美食之神-第154部分

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　　　　“该反省的是你自己吧，奥莉卡小姐。”刘芒冷笑起来：“你们美国人，就是用这种态度对待一个向你伸出援手的人？”

　　　　“奥莉卡小姐，请你冷静一下。”林萧走了过去，劝道：“站在你面前的可是中国的厨神！难道厨神先生还会当着这么多人的面，欺骗你不成？这对他来说有什么好处？”

　　　　“是啊，奥莉卡小姐，请相信刘芒先生的实力，他不会让我们失望的。”琼斯也说道。

　　　　“詹姆斯是个好人，请放过他吧，厨神先生。”奥莉卡说完这句话，一个人蹲在地上，双手抱着膝盖，闷不吭声。

　　　　又是一段时间的漫长等待，看着手机上的数字一下下跳动，刘芒心里也踌躇起来：“如果这次詹姆斯还不能按时将食材买回来，是不是就这样算了呢？”

　　　　20分钟、15分钟、10分钟

　　　　剩下的时间真的不多了，大厅里的气氛陡然紧张起来，没有人说话，也没人品尝美食，而都是盯着大厅的入口，在焦急期待着。

　　　　“最后3分钟，看来这次真又没戏了。”刘芒心里想到。

　　　　可就在这个时候，外面传来一阵喧哗声，一个人影从大门那迅速飞奔而来，正是詹姆斯。

　　　　冲到刘芒面前，詹姆斯再也坚持不住了，‘扑通’一声摔倒在地上，全身都要虚脱了：“刘芒先生，我终于赶回来了！”

　　　　“很好！这次的食材可以用！”刘芒接过詹姆斯手中的塑料袋，缓缓说道。

　　　　“耶！”大厅里爆发出一阵巨大的喧哗声，众人都欢呼雀跃起来。

　　　　“詹姆斯先生，你先休息一下，一会帮我烹饪食物。”刘芒说道。

　　　　“好的！好的！”

　　　　“林兄，你也来帮下我的忙吧。”刘芒走到案板前，将塑料袋中的肉类和蔬菜取了出来。

　　　　“做什么东西？生煎包？”

　　　　“嗯，我来剁馅料，你帮我和面吧。”

　　　　“没问题！”林萧打了个响指。

　　　　牛肉去除上面的筋膜，猪肉去掉皮和软骨，而整鸡则只片下鸡胸部位的那两块肉，接着用快刀细细剁成肉泥。

　　　　鲜蘑菇和大葱清洗干净，然后切成玉米大小的粒，一起混入肉泥中。

　　　　姜末，虾米、皮冻这三样是必不可少的，加入肉泥再撒入细盐、胡椒粉、香油、料酒、生抽调味。

　　　　最后将混合了各种佐料的肉泥放入大盆，用手往一个方向搅拌上劲。

　　　　“老刘，这没什么特别的啊？你确定有效果？”林萧往这边瞄了一眼，诧异道。

　　　　“你别急嘛，不是还有一味特殊调料嘛。”刘芒笑道。

　　　　“什么特殊调料？你就告诉我吧，我现在心里就跟猫抓一样难受。”林萧哀求道。

　　　　“啰，在他身上。”刘芒指了指坐在地上的詹姆斯说道。

　　　　“他？”林萧更是好奇了：“他也会做菜？”

　　　　“赶快和你的面吧，结果马上就要揭晓了。”

　　　　“好吧。”林萧手上不由的加快了速度。

　　　　两位厨神出马，速度当然就不一样，不到半个小时的时间，一大蒸笼生煎包就做好，只等上锅烹制了。

　　　　刘芒取过一个平底锅，在灶上加热后放入少许的油，将小笼包摆放进去，稍微煎了一下后，加入水，盖上锅盖小焖起来。

　　　　“詹姆斯先生。”刘芒喊道。

　　　　“来了！”詹姆斯‘噌’得一声从地上站起来，迅速走到刘芒的面前：“厨神先生，需要我干点什么吗？”

