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美食之神-第5部分
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虽然这个男人从一进来就显得有些腼腆，但以李若男阅人无数的眼光来看，这个人绝对没有表面上的那么简单。
因为他的眼神很清澈，特别的清澈，宛如一潭深幽的泉水，不含任何杂质，好像婴儿般纯净。
这种眼神，李若男还未从任何一个成年人身上看到过。
他的走路的姿势也让人看起来很舒服，动作也很得体，整个人不卑不亢的，散发着一种独特魅力。举手投足间，仿若清风徐来。
这时，李若男脑海里情不自禁的浮现出一句诗词——谦谦君子，温润如玉。
“好吧，李若男小姐，你特意带着贵重的礼物跑到我家去，到底想干什么？”刘芒开门见山的问道。
“没干什么啊？就是单纯的想拜访一下伯父伯母呀。”李若男突然发现自己很喜欢看到这个年轻男人发窘的样子，便故意逗弄道。
“少来！你知道这样给我家人造成多大的误会吗？”果然，刘芒的耳根马上就红了。
“什么误会？哦！难道你从来没有带过女孩子回家？甚至没有谈过恋爱？”李若男一把捂住嘴边，故作惊讶的问道。
“谁。。。谁说没有。”刘芒说话都开始结巴了，因为确实没有。
因为从中学开始，他就立下誓言，一定要拿回自己家的产业。成年后更是天天窝在家里一心沉醉于厨艺，根本就没想过谈恋爱。
也正是如此，这才一度让他老爸老妈怀疑他的取向问题，随便见到个女人到家，就以为是救苦救难的观世音下凡，就差没敲锣打鼓满世界宣告了。
“哈哈。”李若男忍不住偷笑起来，一个会脸红，一个到二十多还没谈过恋爱的男人在当今的时代怕是比大熊猫还要稀少吧。这也越来越让她对这个男人好奇起来。
“如果你只是拿我来寻开心，那对不起！告辞！”刘芒“嚯”的一声站了起来，抬脚就往门口走去。
“好啦！好啦！开玩笑的！”见到刘芒真的发火了，李若男连忙起身拉住他的衣袖。
“现在开始谈正事！”
“什么正事？”
“刘芒先生，我想聘请你为百代集团的厨艺总监，年薪嘛，暂时就定为一千万好了，业绩好的话到年底还有分红，你看怎么样？”李若男咳嗽一声，正色的说道。
“就为这事？”
“就为这事啊！”
“没兴趣！”刘芒很干脆利落的拒绝了。
“为什么？是因为薪金太少了吗？你想要多少？只要不是太过份，我都可以满足你。”
“难道若男小姐认为有钱就能买到这世上的一切吗？”刘芒冷冷的问道。
“难道不是？”
“你错了，至少在我这不行！因为它买不到我的尊严，还有自由！对不起，我真该走了，家里还熬着一锅老鸡汤呢，再不回去就要烧干了。”刘芒说完，头也不回，转身就走。
虽然他现在很穷，也确实需要钱，但在心里刘芒始终认为——金钱！绝不是他所追求的一切。
特别是有了厨神空间后，刘芒有了更远大的目标，同时也更有底气。
“等等！如果我能让你再次参加厨神大赛呢？”
“你说什么？你在开玩笑吧，我已经被淘汰了。”刘芒一怔，猛的停下脚步。
“你只是初赛被淘汰，后面还有复赛和决赛呢。我们四季阁可是有直接进入决赛的名额噢。”李若男笑了，美丽的眼眸里有掩饰不住的欣赏。
幸好提前做了下准备，将他查了个底朝天，不然的话，还真不知道怎么驯服这个桀骜不驯的男人。
“厨神大赛啊！”刘芒忍不住握紧了拳头！
从那个演播大厅出来后，他一度曾丧失了希望，被逼的只能想其它的办法。
而现在，这个机会又摆在了他的眼前，用自己几年的苦学击败那个人，拿到厨神大赛的冠军，堂堂正正的夺回属于自己的东西！这不都是他一直梦想的吗？
刘芒的心里仿佛有一团火在烧，握紧的拳头从胸口重重的垂落下来。
