极品小厨子-第27部分

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　　　　秦岚在一边看了好久，终是忍不住问道：“夫君，您昨晚去了哪儿？让妾身好生担心。”

　　　　“我的事你少管！”赛康冷喝一声，忽的站起身，“我要出去，今夜不回来。不准让任何人知道！”
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第八十五章：万事俱备

　　　　经过夏商的调查，对自家所在街道的物价以及生活水平有了大概的了解。也正因为有了这次调查，让夏商开始对唐代的物价有了初步了解。

　　　　物价首先颠覆了夏商对银子的看法，只有亲自去问过之后才能体会一两银子的购买力有多强。

　　　　一两银子可以买40斗米，合计500斤。

　　　　也可以换20斗白面，合计250斤。

　　　　等于粗布两匹。

　　　　等于棉鞋30双。

　　　　等于8口上好的大铁锅。

　　　　等于15把菜刀。

　　　　等于5斗烈酒！

　　　　若非夏商亲耳听到，根本没法相信一锭小小的银子竟然这么值钱！回想自己买宅子的花费，两百两其实一点儿不便宜。还有就是翻修费用，竟要七百两！回想起来夏商便感觉心在淌血。

　　　　说实话，在夏商了解到这些银子的价值后动了跟工人商量便宜点儿的心思，不过看到十来个工人在厅中忙上忙下，一个个累得气喘如牛的样子却怎么也看不了口。

　　　　想象还是算了，平分到每个人手里的气势也不多。

　　　　日子一天天过去，老房翻修的同时夏商也在为馆子开张做准备，该有的工具家具等等都一天天的添置，同时也联系好了菜农、屠户定时定量送货上门，甚至连挑潲水的农民也交代了。

　　　　五日之后，一切准备就绪，房子翻新初见规模，当初的老房子已经完完全全变了模样，承重的老木全换成了新的，别的老木柱子都上了新漆，油亮亮的，看着跟新的一样，门前的牌匾也换了，挂上了大气的镀金匾额，夏商还想了个很骚气的名字，叫做“好吃有道”。从此这儿便不再是无人问津的老宅了，而是夏家的第一份产业――“好吃有道”。

　　　　厅中，地板换成了大块的青砖，二楼楼板用新模板加厚一层，踩上去不再嘎吱作响。馆子的桌椅也换了，全是崭新的条形无腿案几，两边配的是棉质蒲团，按照夏商的理解，这店子虽小，里面的结构要配得上那块骚气的招牌，所以桌椅也要够骚气。这种结构是儒家文人喜欢的调调，加上此处偏僻正迎合了那些文人骚客的一股子骚情。

　　　　万事俱备只欠东风，现在就等着个黄道吉日正式开业了。

　　　　秋风吹来了落叶，也吹来了桑桑丫头，近日天气转凉，小妮子穿得也不那么清爽，领口白嫩嫩的肉肉看不到了，但脸上多了许多以往难以看到的欢愉。

　　　　桑桑带来了算命先生的卦象，说是明日便可开张，而且必须大红大紫。

　　　　厅中无人，桑桑欢喜得手舞足蹈，俨然没了在赛家时的规矩，看着像是这家店是她的一样。

　　　　“夏大哥，以后这家店会来好多好多客人，你一个人忙不过来怎么办？还有，还有！你在厨房做菜，没人帮你收钱怎么办？又没人给你记账，你一个人忙得过来么？”

　　　　“夏大哥？”夏商被这称呼叫得愣了愣。

　　　　桑桑眼睛偷偷地看向了别处，装作满不在乎地道：“你现在不是赛家的下人了，我不能夏商夏商的叫啊。你比我大，我当然叫你夏大哥。”

　　　　“额……好吧。”夏商无奈地点点头，“至于你说的那些问题，现在生意还没有开始，总要一步步来，等真的遇到那些问题再想办法吧。”

　　　　桑桑点点头，好奇地问：“明日开张吗？”

