芙蓉女-第55部分

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　　　　“你瞧，我上午去买了三四斤盐巴，花了我一二十文钱呢，只顾着剪辣椒，那大粒盐我还没有研磨。”王婶子叹了口气：“那铺子，也没说啥时候让开？”

　　　　“没有。”

　　　　两个正聊着，就听到葫芦隔着院墙喊起来：“姐，有人找你……有人找你…。。。有人找你。”

　　　　这大喇叭一样的声音，芙蓉听一遍就震耳欲聋，这货一连喊了三遍，还不带歇的。

　　　　原来是李珍珠来了，多日不见，她胖了些，手腕比以前粗了许多，脸上也肉肉的。

　　　　“珍珠，这么冷的天，你怎么出来了？”芙蓉上前去拉住她的手，李珍珠努努嘴，芙蓉才看到，屋子里码着些年货，还有一些腊肉。

　　　　“这是府上为过年采买的，我拿一点来，让你们也过个肥年。”李珍珠笑。招呼葫芦上前，一把抱了他起来道：“葫芦也胖了一点了。不过天冷了，小孩容易生病，你可得多看着些。”

　　　　“恩。”

　　　　“听说沿街的衣裳铺子被封了。我本来想帮着你，跟我爹说说，看能不能活动活动的，可我爹那也说不通，你也知道，虽说刘府有些银子，到底不敢跟官府对着干，也不知道，到底是个啥情况。”李珍珠对芙蓉的事，简直比对她自己的事还上心一些。

　　　　芙蓉不由得要安慰她，反正铺子都关了，就算是活动活动，也不可能只开自己一家的铺子，让别人家的铺子还关着，这样，官府自然无法交待。

　　　　“那个小袋子里装的是什么？”葫芦指指桌子上的一个细布白袋子。

　　　　“那是精盐，是府上在县里买回来的，我看味道比大粒盐细些，就给你们拎一点过来。”李珍珠把袋子打开，里面的盐果然如细沙一样，白的透亮，芙蓉沾了一点尝了尝，吃起来比大粒盐细多了，且味道也纯净许多。没有一点杂质。

　　　　“府上的大太太还有没有为难你？”芙蓉给李珍珠倒了一杯茶，李珍珠捧着喝了：“没有，自从上回，你帮着嫁了大小姐入杨家，大太太她，就不难为我了，再说，还有刘天心为我撑腰呢，呵呵，我倒不吃苦，日子比以前好过多了，再也不用流离失所了。”

　　　　李珍珠眼睛里有一层叫做幸福的东西，从最开始的，李珍珠拎着茶壶伺候人，到后来，在自己铺子里帮忙，到如今的刘府少奶奶，她一路走来，很是艰辛，难得的是，如今她飞上枝头，还没有忘记自己这个穷朋友。

　　　　芙蓉挖了一碗精盐出来端在手里，拉着李珍珠去王婶子家串门，以前李珍珠也得过王婶子的照顾，自己对她也十分尊敬。

　　　　王婶子见李珍珠来了，心里也高兴，当即站起来，拍拍身上的辣椒粉，倒了两碗茶放在桌子上让她们喝，刚倒好，自己又后悔了：“这茶呀，你俩还不能喝，我这剪了好半天的辣椒，手上都是辣味，刚倒的茶，茶碗都是辣的。”王婶子有些不好意思了。

　　　　“婶儿，这是珍珠给你送的精盐，在城里买的。”芙蓉把端的盐放在桌子上：“你研磨大粒盐之前，可以先吃这个。”

　　　　王婶子看着那么细碎的盐堆在碗里，轻轻的一碰，就像要掉落下来似的，十分爱惜，摸也不敢摸了，捧着碗放到厨房里，然后便陪着李珍珠说了半下午的话，临走时，王婶子把晒好的辣椒提起来一串，交给李珍珠道：“闺女，把这提回去吃。”

　　　　刘府一到过年，什么肉类活禽的都有，就连兔子，都新买了二三十双，自然不少这一串辣椒，李珍珠将辣椒放在桌上道：“婶儿，这辣椒你留着吃，我们那，什么都不缺呢。”

