曹操的主厨-第293部分

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　　　　“你啊……别人想方设法满足评委，你倒好，直接先从陛下那边考虑。也就是你，换了个人，估计就直接取消资格了。”邝楚笑骂道。

　　　　“那好啊，大不了我三年再考呗！”王庸倒无所谓。

　　　　“你以为我没听说，陛下想你进入御厨，已经等了三年。三年之后又三年，三年之后还三年，到时候你就算是高级厨师，估计也会被直接抓到御膳房里面。”邝楚笑道。

　　　　话说，你这句话怎么那么耳熟……王庸不由得吐槽到。

　　　　“所以说，今晚题目是什么？”王庸觉得还是进入正题吧。

　　　　“我来？”邝楚指了指自己，有点不敢置信，“我以为你要来决定比试的题目。”

　　　　“原来都是客，我身为东道主，好歹要让让客人。”王庸回道。

　　　　“你这是抱怨我上次没有让你？”邝楚有点尴尬地问道。

　　　　“不不不，只是我习惯如此。”王庸无所谓的回道，“毕竟不管选什么，我都会赢！”

　　　　“你非常有自信，我佩服！”邝楚点头，“既然如此，那么今晚的主题，就是完美！”

　　　　“完美……你的意思是？完美级？”王庸下意识说道。

　　　　“我什么都没有说，我只是提出这个题目。说真的，我这段时间，烹饪的时候有了一些感悟，所以烹饪的菜肴的品质，某些菜会表现得非常高。说真的，我的确是把这些菜肴，命名为完美级的菜肴……”邝楚叹了口气，本来以为是必杀技，谁知道对方也知道。

　　　　“对，我也是把一些品质达到顶点的菜肴，称之为完美级菜肴！”王庸回道。

　　　　“那好，今晚就用一道完美级的菜肴作为比试题目，看看我们两个的‘完美’，谁的更高一些，如何？”邝楚提议。

　　　　“我可不会怕你！相对而言，你不后悔就好！”王庸回答。

　　　　“材料自备，烹饪时间一个时辰，如何？”邝楚又开出第二个条件。

　　　　“都依你！”王庸点头。

　　　　“那么，今晚不见不散，你我一决胜负！”邝楚点头。

　　　　“一决胜负！”王庸点头，好久没有和别人切磋过厨艺，有点技痒啊！


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第901章　四喜丸子对炒饭

　　　　“邝主厨，你怎么会在这里？”当天晚上，邝楚出现在王家庄的时候，荀彧好奇的看向对方。按说邝楚应该在阳翟的老宅里面，怎么来到许都了？

　　　　“我以前和王主厨有过比赛的约定，可惜之后没有能够同台竞技。那没办法，只能私下进行，好在王主厨也打赢了我这卑微的厨子，这一点小小的请求。”邝楚回道。

　　　　都是主厨，一个是世家里面的供奉，一个是即将成为御厨主厨，这个厨子最高荣耀的存在，双方的身份，扣除特级厨师这点是相同的之外，真的没有可比性。

　　　　“原来如此，那么看来，今晚我们要有口福了？”荀彧恍然，同时有些期待。两大特级厨师，豁出去的比拼，不管最后谁输谁赢，烹饪出来的菜品肯定都非常美味！

　　　　“所以说，比赛的题目是什么？”曹操也有些好奇，于是过来凑热闹。

　　　　“完美！”王庸回道。

　　　　“完美可不是一道菜！”曹操吐槽道。

　　　　“是的。”王庸点头，“所以这道菜，实际上‘完美级菜肴’的意思。我们两个各自烹饪一道菜，而且必须要是完美级别的！”

　　　　“就如同以前你烹饪的那道炒饭？”荀彧似乎想起来了，虽然不是特级厨师级别，但是食感却真的非常厉害，仿佛人成了火焰，那种感觉自己完全燃烧起来，化为烈焰的美味，如今依然记忆犹新。

　　　　“后续还有好几道完美级，不过似乎都和蛋有关……”郭嘉吐槽到。其实不仅和蛋有关，烹饪的方法也很简单，因为越简单越容易达到完美。

　　　　“话说回来，邝主厨，你的完美级菜单，不会也是鸡蛋吧？”荀彧随即看向邝楚，里如果后者也是炒饭的话，她觉得其实没什么必要比了。

　　　　“当然……不是！”邝楚神秘一笑，随即举了举手中的材料，“你以为如果只是鸡蛋的话，我会带那么多的材料过来？”

