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美食之神-第12部分
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“老板，你也太小看俺了，就俺这体格，遇上一头熊也不怕，再说了，现在这种山里还有什么野兽，早让人给打完了。”五眼乐呵呵的递过去一支金白沙，又准备大吹牛逼。
“行了！走啦！”刘芒瞪了他一眼，踏着那条羊肠小道，朝山里走去。
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第三十一章《 珍食录》发威（求推荐票助攻排行榜）
刘芒和五眼走在山间的小路上，农家乐的老板没有骗他们，路确实很难走，开始一段路上还铺着碎石板，到后面完全就是一条由人踩出来的土路了。
路旁的杂草和灌木丛生，很多的枝桠和刺蔓都伸到路中央，不时刮的人脸上生疼。
“额的个亲娘勒！这也太难走了。”五眼累的气喘吁吁：“老大，你来这个穷乡僻壤想干什么？”
“哦，我想找一种作菜的食材。再忍忍，应该很快就到了。”刘芒一边拨开挡在眼前的灌木枝桠，一边回道。
“食材？老大你又有新菜谱了？”一听到有好吃的，五眼立马变得精神百倍。
“嗯，这次我想做一道纸包炸鸡，不过这纸不好找，会做这种纸的已经没几个了，我想来这碰碰运气。”
“肯定能找到。”五眼点点头：“从小大到大，只要你愿意去做的事，总能成功。老大，你就是有主角光环的人勒。。。啊。。。！”
五眼的话还没说完，便一脚踏空，从山坡上滚了下去。
刘芒吓了一跳，连忙伸手去抓，抓了个空。没办法，他只有跟着五眼从山坡上滑了下去。
幸好，这个坡并不陡，山坡下是一片小树林，一条小溪正从旁边缓缓流过。
“你怎么这么不小心！？”刘芒忍不住骂道。还好，五眼只是蹭破了点皮，并无大碍。
“没事，没事。”五眼站了起来，环顾四周，发出惊喜的叫声：“老大，快看，好多的果子！”
这片树林除了常见的乔木外，还生长着一些低矮的灌木，上面结满了拇指大红彤彤的果子。
“这是山楂吧。”刘芒扯下来一个，细细审视后，说道。
“能吃吗？”五眼扯下一个在衣服上擦了擦。
“能吃，就是味道不太好。”
“妈也！真特么难吃，好酸啊！”五眼听到刘芒这么一说，便将手上的山楂扔进嘴里，马上就吐了出来。
“我去那边看看，看还有其它果子没有。”五眼吐了口吐沫，朝小树林里走去。
“哎，小心蛇！”刘芒提醒道。
他的话音刚落，就听见走进林子里的五眼发出一声惨绝人寰的大叫。
“老大！救命啊！”
五眼连滚带爬的从林子里冲了出来，带起一路烟尘，仿佛后面跟着一只狂撵的恶犬。
“是马蜂！”刘芒大吃一惊，一把拉住胖子，一个侧踹将他踹进小溪中，紧接着自己也迅速跳了下去。
“噗通！”两朵巨大的水花溅起。
在水下憋了一分多种后，两人冒出了水面，大口大口的喘气。
“你怎么这么鲁莽！差点被你害死！”刘芒忍不住狠狠抽了他一巴掌。
“老大，不怪我啊，我刚进林子就撞上了。”五眼的头上已经冒起了数个大包，疼的龇牙咧嘴，乍一看还真有点像释迦摩尼。
“命大啊！”刘芒两人扫了一眼水面，惊出一身冷汗水面上密密麻麻浮着一层蜂尸，让人毛骨悚然。
“老大，那应该有蜂蜜吧？我看那边好大一个蜂巢。”五眼捋了把额头上的水渍，舔舔嘴唇说道。
“蜂蜜个鬼！”刘芒见到五眼现在还想着吃，气不打一出来。
“这不是蜜蜂，这叫地黄蜂，根本就不酿蜜！它们是吃肉的，毒性也大，今天要是再晚一点，咱俩都要交代在这！”
“好吧，原来这东西一无是处。”听到刘芒这么一说，五眼不免有些泄气。
“不过，也不是不能吃。”刘芒脑海里回想了一下刚得到的珍食录，接着说道。
