极品小厨子-第54部分

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　　　　说话的是曹辅！

　　　　他凭借烤松茸已经获得了皇帝的钦点，成为了第一个进入第三轮的人！

　　　　而他说做素菜丸子不行。

　　　　徐媛听到了他的话，浑身一震，脑中闪过一句话：“是啊！他说的没错！”
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第一百七十八章：混沌

　　　　丸子，大都是肉丸子，为了保证丸子成团，需要在碎肉中加入淀粉，不然碎肉入锅就要散。

　　　　素丸子道理是一样，简单的混合是不能融为一体的。但素丸子和肉丸子又有不同，在素丸子中加入淀粉会让丸子变得太硬，口感不是破坏严重。别看肉丸子和素丸子差别不大，口感的变化足矣成为一道菜的致命伤。这也是为何大多人家选择做肉丸子而不做素丸子。

　　　　徐媛自诩大厨，却忘了最简单的问题。

　　　　如何让素丸子保证口感而不至于松散成了挡在她面前的一座大山。

　　　　徐媛愣在了原地，她不是不能解决这个问题，而是所剩时间不多，此时出现停顿势必影响菜品完成。再加上自己连这个简单的问题之前都没有察觉，自责和内疚瞬间涌上心头。

　　　　就在徐媛即将乱了方寸之际，身侧灶台柴火旺了。

　　　　夏商架起油锅，一本正经地工作着

　　　　“油锅起油锅干什么”徐媛很奇怪，自己没让他起油锅的。

　　　　夏商不仅架起了油锅，还给了徐媛一样东西豆粉。

　　　　夏商没有任何解释，很自然地完成了一切，像是事先计划好的。

　　　　这一幕落在周围人眼中，的确是计划好的一样，以至于没人注意到徐媛刚才的慌乱和无措。

　　　　聪明的徐媛很快理解了夏商的用意，这是要自己往里面家豆粉。

　　　　用豆粉代替淀粉。

　　　　徐媛眼睛一亮，这的确是个可行的办法。加上夏商起油锅的行为，下一步该怎么做已经明了。

　　　　豆粉和淀粉不同，粘性更弱却更柔和，加入少量豆粉可以使几种素菜黏在一起却不至于生硬，如此做成的丸子或许经不住开水烫煮，但用油炸的方式却能保证丸子不变形不散乱。

　　　　夏商看似不起眼的动作给徐媛指明了方向，同时还照顾了徐媛主厨的身份。

　　　　徐媛很感激，虽然心中有些不舒服，觉得自己在比赛中没有太大的作为，但获胜才是关键。

　　　　没有犹豫，徐媛在菜中加入豆粉，顺时针搅拌，等到油锅油温合适，素菜丸子下锅。

　　　　贾彧缕着长须连连点头：“妙哉，豆粉配油炸，不愧是徐娘子，这一手功夫倒是让老夫也学了一手。”

　　　　丸子经过油炸表皮呈现出金灿灿的色泽，失去了几种素菜的颜色，却意外得到了酷似肉丸的品相。

　　　　围观众人一片哗然，谁能想到下锅之后会呈现出足以以假乱真的颜色

　　　　徐媛更是精神大振，以为这是意外收获。

　　　　素菜丸子呈现出肉丸子的品相，紧扣“奇”字

　　　　激动之余，徐媛偷看一眼夏商，发现夏商依旧沉稳地控制着油温，脸上不悲不喜。

　　　　“难道他早已知道是这结果”

　　　　丸子从油锅捞起后还没结束，另一口灶上的猪蹄汤早已煮沸，丸子入锅，却不久煮，只用一个个酒杯将丸子同猪蹄汤一起捞出，然后静止在旁。

　　　　所有人都以为到了这一步就算结束，可徐媛却久久不语，只是盯着杯中，偶尔看看天色。

　　　　天寒地冻，杯中逐渐起了变化，一些机敏之人终于明白了徐媛的用意，忍不住小声称绝。

　　　　汤汁很快成了冻，牢牢将丸子锁在中心，最后再将一颗颗丸子连同冻从杯中倒出，集中一起装盘。一个个乳白色的冻皮吹弹可破，就像是妙龄姑娘水灵灵的肌肤，让人看了就想上前咬一口。

