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回到明朝开工厂-第65部分
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光禄寺不光是为皇帝一个人做饭。整个宫里的伙食问题,都是由光禄寺解决,这就是一间大食堂,不过,这间食堂从一开始,就以不善做菜而声名远播,皇帝不喜欢吃,太监宫女们更不喜欢吃,当然,大臣们也不喜欢吃。不少大臣都是从自己家里带饭,不过带过来的饭菜,总有变凉变味,有时候,也就近在长安街寻处馆子用顿时便餐。
这天中午,闲来无事,在值房里忙了半天的,申行时便喊来了马自强说道。
“体乾,走,我们一道出去小酌两杯。”
对的申行时的邀请,马自强当然没有拒绝。两人随即就换上了便装出了值阁。
出了值阁之后,马自强便问道。
“汝默可有什么好的去处?”
“听说西长安街那边开了家“益膳庄”,咱们一起去尝尝。”
有了去处,两人就直接往西长安街走去,很快就到了地方,两人进屋后,直接上了二楼的雅间,在小二的推荐下,点了两个荤菜,又点了两个时令小菜后,申行时笑说道。
“前些天,听宫里头的人说,这家饭庄里头的的饭菜无不是鲜美非常,特意来尝一尝,尤其是它的菜式更是新鲜至极,就像刚才的那道两道菜,可是从不曾见过的……”
就在申行时说话的时候,就听着楼下有人嚷嚷道。
“好嘛,来上几个拿手菜来,我倒是要瞧瞧,你们这里是怎么个“羞死光禄寺”的。”
听着声音倒是有些熟悉,申行时特意探头看去。
“咦,这不是珍羞署的梁福临嘛,他怎么到了这了?”
梁福临是珍羞署的主厨,自然也是烧得一手好菜,不过他的菜,一般人吃不着,就像申行时、马自强这样的阁老,同样也是吃不着的。他一年也难得做上几回饭菜,都是徒弟、徒孙们做的饭。
“可不是厨子找上了门,这不是要砸人家招牌嘛。”
马自强好奇道。
“看来,这家馆子确实有那么几分本事,这不,人家找上门来了。”
细细一打量,马自强算是明白,光禄寺那边为什么会找上门了——饭庄里不少食客都是宫女内监,尤其是后者,半人半残嘴巴素来阴损,肯定是没少埋汰光禄寺的饭菜。
这不那边梁福临的话音一落,立即就有人埋汰道。
“嘿,还羞死“羞死光禄寺”,就光禄寺里凉子凉孙做的饭菜,能做个熟,都算是对得起人了,居然还有人好意拿来和“益膳庄”比……”
这边话没说完,就有跟在梁福临身边的人嚷嚷起来。
“谁,谁他么的在这乱说话呢?”
“再乱说也是人话,就是有些人做的不是人食……”
好嘛,不等正主接招,这食客们之间倒是怼上了,原本闲来无事的马自强,申行时倒是在一旁瞧起乐子来了。
“哼哼,人食那也是得看是给谁吃不的,”
梁福临冷冰冰的哼了一声。
“一群当奴婢的东西,想吃人饭,还是得先做成人……”
梁福临倒也不怕得罪这些内监,毕竟,都不过只是在没权没位的小太监而已。
“你这说的不在理。”
他的话音刚落下,就听到门口有人说道。
“这饭既是人做的,自然要精益求精,往好了去做,而不是分人不同,硬把饭菜分个三六九等来,要不别说是对不起人了,就连那食材恐怕也是给糟蹋了,祸害食材那可是罪过……”
………………………………
第203章 来自21世纪的仙汤(第三更,求推荐,求收藏)
“是他!”
瞧着进入堂中的人,马自强不由一愣,心底诧异道。
他怎么到了这?
说话的,不是旁人,正是施奕文。
刚进“益膳庄”的他,只是瞧不得那人高高在上才开口说的话,尽管他的家里同样奴婢、庄奴,可是在他看来他们都是人,不说平等相待,但至少应该给予一定的尊重。
毕竟,长期受到现代教育熏陶的他,很难接受人与人之间的那种赤裸裸的歧视。也就随口说了句。
“哟,居然又碰着个挡事的,糟蹋食材?哼哼,难不成搁你手里就不糟蹋了?”
