼。”凌睿取了一个大盘子过来,开口。

    “好。”彭彭还是很听话的点头,用两个铲子,两头用力,将鱼稳稳当当的放在了盘子里,然后,看着锅底又粘的一层鱼皮,彭彭赶紧往锅里倒了水,然后开始洗锅。

    洗锅这事儿,倒是挺熟练的。

    所以,虽然很油……但彭彭觉得问题并不大。

    将粘在锅底的鱼皮铲干净,将水舀出,将锅擦干,这才又往锅里又倒了油,下了切好的姜片和蒜头以及辣椒,翻炒起来。

    “可以下鱼了。”凌睿开口,就把鱼给倒进了锅里,“加酱油两勺,盐两勺,糖半勺,醋半勺,料酒两勺,然后加水没过鱼,盖盖子。”

    见凌睿能稳妥的报出所加调料的量,众人也都松口气,至少,应该不会出现什么菜太咸之类的情况了。

    彭彭也还是认真的记下,按照凌睿说的,开始加各种调料。

    微微皱眉,凌睿很是疑惑,这盐,怎么颗粒有点儿大?像是白糖!但看了看彭彭刚刚拿调料罐的位置,确实是盐罐的位置,凌睿也就没有说话了。

    看着加水没过鱼,最后盖上盖子,彭彭松口气,终于,又一个菜差不多了。

    “鸡翅的话,做可乐鸡翅吧!”彭彭开口,拿着刀在鸡翅上划了刀花。

    “今天你是厨师,你说了算!”黄雷哈哈大笑,看着彭彭做菜,也是有模有样的,还算欣慰,总算,地主家的傻儿子还是能干点儿活的。

    “好的!”彭彭笑着道。

    凌睿的眉头开始皱起,空气中,总有一股,挥散不去的甜味儿是怎么回事?来源……是鲫鱼汤!

    凌睿扶额,拿过彭彭刚用过的盐罐,打开一看,果然!是糖!

    “彭彭,这是糖!”

    “诶?这不是盐吗?”

    “你自己尝一尝!”

    随即,彭彭自己尝了尝,大惊,“甜的!啊!”

    其他人:……

    第五章。

    给手指间残存的余温加更5。

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    今天更新到此为止。

    明天的更新应该在晚上,因为白天要去给外公外婆上坟,然后还得拜年,劝阻无用。

    作者家这边,有一个村子,出现了从武汉回来的人,是外来务工人员……被隔离了。

    大家一定保护好自己啊!

    (本章完)


………………………………

519。倒几勺↑?

    直播间,对于彭彭的疏忽,网友们再一次乐了。

    “刚看彭彭在睿哥的指导下,自信的加调料……我还以为,这一波稳了!”

    “我也一开始觉得稳了!”

    “可没有想到,彭彭居然把糖和盐搞错了!这……我一直以为这一幕会出现在电视剧里!现实中只要有点脑子的!都不会出现!”

    “睿哥居然也没有发现吗?”

    “也就是说,刚刚的鲫鱼汤,现在的红烧鲤鱼,应该都是甜汤了?”

    “不出意外的话,的确是甜汤了。”

    “哈哈哈!”

    “彭式甜鱼汤!”

    “哈哈哈!”

    “666!”

    ……

    “睿哥,现在换水来得及吗!”彭彭一脸认真的看着凌睿。

    凌睿呼出一口气,“鲫鱼汤,怕是来不及了,但这红烧鲤鱼,或许还能抢救一下!不过,红烧鲤鱼甜一点倒是没有什么关系……”

    陈道明听的不知说什么,“可惜我的鱼了。”

    彭彭脸色一红。

    “没事儿没事儿。”子风开口,“新手啊,总有出错的时候……红烧鲤鱼,甜的也正常。哥哥加油!”

    黄雷and禾炅:……妹妹这么给面子?

    所以,果然妹妹还是很暖心的?还是说,妹妹对彭彭是与众不同的?