　　　　若非周围众人都看着菜品的制作过程，谁会想到其中还藏着酷似肉丸的素菜丸子

　　　　此菜可谓一波三折，每一层都藏着意想不到，“奇”之一字被体现得淋漓尽致。

　　　　“完成”

　　　　随着徐媛一声喊传来，夕阳的余晖忽然消失，梨园光线暗淡了许多。

　　　　所有人都被惊出了一身冷汗，正好在最后时刻完成，不可谓不惊险。

　　　　光看过程确实是称得上“奇”，但能不能征服贾彧刁钻的口味却不得而知。

　　　　贾彧早在一旁等着了，可能是最后一道菜，贾彧第一次主动点评。

　　　　“此菜做法无奇，但运用巧妙，体现了一个厨子的想象力。徐娘子能完成这样的菜实属不易，但是能不能呈送陛下面前，还得看味道如何。不知此菜换做何名”

　　　　徐媛看了看夏商，夏商并未表现出什么。

　　　　思量之后，徐媛开口：“混沌。”

　　　　“馄饨”

　　　　“非也，此混沌非馄饨。”

　　　　贾彧恍然：“妙哉外表纯白，内有乾坤，看似为肉，实则为菜，混杂诸多，难分种类，混沌之名确实贴切。好老夫就先试试这混沌究竟怎样”

　　　　一口之后，贾彧面露惊色：“怎地如此冻皮醇香，丸子更是吃不出一点儿素菜的味道，又不似肉食，却浓香回味，实在联系不起是刚才的几种食物组合而成。难道是因为之前从未间断的刀切”

　　　　徐媛没有回答，保持着微笑。

　　　　贾彧自知多言，转头对身侧卫道到：“直呈圣上。”

　　　　大部分人都在震惊贾彧的决定，却有位数不多的目光集中在徐媛身后其貌不扬的副手身上。

　　　　这些人没有看出徐媛刚才的慌张，却发现了整个过程中副手的从容，这份从容比主厨徐媛有过之而无不及。厨师的直觉告诉他们这个副手是个经验非常丰富的厨子，但他看着却这么年轻

　　　　更让人怀疑的是，刚才丸子入油锅能呈现出金灿灿的肉色，功劳应该是控制油温的副手。因为油温直接影响着丸子的成色，油温不可过高也不可过低，所以要时刻接近和离开火焰。这是看似简单实则困难的过程。他居然能让所有丸子的成色几乎一致这需要怎样的对油温的掌控

　　　　云水阁并没有这一号人物，那个副手是什么人

　　　　距离第三轮还有十多天，如果徐媛能侥幸进入第三轮，那她身边的副手绝对是个要重点调查的对象

　　　　日落后，天色暗得飞快，除了唯一一个率先被选定的曹辅之外，剩下的结果被推迟到明日一早。

　　　　经过半日的紧张，所有人都要再接受一夜煎熬，谁的菜能入选大朝会菜谱最后七个晋级名额又将滑落谁家明日一早便有分晓。
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第一百七十九章：最后的名额

　　　　夜幕降临，日光渐暗。

　　　　甘露殿外数十宫女太监围绕各自主子身后，三三两两的灯笼发着点点火光，殿外平台中间是一张宽大的木桌，上面摆着的便是今日呈上的菜品。甘露殿门口的鎏金长椅上坐的是李世民，贤良淑德四位贵妃分列两侧，更后便是品阶较低的嫔妃。