　　　　“开！当然要开，越早越好！”

　　　　“那我去给你买炮仗，到时候可要热闹热闹。”

　　　　……

　　　　安乐街忽然多了一家馆子，消息没有传递太远，至少让安乐街的的家家户户都有所听闻。最让大家好奇的并不是馆子开张，而是听闻馆子的老板是夏家那位办了宴席的厨子。

　　　　赛家宴席上的四道菜出了名，背后的厨子自然也有了名气。只是夏商终日藏在赛家没有被人注意过，所以大多数的人对夏商并不了解，也没怎么了解过。可现在一传出赛家厨子自立门户的消息后，便让人不得不联想到夏商会不会将赛家宴席上的四道菜作为招牌？

　　　　要知道，那四道菜已经成了长安城各大酒楼比拼的焦点，谁家能做出最地道的菜品便会吸引更多有钱人光顾。

　　　　其中就数云水阁的樱桃肉和食为天的干煸苦瓜最是出名，这两家也是最先破解赛家宴席菜品奥秘的，为此吸引了大量的好食客，据说赚得盆满钵满。

　　　　现在四道菜的正主出现了，如果他能对操刀宴席上的四道菜，明显会成为长安城最正宗的一家，想想都不知会赚多少钱。

　　　　好在夏商开店的消息没有传太远，让安乐街主干道的“香食天下”能有所准备。

　　　　如果夏商的馆子以这四道菜为招牌，对香食天下的生意绝对有致命的冲击。所以，香食天下的掌柜不得不早做准备。

　　　　开业前的夜里，香食天下的探子就已经行动了，带回的消息却让胡掌柜不解，同时也稍稍安心。

　　　　因为探子并未察觉夏商的小店会拿出赛家宴席的四道菜作为卖品。

　　　　胡掌柜想不明白，那四道菜在京城名声这么大，为何不拿出来做菜品呢？

　　　　“这次算那小子识相，若真用那四道菜为主打，可怪不得我使一些手段了。”

　　　　身边的下人讪笑：“掌柜的，您真是多虑了。也不看看那家店的位置，还有规模，装饰等等，哪一样能跟咱们香食天下比？那种小店也只有寻常百姓会光顾，跟咱们八杆子打不到一块儿去。”

　　　　“不可掉以轻心，能做出那四道菜的厨子岂能小看？万一打咱们个措手不及，香食天下在安乐街的地位可就不保了。”

　　　　“嗨！哪儿呢呐？那家店今日购的菜品都打探清楚了，有鸡蛋，猪肉，青菜，茄子，再没有别的东西了。这不是做给寻常百姓吃的是什么？掌柜的就别瞎操心了，赶紧休息吧。”

　　　　胡掌柜沉吟半晌，摇摇头：“不妥，这厨子总给人一种不安。明日你去瞧瞧，看看他搞些什么名堂？”
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第八十六章：皇上出宫

　　　　翌日，长安城朱雀街的尽头，自那恢弘壮丽的宫墙内走出一辆车架，和一般民家的马骄类似。

　　　　本是一辆的很普通的马车，但从那面墙里出来却显得不普通了。

　　　　马夫衣着朴素，风尘仆仆，衣袖裤腿满是灰尘，但他的眼神和手上老茧却不像是一个马夫该有的。

　　　　马车中有一人，中年，富商打扮，着着蓝底马褂，端坐车架之中不管怎么抖动身体依然笔直，入鹰一样的双眼直愣愣地看着前方，尽管前方是车帘，却也纹丝不动。

　　　　一辆普通的车架坐着两个有些奇怪的人，如此一直到了云水阁停下。

　　　　车夫领着轿中人往云水阁去，边走边说：“近来城中疯传四道精品佳肴，酸甜苦辣，四味各占其一，其中占据‘甜’之一词的便是老爷经常称道的樱桃肉。可是这樱桃肉的烹制手法乃小人祖上所传，一直不曾流落民间，而又有传言说这云水阁的樱桃肉堪比皇宫御膳，还有人严有过之而无不及。”

