吃货大帝国-第3部分

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　　　　小丫头掰着手里在那里说。

　　　　在这方面她的记性是出奇的好，居然把今天韩成忽悠她时说的都给记下了。

　　　　“兄长说，能把村里的小孩儿都给馋哭！”

　　　　小丫头说道最后还不忘加上这一句，同时连着咽下两口口水。

　　　　“咕咚！”

　　　　“咕咚！”

　　　　韩萧氏以及韩杏显得有些发愣的看着韩成以及小丫头，下意识的跟着小丫头咽下一口口水。

　　　　不说把村里的小孩馋哭了，就是她们，也都是馋的不行。

　　　　小丫头说的这些东西她们之前从来都没有听说过，不过听起来真的很好吃啊！

　　　　“小成，你…这些你是怎么知道的，你真的会做饭了？”

　　　　韩杏看着韩成出声询问。

　　　　关于这个问题，韩成早已经想好说辞了。

　　　　废话，占据了人家的身体，灵魂都给换了，纵然是身体一样，各种行为举止也一定会跟之前有所不同，时间短了还成，时间一长家里面的人一定会觉察出来不同，韩成当然要早些琢磨着怎么进行解释。

　　　　“我也不知道怎么了，醒来之后，只觉得整个人都给开窍了一样，有些东西忘记了，有些之前不知道的东西，现在却知道了，就跟本来就会一样。”

　　　　意识这东西最是虚无缥缈，往这方面推准没错，如果实在不成了，还可以将万能的白胡子老爷爷给搬出来。

　　　　在了这个穿越者忽悠人必备的老爷爷出场，就不相信还能忽悠不住人！

　　　　韩成有些多虑了，根本不用白胡子老爷爷出场，韩萧氏和韩杏就已经完全相信了。

　　　　韩成是她们极为关心的人，对于韩成的话她们自然不会怀疑。

　　　　而且从今天韩成的表现上来看，这种变化是非常令人欣喜的，以前的成儿，可没有今天这样的明事理。

　　　　“没事，以前的是情你记不起来了，娘还有你阿姊就一件件的说与你听。”

　　　　韩萧氏满脸慈爱的看着自己的儿子说道。

　　　　“娘，还有我！”

　　　　“对，还有小丫。”

　　　　韩萧氏满是宠溺的看着这个小女儿出声说道。

　　　　“娘，阿姊，忙了大半晌了，你们歇歇，我把鱼处理了，做饭与你们吃。”

　　　　韩成伸手将小丫头脸上沾着的几片鱼鳞揭掉，让小丫头好好的去洗洗手脸胳膊之后，就找来了瓦盆、竹片、菜刀这些东西开始处理鱼。

　　　　一边处理一边对蹲在一边共同处理鱼的韩萧氏、韩杏两个说道。

　　　　在说这些话的同时，手里被柴刀削砍的边缘有些锋利的竹片在手里飞快的动作着，诸多的鱼鳞纷纷掉落，不几下的功夫，一条鱼身上的鳞就已经被韩成尽数刮下。

　　　　这样的一幕看的蹲在一片同样拿着竹片刮鱼鳞的韩萧氏两个满心的惊讶。

　　　　“成儿，你怎么处理的这样的顺手？以前……”

　　　　韩萧氏惊讶的话没有说完，就不再说了。

　　　　儿子如今知道了不少东西，如今处理起鱼来处理的快，自然也在情理之中。

　　　　韩成脸带笑容，刮鳞刮的快？如果将这种竹片换成了自己用惯了的那种厚背薄刃、整体窄窄长长的刀，自己还能处理的更快。

　　　　韩成没有答话，而是飞快的将这条刮去鳞片的鱼肚子冲开，抠出内脏，并顺道除去鱼鳃，在水里稍微的涮一下之后，放在一边备用的另外一个陶盆里，然后又拿起一条鱼飞快的处理了起来……