“真的？这也能吃？它们不是不酿蜜么？”五眼有些奇怪的问道。
“是不酿蜜，不过它们的幼虫可是一种绝佳的好食材！”
“真的？可我们怎么捉啊？那个蜂巢在地上，上面只怕有上万只马蜂，没有防护衣根本想都不要想。”
“这个我有办法，你去拣点木柴，将衣服晾干，我去树林里找点东西，一会就回来收拾它。”刘芒吩咐道。
珍食录上详细的记载了如何对付这种马蜂，用来获取蜂蛹的办法，现在正好拿来实验一下，看效果怎么样。
很快，刘芒就从小溪边和树林旁边找齐了珍食录上所需的几种材料，走到小树林的边缘。
“啊？就靠这个啊？”五眼见到刘芒只是找来一捆青草状的东西后，有些怀疑的问道。
“应该能行，试试吧。”刘芒从五眼手里拿过打火机，抬头看看了看风向，走到树林的一侧。
“离那个蜂巢还有多远？”
“大概还有30米。”
“哦。”刘芒又走近了些，走到离蜂巢大概还有10多米的地方停了下来。
“等会我叫你跑，你就跑，明白吗？”
“嗯，我知道了，老大。”
刘芒点点头，点燃了那捆青草中间夹杂的干树枝。
很快，大量的浓烟便从青草捆里冒了出来，顺着风向，往蜂巢那边飘了过去。
“跑啊！”刘芒一声大喊，撒开腿狂奔起来。
“轰！”的一声响，无数的马蜂像是一朵乌云一般腾空而起。
刘芒和五眼远远退到几十米外，看着林子里四处乱窜的马蜂，暗暗咂舌。
“老大，好像还真有效果！你是怎么知道这种方法的！嘿！真神了！你简直就是我的偶像！”五眼看到那些马蜂被这烟雾一熏，立马像雨点一般落下，忍不住狂拍马屁。
“走，上去看看！”等了约莫有十来分钟，等要烟雾散去后，刘芒和五眼拨开厚厚的杂草，走进树林里。
树林的空地上有一个箩筐大的蜂巢，蜂巢周围的草地上密密麻麻的布满了一层的地黄蜂尸体，像是铺上的一块黄黑两色的地毯。
“好家伙！这秘方真的太有效了！”刘芒连连感叹这个食珍录的神奇。
只是几株随处可见的草药混合在一起，居然能产生这样夸张的效果，看来古人的智慧远比现代人想象的更为高深。
“老大，现在该怎么办？”五眼拿起一根木棒，敲了敲蜂巢的外壁。
蜂巢的外壁很厚，发出沉闷的“噗噗”声。
“扛上，我们先赶到建兴村再说。”刘芒一脸的担忧：“时间不早了，如果等天一黑，只怕就要在野外过夜了。”
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第三十二章 炸蜂蛹（继续求票助攻）
几近傍晚的时候，刘芒和五眼终于赶到了他们的目的地――建兴村。
这座小山村位于玉池峰的半上腰上，掩映在一大片葱翠的树林中。
村里的房子大多都是用石块垒集而成，房子的年代看样子已经很久远了，上面的石块被雨水冲刷的光滑圆润，颇有韵味。
“叔，请问下鲁义天他家住哪里啊？”五眼将背上用衣服包着的蜂巢往上提了提，开口问道。
蹲在村头一块大圆石上的黝黑中年汉子正在“吧嗒吧嗒”的抽着旱烟。听到五眼发问，抬起头上下打量着这两个外地人，回道：“你们找他干什么？”
“哦，我们是从江东市来的，看到新闻，想找他买点自己造的纸。”刘芒从五眼的口袋里摸出半包芙蓉王，递了过去。
“买纸？你们来晚哒，他已经不造纸了。”中年汉子从烟盒里抽出一根烟，放在鼻子下嗅了嗅。
“啊？他人已经不在了？出去了？”听到这个消息，刘芒懊恼不已，难道还是晚了一步？
“没出去，就是不造纸哒。”中年汉子将香烟点上火，猛吸一大口，脸上露出陶醉的表情，然后站起身来，冲刘芒他俩招了招手。
“跟我来吧，我带你们去他家。”
刘芒和五眼跟在中年汉子的身后，踏着地上用青石板铺成的小路，往村子里走去。
约莫走了十来分钟，走到村子的边缘，一栋青砖大宅出现在他们的眼前。
