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向往之美食供应商-第49部分
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翻炒均匀,盖上锅盖。
“我说啤酒干嘛放一边!”刘璇点头,表示学到了,“回去我也这样做。”
凌睿开口,“最好豆瓣酱和桂皮这些的,一起先在油里爆一遍。”
“那你为什么没有爆?”
“我以为有调料包来着……”凌睿失笑,一般来说,现代人做小龙虾,都会去买小龙虾专用调料包,凌睿一开始也还以为有,直到小龙虾下锅,盖了盖子,才发现没有。
于是亡羊补牢的将八角桂皮等下了进去。
至于这小龙虾,凌睿也升级成了中级食材。耗费的不多,大约是5点美食点升级一斤,这些小龙虾,约耗费了20点。
主要是凌睿想试试看,中级食材的小龙虾,是怎么样一种滋味。
而后,凌睿再一次清洗了案板,将五花肉切片,一会儿炒菜用。
又哆哆哆的将豆腐,西红柿切块。
接着是苦瓜,青椒,芹菜。
小龙虾放了水后,要煮的久一些,才能入味。
二十分钟后,凌睿打开了锅盖,继续翻滚,发现锅里水基本只剩个底儿,于是便将小龙虾分装在两个大碗内,而后盖好碗盖。
这个时候,刘璇默默的走到了放蛇段的盘子上,用手感受了一下温度,“小睿,这蛇肉好像快凉了!”
“嗯?”凌睿洗锅,而后看向刘璇,随后开口,“要么璇姐你尝一尝,凉了没有?”
“好啊好啊!”刘璇开心的点头。
彭彭:为啥不是我?
张继科这个时候也站起身,“我也尝一尝!我尝另一盘的凉了没有凉!”
节目组:……
陈克州手一挥,王瑞便走了过来,先将属于节目组那一份给端走了。
张继科:“我还没吃呢!”
刘璇可管不了这么多,用手拿起一块蛇段,确实已经不烫了,再有十来分钟就都得凉了,而后便将蛇段放进了嘴里。
“哇!”一边吃,刘璇一边感叹,“酥,脆,嫩,鲜!”
“我都不知道怎么形容,太好吃了!”
“不过,真的要凉了!蛇肉凉了可就不好吃了!”
凌睿随即点点头,“既然如此,蛇肉就先拿过去吃吧。”
“好,我来准备蘸碟!”彭彭站起身,往灶膛内塞了两根木柴,而后开开心心的准备起来。
凌睿无奈,而后从冰箱里拿出两个腌好的鱼头,淋上剁椒。
放在蒸笼内,将蒸笼放在另一个小火炉上,“彭彭,一会儿赶紧来点火!”
“好的睿哥!”彭彭点头应下。
张继科已经从刘璇手中的那一盘拿了一段蛇肉,放进嘴里吃了起来,舒服的闭上眼睛,这味道,这手艺,也太绝了。
他觉得,他已经要升天了!
这个时候,刘璇也将蛇肉放在了客厅桌上。
一旁的几人,除了黄雷和刘指导淡定的不动,其他三人都靠近蛇肉,用手扇着香味,表情享受,而后彭彭也拿了蘸碟过来。
……
凌睿又往锅内倒入了之前炸蛇还未用完的油,这会儿,得开始炸鱼块了。
于是,等油足够热后,先炸了准备做糖醋味道的鱼块。
香味继续飘出。
节目组那边,一人分了一个蛇段,然后就没有什么剩下了,身为导演,陈克州也不好意思和大家抢,虽然还是有人说让他再吃一块。
他没有再吃,可他更饿了。
……
“哇!好好吃!天呐!绝了!”禾炅感叹,表情享受,他觉得,真的每一次吃饭都是一种满足和享受,人生有这样的经历,已经不枉此生了。
“是好吃,很嫩,很酥,很脆,也很鲜。完全将蛇肉的特点都发挥出来了。小睿这火候把控的很是到位啊!”黄雷点点头,而后又夹了第二块。
对他们来说,基本上每个人是能分到两块的。
“睿哥,来,啊!”彭彭夹了蛇段,站到了凌睿身边。
凌睿笑笑,张嘴,而后吃了一段,确实,味道很好,肉质鲜美,外酥,里嫩,又带着一丝脆爽。
加上孜然,辣椒粉。
味道简直不要太好。
翻滚着锅内的鱼块,凌睿见鱼块已经金黄,而后便将鱼块捞出,沥油。
又下入做麻辣味的鱼块。
而彭彭,则是满足的点起了另一个小火炉的火,开开心心的看着火。
……
鱼块炸好,锅底留油。
而后加入番茄酱,白糖,醋,酱油,鸡精,翻炒均匀。
紧接着加入炸好的鱼块。
又拿了小碗,加入淀粉和水,搅拌后倒入锅内,
开始轻轻的翻炒。
直至每个鱼块上面都均匀的裹上酱汁。
凌睿又拿盖了盖子焖了一会儿。
“我忽然觉得更饿了。”张继科开口,“这糖醋的鱼块也太香了吧!小睿,真的,你以后住哪儿你告诉我,咱们做邻居啊!来帝都啊!我带你!”
