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光禄寺不光是为皇帝一个人做饭。整个宫里的伙食问题，都是由光禄寺解决，这就是一间大食堂，不过，这间食堂从一开始，就以不善做菜而声名远播，皇帝不喜欢吃，太监宫女们更不喜欢吃，当然，大臣们也不喜欢吃。不少大臣都是从自己家里带饭，不过带过来的饭菜，总有变凉变味，有时候，也就近在长安街寻处馆子用顿时便餐。
这天中午，闲来无事，在值房里忙了半天的，申行时便喊来了马自强说道。
“体乾，走，我们一道出去小酌两杯。”
对的申行时的邀请，马自强当然没有拒绝。两人随即就换上了便装出了值阁。
出了值阁之后，马自强便问道。
“汝默可有什么好的去处？”
“听说西长安街那边开了家“益膳庄”，咱们一起去尝尝。”
有了去处，两人就直接往西长安街走去，很快就到了地方，两人进屋后，直接上了二楼的雅间，在小二的推荐下，点了两个荤菜，又点了两个时令小菜后，申行时笑说道。
“前些天，听宫里头的人说，这家饭庄里头的的饭菜无不是鲜美非常，特意来尝一尝，尤其是它的菜式更是新鲜至极，就像刚才的那道两道菜，可是从不曾见过的……”
就在申行时说话的时候，就听着楼下有人嚷嚷道。
“好嘛，来上几个拿手菜来，我倒是要瞧瞧，你们这里是怎么个“羞死光禄寺”的。”
听着声音倒是有些熟悉，申行时特意探头看去。
“咦，这不是珍羞署的梁福临嘛，他怎么到了这了？”
梁福临是珍羞署的主厨，自然也是烧得一手好菜，不过他的菜，一般人吃不着，就像申行时、马自强这样的阁老，同样也是吃不着的。他一年也难得做上几回饭菜，都是徒弟、徒孙们做的饭。
“可不是厨子找上了门，这不是要砸人家招牌嘛。”
马自强好奇道。
“看来，这家馆子确实有那么几分本事，这不，人家找上门来了。”
细细一打量，马自强算是明白，光禄寺那边为什么会找上门了——饭庄里不少食客都是宫女内监，尤其是后者，半人半残嘴巴素来阴损，肯定是没少埋汰光禄寺的饭菜。
这不那边梁福临的话音一落，立即就有人埋汰道。
“嘿，还羞死“羞死光禄寺”，就光禄寺里凉子凉孙做的饭菜，能做个熟，都算是对得起人了，居然还有人好意拿来和“益膳庄”比……”
这边话没说完，就有跟在梁福临身边的人嚷嚷起来。
“谁，谁他么的在这乱说话呢？”
“再乱说也是人话，就是有些人做的不是人食……”
好嘛，不等正主接招，这食客们之间倒是怼上了，原本闲来无事的马自强，申行时倒是在一旁瞧起乐子来了。
“哼哼，人食那也是得看是给谁吃不的，”
梁福临冷冰冰的哼了一声。
“一群当奴婢的东西，想吃人饭，还是得先做成人……”
梁福临倒也不怕得罪这些内监，毕竟，都不过只是在没权没位的小太监而已。
“你这说的不在理。”
他的话音刚落下，就听到门口有人说道。
“这饭既是人做的，自然要精益求精，往好了去做，而不是分人不同，硬把饭菜分个三六九等来，要不别说是对不起人了，就连那食材恐怕也是给糟蹋了，祸害食材那可是罪过……”
………………………………
第203章 来自21世纪的仙汤（第三更，求推荐，求收藏）
“是他！”
瞧着进入堂中的人，马自强不由一愣，心底诧异道。
他怎么到了这？
说话的，不是旁人，正是施奕文。
刚进“益膳庄”的他，只是瞧不得那人高高在上才开口说的话，尽管他的家里同样奴婢、庄奴，可是在他看来他们都是人，不说平等相待，但至少应该给予一定的尊重。
毕竟，长期受到现代教育熏陶的他，很难接受人与人之间的那种赤裸裸的歧视。也就随口说了句。