　　　　一串辣椒，就像一串红灯笼，虽然是自己田里产出来的，但王婶子也觉得，金贵的很，对于自己家的一针一线，王婶子想的都是节约，可送李珍珠东西，王婶子却毫不吝啬：“闺女，你听我的，拿回去吧，总来送东西，不往回拿东西，刘府的人该有想法了，不管多少，拿回去一点，总是堵一堵别人的嘴。”

　　　　李珍珠谦让不过，只好收下。

　　　　芙蓉不得不佩服王婶子，所谓姜还是老的辣，王婶子能想到这一层，自己竟然忘了。

　　　　杨老爷子着急忙慌的从外面跑进来，扔下赶羊棍，就往茅厕里跑，边跑边说：“老婆子，这辣椒不要钱，你也不能顿顿放那么些啊，我这辣椒吃多了，屁股都火辣辣的疼，一天这拉了两三趟了。”

　　　　芙蓉，李珍珠尴尬起来，显然，杨老爷子没发现她们，等他从茅厕出来，洗了手，羊才从外面跑进来，杨老爷子捡起棍子，将羊赶进了圈里，回过头来，才发现家里有人，于是脸上一红，抽出烟锅子来，却怎么也打不着火：“你们来了很久了？”

　　　　“恩。”

　　　　“我说的话，你们都听见了？”

　　　　“恩。”

　　　　“那你们可以走了。”杨老爷子一头钻进屋子里：“那辣椒，也给芙蓉拿一串，让她们回家吃去。”

　　　　ps：

　　　　笑话一枚。。。

　　　　我有个朋友，身上没钱了，还敢去坐公交车，上车投币，司机翻眼看着他道：没硬币，投个游戏币也就算了，你投个奶片是想怎样？
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第159章　这东西，也就皇上配吃

　　　　“芙蓉家都是小孩，不敢吃那东西。”王婶子将李珍珠送出门去，回头见杨老爷子把头埋的低低的，便说：“那有啥不好意思的，这俩闺女，可不是跟咱自己的孩子一样。”

　　　　“那可不一样。我生不出那么风风火火的闺女。”杨老爷子用烟锅子指指芙蓉家的院墙：“我听说，芙蓉去城里卖蘑菇时，正好有几个汉子找杨波的麻烦，芙蓉上去就把他们收拾了，你说，这女娃，像咱们生的？”

　　　　“有几个……汉子去找杨波的麻烦，哟，我怎么没听说，那杨波有没有事啊？”王婶子着急起来。

　　　　“杨波有芙蓉护着，能有啥事？我听说是，芙蓉飞起一脚，就给那汉子蹬晕过去了。”杨老爷子添油加醋的，把芙蓉形容的跟一女英雄似的，那天的情况，他并没有见，只不过是听街上的人讲的。故意说来吓王婶子，没想到，王婶子果然被吓的不轻：“那芙蓉的脚没有事吧？有没有闪着？”

　　　　“老太婆，跟你说话真没意思，我这是跟说书先生学的，你都没听出来？唉。你也就能围着灶台转了。”杨老爷子摇摇头，抽他的烟锅子去了。

　　　　王婶子放心不下，把辣椒收到竹篓子里，没有剪完的辣椒还挂到墙上，洗了洗手，把围裙取下来，就赶紧的到芙蓉家来打探消息。

　　　　芙蓉把那天的事跟王婶子说了一遍，虽不惊心动魄，王婶子却听的差点流汗。她这个当娘的，为杨康操了半辈子的心，如今杨康娶上了两房媳妇，也没有她操心的份儿了，当下。也就只好操杨波的心了，杨波虽是老二，但一向听话，懂事，没听说他随便惹出什么麻烦的，或许是因为这个，王婶子听说有大汉找杨波的麻烦，才会那么的紧张。