    “虽然我也很想包容……”吴刚感叹,“但是甜鱼汤我可能真的是第一次喝到……好吧,还是挺期待的。”

    “咳咳,后面还有几个菜,别做错了就行。”高曙光想了想,开口,“对了,那个盐水鸭肯定错不了!”

    “对对对!彭彭还是很棒的!”

    彭彭叹口气,“好啦,我也没有这么脆弱,对不起啊……陈道明老师,把你的鱼浪费了。”

    “别别别,没事儿没事儿。”陈道明笑着,“一条鱼而已,了不起一会儿再去钓就行。”

    “对对对!我们可喜欢钓鱼了!”

    彭彭差点儿眼泪掉下来,怎么就……这么不争气呢。

    其实大家不说的话他可能也就自己尴尬尴尬就过去了,可偏偏,大家居然都是安慰他的,让他颇觉感动,内心更加愧疚了……浪费了老人家的好几条鱼。

    辜负了大家的期待。

    “好了,彭彭,切肉,一会儿做小炒肉,这个特别简单,不用你放盐了,直接倒酱油就行了!”凌睿出声,农家小炒肉,在于大火与辣椒,不放盐,放点儿酱油,应该就不会放错了。想到这里,凌睿给自己的机智点了个赞。

    “好。”彭彭应下,开始切肉。

    老年组笑的无奈,就不在厨房里待着了,拿起瓜子,喝起茶来。

    中年组黄雷与禾炅被凌睿赶出了厨房。

    只剩下青年组。

    这样一来,彭彭不会觉得太不自在。

    不一会儿,盐水鸭那个锅,香味飘出。

    “哎哟,这个鸭子的味道,有点儿香啊!”陈道明耸动着鼻子,“味道很纯正啊闻上去!”

    “对!”吴刚点点头,“这下,还是不用怎么担心了!还好还好!”

    “有小睿在,还是能放心的!”

    “还好……有小睿在。”黄雷呼出一口气,无奈笑着摇头,“不过,彭彭的确该多下厨了,光是打下手,可学不会厨艺,以后彭彭也是要撑起蘑菇屋一片天的人啊!”

    “这倒是。”禾炅点点头,“咱们不能指着小睿一个人。大家都得学点儿技能,只有自己的技能全了,才可以不受制于人。”

    “说的有道理。”高曙光很是赞同的点头,“如果彭彭早就会做菜……恐怕今天不会出现这个情况。”

    “咳咳,对。”

    随后,众人相视大笑。

    ……

    凌睿教彭彭切肉,然后切辣椒,切姜末与蒜末,红烧鲤鱼,则是补了一勺盐,至于最后味道会怎么样,谁也不敢猜测。

    凌睿是觉得,可能是咸甜的红烧鱼吧。

    但是鲫鱼汤,真的要变成鲫鱼甜汤了。

    二十分钟后,红烧鲤鱼出锅。

    摆盘没有毛病,味道也挺香的。

    “妹妹,来尝一尝!”彭彭拿了筷子,喊了子风。

    子风随即站起身,站到了彭彭身边。

    彭彭夹了鱼肉,喂给妹妹,然后期待的问,“怎么样?”

    子风尝了尝,随即睁大眼睛,“虽然甜了点儿,但是还不错!”

    “真的吗?”

    “嗯!”子风用力的点头。

    彭彭呼出一口气,心里的大石头放下了!“老师们,可以先尝一尝红烧鲤鱼!妹妹说还不错!”

    “哈哈哈哈!”

    ……

    直播间,网友们酸的一批。

    “我怎么觉得,是妹妹太给面子了呢!”

    “对啊!我觉得一定是妹妹太给面子了!怎么可能好吃!”

    “我可不信彭彭做的能好吃!”

    “楼上的你们别忘记,彭彭全程都是在睿哥指导下做的!虽然鱼焦了,鱼皮粘锅!虽然糖盐放错,但是红烧的加点儿糖,确实也正常!”

    “我竟无言以对!”

    “妹妹刚刚笑的好甜啊!诶!我觉得……兄妹CP也还算能接受的!”

    “黄老师:……我忽然情绪不好!”