　　　　时辰已晚，众多嫔妃还聚于一处的情况很少发生。

　　　　大年初一，李世民携众妃子游园赏花，期间欢声笑语不断，偶有美味佳肴送来，为今日游玩更添一分惬意。

　　　　东西现在吃完了，但结果还没出来。

　　　　李世民留众美在此，便是要听听众人的意见。

　　　　大朝宴选对厨师们而言是最难得最重要的一次盛会，但对在座的妃子心中不过是一次跟陛下一起交流的机会。虽是难得，却也无甚压力。

　　　　妃子们不关心什么菜能入选，但李世民很在意，因为大朝宴选关系到今年大朝会，关系到整个大唐的颜面。

　　　　坐下众女的智商便在一件小事上被体现得淋漓尽致，聪明者自会公平公正地点评菜肴，给皇上最中肯的意见，愚昧者便心不在焉恍恍惚惚左顾言他，还有一些假聪明之人竟试图仗着皇帝对她的宠爱而执意选择一道菜。

　　　　李世民收到了很多意见，共有十六道菜被选为大朝会的菜品，但要从这十六道菜中选出八个最好的厨师进入最后一轮却很难。

　　　　一番讨论后确定了七人，曹辅凭借最先完成且极具特色的烤松茸获得第一个入选席位，夏侯瑾凭借软糯的枣泥糕获得第二个席位，第一轮第三名称为王霆者凭借一碗出水芙蓉般的莲子羹也不负众望拿下一个席位。

　　　　三人第一轮便位列前三，今次又是最先被确定入选，同时又全是民间无名之人，可见大唐的民间大厨实力深不可测。

　　　　再后来，便是在上一届拔得头筹的齐缘齐老爷子，此人在长孙府当厨，跟随长孙家多年，也算是京城名气最大的厨子，只是很少有人能尝到他的菜肴。上一届大朝会前，李世民曾钦点此人为大朝会主厨之一，却被齐老爷子拒绝，只说要靠实力获得这个位子。结果真是不负众望，在上一届的大朝会中力压众多新秀至始至终都保持第一。今年齐老爷子虽还是进入了第三轮，但跟上一次相比却少了当初的光辉，不知是故意有所隐藏还是今年其他厨子的实力大增。

　　　　第五位果如夏商所料，上一轮卖红薯引来许多议论的风厨，凭借新式的石锅饭轻轻松松获得李世民的认可。

　　　　第六位为江南名厨许凡，此人不远万里来参加此次大朝宴选为的是替即将在京城开张“凡人”酒楼造势，他的厨艺早已在大唐广为流传，此次果真进了前列。

　　　　第七位法号道痴，其实是个和尚，而且人称肉和尚。据说取了一个类似道士的法号就是要他时刻记住自己的身份，莫要做那与自身身份不合的事情。可见此人从小就是个不讨喜的主儿，收留他的主持对他也算煞费苦心。然而并没有什么卵用，没多久这道痴就成了肉和尚，终日酒肉为伴，云游四海，刚入长安就找来不小的风波，现在更是凭借一手醉鸭爆冷杀入了第三轮。

　　　　八个入选人之中只剩下一位，最被看好的是谷子的土豆面。

　　　　此物先把土豆煮熟，再碾磨成泥，加入面粉，用草木灰制成的奇特清水调和，然后用刀切成面条状，焯水之后配上浓汤即成。

　　　　此物口感独特，汤味鲜美，更重要的是将土豆制作成面，新奇独特，紧扣“奇”字，若非之前几人的菜品太过优秀，此菜早已进入入选名单。

　　　　就桌面摆着的众多菜式来看，也只有这一碗土豆面最是合适。众人都等着李世民宣布最后一人时，李世民却皱着眉头思考着什么。

　　　　如此僵持了许久，眼看天色是越来越暗，众多妃子皆不敢多言，只有身后的老太监冒险上前询问：“圣君，时候不早了，这第八位人选当早些定下，莫要耽误了圣君休息。”

　　　　李世民忽的打了个哈欠，再次扫视满场菜肴：“这些就是全部”

