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曹操的主厨-第295部分
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“我就说，今天的早餐太丰富了……”刘协吐槽道，今天的早餐几乎涵盖了所有方面，包括甜品，汤水和饮料都有……虽然都是一口装。
嗯，大概就是能吃饱，但绝对不会吃撑的程度，王庸对量的把控非常到位。
“那么……”刘协随即看向他，“杨修对你还不服气？”
“她也有属于自己的骄傲，也希望能够证明自己的厨艺，或者给自己一个离开的借口。”王庸回道，“她若是输了，我会引荐她到梦梦那边。”
“说道这个……”刘协吃了一口鱼肉，“什么时候也叫一下我的闺名？”
“璃璃？”王庸试探着喊了句，‘璃’是刘协的闺名，所以当初用‘柳黎’作化名。
“是……”刘协笑着应了声，这样的感觉真的太好了。
顶点
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第907章 杨修准备的新菜
“太慢了！我还以为你，临阵退缩了！”回到后厨的时候，杨修显然已经做好了准备。
“抱歉，和陛下耽误了一些时间……”王庸上前道歉。
“大白天的，你们到底在做什么事情啊？”杨修显然误会了，毕竟王庸至少离开了两刻钟的时间，感觉可以做很多事情了。
说真的，这一刻此刻王庸的很想吐槽回去的。不过到嘴边，却是改了主意，也没有直接回答，而是饶有深意的问道：“那在你看来，是什么事情呢？”
“你你你……你这个渣男，禽兽！”杨修顿时羞愤起来，“这种事情，不要问我啊！”
“德祖……不是我说你……”王庸叹了口气，“好歹也是个黄花大闺女，思想不要那么污秽好不？我和陛下只是聊聊天而已，然后哄一哄长公主吃早饭而已……你以为呢？”
“这这这……这能怪我吗？”杨修顿时恼羞成怒的样子，“如果不是你用那么暧昧的语气，向我提问的话……我怎么可能会误会？！”
“也罢……看来你准备好了？”王庸也懒得和她计较那么多，“主材料是鸡肉对吧？”
“是的！”杨修点头，“时间一个时辰，在开始进入午饭准备之前完事，如何？”
“那你先随意，我去挑选一下材料……毕竟，你也等了我一段时间不是？”王庸说完，转身朝着仓库那边过去。
“不用我等你回来……”杨修有点反应不过来，这家伙怎么就自顾自的走了？
“我不会浪费太多时间的。”王庸回道。
不多时，他就来到了仓库那边，典杰已经在这里等待，身后在一群被她收拾得服服帖帖的仓管人员。凭着她的计算能力和记忆力，查账根本不需要多少时间，就检测出了一大堆的问题。只是王庸表示过去的问题不予追究，所以按照现有的材料重新登记造册。
是不是附和规矩，王庸到时候会找刘协下旨。真要算下来的话，估计都不需要比试，杨修在担任御厨主厨的时候，出现那么大的纰漏，免职都是最轻的。
“好厨师往往不是一个好的政客……还是说，大家贯彻的，都是‘你好我好大家好’的基本原则？”王庸简单翻了翻典杰标注出来的账簿，“我说过，过去的问题我不追究，但我希望，底线的问题上，大家以后要守好！毕竟，我不希望，自己管理下的部门，出现一些不应该出现的问题！”
“是！”仓储这边的工作人员，纷纷回应道，包括原本的仓储主管。
“另外，典杰担任仓储主管职位，你们应该不会有意见吧？”王庸掂了掂手中账簿。
“没有！”众人纷纷回答道，这可是掉脑袋的问题，这样轻描淡写的略过，那实在是太划算了。衙门的潜规则，既然王庸用这个筹码换取典杰上位，那么就不能再继续用这个作为筹码，追究他们其他的问题了。
“另外，我需要几种原料……可以帮我弄到不？”王庸看向典杰，“制作脆皮鸡肉饺子的原材料。”