“好吧，我答应你，有什么条件？”
“条件很简单！来！先把这份文件签了吧。”李若男喜笑颜开，像是一只偷鸡成功的小狐狸。
………………………………
第十章 挑战（上）
“怎么全是英文？”刘芒接过文件一看，皱起了眉头。
“哦，这都是一些很公式化的条款啦！就好比这条，这是要服从集团安排之类的。又好比这条，这是关于你的福利待遇。还有这条，这是你。。。。”李若男不厌其烦的解说道。
“好了，好了。我相信你，不用说了。”刘芒直接翻到最后一页，签上自己的大名。
“欢迎加入百代集团。”李若男将文件锁入保险柜，再次和刘芒握了一下手。
“现在你已经是集团的一员了，那么我就先带你参观一下我们工作的地方吧。”
“工作的地方？算了吧，我还是早点回家好了。”刘芒打了个哈欠，显得兴趣缺缺。
“我保证你会感兴趣的，我们工作的地方可不止是办公那么简单哦。”李若男神秘的说道，领着刘芒往外面走去。
“天啊！我看到了什么？李总身边那个男人是谁？和她走得这么近？”一个女文员说道。
“李总居然在笑？这是多久都没看到过的事了？”
“完了，我的女神！被人抢走了！”更有男员工在心底哀嚎。
“幸好还没有得罪他，难道他真的李总的男朋友？”肖程程一脸庆幸。
。。。。。。。
如果此时的刘芒知道这些员工在想什么，肯定会一头撞死在墙上。
带着刘芒走到下面的楼层，李若男猛的推开大门：“欢迎来到美食的世界！”
刘芒睁大眼睛，不敢相信眼前看到的一切。
没想到啊，真的没想到，出现在他眼前的，是一个几千平方的巨大厨房。
在这个厨房里，全金属打造的灶台上火光冲天，上百个厨师正在上面忙碌，菜刀剁动砧板和炒锅菜勺碰撞的声音响成一片，交织成一首美妙的乐曲。
“怎么样？震惊了吧？这个地方就是我们百代集团的菜品研发中心，也是集团的重中之重！集团旗下三千多家餐厅和五百多家酒店的所有菜品都是在这研发出来的。”李若男看到刘芒的表情，有些小得意。
“大小姐好！”见到李若男走了进来，所有人都停下手里的工作，好奇的朝这边看了过来。
“你们忙，我就是带人随便看看。”李若男摆摆手。
“若男？今天怎么有空过来？”一个中年男人带着两个人迎了过来。
他上身穿着一件镶着金色纽扣的厨师服，下身是黑色的条纹裤。鼻梁挺直，眼角细长，下颚留着三缕长须，不像个厨师，倒像是个先锋诗人。
“介绍一下，这位是顾风先生，目前担任我们这个研发部的副部长。这位是刘芒先生，是我刚挖回来的人才，同时也将是下任部长的人选。”
“什么？”顾风本来笑眯眯的脸马上凝固起来，伸出的右手也僵直在半空。
“李总，您这个建议是不是欠妥当？”在尴尬的气氛僵持了一下后，顾风身后的一个胖厨师，出言问道。
“哦，有什么不妥的？”李若男竖起了眉毛。
“研发部不同于集团的任何一个部门，这个部门一向是**于集团外部的，管理人员都是从部门内部升任上来的，更别说是整个部门的领导人了。自从林师傅归隐后，这个部长的位置就一直空缺，现在突然冒出一个不知道从哪里跑出来的年轻小子，说是要担任部长？这让我们底下人怎么服气？”
“也是，是我有些考虑欠佳了。但是我又很看好这个刘芒先生，那你说该怎么办？”李若男想了一下后，说道。
“很简单！”胖厨师一把扯下自己的帽子，走到厨案面前，抓起一把菜刀，狠狠的剁在菜墩上。
“我们是厨师，靠的是手艺吃饭，要想服众，那就要手底下见真章！小子？敢不敢和我比一场？”
“行啊？怎么比？”刘芒眯起了眼睛，里面有咄咄的光芒在闪烁。
“你也别说我欺负新来的，这样吧，我做上一道菜，你只要做的有我的八分好，那就算你赢了。”
“我同意。”顾风点点头。
