农门田女-第9部分

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　　　　到最后，招弟他们是抱了四只猪脚和一个没有耳朵、嘴巴跟舌头的猪头回去，弄的干干净净的，和缝好的卤料包一起下锅开煮。

　　　　招弟有时候也感叹，人的潜力真是无穷无尽的，想当初什么都方便的很，超市里会把什么都弄好，买个鸡啊鱼啊的，给杀好不说，还给破好，一句话，只要给钱，就可以拿到干净的半成品。

　　　　说起自己弄这些，不是好脏就是好血腥，现在逼的什么都要自己弄了，她发现自己也能够淡定的面对这些以前最讨厌的油腻腻的东西了。

　　　　招弟并不知道，这只是开始而已，以后她能够接受的，还会更多，更多！

　　　　卤水起的很成功，那个香啊，把小宝的口水都勾了出来，坐在灶门口看着姐姐们做吃的，说什么都不挪窝了。

　　　　招弟觉得自家最奇怪的一点就是，虽然现代很多习俗都没了，但是她记得似乎看到过古时候人守孝，好像是不能吃肉的，这个地方她也不知道是不是风俗跟自己那里不一样，农村里面嘛，就是平时也只是逢年过节才能吃上点肉，但是她们家还真是没有断过肉的。

　　　　记得她娘过世的时候，三七内，家里人没有吃肉，但是招弟身子不好，还是杀了鸡给她熬汤的。过了三七，家里的吃食也就跟以前一样了，招弟突然想起了她爹安慰几个孩子的话了：“规矩从来比不上活人重要，只要你们几个好好的，你娘就会高兴了，如果因为她让你们受苦了，那她就是走了都会心不安的。”
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29、初次尝试（三）

　　　　大骨熬出的汤做底，两个世界的经验所汇，虽然是才起的卤水，卤出来的猪头跟猪脚也是很香很香，药味也不浓，妹妹跟弟弟都吃的心满意足的脸，让招弟对于拿这赚钱也更有信心了。

　　　　唯一出现偏差的，大概就是成本的计算了。

　　　　除掉自己能够找到不要钱的，那些必须得买的东西并不便宜，招弟老是容易忘记现在可不是什么都极度方便的现代了，现在的东西全都是纯天然手工制造的，效率低，东西少，自然价格就高，加上这是刚刚开始做，投入自然要高一点。

　　　　如果是其他时候，还可以等口碑做出来了再慢慢回本，可是，现在招弟不是急等着用钱吗？

　　　　把自己算错的成本加进去，招弟觉得，自家的卤鸡起码得卖一百五十文才行，不过，现在的水跟原料比以前的好，味道自然比她以前弄的更香，即便是这个价格，招弟也是很有信心卖出去的。

　　　　说干就干，招弟拿三天做足了准备，不但把包装什么的解决了，连这鸡要怎么卖都想好了几条路线。

　　　　一切准备就绪，招弟先卤了三只鸡准备试试水，鸡跟猪肉不一样，闻着真是更香了，招弟的信心也膨胀到了极致。

　　　　招弟跟带弟把鸡装好，又给三个小的把饭菜弄好，以后她们不在家的时候大概会很多，不可能一直去麻烦别人，何况，要做吃食来卖的话，别人问起方子是说呢还是不说呢？一切总要先打开局面才好说后面的事情，来弟盼弟自己做饭虽然差点，但是也是很能干的，池塘拿篱笆围上后，她们俩看家带弟弟完全没有问题。

　　　　交代好弟弟妹妹看好门，招弟随着小子打扮的带弟进了城，首先去的就是富人区，偌大的地方只住了几户人家，每家都是几进的院子，说起来，这边现在连城池比起原有的那些也是地广人稀了，虽然也有商人来往，但是真要繁华起来，大概还得几年。