这栋青砖大宅远比一路走来看到的石头小屋更为高大，有上下两层，屋角垂挂着风铃，风一过，发出悦耳的“叮咚”声。
“买纸啊，已经不多了，你们慢慢挑，看上的话随便给点钱就拿走吧。”走进屋内，中年汉子回过头来，淡淡的说道。
“啊？你就是那个古法造纸的传人鲁义天？”刘芒和五眼回过神来。
“么子传人哦，连饭都混不到一口。”鲁义天的脸上有些失落，重新点燃手里的旱烟竿，抽将起来。
屋里的大厅很大，四面墙都是一个个分隔开的小格子，格子上面大多都空空荡荡的，只有少数的几个还摆放着一叠叠的纸张。
“牛皮纸、毛宣纸。。。。。。”刘芒一个个格子的找过去，眉头皱了起来。
“鲁大叔，你这没有春笋纸吗？”
“春笋纸？你们是厨师？”鲁义天很诧异的问道。
“鲁大叔，你会造这种纸？”刘芒心里一喜。能一口就道出这种纸张的用途，看来这次有戏。
“不会。”鲁义天很干脆的回道：“这种纸用量很少，最开始的时候是由sh广州一些酒楼的厨师上门来订做的，不过最近十多年，来的人越来越少，我们也早就不生产了。”
“那你能帮我再生产一点吗？价钱方面一切都好商量。”
“这样啊，可我真不会啊。”鲁义天显得有些无奈：“这种纸的制造方法，我父亲还没来得及传给我，他就病倒了，我根本就没有继承下来。”
“真的？”听到他这么一说，刘芒像是被霜打的茄子一样，蔫了下来，看来空间给的悬赏真的不好完成啊。
“可惜我父亲已经病倒，不然的话，只要他开口指点一下几个关键的步骤，我肯定就能做出来的。”鲁义天接着说道。
“啊？您父亲没有过世？”听到鲁义天这么一说，刘芒心里又升起了一线希望。
“过世倒没有，但也和死了差不多，你们自己跟我来看吧。”鲁义天幽幽叹了口气，转身朝屋外走去。
刘芒和五眼两人跟着鲁义天走到屋子外面，来到小楼旁边的一间厢房外，推门走了进去。
一推开门，一股屎尿混合的怪味就扑鼻而来，五眼往房间中央的床上一看，被吓了一跳，忍不住爆了声粗口。
“我艹！”
床上躺着一个老人，这个老人头发枯白，已经瘦得皮包骨头，奄奄一息。乍一看，就像摆放着一具骷髅架子。
“多久了？患的什么病？”刘芒走了过去，捏起老人的干瘦的手瞧了瞧，问道。
“哎，说来话长，我父母打小就是青梅竹马一起长大的，感情好的很，两年前我母亲去世后，我父亲就因为伤心过度，一病不起。叫了医生过来看，说是厌食症，不说话，也不吃东西，每天就靠吊点葡萄糖和营养液维持着，已经一年多，快两年了。”鲁义天的脸上显出一丝凄苦。
“一点办法也没有吗？”刘芒看了看老人的双眼。老人双眼无神，对他们两人的到来毫无反应，只是呆呆的盯着天花板，宛若一个活死人。
“大的医院我们也去了，都说顺其自然，可我这个做儿子的哪能放任不管啊，这不是大逆不道么？”鲁义天蹲下身去，双手抱头，声音都哽塞了。
“老大，我看咱们走吧，这个老头估计是一心寻死，自己绝食的，我们没有办法的。”五眼凑到刘芒耳边，悄悄说道。
“厌食症么？看来真的有点棘手啊。”刘芒摩挲着下巴，陷入了沉思。
“鲁大叔，你过来一下。”想了一会，刘芒招呼着鲁义天走到屋外。
“你准备出去打工，不管你父亲了？”
“哪能啊，我这不也是没办法嘛。本来这些年造纸就挣不了几个钱。母亲过世，父亲病倒，一些积蓄全花光了。现在我父亲一天光吊营养水就要上百块，我根本负担不起啊，我琢磨着将老人交给我姑姑照顾，自己出门打工去挣点药钱。”
“老人家以前有什么特别爱吃的东西？做点爱吃的东西给他吃，说不定会重新振作起来呢？”刘芒问道。
没办法，刘芒他毕竟不是医生，只是一个厨师，只能在吃的这方面想想办法了。
“爱吃的？”鲁义天侧头想了想：“也不是没有，不过我怕你们做不出来。”