“原来如此，仓库里面的确有所有你需要的材料，稍等三分钟！”典杰说完当即转身。
三分钟，或者说跟早一些，大概在两分钟上下，就把王庸需要的材料全部准备妥当。这个速度，就算是一直呆在这里的仓储人员，都叹为观止。
一些专门的，甚至比较少用到的食材，真的要找起来，没有几分钟，甚至十几分钟都未必能够找到。甚至在没有的情况下，还需要另外去采买……结果典杰上午才来这里两三个小时，居然就已经能做到这个地步……
难怪，王庸一上来，就先任命她为仓储这边的管事……这家伙，简直的非人级的强！
“我回来了！”王庸带着材料回到厨房，杨修那边居然还在等待，于是不由得问了句，“不是说可以不需要等我回来么？也话费不了多少时间……”
“不，既然要和你一决胜负，当然是要在对等的情况下！”杨修却是直接反驳，“我必须要让你，输得心服口服……”
“真要说输得心服口服的话。”王庸叹了口气，“场外的部分，你已经输得一败涂地。”
整个御膳房这三天，在杨修的管理下一大堆的问题。王庸若是揭露出来，那么杨修本身就难辞其咎。下面一大堆的副主厨，都要因此承担责任。
问题是这样会让御厨暂时陷入瘫痪，所以王庸不能那么做。于是这个把柄就作为了筹码，成为他收服御厨的关键。
就说现在，整个御厨里面，已经没有人站在杨修这边。不过这帮家伙的心里，估计也在赌。赌王庸会输给杨修，这样一切回归原点，出了问题也都是杨修承担。
“我不知道你说的是什么……”杨修显然是被蒙在鼓里的那种。也是，这个世界的杨修，年龄和原本历史上的那个，有些对不上来。更年轻，而且早早就开始厨师，虽然冠以天才之名，人情往来和政治素养，估计也还停留在书本。
杨彪应该没什么时间教导她，而杨赐年纪也大了，一门心思投入在烹饪上，估计也是相信杨彪会教导这个孙女，那些基本的东西……
别看现在也应该二十来岁，天赋大概也就是烹饪和文书方面，治政、谋略和政治智慧方面，估计还有待提升。当然，以这个世界女性的特殊情况，就算现在不会，以后也肯定会慢慢累积起来的。大概，这样也是杨彪，没有特别费心教导她的原因吧？
“看看！”杨修此刻的注意力，显然是在烹饪上面，她拿起一支鸡，样子和一般的鸡不太一样，“这是我偶然发现的斑点鸡，羽毛上一点点的很奇怪，不过味道非常不错！”
“哦，你说的是珠鸡啊？”王庸点头，原产非洲，八十年代末从法国引入，开始繁衍……随即他看向典杰，“你们万事屋的节操呢？”
“被你丢完了……”典杰一本正经的回答道。
“嘿嘿，我早有预料你会知道这种鸡，但又如何？”杨修迅速切块剔骨，然后进行腌制工作，同时准备了面粉和面包糠……并且准备了油锅……
“辣椒面，黑胡椒，岩盐……蛋黄酱……”王庸看了看这些材料，神色有些不对劲。
一小时后，杨修顺利装盘，炸鸡块配上白皙的塔塔酱，放在王庸面前：“请品尝！”
“果然这这个啊！”王庸看着这盘东西，心中吐槽道起来：南蛮炸鸡啊……
………………………………
第908章 特级的南蛮炸鸡
“什么啊！？”杨修看着王庸的那个表情，顿时抱怨起来，“为什么你会露出一副‘这道菜我早就知道了’的表情？”
“实际上……的确是这样……话说，你这道菜真的没问题，以前我不是也做过类似的……”王庸想了想，尤其是面包糠的使用，这根本是那次制作的炸鸡。
“根本不一样好不？腌制的原料不同，同时我没有进行复炸！这道菜重点是酱料带来的酸甜醇厚的感觉，配上微辣的炸鸡，混合起来的那股酸辣的风味，能够让人源源不断的想要吃更多的进食！对，这道菜，我可是去登记过的！厨师行会里面，可根本没有这道菜！”
“原来如此，那恭喜你了。”王庸说完，然后继续烹饪。
鸡肉主要选择土鸡，鸡肉的风味比较醇厚的品种。然后只选择鸡翅的部分，鸡骨另外用来熬制高汤，最后加入番茄酱等调味料做成芡汁。
