至尊厨王-第104部分

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　　“没关系。”风小雨故意装出一副悠闲的样子，下巴微扬：“方小姐心直口快，我喜欢。”
　　“宝儿，还不向林老板敬酒，感谢他不计较你的唐突。”秦天柱端一杯酒放到方宝儿面前。
　　“林老板，谢谢你。”方宝儿忽然露出一脸夸张的媚笑，精明能干的神情中带着艳丽的诱惑。如醇酒般醉人。看得蓝盈盈都产生了一丝嫉妒，就更不用说风小雨了，即使在这种情况下，他也压抑不住心动，在和林秀秀温存之后，对于女色不仅没有增加控制力，反而多了几分渴望，他的神情有点色迷迷的意味，如果取下墨镜，一定会露出贪婪的目光，因为他忽然想到了方宝儿在水床上近乎**的诱人娇躯。
　　“这还差不多，来，林老板，我们干杯。”秦天柱举杯提醒呆愣愣的风小雨。
　　‘林老板’对自己未婚妻的奢望举动，秦天柱竟然笑眯眯泰然处之，蓝盈盈心中忽然有种作呕的感觉，这个秦天柱为了自己的前途，什么事都能做得出来。幸好‘林老板’是风小雨假扮的，否则，他可能连方宝儿都拱手送出。方宝儿摊上这么一位未婚夫，不知是祸是福。
　　酒杯的碰撞声清脆悦耳，气氛也跟着活跃起来，但是方宝儿的出现让风小雨心神大乱，对于后来的几道菜肴几乎品不出什么滋味，幸好已经见识过白从善的几道绝活，否则，今天就白来一趟了。
　　“方小姐来得匆忙，是不是打算和秦兄去浪漫浪漫。”风小雨夹着一块鹅肉，意味深长地透过墨镜边缘瞥着方宝儿。
　　“我才没那个闲工夫。”方宝儿不屑地撇了撇嘴，语气轻缓：“我来找他是因为饭店的事情。”
　　“饭店出了什么事？”风小雨神情紧张，立即关切地身体前倾，不过他立即觉得自己的表现过于强烈，慌忙端起茶杯喝了一口，装得漫不经心：“你还是和秦天柱谈吧，我们局外人也不懂。”
　　“谢谢你的关心。”方宝儿语气真诚，她没有称呼林老板，而是用‘你’，显然是看出了风小雨的关切，风小雨下意识的动作让方宝儿感到心中温暖。
　　“什么事？”秦天柱的反应远远没有风小雨反应强烈，语气很淡。
　　“还不是你的宝贝堂兄弟秦天林。”方宝儿皱眉说道：“他开的餐馆秦家御膳离我们很近也就罢了，最近居然模仿我们的招牌菜，廉价出售，而且我们出一个他们模仿一个。”
　　“秦天林的事我管不了。”秦天柱毫不迟疑地说道：“况且你们的招牌菜有几样就是从秦家御膳学过去的，现在他们也不过以其人之道还治其人之身罢了。”
　　“你怎么说这种话。”方宝儿不悦地大声说道：“我们的招牌菜只适合他们相似而已，他们现在可是做得和我们一模一样，而且几乎是白送给顾客。”
　　风小雨终于听懂了方宝儿的意思，秦家御膳采取的是自己当初对付四海酒楼的办法，四海酒楼打出和家常菜馆一样的菜肴，方小雨就采用奉送的方法应付，而且很成功。
　　菜肴没有专利可言，但是招牌菜有自己的特点，一般人做不到一模一样，但是，秦天林是厨王的儿子，翠云居的调味又不够复杂，他稍一琢磨就能够做得惟妙惟肖，对于翠云居来说确实是一个麻烦。
　　“你想请我帮忙。”秦天柱瞄着方宝儿，丝毫不像一对未婚夫妻：“但你要先告诉我，你当初是怎样取得秦家御膳配置汤料的诀窍。”