　　　　“没错，这已经是筛选过的全部菜肴了。”

　　　　夏商回到家里已经是半夜三更，中途跟徐媛在朱雀街的小摊上吃了些油炸大虾，喝了一点米酒以示庆祝，所以回来得晚了。

　　　　刚开门，李洛就拿着披风迎了出来：“相公，今日结果如何”

　　　　“明日一早去皇城南门看最终结果公布。”

　　　　“啊这么晚都没出结果啊父皇办事也太啰嗦了吧”

　　　　夏商揉着落落的小脑袋回到屋子。“哪有这么说自己父亲的虽说不知结果，但总算是有惊无险，想来明日的结果不会让人太失望。”

　　　　进了屋，将李洛送来的披风丢到一边，正准备去打水，落落已将一切都准备好了。

　　　　看着落落的小身板，端着水盆都有些吃力，夏商大为心疼，赶紧将水盆接过来：“以后这种事不要去做，相公自己来就好”

　　　　李洛没有说话，但神情有些暗淡。

　　　　夏商意识到自己的话有些不妥，想出言安慰，将将靠近小丫头就摇着头：“相公不用说了，妾身知道这都是为了妾身好，怕妾身犯病。但妾身不想被相公当做病人，以前都是别人照顾妾身，现在妾身想好好照顾相公。”

　　　　夏商拧起了眉头，不愿再继续说下去，脚也不洗了，抱着落落直接躲进了被子里。

　　　　不多时，大大小小的衣裳甩得满屋都是。

　　　　房中灯火熄灭，什么都看不见，只有弱弱的羞羞的声音传来。

　　　　“相公，莫要揉了，再怎么揉也揉不大的。”

　　　　“胡说，现在你还在长身子，正该揉，要不了两年就能把相公憋死。”

　　　　“相公，你说什么呢羞死个人哩”

　　　　“”

　　　　“相公，妾身什么时候能生孩子”

　　　　“又来，都说这事儿等你身子好了再说。”

　　　　“好好好，何时能好妾身只想要个孩子。”

　　　　“但相公只想要你好好的。”
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第一百八十章：乍现的绿光

　　　　大年初二，皇城门口的皇榜成了当天最吸引百姓眼球的地方。；上面公示的名单很快传遍全城，不用刻意的探听能得知昨日结果。

　　　　夏商睡得死，且一旦睡着便两耳不闻窗外事。今日醒来还是因外面吵闹得太厉害，朦朦胧胧听到有人在喊“不可能”什么的。

　　　　睁开眼，眼皮都在打颤，枕边空落落的，伸一个大大的懒腰无精打采得问道：“外面什么事啊”

　　　　李洛送来了衣裳，慌慌张张地推了推：“徐姐姐来了，挺急的，像是出了什么事儿。”

　　　　夏商清醒，出门便从徐媛口中得知昨日菜品没有被选上的消息。

　　　　今日天气很好，但徐媛感觉很糟，在夏商的院子里喃喃念叨着“不可能”，语调时高时低让人很担心。

　　　　夏商没工夫去想结果，看到徐媛的状态眉毛都拧在了一起。

　　　　“徐媛，你放松一点，人都有各自的喜好，没有进入下一轮不代表菜品失败，可能是运气使然，亦可能却有更优秀的作品在我等前列。想开一点，大不了重新来过。”

　　　　“不可能绝对不可能结果不该是这样的我不相信昨日的菜品会失败，纵然进不了第三轮，但也不至于连大朝会的名单也进不了。这其中定有猫腻有人在背后算计我事情事情不该是这样”

　　　　今日是大年初二，是好吃有道重新开业的日子。

　　　　今日会有很多人逛街，生意必然比往日好，夏商有很多事情要做，十多个加盟商早已推车在后院外等着了。如今徐媛在院中痛苦不已，所有的活儿都没法继续，夏商跟李洛使了个眼色，李洛一边安慰一边拉着徐媛进了屋子。