跟在梁福临身边的徒弟嚷嚷道。
不过,他言语也不敢太过放肆,毕竟眼前这人一身锦衣华服,瞧着就是大户人家的公子,自然也就不敢不敬。
“糟蹋食材?别说是食材了,就是一碗水,也不是敢糟蹋的。”
施奕文笑眯眯的说道,这时伙计已经走了过来。
“东家,这人是来找咱们麻烦的。”
伙计的话,让梁福临找着正主了,只见他冷笑道。
“哟,看来公子是挺珍惜东西的,难不成这一碗水搁公子手里,也能做到美味佳肴不成?”
“嘿,这姓梁的倒是挺会抓人话柄的。”
申行时笑道,马自强也摇头说道。
“其实他倒也做得一手好菜,只是素来不愿做出个好来,”
“人家不是说了嘛,明君不能只重口腹之欲,皇帝吃不好,当奴婢的自然更不能吃好的。”
多少年来,光禄寺做饭的水平,根本就没有得到提升,甚至光禄寺的那些人还成天寻理由整天糊弄皇帝。反正从大明朝开国以来,光禄寺做菜难吃的名声一直是流传在外。即便是民间,都不时有关于光禄寺的吐槽段子。
“可不是,要不然历年来宫中都是让内监做菜,虽说只是皇帝与嫔妃十数人的饭菜,可光禄寺那边仍然是屡屡不满,成天寻个由头断上宫里的食材,估计也是内监们给埋汰的挂不住脸上,特意找上门来的……”
梁福临还真是特意找上门的!
从宫里的内监们传着“益膳庄”的饭菜天下一绝之后,开始的时候,他还不担心,可前两天从徒弟那尝了这里的菜之后,他就担心起来了,他害怕传到皇帝的耳中,万一招了“益膳庄”的厨子进了宫,那里还有他的事。
这光禄寺每年要用掉几万支猪牛羊,这些东西里虽说不少都落进署正的手里,可却也不少被他给克扣了,料不足,自然做不出好东西来,但偏偏这边连一道小青菜,都能炒成美味来,他能又怎么可能不害怕。
万一被赶出了光禄寺,那丢掉的可就是一年可就是几万两的进项,这进项甚至还是世代人的,毕竟梁家已经当了三代的御厨了。
所以……无论如何,得把这“益膳庄”给毁了。原本正寻思着怎么毁掉这饭庄的他,正愁着没由头的时候,施奕文的随口一说,自然也被他给抓住了。
瞧模样,这确实是上门找事的,对于这种人,施奕文倒是不假颜色。脸色微微一冷。
“能又怎么样,不能又怎么样?”
“要是你能把一碗水变成美味来,今个我姓梁的就跪下来喊你声“祖师爷”,要是不能,就乖乖的把“益膳庄”的牌子摘了,然后那来的滚那去,别在这京城蹦哒了。”
“哟,弄了半天,原来是上门砸招牌的!”
施奕文笑瞧着这人一眼,尽管不知道他是谁,可既然人家找上了门,这事就不能轻易了了。
“这只喊声“祖师爷”不成,想必你也是厨子吧。”
瞧了一眼面前这人,施奕文冷笑道。
“要是我能把一碗水做成碗鲜汤,从今往后,你再也不准拎这个大勺,做这个厨子,如何?”
尽管不知道眼前这人是谁,同行是怨家,这是找上门打擂的。可这件事要是轻易过去了,将来不定还会惹出什么事,既然如此,那就杀鸡给猴看,震震京中的同行吧。
楼上的申行时一听,抿嘴说道。
“他这是要断人生路啊。”
“来而不往非礼也,梁福临既然想断他人生路,又岂能怪得了别人?”
“你是什么东西,居然敢……”
不等身边的徒弟把话说完,梁福临就厉声说道。
“成,要是你真能把这碗水变成碗鲜汤,从今往后,我梁福临就绝不再进厨房半步。”
梁福临一下就把自己的活计给压上了,他还真不信了,这一碗水能做成一碗鲜汤。
“不过,咱得说清楚了,你得当着大家伙的面现做,要是你又是用鸡、用鸭、用火腿、骨头吊出汤来,这事我可是不认的。”
笑瞧着梁福临,施奕文微笑道。
“德子,去后厨取一碗开水过来!”