　　　　“当然需要了。”刘芒取出一张纸和一支笔，递给詹姆斯：“写吧。”

　　　　“不是要我帮着做菜吗？”詹姆斯诧异道。

　　　　“不需要。”刘芒摇摇头：“你只要写下一些东西就可以了。”

　　　　“写什么？”

　　　　“希望。”刘芒拍了拍詹姆斯的肩膀：“想想你的奥莉卡，想想你们曾拥有的甜美时光，想想你曾幻想的生活，想想你们的未来，想想她变好后的样子把心中的一切美好都写下来吧，这将是一味最好的佐料！”

　　　　“原来你说的佐料是指这个啊！”帮着翻译的林萧恍然大悟：“可是这有用吗？”

　　　　“应该有用，只要他们俩人心中有着彼此就行了。”

　　　　等了大概十五分钟，灶上的锅中发出‘吱吱’的响声，刘芒一把揭开锅盖，一股麦香混合着肉香一起扑面而来。

　　　　“可以了。”刘芒满意的点点头，用筷子将锅中的生煎包夹出来，放置在盘子中。

　　　　盘中的生煎包上层白皙如玉，泛着一层夺目的油光，而下层则金黄灿烂，散发着令人着迷的焦黄香气。

　　　　“请用吧，奥莉卡小姐，你是用筷子还是叉子？”刘芒将生煎包端到奥莉卡的面前，问道。

　　　　奥莉卡没有回答，她抬头看了看刘芒，直接伸手从盘中拈起一个生煎包。

　　　　大厅里的气氛陡然凝重起来，所有人都目不转睛的盯着奥莉卡手上的生煎包，大气都不敢出一声。

　　　　奥莉卡似乎很是犹豫，几次将生煎包送到嘴边，又几次拿开。

　　　　最后过了半响，她还是将生煎包放回盘中：“对不起，我实在不想吃。”

　　　　“哗！”大厅里又响起一阵喧哗，接着是各种各样的议论声。

　　　　“哎，还是失败了啊。”李若男悠悠叹了口气。

　　　　“你真的不吃？”刘芒问道。

　　　　“真的不吃。”奥莉卡摇了摇头：“厨神先生，你的料理根本就打动不了我。”

　　　　“好吧，不吃就不吃。”刘芒盯着奥莉卡的眼睛：“我只想问最后一个问题，奥莉卡小姐，你是真吃不下，还是不愿意去尝试呢？”

　　　　“我”奥莉卡咬着嘴唇：“这和你有关系吗？”

　　　　“和我没有任何关系，可是你想过别人没有？看看你的男朋友，为了买到新鲜的食材，他拼尽了全力！”刘芒指着正坐在案板后，埋头写东西的詹姆斯：“难道你心里就没有一点点愧疚？难道你愿意让他的所有努力都白费吗？”

　　　　“我”奥莉卡又吱唔起来，她鼓起勇气，重新从盘中拿起一个生煎包。

　　　　“吃吧！为了詹姆斯，也为了你自己。”

　　　　奥莉卡将生煎包送到嘴边，所有人都紧张的等待她咬下的那一刻。

　　　　“咔嚓！”生煎包外层的脆皮在奥莉卡的口中碎裂，看到她终于肯动口吃东西了，大家都松了一口气。

　　　　可接下来，奥莉卡一把捂住自己嘴，快步走到垃圾桶旁，将口中的那一小口生煎包子吐了出来：“sorry！sorry！我办不到！詹姆斯，我办不到！”

　　　　奥莉卡的声音带着绝望，跪在地上，大声抽泣起来。

　　　　“没关系的！你尽力了，无论你变成什么样，都没关系的！”詹姆斯放下手中的纸笔，走过来一把将奥莉卡抱怀里，柔声安慰道。

　　　　“算了！”刘芒一脸失望，端起剩下的生煎包，全部倒入回收食物的大桶中：“我天真的以为人性可以战胜疾病，可惜我错了！”