　　　　晚饭两家是合在一起吃的，芙蓉将那些红烧鲤鱼，八喜丸子。狮子头的菜式热了热，满满的摆了一桌子，杨老爷子因拉了几次肚子。腹中饥饿，端起米饭配着菜就吃起来，葫芦看上了碗里漂浮的丸子，想用筷子去夹，夹了半天。也没夹住，杨老爷子筷子一伸，稳稳的将丸子夹在中间，嘴一张，吃了下去，葫芦坐着着急。眼见杨老爷子把丸子都快吃干净了，他再也坐不住了，伸手捧着装丸子的碗放在自己面前：“这是我的……”

　　　　一桌子的菜。哪有搂着碗吃的，芙蓉将那碗丸子夺过来，放在桌子中间，葫芦伸手抓了两回没抓着，便撇着嘴坐那吃米饭。

　　　　王婶子夹了两个丸子放在葫芦碗里。有点怪杨老爷子总跟小孩子闹着玩了：“小孩爱吃这，咱都是大人了。跟小孩抢个啥？”

　　　　杨老爷子才没功夫理王婶子，自顾自的研究起那碗狮子头来。

　　　　红烧狮子头，又叫四喜丸子，是取吉祥之意，乃是淮扬一道名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上油绿的青菜，加上扑鼻的香味，让人很有食欲。传说唐朝时，有一天国公宴客，府上的名厨做了一道葵花斩肉，端上来后，只见那巨大的肉团做成的葵花犹如雄狮之头，食客们便劝说：郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。自那以后，葵花斩肉这道菜，便名狮子头，从此，扬州便有了狮子头这道名菜。

　　　　杨老爷子当然不会知道狮子头的来历，也不懂狮子头的内涵，只是觉得，这个丸子，怎么比普通的丸子大出来许多呢？先是用筷子插一插，然后又用筷子挤一挤，摇摇头说：“这东西，不好降服啊，太大了。”

　　　　王婶子低头敲敲碗，意思是说别折腾了，赶紧吃吧。

　　　　杨老爷子听出了那意思，便撇嘴道：“不捣一捣，这么大个丸子，怎么吃进嘴里？我的嘴有这么大么？”

　　　　“啪啪啪。”杨老爷子正在跟狮子头斗争，芙蓉家的大门响了起来，芙蓉另点了一只蜡烛，去开了门，借着光一照，原来是杨波，背上还背着个包袱，脸冻的通红：“我爹娘在你家不，芙蓉？”

　　　　“恩，在，快进来吧。”芙蓉让出个空当，如今天黑的早，每次吃晚饭，都得点着蜡烛，只是没想到，黑灯瞎火的，杨波回来了，是了，上次去城里卖蘑菇，杨波有说过的，说他腊月就回家了，只是自己忘记跟杨老爷子说了。

　　　　杨波一进屋，见桌子上摆了那么些好吃的，倒并不是想吃，而是细细的研究起菜式来，见杨老爷子拿着筷子捅那狮子头，眼看一个好好的狮子头给捅的四零八落的，做厨子的，都讲求菜式的完整，好看，杨波心里有些不舒服了，便把装狮子头的碗挪到一边道：“爹，你知道这菜有多难做吗？你在这捅着玩呢？”

　　　　“有多难做？不就是炸了个丸子扔汤里？”

　　　　杨老爷子以前从没吃过狮子头，自然不懂它的做法，杨波讲完了，他还听的云里雾里。

　　　　红烧狮子头，光材食都要好几种，猪肉，油菜，胡萝卜，香葱，生姜，淀粉适量。

　　　　调料也有食用油，酱油，料酒，胡椒粉等。

　　　　做的时候，先将葱，姜洗净切末，把油菜洗净，胡萝卜切丝。剁好的猪肉馅跟这些材料混合在一起，摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸，烧热半锅油，将肉丸炸至金黄，捞出来备用，炒锅内放少许油，将油菜，胡萝卜丝儿下进去翻炒，再将炸好的肉丸放入，并加入酱肉，料酒，清水同烧，中火闷小半个时辰至熟透，勾芡，淋明油，装盘出锅。

