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回到古代的生活-第19部分

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    王常听兰儿这么说顿时也觉得是要换个名字才好,要不然人们还不以这店没改吗?嗯,换个什么名字好呢?便对兰儿问道:“那你们都想了那些名字啊?说出来听听,我现在一时也没想到什么好名字,要是你们的名字合适的话那就用你们的名字。”

    兰儿听王常这么说,开心的说道:“嗯嗯,我们想了好多呢,有醉香楼,望江楼,西湖楼……品香居好多呢。常哥哥你觉得怎么样?”

    嗯……都还不错呢!要选那个好呢?啊,对了,王常忽然灵光一闪,笑着对兰她们说道:“要不叫天然居怎么样?”

    兰儿一想就‘格格’笑道:“好啊!嗯,常哥哥起的名字就是好呢。”又对王蕙她们问道:“是不是啊,娘亲、月儿妹妹、静儿妹妹?”

    王蕙笑道:“当然了,兰儿都说好了,那还能不好吗?呵呵……”又对周烈跟月儿静儿说道:“是不是啊,夫君,月儿、静儿?”

    周烈也是笑道:“没错,这个名字好。哈哈……”

    月儿跟静儿也赶回道:“是,公子这名字起得好。”

    兰儿一听他们都说发了,像是这名字是她起的一样,笑道:“嗯,既然这样那就决定了,以后就叫天然居了。嘻嘻……常哥哥你真厉害!”

    王常笑道:“嗯,我当然厉害了,我可是兰儿封得天下第一聪明人,能不厉害吗?哈哈……”

    众人也是跟着笑了起来,兰儿有些脸红,说道:“常哥哥就喜欢取笑兰儿,坏死了。”

    兰儿一说完,众人又是一场大笑,王常摸着兰儿的小脑袋说道:“我可没取笑兰儿,我取笑谁也不敢取笑可爱的兰儿啊!你既然说我是天下最聪明的人,那我就算不是也是努力的去做这天下最聪明的呢,我可不能让兰儿失望失的。”说完还深情款款的看着兰儿。

    兰儿听王常这么说也是很感动的看着王常,呢喃道:“常哥哥,你真好!我……”

    王常也是叫道:“兰儿……”

    “嗯哼!”周烈受不了,他实在受不了,这两人不知从什么时候开始亲热也不在避及他们,好像完全就当他们不在场一样,每次说话说的好好的,他们就忽然给你旁若无人的秀起的恩爱,这完全就是不尊重他们这些做长辈的吗?嗯,看来有必要对他们加强一下思想教育工作啊!

    王常跟兰儿经周烈的那声咳嗽脸顿时就红了,王常还好只是有点脸红,而兰儿跟脸红滴血赶紧松开王常的手跑到陈月跟陈静身后扮起了驼鸟了。而王蕙经过那次的偷听也看开了,只是一脸微笑的看着王常跟兰儿。至于陈月跟陈静也是满脸的微笑看着王常,但一看到王常向自己看来便赶紧的低下了头。

    王常见这气氛有点尴尬,便叉开话题说道:“也不知道他们打扫的怎么样呢?嗯,我的去看看呢,若是周叔、蕙姨、月儿、静儿、兰儿……要是没事的事也可以把我去看看他们打扫的怎么样了,必竟这卫生安生是这酒楼的第一生命所在。”

    王蕙笑着说道:“我们能有什么事?常哥儿尽管放心我们一定会认真的帮你检查的。你说是不是啊,兰儿?”

    兰儿本来躲在陈月跟陈静身后脸sè好了一点,可又一听王蕙问她话,顿时脸再次红了起,吱吱唔唔的不出声。

    周烈也觉得有趣,笑着说道:“没错,常哥儿嘱咐的事我们怎么可能不办呢?兰儿,你说是不是这个理啊?”

