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回到古代的生活-第18部分
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底下众人又是炸开了锅,原来这薪资居然还可以再涨啊,众人都是高兴坏了,但也有聪明的都敏锐的注意的王常所说的培训。只见那来福问道:“敢问东家,这培训是什么?我们要如何才能通过呢?”
王常笑道:“这个培训吗?我以后会慢慢的告诉你们,现在我们还是在装修一下这一品楼才是,我已经请好了人来装修了……哦,他们来了。”说话间王常早上去请的装修师傅正好赶来了。
王常连忙出去迎道:“冯师傅辛苦了,这次请您老来就想让您老帮我把这一品楼重新装修一遍的。”
那被称做冯师傅的老人也赶紧拱手道:“公子客气了,公子来照顾老当的生意何来辛苦二字呢?只是不知公子要怎样装修呢?”
王常笑道:“装修的图纸我已经画好了,这次请您老就是想请您帮你看看的。”
那冯师傅一听他居然把图纸都画好了,不觉奇怪问道:“哦,公子也懂建造装修吗?”
王常这时有点犯难了,他有心说自己不懂,可是你要是说不懂的话那图又是怎么会事呢?若是说懂了,那这老头要是追着你问些建筑上的事情还不立马穿帮吗?便只硬着头皮干笑道:“略懂,略懂一点。”
那冯师傅惊叹道:“看公子是读书人,想不到居然也懂这建造装修之事,实在佩服,佩服。”拱完手后又问道:“不知公子那图纸现在那里?”
王常见他没追问他些建筑装修之事,便赶紧叫道:“月儿,快把图纸拿来与冯师傅一观。”
“是,公子。”陈月便解下背上竹囊从中取出图纸递与冯师傅。
王常这时笑道:“这些不过是我自己胡思乱想的,若是有一些不合常理的地方还请冯师傅不要见怪。”
那冯师傅接过图纸开始时还存有点轻视之心,必竟他所从事这行业是文人们所轻视的贱业,他才不相信王常能画出什么好的东西来呢。可他仔细的盯着这图纸上面的图时他发现,他错了,他错的太离谱了,手指有些颤抖的说道:“这……这这……”
王常见他反应这么激动,便有些担心的问道:“冯师傅你怎么了?要是您老觉得我那里画得有点不和常理您就直说出来,不用照顾我面子的。”王常还是有些担心,他画的这几张图纸是他从21世纪所见过的中西酒店样式的融合,虽然他自我感觉是很良好的,但他不知这适不合这个时代的审美标准,所以他就只能求教于这位全杭州城里最负盛名的建筑大师了。
冯师傅平服了一下呼吸,道:“公子真乃神人也,这几张图纸真是太厉害了,公子这绘图手法与图纸里所绘的有一些老汉是从来没见过的,但从这图纸的整体布局看都是非常的规例、匀称、均衡、合宜的而这些图纸中的建筑也非常的细巧,形体和装饰也很是玲珑,看到这些图纸老汉实在不知说些说些什么好了,请公子教我这绘图之法与这建造之学。”
额……不是,真有这么好吗?我虽然也觉得还可以但也没这老头说得这么好。嗯嗯嗯,看来这就是我金手指了。但这老头要我教他什么建筑之学这不是开玩笑吗?我自己都不懂怎么教他了,难道要说这些东西都只是我以前看到过的,我只是把它们画了下来而已。额……这怎么可能,这老头看着也六十多了,见过这时代的建筑应该是比他吃得饭还,况且人家还顶着全城最牛的建筑大师的称号,他要是问你在那看见的我怎么就没看见?这不完全给自己打不自在吗?便笑道:“冯师傅谬赞了,在下这些所画不过是胡思乱想随手画画的,可是不敢教冯师傅您的,您可是全城最好的建筑大师了我怎么可能能教您什么呢?”