　　“原来你还是为了这件事耿耿于怀。”方宝儿淡淡笑了笑：“我说过与你无关，你还是不要追问了。”
　　“我可是你的未婚夫，你竟然瞒着我。”秦天柱忽然冷冷说道：“是不是那个该死的风小雨。”
　　呯的一声，蓝盈盈手中的茶杯失手掉在地上，她没想到这件事竟然扯到风小雨头上，而且她立即明白能够不知不觉偷走秦家御膳配方的人除了风小雨绝对不会有第二人，只是不知方宝儿是否认出了风小雨。
　　“蓝小姐，你怎么如此紧张？”‘林老板’笑着说道：“难道你和那个风小雨也有什么交情。”
　　“蓝姑娘和风小雨可是最佳搭档。”白从善讥笑道：“凭他那么高超的手艺竟然甘愿为蓝姑娘打下手，看来蓝姑娘的魅力非同一般。”
　　“你别胡说八道。”蓝盈盈冷冷说道：“我凭的是实力。”
　　“实力？”白从善暧昧地笑起来：“凭什么实力，天知道。”
　　“你、、、、、”蓝盈盈气得手都有点发抖，她从来不以美色为手段，也容不得别人侮辱。
　　“大家别伤了和气。”风小雨朗声大笑：“还是帮助方宝儿小姐想个好办法。”
　　“我看还是找风小雨。”秦天柱不满地瞥着方宝儿：“他和你的关系不错，说不定把他的绝活煮干丝和莲蓬豆腐挖过来，翠云居改为茶楼，走富春茶社的套路。”
　　“这主意倒是不错。”风小雨笑着说道：“改一种经营方式，竞争自然就不存在了，不过，秦兄还是和你的堂兄说一说，让翠云居暂时维持，改变毕竟要时间。”
　　“好，既然林老板开口，我就跑一趟。”秦天柱立即顺着风小雨的话说道：“等会我就过去和天林说一声。”
　　方宝儿没想到风小雨假扮的林老板一句话就把秦天柱调动了，又好气又好笑，同时感到有点苦涩，举杯向风小雨晃了一下，一饮而尽，然后虎着脸坐在蓝盈盈身边，一言不发。
　　“感谢白从善兄弟的招待。”风小雨见时间差不多了，放下手中的茶杯：“今天这顿饭我吃得很开心。”
　　“我们不如乘热打铁。”秦天柱递给风小雨一支烟：“晚餐就去湘海宾馆品尝龚无双的手艺怎么样？”
　　“蓝小姐，你看如何？”风小雨一时没有准备，把问题抛给蓝盈盈。
　　“这样也好，我们的时间很紧。”蓝盈盈一语双关地说道：“早点结束这次四大宾馆之旅也不错。”
　　“就这样，我回去休息一下。”风小雨站起身，和白从善握了握手：“两个小时以后，湘海宾馆见。”
　　“龚无双手艺不错，人也精明，可不像有些傻瓜好糊弄。”方宝儿忽然冷冷说道：“湘海宾馆总经理的女儿邱淑云也是个细心的姑娘，这顿饭恐怕不好吃。”
　　“你这话是什么意思？”秦天柱疑惑地望着方宝儿：“我们又不是不付钱，龚无双和我们交情可不错。几样拿手菜，举手之劳。”
　　方宝儿没头没脑的几句话只有风小雨听得懂，他的心中忽然一激灵，想起龚无双那双明亮的眼睛，还有邱淑云敏感的微笑，一种不祥的感觉油然而生，如果在湘海宾馆被发现是假冒的港商，恐怕秦天柱和白从善会把他生吞活剥了。
　　
第二百二十三章四海会宾客（十五）湘海宾馆　上
　　　　　　湘海宾馆的规模和白云宾馆相差无几，但它在四大宾馆中的地位却非同一般，它以客房的豪华舒服而著称，同时湘海宾馆的菜肴也和其他宾馆大相径庭，虽然也经营正宗的淮扬菜，不过主要还是高档的山珍海味，所以，商务会议等大众住宿首选其他三个宾馆，个人享受则非湘海宾馆莫属。