　　　　“看情况似乎是羊肉，我很期待今晚的比赛！”荀彧看了看，其他看不到，但那一块羊肉她是看出来了，应该说是闻出来了。

　　　　“大小姐不愧是大小姐，隔了一些距离，都能闻出肉味来……”邝楚感慨，荀彧从十六七岁开始，她的一日三餐，就是他来准备。转眼十几年，她外表成熟了不少，也美丽了不少，但是吃货的性质，却似乎没有改变。

　　　　“所以呢，你准备什么菜肴？”曹操则是看向王庸，她的立场不会和邝楚接触过深。

　　　　“我也保密如何？”王庸笑道，“有些惊喜，或许能够提升一下菜肴的风味。”

　　　　“那问题就来了，你们打算什么时候开始烹饪？”荀彧已经有点等不及。

　　　　王庸和邝楚闻言，相视一笑，然后同时回答道：“现在立刻开始！”

　　　　“厨房的主灶借你一个，厨具扣除我专用那一套随便你。”王庸在过去厨房的时候，对身后的邝楚说了句。想当年，他去颍川荀氏那边和邝楚切磋，也是借用邝楚的厨房和厨具，有借有还，心情顿时好了不少。

　　　　“我把厨具带过来了，果然烹饪还是用自己用惯的厨具好一些。”邝楚回了句，实际上他另外一只手提着的小箱子里面不仅有他专用的厨具，还有一些比较常用的调味料。

　　　　别以为调味料什么的，哪里都能买得到。真的好厨师，说不定酱油都是自己酿造的。

　　　　尤其是XO酱这玩意，不同的厨师的配方各不同。甚至为了搭配蔬菜、鱼类和肉类，XO酱的配方也是各有不同。

　　　　“提前告诉你也没关系，今晚我准备烹饪四喜丸子，这个菜谱，似乎也是你提供的？”邝楚开始烹饪之前，对王庸说了句。

　　　　“用羊肉取代猪肉……话说虽然猪肉涨价没错，但羊肉似乎也没有降价吧？”王庸已经大概想到了他的想法，于是吐槽道。

　　　　“说真的，我也没想到，猪肉涨价的趋势那么厉害。好在各地都已经开设养猪场，估计过一年两年，到时候猪肉多到吃不完。”邝楚调侃道，“只是我今晚的菜谱，和猪肉涨价，还真没有关系。”

　　　　“那就好……知道吗，今晚我本来打算以海产作为晚餐的……徐州那边已经打下来，所以我和陈家，以及和曹家合作开发海产。用船走水路绕路过来，成本提升，但至少是把新鲜的海产，运输到了许都……”王庸吐槽道。

　　　　这是第一批，以后会有更多，估计到时候价格会更低，毕竟更大的海鲜运输船会被造出来。王庸最近甚至都在筹备海鲜餐厅，打算把海味在许都传播出去。

　　　　说起来，如今许都经过他这样折腾，都成了全国美食文化交流中心。各种美食不断出现，外地想要过来大饱口福的饕餮食客，也是不断汇聚过来，间接也带动了他那温泉疗养地的生意。

　　　　“海鲜留到明天可不好吃了。”邝楚还是知道这个的，海鲜他接触不多，但河鲜他接触过，一天不烹饪，第二天死了之后那腥味简直要命。

　　　　“所以我今晚只能选择海鲜了！”王庸缓缓走向厨房的一个角落。

　　　　经过改建之后，厨房的范围不亚于大厅。整个厨房，连带食材仓库、冰窖和地窖，占据王家庄五分之二范围。其中一角，便是海水，专门购买新鲜的海水，然后用于海产保鲜。刚刚运过来的海产有些瘦，专门找了人养一段时间，确保恢复肥美才开始烹饪。

　　　　也多亏黄河有一条支流，主要是颍水的支流流过许都，否则成本更高！但就算这样，这样奢侈的行为，也要让不少人吐槽：可恶的有钱人！

　　　　“为了今晚的比赛，所以我决定改一改菜单！”王庸没有回头，只是喊了句，“今晚，我要做的，是海鲜饭！”

　　　　“那么复杂真的没问题吗？你今天可是才全力烹饪了一次吧？”邝楚有些诧异，他选择四喜丸子，也是因为工序不是太复杂，所以比较容易达成完美。

　　　　海鲜饭，就材料的处理，以及各种材料的平衡，都不那么容易，要达到完美可不容易。

　　　　“所以如果我成功了，算不算就超越你了？”王庸回了句。

　　　　“那可不行！”邝楚笑了笑，继续动手，“难得来一次，好歹让我尽兴才行！”