“哟，居然又碰着个挡事的，糟蹋食材？哼哼，难不成搁你手里就不糟蹋了？”
跟在梁福临身边的徒弟嚷嚷道。
不过，他言语也不敢太过放肆，毕竟眼前这人一身锦衣华服，瞧着就是大户人家的公子，自然也就不敢不敬。
“糟蹋食材？别说是食材了，就是一碗水，也不是敢糟蹋的。”
施奕文笑眯眯的说道，这时伙计已经走了过来。
“东家，这人是来找咱们麻烦的。”
伙计的话，让梁福临找着正主了，只见他冷笑道。
“哟，看来公子是挺珍惜东西的，难不成这一碗水搁公子手里，也能做到美味佳肴不成？”
“嘿，这姓梁的倒是挺会抓人话柄的。”
申行时笑道，马自强也摇头说道。
“其实他倒也做得一手好菜，只是素来不愿做出个好来，”
“人家不是说了嘛，明君不能只重口腹之欲，皇帝吃不好，当奴婢的自然更不能吃好的。”
多少年来，光禄寺做饭的水平，根本就没有得到提升，甚至光禄寺的那些人还成天寻理由整天糊弄皇帝。反正从大明朝开国以来，光禄寺做菜难吃的名声一直是流传在外。即便是民间，都不时有关于光禄寺的吐槽段子。
“可不是，要不然历年来宫中都是让内监做菜，虽说只是皇帝与嫔妃十数人的饭菜，可光禄寺那边仍然是屡屡不满，成天寻个由头断上宫里的食材，估计也是内监们给埋汰的挂不住脸上，特意找上门来的……”
梁福临还真是特意找上门的！
从宫里的内监们传着“益膳庄”的饭菜天下一绝之后，开始的时候，他还不担心，可前两天从徒弟那尝了这里的菜之后，他就担心起来了，他害怕传到皇帝的耳中，万一招了“益膳庄”的厨子进了宫，那里还有他的事。
这光禄寺每年要用掉几万支猪牛羊，这些东西里虽说不少都落进署正的手里，可却也不少被他给克扣了，料不足，自然做不出好东西来，但偏偏这边连一道小青菜，都能炒成美味来，他能又怎么可能不害怕。
万一被赶出了光禄寺，那丢掉的可就是一年可就是几万两的进项，这进项甚至还是世代人的，毕竟梁家已经当了三代的御厨了。
所以……无论如何，得把这“益膳庄”给毁了。原本正寻思着怎么毁掉这饭庄的他，正愁着没由头的时候，施奕文的随口一说，自然也被他给抓住了。
瞧模样，这确实是上门找事的，对于这种人，施奕文倒是不假颜色。脸色微微一冷。
“能又怎么样，不能又怎么样？”
“要是你能把一碗水变成美味来，今个我姓梁的就跪下来喊你声“祖师爷”，要是不能，就乖乖的把“益膳庄”的牌子摘了，然后那来的滚那去，别在这京城蹦哒了。”
“哟，弄了半天，原来是上门砸招牌的！”
施奕文笑瞧着这人一眼，尽管不知道他是谁，可既然人家找上了门，这事就不能轻易了了。
“这只喊声“祖师爷”不成，想必你也是厨子吧。”
瞧了一眼面前这人，施奕文冷笑道。
“要是我能把一碗水做成碗鲜汤，从今往后，你再也不准拎这个大勺，做这个厨子，如何？”
尽管不知道眼前这人是谁，同行是怨家，这是找上门打擂的。可这件事要是轻易过去了，将来不定还会惹出什么事，既然如此，那就杀鸡给猴看，震震京中的同行吧。
楼上的申行时一听，抿嘴说道。
“他这是要断人生路啊。”
“来而不往非礼也，梁福临既然想断他人生路，又岂能怪得了别人？”
“你是什么东西，居然敢……”
不等身边的徒弟把话说完，梁福临就厉声说道。
“成，要是你真能把这碗水变成碗鲜汤，从今往后，我梁福临就绝不再进厨房半步。”
梁福临一下就把自己的活计给压上了，他还真不信了，这一碗水能做成一碗鲜汤。
“不过，咱得说清楚了，你得当着大家伙的面现做，要是你又是用鸡、用鸭、用火腿、骨头吊出汤来，这事我可是不认的。”
笑瞧着梁福临，施奕文微笑道。
“德子，去后厨取一碗开水过来！”
听着吩咐德子刚要过去，梁福临身边的徒弟就嚷嚷道。