“切，还有我老大做不出来的菜？老鲁这点你就放一百二十个心好了！分分钟给你搞定！”五眼有些不屑的回道。
“我记得我父亲以前最爱吃我母亲做的炸蜂蛹，他平时是不喝酒的，但吃这道菜的时候不但会喝点小酒，高兴起来还会哼两句小曲，别提多自在了。”
“那你怎么不做给他吃？这道菜的做法不难吧，食材在这一片也很好找啊。”刘芒也些奇怪的问道。
“做了，早做了，可没用啊。”鲁义天苦笑道：“我做不出我母亲的那个味道，以前光学着怎么造纸了，根本就没怎么进过厨房。我母亲过世后，我试着做过这道菜给我父亲吃，可一端到他面前，就被他给打翻了，说根本不是那个味！”
“这样啊，那我来试试吧，鲁大叔，你还记得你母亲做的蜂蛹的味道吗？”
“记得，当然记得！但我怎么也做不出来。”鲁义天连连点头。
“那就只能一次次试了。”刘芒挽起袖子：“小五，把蜂巢放下来，准备开工了！”
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第三十三章 寻找记忆中的味道
当鲁义天看到五眼解开背上硕大的包袱，从里面取出一个蜂巢后，嘴巴都要裂到耳朵根。
“这叫啥？这叫来的早不如来的巧！”五眼乐呵呵的将蜂巢抱起来。
刘芒点燃一个火把，用上面的火焰迅速燎去蜂巢上的蜂蜡。然后拿起一根木棒，轻轻击打着蜂巢的顶部和四周。
随着有节奏的敲击声响起，蜂巢里白胖的蜂蛹如冰雹般落入下方的大簸箕内。
“这蜂巢挺大的，你们用什么办法搞到手的？”鲁义奇怪的问道。
“拿点烟一熏不就行了。”看到收获这样丰硕，五眼笑成一尊弥勒佛。
“骗鬼吧！我们弄这种地蜂子要是没穿上几层雨衣，将全身裹严实，根本走不到五米以内。”
“爱信不信！”五眼挤了个鬼脸。
敲击完毕，剔除一些死蜂后，刘芒用手掂量一下，估计最少都有四到五公斤。
“鲁大叔，你能大概形容一下伯母以前做的炸蜂蛹是什么味道的吗？”
“这个啊。”鲁义天闭上眼睛，仔细回忆起来：“外皮很脆，里面很软，有点微微发酸，但最主要的还是有一种特殊的香味，非常的好闻。”
“特殊的香味？不是蜂蛹本身油炸后的气味吗？”刘芒追问道。
“绝对不是！”鲁义天很肯定的回道：“我试着炸过很多次，根本没有那种香气，我母亲肯定在里面加了什么东西。”
“这样吧，你先带我去厨房看看。”刘芒想了一下，这样光靠一个人的记忆是很难复制这道菜的，只有找找别的线索了。
三人来到厨房，因为没有经常开伙的原因，厨房的案板和橱柜上都积着厚厚的灰尘，显得很昏暗。
刘芒皱起了每天，身为一个厨师，当然不能容忍自己工作的地方会如此邋遢。
“小五，去打水来，先把厨房的卫生搞一下，我来准备食材。”
“欧克，欧克。。。”五眼连连点头。
别看这个胖子平时懒的很，属于推一下走一步的主，但一有好吃的，绝对会干劲十足。有时候刘芒甚至都会觉得他比自己更适合当厨师。
刘芒将蜂蛹放下，仔细检查起厨房来。
这种厨房用的是农村常见的土灶，烧的是柴火。各种调料也很贫乏，除了盐和糖，刘芒最后只找到半袋已经融化成一坨的味精和一桶菜油。
“伯母走了，厨房的这些东西你没动过吧？”刘芒问道。
“几乎没动，我只煮过几次粥，炸过几次蜂蛹，平时我都是去我姑姑家蹭饭吃的。”鲁义天摸着头，有些不好意思的回答道。
“奇怪，没找到醋啊，那酸味是从哪里来的？”刘芒喃喃自语。
“鲁大叔，你确定那个蜂蛹是带一点酸味的？”
“确定，酸里带着甜，外皮又香又脆，这道菜我从小到大不知道吃了多少回，又怎么会记错？”
“不管了，先试着做一道，一步步来吧。”刘芒将上衣脱了下来，拿起一块抹布，开始清理起厨具来。
忙活了将近一个小时，整个厨房被清理的干干净净后，刘芒将菜油倒入锅中，又吩咐五眼将炉火点燃，准备动手烹制炸蜂蛹了。