那冯师傅也觉得这样求他是不大可能,便又说道:“若是公子不嫌弃,老汉愿意拜在公子门下求学之建造之法。”
他这一说可以说是全场震惊,一个快六十多岁的老人家人拜一个二十不到的少年人做师傅,这似乎有点太那个了?首先反应过来的是王常跟那冯师后面的弟子们。只见那群弟子纷纷高呼道:“师傅三思啊!您老人家是何等的人物,岂能拜这位公子为师?是啊,是啊,您老人家是何等的德高望众之人,岂可拜在一ru嗅未干的小子门下……”
冯师傅见自己弟这般叫器,便大声说道:“你们给我闭嘴,为师说话那容你们插嘴。”那些弟子摄于冯师傅的威严便也都纷纷的闭上了嘴,只是把眼睛纷纷朝王常瞪去,好像是要说,你要是敢真答应我们撕了你一样。
王常对他们的目光自然是无视的,虽然也有点觉得他们说的话有些刺耳,但想想这老头都这么大的年纪还在醉心在建筑之事便也释然了,也道:“冯师傅引此举就有些欠妥当了,您老是什么人岂能拜在我门下呢?就算您老拜在了我门下,我也真的没什么可以教您的,这并非我吝惜这门技艺,实在是我真的不知道如何教您。我这些图纸都是我在梦中看见的,所以我只是把它们画下来而已,可不是我自己能想出来的。”
那冯师傅见他这么说心里有些失望,他虽然不知道王常这话是真是假,但是他知道王常现在是一定不肯收下他的,便也说道:“如是这样到是老汉没福份了,不过公子倒时好福缘啊!居然能在梦中看见如此建筑,想必这定是那天上的宫阙了!”
王常也真是干笑道:“是了是了,这那定是天上的仙宫了。哈哈……”
那冯师傅又再次问道:“不知公子在梦中所见可都还记得吗?”
王常继续干笑道:“嗯,记得一点的。怎么了?”
那冯师傅大喜道:“如此那真是太好了,请公子不要拒绝我,若是公子稍有闲瑕可否若老汉到贵府上去多多请益?”
王常看着那一脸欣喜的老头,有心说自己没什么时间,可一时间却怎么也不了那个口,便说道:“欢迎之至啊,只是我真的没什么东西可以跟您老说说的,希望您老到时可不要后悔怨我哦。”
那冯师傅笑道:“没事,若能与公子攀谈那是老汉的福份,怎么可能会怨公子呢!”
王常只得苦笑道:“那好,”又继续说道:“那现在就请冯师傅仔细看看我这一品楼,再与我那图纸上的进行一下对比,看究竟能不能按照那图纸上的那样改,必竟我也只是上次匆匆的看了一遍一品楼而已。”
那冯师傅笑着对王常说道:“也是,那老汉就看看这一品楼。”
王常便连忙说道:“请请请,请您老毋必仔细看看。”
那冯师傅笑着说道:“公子放心,这是公子托付老汉的事情,老汉岂敢马虎。”
王常也微笑道:“那就劳烦冯师傅了。”又对大厅里的那些人说道:“现在没事你们什么事,你们就先到后院去等我。”
那些便纷纷躬身道:“是,东家。”
王常便同那冯师傅仔细的观察这大厅来。只见那冯师傅说道:“从公子的图纸上看来,公子打算把这第一层的大厅布置的尽量的宽广些是?”
王常笑道:“没错,第一层我是只打算把大厅布置得宽敞些,装饰也是尽量的简单平凡些,嗯,这一层我是打算把它面向大众的。”
冯师傅听了王常的话,便自顾自的到处看了看,道:“这一层按公子要求来问题不大,我们还是上第二层!”
王常见他这么说便招呼众人上二楼,来到二楼那冯师傅看了一下环境又对照王常的图纸看了一遍,说道:“嗯,这第二层虽然有点难度,但还是可以做出来的。”又对王常问道:“不知公子这第二有没有什么特别的含义呢?”
王常也看了一遍四周,虽然他上次来是有看过一遍了,但他怕还是有些地方的出处,一开始还有点担心的,见冯师傅说没问题了,便笑着说道:“这第二层我是想打它设置为中等人群消费的,这里的布置也就稍显雅致了些,这里的每个座位我都打算让他们体现出特有的独特xing了,这里适合于广大的士子小商人人群。”
在上第三层楼时,王常又解说道:“这第三层主要装修的风格是放荡不羁,极尽奢华,这一层主要是适合全城的大富大贵之家准备的。”
那冯师傅点了点头,认真的细察了每一间房,每一个角落看完后,冯师傅说道:“这一层可就难的多了,老汉也不敢打保票说一定能按照公子图上所绘的完成,请公子见谅了。”
王常其实心中早有准备,必竟他上次只是来看了看,根本就不可能像现在这样观察得这么仔细,他也不可能把每个房间都看一遍不是,所以对于冯师傅给出的答案他不仅没泄气,反而笑道:“没关系的,您老是这方面的大师,若是您老觉得我那图纸上那些地方需要修改,那您老就尽管改就是了。哈哈……我可是很相信您老的!”