凌睿无奈笑笑,点头,“好,如果我之后定居帝都的话。”
“说好了啊!”
“好。”凌睿笑着应下了,当然,他不会定居帝都。
揭开锅盖,将糖醋鱼块分装两盘,盖上碗,放在一边。
洗锅。
热锅热油。
入姜蒜花椒。
入切好的青椒,准备好的小秘籍,干辣椒段,一起翻炒。
辣味开始慢慢的替代空气中酸酸甜甜的味道。
让人觉得有些呛,但又觉得口舌生津,完全无法停下。
接着倒入鱼块。
翻炒。
加盐,酱油,料酒。
继续翻炒。
加少量的水,盖上锅盖焖煮。
一转头,就看到了刘璇默默的站在了他的身后,直直的盯着锅内。
凌睿:……
客厅这边。
刘指导默默的看着厨房,“我现在算是知道了,为什么之前大家都说这么好吃,绝对是天上地下绝无仅有了。”
“虽然没有到这么夸张的地步。”黄雷摇头,笑笑,“但也差不远了。”
“小睿的厨艺进步的很快。”禾炅开口,解释,“一开始的时候,小睿靠的是食材本身的鲜美程度。”
“但是到了现在,睿哥已经有了不俗的技艺。”子风接着禾炅的话,舔着手指。
………………………………
第149章 148。awsl!
禾炅和子风的话,引起了王彛男巳ぁ�
“真的?”
“嗯。”禾炅点头,“录了节目也就这几个月,也确实是每一次录节目的时候,我们感受到的。”
黄雷见王彛抗庾剿砩希谑且驳阃罚叭肥得恳淮味荚诮剑医矫飨浴N仕退悼幢鹑俗觯脱Щ崃恕!�
“只是看,就学会了?”王彛龃笱劬Γ飧檬窃趺囱难澳芰Γ�
“小睿学习能力强是真的。”
“一会儿我教他试试黑管!”
……
凌睿自然不知道这些,这个时候,麻辣鱼块也已经出锅,麻辣的香味在空气中飘散,刺激着众人的味蕾和食欲。
而后洗锅,继续热油。
五花肉片开始下了锅。
翻炒。
变色。
变干。
而后下入青椒。
蒜瓣。
继续翻炒。
接着,盐,糖,酱油。
不过几分钟,两盘农家小炒肉出锅。
而后,苦瓜炒肉。
番茄豆腐。
芹菜炒肉。
……
而后,剁椒鱼头出锅。
土豆炖牛腩也出锅。
“吃饭咯!”
凌睿喊了一声,像极了小时候见到外婆在早晚给圈里的鸡鸡鸭鸭喂食的时候。
……
众人坐定。
看着桌上的菜。
剁椒鱼头,土豆炖牛腩,五香小龙虾,麻辣鱼块,糖醋鱼块,农家小炒肉,苦瓜肉片,芹菜炒肉,番茄炖豆腐……
“天呐,太丰盛了!”刘璇手里端着小米饭,开心的道,这些菜,真的是太丰盛了,太合她口味了啊!
“感受到了被重视。”刘指导哈哈一笑。
随后张继科也道,“真的是荣幸啊!”
“哈哈!”黄雷哈哈一笑,然后举起手里的杯子,“来,让我们先感谢小睿,辛苦做了这么多菜,然后呢,也欢迎刘指导,继科,璇,彛茨⒐轿葑隹汀!�
“谢谢小睿。”
“辛苦睿哥。”
众人碰了杯,都喝了一口,老人杯子里的是黄酒,年轻人杯子里的是牛奶。
“来,开吃吧。”作为大家长,黄雷开口。
“吃饭!”