　　　　再怎么样，这里十多年前毕竟还是渺无人烟的不毛之地，人口自然跟别人没法比，人口上不去，消费自然就少，商人逐利而居，流通当然就慢了些。

　　　　这也是招弟首先来这里的原因，平民百姓手里不是没钱，但是，狠狠心自家杀只鸡改善下生活也许可以的，花钱去买只三倍价钱的熟鸡却不一定舍得了，即使那做的再好吃，也不过是只鸡而已，难道还能变成龙肝凤胆？

　　　　招弟连敲开门之后该怎么跟人推销自己的鸡都想好了，除了鸡，她还带了些切好的卤肉的，到时候先让出来的下人尝尝味道，这么独特又好吃的东西，呈上去给自家主人，必然能够得到奖赏，如此双赢的事情，轻轻松松就可以定下一个长期客户，连以后的销路都不必愁了，多好！

　　　　门开了，但是后面的发展跟招弟想象的完全不一样啊，她想好的话一句还没来得及说，就被应声出门的家丁给撵开了，本来大概还想上手揍人的，不过在带弟默默的提起后门旁边那沉重的大石墩后，终于只是口头上骂骂咧咧的让她们快滚。

　　　　开玩笑，那大石墩就是个成年男子都不一定能提起来好吗！

　　　　招弟第一次看见带弟轻轻松松的抱着石磨就跟那是塑料做的一样也惊呆了，带弟这小姑娘不显山不露水的，居然天生神力啊，李大郎这后继有人可不是随便说说的！

　　　　第一家是这样，后面的几家也没有很轻松，不管出来的是满脸横肉的家丁，还是尖酸刻薄的嬷嬷，亦或是明明做着伺候人的事情但是在她们面前却自觉高人一等的丫鬟，全都对这毫无兴趣！

　　　　简直是撞了鬼了，招弟满满的信心破了个大口子，她都忍不住想今天出门是不是没看黄历了，出师不利到这种地步，是得罪了财神吗？

　　　　只是，不论是现实所逼还是性格使然，这个事情招弟是不可能放弃的，谁做事情是一帆风顺的呢？

　　　　谁在创业之初不会受到磨难呢？

　　　　所有的成功者成功的理由千千万，相同的一条里必然有一个坚持！

　　　　接下去继续碰了几次壁，即使后面几个人的态度还算和善，招弟也一点都没被安慰到，她敢肯定，要不是带弟每次看到人出来，都会有意无意的轻松耍弄自己身边最重的东西，那些人绝对不会只是干脆的拒绝一声就关上门的。

　　　　到底是什么地方出了差错？

　　　　眼看着已经是最后一家了，招弟纯粹只是完成任务的敲了敲门，毕竟，总要给自己一个已经努力过的理由来安慰下自己不是？

　　　　带弟看了看招弟苍白的脸色，担心的拉着她的袖子问：“姐，你还好吧？要不你找个地方歇息一下，其余的地方我一个人快去快回？”

　　　　招弟因为翻山累红的脸，经过这么久的休息也慢慢恢复过来了，跟带弟天天爬山也不是白爬的，至少她觉得自己的身体目前还没什么问题，她现在可没有逞强的资本，做什么事情，都会量力而行的。

　　　　不过看着带弟关心急切的神情，那些心焦沮丧一下子平复了不少，忍不住笑着替提着篮子的带弟把耳发顺到后面：“没事，我不累，等别人尝过我们的鸡，就知道味道有多好了，你饿了没？要不要吃点东西？”

　　　　带弟还没来得及回答，身后的门“吱呀”一声打开了。

　　　　门只开了一半，露出一个满脸皱纹的老嬷嬷来，说实话，这家大概是这一片里条件最差的一家吧，不论是房子、应门的婆子、还是身上穿的衣服都无一不显示了这一点，前面那几家，可没有年纪这么大还在主家做事的仆人。

　　　　不过年纪大了，人也慈祥多了，态度自然也跟前面那些人完全不一样。虽然紧紧的掌着门，露出的半个脸孔也是写满了防备，看见门外只是两个小孩仍然耐心的询问招弟：“小姑娘，你有什么事吗？”