“我也没意见，刘芒先生，你要知道，这些人都是跟着我父亲的老人，我也没有太多权利强制命令他们，所以。。。。。。”
李若男显得有些为难，但其实心里也存在想要看看他厨艺的想法。毕竟，上次刘芒做蛋炒饭的时候她并不在现场，只是从电视上看的直播，更没有亲自品尝过，心里还存在一丝疑惑。
“没问题。请吧。”刘芒淡淡说道，心里已经跃跃欲试了，这就像一个独自练剑的武林高手，终于等来一个实力强大的挑战者。
胖厨师也不废话，直接取了几个雪梨，手指一挑，一把雕刻刀便弹到他手中，像是电影里的西部牛仔一样，唰唰挽了几个刀花，，便开始雕刻起来。
他的下刀的动作非常快，每一刀下去都游刃有余，绝不的拖泥带水。只是几个呼吸之间，几个雪梨便让他雕成几朵漂亮的莲花。
“高手！”刘芒心里一惊，这个胖厨师模样痴肥，厨艺却着实惊人，单凭这手快速雕花的功夫，就比一些专业的雕刻师强到不知哪去了。
莲花雕好，胖厨师架上炒锅，放上半锅水，又加上几勺冰糖和一点油开始熬制起来。
“原来是准备用挂霜的方法来烹制。”刘芒暗暗点了点头。
挂霜是中华料理比较少用的一种技巧，和拔丝有点类似。将糖、水、油的混合物在锅中熬至翻泡，再加入原料搅拌，等裹上一层糖浆，稍稍冷却后，食材的表面就会形成类似霜打后的效果。说起来简单，但是要做好真的很不容易，很考究一个厨师的功底。
糖汁的温度和食材在锅中所呆的时间最为重要，稍有差池，便会前功尽弃，所以一些老厨师都很少尝试做这样的菜。
而且挂霜一般都用的是坚果类的食材，可这个胖厨师现在用的却是雪梨，并且还被雕成花朵状，动作稍大，立刻就会毁掉花瓣的外形，这让所有人都为他捏了一把汗。
锅里的糖汁很快就冒起了鱼泡眼，胖厨师动作轻柔，将莲花放了进去，快速的转动锅子。。。。。。
顾盼之间，菜品就宣告完成了。
“步步生莲！敬请品尝！”
一朵朵莲花挂上了一层白色的霜衣，摆放在一个铺满碎冰的翠绿圆盘内，晶莹剔透，美不胜收，真的像是天山巅峰上带雪的圣洁莲花。
“好！”见胖厨师顺利完成菜品，周围的众人都鼓起掌来。
“朱师傅的手艺越来越精进了！”
李若男夹起一朵莲花送入嘴边，轻轻咬了一口，连连赞叹：“不错，不错，雪梨的甘甜和爽脆并没有被热糖汁破坏，而是完全保留下来，甜味也调的恰到好处，和雪梨本身的味道结合在一起，让人回味无穷！”
听到李若男夸奖自己，胖厨师面有得色，挑衅的看了刘芒一眼：“还用比吗？年轻人，你从哪来，还是回哪去吧，这个地方不适合你！”
“那可不见的！”刘芒淡淡一笑，挽起了衣袖：“在我的字典里，从来就没有认输二字！”
………………………………
第十一章 挑战（下）
“难道他还不放弃？”
“这小子真是不知天高地厚！朱师傅这道菜，只怕整个江东都没人做的出来！”
“厨师靠的是经验！谁见过毛头小伙能成为大厨的？真是不知死活，也不知道李总从哪个旮旯里将他找来的！”
看到刘芒真的准备做菜，周围的厨师们议论纷纷起来。
“嗯，这厨房真的不错，各种食材应有尽有。”刘芒根本没有理会众人，而是细细挑起食材来。
和那个胖厨师选用的半个拳头大小的雪梨不同，刘芒选用的食材是一个一斤多接近两斤重的沙梨。
“哈哈！小的雕不了，就选一个大的，小子，你倒会投机取巧！”胖厨师大笑起来。
“能行吗？不行就滚蛋！”众人也跟着哄笑起来。
只有李若男没有吱声，不知道为什么，她觉得这个年轻男人身上有一种与生俱来的自信，让人信服。
刘芒走到案板前，拿起上面的菜刀，轻轻的抚摸一下刀刃，指尖传来微微的刺痛感。
“好刀！”他赞叹道，翻转刀柄，上面有两个蝇头小字——村正。
刘芒用左手将沙梨按在案板上，深吸了一口气，右手的菜刀便抖动起来。