　　　　小屋门关着，却能听到徐媛隐隐的啜泣声。

　　　　夏商叹了口气，徐媛对做菜的执着让人佩服，若非时间不允许真想好好陪陪她。

　　　　后院腾出位子，好吃有道的作坊开始运作起来，为求加大贩卖总量，除了相邻的大厨房要运作之外，久不起火的枣树下的灶台也冒起了烟，夏商亲自上阵指点后来的伙计工作。

　　　　伙计们刚过完年，今日又听说是三倍工钱，一个个干得热火朝天。可夏商渐渐感觉自己无法集中精力，脑中闪过的全是跟随徐媛参加大朝宴选的片段。

　　　　回忆两轮比赛，中间有很多疑点。最让人不解的是，徐媛背后好歹是京城四大酒楼之一的云水阁。

　　　　在京城想要把酒楼开到云水阁这样的规模，可不是光靠菜好行的，最起码背后要有一定的支持。

　　　　而徐媛作为云水阁的主厨，代表云水阁出赛，她竟然没有收到任何小道消息，她这个云水阁主厨完全没有享受到任何优待，跟一般的散户人家没有区别。拿第一轮的位置来说，连很多小酒楼都知道抢位置的时间提前了，云水阁不该没有消息，可偏偏是徐媛呆头呆脑地被逼到一个无人的小角落里，差点第一轮被淘汰。

　　　　再说第二轮，徐媛的信息同样是一片空白，连最基本的菜品要求都是从别的厨子口中得知。

　　　　种种迹象表明，要么是针对徐媛，要么是云水阁内部出现问题，这背后肯定有人使坏。徐媛深陷其中，比赛输了事小，之后再被人算计危险了。

　　　　夏商始终是局外人，对此只有好言提醒，让人担心的是徐媛对厨艺太过痴迷，以至于这种种不合常理的现象都没有察觉，也不知提醒过后会不会引起注意。

　　　　皇榜已经贴出来了，结果已成事实，徐媛注定大朝会失之交臂。

　　　　任何事都有好有坏，虽不能进入第三轮，徐媛却也不用再为大朝宴选而操劳。更巧的是，云水阁为了让徐媛全身心应对大朝宴选，专门从外地请来了其他的主厨为徐媛带班，所以大年之前徐媛都不用工作，可以轻轻松松地玩一段时间。

　　　　正好，中午之后夏商也不用忙活了，带上李洛和徐媛，三人结伴同游永安渠。

　　　　永安渠周边聚集了大量商贩，更是花楼酒家的聚集点，是长安城最适合游玩的地方。大雪之后，沿岸两侧的柳枝装上了点点翠绿，加上人群中欢乐喜庆的气氛，整个永安渠呈现出一幅万物复苏的景象。渠中花船小舟多不胜数，让习惯了在河边垂钓的老者深恶痛绝，不时传来叫骂声，但很快被河中游人的欢笑所掩盖。

　　　　永安渠游人甚多，大都是年轻男女。年轻男女聚集少不了吟诗作对舞文弄墨，在卖弄风骚之前自然少不了搜罗平日里见不到舍不得的美食享用。

　　　　要说美食，今日永安渠的美食可不少。

　　　　同样是以往传统，凡有大朝宴选的春节，大年初二开始，长安城各个人流密集的街道都会涌现出一批地摊美食，全是和徐媛一样被淘汰了的厨子摆设。他们所做尽是大朝宴选上做给皇上吃的菜肴，虽不是每道菜都能过关，但只要是能进宫的菜，多少都沾了点儿皇气。放在百姓眼中都是极品，尤其是年轻男女彰显身份的不二之选。