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第902章　邝楚率先烹饪完

　　　　双方很快就投入到各自的烹饪之中，这个时候，两人已经没有多余的精力去关注对手。

　　　　所谓的完美级，那就是真正意义上，没有任何瑕疵，不仅仅是风味，而是把食材，甚至整个料理的灵魂，展现在食客面前！

　　　　很多人连味道的极限都没有能够达到，如何去剖析灵魂？本身灵魂层面上的东西，就比情感还要玄奥得多，之前或许偶然烹饪出完美级的菜肴，接触到了这个领域。但要说自己已经真正进入到这个领域，别说是邝楚，估计王庸都不敢那么说！

　　　　然而很巧的是，这次两人准备的菜肴，都不是他们进入这个境界的那道菜。或许这是一种挑战，同样也是自我的一种暗示。

　　　　因为：身后的那个人，或许真都能够进入到这个境界！不甘心，不甘心，不甘心！

　　　　两个对自己厨艺，有着绝对信心的存在，直接进入到爆种状态！最先燃烧的是体力，然后是心血，最后的灵魂的印刻！明明只是两道菜，两人之间，却似乎已经形成了一道无形的领域……

　　　　“我们似乎连靠近的资格都没有……”帮厨咽了口唾沫，有一个甚至还是今天刚刚得到特级厨师资格的存在。

　　　　也是，跟在王庸身边那么久，若是还没有掌握的话，那么也只能说天赋的确不行！

　　　　问题就算已经成为了特级厨师，他依然有一种没办法插足两人之间的感觉，哪怕是作为帮厨的资格，居然都没有……

　　　　“这是当然的。”典杰缓缓说道，“特级无品，但不意味着特级就是烹饪的尽头！更多的新材料，更多的烹饪手法，更多更多的菜谱，甚至对菜谱更深层次的挖掘……”

　　　　“问题是，谁有这个时间？”作为王家庄，已经进入特级厨师的帮厨而言，他此刻只能感慨一句。就算是他，今年都五十岁。若非是五十岁，他都打算去拼一拼御厨！

　　　　对于他来说，特级厨师更如同一个安慰奖，勉强临门一脚进入到这个层次，但最多三五年，就不得不退回高级厨师的层次。

　　　　这个世界上很多人，其实和他一样，年纪放在那里，巅峰期已经过去。剩下是中年和晚年，运气好可以活到六七十，运气不好五十几岁，一场大病就没了。

　　　　“难说……”典杰回道，“现在医疗提升了，或许可以适当延缓普通男子的青春期，保养好估计可以持续到四十岁，然后到六十岁为止都是中年期。最后可能会提升到七十岁上下，最高寿命不断提升……”

　　　　就算受到基因变异的影响，这个世界是男性的身体素质的确有些问题，不过原始基因放在那里，按说也能活到七八十岁。问题是，在这之前，食物太单一，同时保养的手段太普通，医疗手段落后，四五十岁死亡，真的不奇怪。

　　　　换算是真正历史上的古代，四五十岁死亡也不是什么奇怪的事情。否则，何必十几岁就快点找个媳妇传宗接代。

　　　　四十五十岁当爷爷，真的超过五十岁才去世，不管是在哪个世界，其实已经算喜丧了。

　　　　这种事情，组织不会管，毕竟历史本来就是这样的东西。人类和寿命的争斗，也是历史的一部分。再说，组织也不会对人类有任何怜悯，一二代肯定不会有，三代难说。

　　　　饶是如此，三代依然有一个底线：扣除王庸影响到的历史之外，不许干涉历史进程。

　　　　也就是说，王庸可以随便改变这个历史，那是他个人的行为。他自身没有限制程序，所以就算是一代都无权干预。但三代本身就有这方面的原始代码，不允许那么做……

　　　　“我完成了！”回过神来的时候，邝楚已经完成他的烹饪。此刻的他满头大汗，这是体力大量消耗的证明。其实不仅如此，他整个人也显得非常的疲惫，精气神也大量消耗。

　　　　他的面前，是一大盆的四喜丸子，确保每人都能吃上一两个。好歹来别人这里做客，这点还是要做到的。

　　　　“这家伙……”邝楚也回头看了看王庸，结果却连嘲讽的话都说不出来。王庸的专注程度太可怕，那气势就算是他，也有点承受不住。

　　　　“他不会是打算把灵魂也给燃烧殆尽吧？”邝楚有些担心，同时也明白，为什么之前王庸两次都能赢，这种专注力，以及强大的厨艺，怎么可能不厉害。

　　　　“只是……”他咬了咬牙，“我的四喜丸子，同样不会输给你！”