“好快！”众人发出一声惊呼！因为刘芒的手都抖出了虚影。
“他真的在切吗？怎么梨子上都看不到刀痕？好像原封未动？”
“切！哪有人这样雕花的？还是用菜刀？一定是在装逼，等会看他怎么出糗！”
这下，李若男也看不懂了，虽然她知道刘芒是有真材实料的，但此刻也猜不出他想干什么。
“这就切完了？怎么梨子还是梨子？根本就没动啊？”看到刘芒放下菜刀，开始生火熬糖液后，所有人都很是不解。
很快，锅里的糖汁就开始冒泡了，刘芒伸手在锅顶上做了个类似摩顶受戒的动作，然后提溜着沙梨的上面的柄整个放了进去。
只是在里面抖了几抖，沙梨就被他取出，放入一个黑石盘中。
“这就完成了？”胖厨师瞪大了眼睛，不可置信的问道。
“完成了。”刘芒点点头。
“这算什么？小子！你是故意来埋汰我的吧！”胖厨师脸色铁青，咆哮起来。
“刘芒先生，你这做的是什么？将一个梨子放入锅中一滚就算做成菜了？你这是在侮辱厨师这个行业！现在我请你马上离开！”顾风冷笑道，直接下了逐客令。
“滚蛋！还不滚蛋！”众人都鼓噪起来。
“你知道吗？这世界上有一种花，它生长的周期极长，未曾开放之前模样也毫不起眼，很不好看。可是一但开放，虽然只有片刻，但所有人都会为它的美丽而折服。”
刘芒没有理会众人的讥笑，而是走到李若男面前，自顾自的说道。
“你说的是昙花吧，我曾有幸看到过，确实挺美的，让人目眩神迷。”
“小子！不要扯这些神叨叨的东西！这花和你今天做的菜有毛的关系啊。”胖厨师怒气冲天。
“当然有关系了。”刘芒走回自己做的菜旁：“这世上俗人太多，只会欣赏昙花开时的美丽，可谁又知道？为了那瞬间的灿烂，它又忍受了多少冷眼和嘲笑？”
刘芒说完，伸手捏住沙梨的梨柄一扭！
“昙花一现，只为韦陀！”
随着他的手指轻轻的扭动，沙梨慢慢旋转，层层叠叠的白色花瓣缓缓的舒张开来，直至摊满整个圆盘！恰如黑夜中怒放的昙花！
周围都是一片倒抽冷气的声音，所有人都揉着自己的眼睛，不敢相信自己看到的一切。
“这怎么可能？你是怎么做到的？”李若男不顾形象的尖叫起来。
“很简单！”刘芒打了个响指：“我只是套用了蓑衣黄瓜的刀法，然后将它稍微改良一下罢了，只要有点脑子的都会做。”
“哦！”众人焕然大悟。
蓑衣黄瓜是一道经典凉菜，切的时候要保证整根黄瓜都不能断掉，用手一扯能扯成长长一条，成蓑衣状。
这里的大多数人都能做到，但能切成这样毫无痕迹的简直闻所未闻，难道这个年轻人的刀功竟然恐怖如斯？
可要是这些人知道刘芒是怎么练习的话，那就会觉的理所当然了。
刘芒练习刀功的办法是自己摸索出来的，为了在最短的时间得到最大的效果，他自己定制了一把菜刀。这把菜刀和普通菜刀最大的不同在于它的重量，达到恐怖的10公斤。
一般人用这么重的菜刀别说切菜了，拿着都手酸。可刘芒偏偏就咬牙撑了下来。，每天五个小时的练习，三年来从未中断。这才能让他换上普通的菜刀后，做到举重若轻，精准如电。
“不对！就算你能切出来，可整个沙梨下到糖浆里，又怎么挂霜？肯定会黏在一起，再也分不开。”胖厨师不甘心，再次发问道。
“你尝尝就知道了。”刘芒淡淡一笑。
听他这么一说，胖厨师用筷子夹起一块花瓣送入嘴里，马上就高兴的跳起来：“哈哈！你输了！居然将糖浆熬糊了，有苦味！”
“真的？”李若男也将信将疑的尝了一下，她可不信刘芒会犯这种低级错误。
“怎么会这样？”她的眉头皱了起来，花瓣吃到嘴里真的有些发苦，看来的确熬过头了。
“虽然你刀功不错，但是临灶的经验却是不足，年轻人！你还嫩了点！”胖厨师又开心的笑了起来。
“蠢货！你难道不知道有种甜，叫做苦尽甘来吗！？”刘芒一声喝骂。
随着他的话音落下，一股难以想象的甘甜从李若男和胖厨师的舌尖同时绽放出来。
