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美味都市探险路-第4部分
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要过油的肉，不能在冷油锅的时候下去，因为时间过长油腻会直接钻进肉里去，回头起锅了，一咬一包油，腻都腻死人，就不好吃了。所以郝东也是卡着锅里油烟就要上来，温度差不多到最高了，这才夹起肉串平铺上去。
热油锅，油又少，靠的就是手上的速度。锅子不大，一锅也就最多放六个肉串，下锅、铺平、翻面、起锅，基本上是一气呵成。肉串之间互相不会挨挤，受热十分均匀，同时时间又恰恰好，正好外脆里嫩又不会中间没熟。
噶別察站在郝东身边盯着他手上的动作，看半天长叹一口气，这个真是想学都没办法学啊。因为手里的操作和调制配料不同，是没有办法告诉你具体几分几秒要怎么做的。这就只有长期的练习，还要有一定的天分，才能顺利的体会到食材在手里、在锅里时候每个时刻不同的状态，进而可以根据具体情况掌握好每个步骤。这其中，无论是眼观，鼻闻，甚至是耳朵听，都是相当重要的。一点不对，出锅的菜味道可能就天上地下了。
郝东手脚很快，那块野猪肉估摸着得有十来公斤，是相当大的一块肉，不过架不过二狗给准备的竹签子太长，也就串出来了三十多串，不过五六锅。一锅下去，混着油炸的香味肉香就飘出来，好了直接撒上辣椒粉，顿时香味里头又多了一种淡淡的辛辣刺激，混合着肉香，十分诱人食欲。
才起锅，二狗站在边上光是闻的就哈喇子直流，等后来挤到噶別察身边来看，一看到那金黄油亮的串肉，顿时眼珠子都直了。好容易总算第一锅肉起来，忙不迭的就抓起一串往嘴里塞。
那一瞬间，二狗就有种就算天塌下来老子也无所谓了的感觉。嘴里的东西太香了这他妈真的是肉猪肉能香成这样样子
他虽然算不上老饕，但这些年里也算走南闯北见识的多了，煎肉串其实挺常见的，可一般来说，除了油锅里出来的东西特有的香味之外，就是调料的香味，肉本身的味道其实都不会太浓郁，吃的也就是肉的口感好不好，够嫩滑的就算好。
但郝东这肉串，不仅油香调料香扑鼻，这里头还有一股子十分浓厚的肉类蛋白质特有的香味，能让他实实在在感觉得到自己是在吃“肉”，而且吃的是“猪肉”。这种香味，绝对是做不了假的，跟这肉串一比较，大街上头卖的那种也不知道什么动物肉合成出来的肉串就真觉得能让人食不下咽了。
当然，二狗这么狼吞虎咽也付出了代价。这里的朝天椒很地道，磨成粉撒在肉串上，入口的瞬间是感觉不出来的。尤其他简直是不管不顾，烫的要命也要往嘴里塞，再加上肉串本身实在美味，于是开始的时候二狗又烫又香又幸福的完全忽略了那上头还有辣椒粉。
直到第三串肉串入口，辣椒的后劲儿上来，郝东就听到他突然在自己背后猛烈的咳嗽起来。
不过这时候他也不能扭头去看，眼前是大热油锅，随便停下动作的话，后头还没好的肉串味道会受到影响。反正估计也是那家伙贪嘴吃太多辣到了，郝东不去管他，只管继续自己手里的动作。
噶別察原本也被这会儿充满了整个大灶间里的香辣味道刺激的食欲大振，不过女孩儿么，比较含蓄，只是自己偷偷咽口水而已。结果二狗那里大咳起来，可把她吓坏了，立刻端来冷水让二狗喝。
猛灌下去大半茶缸的水，二狗才缓过气来：“艾玛这辣椒老够味儿哈。”
这么会儿功夫，剩下的肉串也都出了锅，郝东端着盘子离开灶头，这才正眼瞧他：“德性。”
“这怨不了我，得你负责。”二狗摇头晃脑，又抓了一串肉串在手里，“小耗子你做饭怎么能就这么好吃呢你要是个姑娘，我保准霸王硬上弓让你先怀了哥的孩子，再娶回家，让你想跑都跑不了。”
郝东一句“滚”还没来得及说出来，噶別察先笑开了：“哈哈你怎么可以这么无赖，不过现在女人都**，就算怀了你的孩子也未必一定就要跟着你。”