“挂浆吗？”刘芒拿着一份清洗好的蜂蛹问道。
“挂浆？”
“就是用鸡蛋液加淀粉在蜂蛹上裹上一层浆液。”
“哦，哦，挂的，我以前见我母亲做过，确实是要裹的。”鲁义天回答道。
“噢。”刘芒叫鲁义天去拿了点鸡蛋，加上一点面粉和食盐勾个简单的薄芡。等到锅里的油温升起来后，将蜂蛹在芡汁里打了个滚，用筷子一个个夹起放入油锅中。
很快，一盆香气扑鼻，颜色成金黄色，形状似梭子，漂亮的让人心疼的炸蜂蛹就新鲜出炉了。
“等个几分钟再尝，油温还没有退去，蜂蛹的表皮还不够酥脆。”刘芒一筷子抽飞五眼迫不及待伸出的爪子。
“好吃！但不是这个味。”等到蜂蛹冷却后，鲁义天夹了一个送入嘴中。
“这个味道不错，可以说比我母亲做的还好吃，较适合我的口味。但我父亲是sx人，是五几年的时候跟着我姥爷搬来这里安家的，他喜欢带点酸味的东西。”
“可我没在这里看到过醋啊，是你用完了么？”刘芒有些诧异的问道。
“不，不是这样的。我父亲为了照顾我母亲的口味，平时是不吃酸的，所以我们家做菜从来就不放醋。只是这道炸蜂蛹例外，我也一直很奇怪，家里从来就没买过醋，可我母亲每次做这道菜的时候都带点酸味。”
“这样啊。”刘芒听了，再次在厨房里找了起来，可让他失望的是，并没有找到其它的调料。
“酸味，那酸味来自哪里呢？”刘芒陷入了沉思，在厨房里来回踱步，不知不觉走出了屋外。
屋子的前方是一片用竹竿围起来的菜圃，菜圃的周围种植了不少的果树，有桃子、有梨、还有板栗。。。。
突然，菜圃角落里一株矮小的植物映入他的眼帘，刘芒脑袋里灵光一闪，狠狠的一拍掌：“找到了，就是它了！”
“野山楂！蜂蛹里的酸味肯定来源于此！”刘芒连忙跑了过去，从树上捋下一大把。
然后快步的走回厨房，将山楂清洗干净后，用捣蒜的石钵捣成泥，加入已经调好的芡汁中。
重新炸制了一份蜂蛹后，刘芒将它送到鲁义天的面前。
“鲁大叔，你再尝尝这盘，看味道怎么样？”
“不错，真的不错，刘芒兄弟，这份蜂蛹的味道和我母亲做的差不多了，在味道上至少有**分相似。”鲁义天连连点头。
“才**分？那剩下的还有什么不同呢？”刘芒急忙追问道。
“味道偏酸一点，但最主要的还是少了那股香味，不过这样也不错了，我拿去给我家老头子尝尝，看他吃不。”鲁义天端起盘子就准备往外跑。
“等。。。等。。。”刘芒叫住了他。
“怎么了？刘芒兄弟？”
“先不要给老伯吃，万一老伯吃了觉的不好，接下来就算做出一样的，他也不会动嘴了。”刘芒分析道。
………………………………
第三十四章 美食的真正意义
“那种香味到底是来自哪里呢？”刘芒又给难倒了。
他走出屋外，围着菜圃转悠起来，想要寻找答案，可结果还是一无所获。
“奇怪了，这里的菜圃根本没有种植能入菜的香料啊？白芷？桂皮？草果？香叶？。。。。。都不像啊。”
“鲁大哥，你再想想，能回忆起伯母当年做这道菜时到底放了什么吗？”刘芒不死心的问道。
“抱歉，我真的想不起来了。”鲁义天接着又思索了一会，摇了摇头。
“老大，我看算了吧，时间都那么久了，鬼才记得是放了什么东西。你以为都像你啊，什么菜看一遍就会做？现在这个炸蜂蛹不错啊，给那老头送去，说不定他一闻到味道就能从床上蹦起来呢！”五眼鬼鬼祟祟的凑了过来，在刘芒耳边嘀咕道。
刘芒还是摇了摇头，蹲下身去，捡起一根树枝，在地上比划起来。
“鲁大哥，以前伯母做这道菜的时候，大概需要花费多长的时间？”刘芒在地上蹲了一会，突然出声问道。
“这个啊，要不了多长时间吧，最多也就一个小时。�
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