“我做的可不单是菜而已！”刘芒轻轻摇晃着食指：“还有人生！”
“人生！”胖厨师紧紧抿着嘴巴，感受着舌尖上的味道，脸色复杂。因为这一瞬间他回想起了自己的过去。
从一个贫穷小山村出生的农家少年，来到繁华的大城市，忍受着别人的辱骂和歧视，从最底层的厨工做起，流了不知多少辛勤的汗水，才一步步走到今天。
“苦尽甘来！好一个苦尽甘来！刘芒师傅。。。我。。。我输了！”
ps：谨以此章献给那些还在梦想路上打拼的兄弟姐妹们，愿你们都有一个苦尽甘来的前程。
特别感谢寂寞宇宙，夶赑，流沙之殇，星华晨，这几位兄弟的推荐票和打赏。新书的幼苗需要你们的呵护，其它看书的朋友能否赏脸给个推荐票？这票对大神们来说是锦上添花，对我来说可是雪中送炭啊。
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第十二章 苦尽甘来的奥秘
“啪啪啪。。。”李若男带头鼓起了掌。
热烈的掌声回荡在大厅中，众人看向刘芒的眼神里有深深的折服——原来，菜还可以这样做。
“刘芒师傅，很冒昧的问一句，你是怎么做出这种先苦后甜的味道？”胖厨师心里很忐忑，因为这些诀窍一般都是厨师的不传之秘。
听到胖厨师一问，周围的人都竖起了耳朵，大家都很好奇这到底是怎么回事。
“很简单，糖浆在锅里熬制过久的话就会发苦，而这个由甜到苦是有一个临界点的，抓住这个临界点，然后加入食材就会产生这样的效果，多练几次就行了。”出人意料，刘芒很大方的将这个诀窍公开了。
“那这个临界点的时间有多久呢？”
“嗯，大概四到五秒吧。”刘芒想了一下：“时间非常短，所以手上的动作要快，一但过了这个时间，出来的味道就只有苦，没有甜了。”
“啊！”众人顿时泄了气，才这么短的时间那要怎么抓的住啊？这个男人对火候和油温的把握之精准，简直堪称机器，让人匪夷所思。
让众人没想到的是，刘芒此刻心里也长嘘一口气，今天这次比拼，这个胖厨师真是输的太冤啊！
他比什么不好，非要和刘芒比厨师的基本功，他要是随便做上一道比较冷门的菜，刘芒肯定做不出来。因为他的见识其实很有限，有些菜不但没吃过，连见都没见过。
就好比鱼翅和鲍鱼，这两种大众引为昂贵而美味的食材，那还是孩提时代，他爷爷还在世时吃过不多的几次，具体是什么味早给忘了。
厨师可不比其它职业，没有菜谱，不知道一道菜本身的味道，你是根本不可能复制的，更别说超越了。
可能是这个胖厨师以为，能让李若男挖过来又如此看重的人，肯定不会是没见过世面的乡巴佬。
看他年轻，觉得还是靠自己多年练就的基本功取胜要容易的多。可没想到，刚好一头撞在刘芒的优势上。
切菜、控油这些基本功可不关天赋和秘诀什么事，唯一的要求就是苦练！用自己的汗水和勤奋熬出来。
“怎么样？大家对我的提议没异议了吧。”李若男脸上有些小得意。
任谁从一堆沙粒里找出一颗珍珠，都会和她一样的表情。
“我没有意见。输了就是输了，愿赌服输。”胖厨师点点头。
“我们也没有。”除了那个顾风抄起手一声冷哼外，其他的人都没有意见。
“等等！我不同意！，我对你们这个什么部长候选人没有一点兴趣，我还是比较喜欢自由自在。”
“这样可不行吧，刘芒先生，你别忘了，你可是刚签了合约的，合约上可有一条，必须服从领导的安排！”李若男一听，有些盛气凌人的说道。
“这样，你过来。”刘芒招呼着李若男走到大厅的一角。
“你不会真的认为一纸合约就能把我拴住吧？虽然我很需要那个名额，但也并不代表我什么都要听你的。我只是来打�
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