二狗三两下干掉第四串肉，又抓了好几个在手里，往旁边条凳上一蹲：“得，好男不跟女斗，有这嘴仗的功夫，哥哥我还是多吃点更实在”
郝东先给噶別察让了让，才自己拿起一串开吃。一口咬下去，果然外酥里嫩汁多味美，嚼的时候能感觉得到浓稠的肉汁顺着舌头滑下咽喉，那是种简直要把浓烈的香味传递到全身每个毛孔的舒坦。
“果然野猪肉和家猪肉不一样，这如果用平常的饲养场猪，绝对不可能有这个口感和香味。”郝东中肯评价。
他手艺再好，也不过是能更好的做出食材的味道，如果食材本身很次，他也无力回天。就他这个煎肉串的手艺，在城里用菜场里买的材料做出来，顶多也就能到这里六七成的味道。但在这儿，食材几乎都是新鲜的，味道真是想不好都难。
想到这儿，他又想起之前吃到的那块外焦里生的烤肉，再次肯定这里一定是有人看他们不顺眼，暗地里损他们呢
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10。 事儿找上门了
更新时间：20131105
二狗这会儿嘴里吃着，肚子里有了货色，脑筋总算正常起来：“卜嘎老爹怎么还没回来他婆娘儿子呢”
外头天色已经转暗了，这里可没有夜市一说，天黑前大家都会回家做饭吃饭，晚上就休息了。照理说他们在大灶上煎肉弄这么香，主人家不也应该来关心下吗难道他们就一点不好奇也不馋
听到他的问题，噶別察脸上的神情有那么一瞬突然僵硬了一下。不过她掩饰的很好，又一直看着门外，再加上这会儿日光接夜光的时段里，大灶间里也没开灯，光线昏暗，像郝东这样心大的孩子直接就没发现。
可惜二狗算得上是半个老江湖了，那一闪而过的神情落在他眼里，心里不由咯噔一下，心道不会这就要出事儿吧他们昨晚没动手，自己还以为他们是不到最后时刻就打算一直装糊涂的，难道他猜错了他们今天就打算动手
想到这个可能性，二狗背上冷汗都出来了。偏偏脸上还不动声色：“小花姑娘，你要不要去看看”
小姑娘这会儿显然已经稳住了自己的心神，看二狗盯着问，反而笑笑：“没关系，益阿打在村子里有店，有时候会耽误的比较晚，不用担心。”
肉串比较大，三个就差不多有一斤，二狗一口气连着下去了将近盆子里三分之一的量，肚子里充足的很，脑子终于也恢复到了正常工作的状态。心说你要这么说，老子今天还就要这会儿出去看看情况了。
当下也跟着笑笑，没说话，反而又抓了个肉串在手里。眼看着噶別察似乎也当成他要继续安心吃肉，小脸蛋儿上神情有瞬间放松下来，溜空子就往外蹿。身后噶別察拦不住他，急的喊了出来，二狗心里偷乐：小丫头片子，跟你爷爷玩儿还嫩了点
结果等他跑到外头一看，旁边两三米外益卜嘎家的大屋里头灯已经亮了。看来人家不是没回来，而是就是闻着这里的香味，硬是没过来
这会儿噶別察也跟在二狗身后出来了，一眼看到大屋那里灯都亮了，小姑娘马上跟二狗打招呼：“看来阿打已经回来了，那我也回家啦。一会儿天黑透了，村里没路灯，路不好走。”
虽然这话一听就是小姑娘打算溜了，但明面上也没办法揪着这点说。二狗只能摆手送人：“回吧回吧，不过你不去跟卜嘎老爹招呼下虽然你未婚夫还没回来村上，跟老人家打个招呼也需要吧”
噶別察俏皮的吐了吐舌头，笑着就往山脚下跑：“不需要啦，我今天已经耽搁太晚了，本来早就该回家啦。跟阿打打招呼的话，回头又被说。”
眼看着也拦不住人，二狗也不费这个劲儿了，回到大灶间里催促郝东快吃：“抓紧的，一会儿赶紧收拾了打包。”
郝东以为他是让他给主人家让地方，一边手忙脚乱的收拾一边就打算不继续吃了，想把剩下的肉串包起来先塞包里。二狗一看他本末倒置，立刻又阻止他：“收拾我来，你快吃，就那么几根肯定还没饱，抓紧吃饱。老子估摸着吧，虽然咱们不去找事儿，但事儿估计不多久就得来找咱们了。”