那冯师傅听王常这般说道,便也笑着说道:“公子客气了,在公子面前老汉可当不得大师二字,是老汉自己才疏学浅不能按着公子所绘图纸来完成公子所交代的任务,老汉实在是惭愧才是。”他心里还是把王常当成一个非常懂建造之道的人的。
王常连忙说道:“冯师傅说笑了,您老要是当不得大师二字那谁还能当得呢?哈哈……那我们上四楼怎么样?”
冯师傅也是点笑道:“好的。”上到第四层,那冯师傅仔细的看了看图纸,又看了看这一层,不禁疑惑问道:“公子这一层是什么意思呢?这一层原先就布置的很是富丽堂皇,公子何故要去之不用,反而还要把这些东西给拆去大半呢?”
王常笑道:“这一层主旨是,简单,简约,飘渺的风格,并不需要什么贵重的材料、艳丽的sè彩、华丽的装饰什么的。”说完走到一扇窗户前,猛得推开窗户,道:“冯师傅请看,站在这里正好可以观赏得西湖的美景,这不正是这一层最大的装修吗?”又边走连比画道:“到时候我们只要比这儿的窗户什么的全拆了,再在这边上挂些青纱布缦、加些护拦什么的,到时一边把酒临风,一边尽赏西湖美景,岂不快哉!”
那冯师傅跟众人一听也暗自在脑海中想像一下王常所说的美景,发现都觉不错。那冯师傅便朝王常拱手说道:“公子真是大才,见微知著仅凭这一点就知公子对建造之道是极有研究的。”
王常连忙谦虚说道:“冯师傅谬赞了,我对建筑之道当真是不懂的,关于这些,我不过是站在一个普通人的心理角度来看问题,实在算不得什么的。”
那冯师傅见他还是不肯诚认自己懂的建造之道便也不多问,反正他已经答应到时可以到他府上去多多请益,到时自然是会露出马脚的,便笑着说道:“既是这样的话到也不是很难的,相信很快就可以完功的。”
王常见他不追问自己什么建筑上的事情,也暗自松了一口气,说道:“那请问多久可以完工呢?”
那冯师傅道:“若是别人少说也要半个月来,但公子的话老汉保证十ri之内一定帮公子弄好。”
王常心里暗算了一下,今天是四月二十一,十天之后不就是五月初一吗?正好可以在多做些准备在端午节那天开业了。便笑着说道:“那一切就烦劳冯师傅了,请冯师傅毋必帮我把它做得尽善尽美,工钱方面在下绝是不敢亏待了诸位的。”
那冯师傅笑道:“无事,能帮公子的忙本就是老汉所喜之事,况且这图纸中所画的老汉也想亲自见识见识,怎么敢不卖力呢?”
王常见他这么说便也放下心来,说道:“那就辛苦冯师傅了!”
………………………………
第二十七章 培训(一)
() 王常跟那冯师傅众人下得楼来,王常又道:“不知材料方面可否需要我代为购买呢?”
那冯师傅道:“这个方面公子你可以另行购买我们也以自带的,因为我们搞建造装修的跟那卖材料的是不分家的。哈哈……不知公子打算怎么办呢?”
王常笑道:“那就太好了,我正愁要到那里去买材料而发愁呢,冯师傅当真是帮了我一大忙啊!”
那冯师傅也笑道:“公子客气了,是公子照顾我生意应该我感谢公子才是,怎么能让公子感谢我呢。哈哈……”
王常听他这么说,也就再次说道:“那就劳烦冯师傅了!”
冯师傅也再次说道:“公子客气了,若无他事我们就可以开工了?”
王常赶忙说道:“请请请,请您自便。”
又转身对兰儿她们说道:“好了,我们去看看那些伙计?”