　　服务员一式月白色上衣，粉红长裙带着百皱边，如荷花般清新。头发盘在脑后，端庄文雅，迎宾小姐嘴角的微笑舒适宜人，见到装扮成港商的风小雨等人过来，微微施礼：“各位先生小姐，里面请。”
　　“月儿姑娘。”秦天柱嬉笑着与高个苗条的迎宾小姐打着招呼：“好久不见，越来越水灵了，愿不愿意到我们宾馆，我让你当领班。”
　　“谢谢秦大哥关心。”迎宾小姐笑容很甜很腻：“我会考虑的。”
　　“小嘴好乖。”秦天柱笑得有点邪，目光闪烁。
　　蓝盈盈对与秦天柱的肆无忌惮很不顺眼，用力咳嗽了一声，冷冷说道：“秦师兄，我们是来品尝菜肴的，打情骂俏还是另外选个时间。”
　　“蓝师妹看不惯了。”秦天柱呵呵笑着，转脸对风小雨说道：“林老板您认为呢。”
　　“说说笑笑也很风趣，人之常情吗。”风小雨挺直腰杆，尽力显得气度不凡：“不过，我还是觉得收敛一点好，成大事虽然不拘小节，但许多小事还是会影响大局的。”
　　“林老板说得有理。”秦天柱面色一正，变得温和稳重。风小雨也暗暗佩服秦天柱见风使舵的本事，这种人作为对手是很可怕的，他为了达到目的往往不择手段。
　　“很好。”风小雨拍了拍秦天柱的肩膀，嘴角动了动，滑稽的小胡子显得可爱：“将来做个公司的高层，一定要注意影响。”
　　“是。”秦天柱回答得毕恭毕敬，公司高层的吸引力是巨大的，他在楚天宾馆至多做到行政主管，如果在一个大公司可就前途无量，刚才他见到‘林老板’坐着一辆豪华轿车过来，更加坚定了跟随‘林老板’的决心。
　　秦天柱却不知道，那辆豪华轿车还是蓝盈盈向蓝天宾馆的一个老顾客借来的，只在秦天柱面前露了一下就疾驰而去。这也是风小雨的主意，他听了方宝儿的提醒后心中一直忐忑不安。一再提醒林燕燕和高寒，慎重再慎重，那辆豪华轿车的目的也就是震撼一下秦天柱，让他不产生丝毫疑惑。
　　湘海宾馆的餐厅主要集中在二楼，一楼以雅间为主，进门是一个几十平方的迎宾大厅，大厅正中摆放着一个豪华的吧台，整体色调暗红，西式布置，典雅浪漫。
　　一行人刚走进吧台，侧面的楼梯间快步走出一位年轻女子，身穿宽松的休闲服，秀发束成马尾状，甩在脑后，眼睛不大，但目光温和可爱，脸上挂着兴奋的笑，她直接冲着蓝盈盈走过来：“蓝姑娘，好久不见，你越来越漂亮了。”
　　“邱淑云，你一见面就取笑我。”蓝盈盈对女孩子总是很温和，露出灿烂的微笑，她指了指化了妆的风小雨，一本正经地说道：“这是香港来的客商林先生，偏爱美食，我爹让我陪着他见识一下淮扬菜的风采，顺便给他介绍介绍。”
　　“我叫邱淑云。”邱淑云伸手和风小雨握了一下：“秦大厨早就打过招呼，我在这里专程迎接，林老板，里面请。”
　　风小雨矜持地微笑了一下，随着邱淑云走进一个雅间，他尽量少说话，言多必失，何况他是一个冒牌货，更要谨慎。
　　宾馆使用的是中央空调，整座楼房都凉爽舒适，雅间内一张圆形餐桌铺着洁白的台布，中间是一个透明的转盘，除了温和舒适的木椅供就餐时使用，墙边还有两排沙发，靠近窗口的地方放着一张精致的茶几。茶几不远处点缀着两盆翠绿的富贵竹。
　　酒席还没有开始，几人先在沙发上落座，服务员立即倒上几杯热茶，一股清香瞬间飘逸在空气中。