刘璇第一筷子就夹了剁椒鱼头。
鱼肉很嫩。
也很鲜。
“哇!”吃了一口,刘璇真是觉得太幸福了,“这鱼也太好吃了吧!我的天呐!”
刘指导等人也都点头,大家几乎第一筷子都是鱼头。
当然,也有人选择了剁椒和鱼头一起。
剁椒的味道夹着鱼头的鲜美。
味道相融。
简直让人满足到了心里。
凌睿自己也尝了一口,味道什么的,只是俱佳,还是比之前的菜要差了一些,但即便如此,因为食材的鲜美,也为他赢得了高分。
而后,凌睿用勺子舀了番茄炖豆腐,说起来,这道菜算是有汤的,吃到嘴里,凌睿点头,食材都是普通食材,但是却已经将食材本身的味道发挥到了极致。番茄的酸甜,豆腐的鲜嫩,越喝,越是开胃。
禾炅见凌睿吃番茄豆腐,也就舀了一勺。
而后睁大眼睛,“这番茄豆腐好吃!开胃的厉害!”
“是吗?”
“真的是每一道菜都有惊喜啊!”
这个时候,张继科默默的吃着饭,一言未发。
刘璇从桌子的这端,走到了禾炅身后,夹着麻辣鱼块,然后站着吃。
彭彭和子风坐在桌子的另一端,默默的吃着土豆炖牛腩,小龙虾……
陈克州轻咳了一声,节目组的饭,是先吃完的,理由是,为了工作进度,虽说他们吃饱了,可现在看到黄雷他们这么大口吃饭,也是觉得又饿了。
没错,就是又饿了。
分明觉得肚子里已经撑得厉害了。
可大脑告诉他,他还是想吃。
哪怕可能撑着。
也在所不惜。
禾炅反应过来,“哦,大家别光吃呀,说话呀!”
“说啥?”黄雷翻了个白眼,“之前又网友说咱们就是个吃播节目,那咱们就吃播嘛!”
“黄老师,你这也……太棒了!”刘璇睁大眼睛,随即嘟囔了一句,点点头,她第一碗米饭已经吃完,默默的从电饭锅里舀了第二碗。
“就是呀,吃个饭,说啥呀!”刘指导赞同的点头,手中筷子夹了个牛腩,太好吃了,他觉得有生之年能吃到这么好吃的饭菜,简直是老天的眷顾,一直只信自己实力的他,也第一次感受到了命运的安排。
禾炅轻咳一声,随即无奈的看了一眼陈克州,默默的继续吃饭,他也想继续吃饭啊,素材呢,随便你们拍啊。
大家是真的没有空。
见此,凌睿也是无奈,而后开口,“大家就尬聊吧。”
“尬聊?”黄雷喝进去一口酒,差点儿喷出。
“对啊,不然陈导也太尴尬了。咱们吃饭喝酒,吃肉吃菜,他们也太惨了。”
“可是他们已经吃完了呀!”彭彭反问,“他们吃的时候咱们流口水呢!”
“嗯……可现在他们也很惨。”
“所以不是不报,是时候未到。”黄雷赞同的点头。
禾炅觉得是真的没有办法补救了,就这么着吧,再说下去,菜都要没了。
于是,众人开启狂吃模式。
吃吃吃。
喝喝喝。
饭饭饭。
黄雷看着禾炅站起身,疑惑,“炅炅你干啥?”
“装饭!”