“不成，我得跟着。”
看到他们就这么扛上了，这“益膳庄”里的食客们，无不是来了兴致，那些平素就喜欢打赌的内监们，更是纷纷压起了输赢，设里的赌档。别说是他们，就连楼上的申行时也跟着好奇起来。
“体乾，你说难不成，他还真能把水变成汤？”
盯着一副气定神贤状的施奕文，马自强思索片刻，然后说道。
“别人我不知道，他，兴许有这个本事！”
见马自强说的这么认识，申行时又看了眼施奕文，疑惑道，
“你们认识？”
“有过数面之缘。”
在马自强说话时，德子已经端了一大碗水过来，瞧见水来了，施奕文冲着梁福临笑道。
“要验验水吗？”
梁福临倒没有说话，徒弟出来的时候，已经告诉他了，水没问题，就是碗刚出锅的开水而已。
“公子请吧！”
说完这句话时，看着施奕文一副自信的模样，梁福临突然有些后悔了，尽管他相信不可能有人能把水变成汤，可是这人……
就在这时，他看到这位公子拿着铁勺在那汤碗里动了动，片刻后，又盛出几碗来，然后对他说道。
“你先请。”
端起碗，没有丝毫的犹豫，梁福临张嘴就尝，在水入口中的瞬间他的脸色骤然一变，喃喃道。
“这，这怎么可能……”
………………………………
第204章 掣电枪 （第一更，求推荐，求收藏）
“他输了！”
只需要看一眼梁福临的表情，申行时、马自强两人就知道了答案。
尽管好奇着他是如何把白开水变成了一碗鲜汤，但是这种匪夷所思的手段，却让他们两人印象极为深刻。
在外人眼里，这一切都不过只是热闹，可对于梁福临来说，当喝到第一口汤时，他心里就只剩下一个念头。
想去死！
没事为什么要上门找事？
为什么要把自己的一辈子都赌上？
诸多的念头到最后，只剩下了绝望，看着碗中的这碗清汤，他无论如何也想不到，这天底下真的有能把一碗清水变成味道如此鲜美的清汤的的手段，可是搁在眼前的事实，却让他不得不相信。
“味道如何？”
施奕文笑着问道。
“……”
沉默！
梁福临的沉默让周围吃瓜群众无不是嚷嚷了起来。
“就是啊，这味道怎么样啊！”
良久的沉默之后，梁福临把碗放下去，满面死灰色的他，拱拱手说道。
“公、公子放心，在，在下愿赌服输，从今往后，再不会进厨房半步，这京城里再也没有梁福临这号人物了……”
说完这句话，梁福临转身离开了，任谁都能看出他离开时的失魂落魄。
他输了，输的很惨，不仅仅是因为对方做到了，更因为，他压根就没有看出那人用了什么手段，居然把清水变成了清汤，甚至比他吊的高汤还要鲜美，这完全颠覆了他的认识。
在梁福临离开后，周围的吃瓜群众已经被那碗清水给吸引住了，其中几个人立即跑过去，端起碗就喝了起来，然后他们的眼前无不是一亮，惊喜的说道。
“我的天，这汤……可真鲜啊！”
“就是，就是神了，可真神了，这辈子爷们还没喝过这么鲜的汤……伙计，就这个清水汤，照样子给我上一碗来。”
“给我也上一碗，”
“还有我，”
“我这、我这也来一碗……”
瞧着人们的热情，施奕文只是微微一笑，心里暗自嘀咕道。
能不鲜嘛，自己可是撒了一小把鲜味王，那玩意可是比味精都“鲜”。
别说是一般的围观群众，就是楼上的申行时也来了兴致，在伙计上菜的时候，特意指名点了那个“清汤。”，甚至于在不经意间，这种只是碗清水，后来又加了几根紫菜、蛋花的“一碗清汤”，甚至成了“益膳庄”的招牌菜，这恐怕施奕文自己也想不到的。当然，更想不到的是，自家的报社在得知这个新闻后，立即把这事当成新闻写在了报纸上，一时间，西长安街“益膳庄”，立即成为人们茶余饭后的谈论的对象，但凡是被“一碗清汤”给吸引过去的人们，无不是对那里的饭菜交口称赞。
