美味都市探险路-第32部分

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　　　　房里除了床和一张小书桌之外几乎没东西。衣服都直接叠在旅行箱里，盥洗用具用脸盆装着，就放在书桌上。

　　　　整个房间里看起来最豪华的就是中间的加宽单人床。

　　　　那是张红木的牛皮床，还是今年的新款，也不知道是谁给他准备的。和整个房间的基调格格不入，却充分的显示出了做这个安排的人想要他能好好休息的决心。

　　　　空调打开，房间里很快舒服起来。可惜这里连张凳子也没有，俩人只能坐在床边说话。

　　　　看到郝东注意到这张床，戚绝脸上第一次出现了比较明显的表情，一丝苦笑：“那人就是送这床的家伙。”

　　　　那人名叫潘翔，本身甚至都不是戚家人。他和当年戚绝的母亲一样，是被戚家收留的孤儿。

　　　　这些孤儿对于戚家，就等于是从小培养的工具。小时候就会被分类并观察，等长到少年时期，就按照资质往不同的方向培养。

　　　　潘翔这人，就属于小时了了大未必佳的典范。被收养的时候还小，那会儿看起来很聪明，结果越长越显笨。等长到十五岁上下，基本上已经被归纳到了淘汰的名单里。

　　　　如果他那时候在戚家待的时间还不长，那被淘汰也没什么，大不了就是回到一穷二白的生活里去，再靠自己来努力。

　　　　但他是已经进了戚家，而且已经在那里生活了不少时间，这时候再被淘汰，因为知道的已经太多，下场就绝对不是被赶出门那么简单。

　　　　其中最差的，还不是被灭口的，而是被当成猪仔直接卖到国外。

　　　　这种命运，但凡是个人都不会愿意接受。所以一般正式接受了戚家培养的孩子们，都会拼命努力，以求自己不会遭遇到这种命运。

　　　　但资质这种东西确实不是能以人的意志为转移的，就算同样努力，在一批人中间，也总会有好有坏。当不幸自己被证明是属于坏的那头的时候，淘汰的命运也就等候在不远处了。

　　　　潘翔就是在这样的绝境里偶然遇到了偷偷溜出来玩的戚绝，那时候戚绝还是个孩子，能力也还远没到可以被称为小戚爷的程度。但他身份尊贵，即便是潘翔这样的没用小崽子，也是知道他的。

　　　　但知道归知道，因为已经充分了解到了自己悲惨的未来，所以当潘翔遇到戚绝的时候，完全是破罐子破摔的心理，对待戚绝，完全没有任何尊重。

　　　　因为他那时候心里甚至还期盼过，如果可以惹怒小戚爷，干脆把他就地杀了，也比被卖到国外去做没有人权的苦力好。

　　　　可这事儿对于戚绝来说，却就像是康熙帝遇到了韦小宝，俩人不打不相识，等他充分的把潘翔胖揍过一顿之后，潘翔就成了他第一个手下。
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74。　成不了老北京

　　　　“所以，他现在是代表戚家要把你找回去？”

　　　　郝东有些听糊涂了，他怎么记得好像小戚爷是从戚家逃出来的？那他不是应该躲着这些戚家人吗？既然要躲，为什么他的跟班又一副需要他回去的样子？

　　　　说来，郝东倒是没觉得那个潘翔有什么地方会对戚绝造成问题。虽然那人对他是造成了伤害了，但如果对象换成小戚爷，郝东直觉对方一定会乖乖的全心全意替戚绝着想。

　　　　郝东的问题像是让戚绝有些意外，看了他一会儿，确认他是真的认真在问，小戚爷嘴角终于挂上了一丝浅淡的笑意：“哪儿那么多为什么，我是戚家人，家里其实都盼着我能回去。”

　　　　毕竟培养一任家主的成本是巨大的，只怕在他逃出来的消息传回本家的时候，家里那些老家伙的脸就全绿了。

　　　　当然，也正因为这个成本太大，所以他才有把握，戚家只会想办法下死力把他弄回去，而不是直接解决掉了事。

　　　　他运气也算不错，本来以他一个人的力量，在被整个家族通缉之后，是很难真正潇洒的逃跑的。也就是遇上了秦林，有了秦家在背后隐隐支持，他才会有这几年如同放假一样的逍遥日子。

　　　　不过，这样的日子过再久，也不要指望他会生厌。只要本家一天不废除那条没人性的规则，他就一定不会考虑回去。

　　　　哪怕到最后连秦林也罩不住了他，他也会再想办法……的……戚绝的眼神不由自主移到了郝东身上，以前自己坚决要和本家作对到底，是因为没牵没挂；如今，自己还能那样无所谓吗？