兰儿她们便又随王常来了后院,来到后院,兰儿便问道:“常哥哥,你那培训是什么意思啊?为什么要培训呢?
”
周烈跟王蕙、陈静、陈月她们也是很疑惑便纷纷的把目光看向了王常,王常看着他们眼中都闪烁的强烈的求知yu,便说道:“也没什么,就是教他们一些基本的礼仪。”
兰儿显然是不肯放过他,便又问道:“什么礼仪啊?常哥哥要说清楚点呢。”
王常笑道:“等会你们就知道了,你要是觉得有趣可以在一边看着的。”
兰儿听王常这么说,便也只好说道:“哦,那好。”
看到王常等人来到后院,刚才还在议论纷纷的人们马上就安静下来了,纷纷躬身齐声道:“东家好。”
王常笑着道:“不用多礼,我想你们一定是在议论培训的事?”
众人你看看我我看看你,都不敢上前回答,王常也不在意继续问道:“你们当中有多少识字的?”
这时他们就奇怪了,他们一个做下的要什么识字的,便纷纷不敢出声。王常看他们不说话,就又问道:“真的一个人也不识字吗?”
这时那方来福与方来贵兄弟就上前一步道:“禀东家,我们兄弟俩到是能写出自己的名字,但我们其他的字就不认识了。”
王常一听,顿时有些头痛了,他本想这些人中应该至少会有那么五六个人认识字的,可谁知这些居然一个的不认识,哦不,还有两个能写自己名字的,但这有个屁用啊!他本想写些员工守则让这些员工背下来的,可谁知……哦,好!看来只有一个个教了。
王常看着他们又再次道:“那你们告诉我你们当中薪资最高的是多少?”
众人又是有些疑惑不知他问这个到底上什么意思,但还是有个胖子站出来说道:“禀东家,小人原先在一品楼的薪俸是一贯,承蒙东家恩德,小人现在的薪资应该是两贯了,在我们当中应当是属于最高的。”
王常一看人,问道:“你是厨子?”
那胖子回道:“是的,小人原是一品楼的掌勺大厨。”
王常点了点,又再问道:“那最低的又是多少?”
那方来福与方来贵相互看了看,站出来道:“禀东家,最低应是属于我们俩了,我们原先在这儿的薪资是七十文,蒙东家恩德现在也有一百四十文了。”
王常一听,顿时心里有了点计较,正要说话时,那兰儿就惊讶道:“七十文?一月七十文吗?你们够吗?”
兰儿虽然对金钱没什么大的概念,但是一听前面一个说一贯也就是一千文,后面一个居然只是七十文不禁有些惊讶的问了出来。
王常看兰儿这么问也只是笑了笑,对那来福与来贵问道:“为什么这么低啊?”
那来福与来贵立刻回道:“因为我们俩才刚来三月个,他们来的时间都比我们要长些,所以原来东家给我们的钱就少些的?”
王常听只是点了点,又说道:“嗯,既然这样,那我就来说明一下我们这次的培训的事。”
众人一听王常要说培训的事,便赶紧立直的身子认真听,只见王常继续说道:“这个培训很简单,就是教一下你们一些ri常的礼貌,嗯,我想你们一定会问,我们都知道ri常的礼貌这有什么教的?”
众人有的摇头,有的点头,有点就干脆不说话,王常看他们的反应便又说道:“这些ri常的礼貌可能是会跟我们生活中的ri常一样,但它也是不全面的,我要教你们的是酒楼的ri常生活礼仪。
一个酒楼要生存下去,除了有美味与安全的美食外,必不可少的就是这个ri常礼貌,这礼貌的重要xing也是不言而喻的,它可以有助于维护我们酒楼的形象。你们个人的形象其实就是我们酒楼的形象,你们就是一个**广告,当然了这些礼仪也是可以增强你们个的修养与素质的。
所以我们培训的主要目地就是增强你们的ri常礼仪,我可以承诺,凡是都通过我的礼仪培训的,一楼跑堂的薪资全都提升到三百文,二楼跑堂的五百文,三楼跑堂的八百文,而四楼跑堂的则是一贯。当然打杂的与洗菜的要是也通过培训就全都上升到五百文,而厨子除了做出美味的美食外也是要参加培训的,但你们的培训将是不一样的,嗯,你们的薪资就这样安排,掌勺大厨每月三贯,副手二贯,再次一等的就一贯。”
王常的话一说完他们就完全沸腾了,他们以为王常开始给他们涨薪了就是天大恩德了,想不到这只要通过什么培训这薪资还能上涨,顿时个个面红耳赤的,说道:“那就请东家快快开始培训!”