　　　　看着陶盆里已经被韩成处理好的四条鱼，再看看手里不过是刚刚把鳞片处理好的鱼，韩萧氏还有韩杏两个，终于是放弃了在这里跟韩成一块处理鱼的念头。

　　　　当然，并不会如同韩成说的那样在一边歇息。

　　　　“成儿，我与你阿姊到地里除草，你和小丫在家……饭不要做太多，够你们两个吃的就成，我与你阿姊下午从地里回来再吃”

　　　　韩萧氏交代着韩成和小丫，与韩杏一起朝着院落外走去。

　　　　“娘……”

　　　　韩成喊了一声，剩下的话却也没有在说出口，生活在这儿年代，普通农家想要过的安逸点根本就不可能。

　　　　韩萧氏这样的勤劳，家里尚且要没有余粮下锅，若是再稍微的松懈一下，家里的日子还不知道要恓惶到什么地步。

　　　　“小妹，你与我说说以前的事情吧。”

　　　　韩萧氏、韩杏两人离开之后，韩成对在一旁帮忙处理鱼的小丫头说道。

　　　　“好啊，好啊！”

　　　　小丫头非常痛快的就答应了，歪着头想了一会儿：“那一年兄长掏鸟蛋从树上掉下来，把头摔破了。

　　　　今年兄长把罗大娃家的狗骗到茅坑边上，一脚踹了下去……”

　　　　听着小丫头说着前身的光辉事迹，韩成一脑门的黑线，这都是哪跟哪啊……

　　　　一个优秀的吃货，不仅仅要会吃，还要会做吃的。

　　　　后世没有当兵之前韩成就是一个吃货，在当了几年的炊事兵之后，韩成成功晋升成为一个资深吃货。

　　　　别人当兵都是瘦身，韩成当兵却是长肉。

　　　　为此家里曾经走过草地、身子很硬朗的老太爷没少将手里的拐棍当刺刀来捅他……

　　　　不过此时自诩为资深吃货的韩成却傻眼了。

　　　　看着架在简易炉灶之上充当铁锅的大陶罐，以及除了不到两小碗食盐、其余什么调料都没有的厨房陷入了呆滞的状态。

　　　　这就是再资深的吃货，也难以凭借这些东西，弄出一些比较美味的食物啊！
………………………………

第八章　吃货啊吃货！

　　　　炸小鱼做不成了，因为家里没有植物油。

　　　　脂肪油用来炸鱼也不是不能凑合，不过当脂肪油只有可怜的小半碗的时候，再怎么凑合也凑合不成了。

　　　　糖醋鱼做不成了，因为家里没有糖也没有醋。

　　　　红烧鱼做不成了，因为家里没有铁锅，只有长得跟陶罐极为相像的陶锅，这东西用来炖汤还成，用来炒菜实在是太过于牵强了，因为它的导热性实在是太差了。

　　　　清蒸鱼也做不成了，因为不光少调料，而且韩成在这个矮小却显得空旷的厨房里转悠了一圈，也没有发现蒸笼的影子……

　　　　“兄长，咋还不做鱼？”

　　　　已经非常自觉的跑到灶前，坐在木墩上将一些柴塞进灶里，时刻准备用火石打火烧锅的小丫头，已经等韩成下令烧火等了好一阵儿了，结果韩成却一直站在那里转悠，没有丝毫动手的意思，终于忍不住的出口询问。

　　　　韩成当然不会告诉小丫头，之前他所说的诸多鱼都没有办法做出来了，因为这实在是太过于令人失望，而且也有损自己在小丫头心目中高大伟岸的兄长形象。

　　　　虽然小丫头只记得自己把罗大娃家的狗骗到茅坑边，然后一脚踹下去……

　　　　“这就开始做！兄长今天就给你做炖鱼吃！”