    兰儿听完周烈的话直恨不得找个地缝钻进去,心里不停的说道:“爹爹跟娘亲都是坏人,是坏人,是最坏是坏坏的坏人……哼!不要再理他们,一定不理他们了……”

    这是陈月也说道:“那月儿就跟公子一起去,这天也不晚了,我们早点检查完也好早点回家去呢。”

    王常心里自然的欣喜的,心道:“嗯,这月儿果然是个可人啊!没白疼她们。”赶紧的说道:“嗯,月儿说得有理,那我们这就去看看。”又对王蕙跟周烈他们说道:“那我们就两个一组,早点检查完早回家。”

    周烈跟王蕙相视一笑也不再打趣兰儿,说道:“嗯,就这样。”说完便找了个方向去看看去了。

    王常看周烈跟王蕙走了,就对兰儿说道:“兰儿,你跟静儿两个好好的帮我看看他们打扫得怎么样,一定不可以马虎大意的,这可是关系到酒楼以后的生死存的。”

    兰儿见周烈跟王蕙走了胆子也大了些,说道:“嗯,我知道了,我一定帮会帮常哥哥好好检查的。”

    王常微笑道:“好的,嗯,等晚上回家我还有很多话要跟你说呢,这可是非常隐秘的话哦,到时候你来我房间,这话只能说给我们两个听的。”说完王常脸上又浮起以前捉弄兰儿时的坏笑。

    兰儿看到他坏笑就知道可能没什么好事,但她又非常想知道,便头也不回的找了方向也去装做去检查,说道:“兰儿现在要去检查了,什么都不知道的,也什么都没听到呢。”说完撒腿就跑。

    陈静有些好笑的向王常福了一礼,便也赶紧的追了上去,喊道:“兰姐姐,你等等我……”

    王常看到兰儿又害羞走了,就跟陈月说道:“我们也……”没说就看到陈月脸上的笑容,顿时心里有点古怪,对陈月说道:“怎么了月儿?难道你觉得刚才很好笑吗?”

    陈月赶紧收起笑容,说道:“没有,没有,月儿没有觉得好笑的。”

    王常走到她面前,问道:“真的吗?那你刚才在笑什么?”

    陈月看王常走到自己跟前,有点心慌的说道:“是的,月儿没有觉得刚才很好笑,真的,请公子相信月儿。”

    王常脸上浮起了坏笑,把脸凑到陈月的脸前说道:可你还没说刚才为什么笑呢?你到底在笑什么啊?说出来也让我也笑啊。”

    陈月看着王常近在咫尺的脸,脸sè有些发红的低下头,小声说道:“月儿……没……没笑什么呢的。”

    王常看着她红通通的脸,坏笑的说道:“那你刚才都听了些什么啊?”

    陈月还是红着脸,低着头,说道:“月儿刚才什么都没听到。”

    “哦,是吗?”王常继续坏笑说道:“那你会不会跟周叔蕙姨她们说我刚才跟兰儿说的事呢?”

    陈月的头都快低到胸前了,还是小声说道:“月儿不敢,月儿跟刚才什么都没到,不知道要跟老爷夫人说些什么的。”

    王常点了点头,把手放在陈月的头上,摸着她的头发说道:“嗯,这样才是好孩子呢。”又继续说道:“那我们现在也是看看他们打扫的怎么样了,别到时都让周叔他们都检查完了。”说完又拍了拍陈月头走了。

    陈月赶紧点头追上了王常。而王常心则在暗爽,嘿,逗逗小姑娘的感觉真是爽啊!谁叫刚才周叔他们逗兰儿的时候你也在一旁笑,嘿嘿,咱虽然不能招惹周叔蕙姨他们,但逗逗你还是可以的,哈哈……月儿对不起了,只能怪你刚好在这儿了,哈哈……嗯,看来以后没事的话可以多逗逗她们几个丫头,嘿嘿,谁叫这几个丫头都长得这么可爱,我要是不逗逗她们那起不是天理不容。哈哈……
………………………………

第二十八章 培训(二)

    ()  “啊,冯师傅早上好啊,”王常刚吃完早饭就来同兰儿与陈月跟陈静来到一品楼……哦不,是天然居,正好就看见冯师跟他的弟子们在大厅里忙活。

    那冯师正好在跟他的弟子交代些什么,突然听到王常说话不禁转过身来,笑道:“公子也早上好,”又问道:“公子可曾吃过早饭了?”

    王常也是笑道:“吃过了,冯师傅呢?”