　　　　做的时候，还要注意：

　　　　一，剁馅要三分肥，七分瘦，且肉不能剁太细。

　　　　二，煮制时要注意火候，如果火力太大，偏急，狮子头受热时肉中气体被水冲出来，一方面锅内会产生大量的浮沫，另一方面，肉团就会变形，或者破碎。所以，煮制时，要保持汤汁的沸而不腾。

　　　　三，对锅也有要求，一般不能用铁锅加热，要选用深底的沙锅，才不会破坏成品菜的色泽。

　　　　四，为了防止底部粘锅，表层变干，有经验的厨师会在锅底加一层排骨和猪皮，这样让骨，皮，肉三者合炖，才会滋味绝佳。

　　　　杨波洋洋洒洒的一席话，说的芙蓉都不好意思了，因为从高姑娘家回来以后，这狮子头凉了，自己还扔进铁锅里热了热的，哪知道这狮子头如此的金贵，倒是王婶子，听杨波这一番话，很是欣慰，总算是没白让杨波去城里学手艺。如果以后学的好了，至少不用跟她一样，一辈子面朝黄土背朝天的辛苦了。

　　　　杨老爷子阴着脸，将筷子放下，冲芙蓉道：“你家不是有腌制的咸菜，给我夹点咸菜来。”

　　　　芙蓉不明就里。

　　　　“爹，你要想吃狮子头，就赶紧吃吧，一会儿味散了，可就白费功夫了，天又冷，该凉了。”杨波劝道。

　　　　“这么金贵的东西，我这乡下人的嘴，可是吃不起。”杨老爷子翻眼看看杨波：“不得瑟你能死？就是一个大肉丸子，听你这么一说，这大肉丸子，也就皇上配吃，我这赤脚种田的，我吃不起。”

　　　　杨老爷子的话非常的酸，见杨波不吭声了，端起装狮子头的碗，哗的倒进自己的碗里，大口大口吃起来，吃完了，才抹抹嘴道：“味儿还真不错。老婆子，明儿你也做一碗狮子头。”

　　　　“我可不会，光听，我都犯迷糊。”王婶子赶紧拒绝，她虽能做些面条，面片，蒸馒头，可做这狮子头，别说掌握不好火候，就是摔打丸子，都够要她命的了。

　　　　“杨波，你怎么这个时候跑回来了，黑着天，河上有船吗？”杨老爷子问。

　　　　“我不是让芙蓉告诉你们了，腊月天，我们店子就关了，我得回来过年呢，这时候是没有船了，河上结了厚厚的冰，我沿着大路走回来的，下午往家走，这不，刚到家。”杨波呵了呵手。

　　　　芙蓉已盛了一碗米饭给杨波，杨波接过来扒拉了两口道：“芙蓉，你也快吃吧，吃凉的，一会儿肚子要不舒服。”

　　　　“芙蓉！”杨老爷子突然喊了一声，吓的芙蓉一个哆嗦：“咋了？”

　　　　王婶子拍着筷子道：“他爹，你看，这大晚上的，你再吓着孩子。”

　　　　杨老爷子依然阴着脸：“杨波让你告诉我，他腊月要回来，你怎么不说？”

　　　　芙蓉语塞，她忘了。

　　　　杨波赶紧的打圆场：“是我记错了，我本来想让芙蓉告诉你来着，可是我一忙，就忘记了。”

　　　　“我还想让你从城里给我捎二两烟丝儿呢，你这突然回来了，又没船坐，我以后吸啥？”杨老爷子不满了。

　　　　杨波放下碗，从包袱里取出一个纸包子，打开来，里面果然是金灿灿的烟丝，石米镇也有烟丝，不过抽着味道不如城里卖的，杨波早想到了，腊月回来，用工钱给他爹买一些。

　　　　杨老爷子得了烟丝，也不左右的挑毛病了，拿着纸包子就回家去了。

　　　　葫芦见杨老爷子离了桌子，便不高兴的道：“他把我的头吃了！”

　　　　“那叫狮子头，不叫你的头。”芙蓉给他擦擦嘴上的米粒：“快吃饭，天都要亮了，你这米才吃一半。”

　　　　ps：

　　　　笑话一枚送到：

　　　　办公室里，大家都喜欢网购，有个男同事，买了一件牌子叫七匹狼的夹克，货到后一看，上面写着，千匹狼，同事直抱怨买到假货了，一个扫地大婶儿幽幽的说：人家多送了你九百多匹狼，你赚到了。。。。。。
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第160章　卖蘑菇的，站住