　　“好茶。”风小雨敏感的鼻子立即分辨出那种异香：“西湖龙井，明前茶，带着山野的春天气息。”
　　“林老板真是高明。”邱淑云身躯端正，微微笑着：“仅仅凭气味就能分辨出茶叶的质地和出处，不知林老板能不能分辨出美酒的差异。”
　　“邱小姐过奖。”风小雨压低声音，沙哑一点：“酒是男人的兄弟，我也略知一二，几天前偶尔在街道上遇到一家酒坊，他们酿制的‘刘玲醉’不亚于正宗的茅台和五粮液。”
　　“本地尽然有如此特产？”邱淑云眼睛光芒闪动：“有时间我一定见识见识。”
　　“邱小姐一介女流对美酒难道也有兴趣？”风小雨端着茶杯，悠闲地晃着，他当然知道邱淑云学的就是品酒，如此一问纯粹是投其所好，一个人对于自己的拿手技术都有自豪感，容易兴奋，一旦兴奋起来就会忽略许多东西，当然也就不会在意眼前的‘林老板’是否可疑。
　　“我也只是略知一二。”邱淑云谦虚地笑了笑，眼中的自豪透露无遗，每一个年轻人都会对自己的选择充满自信，邱淑云选择品酒师这个职业和女孩子的身份很不适宜，但这种人对自己的特长更加偏爱。
　　“林老板。”邱淑云话题忽然一变：“有句话我不知当讲不当讲。”
　　“邱小姐尽管直言。”风小雨心中也是七上八下，一边慢声慢语地说一边尽力稳住心神。不知道邱淑云要说出什么话。她不会刚进门就看出丰胸爱与的身份吧。
　　“房间里的光线并不强烈。”邱淑云看了看柔和的日光灯，微微一笑：“你为何一直戴着墨镜。”
　　邱淑云话音一落，蓝盈盈，高寒，林燕燕同时紧张地望向风小雨，秦天柱也眉头微皱，满脸期待，等着眼前这个‘林老板’的解释。一个人整天戴着墨镜自然显眼，秦天柱虽有疑或，但对于‘林老板’有几分畏惧，一直没有敢提出疑问。
　　风小雨心中迅速转动，邱淑云为什么有如此一问，是无心还是故意？当然他不可能取下墨镜，眼是一个人重要的标志，秦天柱对风小雨几乎是恨之入骨，无论化妆得如何巧妙，看到风小雨那双狡黠的眼，秦天柱可能一瞬间就认出来。
　　“这是我一点小**，既然邱小姐询问，我就解释一下。”风小雨端起茶杯喝了一口。茶很清新，浸润心神：“我年岁不大但已经有少许眼袋，影响美观，所以到韩国进行了一次小手术，还没有愈合，显露出来恐怕会唐突佳人，不好意思。”
　　“邱姑娘也只是一时好奇，林老板不要见怪。”秦天柱害怕‘林老板’尴尬，立即打开卡拉OK，墙边的大电视上露出一副优美的风景画，秦天柱拿起话筒：“来，大家放松一下。”
　　“林老板，您先来唱一首。”邱淑云对于刚才的问话也感到有点歉意，殷勤地望着风小雨：“我喜欢听粤语歌曲，您是香港人，唱得一定最棒。”
　　风小雨的后背立即起了一层鸡皮疙瘩，这个邱淑云怎么哪壶不开提哪壶，自己模仿几句蹩脚的普通话还可以，要是用粤语唱歌那是万万不能，他连粤语都说不了几句。
　　“林老板。”扮演秘书的林燕燕见风小雨神情不安，立即拿过一张面巾纸递过去：“您擦擦汗，医生关照最近您的身体很虚，又感了风寒，必须多休息。”
　　林燕燕不慌不忙，从随身的小挎包里又拿出一版药丸：“您嗓子上火，快把药吃了。”
　　“林秘书不说我差点忘了。”风小雨声音沙哑地说着，接过药丸慌忙吞了下去，很苦，不知道什么药，但总比唱粤语歌来得容易。