    那冯师傅笑道:“我早就吃过了,否则也不会这么早来上工吗?哈哈……”

    王常虽然也希望这天然居早就装修好,可看到一个都五六十岁的老人为自己这么早的起来的工作心里也是很过意不去,便说道:“冯师傅不用太过辛劳了,您老都这么大岁数了可别累着自己的身体才好。”

    那冯师继续笑道:“多谢公子关心了,只是公子照顾我的生意对我来说已是恩德了,若不能早点为公子做好这事怎么行。况且我这把老骨头还算硬朗的,公子这点事对我来说没什么的,我也想看早点看看公子图中绘的新建筑在我手完成呢,所以老汉每ri打算卯时四刻就到公子这儿来为公子早ri的完成这装修之事。”

    王常听他这么说心中异常的感动,深深的向他作了一揖,道:“辛苦冯师傅了。”

    那冯师傅赶紧把他扶起,说道:“公子这可使不得,老汉怎当的公子这一揖呢?”

    王常被他扶起,说道:“老先生客气了,您老怎么就当不得我这后生小子的一揖呢?您老是为了我做事辛劳的,受我一揖又怎么了,你老要是不受的话我心中也是会难受的。”

    那冯师傅道:“公子仁义了,只是公子这一揖老汉实在是受不起,公子是什么身份的人,老汉又是什么人呢?这要是让人看见了是要笑话公子的。若是公子在答谢老汉的话,那就请公子教一教老汉那图纸上的绘图之法。公子那绘图之法可以说是老汉以前所未见过的,可是看着却非常的清晰明朗,比我所常用的绘图之法不知好了多少倍呢。

    老汉也知道这个要求实在是有点强人所难,但老汉实在是太想知道这其中的道理了,还万望公子成全。”说完也是向王常作了一揖。

    王常也是赶快把他扶起,说道:“那好,等这装修之事一了,我定当把我所知倾囊相授。”

    那冯师傅又要作揖,只是双手还被王常扶着所以根本就动不了,就说道:“公子大恩,老汉必将铭感五内。”

    “好了,今天是我们培训的第一天,费话我也不多说了,我只希望你们能好好的听我说话了,好好学习我的动作。听到了没有?”王常站在那二十九个既将要成为他的员工面前训话说道。

    众员工齐声回答道:“听到了,东家。”

    王常很是满意,便又继续说道:“嗯,看来大家的jing神都很足吗!这很好。那我们就开始今天的第天堂课――员工的仪容仪表。你们自己先看看自己相互看看自己的仪容是什么样子。”

    众人你看看我我看看你均是有些疑惑不解,但王常叫他们看他们也不敢不看,便仔细的看了看彼此。

    这时王常又问道:“看出什么了吗?”

    众人不解的问道:“我等不知东家这是何意,请东家明示。”

    王常点了点头,说道:“嗯,你们能不懂就问这很好,叫你们看看彼此目地也没什么,就是让别人看看你们脸上有没有什么东西,衣服是否干净整洁。现在你们各自都说说看到对方有什么印象吗。”又指着方来福方来贵兄弟说道:“来福与来贵你们俩个先说说你们看到身边的人印象。”

    方来福与方来贵赶紧上前一步,说道:“是东家,”便各自指着一人说道:“掌勺的老吴脸没有洗干净,眼中都可以看到眼屎,而且胡子看着也是乱遭遭的。跑堂的宋哥今天的头发也是乱糟糟的,衣服的味道也很呢……”他们两个又相继的再指了几个跟王常说道:“厨子老程也是脸没洗干净,衣服也很脏。跑堂的丁哥也是一样的……”

    他们两个得了王常的随意指人说道,可就让那些被指的人生气了,当既就有一人站出来说道:“来福兄弟还我,你自己不是也一样吗?你自己也有四五天没洗澡了?难道你不觉得自己身上很臭吗?”“是啊是啊,还有来贵兄弟你自己的衣服也不很干净,头发好像也不很正齐呢……”又相继的又有人指着对方的仪容说事,整个场面是乱哄哄的一片。

    兰儿有点看不下去,对王常说道:“常哥哥,他们好吵啊,还有他们为什么不把自己打扮的干干净净的呢?”

    王常只是对兰儿笑了笑,示意她不要说话,转身对还在乱哄哄的众人大声说道:“好了,你们不用再说了。只是叫你们说说不用吵得这么激烈的。”

    众人听王常说话便纷纷平静下了,只见王常又再次说道:“你们说,要是你们这种形象去招呼来我们店的客人会怎么样呢?”