　　　　“好了好了，这些朕……老爷我都已知晓。无需这么多解释，叫上樱桃肉试试便知。最好快些回去，案上尚有奏疏未阅。”

　　　　“是是是。”车夫连连点头，要了云水阁最偏僻的一间包房，点了一份樱桃肉便开始等待。

　　　　现在时间尚早，晨风怡人，车夫为富商开了一扇窗，然后就地倒上清茶，只是在这瞬间指尖多了一根银针，不着痕迹地插入水杯之中，然后笑了笑：“老爷，一切无恙。”

　　　　此刻，那富商的身份已经呼之欲出了，便是那在中国历史留下浓重一笔的传奇帝王李世民。

　　　　不过此刻的李世民气色不佳，一路都不怎么说话，端起茶润了润嗓子，然后就望向了窗外。

　　　　至于皇上为何如此？面前这人心里清楚，满朝文武也清楚，天下百姓也清楚，只因两月前去世的长孙皇后。

　　　　每个人都知道这是为什么，却无人敢出言宽慰，或许也只有面前这个不要命的车夫敢插嘴了。

　　　　“哎！”车夫叹了口气，“陛下难得出宫一次，又何必如此？您已经两月不曾真正放松过了。”

　　　　“贾彧，朕知道你只是想让朕出来透透风。朕念你一心为主，所以领了你这份情。如今你的情朕已经领了，至于朕心中所想你也莫要太多参和，好好做菜便是你的本分。”

　　　　“臣明白。”

　　　　“呼！”李世民忽的露出一个放松的表情，起身甩了甩手，“好了，今日就如此吧。想吃樱桃肉时，你为朕做便是。回宫。”

　　　　“陛下，您真的不试试这民间佳肴？天下之大，并非只有臣的菜式合陛下的胃口啊？”

　　　　贾彧话音刚落，云水阁的小二端着樱桃肉来了。

　　　　贾彧看了看皇上，轻声道：“老爷，既然菜都到了，何不坐下尝尝？”

　　　　李世民也稍微犹豫，终也回到了自己的座位。

　　　　水云阁是唯一一个破解樱桃肉秘密的酒楼，来往此处尝鲜的客人多不胜数，各个皆是赞誉有佳。

　　　　摆在李世民面前的一盘樱桃肉从色泽来看确实美极，跟身边这位叫做贾彧的御厨的作品一般无二，着实很难分出差别。

　　　　李世民难得有了兴致，好奇地看着贾彧：“贾彧，你且说说，这樱桃肉跟你的比有何差别？”

　　　　贾彧拧眉看了许久，摇摇头：“民间果真多能手，光从色泽来看确实找不出区别来。”

　　　　李世民饶有兴致地笑了：“哦？能让贾彧说出这般话的人可不多，想来这云水阁的厨子费等闲之辈咯？”

　　　　“徐媛，人称徐娘子。祖上为南朝梁慈源侯徐文整，据说因女生男志，痴迷厨艺，故而与家中不合，离家赴京担任云水阁主厨。此女厨艺精湛，臣早有耳闻。能制作出樱桃肉倒也不奇怪，只是不知味道如何？”

　　　　贾彧先用银针一试，再夹了一块放入口中，顿时眯起了眼。

　　　　李世民好奇心起，忙问：“口味如何？跟你的比怎样？”

　　　　贾彧摇摇头，没有立即回答：“陛下也可试试。”

　　　　李世民依言夹了一块，入口之后也眯起眼来，感受良久方才感叹：“妙极妙极！朕竟分不清彼此了！这樱桃肉国真跟你的一模一样！贾彧，你是行家，你觉得呢？”

　　　　贾彧轻笑：“既然陛下说一样，那便是一样了。”

　　　　“诶！但说无妨。”