　　　　说完，刘芒走到案板前，将詹姆斯写的那张纸拿了起来，走到奥莉卡的面前：“大声读出来吧，奥莉卡小姐！你其实很幸运，因为你遇到一个深爱你的男人。”

　　　　奥莉卡打开纸张，看着上面熟悉的字迹，一字一句的念了起来。

　　　　上面写着：

　　　　1、我希望奥莉卡能有自己的宝宝，她是个很棒的老师，也会成为一个好妈妈！

　　　　2、我希望看着奥莉卡完成一次马拉松。

　　　　3、我希望跟她一起环游世界。

　　　　4、我希望她能康复起来，然后去鼓励其他病友。

　　　　5、我希望她能继续跳舞，用优美的舞姿鼓舞更多人。

　　　　6、我希望她的小翘臀赶快回归！

　　　　7、我希望她知道，她是个超级大美女，不论胖瘦都很美。

　　　　8、我希望她开心起来——好好生活，而不仅仅是活着而已。

　　　　眼泪止不住的从奥莉卡的眼睛中不断涌出，她再也忍不住了，嗷啕大哭起来，一把冲到刘芒倒掉生煎包的大桶前，抓出里面的生煎包，拼命往嘴里塞去。

　　　　掌声在大厅中响了起来，很多人的眼中都闪烁着晶莹的泪光。

　　　　这掌声是给奥莉卡和詹姆斯的，同时也是给刘芒的。

　　　　“慢点吃，我相信你以后一定会好起来了。”刘芒走了过去，轻轻拍了拍奥莉卡的后背，递过一杯水：“这世界上没有任何一种食物能治愈疾病，但是——爱可以。”
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第四百八十一章　记忆中的炒饭（两章合一）

　　　　“刘芒先生，我是芝加哥时报的记者，请问您什么时候有空，能接受一下我的采访吗？”

　　　　“对不起，我现在真的很忙。”

　　　　“刘芒先生，我是华侨报社的，我们可以聊一聊吗？”

　　　　“真是抱歉，今天我实在没空。”刘芒指了指边上围着的一群人，满含歉意的说道。

　　　　昨天刘芒制作生煎包，帮奥莉卡治疗厌食症的事情，被一个好事者全程拍摄下来，并以《美食与爱》的标题发布到维特上。

　　　　这段时间虽然长，但是全程充满正能量，一波三折的视屏，瞬间就刺激到了美国人的泪腺，在短短的一天时间内就获得了超过800多万次的播放量，并且这个数字还以几何形式在上升。

　　　　这不，今天的美食节涌来了比平常多10倍的人流量，而且还有更多的人正往这边赶来。大家除了想品尝一下视屏中那能治愈心灵的生煎包外，更多的是来瞧一瞧制作人。

　　　　“老刘，完蛋了！又有一拨人来找你了。”林萧有些幸灾乐祸：“其中有不少性感妹子哦，有你忙的。”

　　　　“不行了，你来顶我的班吧，我今天休息。”看着朝这边涌过来的人群，刘芒一把将手里的炒勺塞到林萧手里：“各位，这位先生也是中国的厨神，有什么问题你们可以找他。”

　　　　说完，刘芒拉着李若男的手，急匆匆的从后面跑开了。

　　　　“喂！喂！喂！不带你这么坑的人哈！”林萧拿着炒勺，气得在后面直跳脚。

　　　　“刘芒，我们去哪里？”逃出会展中心后，李若男问道。

　　　　“不知道，但是我们来美国一个月了，还从没出去过呢，今天就当给自己放个假吧。”刘芒脱下自己身上的厨师服，说道。

　　　　“那好啊！我早就想一起出去逛逛了。”李若男开心的搂住刘芒的胳膊。

　　　　俩人叫了一辆taxi，离开会展中心，在芝加哥一条繁华的街道停了下来。

　　　　“刘芒，这片街区叫壮丽大道，是来芝加哥必逛的地方。”走下车，李若男介绍道。

　　　　“你对芝加哥很熟吗？”刘芒问道。

　　　　“不算多熟吧，反正我在法国留学的时候就曾游遍了整个美国。”