    ……

    老年组和中年组随即围了过来,看着这一条红烧鲤鱼的卖相。

    “确实,卖相上来说!还不错了!”陈道明笑着点头,随即拿了筷子,尝了一尝,随即睁大眼睛,“嗯,味道还不错!真的!鱼肉虽然煮了很久,但很是鲜嫩,自带一股鲜甜,至于焦味儿,因为换了水,所以真的都还好!甜味呢,确实有一点儿,但的确,红烧鲤鱼,放点儿糖也不是不能接受。”

    黄雷也点头,“虽然和小睿做的差很多,但是,彭彭第一次做,能做成这样,已经不错了!”

    “哈哈哈!”彭彭笑着,不好意思,将锅洗净,倒了油,“妹妹,火大点儿!”

    “好!”子风笑着应下。

    彭彭随即将切好的姜末与蒜末下锅炒香,然后下入五花肉,快速翻炒。

    “像这么回事儿了!”陈道明总算松口气,虽然红烧鲤鱼味道还行,但是显然,和他们期待的,差了老大一截,但为了不打击年轻人的积极性,他们总不能说些不好的话。

    “小睿说的没错,一会儿这小炒肉彭彭你就倒点儿酱油。”黄雷开口,“这样就不会放错了。”

    “嗯嗯。”彭彭开心的点头,翻炒了一番,五花肉变色的很快,香味很快也传出,彭彭差点儿迷醉在这个味道里,拿起酱油瓶,一边开口,“倒几……勺?↑”

    众人看着锅里黑黑的酱油:……

    第一章。

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    大家都安安稳稳待在家里哦,别乱跑。

    实在无聊的就玩儿游戏吧!

    (本章完)


………………………………

520。彭彭做的午餐!

    凌睿扶额,“还能抢救!拿漏勺,把肉捞出来,水里冲一冲!然后再把锅洗了!”

    子风失笑,“哥,你问的时候你别倒啊!你这一边问,一边倒……你是要用纯酱油做肉汤吗?”

    “哈哈哈哈!”彭彭尴尬的笑笑,随即找了漏勺,将肉捞出,放在碗里,然后又把锅洗了。

    凌睿呼出一口气,“妹妹,里面那个锅,火可以停了,接下来鸭子闷着就行了。”

    “好的,睿哥。”子风无奈的很,可彭彭好歹是自家哥哥,总不能真的骂吧,毕竟彭彭第一次掌勺,还是得让彭彭有点儿信心。

    一旁,陈道明很是无语。

    刚刚闻着那炒的五花肉的味道,他差点儿口水都流下来,看到彭彭拿起酱油,心里咯噔一下,下一秒,果然这个咯噔坐实了……他就知道,他就不该放松啊!就该提醒一下啊!这么小半壶的酱油,把五花肉都给没过了!那是什么鬼啊!

    这么香的肉……就被祸祸了,哎呀他这个心呐,不行了不行了,看不下去了!

    还是去客厅坐着吧。

    心好痛!

    不行了不行了!

    陈道明一脸复杂的回到了自己的位置,不想再往厨房里看。

    吴刚和高曙光也说了几句话,给彭彭加油打气,然后从厨房里出来。

    随后是黄雷与禾炅。

    几人相视一眼,眼里都有着复杂的情绪。

    最终,还是黄雷叹口气,轻声道,“我以为,小炒肉总该稳了的。”

    “我也是这么觉得的……刚刚炒的那个肉香啊!”禾炅心痛的道。

    “哗啦啦,酱油和水一样的!”吴刚形容了一下。

    “然后就看到了酱油焖肉!”高曙光补刀。

    “还行还行,小睿做了补救了。”陈道明无力的道。

    ……

    “哈哈哈!彭彭是厨房黑洞吧!”

    “哈哈哈哈!原本刚刚炒肉的那个画面那么美好!哗啦啦就来了一锅酱油!”

    “我原本刚刚看到陈道明老师陶醉的表情了!炒肉的香味一定很香!”

    “哈哈哈!可我也看到陈道明老师那痛心疾首的眼神了!后来应该是实在待不下去了!就从厨房跑了!”