　　“既然林老板不方便，我就献丑一下。”秦天柱大大方方地站起身，调试了一下音响，跟着画面上的歌词唱起来，声音浑厚，倒是也比较耐听：“几度风雨几度春秋，风霜雪雨搏激流，历尽苦难痴心不改、、、、、、、、、、”
　　一曲唱罢，风小雨带头鼓掌。端菜的服务员陆续走了进来，邱淑云大声招呼：“大家一起入席，冷菜已经备好。”
　　桌子中间是一个大的看盘，孔雀开屏，一只惟妙惟肖的孔雀站立在花丛之中。灵动活泼，似乎要翩翩起舞。风小雨暗暗赞叹，这一定是龚无双的绝活，四大厨王的弟子中数他雕刻最好，果然名不虚传。
　　八个围碟一色的精致白瓷，形态各异，有园有方，有六角形，菱形，还有月牙形，腰形等，菜肴也是简洁明快，没有太多装饰，突出中间的孔雀更加显眼，白切驴肉，醉笋，炝虎尾，柴把药芹，盐水大虾，葱油海蜇，挂霜腰果，琥珀莲子。
　　邱淑云打开一个古色古香的瓷瓶，一股酒香流露出来，她兴奋地看着风小雨：“林老板，你能分辨出这是什么酒吗？”
　　“山西汾酒。”风小雨露出一丝微笑。蓝盈盈和高寒一起诧异地望着他，他们没想到风小雨对酒还有这一手。
　　其实，风小雨只是具有过鼻不忘的本事，酒的味道又比较重，他当然铭记于心，稍加注意就可以辨别出来。
　　“好。”邱淑云赞叹一声：“能够凭味道分辨出酒的种类，确实不简单，有时间我还要向林老板讨教讨教。”
　　“讨教不敢当。”风小雨没有忘记此行的目的，轻声说道：“只要邱小姐能够给我们介绍介绍这里的美味佳肴，我一定让你也学会用鼻子品尝美酒。”
　　“真有这么神奇的功夫？”邱淑云欣喜如狂，不过旋即神色暗了暗：“我们宾馆重点是调制清汤和浓汤，清汤清澈见底，味淡而鲜美，浓汤白如牛奶，滋味醇厚，不过诀窍只有龚无双父子了解，他们守口如瓶，我恐怕无能为力。”
　　
第二百二十四章四海会宾客（十六）湘海宾馆　下
　　　　　　湘海宾馆的龚自在在四大厨王中手艺比较弱一点，不太全面，但他对于山珍海味把握得很到位，自然成了优点，而且他还会利用，湘海宾馆干脆以经营高档的山珍海味为主，在四大宾馆中地位反而提高了很多。龚自在也就跟着水涨船高，一直在四大厨王中保持独立的姿态，对他自己的绝活更加珍惜，弟子很少，得到真传的也就他的独子龚无双一人。
　　“邱小姐误会了。”风小雨见邱淑云并不了解多少龚无双的秘密，立即以退为进：“我只是想请你介绍一下菜肴名称，并无窥探别人绝活的意思，我一个商人只要享受美味佳肴就心满意足，做菜是万万不行的。”
　　“菜肴名称就用不着我介绍了，蓝姑娘和秦大厨在坐，在厨王的弟子面前谈论菜肴岂不是班门弄斧吗。”邱淑云亲自给风小雨倒上一杯酒：“林老板，还是来尝尝美酒吧。山西汾酒，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，它与贵州茅台酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒并称为四大名酒。”
　　“邱小姐见识不凡。”风小雨彬彬有礼地说道：“看得出对于美酒有很深的造诣。”