　　　　“既然皇上想听，臣便直言了。这樱桃肉从色泽和口味来讲的确跟臣所制樱桃肉一般无二，只是千万般滋味中却少了那么一点点滑。”

　　　　“此话怎讲？”

　　　　贾彧拿起筷子，重新夹起一块，只是他的动作很慢，一点点一点点夹起。可以清楚地看到整个过程中，肉离开餐盘时跟餐盘中剩余的肉黏在一起，中间拉出了很长很长的糖丝。

　　　　贾彧继续解释：“正如陛下所见，这道菜糖分过于浓稠，食之不便倒是其次，入口之后会有微微粘牙之感，更重要的是甜味偏重了一些。这样的差别微乎其微，一般人不会察觉，但若追求完美，这道菜还是有所欠缺。”

　　　　李世民赞许地点着头：“不错，经你这么一说，朕还真觉得是个问题。回想往日在宫中，你所制樱桃肉便不会出现这么长的糖丝。看来这个徐媛还要磨练磨练才能有卿的功力。”

　　　　“陛下谬赞了。”

　　　　李世民重新起身，拍了拍手：“好了，该尝的也尝了。朕也有所放松，现在总该回宫了吧？”

　　　　“是是是，自当回宫了。”

　　　　两人留下满满一盘樱桃肉离开了包房，本该重回马车离开之时，却在门口的忽见一个熟面孔。

　　　　“陛下，您看。”

　　　　“哦？这不是肖博文么？”

　　　　贾彧看着一边并无察觉的肖博文，轻笑着：“陛下，这好吃嘴定然是在品尝樱桃肉。还记得三年前他入宫与陛下首次品尝樱桃肉之后，曾多次央求臣下为他再现樱桃肉，却都被臣下拒绝。想来此人是忍不住了！”

　　　　“这也是个懂食之人，不知是否能尝出其中差别？”

　　　　“陛下若有兴致可以去听听。”

　　　　不曾想李世民真有了兴致，跟贾彧搭了个眼色，偷偷站到了肖博文身后。

　　　　此时的肖博文刚刚尝过一块，眯眼体会半晌，自言自语地小声道：“跟三年前相比倒无甚差别。哎！只可惜再无法呈现当日赛家的口味了。”
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第八十七章：开业酬宾

　　　　肖博文口中的三年前自然是入宫首次品尝樱桃肉的时候，肖博文所说水云阁的樱桃肉和三年前相差无几，是说这里的樱桃肉跟皇宫里的相当。

　　　　贾彧可以认同这样的说法，毕竟他也尝过，的确是相差无几。

　　　　不过肖博文的后半句话却让贾彧皱起了眉头。

　　　　什么叫“只可惜无法呈现出当日赛家的风味”？

　　　　都知道这樱桃肉首次出现是在赛家，当日赛季的风味指的自然是赛家的樱桃肉。听肖博文的口气，岂不是说这樱桃肉比贾彧的手艺相当，比赛家的樱桃肉却差了些。这不就是说贾彧的樱桃肉没有赛家的好？

　　　　贾彧越想越奇怪，这樱桃肉明明是自己祖上所传，自己的樱桃肉才是绝对正宗，为何会有这样的评价？换做别人还可以不予理会，但此话出自肖博文之口便不得不让人上心了。

　　　　肖博文对食物很有研究，他的评判向来公道。

　　　　贾彧实在忍不住准备上前询问，身边的李世民忽然轻咳一声：“时候不早了，该回宫了。”

　　　　亏得是皇上，换做别人定没法阻止贾彧上前一探究竟。

　　　　贾彧带着满心疑惑和不甘离开了水云阁，搀扶李世民上了马车，然后重新扮演起马夫的身份。

　　　　回宫途中，贾彧一直心不在焉，车架里忽然传来声音：“贾彧，还在想刚才的事情？”

　　　　“臣不敢。”