　　　　郝东注意不到这些，因为他这会儿跟瞌睡开了战。

　　　　这一晚上他其实是真累透了，回来之后又先擦洗干净了，身体原本就进入了休息状态。只是心里吊着事儿，所以精神亢奋着，让他睡不着。

　　　　现在跟小戚爷把话都说开，虽然还有很多疑问，但最重要的问题已经解决，精神上也就松懈下来。

　　　　这一松动，瞌睡劲儿就上来了。

　　　　戚绝刚才稍微出了会儿神，房间里一时安静下来，郝东就开始点头。这会儿戚绝注意到他的样子，刚想开口喊他回去睡，就见这小子身子一歪，直接就躺他床上了。

　　　　戚绝推他，结果怎么也喊不醒。想到之前在医院里打过破伤风针，顿时哑然。

　　　　虽然当时皮试也没过敏的情况，而且针本身导致瞌睡的情况基本上也是小概率事件，但未必说一定不会有这个可能。何况目前来看，只怕郝东之前身体受到过很严重的伤害，会出现一些非常规的情况也未必不可能。

　　　　好在自己房里床够宽，既然这小子已经一闭眼睡死了，那就干脆挤挤吧。

　　　　毕竟这种状况，要把郝东弄回隔壁房间让他一个人睡，戚绝反而觉得不放心了。万一他的瞌睡真的是药物引起的，那保不齐的过几个钟头还会出现更多其它症状，那还是留在自己眼皮底下比较保险。

　　　　于是第二天早上，逍遥了一夜的二狗回来，惊悚的发现，在自己房里看不到有人睡过的痕迹，但却在隔壁小戚爷的房里发现了郝东！

　　　　看着一路都在用诡异的眼神在自己和小戚爷之间扫来扫去的二狗，郝东觉得分外无力：“你够了啊！”

　　　　二狗笑的贼兮兮：“别管我，别管我，就当我是抽了。”

　　　　难得这位大爷为了八卦，连尊严都不要了，郝东觉得他已经无法理解这种名叫二狗的生物的世界，干脆把他丢在一边，紧跑两步，直奔食堂。

　　　　女王这个小天地建设的好，特别是基础设施，十分完善。聘用的相关服务人员，也十分的到位。

　　　　比如他们现在去的食堂，为了照顾这里不同地方人的口味，一个简单的早餐都有许多选择。除了全国各地的口味，甚至还有英式法式的餐点供应。

　　　　所以虽然食堂就那么一个，但占地面积不小，就餐大厅也分了四大间，分别放置中西各种不同口味。其中还特设有包厢。

　　　　既然来了北京，当然就要吃地道老北京式的早餐。这点上三人没有分歧，于是一起奔了北方类早点的餐厅。

　　　　一进餐厅门，郝东就闻到了一股子若有似无十分暧昧的酸臭味儿，显然这里的早餐做的还挺地道。

　　　　戚绝对此不置可否，进门直接取了餐盘碗筷就去选餐点；二狗随后进来，一进来就跟狗一样的抽鼻子：“哎呦哎呦，这豆汁儿味儿哟！”

　　　　没错，空气里含着的那股子隐隐约约的酸臭味儿就是地道豆汁味儿。

　　　　要说北京的小吃点心，那算得上是有深厚文化底蕴。别的不说，就光看名字，那一个个都地方特色的，如果是对帝都不熟悉的外地人，绝对就能直接晕菜。

　　　　就比如这道豆汁儿，如果只是顾名思义，非当地人八成会以为是黄豆磨的汁，也就是豆浆，但实际上完全不是那么回事。

　　　　豆汁儿，那其实说白了就是种废物利用。和专门用泡发黄豆打磨出来的豆浆，俩者单从来源来看，那绝对是天差地别。

　　　　豆浆是直接用黄豆泡了之后磨出来的主要成品，豆渣可以拿来做饼；豆汁儿是用绿豆浸泡打磨出来的，最初的来源是绿豆粉的下脚料。

　　　　不过这种下脚料里淘出来的美味，经过这许多年的发展，也早就不是当初的那么简单了。现在多半都是直接用绿豆制作，通过不断的兑水磨制，以及充分发酵，来获得这种口味独特的风味小吃。