　　　　送走了王婶子一家，芙蓉点了一堆火，放在西屋门口烧了一个时辰，新一茬儿的蘑菇长出来了，看长势，估计也是最后一茬儿了，淋上一些温水，明天去卖了，今年的蘑菇就算完了。

　　　　因天气冷，北风一直呼啸，时不时的还会落一点雪，这两天，鸡笼子都放在屋子里，怕把鸡冻坏了，只是这些鸡一见床头的亮光，就会咕咕咕的直叫，像打了兴奋剂一样，鸡一叫，小狗受了惊，也会汪汪的叫起来，芙蓉无法，只得找一块黑布，将鸡笼子罩了起来，才能睡个安生觉。

　　　　临近年关，已有小孩子开始放鞭炮了，小孩子的精力好像永远那么旺盛，也不怕冷，天一亮就爬起来，拿几个鞭炮在路上炸的起劲，噼里啪啦的，芙蓉也睡不着了，索性起了床，找来大篮子，小心的将蘑菇一块一块的掰下来，最后一茬儿的蘑菇足足装了两篮子，芙蓉分别用布围上，才去做了早饭。

　　　　有只乌鸦在梧桐树梢上嘎嘎的叫，像是谁家养的鸭子跑了出来，人们都说，早上听到喜鹊叫，是喜事，而早上听到黑不溜秋的乌鸦叫，当然就是晦气的事，芙蓉虽然不太信这个，但刚开了门，那乌鸦便在院子里盘旋起来，还拉了一坨屎在芙蓉头上，这分明就是很倒霉了。

　　　　乌鸦的叫声惊醒了葫芦，他像是受了刺激似的，从床上弹起来，套上他的小袄，拿起一条顶门棍，站在堂屋门口就挥舞起来，嘴里还念念有词：“杀乌鸦……杀乌鸦……”

　　　　乌鸦飞的有房顶子高，哪里是他能杀的了的，葫芦挥舞了一阵，热的满头是汗。　见乌鸦飞走了，才想起来下身很凉，低头一看，只穿了小袄，并没有穿棉裤，下半身还是光屁股的，于是一阵害羞，捂着就往床上跑。

　　　　“葫芦，别跑了，反正我也看见了。下回啊。你再光屁股乱跑，你就等着吧。”芙蓉正洗脸，眼角的余光秒到葫芦。差点被他的白屁股把眼给刺瞎了。

　　　　“等着啥？”葫芦坐在床上穿他的小棉裤。

　　　　“等着，跟我们分床睡吧，你自己睡到西屋去。”芙蓉心想着，葫芦也渐渐的大些了，不能再跟两个姐姐睡一个床上了。

　　　　葫芦一听要让他睡西屋去。不高兴了，又不敢大声跟芙蓉顶嘴，便小声嘟囔起来：“西屋里都是蘑菇……我才不要跟蘑菇睡一个床。”

　　　　吃完早饭，芙蓉正想着，要不要借一辆平车拉着蘑菇去城里，反正如今河面上结了冰。无法坐船，也走不了近路了。只能走大道，绕远一点。

　　　　“杨波。我姐喊你提篮子咧……。杨波……”葫芦掐着腰，站在门口嚷嚷起来，见杨波没回应，就跑到人家家门口，用手把门拍的山响：“杨波。开门哪，你开门开门开门哪……”这架势。简直就是雪姨上了身。

　　　　芙蓉想拉他回来，已经晚了，显然杨波已经听见了：“芙蓉，有事？”

　　　　“啊，没事。”芙蓉不好意思了：“葫芦乱喊了，你起这么早？弄啥咧？”