　　　　“你也不要太在意，毕竟众口难调，各有各的说法。肖博文不过三年前尝过一次，记不得当初滋味也是正常。而且一人的评论不足以证明什么。”

　　　　“臣明白。”

　　　　“明白？”车架中传来了轻笑声，“你若是真那么容易明白就不会有这一手厨艺了。若实在想不明白，不如去问问洛洛，听说那丫头也参加了赛家的宴席。”

　　　　……

　　　　时间转眼到了午时，安乐街的小街内少有热闹，人头攒动间炮仗声乍起，看热闹的小孩被吓得赶紧堵上了耳朵。

　　　　好吃有道的大门前，鞭炮闪着电光炸得尘土漫天，阵阵热浪打在人的脸上透着股喜气。

　　　　无数双眼睛盯着，无数的手指着，百姓相互谈论，声音全被鞭炮声盖过。

　　　　赛家来了好多人，丫鬟和家丁都来给夏商壮声势，在门口吆喝着拉拢客人。

　　　　待炮仗燃尽，夏商换上崭新的马褂以展现自己老板的身份，带着一顶圆顶官帽显得不伦不类。背后裤腰带上还别着刚脱下来的围裙，让身后的桑桑笑得眼泪都出来了。

　　　　夏商到不觉得，首次脱掉下人的粗布麻衣显得很兴奋，又要作出一副大老爷高高在上的模样，一切都很新鲜。

　　　　走到大门口，装模作样地清了清嗓子，朝下方围观的百姓抱拳施礼：“各位安乐街的父老乡亲们中午好，鄙人姓夏名商，曾习得一些厨艺，故斗胆在此地开了这家‘好吃有道’，日后还请各位父老乡亲多多关照。同时也诸位放心，在咱的店里一定能吃到最放心最健康的食物，而且价格公道童叟无欺。”

　　　　下方立即有人询问：“说得这么好听，也不知你的饭菜咋卖？”

　　　　“就是就是。说来听听，看咱们吃不吃得起？”

　　　　夏商笑答：“开业酬宾，原价三十文一人的饭菜今日只要二十文一人。”

　　　　此话一出，下方百姓忽然安静了。

　　　　夏商也觉得奇怪，好端端的怎会出现此番景象？

　　　　这时，下方一人问道：“方才你说什么？二十文一人？”

　　　　经此一问，夏商才反应过来，原来是这些百姓还没听过一人头算钱的馆子。夏商只想着先在周围百姓之中打响名气，却忘了唐代还没有出现快餐。这倒是无心插柳。

　　　　夏商心中窃喜，唐人不知快餐，那自己的营销模式应该更成功才对。

　　　　“大家没有听错，二十文一个人。二十文一荤一素一汤，进门无须等待，即到即食，吃完便走。饭菜管够，好吃实惠。而且只有今日是二十文一个人，明日开始便是三十文了。”

　　　　人群炸了锅，叽叽喳喳的声音不绝于耳。很显然，百姓对夏商的营销模式感觉新奇，价钱也不是不能接受，虽然没怎么听懂，不少人起了用二十文换次新鲜的念头。

　　　　很快，有百姓进门，桑桑今日专程来帮忙，赶紧跑到自己的岗位，伸手挡住客人。

　　　　“客官，这边这边，先交钱，后盛饭。”

　　　　“啥？还有先交钱的？”客人嘀咕了一声，好在二十文不算多，对方没有太计较。

　　　　桑桑将铜钱放入抽离，然后很麻溜地从右侧准备好的大盆中舀出饭菜。

　　　　一个大斗碗，里面有米饭，肉末茄子，清炒青菜，一个煎蛋，然后再用一个小碗盛上清汤。

　　　　夏商推出的简单套餐就完成了。

　　　　客人端着碗还有些茫然：“这就可以吃了？”

　　　　桑桑指了指厅中的蒲团和案几：“那边请，菜汤免费，喝了可以再打。加饭一次两文，加荤一次是十文，加素一次五文。”