　　　　于是，他把盆子端了起来，然后朝着外面过去，果腹的食物，果然还是交给王庸的海鲜饭。他这边，主要先作为前菜来处理吧……

　　　　“四喜丸子，请品尝！”邝楚把盆子放在餐桌上，笑着对众女说道。

　　　　“羊肉的馅料？”荀彧闻了闻，“可完全没有那股膻味……”

　　　　“我选择的是羔羊肉，肉质滑嫩的同时，膻味也不会太浓。当然，后续也经过去除膻味的处理，把羊肉的香味和鲜味，彻底发挥出来！”邝楚回道。

　　　　“他还没有烹饪完毕？”曹操看向厨房，王庸的身影没有出现。

　　　　“需要等到他出来，然后再……妍……”郭嘉正打算建议，却不想荀彧已经拿起勺子，光明正大舀了一颗丸子。

　　　　放在鼻子前面闻了闻，隐约有一股膻味，不过几乎微不可查。她对所谓的完美级菜肴，的确是好奇的不得了。尤其不是鸡蛋类的，明显更高级的菜谱，更让她好奇。

　　　　“我先开动了！”荀彧说完，一口咬下去。然后第一个感觉，大概就是‘爆浆’！

　　　　这个肉丸子，居然是两层解构。有点撒尿牛丸的意思，羊肉中间，多了一层夹心，这是一层鱼肉馅料！而且就味道来说，应该是鲟龙鱼无疑！

　　　　“汤头也是鲟龙鱼高汤……”荀彧感受着这个丸子，鱼羊鲜，鲟龙鱼和羔羊肉的完美组合，同时还有荸荠的甘甜，隐约还有花生糊糊的香浓……这个丸子里面，到底有多少种材料？难得是这种小心翼翼构筑起来的平衡，把所有材料的风味发挥到了顶点！

　　　　突然间，风味进一步提升，那是舌尖，然后是味蕾，之后是食道和肠胃，似乎浑身都开始有了反应。这鲜美的滋味，仿佛已经达到了灵魂的高度！仅仅是一颗丸子，那种身心，甚至是灵魂，都得到了最大的愉悦！

　　　　“已经开始吃了啊？好在我也不太慢……”王庸走了进来，带来了他的成品。

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第903章　特级的完美品质

　　　　有我的一份没有？”王庸看到桌子上的盆子，里面已经消耗得差不多，勉强还有两个，一眼可以看到。

　　　　“给你留了两个。”邝楚回道，“我才想问问，海鲜饭有我的一份没有？”

　　　　“当然！”王庸回道，然后把自己端着的那一份，递给了邝楚，“怎么能少了你的？”

　　　　随即来到盆子那边，拿起勺子舀了一颗四喜丸子，然后咬了一口……这口感了不起！

　　　　一般来说，团子经过油炸之后外酥内嫩，但这个丸子咬下去之后，酥脆的外壳只是浅浅一层，保留了酥的口感。内部却很弹，绞肉的程度非常高，肉的弹性得到了很大的提升！

　　　　这家伙，简单酥炸之后，居然是拿去烤窑里面，用炭火烘烤！少量掺在羊肉里面的孜然，随着烘烤，那个滋味被凸显出来。花生和荸荠的香浓和甘甜提升肉丸的韵味，而最中间的鲟龙鱼肉糜，更是进一步提升了丸子的鲜味！

　　　　外面的汤汁更不必说，用的是鲟龙鱼高汤，配合香料熬制出来，然后把丸子放入其中。不是熬煮，而是浸泡，让丸子充分浸染汤汁的风味，但却不会破坏丸子的整体感，更不会让里面的肉质过老！

　　　　超级复杂的步骤，各种材料最完美的搭配，最后得出的，便是这个完美级的四喜丸子！

　　　　“非常精彩！”王庸感慨，“我的灵魂仿佛都因此得到升华，这是能触动灵魂的完美菜肴！完美品质，的确是完美品质！”