　　　　韩成微微的抽抽鼻子，回过神来之后，出声对小丫头说道。

　　　　炖、煮是陶锅最常用的功能，在没有铁锅的现在，也决定了这个年代的人吃饭，多以炖煮为主。

　　　　韩成如今也只能根据现有的条件来做饭了。

　　　　当即在小丫头欢快的声音里，拿起刚刚处理好的鱼放到砧板上，一手握着鱼，另外一只手握刀，‘砰砰砰’几下子就将这条鱼给剁成了几段，手法很是娴熟。

　　　　韩成一连剁了大大小小十条鱼、差不多有五六斤之多方才动手。

　　　　古人一天基本只吃两顿饭这个韩成是知道的，韩萧氏和韩杏离开的时候，交代的少做一点的话韩成当然也没有忘记。

　　　　不过这些并不能成为他和小丫头在家开小灶，却让韩萧氏以及韩杏这两个亲人饿着肚子在田间劳作的理由。

　　　　在他的理念里，吃饭的时候就应该一家人在一起都吃，而且一天三顿饭，少了哪一顿，都是天大的罪过。

　　　　经过这两天的观察，韩成也知道，古人一天只吃两顿饭不是因为不饿，而是因为穷，没有东西吃。

　　　　不然的话，自己的前身也不会饿的拎着鱼叉去河边叉鱼了……

　　　　剁好的鱼块放到瓦盆里，弄些盐巴腌上，又把其余处理好、暂时吃不到的鱼用盐腌上，家里的本就不多的食盐，基本上也就要告罄了。

　　　　做完这些，韩成也没有让小丫头直接开火。

　　　　因为这些鱼块需要腌制一下再下锅，才能入味一些。

　　　　在这个过程里韩成也没有闲着，而是转身出了简陋的院子。

　　　　现在的季节，差不多是春末夏初的样子，除了人之外，其余的都是一片的欣欣向荣。

　　　　之前来往于小河的时候，让他看到了一些野蒜的踪影，这东西必须要弄一些回来，不仅去腥，而且还提味。

　　　　野蒜数量不少，没一会儿的功夫就让韩成挖掘了一大把，随手拔掉几株野草弄成简易的草绳将之一捆，拎在手里嫩绿嫩绿的，很是好看。

　　　　在寻找野蒜的途中，居然让韩成很是幸运的发现了一棵花椒树，这让韩成喜出望外，因为花椒可是一种和鱼汤很配的调料。

　　　　如今的花椒没有结果，有的只是深绿、嫩绿各不相同的叶子，不过有这些叶子在，也就已经足够了！

　　　　韩成将手里的野蒜放下，用手扯着花椒树的枝子，另外一手显得有些小心的往下摘花椒叶子。

　　　　不小心不成，因为这东西不仅枝子上有刺，就连叶子柄上也有刺，徒手往下摘，弄不好就会被扎到手。

　　　　这棵花椒树以后可要重点的保护起来啊！

　　　　拎着野蒜，手里拿着一把花椒叶子的韩成一边往回走，一边看着身后的那棵被他摘的有些秃的花椒树，心里这样想着。

　　　　“开火。”

　　　　回到家把野蒜、花椒叶这些用水清洗并用刀切好备用之后，韩成朝着早已经等不及的小丫头出声说道。

　　　　小丫头闻言立刻拿着火刀火石在那里敲打了起来。

　　　　也不知道怎么弄的，没过太久充当火引子的干苔藓就已经被点燃。

　　　　小丫头将这团冒烟的干苔藓凑到炉灶里面填着的柴火边上，撮起小嘴巴、鼓起小脸蛋吹了几口气，很快就有火焰燃起。

　　　　火焰燃起确定不会灭了之后，小丫头又将那一团子干苔藓拿出来弄灭，以备下次使用。

　　　　做这些事情的时候，小丫头看起来非常的熟练，一看就是平日里没少做。

　　　　韩成站在那里等待着陶锅烧热，便用木勺从油碗里舀出了一些凝固成块的白色油脂，放到锅里化开。

　　　　没敢多放，因为家里的油脂实在是少的可怜。

　　　　“刺啦！”