来自二十一世纪的味精……迅速征服了十六世纪的人们，让他们纷纷臣服于味精所带来的鲜美口喊，而一时间，“益膳庄”也成了全京城最为知名的饭店，生意立即兴隆了起来。
不过生意兴隆的同时，作为当事人的施奕文，反倒是轻松不下来了。
“这超市里的味精要是用完了，到时候怎么办呢？难不成自产味精？不过，好像也没什么难的。”
制造味精需要什么原料来着？
就在施奕文自言自语的时候，那边传来别人的是喊声。
“致远，你在这呢？”
是赵士祯，回头看着走过来的赵士祯，施奕文笑道。
“士吉，咦，你拿的这是……”
看到赵士祯手中的短枪，施奕文不由的一愣。
“致远，刚才听说你在这，我特意拿过来给你看看，你看，这是我新设计的短枪，和迅雷枪一样，都是用燧发，不过它是短枪。”
赵士祯的扬着手中那柄显得颇为精美的燧发手枪，看着施奕文说道。
“上次知道你遇袭后，我就一直在寻思着造几支短枪给你的家丁带上，造短枪倒也容易，无非就是去掉枪托，截短枪管，缩小口径而已。”
拿着短铳，走到距离木靶数米外的位置，赵士祯随手就是一枪。枪响之后，在火药的烟雾尚未散去时，又听他说道，
“一枪之后，装子弹都要好一会，即便是给了家丁，也顶不了大用。”
“嗯？”
笑看着赵士祯，突然，施奕文愣住了，他诧异的看到赵士祯将枪身前部向下折叠，然后抽出了……枪膛。
“士吉，这是……”
在施奕文的注视中，他看到赵士祯取出了一个上面有击砧、弹簧的弹膛，然后再次塞进短枪中。然后回位、上锁……扳动握把上方的击锤，接着击发。
“致远，你看，这是我参照迅雷枪和佛郎机制成“掣电枪”。这种火枪备有子铳。子铳事先装好，用时轮流装入枪管中发射，射击速度明显加快，只要三四息的功夫，就能再次射击。”
将短枪递给施奕文，赵士祯看着他说道。
“致远，你要经常往返煤矿、铁厂、工厂，虽说现在是太平盛世，可难免还是会有屑小劫道，有了它，虽不敢说能阻拦所有屑小，可若是家丁们带着他，多少总多一分保障。”
看着赵士祯目中的关切，施奕文感动之余，接过“掣电枪”说道。
“多谢士吉了，让你费心了。”
“致远客气了，我本身也是喜欢这些，就是趁机试了试。”
点点头，表示感谢之余，施奕文又拿着这支短枪，好奇的打量着它，这是一支后装枪，当解脱枪身后方的锁卡，枪身前部向下折叠，弹膛打开，类似双管霰弹枪的撅把设计，击锤在后部枪身上，子铳上面有击砧、卡簧。
“士吉，你这枪造的可真不错……”
惊叹之余，施奕文取出子铳，然后又尝试着，瞄准前方，扣动扳机击发时，施奕文注意到它在射击时，泄出的火药燃气比想象中的要少。
“就是有点泄气，不过，这是短枪，就是让家丁们隔着一两丈远的地方用，应该也是不碍事的，我试过，隔三丈能打穿一寸厚的木板，防身肯定没问题。”
“士吉，其实，我们可以改进一下。”
………………………………
第205章 膛线（第二更，求推荐，求收藏）
改进它。
在接下来的两天中，施奕文和赵士祯一同认真的研究起了“掣电枪”。
首先需要解决的是气密性，尽管它的在射击时泄出的火药燃气比想象中的要少。可是仍然对射程造成了影响。
为了解决气密性的问题，从加工工艺上来说，以这个时代的标准自然是没有改进的余地了，除非施奕文把它们拿到空间里，用现代机床加工。最后思来想去，也就是在子铳前方增加了一个牛皮环，以期尽可能增加气密性。尽管效果比不上橡胶，但总算还能起到一点作用。
除此之外，还有就是需要增加膛线。
膛线，任何一个稍微对武器稍有些了解的人，都知道膛线的作用。膛线可以说是枪管的灵魂，膛线的作用在于赋予弹头旋转的能力，使弹头在出膛之后，仍能保持既定的方向。