　　　　“我娘炸点过年用的丸子，这不，早起她得揉丸子，我帮着烧火呢。”杨波拍拍身上的草灰。

　　　　“我姐要去卖蘑菇，没有人帮她提篮子。”葫芦抱着杨波的腿撒娇，两篮子蘑菇果然码在堂屋门口，装的满满的。

　　　　“这天，地上都是雪，我估计平车也不好走，不如，我帮你提一篮子，咱们赶紧去把蘑菇卖了，我听我爹说，明儿还有雪呢，下着雪咱就不好赶路了。”杨波说着，提起一个篮子就走。

　　　　芙蓉只能去堂屋提着篮子跟在后面，还不忘交待茶茶：“一会儿去给王婶子烧火，她一个人要揉丸子，还要看着火，怕是忙不过来。”然后便是交待葫芦：“你在家老实点，回来姐给你捎东西吃。”

　　　　芙蓉还没出门，茶茶就拿了条毛巾追了出来：“姐，你看你头上，怎么一坨屎。”

　　　　芙蓉才想起来，早起只顾着忙，把头上的乌鸦屎也给忘记了，先是蹲下身子，搓了一个雪团给头发清理了一下，然后用毛巾擦擦，弄干净了，才挎着篮子追杨波去了。

　　　　早上的寒气大，整个石米镇都雾蒙蒙的，虽有一些来来往往的行人，但隔几步，便看不清了，像是走在仙境里，只听到附近的河水，哗哗的响，因河面结了冰，这河流声也显的很是沉闷。

　　　　雪积的很厚，路过的人踩出一条小道来，只是大早上的，小道结了冰，很容易就摔倒了，杨波走在前面，要一直提醒着芙蓉小心，后来，索性捡了一根长棍交给芙蓉：“你拿着棍，支着地走，别滑翻了。”

　　　　“我又不像你爹，还需要放羊，所以拿着棍，我拿着棍，觉得很别扭啊。”芙蓉笑。

　　　　“没啥别扭的，大雪天的，踩着冰走，危险的很，昨儿我回来的时候，有个壮汉，还一不心心滑倒了，人一下子就给摔到河面上去了，把河面都砸出来个窟窿，衣裳都湿了。”

　　　　芙蓉听了，心里一紧，牢牢的将棍握在手里，若自己滑到河面上那就惨了，自己连游泳也不会，怕是不大一会儿，就会被冻成冰棍了。

　　　　怀海县因为要过年的缘故，里里外外也是一片喜庆之相，来到城南头，那些卖大鲤鱼的，已经杀了好几条了，俗话说，有钱没钱，过个肥年，过年炸鲤鱼，炸丸子，石米镇历来如此。

　　　　芙蓉找到一个空摊位，跟杨波站着搓手，一路上小心翼翼，还提着蘑菇，身上倒是发了汗。

　　　　不知是年关近，还是因为天冷，那些收摊位费的也没来，芙蓉还省了十个铜钱。

　　　　许多人提着竹篮子，或是带着家丁来到菜市场，不论是胡萝卜，还是土豆，洋葱的，买的都多，十斤二十斤的不在话下。

　　　　有个小男孩提着篮子在芙蓉面前晃悠，旁边卖菜的大娘悄悄的对芙蓉道：“这孩子没有钱，跟他奶奶相依为命的，每次到菜市场，都是捡一些烂叶菜，这回，怕是他看上你家蘑菇了，平常的菜他家也吃不起，哎，更别说这蘑菇了。”

　　　　小男孩冻的脸通红，鼻尖都红透了，穿着一件单薄的小棉袄，外面一层烂了，还露着里面的棉絮，一条棉裤也短了，露着光秃秃的脚踝。

　　　　为了迎接新年，各家各户都不忘给孩子弄点新衣裳，这孩子穿的却像个小乞丐，芙蓉有些心酸，便问他：“你想买什么呢？”

　　　　“我……我奶奶想吃蘑菇。”小男孩有些拘谨：“可是，我没有银子。”

　　　　“没银子去捡些破菜叶子就行了，还往人家摊子上凑什么呢。”一个小贩打趣。小男孩的脸更红了，一双小手不停的搓着棉袄的角儿，小孩子也是有自尊的，这个小男孩，听了这种话，心里肯定不好受了。