　　　　陶锅里的那点油化开烧热之后，韩成将陶盆里的鱼块往里面倒。

　　　　陶锅发出这一声响之后，迅速就变得安静了起来。

　　　　韩成拎着木铲在这里等待了好一阵儿，勉强算是将之做到的油煎之后，加水、放入一部分野蒜和全部的花椒叶，盖上盖子开始大火猛炖。

　　　　“兄长，好香！”

　　　　随着火焰的持续燃烧，有白气从锅盖周围升腾而起，浓郁的香味在厨房之内蔓延。

　　　　小丫头用力的吸着鼻子，吞着口水，满脸的陶醉神色，两只亮晶晶的眼睛盯着冒白气的锅盖不愿意挪开。

　　　　“等会儿，鱼还没有好。”

　　　　韩成伸手在小丫头的小脑袋上摸着笑着说道，却没有掀开锅盖去看里面的鱼，更没有用勺子去搅动。

　　　　鱼肉易碎，放入锅中炖煮的时候最忌来回搅动，不然鱼肉都会被搅碎了。

　　　　就这样又炖了好一阵儿之后，韩成才让小丫头停止烧火。

　　　　他用勺子撑着锅盖将其掀起，又往里面放入一些盐，将剩下的野蒜撒入进去。

　　　　浓白的鱼汤配上翠绿的野蒜，看起来还很不错，如果能够再飘上一些红红的辣椒，那看起来的就更加的完美了。

　　　　只不过辣椒这东西还在美洲生长着，想要在这个时代吃到，简直就是有生之年系列……

　　　　“小妹，快来尝尝。”

　　　　韩成先给小丫头盛了一碗笑着对她招呼道。

　　　　早已经馋的不成的小丫头闻言立刻就凑到了碗边，想要下嘴，又想起了什么，停下动作，大眼睛看着韩成忽闪忽闪的：“兄长先吃。”

　　　　韩成被小丫头着懂事的小模样给萌到了，心里暖暖的。

　　　　“你先吃，兄长再盛。慢点吃，小心烫。”

　　　　韩成笑着对小丫头出声说道。

　　　　小丫头记着娘的交代本来还想着继续推辞，可年纪到底是小，而且这鱼肉闻起来又太过于诱人，犹豫了一下之后，还是不由的将嘴凑到了碗边。

　　　　先咽下两口口水，这才吸溜了一小口鱼汤。

　　　　一点鱼汤入口，小丫头因为消瘦本就显大的眼睛，顿时就变得更大了，随时又舒服的眯了起来。

　　　　“好喝吗？”

　　　　韩成一边将锅里的鱼汤鱼块往一个大瓦罐里装，一边笑着问小丫头。

　　　　“呜……好喝！好喝……”

　　　　一口鱼汤入口之后，小丫头立刻就吃的抬不起头来，回答韩成的时候，嘴里也是含糊不清的。

　　　　“慢点吃，锅里还有好多，小心被鱼刺卡着。”

　　　　韩成带着宠溺的交代着，手下往瓦罐里盛汤的动作却是没有停。

　　　　一直将整个瓦罐装满之后这才住手，这些是等会儿了给田间劳作的韩萧氏以及韩杏两人送去的。

　　　　依照这两天来韩成对韩萧氏的了解，这会儿喊她回来吃午饭她必是不肯。

　　　　但若是自己拎着饭直接送到地里，那一切就都又不同了。

　　　　一陶罐的鱼汤装下去之后，锅里的鱼汤也就剩下一小半了，不过这些也够韩成和小丫头吃的了。

　　　　早上的时候，韩成就吃了半碗的麦饭，这会儿也早已经饿的不行。

　　　　把瓦罐装好放好之后，也迫不及待的给自己盛了一碗蹲在那里开吃。

　　　　“舒服！”

　　　　一口鱼汤下肚之后，韩成忍不住的赞叹出声。

　　　　这鱼汤的滋味自然是比不上他在后世的时候做的，但连着吃了两天麦饭、以及好几碗苦得另人怀疑人生的汤药之后，这时候再喝这鱼汤，那浑身舒坦的感觉就别提了！

　　　　“吃货啊，两个吃货！”