话说回来，这道菜的原理居然参考是天津饭这玩意……算起来，那应该是纯粹由岛国人开发出来的中华料理……几乎浸在香甜芡汁里面的米饭，主要就是那种稠稠的口感。
话说，岛国那边，是不是比较喜欢这种粘稠的口感多一些？似乎就算是盖饭，原则也是汤汁能浸透米饭三分之一。尤其是牛肉盖饭和亲子盖饭，打入一个生鸡蛋然后搅拌的吃法，其实也是增加米饭的粘稠度……
“换言之，其实这道菜需要改良对吧？”王庸想了想，适合岛国人的味道，未必适合华夏这边的口味。不过很难说，毕竟他也没有制作过真正的成品。
如果是曹操的话，那么应该会喜欢这种风味。可是刘协的话……说起来，刘协的口味偏向于什么来着……似乎没有太留意，因为似乎无论做什么，她似乎都很喜欢的样子。
是的，当初就是直接调配鹿血酒，她都直接喝下去了……所以说，后续的事情上面，他的确是存在责任的。
“不行啊……似乎以后需要多关注一下她的喜好才行。”王庸感慨道，下手却是一点都没有慢，一心两用被使用到极致。不如说正是这种期待对方喜欢的情感，被他完全融入到了这道菜里面。
“猪颈肉，卷心菜，香菇和韭菜作为馅料……鸡翅膀剔骨备用……开始下锅油煎……准备奶酪……鸡骨高汤里面，加入酱油、醋、清酒、砂糖和香油……还有就是，番茄酱！”王庸一步步的进行准备，随着奶酪加入到了鸡翅饺子里面，那股香浓的味道在厨房里面弥漫开来。
“喂喂喂！”杨修直接抱怨，“如果我没有看错的话，你那个用鸡翅制作的饺子，本来鸡肉已经足够鲜美，另外还加入味道比较浓猪颈肉韭菜馅，这我也就不说了。这样浓郁的味道再加上奶酪的话，味道会变得乱七八糟的！”
“大概吧……”王庸笑了笑，杨修倒是个不错的吐槽担当，这不居然把《食戟之灵》的画面给还原了。果然，这个时候，就是需要几个质疑这道菜的对手或者评委啊！
“你真的有认真和我比试么？”杨修直接抱怨起来。
此刻在她看来，王庸的样子太优哉游哉了，一副漫不经心的样子。关键这烹饪的东西乱七八糟，肉和奶酪的味道，估计要把鸡肉的美味彻底破坏，这家伙打算故意输掉吗？
她可不希望赢得一场被施舍过来的比试，这样简直是对她厨艺的侮辱！
“你这话说得可不对……”王庸缓缓说道，“其他的话，或许可以看在同门的面子上让你一下。但是烹饪上面，自然是要多认真，就有多认真！”
话说当头，已经把盖着的锅子掀开，一股复杂的味道弥漫开来，正因为太复杂了，反而有种把鸡肉的美味破坏掉的感觉。
“看吧，我都说了，你这样乱七八糟的烹饪方法，会把鸡肉给……”杨修正说着，却是看到王庸开始调配芡汁，然后猛地浇在鸡翅饺子上面，完成这最后一步，正式起锅装盘。
“鸡翅饺子，请品尝！”王庸把饺子端到了杨修的面前。
“酸辣炸鸡，请品尝！”杨修索性也把她的那份递了过去。
“其实称之为南蛮炸鸡才对……这种炸鸡的关键，就在于塔塔酱的调配上，不同的材料调配出来的塔塔酱，也会有不同的风味……”王庸感慨道。
“你！”杨修闻言，顿时是恼羞成怒，自从想出这个菜单之后，在考虑以蛋黄酱作为原材料，调配酱汁的过程，她花费了不少的时间进行调配，猜得出这个最适合的风味。
结果对方直接就点出了这个酱汁的秘密，而且连名字都给取好了！这已经不是他知道这道菜那么简单了，根本是在嘲讽她，居然盗版别人的菜谱！
“可是！”杨修连忙反驳。
“对，厨师行会没有收录，对吧？”王庸回道，“但没有收录，不代表没有。说到底，难道你没发现，每年我的名下，都有不少菜肴进行登记吗？有些相似的，或者相近的，我觉得没什么必要登记，所以就没有走流程……”
“你的意思是……这个炸鸡，就是你所谓的那个什么南蛮炸鸡？”杨修此刻要哭了。
“话虽如此，特级厨师烹饪出来的南蛮炸鸡，我很好奇！”王庸回道，随即下筷，夹起一个，他没有蘸酱，就算没有蘸酱也很美味，这才是炸鸡的特点。