    众人一听,才明白王常为什么叫他们自己相互看看的。便又听王常说道:“注重仪容仪表美,反映出的是酒楼的整体形象。

    这酒楼的形象问题一般取决于两个方面:一是提供的产品与服务的质量水来;二是员工的形象了。在员工的形象中,员工的仪容仪静是最重要的的表现,在一定程度上在一定程度上体现了酒楼的服务形象,而服务形象是酒店文明的第一标志。形象代表档次,档次决定价值,价格产生效益,这是一个连锁反映循环圈。

    酒楼员工工作的特点是直接向客人提供服务,来自各地的客人会对服务接待人员的形象留下很深的印象。客人对酒楼员工“第一印象”是至关重要的,而“第一印象”的产生首先来自与一个人的仪表仪容。良好的仪表仪容,会令人产生美好的第一印象,从而对酒店产生积极的宣传作用,同时还可能弥补某些服务设施方面的不足;反之,不好的仪表仪容往往会令人生厌,即使有热情的服务和一流的设施也不一定能给客人留下好的印象。因此,注重仪表仪容美是酒楼员工的一项基本素质。

    好了,说了这么多就是要让你们认识到仪容仪表的重要xing,所以我不希望下次还看到你们今天的这个样子。知道了吗?”

    众人一声只得齐声回道:“知道了,东家。”

    王常嗯了一声,继续说道:“那好,接下来我就跟你们说一说这仪容仪表的事情。首先是仪容:员工在岗位上时应该jing神饱满,表情自然,面带微笑。说话时的语气要平和,语调亲切,不可过分夸张。眼睛应有神,体现出热情、礼貌、友善、诚恳。遇事也要从容大方,不卑不亢。与客人交谈时,目光应自然平视,不应上下打量客人……员工应保持面容整洁,上岗前要做好面容检查……好了就说这么多了,你们都记下多少了?”

    众人你看看我我看看你,说道:“东家说得太多了,我等实在记不住那么多的。”

    王常笑道:“早就知道你们会这样,所以我早就抄好了。”这时王常对当中一人喊道:“若云,你过来。”

    人群中忽然走出一位十七八岁的少女来,对王常福了一礼道:“若云,拜见公子。”

    王常对她摆了摆手道:“不用多礼,”又对陈月说道:“月儿把我昨晚写的东西给我。”陈月赶紧把手中的东西递与王常。

    王常接过,对那名叫若云的少女说道:“以后就由你每天早上照这上面所写对他们读三遍,十ri后我会抽查的,要是谁十ri后还不能背会这上面所写那就算他不过关。”想了想,又说道:“从今天起若云就是你们的管事了。以后我不在时什么事就听若云的安排,知道了吗?”

    众人一听,不禁疑惑问道:“敢问东家,为什么让这位若云姑娘来当我们的管事?不是我们有意不听东家的安排,只是她一弱女子如何能服众呢?”

    王常嘿嘿一笑道:“服众?有什么不能服众的,我说让你们听她的那就听她的,至于原因很简单――谁叫你们当中没一个识字的,你们要是多几个人识字我也让你们当管事。从你们通过培训那天开始,你们每天将会新增一项任务,那就是每天都给我认识三个字,而教你们识字的就是若云。至于为什么让你识字吗――你们想不想一辈子都只拿那么一点的薪俸?想不想薪俸再加多一点?”

    众人摇了摇头,你看看我我看看你都没有人说话。王常看这样子就厉声问道:“回答我!”

    众人看着王常一脸严肃,就稀稀疏疏的说道:“想,我还想多加点薪俸……”

    王常点头道:“那很好,所以我才会以后让你们多识点字。以后我们天然居将会开遍天下各处,而各处又需要管事的,只要你们表现的好还怕你当不上管事和加不了薪俸吗?而当管事你要是不识字怎么行?所以就给我乖乖跟若云识字,要是我天然居以后开分店,谁表现最好就让他去当分店的管事。还有,你们这薪俸也是不固定的,只是谁表现好这薪俸是可以持续上涨的,所以只要你们好好的通过我的培训,遵守我订的相关制度和交给你们的任务你们的前途那是大大的好啊!”