　　　　所以，这期间的美食价格猛增，各家各户也都乘着大朝宴选的热度准备大赚一笔。

　　　　年轻男女是主要消费群体，公子小姐们最多的永安渠自然成了最热闹的地方。

　　　　夏商带着两女走在永安渠岸边，走了不过半个时辰便已见了不下三张熟面孔，皆是昨日同入梨园的厨子，只是他们似乎都没有完成菜品便走了。而这些细节没人知道，随便几道菜便嚷嚷着是参加过大朝宴选第二轮的菜式，售价少则十两，多则百两，好食者居然趋之若鹜。

　　　　这把夏商看得直流口水啊，心想自己费尽心机一个月还不如这些家伙卖几道菜，恨不得自己也摆个摊乘机捞一笔再说。

　　　　长安城各处皆是欣欣向荣之景，百姓欢闹开怀，盛世之貌一览无遗。

　　　　而在长安城所有人都沉寂欢乐的时候，长安城外远山间忽然升起一道绿光。绿光如电光闪现，冲入云层找得一片云碧绿，长安城所有人都感觉到了，但当众人抬头看时，一切又恢复了平静。~搜搜篮色，即可全文阅读后面章节
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第一百八十一章：绿衣姑娘

　　　　绿光冲天，诡异非常，长安大街小巷无人不知无人不晓，虽是灵光乍现，却也让众人议论纷纷。篮色；

　　　　古书有云：天地异变，世间伦常。

　　　　风雨雷电皆为常事，天生异象也常有发生，遂有天降祥瑞一说。

　　　　祥瑞，吉兆也。

　　　　但绿色的祥瑞从古至今却闻所未闻。究竟是好事还是坏事

　　　　皇宫中，李世民尚在御花园中游玩，忽见绿光闪现的立即前往太极殿并传长孙无忌觐见。

　　　　半个时辰后，长孙无忌赶来，李世民直接问：“方才异象你也有所察觉吧”

　　　　长孙无忌躬身行礼：“回陛下，看见了。”

　　　　“不单你看见了，长安的百姓也都看见了。你善此道，且说说此等现象是吉是凶啊”

　　　　长孙无忌沉默片刻，言道：“绿者，生机盎然也。今有绿光乍现，预兆春景将至，非凶是吉。”

　　　　“如此正好，便照此说法传下去吧。”

　　　　“遵旨。”

　　　　简短的交流后，长孙无忌离开了。

　　　　很快，关于绿光的说法在长安城大街小巷传开。

　　　　“陛下得高人指点，得知今日绿光是吉兆”

　　　　大街小巷都是这般叫唤的行人，人与人相互感染，逐渐淡化着人之间的猜疑。

　　　　对之前的异象，夏商并未放在心上，只当是自己无法了解的自然现象而已，更不会相信凶吉之说。身边的两个女人却是还有疑惑，李洛挽着夏商手臂，摇了摇：“相公，真的是吉兆么为何妾身感觉那绿光怪怪的”

　　　　徐媛一直跟在两人身后，自觉一人跟在小两口身边有些扎眼，独自跟着又显得孤寂，或许是情绪使然，之前绿光让徐媛感觉凉飕飕的，总给人一种不好的感觉。听到李洛问，她在身后也竖起了耳朵，也想听听夏商是什么感觉。

　　　　夏商不想回答带有迷信色彩的问题，昂首阔步朝前走着，目光坚定不移地寻找着永安渠周围可供游玩的地方。

　　　　沿途除了抽枝垂柳和碧波清水，少有让夏商感兴趣的东西。毕竟不是古人，没有古人舞文弄墨的雅兴，美女虽多却少有如李洛这般有灵气的姑娘，能让夏商止步的也只有稀奇古怪的热闹了。

　　　　比如在一家花楼前看见一个膘肥体壮的悍妇将他相公从楼子里找了出来，结果自己没把相公修理一顿，反倒被瘦小的丈夫当街打得头破血流。周围的人不觉丝毫问题，反倒有说有笑地看着事态进行。夏商也是看客，所有气愤却没傻到去对抗整个社会的思想。

　　　　后来又看到两只野