　　　　揉着肚子的韩成看看空空如也的陶锅，再看看同样在那里揉着肚子打着饱嗝，表示自己还能再喝上小半碗鱼汤的小丫头忍不住的感慨。

　　　　这样的感慨了一会儿之后，足足吃了四碗半鱼汤的大吃货，领着吃了一碗半鱼汤的小吃货，拎着装满了鱼汤的陶罐，带着碗筷去地里送饭了……
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第九章　鱼汤喝成催泪弹（已收到短站，请放心投资）

　　　　“小庆，你咋还送饭来！”

　　　　正在田间劳作的韩萧氏用沾染了草汁显得发黑的手擦拭了一把额头上的汗，又是心疼又是欣慰的出声责怪道。

　　　　“娘不饿，你与你阿姊小妹吃点。”

　　　　带着一点责怪的话落音，看着拎着陶罐儿子和拿着陶碗的小女儿看着她笑，韩萧氏心里一软又再度出声，语气变柔。

　　　　韩萧氏当然饿，早上就吃了那么点食物，如今在田里劳累了大半天，那点食物早就不见了踪影。

　　　　此时再看着熬煮的发白的鱼汤以及里面的鱼肉，闻着那诱人的香味，韩萧氏只觉得更饿了。

　　　　只是想起家里不多的余粮，以及前几天借邻村里长家的那五千钱，韩萧氏就绝了吃这一顿饭的心思。

　　　　吃药治病，不管在什么年代都是一件非常耗钱的事情。

　　　　小病还好，遇上大病直接就是整个家庭半辈子的积蓄都掏空还不够。

　　　　在后世还有医保等各种补助政策，如今的大隋可没有这些。

　　　　韩成前身掉到水里然后发高烧昏迷这样的病，在后世一般算不得大病，但在这个年代却是可以直接要人命的存在！

　　　　依照韩家的家底自然是没有请郎中的钱，青雀村的人虽然比较亲善，但这个时候的农家其实都差不多，没有什么闲钱，所以万般无奈之下，韩萧氏只得咬牙去央村正刘大伯与她一起去邻村里长家去借救命的钱。

　　　　那郎中也是个庸医，把韩萧氏第一次从邻村里长家借来的三千钱都花用光了，韩成的病也没有什么起色。于是韩萧氏只得咬牙再去借了两千钱。

　　　　幸好这次有了效，两千钱花用的只剩下两多钱的时候，已经不成的韩成起死回生了。

　　　　这五千钱约定夏收之后还上一批，秋收之后再还上一批。

　　　　只不过还钱的时候五千钱已经变成了七千钱。

　　　　农家没有什么好的来钱门路，只能是好好的侍弄庄稼，然后用地里产出应对各种花销。

　　　　前几年的时候还好一些，丈夫在家，官家征收的税赋也比较轻，一年忙到头，混个温饱之余，多少还能积攒一东西，但这几年官府征收的东西是越来越多。

　　　　人头税这些杂七杂八的东西缴纳之后，一年的辛苦所得也就不剩下多少了。

　　　　就这还要再出粮来缴纳义仓。

　　　　义仓这东西，以前的时候算是自愿，多由大户牵头缴纳一些，以应对荒年，然而后来不知道怎地就被官府接管了，交粮也由之前的自愿变成了强制性。

　　　　把这一系列的东西都给缴纳过后，余下吃都不怎么够，还拿什么来还钱……

　　　　这事情不能想，只要一想韩萧氏就觉得心口发闷，一片的愁云惨淡。

　　　　丈夫在身边的时候还好些，有人站在前面给她遮风挡雨，现在丈夫出去服役两年未归，音讯全无，说不定就已经不在了……

　　　　整个家的担子都压在了她的肩膀上，她能做的只能是咬着牙硬挺。

　　　　但向邻村里长家借钱的事情，韩萧氏并不后悔，因为这是在救儿子的命！

　　　　好在现在小庆变得懂事了，不再如同之前那样调皮捣蛋，还能往家里弄食物……

　　　　“娘，快些吃吧，吃饱了才能有力气的干活。”