　　　　其实这种斗碗配饭菜的方式在很多大户人家的下人之间都有。

　　　　只是少有将饭菜做得那么细致的，碗中米饭颗颗饱满，热气腾腾，肉末茄子更是油光透亮，香气扑鼻，青菜炒得晶莹剔透，煎蛋也浑然一体。加上桑桑装盘时有所注意，菜品和米饭搭配在碗中不显杂乱且色彩分明，无论从卖相还是从香味来讲都没有挑剔。

　　　　还有便是那骚气十足的条形案几和高雅的蒲团，瞬间把就餐环境拉高了一个档次，让首位尝试的客人没有半句抱怨。

　　　　不过最主要的还是看味道如何，客人先尝一口，接着便跟着了魔似得大口吃起来。

　　　　外面好多人都踮脚看着呢，看着里面客人大快朵颐的模样不禁咽了口口水。

　　　　很快，第二位，第三位客人进了楼中，情况和第一位客人一样，简单的饭菜莫名地激发出了每一位个人的食欲。

　　　　所谓快餐，其根本就是要让人吃得快，本着薄利多消的原则，菜品搭配便要体现出“下饭”二字，肉末茄子便是下饭秘诀。茄汁和肉末混在一起，与土灶蒸制的白米饭混合，让饭菜自然地融为一体，对于唐代这些体力消耗严重的百姓是致命的诱惑。
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第八十八章：生意火爆

　　　　正午，好吃有道楼中人满，门口十来张凳子也被坐得满满当当。但是门口这些人都不曾有吃食，他们都是闻讯赶来没找到位置的客人。虽然夏商提供了凳子供他们等候，但还是少不了一些抱怨。

　　　　“哎，真就搞不懂了。都说了我愿意拿着碗在这外面吃，为啥就是不准呢？当真是有钱不会赚。”

　　　　桑桑拿着一支粘了一点点墨的小山羊在人群中转悠，听到抱怨赶紧解释：“不要急嘛，咱们这好吃有道讲究的就是吃东西要有门道，哪儿能端着碗在这外面吃？多没讲究，好东西都是要等的。实在等不及可以将家里的碗带来，打饭回自家屋里去吃也是可以的。”

　　　　那客人哭着脸：“小姑娘，你快给我看看，还要等多久？”

　　　　“你多少号？”

　　　　客人亮出手背：“喏。”

　　　　“三十二号？快了，前面还有五个人。”

　　　　这时，又有几个客人闻讯赶来，正要进门时，门口等着的二三十人齐声高喊：“慢着！排队！”

　　　　这一声吼把那客人吓得一怔，茫然地看着身边不明所以，桑桑赶紧过去，用毛笔在他手背写上“五十七”：“客官，这边儿找个地儿坐着，待里面的客人吃完了方能进去。”

　　　　客人茫然：“这是什么意思？”

　　　　周围人哄笑：“是这儿的规矩，别楞了，大伙儿都一样。”

　　　　才半个时辰，越来越多的人赶来“好吃有道”，他们都听说了这里正发生这奇事儿，吃饭的人不用点菜，进门收二十文，个个都能吃得满意而归。吃过的人都说饭实在，菜可口，比一般酒楼便宜而且更好吃。二十文一顿饭真算不上什么，至少长安城中只要有个院子的住户都吃得起。

　　　　这么一来，但凡听说的人家都想来看看热闹，没事儿花费二十文尝尝鲜也不是什么大事儿。所以，来光顾夏商生意的人越来越多，于是就出现了现在的一幕。

　　　　恐怕从古至今也没出现过这等奇景，百姓在酒店门口排队等吃饭的事情很很快又要成为长安城的笑谈。

　　　　一些关注好吃有道的有心人看得心急火燎，比如相隔不足百米的香食天下的探子。

　　　　那探子站在人群中，看着好吃有道门口人满为