　　　　郝东对这些理论上熟悉，但真面对一大桶豆汁儿的时候，还是没能坚持得住。

　　　　这玩意儿就像日本人喜欢的纳豆，喜欢的人可以上瘾，喜欢不来的，那简直就是面对毒药。

　　　　郝东原本拿了俩焦圈，想挑战一下。如果二狗能帮他打一碗来，他或许也就有勇气尝试一下了。

　　　　可惜二狗那家伙手里捧满了碗盏，根本空不出手来，只能郝东自己去。结果跟那一大桶前头站过之后，郝东就再也没有了挑战这东西的勇气。所以说，要想成为真正的北京人，这压力，真不是一般的大！

　　　　好在早餐也不是只有这一种选择，郝东又往长餐桌走，发现就算只看粥水类的，选择其实也不少。

　　　　除了各种花式粥之外，普通的鲜甜豆浆豆花儿也不缺，并且还有面茶跟茶汤。

　　　　这两样，又是没办法顾名思义的特色饮品。虽然它们的名字里都带着茶字，但和茶叶冲泡的茶水，那是一点儿关系也没有。

　　　　两样东西，一甜一咸，茶汤是甜醇，面茶则是咸香。

　　　　两者其实都是面食，不同粮食的粉，通过不同的方式冲泡，形成粘稠的面糊；再佐以不同的配料形成不同口味。或者是加红白糖桂花，或者是淋上芝麻香酱，总之都是一口喝下，满嘴芬芳，通体舒畅。

　　　　郝东看了没一会儿，就把刚才被豆汁儿击倒的食欲又给找了回来。拿了一碗刚出炉的面茶，又让师傅帮忙给冲了一碗茶汤，这才离开粥品类的桌子，转去面点菜品那桌。

　　　　还没到桌子边，又看到一个大桶，不过这一桶味道可就馋人多了，那是一大桶的炒肝儿。

　　　　女王这基地里的食堂很地道，这桶炒肝儿用料十足，看得出不是随便对付出来的。

　　　　郝东他们来的不算早，食堂里吃饭的人不少，那一大桶已经下去了一多半儿。桶壁上挂着的酱汤看去就十分浓稠，桶里的内容更是一眼就能看出来份量十分充足，并且显然熬制的火候也足够。

　　　　郝东取个小碗儿，那大勺子一勺就把小碗装满了。肥厚的肠圈儿切成的菱形片在碗里堆了起来，深色的猪肝切了片，在汤里隐约可见。那汤汁浓稠的，简直看起来就像是肝肠都已经完全熬化在里头。

　　　　再拿上几个小包子，用手撮一个，就着碗边儿蹭一圈，汤汁挂到包子皮上，一口塞进嘴里，那香的，绝对是十成十的满足。

　　　　还有糊塌子，这又是一道光听名字绝对想不出来是什么玩意儿的点心，但其实基本上就是一种简易版的煎饼果子，只不过烘的更透，口感更松脆一些。

　　　　食堂的饼铛够大，灶头又旺，摊出来的糊塌子金黄松软又焦香四溢，郝东一时贪心，拿了半张。

　　　　糊塌子边上又有炸酱面，炸酱面边上是各式烧饼，烧饼边上又是咸甜火烧……等他觉得拿够了，回到三人占了的桌边时才发现，手里的一大堆，基本上估计就要吃不完。

　　　　二狗冲他嘿嘿的乐：“小耗子可真乖嘿，知道哥哥就拿了俩碗豆汁儿，这是给哥哥把其余的都拿来了么？”

　　　　结果他手才伸到一半，对面斜插进来一只大手，直接把郝东的盘子接了过去：“坐这儿。”

　　　　郝东这时候才注意到小戚爷的早饭，竟然是一个四方形，单边长估计得有15公分，高度起码十公分的总汇三明治！配的饮料则是一大杯牛奶！

　　　　看他的眼神落在自己的早饭上，戚绝难得有些不自在：“隔壁拿的。”

　　　　隔壁西餐部的厨师大妈特别喜欢戚绝，看他个子高，知道他饭量小不了，每次都会给他特别做一个完整不切开的超大个儿三明治。

　　　　他今天本来没打算去西餐部了，但碰巧大妈在门口看到他，于是不得不再次接受人家的好意。

　　　　不过其实大妈的猜测还是保守了，并且三明治这东西也没中餐管饱。所以戚绝解决完了盘子里的这个之后，又帮郝东解决了起码三分之一，这才有了吃饱的感觉。

　　　　至于二狗，早在戚绝把郝东盘子接过去的时候，就认命的自己去拿其它了。就郝东那一盘子，单填小戚爷的肚子或许还行，要加上他二狗，那绝对是万万不够。

　　　　说来，也幸亏这食堂是每月能从秦家拿补贴的，否则单就每天这个规格的自助早餐，只怕就能把整个研究所给吃空了。
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75。　走一步看一步