　　　　“你一个人？”

　　　　“不是，和我的几个法国同学一起。”

　　　　“真了不起，估计我那时候，连江东都没逛遍呢。”

　　　　“那有什么，以后我们一起环游世界。”李若男笑道。

　　　　“一定。”

　　　　两人边走边逛，不知不觉就逛到了下午五点多钟。

　　　　“我们是不是该回去了？马上就要到吃晚饭的时间，大家肯定在等着我做饭呢。”刘芒问道。

　　　　“你呀，就是太会照顾人，一大群厨师，很多还是从业几十年的大厨，他们自己不会做吗？”李若男抬起手，忍不住戳了一下刘芒的脑门：“今天我们就不用想做菜的事了，在外面吃吧。”

　　　　“好吧，好吧，差点忘了。”听到李若男这么一说，刘芒笑了起来。

　　　　这段时间众人都被刘芒的手艺，养得嘴刁无比，就习惯刘芒来掌勺了，晚饭一般都是他做的。

　　　　“去哪里吃呢？中餐还是西餐？”

　　　　“我看看吧。”李若男拿出手机，点开一个app：“这里是芝加哥著名餐厅的排名，我看哪家离我们近。”

　　　　“这家怎么样？一星米其林餐厅，今天刚好有空位，我马上预定。”手指在屏幕上划动了一会，李若男说道。

　　　　“行啊，我听你的。”刘芒点点头。

　　　　于是，李若男带着刘芒穿过几条街区，来到一家临街的餐馆前。

　　　　这家餐馆的门脸很小，隐藏在一条街道的尽头处，若不是门口上有叉匙的标志，很难让人注意到这是一家一星米其林。

　　　　“两位晚上好，有预定吗？”一位侍从帮刘芒和李若男拉开们，彬彬有礼的问道。

　　　　“噢，有的。”李若男扬了扬手机。

　　　　“好的。”侍从查看了一下李若男手机上的预定信息，然后将俩人领到一张桌子面前：“两位的运气真好，我们餐厅很少有空位的，一般都要提前三天预定。”

　　　　“是吗？”

　　　　“是啊，这几天芝加哥来了一个中国美食团，大概人们都去看那位厨神去了吧。”

　　　　“嘻嘻。”李若男捂嘴一笑，瞄了刘芒一眼。

　　　　“有什么好看的，就一平常人。”刘芒摸了摸鼻子，悻悻道。

　　　　“两位，这是菜单，第一页是我们的主厨推荐。”侍从将菜单分别递给刘芒和李若男。

　　　　“若男，你点吧，我看不懂。”

　　　　“好吧。那我们头盘就要凯撒沙拉、汤品意大利罗宋汤、主菜嘛……我吃牛排，刘芒你呢？”

　　　　“我也一样。”

　　　　“那就t骨牛排配香煎芦笋，两份都是七成熟。甜点要奶油慕斯苹果派。最后再开一瓶空军二号干红，86年的。”

　　　　“对了，你们是中国人？”点完菜，侍从问了句。

　　　　“是啊，我们是从中国来的。有什么问题吗？”

　　　　“哦，没问题。”侍从退了下去。

　　　　闲聊了一会，大概过了20分钟的样子，侍从端上来一个大托盘，将盘中的食物放到两人的面前。

　　　　“先生，你是不搞错了，我们没点这道菜吧？”李若男诧异道。

　　　　眼前的两份食物分量很少，大概也就两口三的样子，细细分辨一下，居然和中国的扬州炒饭差不多，是用米饭混合着其它食材一起炒制的。

　　　　“两位，因为你们是中国人，所以我们的主厨有优待，这道前菜是免费赠送的。”侍从回道。

　　　　“咦？这可不多见，你们主厨是华人吗？”刘芒诧异道。

　　　　“不是，他是一个黑人，不过从我们餐厅开业至今，这个传统就一直保留下来。每一位来餐厅的华人，都会赠送这样一道餐点，并且用餐费用还能打八折。”