　　　　看她这么谨慎的样子，招弟心里一下闪过一个念头，说不定，这老嬷嬷是听见她跟带弟说话才打开门查看的？
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30、初次尝试（四）

　　　　不管是为了什么，这么好的机会不知道抓住那就白瞎招弟这一上午吃的闭门羹了。

　　　　“婆婆，是这样的，我们家祖传卤味味道很好，我们想问问你家主人有没有什么兴趣尝一尝？”招弟一边说着一边掀开带弟挽着的篮子上搭的布巾，想拿卤肉出来让她尝尝。

　　　　不过，即使是这么慈祥的老婆婆，也没给她这个机会：“不用了，小姑娘你到别处去问问吧，我家主人不会要的。”

　　　　曾经招弟也是请客吃饭毫不在意大方的主，但是生活总会将人改变，当初决定准备一些试吃的卤肉的时候，招弟也是很心疼的下这个决定的，没想到，没有一个人想要品尝更令人心塞啊。

　　　　大概这老婆婆真是听到了她们俩的谈话，关门之前好心的指点了姐妹俩一下：“小姑娘，你还是去集市上看看吧，我们主人家的吃食自然有熟知他们口味的厨娘做，就算想吃点不一样的，也是到大酒楼去订席面的！”

　　　　集市招弟自然是知道的，上次来就专门去把地方找到了的，问题是自家要卖的这东西成本高卖价也高，那个地方不具备购买力不是？

　　　　不然她又何必跑这里来看别人的白眼呢？这一上午，真是把她上辈子那么多年的白眼都承受完了！

　　　　看来这个地方是没戏了，只有去酒楼客栈看看了。

　　　　绕出这条小巷，会经过一些人家的大门，远远的看见有户人家大概来了访客，门房恭恭敬敬的将人迎了进去，招弟第一次这么直观的感觉到，这是一个人分三六九等的世界。

　　　　她对这样的情况本来是有考虑的，不然也不会避开正门选下人进出的后门了。只是，真正这么直观的看见两者之间的区别，心里还是堵堵的。

　　　　再往前走几步，看见另一家门前，有人正在投名帖，招弟突然发现自己想了那么多，唯有一点没有想到，才害她们这一上午都做了无用功。

　　　　这可不是以前那个世界了，社会环境都完全不同，她还拿着一样的处事方法来，怎么可能成功呢？

　　　　都说“上赶着的不是买卖”，在这个什么都要讲究个规矩的地方，她们这样从来没有见过的人，巴巴的拿着吃食过来卖，人家首先想到的，就是有没有什么问题吧？

　　　　原来那个老婆婆说的，是这个意思啊！

　　　　先不说厨娘更知主人口味的问题，对于要进口的东西，自然要选择知根知底的地方，或者说，是就算有点什么问题都能够找到为这个负责的人的地方。

　　　　难怪前面那几家根本看都不看一眼，先不说是不是真的好吃，就算好吃也不会用命来试不是？

　　　　干不干净谁知道？更严重一点，万一是那些心怀歹意的来探路或者根本就在这吃食里面动手脚呢？

　　　　招弟上次来的时候，是看见有人往里送菜才对自己这想法有信心的，可是她却忽略了一点，人家送的是材料，里面的人拿进去还要再加工的，而她这个是成品，她又没个固定的地方可找，谁会理她呢？

　　　　既然启动了自我检讨模式，招弟顺便把自己不够重视导致失败的原因一个个都找了。

　　　　她是知道包装这个事情的，好的包装甚至可以令不好的东西卖出千倍的价值出去。

　　　　可是在这里看多了不论什么东西都是油纸一包，打个结就提走简单粗放的模式，加上的确没有什么条件来弄这个，她就把重点全都放在自家东西的质量上了，想着凭真材实料取胜。

　　　　但是，即便卤味在刚出锅时香的马上就能令人感到饿了，她也尽量的把味道给锁住，但是，在翻山越岭之后，随着凉下来的温度，这香气也散了不少，不是那么浓郁了。

　　　　加上自家又是用一个这么普通的篮子装的，搭的又是这么灰扑扑的一块布，就算真确认了她们是真的卖吃食的，这些大户人家也是看不上的。

　　　　哪里跌倒就要从哪里爬起来，这地方她们人生地不熟的，没钱也不可能去花钱重新买点东西来抬高逼格，不过，不花钱也有不花钱的技巧的。

　　　　这座城市地方虽大，因为不大繁华的缘故，大的出名的酒楼就两座，大酒楼嘛，都是给有钱人炫耀身份的地方，小二更是标准的势利眼，招弟她们，大概靠近就被撵开了，想在这样的地方卖东西，难。