彭彭忽然看着禾炅,主动开口,“禾老师我帮你装。”
于是从禾炅手中接过碗,给禾炅装了一碗,然后又开开心心的给自己装了一碗,看着子风默默递过来的碗,于是又装了一碗。
凌睿觉得,多吃点儿挺好的,晚上一会儿让彭彭多做点运动,消食。
随即,他自个儿夹了个小龙虾,先是吮吸了一下壳上的味道,而后睁大眼睛,接着剥去壳,将虾肉放进嘴里。
鲜嫩。
Q弹。
肉质紧实。
而且五香的味道已经完全入进去了。
……
半个小时后,桌上的鱼块几乎已经见底,蛇段是还没上桌就已经没了。
土豆炖牛腩也只剩了一层汤底。
剁椒鱼头盘子里只剩剁椒。
至于小炒肉和其他几个蔬菜,也就只剩下稀稀疏疏的一点儿剩菜。
凌睿不得不感叹众人惊人的战斗力。
但也为自己感叹,因为他吃了也不少,也是足足吃了两碗饭,所以,果然是要人多抢着吃就更好吃了。
“awsl!”彭彭感叹,悠闲的往后靠着,摸着自己的肚子,发出感叹。
………………………………
第150章 149。羞耻度爆了。
饭后的时光,总是惬意的。而对众人来说,更是满足的。
蛇肉的鲜嫩。
鱼肉的鲜美。
小龙虾的唇齿留香。
土豆牛腩的饱腹感。
以及其他各种蔬菜的搭配,让张继科几人感受到了一次诚意满满的晚餐,还有美味满满的体验,极大的提升了众人的幸福感。
“哥,你还活着。”针对彭彭的话,子风翻了个白眼,“别老说这种不吉利的话啊。”
“也别老说这种网络流行语。”
“上了年纪,不适合了。”
黄雷哈哈一笑,打击道。
彭彭:……生无可恋,你们说吧,反正我现在舒服的很。
“小睿,我能拜你为师吗?”刘璇摸着肚子,一脸满足,看着凌睿,“我想和你学做菜!”
“哎哟哟!”
“这个厉害了!”王彛醋抛约依掀牛餍Φ溃澳闳范穑俊�
“我确定啊!”刘璇认真的点头,看向凌睿,“就是不知道小睿答不答应了。”
凌睿失笑,“我都可以,就看璇姐你有没有时间了。”
“时间啊,我肯定有!我都退役这么久了!”刘璇开心的应下,而后看向王彛巴跸壬趺纯矗俊�
“你喜欢就好。”王彛弈蔚阃贰�
“嗯。”
“这辈分乱了。”黄雷摆手,“彛俏业难惚靖煤托☆J且槐驳模悄惆菪☆NΓ钦獗卜终λ悖俊�
“好像是哦!”刘璇睁大眼睛,“那要么……”
“不用拜师啦。”凌睿赶紧道,“璇姐要是真的想学,是想要学到什么程度的?”
“什么程度啊?”刘璇摸了摸下巴,“做的菜能有你做的一半好吃我就满足了。”
“还想再往上走吗?”
“如果可以继续进步,我肯定想继续学的。”刘璇回答,当然,如果凌睿愿意教的更深,那就继续学,她还是挺喜欢做饭的。
凌睿点点头,“既然这样,那璇姐明天早上就6点起,先晨练吧,然后做明天的早餐的时候给我打个下手。”
“明天早餐吃啥?”张继科回神。
“今晚四位都没猜价,被小睿这饭菜给弄忘记了。”禾炅一拍脑袋,“就是被那盘蛇肉开始……计划都乱了。”
“节目组也生生的忘记了,注意力都在吃上了。”黄雷翻了个白眼,“既然没有猜价,现在来吧。”
“好吧。”
“我点的是小龙虾。”张继科开口,“我觉得刚刚咱们吃的那一份小龙虾,起码要三四百吧,所以我猜388元!”
“很近了。”禾炅开口,“我们的价格是368,刚刚那一盘起码有两斤多。”
“剁椒鱼头我来!”刘指导开口,“我觉得,今晚这剁椒鱼头,说认真的啊,在外头没有个七八百可下不来。但是按照节目组的套路呢,我觉得差不多288吧。”
“啧,我觉得节目组这套路得改了。”黄雷叹口气,看向禾炅。
禾炅点头,“不然一下就被猜到了,太没有意思了。”
“所以我的土豆牛腩,我猜188!”刘璇哈哈一笑。
黄雷和禾炅面色各异,今儿个也是奇怪了的,嘉宾的猜价居然也都是八九不离十,张继科只差20元,而刘指导和刘璇居然都猜中了。
“所以黄老师的意思是,我和刘指导都猜对了?”刘璇惊喜的道。
“嗯。”禾炅无奈点头,“对,但是既然想改套路,所以,既然刘指导和璇都猜对了,那就让唯一没有猜对的科科来点菜吧。”
张继科楞了楞,而后哈哈大笑,“哈哈,真开心!哈哈哈!”
刘指导以及刘璇:……这套路,也改的太快了吧?
“那我能点明天的早餐吗?”