要说二狗的乌鸦嘴那是百发百中的灵验，郝东听他话接着吃，刚再干掉两串肉，也就是个八分饱，灶房门前就来了人。是卜嘎老头带着一个看上去四十出头的中年人，那中年人一看就是汉人，虽然穿着便装，神情气质里却有着一种压迫感，郝东立刻就明白，这大概就是二狗说的“事儿”了。
他们所在的灶间和大屋之间有两三米的距离，是一间**的大房间，屋顶也很高，十分宽敞。屋子里也没太多多余的东西，除了中间的大土灶，屋角堆着的一些粮食之外，在房子后面还搭了个坡屋，里头专门存放柴火煤块。
这样的大间屋子最好的一点就是，如果人在里头压低声音说话的话，除非借助工具，否则蹲在屋子外头十分不容易清楚的偷听。同样，这也就给了说话的人便利，比如这会儿跟着卜嘎老头进来的那个中年人。
男人锐利的双眼在屋子里俩人身上扫了一圈，锁定目标：“argo同志”
收拾东西到一半，正在考虑带不了的东西就这么留给益卜嘎太便宜那老头了所以是不是应该想办法藏起来这种深奥问题的二狗一愣，看对方盯着自己的目光十分笃定，看来是已经认准了他的身份。
城市探险作为一项近几年才逐渐兴起的活动，参与者又确实多是驴友，本身就算不上是容易出名的行当。二狗自认他就算在玩这个的圈子里小有名气，但他这辈子做坏事全都绕着警察叔叔的，这会儿突然来了这么一个气势逼人的家伙，一眼就把他认出来了，这感觉可绝对称不上好。
他愣了这么一会儿功夫，郝东是不敢抢说话的，卜嘎老头也悄悄站到了一边，屋子里立刻就安静下来。那男人一看这架势就知道自己已经惊到对方了，立刻亮出警察证解释：“你不用担心，我是龙头乡大队的，秦姐联系的我们队长，说让我们过来的话先来这里接你们。”说着瞥了一眼郝东。
就这一眼，郝东就觉得一个哆嗦。之前树林里那些会开抢的、据说是亡命之徒的家伙他是没见过，他就知道面前这男人的危险程度绝对不低，不管是那些歹徒还是眼前这个，都不是他能对付的。当下连呼吸都不敢出大气儿，瑟缩在角落里，努力降低自己的存在感。
郝东的乖顺表现似乎让男人十分满意，把他丢在一边不管，继续跟二狗沟通：“你们可以相信我，我们的人已经在村子里了，目前这里整个都在我们的控制之下，你们收拾好东西，直接上我们的车先离开这里。”
二狗仔细的看过对方的证件，从外壳的质感和内里证件上的印章情况来看，可以确认那八成应该是真的。再加上对方似乎还知道秦林，其实他本来是信了五分了。不过对方这句话说出来，他又起疑了：“那什么，赵同志，您既然知道秦姐，那应该也知道，我是答应了她，除了要照顾好我这位小老弟，也要在这里等她的。您现在让我们走，回头秦姐过来找不见我们可怎么办”
赵政明白，这是对方不相信他呢。皱了皱眉才开口：“让我们先把你们带出去也是秦姐嘱咐的，本来你们可以直接问她可是她跟我们联系完之后，也说了为了确保任务顺利完成，不会再接打电话。以她的谨慎应该也不会关机，要不你发个短信给她问问看不过按坐标来看她那里地势比这儿还高，可能手机信号覆盖不太好”
这番话看上去是他边思考边说，也就是想到什么就说出来了，似乎十分可信。可惜这种方法糊弄郝东那样的小孩子可以，对付二狗就不行了：“咱们明人不说暗话吧，赵同志，要我们先跟你们车走之类的，是不可能的。你们既然来了，估计也是打算有所动作吧那我就和我这位小兄弟在这里等着诸位的捷报了。您放心，我们绝对不会干出偷你们的车跑路这种事儿的。”
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11。 不得不先妥协
更新时间：20131106
二狗的不配合显然让对方有些恼火，话里态度立刻就变的有些硬：“我们是有一定的计划的，一旦发动起来顾不上你们，回头有伤亡情况发生的话，谁负责”
二狗这辈子最不怕的就是比谁更横：“您放心，绝对不用您负责”