　　　　“但你的从容，还真让我有点不适应。”作为对手的邝楚，看到王庸如此淡定，感觉有点不舒服。仿佛就是在对他说：你的四喜丸子很不错，但是比不上我的！

　　　　“呵……”王庸没有明说，只是继续品味这丸子。

　　　　“话说为什么要用盖子盖着？”荀彧此刻却是发话了，以前王庸烹饪好了的菜肴，一般不会专门用盖子盖起来。但这次，却是破天荒的盖了起来。

　　　　“打开不就知道了？”曹操直接身手，然后打开了盖子。

　　　　也不知道是不是错觉，随着盖子被打开，一道金光从碟子里面喷涌而出，冲天而起。回过神来，仿佛又什么都没有发生，只看到碟子里面的海鲜饭。

　　　　蒸腾的热气，在这瞬间因为温差翻腾起来，居然如同龙卷一样，朝着她的脸和鼻腔扑去，带着海鲜饭强烈的香味。

　　　　“诶…？”曹操突然觉得，自己似乎置身于深海之中，这个感觉一晃即过，然后回过神来的时候，自己又回到了餐厅这边，“刚刚……”

　　　　不对，是这道海鲜饭有问题！曹操立刻意识到问题的关键，仅仅是美味就能让人产生出这样的错觉，那么开始吃的情况下，到底会是多么的……

　　　　“话说这红艳艳的是什么？”荀彧此刻指了指海鲜饭。

　　　　“番红花！”王庸回答道，“和红花不是一个品种，也作为香料使用。独特的味道，能够让海鲜饭的风味，获得很大的提升。”

　　　　红花味辛，而番红花味甘，功能虽然差不多，药性却不同。

　　　　按说也算是孕妇慎用，不过王庸已经确认过，家里没有孕妇……再说，也能不能因为小心谨慎，错过了美味。

　　　　这道海鲜饭，以西班牙海鲜饭为蓝本构筑起来，涵盖了大量的海产。当然主要还是以虾、鱿鱼和贝类为主。为了提升风味，用了瑶柱和鲍鱼的干货。新鲜和成熟的混合，以藏红花为主的香料作为调味，构筑起来的这道海鲜饭。

　　　　“可是，刚刚拿到金光是……”郭嘉有些惊讶的看向王庸。

　　　　“还有！”关羽也直接发问，“后续那么一瞬间置身于海洋之中，别说只有我一个！”

　　　　“不不，我也有这样的感觉！”曹操回答道，“只是闻着就这样，真正吃起来……”

　　　　“那还等什么？”荀彧已经迫不及待，当即拿起勺子，舀了一勺，然后一口吃下。

　　　　………………

　　　　诶？

　　　　………………

　　　　我在哪里？

　　　　………………

　　　　（一个鱼群在身边游过）

　　　　………………

　　　　！！！！我这……为什么我会在这里！！！！

　　　　………………

　　　　（大海，孕育生命的地方，是地球生命的摇篮……但不适合哺乳动物在里面生存！）

　　　　………………

　　　　“啊啊啊！我要被淹死了！”荀彧一副痛苦的样子，任谁突然穿越到一片汪洋大海之中，都会下意识以为自己会溺水。

　　　　“诶诶诶？”好在她不傻，很快就冷静下来，然后发现——自己居然能够呼吸！松了口气，然后开始观察周围。

　　　　或许是在浅海区域，周围一切是那么的明亮，大量的海洋生物在周围游过，五彩斑斓。

　　　　阳光透过海面照射进来，浅层的沙滩上波光粼粼，非常的美丽。那蔚蓝的大海，给人一种无比的安逸感。

　　　　“这种宁静感是怎么回事……”荀彧很享受这种感觉，仿佛浑身都变得轻飘飘的，实际上她正是在海水中漂浮着。没有了窒息的危险之后，那种失重感非常的明显。

　　　　海流在身体周围流动，仿佛爱人的手在自己的身上抚摸着。不不不，仿佛回归了婴儿时期，在母亲是怀抱之中。那是非常的安心，让人沉醉。

　　　　懒散的看向天空，不断有鱼群在自己面前游过，成群的虾子在她面前绕了一圈，然后迅速遁走。时不时眼前晃过一条鱿鱼，和她大眼瞪小眼的。

　　　　沙滩上面，珊瑚是那么的美丽，底层的岩石上面，有着各种各样的贝类。隐约看到一个珍珠贝，一张一合，露出里面浑圆无比，光洁动人的珍珠！

　　　　“妍？妍？！”一个熟悉的声音传来，荀彧有些疑惑，这个声音似乎很熟悉，似乎在哪里听过。为什么，她似乎很焦急的样子……为什么，心里会有些悸动。

　　　　“啊！”画面一转，人清醒过来了，回过神来之后，人又回到了餐厅，手里的勺子，里面已经什么都没有。再看周围，哪里还有大海……

　　　　“我刚刚，怎么了？”荀彧左右看了看，首先看到的，就是郭嘉那担心的脸。

　　　　“别问我们，我们还要问你！”曹操此刻