在枪管内增加线膛不算很新奇的，早在几十年前的火绳枪时代，就已经有了线膛枪，只不过那时膛线是直线的，主要目的是为了前装弹丸方便。很快又发展出螺旋膛线，与滑膛枪相比，线膛枪的好处是显而易见的：射程大、精度高，与有效射程不超过百米的滑膛枪相比，线膛枪可以在两三百米外准确的击中目标。
膛线的好处是显而易见的，只不过，在历史上，它从未得到普及，倒不是因为拉制膛线困难，毕竟无论是在北美或者欧洲猎人们使用的都是线膛枪，它没能普及的最大问题是装弹困难。线膛枪之所以能射得远，射得准，是因为子弹在出膛前需要沿着膛线旋转，这就要把子弹嵌入膛线才行。这也就造成了装弹困难，甚至必须要用蛮力打击子弹使其变形镶入膛线，甚至有夸张的说法要用锤子锤进去，尽管后来通过子弹包裹皮革的解决了问题，但是它的装弹仍然比滑膛枪慢很多，甚至是不可以忍受的慢，因此在很长一阶时间于军队中都只是小规模的装备，仅仅只是用于狙击。
不过，对于后装的“掣电枪”来说，却没有这方面的担心，它是后装枪，自然不需要考虑包裹皮革之类的问题，只需要制造出合乎口径的子弹，就足以满足需要。
但是，想要有膛线，必须要先制造出膛线机。
“要把膛线弄出来！”
打来掣电枪之后，看着光滑明亮的枪管，施奕文自言自语道。
或许，在很多人眼里头，制造膛线是一种非常神秘的工艺，甚至需要最复杂、最精密的设备，可实际上，对于工科生来说，这并没有什么复杂的，在金属加工中有一种“内花键加工工艺”，就与拉制膛线的工艺相同。而应用在膛线上，只需要设计一种巧妙的拉床，将往复和旋转两种运动方式同时赋予一把特制的拉刀——这很简单。
只用了一天的时间，施奕文就拿出的膛线拉床所需要的图纸。纯机械式的拉床的结构很简单，不需要油压机。
一块充当导轨的钢板、一个固定的枪管夹具、一个沿导轨往复移动的拉刀台。再加上一个将圆形转盘的旋转变成往复运动的连杆，就构成了原始的机械拉床。圆形手摇转盘即便可以用人力，也可以用皮带连接水力传动轴。这样也就可以实现机械化生产了，当然现在并没有这方面的需要。
唯一困难的是如何让拉刀旋转，和内花键加工工艺中要求的一样，枪管是加工过程中必定是固定的纹丝不动的，加工旋转的膛线只有让拉刀旋转，而内花键加工工艺中，同样有加工旋转内花键的方法，只需要在拉刀后方增加一个齿轮，一截齿轮导轨，齿轮导轨上方连接呈固定角度倾斜的导轨。在拉床的往复运动中，通过齿轮导轨在上方倾斜导轨的作用下，上下移动导轨驱动拉刀后方齿轮旋转，如此一来，也就得到了所需要的往复和旋转两种运动方式的拉床。
原理很简单，任何接触过内花键加工工艺的，都知道它的原理，所需要只是将推动拉刀的油压机换成简易的机械能。
相比于设计，制造膛线拉床的无疑更费时一些，如钢板等材料，都是施奕文从空间里取来的。即便是如此，仍然用了三天的时间，其实用熟铁或者加厚的铸铁也行，只是施奕文并不愿意浪费太多的时间。
三天后，站在靶场上——其实就是一面堆放着沙袋的厚墙，站在100米外，
瞄准、调整呼吸、扣动扳机……
伴随着燧石撞击火台时的脆响，焰火于火台升胖的瞬间，“砰”的一声，枪身猛后座，撞得施奕文肩膀有些发麻，一团白色的硝烟从枪口涌出。
几乎是在枪响的瞬间，赵士祯从一旁向前跑去，跑到墙根沙袋前方的木靶，看了下靶子，木板上赫然打出了一个洞，他立即大声叫喊道。
“打中了，打中了……”
只有靶板，没有环靶，甚至就连同�
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