听着吩咐德子刚要过去,梁福临身边的徒弟就嚷嚷道。
“不成,我得跟着。”
看到他们就这么扛上了,这“益膳庄”里的食客们,无不是来了兴致,那些平素就喜欢打赌的内监们,更是纷纷压起了输赢,设里的赌档。别说是他们,就连楼上的申行时也跟着好奇起来。
“体乾,你说难不成,他还真能把水变成汤?”
盯着一副气定神贤状的施奕文,马自强思索片刻,然后说道。
“别人我不知道,他,兴许有这个本事!”
见马自强说的这么认识,申行时又看了眼施奕文,疑惑道,
“你们认识?”
“有过数面之缘。”
在马自强说话时,德子已经端了一大碗水过来,瞧见水来了,施奕文冲着梁福临笑道。
“要验验水吗?”
梁福临倒没有说话,徒弟出来的时候,已经告诉他了,水没问题,就是碗刚出锅的开水而已。
“公子请吧!”
说完这句话时,看着施奕文一副自信的模样,梁福临突然有些后悔了,尽管他相信不可能有人能把水变成汤,可是这人……
就在这时,他看到这位公子拿着铁勺在那汤碗里动了动,片刻后,又盛出几碗来,然后对他说道。
“你先请。”
端起碗,没有丝毫的犹豫,梁福临张嘴就尝,在水入口中的瞬间他的脸色骤然一变,喃喃道。
“这,这怎么可能……”
………………………………
第204章 掣电枪 (第一更,求推荐,求收藏)
“他输了!”
只需要看一眼梁福临的表情,申行时、马自强两人就知道了答案。
尽管好奇着他是如何把白开水变成了一碗鲜汤,但是这种匪夷所思的手段,却让他们两人印象极为深刻。
在外人眼里,这一切都不过只是热闹,可对于梁福临来说,当喝到第一口汤时,他心里就只剩下一个念头。
想去死!
没事为什么要上门找事?
为什么要把自己的一辈子都赌上?
诸多的念头到最后,只剩下了绝望,看着碗中的这碗清汤,他无论如何也想不到,这天底下真的有能把一碗清水变成味道如此鲜美的清汤的的手段,可是搁在眼前的事实,却让他不得不相信。
“味道如何?”
施奕文笑着问道。
“……”
沉默!
梁福临的沉默让周围吃瓜群众无不是嚷嚷了起来。
“就是啊,这味道怎么样啊!”
良久的沉默之后,梁福临把碗放下去,满面死灰色的他,拱拱手说道。
“公、公子放心,在,在下愿赌服输,从今往后,再不会进厨房半步,这京城里再也没有梁福临这号人物了……”
说完这句话,梁福临转身离开了,任谁都能看出他离开时的失魂落魄。
他输了,输的很惨,不仅仅是因为对方做到了,更因为,他压根就没有看出那人用了什么手段,居然把清水变成了清汤,甚至比他吊的高汤还要鲜美,这完全颠覆了他的认识。
在梁福临离开后,周围的吃瓜群众已经被那碗清水给吸引住了,其中几个人立即跑过去,端起碗就喝了起来,然后他们的眼前无不是一亮,惊喜的说道。
“我的天,这汤……可真鲜啊!”
“就是,就是神了,可真神了,这辈子爷们还没喝过这么鲜的汤……伙计,就这个清水汤,照样子给我上一碗来。”
“给我也上一碗,”
“还有我,”
“我这、我这也来一碗……”
瞧着人们的热情,施奕文只是微微一笑,心里暗自嘀咕道。
能不鲜嘛,自己可是撒了一小把鲜味王,那玩意可是比味精都“鲜”。
别说是一般的围观群众,就是楼上的申行时也来了兴致,在伙计上菜的时候,特意指名点了那个“清汤。”,甚至于在不经意间,这种只是碗清水,后来又加了几根紫菜、蛋花的“一碗清汤”,甚至成了“益膳庄”的招牌菜,这恐怕施奕文自己也想不到的。当然,更想不到的是,自家的报社在得知这个新闻后,立即把这事当成新闻写在了报纸上,一时间,西长安街“益膳庄”,立即成为人们茶余饭后的谈论的对象,但凡是被“一碗清汤”给吸引过去的人们,无不是对那里的饭菜交口称赞。
来自二十一世纪的味精……迅速征服了十六世纪的人们,让他们纷纷臣服于味精所带来的鲜美口喊,而一时间,“益膳庄”也成了全京城最为知名的饭店,生意立即兴隆了起来。
不过生意兴隆的同时,作为当事人的施奕文,反倒是轻松不下来了。
“这超市里的味精要是用完了,到时候怎么办呢?难不成自产味精?不过,好像也没什么难的。”
制造味精需要什么原料来着?