    “笑死我了!”

    “不不不,妹妹说得对!我们要给新手一个成长的空间!我们要给彭彭多一点的鼓励!”

    “对!彭彭你最帅!”

    ……

    凌睿在厨房,不知如何说,他原本想的是,倒酱油吧,这样总不会盐糖不分的吧!可我也没有说!你倒这么小半壶!肉总共才多少啊!酱油焖肉也不是这么做的啊!

    浪费了他一块高级食材级别的五花肉。

    双手负在背后,脸上云淡风轻,可心里已经滴血,彭彭啊!你到底在做什么啊!

    “睿哥,那还要倒酱油吗?”彭彭看着锅里,已经没有多少酱油色的肉片儿,开口问道。

    “你先炒热,然后尝一尝吧!”凌睿开口,“如果不够咸,你就再倒一小勺酱油,如果够咸了,就不用倒了,子风火大一些,然后就可以把辣椒放进去一起炒了,到时候加点儿鸡精……翻炒一下就能出锅了。”

    “好!”彭彭松口气,只要凌睿还没放弃他,他就不害怕,将肉翻炒热后,彭彭夹了一块儿,放进嘴里,味道,还不算太咸,于是彭彭又加了一勺酱油,然后翻炒,加青椒,翻炒,再加了点儿鸡精,翻炒出锅。

    热气腾腾。

    卖相还不算太差。

    彭彭看的还挺满足,虽然中间出了好几次事故,但结局好像都不算太差?

    这么想着,彭彭露出了满意的笑容。

    于是,开始下一道菜的制作。

    ……

    一个小时后,院子外长桌上。

    一盘盐水鸭,凌睿切好后摆盘,看上去就不错。

    一砂锅的鲫鱼汤。

    一盘红烧鲤鱼。

    农家小炒肉。

    可乐鸡翅。

    番茄炒蛋

    蒜泥空心菜。

    清炒南瓜。

    荷兰豆炒腊肉。

    九个菜,看上去也是很丰盛的一桌席面,卖相,也挺不错。

    “哈哈,今天这一桌菜,也辛苦彭彭了。”黄雷呼出一口气,算是松口气,好在,这些菜看上去没有什么太过于漆黑的,那种什么黑色的鸡蛋什么的,还真没有!对于一个新手来说,能整这样一桌菜,其实已经不错了。

    虽然,中间出了好几次问题。

    好几个菜,都是补救回来的。

    “没错,辛苦彭彭了。”陈道明也点点头,看上去,至少还行,要是真不好吃,那到时候就少吃点儿就行。

    凌睿也是面色复杂,彭彭,真的是个厨房黑洞啊!

    这一点,他早就知道的啊!当初厨神争霸赛,彭彭只做了个凉拌皮蛋啊!

    他为什么会觉得彭彭应该是一个很好用的工具人啊!

    真的是手脚不协调啊!

    或者说,手比脑子先干活了。

    不过,好在小炒肉之后的几个菜,没有出什么大的漏洞,也应该是熟的!今天这午餐,应该还是能对付过去的。

    “哈哈,不辛苦!今天才知道……睿哥以前才是真的辛苦了!”彭彭笑着开口,然后严肃脸,“各位老师,我知道今天的午餐……味道可能不太好,大家见谅!我一定会努力学习,虚心接受批评!争取下次做的更好吃一些!”

    众人:下?下次?

    “没事儿没事儿,来,大家先动手吧!”禾炅开口,“都尝一尝,我们的彭大厨做的饭菜!”

    “对对对!先吃!”黄雷也赶紧应下。

    于是,众人动筷。

    动的最多的一个菜,是盐水鸭。

    因为盐水鸭,是凌睿腌的,彭彭就是煮了一下。

    “这个鸭子味道不错!”陈道明眼前一亮,“有一股,很鲜甜的香味儿,但是又足够咸,和我以前吃的盐水鸭,不太一样啊!”

    “是不错啊!”黄雷也点点头。

    “不错不错!”