咬进去，因为没有复炸的关系，所以外皮脆但不酥，不过鸡肉非常的嫩爽非常不错。辣椒面，黑胡椒和岩盐的使用也恰到好处，仅仅是炸鸡本身的味道，就很舒服。
关键是加入塔塔酱！王庸又夹起一块，然后蘸了蘸酱料，并且吃了下去。
酸爽香醇的味道，迅速覆盖炸鸡，和炸鸡原本的味道融合在一起，没有一开始就倒上去，这样酱汁仅仅是在表层，所以咬下去的时候，鸡肉的鲜味和美味，得到很好的表现。
珍珠鸡特殊的口感，也因此得到发挥出来，强烈的美味形成丰厚的余韵，仿佛一只珍珠鸡慢慢换上七彩的羽毛，化身为凤凰一般。
“你多禽类的执着，以及喜爱，在这道菜里面完美的表现了出来，非常出色！”王庸放下筷子，虽然少了一些新奇感，但这道菜的确非常美味。
杨修的情感，很好的融入其中，的确是特级的美味！
“别说这些好听的，我可还要审查你这道菜！”杨修傲娇地回了句，然后开始下筷。
………………………………
第909章 三重暴击的美味
若不知道烹饪的步骤，那么只是从外面看上去，大概以为的煎鸡翅。金黄喷香，关键是外面那层奶酪，先融化再固化后，形成类似锅巴的东西依附在鸡翅上。
“这个奶酪层，也是这道菜的一部分？”杨修夹起一块鸡翅，筷子传来的感觉比较柔软……也是，前面这部分本身没有骨头，有也是后面翅尖的部分才有。
“的确是这样，通过这个‘脆皮层’，让奶酪和鸡翅结合在一起。”王庸回道。
“我之前可是说过你的……也罢，让你输得心服口服好了……”杨修没好气的看向王庸，然后一口咬下去。她很清楚，这道菜的关键不是鸡肉，同样也包括里面的馅料。
所有的材料是否维持了基础的平衡，这个非常重要。不过在她看来，这道菜的平衡，肯定已经乱七八糟了。
韭菜猪肉的馅料，味道本身就很浓郁鲜明。在这个基础上，鸡翅的香味和鲜味是另外一种概念……这也就罢了，关键是居然用味道更浓郁的奶酪调味，三种有着不同香味特点的食材混合在一起，肯定是互相掺杂，互相渗透，关键腻得要死！
“咔滋……”随着杨修咬破了外面的脆皮，牙齿咬破了鸡肉外面的表皮，肉汁伴随着浓郁的香味，瞬间冲击过来。
她不知道什么叫做火箭升空，但是随着第一轮辅助燃料的推进，她整个人随着这股美味慢慢上升。辅助燃料耗尽，火箭主燃料开始燃烧，意识又开始朝着更高的层次推进；距离目的地越来越近，主火箭脱离，最后的卫星本身的燃料开始最后的推进，然后——爆发！
“呜~~~哇~~~哇~~啊~~~”那是美味的三重大爆发，直接把人送上了巅峰！杨修此刻已经被冲击得甚至直不起腰了，腿一软，直接跪坐在地上，双眼变得迷离起来。
“这还真是……”王庸见状，也有点不好意思了。自己怎么好像在教坏小女生……慢着，杨修已经及冠，她已经是成年的了好不？话说回来，我到底是在对谁吐槽啊？！
“为，为什么会这样？”杨修好不容易才回过神来，不过冲击感还没有完全消失，整个人还有点没办法发力，“明明三种材料的味道都那么浓郁，为什么会组合得那么平衡？”
三重的冲击，就算抵挡住前面两重，第三重必杀一击，却是直接让她乖乖落败。
意识失守，瞬间被冲击冲破云霄，最后都不知道被带到了哪里。思想被彻底的放空，回忆道的，都是这道菜的美味，整个人完全沉浸其中，无法自拔，多么可怕的一道菜！
可问题是，是什么在维持着这道菜的平衡……杨修用仅剩的思考能力去回忆。因为她比较快完成，所以几乎看到了王庸烹饪的过程。
“莫非……是芡汁？”杨修突然意识到，真正有可能统合三个味道的，只能是芡汁了！
“答对！”王庸笑道，“鸡骨高汤里面，我加入了水淀粉勾兑成芡汁，同时加入酒、醋、酱油、砂糖和香油，而真正的关键，却是番茄酱！”