就在施奕文自言自语的时候,那边传来别人的是喊声。
“致远,你在这呢?”
是赵士祯,回头看着走过来的赵士祯,施奕文笑道。
“士吉,咦,你拿的这是……”
看到赵士祯手中的短枪,施奕文不由的一愣。
“致远,刚才听说你在这,我特意拿过来给你看看,你看,这是我新设计的短枪,和迅雷枪一样,都是用燧发,不过它是短枪。”
赵士祯的扬着手中那柄显得颇为精美的燧发手枪,看着施奕文说道。
“上次知道你遇袭后,我就一直在寻思着造几支短枪给你的家丁带上,造短枪倒也容易,无非就是去掉枪托,截短枪管,缩小口径而已。”
拿着短铳,走到距离木靶数米外的位置,赵士祯随手就是一枪。枪响之后,在火药的烟雾尚未散去时,又听他说道,
“一枪之后,装子弹都要好一会,即便是给了家丁,也顶不了大用。”
“嗯?”
笑看着赵士祯,突然,施奕文愣住了,他诧异的看到赵士祯将枪身前部向下折叠,然后抽出了……枪膛。
“士吉,这是……”
在施奕文的注视中,他看到赵士祯取出了一个上面有击砧、弹簧的弹膛,然后再次塞进短枪中。然后回位、上锁……扳动握把上方的击锤,接着击发。
“致远,你看,这是我参照迅雷枪和佛郎机制成“掣电枪”。这种火枪备有子铳。子铳事先装好,用时轮流装入枪管中发射,射击速度明显加快,只要三四息的功夫,就能再次射击。”
将短枪递给施奕文,赵士祯看着他说道。
“致远,你要经常往返煤矿、铁厂、工厂,虽说现在是太平盛世,可难免还是会有屑小劫道,有了它,虽不敢说能阻拦所有屑小,可若是家丁们带着他,多少总多一分保障。”
看着赵士祯目中的关切,施奕文感动之余,接过“掣电枪”说道。
“多谢士吉了,让你费心了。”
“致远客气了,我本身也是喜欢这些,就是趁机试了试。”
点点头,表示感谢之余,施奕文又拿着这支短枪,好奇的打量着它,这是一支后装枪,当解脱枪身后方的锁卡,枪身前部向下折叠,弹膛打开,类似双管霰弹枪的撅把设计,击锤在后部枪身上,子铳上面有击砧、卡簧。
“士吉,你这枪造的可真不错……”
惊叹之余,施奕文取出子铳,然后又尝试着,瞄准前方,扣动扳机击发时,施奕文注意到它在射击时,泄出的火药燃气比想象中的要少。
“就是有点泄气,不过,这是短枪,就是让家丁们隔着一两丈远的地方用,应该也是不碍事的,我试过,隔三丈能打穿一寸厚的木板,防身肯定没问题。”
“士吉,其实,我们可以改进一下。”
………………………………
第205章 膛线(第二更,求推荐,求收藏)
改进它。
在接下来的两天中,施奕文和赵士祯一同认真的研究起了“掣电枪”。
首先需要解决的是气密性,尽管它的在射击时泄出的火药燃气比想象中的要少。可是仍然对射程造成了影响。
为了解决气密性的问题,从加工工艺上来说,以这个时代的标准自然是没有改进的余地了,除非施奕文把它们拿到空间里,用现代机床加工。最后思来想去,也就是在子铳前方增加了一个牛皮环,以期尽可能增加气密性。尽管效果比不上橡胶,但总算还能起到一点作用。
除此之外,还有就是需要增加膛线。
膛线,任何一个稍微对武器稍有些了解的人,都知道膛线的作用。膛线可以说是枪管的灵魂,膛线的作用在于赋予弹头旋转的能力,使弹头在出膛之后,仍能保持既定的方向。
在枪管内增加线膛不算很新奇的,早在几十年前的火绳枪时代,就已经有了线膛枪,只不过那时膛线是直线的,主要目的是为了前装弹丸方便。很快又发展出螺旋膛线,与滑膛枪相比,线膛枪的好处是显而易见的:射程大、精度高,与有效射程不超过百米的滑膛枪相比,线膛枪可以在两三百米外准确的击中目标。