　　“雕虫小技，林老板见笑。”邱淑云温柔地举起杯：“对于我来说这也只是基本功，我是个品酒师，对酒的种类必须了如指掌。”
　　“品酒师，了不起。”风小雨故意夸张地大声惊叫：“来，为了一个女酒中豪杰干一杯。”
　　“干，干，干。”几人一起举杯，酒确实是一流，入口绵甜，香气袭人，风小雨忍不住赞叹一声：“好酒。”
　　风小雨脱口而出，竟然带着浓重的扬州口音，幸好他时时警惕，刚发觉秦天柱和邱淑云露出异样的目光，立即低声呵呵笑起来，重新流露出港台腔：“你看我到扬州几天，吃着这里的美食，连扬州话都能说上一两句了。”
　　“扬州人杰地灵，要是您在这呆上一年半载，就舍不得回去了。”秦天柱随声附和着，他倒巴不得这个‘林老板’落户扬州。自己也能近水楼台先得月，沾上点财气。
　　酒刚下肚，几个小炒就端了上来，精巧雅致：绿色的翡翠虾仁，艳丽多彩的七色鱼米，洁白清爽的豌豆苗炒山鸡片，黄白二色相间的炒蟹粉。
　　味道都是清淡爽口，风小雨知道大菜要上来了，小炒清淡就是为了不破坏味觉，以便品尝下面重要的美味佳肴。
　　“来了，来了。”随着秦天柱的叫声，一位服务小姐莲步款款地走进来，小心翼翼地把一个白色圆盘放在桌子中央，圆盘里放着一个荷花型钢化玻璃器皿，清澈透明的汤汁，洁白的细丝为主，点缀着火腿丝，鸡丝和香菇丝，素净淡雅，一股淡淡的鲜香，纯正诱人。
　　风小雨首先尝了尝，放下筷子，频频点头：“松软糯润，汤汁清澈鲜香，色彩悦目，这应该是燕窝吧？”
　　“这道菜叫三丝燕菜，采用上等贡燕，配上火腿丝，鸡丝和冬菇丝。”秦天柱熟练地介绍着：“燕窝本身没有味，必须在鸡汤里套几次吸取鲜味，这道菜关键在清汤的调制。”
　　“龚无双对于汤的调制在年青一代里可是名列第一。”蓝盈盈插上一句，她可不能让风小雨说得太多，如果一个商人对烹制菜肴的诀窍过于关心，难免让人起疑，她是厨师，说什么都没关系：“汤分清汤和白汤，也叫奶汤，清汤用小火调制，白汤用旺火，原料一般是鸡，骨头，鸭，蹄髈等肉类，龚无双的汤特别之处就在于有一股淡淡的海鲜味，但丝毫不感到腥。”
　　调汤风小雨自然在行，文思豆腐的汤味就是一绝，蓝盈盈是在提醒他注意龚无双调制汤味的特点。风小雨心领神会，整理一下墨镜，露出一副赞赏的样子：“果然名不虚传，不愧为厨王的弟子，一道菜就让我大开眼界，不过这汤里的海鲜味确实迷人，不会加入海鱼吧。”
　　“不是海鱼，好像是鲜贝。”邱淑云脱口而出：“我听厨房的厨师议论过。”
　　秦天柱忽然不满地瞪了邱淑云一眼，这是龚无双的秘密，不应该随意在人前透露，尤其是蓝盈盈这样的高手，他倒没有怀疑风小雨。
　　“大家来品尝下一道菜肴。”风小雨转移秦天柱的注意力，指着刚端上来的菜，中间是蒸制好的鲍鱼，四周围着十几个蒸制的小鸽蛋，形如满月。
　　“这叫月宫鲍鱼，龚无双的拿手菜，鸽蛋细嫩，鲍鱼鲜韧，汤汁依然鲜美。”秦天柱看着慢慢品尝的风小雨，及时解释着。
　　“不错，不错。”风小雨边吃边称赞，心中同时暗暗盘算汤汁中还有什么原料自己没有感觉到。
　　接下来的鸡丝鱼翅，干贝珍珠笋等菜肴也是以汤汁鲜美为特色，风小雨细心琢磨着，终究一无所获，邱淑云不断敬酒，风小雨喝得嘴都有点发麻，看来今天是无法品出个