　　　　女王回到研究所的时候，时间已经过了九点。她手下负责情报搜集的小组组长姓蒋，和二狗十分熟络，所以在女王回来之前，二狗就已经带着戚绝和郝东在会议室里开始翻资料了。

　　　　目前的资料，数量上来说还不够齐全，但已经可以看出一点问题。起码，部分当初那家圣保罗里医务人员的下落有了眉目。

　　　　那家医院，普通医护人员的档案资料上最后登记的都是迁离原住所，但这应该是预防被调查而预先做的混肴视线的安排。因为另外获得的几份正科级以上医疗人员的资料上，最后的登记记录全部是一种统一记号。

　　　　记号的意思暂时无法确定，但从之前获得的院长的死亡报告来推断，这些多少参与医院内部上层结构里勾当的家伙们的下场，只怕也够呛。

　　　　女王敲了敲桌子，不过看起来并不是为了引起大家的注意，只是无意识的动作：

　　　　“这上面登记的迁移地址我已经让人继续去追查，看看能不能从这些人嘴里，先打听到一些有用的消息。另外，所有找到的这些资料里，都只有医护人员相关的档案文件，而医院当初具体进行过哪些医疗活动，这部分相关的资料却不在其中。”

　　　　二狗立刻反应过来：“那部分资料去哪儿了？”

　　　　女王打开手边的指星笔，红点落在会议室后墙上悬挂着的巨幅中国地图的中部偏西位置：“按照目前的线索推断来看，基本上应该是在这个范围内。具体情况还要等一下消息反馈，不过基本上，应该有近九成的把握，是被人藏在青海湖了。”

　　　　女王这数字不是随便报的，蒋组长之前让人从那条物流记录开始查，顺藤摸瓜查到了相应的物流公司，然后十分意外的发现，做事明明看起来很严密的对手，实际上在物流选择上十分简单粗暴，所有的工作都包给了这家公司。

　　　　有了这条线，往下资料的去处就好找了，很快就落实了三大块区域。

　　　　不过这些资料处理过程中，可能是管事手下的二把手，意识到全部依靠一家物流，被追查的可能性太大，所以后来又进行了转手运输。

　　　　但无论如何，有了缺口，总比之前要好办的多。目前失落在外的，除了所有医疗记录之外，还有就是部分医院高层的资料。

　　　　而如果要搞清郝东身上到底发生了什么，那么医院高层的资料可以先搁一下，能先把医疗记录弄到的话，应该起码可以弄明白，当时那些人到底在做什么类型研究。

　　　　有了这个方向，女王立刻让蒋组长去安排。追踪消息回来的很快，不过一天一夜的功夫，已经基本上可以确定，后手接了这单运输的物流公司是西宁的一家小型物流公司。

　　　　这种小公司，在专门的渠道里，要查他们的消息实在很简单，所以很快蒋组长手里就已经获得了青海湖的结果。只不过在最终确定之前，还需要再核实确认一下。女王现在等的，也就是这个消息。

　　　　“这事儿很大，”女王最后总结，“我们也不可能全部一口气查清楚，只能一点一点来。目前我比较担心的是，我们这里在查，对方肯定也意识到了我们的行动，那么，他们会打算如何对付我们？”

　　　　这种问题二狗有经验：“最简单的就是赶在我们之前转移或者销毁资料吧。”

　　　　女王点头又摇头：“这是建立在对方不打算和我们起正面冲突的假设之上的。别忘了，他们手里还很可能有类似生化战士那样的杀手，如果他们打算直接灭了我们，我们所要面对的境况，就将是迄今为止最严重的。”

　　　　郝东觉得他有点被女王的话吓到了，一想到有可能晚上睡梦里，就被某种怪物袭击然后一命呜呼，他就觉得自己的喉咙都有些发干。

　　　　像是注意到了他的紧张，戚绝突然开口：“在北京还是安全的。”

　　　　对此，女王倒是显得还算有把握：“除非他们打算完全暴露自己，否则应该不会在这里动手。”

　　　　二狗立刻伸了个懒腰：“那就不用担心了，他们要想直接动手，也不用等到现在。既然危险暂时还不会落到头上，有那个时间在这里发愁，不如早点开始做准备，把风险降到最低。”