膛线的好处是显而易见的,只不过,在历史上,它从未得到普及,倒不是因为拉制膛线困难,毕竟无论是在北美或者欧洲猎人们使用的都是线膛枪,它没能普及的最大问题是装弹困难。线膛枪之所以能射得远,射得准,是因为子弹在出膛前需要沿着膛线旋转,这就要把子弹嵌入膛线才行。这也就造成了装弹困难,甚至必须要用蛮力打击子弹使其变形镶入膛线,甚至有夸张的说法要用锤子锤进去,尽管后来通过子弹包裹皮革的解决了问题,但是它的装弹仍然比滑膛枪慢很多,甚至是不可以忍受的慢,因此在很长一阶时间于军队中都只是小规模的装备,仅仅只是用于狙击。
不过,对于后装的“掣电枪”来说,却没有这方面的担心,它是后装枪,自然不需要考虑包裹皮革之类的问题,只需要制造出合乎口径的子弹,就足以满足需要。
但是,想要有膛线,必须要先制造出膛线机。
“要把膛线弄出来!”
打来掣电枪之后,看着光滑明亮的枪管,施奕文自言自语道。
或许,在很多人眼里头,制造膛线是一种非常神秘的工艺,甚至需要最复杂、最精密的设备,可实际上,对于工科生来说,这并没有什么复杂的,在金属加工中有一种“内花键加工工艺”,就与拉制膛线的工艺相同。而应用在膛线上,只需要设计一种巧妙的拉床,将往复和旋转两种运动方式同时赋予一把特制的拉刀——这很简单。
只用了一天的时间,施奕文就拿出的膛线拉床所需要的图纸。纯机械式的拉床的结构很简单,不需要油压机。
一块充当导轨的钢板、一个固定的枪管夹具、一个沿导轨往复移动的拉刀台。再加上一个将圆形转盘的旋转变成往复运动的连杆,就构成了原始的机械拉床。圆形手摇转盘即便可以用人力,也可以用皮带连接水力传动轴。这样也就可以实现机械化生产了,当然现在并没有这方面的需要。
唯一困难的是如何让拉刀旋转,和内花键加工工艺中要求的一样,枪管是加工过程中必定是固定的纹丝不动的,加工旋转的膛线只有让拉刀旋转,而内花键加工工艺中,同样有加工旋转内花键的方法,只需要在拉刀后方增加一个齿轮,一截齿轮导轨,齿轮导轨上方连接呈固定角度倾斜的导轨。在拉床的往复运动中,通过齿轮导轨在上方倾斜导轨的作用下,上下移动导轨驱动拉刀后方齿轮旋转,如此一来,也就得到了所需要的往复和旋转两种运动方式的拉床。
原理很简单,任何接触过内花键加工工艺的,都知道它的原理,所需要只是将推动拉刀的油压机换成简易的机械能。
相比于设计,制造膛线拉床的无疑更费时一些,如钢板等材料,都是施奕文从空间里取来的。即便是如此,仍然用了三天的时间,其实用熟铁或者加厚的铸铁也行,只是施奕文并不愿意浪费太多的时间。
三天后,站在靶场上——其实就是一面堆放着沙袋的厚墙,站在100米外,
瞄准、调整呼吸、扣动扳机……
伴随着燧石撞击火台时的脆响,焰火于火台升胖的瞬间,“砰”的一声,枪身猛后座,撞得施奕文肩膀有些发麻,一团白色的硝烟从枪口涌出。
几乎是在枪响的瞬间,赵士祯从一旁向前跑去,跑到墙根沙袋前方的木靶,看了下靶子,木板上赫然打出了一个洞,他立即大声叫喊道。
“打中了,打中了……”
只有靶板,没有环靶,甚至就连同�
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