说到这里，他看向旁边的南蛮炸鸡，继续说道：“你的这道菜里面，也用生菜和番茄来进行点缀，因为清爽的生菜，还有酸甜可口的番茄，能够很好的去除炸鸡的腻味。同时又不会对你的塔塔酱造成影响……对吧？”
“所以你用番茄酱，去除那股腻味，来维持三种浓郁风味的食材的平衡？”杨修顿时意识到了王庸的用意。尤其是以鸡骨高汤作为载体，芡汁和鸡翅饺子非常搭。
“不仅仅是维持平衡那么简单！”王庸回答道，“番茄里面也有很强烈的鲜味，可以让三个味道进一步的提升！”
也就是在燃料的基础上，增加助燃剂，提升冲击的威力。杨修不知道火箭是什么，她只知道刚才的感觉里面，难怪还没有反应过来，强烈的冲击感已经直达大脑深处。
连一点抵抗和防备的余地都没有，在三种美味与舌尖接触到的瞬间，先是奶酪，然后是鸡肉，最后是肉馅，在芡汁的帮助下，形成一股冲击力，瞬间就带走了意识。
“可问题是，我们比试的题目……”杨修很想最后反驳一下，可她很快意识到，自己连反驳的资格都没有。
王庸以鸡翅作为饺子皮，同时以鸡汤作为芡汁，鸡肉成为了高高在上的皇帝陛下，而馅料和奶酪，则是臣服于其下的臣子。很难说是优秀的君王衬托了臣子的优秀，还是优秀的臣子，衬托了君王的高贵。
“臣服……对吧？”杨修泪眼朦胧的看向王庸，“这就是你这道菜表达的情感。”
“你说什么，就是什么吧……”王庸淡淡一笑，其实他也在疑惑：这道菜所要表达的情感，是这样的吗？！
“问题是……”杨修深吸一口气，“我才不要在你这个大渣男麾下当值！！！”
这家伙，又？？叒叕一次让自己在大庭广众下失态，天知道以后还要出现这样的情况多少次。她好歹也是一个大家闺秀，从小就接受过高等教育，这样的失态绝对是致命的！
“你似乎还没有明白么？”王庸直接在她面前蹲了下来，“比赛是你提出来的，题目也是你选出的。那么既然作为败者，那你的去留，是不是应该我来决定？”
否则的话，他参加这个比试，岂非是一点好处都没有了？
“咕……”杨修发现，自己居然完全没有反驳的余地，这股羞耻感，如果是在战场上的话，她恨不得王庸现在就杀了她算了！
“所以说！”王庸伸出手，轻轻拍了拍她的肩膀，然后揽过她的肩膀，将他扶了起来，“以后你就是御膳房副主厨，好好给我工作吧！”
也不知道是不是近距离接触的关系，或者王庸的脸太靠近自己。成为败犬的杨修，突然一瞬间觉得：这样看他，似乎也挺帅的……
关键是他此刻，散发出来的胜者的那种气质，让她居然生不起反驳的心里。
“知道了，给我放开……被你这个大渣男搂着，感觉我的名誉都要坏掉了。”杨修连忙挣脱了他的手，然后将头扭到一边。此刻的她，脸蛋已经完全变得通红起来。
话说……你的名誉在你刚才的举动下，已经完全败坏了好不？王庸则是默默吐槽道。
吐槽是那么吐槽，话可不能那么说。此刻他也只能朝着杨修笑了笑，说道：“以后御膳房这边，要靠你多多帮忙了！师妹？”
“总有一天我会赢过你，然后取你而代之的，师兄！”杨修则是直接怼了回去。
顶点
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第910章 赤壁之战有变故
午饭的时候，王庸把鸡翅饺子，配上一份沙拉，同时还有一份牛奶，送去给刘协母女。
“所以说，你赢得了这场比赛，对吧？杨修，她打算离开御膳房了？”刘协看了看眼前的菜品，然后好奇的问道。至于王庸落败，她从来没有想过。
“我任命她为副主厨，本来是打算推荐她去大将军幕府那边的，不过考虑到那边的主厨，很快就要有名无实，也不想浪费她的才能。”王庸耸了耸肩，“再说，她到底比我更熟悉御膳房，管理方面，或许存在一些缺陷，不过在对待烹饪的态度上很不错。有她在�
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