王常却笑道:“这个今天不急,现在我们人还没到齐呢,到明天人到齐了才开始,今天的任务是打这后院厨房全都给重新打扫一遍的。这酒楼的第一要务就是卫生安全,要是卫生安全不过关那其余所有的都是白费的。好了,就这样了,你们快去打扫,我到时候会一一检查的要是不干净那就全体都推迟一天培训。顺便说一句,你们培训的时间只是十天,要是没有通过者那我就只能对他说抱歉了――请他离开这家酒楼。”
众人一听,便赶紧跟王常行了一礼纷纷找工具打扫后院与厨房去了。
这时兰儿问道:“常哥哥,那个酒楼的ri常礼仪与我们ri常的礼仪有什么不同呢?”
王常笑道:“哦,这个……嗯,到会我回家慢慢告诉你们,嗯,我还是先把它写下来才好,到时给你们看看。这样可好?”
兰儿笑道:“嗯,那好,到时我可要好好看看的,嘻嘻……”
这时王蕙也笑着问道:“我也很好奇常哥儿这酒楼的礼仪与ri常的礼仪有什么不同呢?到时常哥儿可要也给我看一看了。”
王常笑道:“一定的,到时一定都给大家看看。”这时又跟周烈说道:“还是要麻烦周叔同我去一下人伢仔那儿请些人来。”
周烈笑道:“没事,反正我闲着也没什么事做,正好陪你去逛逛。”
王常见他同意便又对兰儿她们说道:“那就请蕙姨和兰儿与陈月、陈静在这儿等一下,我与周叔去去就回。”
兰儿虽然也想跟着去,但是知道自己去了也帮不上王常的忙,便只好点头道:“嗯,那常哥哥与爹爹要快去快回。”
王蕙也说道:“嗯,那你们去,记得路上小心的。”
陈月跟陈静也跟着说道:“请公子与老爷早去早回。”
大约一二个时辰之后,王常与周烈就又带了一些人跟被襦,蔬菜ri常用品过来。这些人中是有男有女,有老有少的总共是十九人。于是王常又把在打扫的那些人集合在一起,先是又对他们说了一遍先前说的话,然后对继续说道:
“……,这其中我是这样安排的,厨子四人、洗菜三人、厨房打杂二人、采购二人、跑堂十六人,迎宾二人,除厨子与洗菜外这些岗位都是要由你们自己竞争的,表现最好的上四楼与做采购每月一贯钱,次一等三楼八百文,再次一等的二楼与打杂五百文,最后是一楼与迎宾了,要是你们之中那两个表现最差那就去当迎宾。当然这些岗位也是存在变动xing的,要是谁做不好那他的职位就要降下一级,表现好则上一级。嗯,忘说了,前提是你们得通过我的培训,你们可都听清楚了?”
众人一听王常这么说便赶紧道:“是,东家,我们清楚了。”
王常点了点头,又对那方来福说道:“来福啊,这后院是可以住人的?”
来福赶紧上前回道:“回东家,这后院是可以住人的。这后院除厨房、储物房、酒窖、柴房,杂房与东家的卧房外还有七间大屋,这几间大屋每间大约可住六到七人。”
王常听完一想便说道:“从今天开始每间房就住六人,你们几个可以zi you搭配选择自己的室友。当然了,男女是要分开的,好了,你们继续打扫,等会我会来检查的。”
“常哥哥,你们怎么这晚才回来啊?”兰儿看王常说完话了,就赶紧上抱着王常的手摇晃说道:“我们在这儿都等了好久呢。”
王常任兰儿抱着手臂,笑道:“我们已经很快了,请人可不是那么请的,这几个人还是跟周叔在那市场转了好久才请来的。”
兰儿听王常这么说,也是说道:“哦,原来是这样啊!哎,对了,常哥哥,我们刚才在想这酒楼的名字呢,娘亲说一品楼是原来的名字,既然我们要重新开张一品楼那就要换个名字呢。我们已经想
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