“可以。”
“我想吃包子,酸菜包!麻辣豆腐包!粉丝包!萝卜丝!青菜的!各来一个,然后再有个粥……”张继科美滋滋的开口,峰回路转,他以为他没有机会了的。
凌睿:……
“馅儿太多了。”
“时间上怕来不及吧?”
“明天我也一早起。”刘璇举手。
黄雷叹口气,“那我也起吧。”
“我也起来吧。”
“那我们……也起吧。”彭彭也开口,大家都说了,他不说也不好意思啊,至于明天能不能起得来……还是定个闹钟吧。
凌睿内心还是觉得温暖,于是笑笑,“其实不用这么多人起来,明天就璇姐和我起来吧,给我打个下手。”
“行,那明天就正式开始学手艺了!”
“嗯。”
“哦,对了,今晚还有之前的节目的直播。”禾炅忽然开口,刚刚陈克州和他说的,是那一集大家都哭了的,一会儿看起来会很尴尬,但是他是主持人之一,不可能不按节目组的设计走的。
节目组就是想看他们出丑。
“啊,那是不是要播……”张继科秒懂,他前面一期是看过的。
“播什么?”彭彭不知,疑惑的道。
“没什么,看了就知道了。”
……
这一期是从凌睿开始做晚餐开始的。
小鸡炖蘑菇。
玉米萝卜排骨汤。
猪肉炖粉条。
锅包肉。
辣炒蛤蜊。
口味虾。
极挑五人眼巴巴的看着凌睿做菜,最后受不了了又回客厅坐着,而后黄雷说了一句,“没有让客人饿着的道理。”
于是,菜还未做好,众人便先吃了起来。
众人便先开始吃猪肉炖粉条。
吃着吃着,彭彭哭了出来。
……
看着电视的彭彭,楞了楞,“我那时为啥会哭啊!”
“妹妹,你也哭了!”
“哈哈哈!”黄雷拍着大腿哈哈大笑,“怕以后吃不到小睿做的菜所以哭了!”
“哈哈哈!”其他人也笑。
而电视机内,张义兴和小猪也抱头开始哭,说吃到这样的菜实在是太感动了。
结果,摄像机又拍了黄雷等人,发现大家一个个的都红着眼眶。
……
“笑死我了!“张继科笑的开怀,他觉得太有趣了,也太夸张了,“这真的不是大家演的吗?”
“你觉得呢?”黄雷翻个白眼,淡定的道。
张继科思考一下,而后开口,“确实不像是演的,因为小睿做菜的实力,超级强。”
“嗯。”王彛驳阃罚盎拐娌皇茄莸摹D忝强矗低非械浇谀孔檎獗吡耍谀孔橐部蘖恕�
………………………………
第151章 150。极挑男人帮和向往的生活都哭了。
听了王彛幕埃谌瞬欧⑾郑谀孔榭汲灾砣忪婪厶踔螅部蘖恕5渤缘模幸桓鏊阋桓觯伎蘖恕�
然后大家看凌睿的表情都不一样了。
凌睿又随意的说是大家太多愁善感了,语气普通,仿佛就是在说一件微不足道的事情。
“啊啊啊!我上次真的哭了!”彭彭捂脸,这个时候看完了大家都哭了他才反应过来。
“哥,你反射弧可真够长的。”子风无奈。
“黄老师禾老师也哭了,虽然没有什么话,但是眼眶红红。”彭彭哈哈哈大笑,“睿哥,你太厉害了。我还记得上次吃那个菜,就是觉得很感动!就是控制不住的想吃。”
凌睿失笑,“分明是你们自己的问题好吗?”
“不不不,我觉得一定是睿哥做的菜太好吃了。”彭彭赶紧开口。
“是小睿做的菜的原因。”黄雷开口,“总觉得那道菜,小睿传达到了某种心意。”
“这东西,真的能传达吗?”
“嗯。”禾炅点头,“我见过能用美食传达心意的人,不止小睿。”
“谁?”凌睿开口,看向禾炅。
“我不认识。”禾炅摇头。
凌睿微微失望,如果可以认识对方,那他想要好好去请教一番,是如何做出意境稳定的菜来,今晚的菜,意境没有一个登堂的。
相比于其他四维,凌睿更看重意境的传达。
“小睿年纪轻轻,但有了这样的实力,我觉�
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