　　　　这话确实没错，与其浪费时间担心这个担心那个，还不如提前把担心的情况先做好应对计划，将来万一发生了，也能有准备。

　　　　既然事情就这么定下了，等具体核实消息过来可能还得一两天，二狗打算先去看一下往青海湖去的器材，以确保一旦决定走就能马上拿到东西出发；女王则要在这两天里想办法先跟家族里的大佬们打下预防针，虽然未必需要马上全部说明，但多少也要能保证未来万一真发生些什么，家里叔伯爷爷辈们不会生气。

　　　　相较于这俩人的忙碌，郝东和戚绝再次显得无所事事起来。

　　　　郝东对逛街活动不是怎么有兴趣，现在心上压着事情，游览名胜古迹也没那个心思。他倒是挺想抓紧时间再锻炼锻炼自己，可健身房又不能一直去，时间过长反而对身体不好。

　　　　结果最后，他发现自己好像又只剩下做饭这件事可以做了。

　　　　同样没事干的戚绝对此十分欢迎，甚至还主动帮他借好了厨房，然后点名要吃蜜三刀和糖耳朵，因为二狗上次买的蜂蜜还没吃完，还剩下了不少。

　　　　对此郝东很有些担心，这两样都是重油重糖的小点心，要把小戚爷吃胖了可怎么办。

　　　　要知道以前的话，小戚爷是绝对不会这么主动的点名要哪种食物的。似乎也就是自从他开始有意识的针对大家的口味来做菜了之后，小戚爷对食物的兴趣才慢慢被吸引出来，乃至到现在，会开始主动要求了。

　　　　不过担心归担心，戚绝平时给人的印象实在是太可靠了，郝东一边担心着，一边又觉得自己搞不好是小题大做。像小戚爷那样的人，做事必然会有分寸，估计应该不会有问题。

　　　　这么一想，他就又把那点担心给抛开了，专心准备食物。

　　　　其实蜜三刀和糖耳朵，甚至还有蜜箅子、干糖麻花芙蓉干糖等等，用料和做法都基本一致。差别就在于外观，以及最后是过蜜还是直接撒白糖，又或者什么也不多加。

　　　　戚绝的目标是那几罐子蜂蜜，那么就得做蜜三刀和糖耳朵，并且最后过蜜的那道工序，要直接用熬好的蜂蜜来替代一般常用的饴糖。

　　　　郝东心里计划着，手里也不停，利索的取面和面。

　　　　做这两样，面要准备两种，所谓皮子和里子。

　　　　皮子面味道是淡的，将来外头要裹上蜜汁。做的时候相对简单些，面粉揉团，兑上老酵，揉透之后让它饧着，发透了就行。

　　　　老酵就是老肥，是食堂里常备的直接拿来用。

　　　　这种东西，实际上就是另一块发透了酵的面团，里头酵母含量充分，揉入新面团之后可以起到发酵粉一样的效果。

　　　　但用这个发面和发酵粉发出来的口感不太一样，手里感觉好的话，老酵发出来面会更韧更甜更香。味道会比用发酵粉发出来的，更加鲜活。

　　　　但就算是用的老酵，面里还是要兑一定量的碱。发面不比实心面，不加那么一点碱的话，始终会带着一丝丝的酸，加了碱，就能把这点不需要的味道中和掉。

　　　　里子面不用发酵，直接面粉兑水，加入红糖，揉透就行。

　　　　案板上撒少许干面，把两种面团都擀开成面饼，皮子面切两份，一份打底，一份盖在顶上，中间则把里子面给铺进去。

　　　　所以准备面团的时候，份量一定要掌握好，不然外皮过薄或者内馅儿过薄，口感都会有些受影响。

　　　　这之后，郝东一边开小火熬上蜂蜜糖浆，一边开始准备两种胚子。

　　　　先是工艺比较简单的蜜三刀。

　　　　这个就是把之前准备好的三层面皮切细长条，略微擀薄一下，然后面皮向上一面撒芝麻，再切块。切块的时候讲究前两刀只切开不切断，最后一刀则一切到底直接切断，这就是所谓“三刀”。

　　　　不过实际上这切的刀口，更多的是为了容易炸透，以及炸好之后的美观，所以现在很多地方做的蜜三刀，干脆就是先切了小段面胚子，然后自己在面胚上划三刀就完。

　　　　胚子成型，油锅烧开到开始沸腾但还没有完全起烟，控制好火候，不要让油锅烧的过烫，把之前准备好的面胚放下去炸。看面皮颜色炸到金黄，捞出来，沥一下油，倒入蜜糖锅里过蜜。

　　　　过蜜的时候也要稍微注意一下，看点心开始往下沉了，就必须