　　　　韩成从陶罐里捞出来一大碗鱼汤端到韩萧氏面前，鱼块多汤少的那种。

　　　　至于韩萧氏说不饿的话，直接就被韩成忽略了。

　　　　“娘，你快尝尝，兄长做的鱼汤可好吃了！”

　　　　小丫头也在一旁欢呼着帮腔。

　　　　“娘，你就吃些吧，这可是小弟第一次做饭呢。”

　　　　韩杏也笑着开口。

　　　　“你们……”

　　　　韩萧氏笑着开口，后面的话却说不出来了。

　　　　“娘吃！”

　　　　她深吸了一口气，大声说道，从韩成手里接过碗，低下头，嘴唇刚刚凑到碗边上，却有泪珠先一步的滚落进碗里。

　　　　和以往被生活难为的独自一个人偷偷抹眼泪不同，这次是因为高兴和欣慰。

　　　　韩萧氏大大的吸溜了一口，混着眼泪的鱼汤入口，只觉得滋味无比美妙，是她这辈子吃过的滋味最好的食物！

　　　　好多时候都是这样，孩子稍微懂一点事，关心一下父母，做父母的都会感到无比的满足。

　　　　纵然来自孩子的这点关心，和她们自己的付出相比，只能用微不足道来形容……

　　　　一旁的韩杏也在偷偷的抹眼泪，小丫头看着流泪的娘还有阿姊显得有些懵，不知道她们为什么喝着美味的鱼汤还要流哭，自己和兄长又不跟她们抢……

　　　　韩成在一旁吸吸鼻子，这好好的一罐子鱼汤，愣是被弄成催泪弹了。

　　　　就这样，过了好一会儿之后韩杏以及韩萧氏的情绪这才慢慢的平息下来，注意力也慢慢的汇集在了正在被她们吃着的鱼汤上。

　　　　韩杏的眼睛渐渐瞪大，惊奇之中又带着一些不可置信。

　　　　作为家里的长女，以及出嫁之后陈家的长媳，做饭这样的事情韩杏是经常做的，而且手艺还不错，做的一手好茶饭。

　　　　而现在，经常做饭她却发现自己的做出来的饭食，滋味远远比不上手里的这一碗鱼汤。

　　　　这些鱼汤是第一次做饭的小弟，做出来的，这……

　　　　“小弟，这鱼汤……”

　　　　端着碗、嘴角还挂着一根鱼刺的韩杏看着韩成，带着惊讶和不可思议。

　　　　韩成见到韩杏的反应，脸上露出一个资深吃货看到别人因为自己做出来的饭食的美味而惊讶不已的爽快笑容。

　　　　“我也不知道，就跟本来就会做一样，做着做着就做出来了。”

　　　　露出资深吃货笑容的韩成，在那里装迷糊，还顺道用手摸了摸自己的脑袋。

　　　　看到韩成摸头的这个动作，韩杏顿时就反应了过来，自己怎么又将发生在小弟身上的事情给忘记了？

　　　　“阿姊要是想学的话，晚上做饭时我教你。”

　　　　韩成笑着对韩杏说。

　　　　已经完全被这美味鱼汤迷住了的韩杏，自然是飞快的点头……

　　　　“嗝~”

　　　　大约两刻钟之后，放下碗筷的韩萧氏打出了一个响亮的饱嗝。

　　　　看着空空如也的瓦罐，韩萧氏又是不好意思，又是后悔。

　　　　自己怎地就吃了这么多？这罐子鱼汤放在平日都够自己一家人一天吃的了。

　　　　现在可好，被大丫头自己两个一顿就给吃了一个精光，而且还是远没有到饭食的时候，这……这是真的糟蹋食物啊！以后可不能这样了。

　　　　不过，小成做出来鱼汤是真好吃啊……

　　　　刚刚下定了决心以后不会再这样的韩萧氏，想起这鱼汤的美妙滋味，忍不住的咂了咂嘴……
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第十章　一点都不悠闲的田园生