    众人一听都觉不错,便纷纷说道:“我等愿意听从东家的安排,愿意听从若云姑娘的吩咐。”

    王常满意的点了头,道:“嗯,很好。那我们就接着再说了,首先我先给你们说说这服饰礼仪,再给你说说脸部表情和迎送接待的礼仪。这里要就明一下的是,你们的工作服明天才会发给你们,而这工作服全都是用上好的布料制作而成,你们要是通过培训那这工作就送给你们,要是没通过那就全按工本费自己出钱。

    好了,闲话不多提了,先说这服饰礼仪……”

    ……大约午时将至,王常说道:“好了,早上就只说这么多了,下午我会再跟你们说说别一个环节,而晚上你们就好好的复习一下我今天所说的内容,要是有什么不明白的就去问若云,我所说的话全抄在纸上了就在她手里。当然要是没事的话就不要去打扰她,要是那个敢无故生事的去找她的话就马上给我收拾东西走人。”又对掌勺厨子老吴说道:“老吴跟他手下的厨师就辛苦一下,你们就为大家做顿饭菜,我也很想尝一尝你们的手艺是怎么样的。”

    老吴跟那三个厨子立刻jing神抖擞的回道:“是,东家,我们一定会拿出的厨艺的为东家和各位做顿好饭的,请东家放心。”

    王常点了点,道:“嗯,那好。”又对余下众人说道:“你们就全部去帮老吴他们,好让大家早点吃饭,知道了?”

    众人齐声道:“是,东家。”

    看着众人齐往后院厨房走去,王常突然喊道:“若云,你过来一下。”

    那个叫若云的女子转过身来,向王常走过来福了一礼道:“不知公子有何吩咐?”

    王常看着这个有点冷的女子,不觉又浮起了那天去人伢子市场时的情形――“什么?为什么女子就不能请了?那为什么妇女就可以呢?”王常大声对那人伢子老板问道。

    那人伢子老板奇怪的看了他一眼,说道:“公子这话就奇怪了,清清白白的女子谁会出来抛头露面的做工啊,那些贫苦人家之女也不过是让些达官贵买了去作丫头,谁会让人请了去?要是到时让人请了去招人污辱了怎么办?那到时可怎么嫁人?看公子也是读书人?怎么连这个都不知道?”

    王常顿时无语,继续问道:“那妇人呢?你还没说妇人为什么就可以。”

    那老板顿时大翻白眼,说道:“要不是家境实在太过于困难谁会让妇人出来为人做工。至于她们为什么可以,嘿嘿,都是嫁过人的人那,这些事就不用像黄花闰女一样那么注意了。”

    王常真是无语了,这是什么狗屁不通逻辑,什么叫女子嫁过人就不用注意这些,没嫁过人的就要注意这些。唉……宋代时不是就出现了雇佣人口的制度吗?额,好,这里没有宋朝,但这也太无语了!

    王常有点不死心的看了看周烈,问道:“周叔,真的是这样吗?”

    周烈点了点头,道:“常哥儿,确实是这样的。”

    王常听了周烈的话就只能接受这个事实,对那老板问道:“那我要几个年纪大约十七八岁的小姑娘有没有?”

    那老板一听,沉吟道:“十七八岁就是没有的,那么大了早就嫁人了,不过十四五岁的我这到是有几个,而且还是刚从人手中收来的,若公子需要的话,我就每个三十贯卖给公子了。”

    王常听说没有十七八岁的只是十四五岁的,顿时有望的说道:“那就叫出来看看。”

    那老板见王常好像真要买的样子,顿时眉开眼笑的说道:“是,公子,你稍等。”又房内喊了一句:“若云,快把你那些妹妹带出来给公子看看。”房内只是“嗯”了一声。

    不多时,就有些女孩子纷纷的从房内走了出来,只见前面一个是个一位大约十七八岁的女子,那女子生得也是月貌花容,明眸皓齿虽然是面有菜sè,身上穿着的也一件粗布破麻衣却也难掩其动人风华,而后面几个女孩子大多都是长相周正,脸有菜sè,身体有些瘦弱的十四五岁的小女孩了。

    那老板笑道:“公子,你看这几位怎么样啊?这些可都是我从乡下收上来的,大多都是模样周正,能吃苦耐劳正好可以给公子去做些使唤丫头。嘿嘿,我这里一共有七个小丫头,按道理是二百一十贯的,便要是公子需要的话就二百贯拿去算了。”

    王看着这些十几岁的小女孩,眼神中大多是无助悲伤,无神迷惘不觉是大为心痛,就要说把她们全部买下时,可一算却又不对,就问道:“老板,
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