　　　　“有意思。”李若男笑了起来：“难不成这个餐厅的主厨还是一个中国美食的拥簇者不成？”

　　　　“嗯，这道菜品明显是在模仿中国的炒饭，不过感觉又有点不像。”刘芒用勺子扒了扒盘中的菜品，然后舀起一勺送入嘴中。

　　　　“怎么样？”李若男问道。

　　　　“这个餐厅的主厨肯定学过中餐，一般的西餐厨子可不会用锅炒饭。”刘芒回道。

　　　　“嗯，炒饭的配料很简单，只放了酱油和猪肉碎，如果说这是中国炒饭的话，会不会有点班门弄斧啊？”李若男又笑了起来。

　　　　“就味道而言，只能算一般，炒饭用的油太多了，用的饭也不是隔夜饭，水分过足，吃在口中不干爽。”刘芒很中肯的点评道。

　　　　吃完这道饭，侍从接着将其它的菜品一道道端上来。

　　　　西餐和中餐有一个最大的不同，那就是上菜的时候是很讲究次序，吃完一道上一道，绝不会像中餐一样摆满一桌子。

　　　　这顿饭吃了将近一个多小时，等品尝完最后一道甜点，李若男用餐巾擦了擦嘴：“刘芒，这家餐厅的菜品怎么样？”

　　　　“嗯，除了炒饭，其它菜还不错。这个主厨还是有两把刷子的，不论是食材的搭配，还是对食物火候的把握，都下过很大的功夫。”

　　　　虽然只是一句不错，但在刘芒这样挑剔的人眼里，这已经是极大的赞誉了。

　　　　“你们好！”这个时候，一个穿着雪白厨师服，带着高顶厨师帽，身材有些肥胖的黑人厨师从餐厅后厨走了出来：“我叫约翰逊，是这家餐厅的主厨，很高兴能认识两位。”

　　　　“你好！”刘芒和李若男站了起来，分别和他握了一下手。

　　　　“两位，你们对我们餐厅的菜品还满意吗？”约翰逊问道。

　　　　“非常满意，我想我们如果有机会，肯定还会来第二次的。”李若男回道。

　　　　“那就好。”约翰逊笑着露出一口大白牙：“不知道两位对我最开始一道菜品，有什么评价？”

　　　　“你是指那道炒饭吗？”刘芒问道。

　　　　“是啊，因为你们是中国人，所以我特意制作了一道中国菜品。”

　　　　“约翰逊先生，你去过中国吗？”刘芒没有直接回答，而是问道。

　　　　“我没有，虽然我一直很想去，但因为种种原因，一直没有实现。”

　　　　“那你做中国菜的手法是跟谁学的呢？”

　　　　“哦，我在美国请教了很多的中国厨师，才学会一些制作中国菜的技巧。”约翰逊回道。

　　　　“约翰逊先生，恕我直言，这道炒饭并不能算纯正的中国菜。中国菜讲究的东西非常多，并不是放上油和佐料炒一炒就可以的。”

　　　　“这位先生，您也会做中国菜？”令刘芒没有想到的是，他这一番话反而让约翰逊兴奋起来，迫不及待的问道。

　　　　“我是中国人，当然会做了，况且我在中国也是一个厨师。”

　　　　“那就太好了，那么您知道这道菜品的名称吗？”

　　　　“约翰逊先生，你自己做的菜，难道不知道这道菜叫什么吗？”刘芒和李若男诧异道。

　　　　“不……不……不……”约翰逊连连摆手：“我的意思是指这道菜品在中国的叫法。”