眼看着赵政脸色越发难看，卜嘎老头十分见机的开口：“那要不这样吧，赵副，这两个人就留在我这里，您看行不行反正拼了我这条老命，也不会让他们妨碍到您队伍的行动”
赵政这次来确实是有任务，也不方便在这里多待。二狗不配合本来就让他心里窝火，现在有人主动送上门表示愿意接手这个麻烦，他其实求之不得。于是只是瞪了一会儿二狗之后就掉头和益卜嘎确定：“你能行”
老头拼命点头：“赵副您也是知道我的枪法的，除非来一群人夹攻我这里，否则就算不能保证完好无损，起码保这俩小兔崽子生命安全应该还是可以的。”
赵政也是着急要走，既然益卜嘎这么保证了，他也不多说什么，点点头直接转身就走，把二狗气的，鼻子都歪了。就连旁边郝东都觉得囧了，心说这老头什么意思啊是不是如果他们被人攻击，只要还没死，那就无论受多重的伤他也不会管
二狗则直接怒极反笑：“哟呵，看不出来，老大哥的普通话挺溜的。那下午时候我更你买东西，你还操着一口半生不熟的话跟我讨价还价，硬是靠着模糊不清的口音诈了我不少钱去哈。”
益卜嘎显然也是老油条了，二狗这番话听到他耳朵里基本上就跟没听到一样，跟着哈哈笑：“小兄弟爽快人，你这个朋友，老头子我交定了”一边说一边还来拽郝东的胳膊：“这个小弟弟看上去比我孙子还小，不过做菜手艺一流啊。但是今天我要让你尝尝我们这里的特产，比比看是不是能比得上你的手艺。”俩人中间明显郝东一看就是个好欺负的，老头子狡猾的很，柿子绝对挑着软的捏。
事情到这一步，二狗也只能先观察着看了。给了郝东个眼神暗示他不要太紧张，俩人一起跟着卜嘎老头来到了大屋这里。
大屋是全木结构，和大灶之间有廊桥相通。屋子内部和外部看起来一样高大宽敞，十分透亮，从这里能一眼看到山脚下整个村子的情况。不像在灶间，那屋门开的方向正对着山顶，除非绕到前头来，否则一点也见不到山脚情况。
村里晚上是没有路灯的，但今天情况显然很特殊，粗略看过去就能见到一溜儿的车头大灯开着，照的村子里十分的亮堂，少说也得有七八辆的样子。借着灯光能看出来好像是私自改装过的皮卡，车外皮都是普通的颜色，如果数量不是这么多，绝对不会引人注意。
至于车里的人，就那点灯光还想要看清就太勉强了，二狗眯着眼琢磨了一阵，还是老实回了屋，打算等晚些再看有没有机会摸下山去。至于眼下那就还是老实的待着吧，人老头刚都说了，他是神枪手而且还有枪，要他跟郝东谁打算这会儿硬闯下山，估计枪子儿招呼的就得是他们自己了。
这山里条件比较艰苦，虽然也有个电视机，甚至老头还自己配了个卫星锅子，但能看的频道还是没几个，也不知道是他那个锅子质量不好还是其它什么原因。益卜嘎儿子女儿都在外头做生意，孙子成年之后订了亲，为了结婚的钱也出去打工了，家里就他和老婆子俩人。这会儿加上郝东和二狗，四个人坐在堂屋里对着一台没什么可看的电视发呆，时间有点难熬。
二狗闲不住，虽然心里还憋着火，但没多会儿就忍不住又开始跟益卜嘎闲扯。郝东坐在一边，时间久了就有些瞌睡。
他们今天的晚饭是益卜嘎的老婆金花咪准备的当地菜，老太太年纪一把，厨艺就跟她的年岁一样值得人回味，郝东吃了不少。肚子里食儿一多，人的瞌睡就来了，不知不觉间靠在大竹椅宽大的椅背上就睡了过去。
这种姿势自然不可能睡的踏实，梦里又是一番惊心动魄的追逐，并且似乎总有什么东西想要从记忆深处钻出来一样，让他的脑袋一阵阵的抽痛。等他好不容易从半噩梦的状态里挣扎着清醒过来，天已经黑透了，他也被从堂屋移到了床上。
揉着还在隐隐作痛的太阳穴坐起身，郝东注意到他所在的地方看上去像是间客房，屋子有窗，窗外还有月光洒落进来。借着月光能看到屋子里大概的家具，一张他正坐着的木板床，床边有个方凳子，对面就是窗户所在的墙，一边墙角靠着一张不大的桌子，另一边则是一个衣柜。
屋子里很安静，郝东揉了一会儿太阳穴，觉得头痛的稍微好些，刚打算下床，就听到了悉索声。他一愣，仔细再听，那声音更清晰了，一下子他的心就提了起来。