    彭彭也笑着夹了一块,放进嘴里,然后睁大眼睛,“好吃!”

    然后开开心心的吃了起来。

    凌睿笑笑,夹了一筷子的番茄炒蛋,放进嘴里,嗯……咸的很。

    又夹了一筷子的空心菜,嗯……特别咸。

    荷兰豆炒腊肉,咸!齁!

    夹了一筷子红烧鲤鱼,居然比其他菜味道要好许多!

    凌睿迷惑了,怎么回事儿?不应该啊!

    彭彭你到底做了什么啊!

    疯狂的扒拉了几口饭,凌睿放下了筷子,看向了彭彭。

    彭彭刚吃完一块鸭子,然后就对上了凌睿迷惑的眼神,“睿哥,怎么了?”

    第二章。

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    安安稳稳在家啊!

    摸摸头!

    (本章完)


………………………………

521。齁咸

    凌睿不知道怎么回答,“你放盐的时候,是按照我说的量放的啊?”

    “是啊。”彭彭回答,“不会吧?很咸吗?”

    凌睿呼出一口气,笑了笑,“还行,一般咸。”

    “呸呸呸。”子风吐出了一口番茄炒蛋,“哥,你放了多少盐?”

    “一勺啊。”彭彭懵了,“我按睿哥说的放的。”

    凌睿呼出一口气,站起身,往厨房里而去,过了一会儿,才无奈的走出来,“彭彭,你把糖罐的勺子和盐勺弄混了!糖罐的勺子比盐勺要大啊!”

    彭彭:……

    “哈哈,是吗?”

    老年组:……

    中年组:……

    “来来来,还是多吃点儿盐水鸭,多吃点儿红烧鲤鱼。”黄雷笑着开口,“太咸的就别吃了。”

    “对对对。”禾炅开口,招呼着陈道明几人。

    “睿哥……要么你现在再弄点儿菜?”彭彭整个人丧下来,他果然,就不适合做菜啊!

    “哈哈哈,没事儿没事,吃的咸,一会儿就多喝点水。”子风哈哈大笑,尴尬的解围。

    其他人:……

    凌睿扶额,看着这一桌看上去卖相还不错的菜,无奈,这些菜,说句实话,是一桌高级食材的菜,可最终,还是没有拯救过来。

    他就不该觉得,彭彭这个工具人是好用的。

    他,为什么要偷懒?

    这心操的一点儿都没有变少啊!

    呼出一口气,凌睿很是无奈,“彭彭你想吃什么?”

    “有啥菜睿哥你随便再整点儿吧。”彭彭还是很不好意思的,“或者问一下陈老师他们。”

    “你随便弄。”陈道明挥手,“不弄也行,我们有盐水鸭就够了。”

    “对对对!”

    ……

    “果然啊!我以为彭彭变厉害了呢!”

    “啊啊啊!一桌菜!看着卖相真的是不错啊!”

    “还以为彭彭终于A了一次!”

    “知道真相的我……眼泪流下来!”

    “哈哈哈哈!”

    “可是,妹妹最近很宠自家哥哥啊!这个趋势,越来越明显了!”

    “我觉得……妹妹是个兄控吧!”

    “彭彭就是个妹控!”

    网友们看着这样一桌菜,有点儿喜闻乐见,彭彭烧的好吃,他们也开心,可是烧的难吃,居然更开心了。

    ……

    凌睿走进厨房,看了看,番茄还有,再来个番茄炒蛋吧,蔬菜什么的都还有……马马虎虎的彭彭,一开始把盐糖弄混后,把勺子弄混,于是后面的菜变的特别闲。

    凌睿觉得,他应该给每一个调料罐都贴上标签!

    ……

    二十多分钟,凌睿快速的做了几个小炒菜,替换了彭彭做的那几个齁咸的菜,众人这才松口气。

    “哇!我活过来了!”子风开口,“哥,你真的,要好好锻炼!”

    “其实这样一桌菜,已经不错了。”黄雷开口,“彭彭主要是放调料上的问题。”

    “对。”禾炅也点�
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