　　　　“中国的叫法？中国菜实在太多了，哪怕是一道炒饭，也有几十上百种，比如说扬州炒饭、泡菜炒饭、翡翠炒饭……等等。并且你这道炒饭做得并不正宗，我根本无法猜测出它原来的名字。”

　　　　“这样啊……”约翰逊脸上露出失望的表情。

　　　　“约翰逊先生，这道炒饭你是跟谁学的？为什么会连名字都不知道呢？”李若男好奇道。

　　　　“哎！”约翰逊长长叹了口气，拉过一张椅子坐了下来：“两位，你想听听我的故事吗？”

　　　　“好啊。”俩人点点头。

　　　　“我出身在芝加哥的一个贫民窟，从我记事开始，那里就充斥着暴力、毒品……大多人都每天无所事事，通过犯罪挣到一点钱买上毒品或者烈酒，然后过着醉生梦死的生活。我从记事的时候就在想，如果没有意外的话，多年后我也将是他们的一分子，根本不可能成为一名令人尊敬的主厨，更不可能拥有自己的餐厅。”

　　　　“那是什么人改变了你呢？”

　　　　“是我的母亲。我的母亲是一位坚强的女性，她知道如果再继续待在那里，将会毁掉我的一生。所以她想着去改变，去摆脱这样的生活。”此刻的约翰逊，已经完全陷入了自己的回忆中。

　　　　“于是，她在富人区的华人餐馆找了一份工作，并且学到不少烹饪的技巧。我记得小时候最开心的事情，那就是等待我的母亲回家，因为只要她一回家，肯定有一份美味的食物在等着我。有时候是烤鸡、有时候是鱼肉，更多时候是一种特殊的米饭。那种米饭上面撒着猪肉碎，有非常丰富的油脂，吃在口中十分香滑可口。”

　　　　“约翰逊先生，那种米饭就是我们今天尝的这种吗？”

　　　　“当然不是了。”约翰逊摇了摇头：“那种米饭是我母亲除了报酬，额外获得的工作餐，是由那家华人餐馆厨师制作的，只不过我母亲每次都会打包回来，给我吃罢了。”

　　　　“那家餐馆呢？已经不在了吗？”李若男又问道。

　　　　“早就不在了，一起不在的还有我的母亲。”约翰逊的脸上很是哀伤：“三十年前那家餐馆发生了火灾，我的母亲刚好在里面，并没有逃出来。”

　　　　“对不起，约翰逊先生，触到你的伤心事了。”刘芒带着歉意说道。

　　　　“没关系，都已经过去很久了。”

　　　　“我明白了，然后你就想复制当年那道炒饭，来纪念你的母亲？”李若男好像明白了点什么。

　　　　“没错！”约翰逊点点头：“等年纪稍微大一点，我也找了一家餐馆打工，并且一步步成为一个有名的主厨，并且开了自己的餐厅。可是，我却怎么也复制不出记忆中的味道，甚至连那道炒饭的真正名称我都不知道。”

　　　　“所以只要华人来你的餐厅，你就送上一道菜品，希望那些有幸尝过的中国人，能说出这道菜的名字，然后你就可以找到制作的方法了？”

　　　　“是的！就是这样！”约翰逊激动起来：“可我当初太小，根本不懂什么叫烹饪，记忆又十分模糊，你们现在尝的这道米饭，是我自己凭空创造出来的，根本不是原来的味道。”

　　　　“我明白了……”
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第四百八十二章　猪油拌饭

　　　　“有把握吗，刘芒？”李若男问道。

　　　　“很难，因为我根本不知道那道炒饭是怎么炒的。”刘芒回忆了一下刚才约翰逊那道炒饭的味道：“难道就是普通的酱油炒饭？好像有点不对啊！”

　　　　“约翰逊先生，你能再仔细回忆一下那道炒饭的样子和味道吗？越详细越好。”李若男说道。

　　　　“好的。”约翰逊点点头，皱起