作为一个标准的城市生物，在这种荒郊野外，就算是有人家借住，他会害怕的东西还是一样的多比如大小堪比三个月猫仔的大耗子，或者只有尺把长但毒性奇强的三角脑袋小蛇，还有半尺长足有一指宽的蜈蚣，全都是让他想起来就汗毛倒竖的玩意儿。更别说还有可能有从山里跑出来的大家伙，野猪那种东西，吃起来是不错，但要让他撞上一头活的的话，谁吃谁可就不一定了。
屋子里的声音听动静似乎来的玩意儿不小，郝东一下子连呼吸都要不会了，拽紧了被子，脑袋里一片空白。好在那个装满了厨具的包就放在他枕头边，他摸索着拖过来，从里头把切菜刀给翻了出来抓在手里，心里这才略微安定了一些。
结果就在他刚刚把心放下半分的时候，那悉索声突然又增大了一个强度，接着突然“吱嘎”一声，屋角的那口衣柜门就打开了。
郝东眼珠子都要瞪出来了，屋子里这会儿只有月光，照明度实在很够呛，他又不知道屋里有没有灯反正有灯他也不知道开关在哪里，只能凭借暗淡的光线观察来的是个什么玩意儿。但就从那东西出现的地点是衣柜，他的大脑里已经不受控制的联想到了诸如好兄弟之类的东西上头去。
也就是这个时候，他才突然意识到，一会儿要是出来的是野生动物那就真是太好了原来那些毒虫猛兽也是有可爱的地方的
可惜天不从人愿，越是担心，事情的发展就越是往他害怕的方向进行。衣柜的门打开之后又安静了一会儿，接着里头的东西就开始往外爬。郝东鸡皮疙瘩都起来了，虽然他基本还是个无神论者，但对很多事物还是抱着宁可信其有的心态，结果这就让他看个贞子现场版，这绝对是种挑战。
那玩意儿是从衣柜里爬出来的，郝东坐着的床位置比较高，床本身又比较深，外头地面上的情况看不大到，就从郝东的角度看过去，就是一个惨白的影子慢慢的从衣柜里挪了出来。但那玩意儿到底是动物还是人或者干脆是鬼，却看不清楚。只知道那玩意儿动作很轻，刚才在衣柜里的时候还有悉悉索索的声音，等出来之后倒是安静的一点声响都没有了单从这点来看，挺像好兄弟的。
那东西整个出来之后就能看出个大概的轮廓，从高度来看跟个小孩儿差不多，不过可能是蒙着白布，除了一片白乎乎的，具体也看不清楚。那东西在衣柜前停顿了一会儿，似乎在分辨什么，过了一阵子，突然掉转头来，接着就向郝东的床边挪过来。
郝东顿时有种魂飞魄散的感觉，那玩意儿的目标明显就是他
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12。 二狗同志的计划
更新时间：20131106
那到底是个什么东西
看那东西的行为模式，不大像是什么动物，应该是有思维意识的。但如果是个正常的人，谁会在这大半夜的玩这种鬼把戏这兴许是这家里有精神不太正常的小孩这是打算用活人投喂吗也不知道他手里的菜刀对付这种东西有没有用想着他突然想起来包里应该还有剩下的一头大蒜，这个时候也顾不上了，死马当活马医一起拿了出来武装自己。
那玩意儿虽然是在地上挪，移动速度倒是不怎么慢，郝东混乱的时间里，已经到了他床边。离得近了，郝东突然觉得，这玩意儿是不是有点眼熟
刚才被床脚挡住了大半，导致郝东没发现这玩意儿头顶以下的部分体积也十分庞大，这会儿才看清，那根本就是个成年人披着白被单啊而且看这体型，虽然只相处了几个月，但郝东觉得自己记性还行，应该不会那么容易错认，就不知道二狗同志今天这是抽的什么风了。
认清了来人，郝东提到嗓子眼儿的心也落了回去，手里的菜刀也能安心放下了，接着就想开口问二狗这是在搞什么。结果刚要开口，却看到那白被单底下伸出了一只手，先捏拢了五指，然后又摊平手心向下压了压。
这又是他们队里的内部手势，郝东立刻跟着二狗的意思把话头咽了回去，趴倒在�
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