　　　　至于那些隐藏在小巷子里不起眼的小饭馆，就跟集市一样，不是招弟手里东西的市场。

　　　　那么剩下的选择，就只有那些客栈了。

　　　　客栈这个地方，虽然人员复杂，但是，人流量也是很大的，不管是南来北往做生意的，还是投亲靠友路过的，打尖的，住宿的，甚至单纯来这里吃饭的，三教九流都有，老板自然也和善许多。

　　　　招弟选了个最大的客栈，名字倒是很有时代特色，叫福来客栈，带着带弟走了进去。

　　　　一进门，小二把手里的白布往肩上一搭，殷勤的过来招呼是住店还是吃饭了，虽然听说是吃饭不住店，倒也没有明显的嫌弃，只是声音低了一点点，嘴角压下去了一点点而已。

　　　　老板是个胖胖的中年人，坐在柜台后面拨着算盘珠子在那算账，眉毛粗粗，鼻头圆圆，两颊红红的泛着红光，脖子短短，看着整个头跟顿在肩膀上似得，就是一个和气生财的老板模样。

　　　　虽说不能以貌取人，但是看这小二的作风，再看这老板的模样，然后再看看这么大的地方，这么多的人，这个老板是个会做生意的人那是肯定的了，要是个刻薄尖酸的，没有回头客，生意怎么能够好的了呢？

　　　　姐妹俩坐下，吃什么是个问题。

　　　　姐妹俩大概是早上九点左右出发的，当时招弟选这个时间，是想着赶在别人午饭之前，谁知道会这么不顺呢，这时候大概下午三四点了，两个人是又饿又累，开始有股劲支撑着还没感觉，现在坐在凳子上了，才发现真是动都不想动一下了。
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31、我有特殊的广告技巧

　　　　根据招弟的记忆来看，这里的人吃饭有吃两顿的，也有吃三顿的，如果要分出个界限来，那么就是那些大户人家都是一天三顿，宵夜另算，好像以前也是只吃两顿，后来是跟风模仿吧，上面的人把一日两餐改为三餐后，底下人马上就把吃三餐看成了一个潮流，就跟追着主上喜欢的颜色一个样。

　　　　而贫穷人家则是保持着只吃两顿的习惯，无他，这样省粮食呗。

　　　　所以，这个时间段，客栈里大堂内吃饭的人并不多，多是一些错过了饭点，才安顿下来不久的行商。

　　　　不过，也正是因为这样，招弟她们才能有一个位置，不然若是大堂坐的满满的，招弟她们能不能进来还是个未知数呢。

　　　　也是因为这样，笑容甜度降低的伙计慢吞吞的擦着桌子，依然很有礼貌的询问：“两位客官要用些什么？”顺便把店里有的菜大致报了一些。

　　　　招弟发现一个很有趣的事，刚才听这个伙计给店内也是刚刚进的一桌人报菜名的时候，不但主食每种都会加点推荐词，那些菜更是指着肉菜可劲的报，还要加上一些以往食客的评语。

　　　　到她们这的时候，那些评语自动没了不说，菜名也短了，报给她们的菜档次也会低一些，自然价钱上肯定也便宜了。

　　　　连后世仍然有不少人“先敬罗衣后敬人”，何况是现在这个朝代呢？招弟倒是没有什么不平啊气愤啊之类的情绪，不管怎么说，这个伙计面上是看不出来很明显的差别的，这些都是要和别人比较出来的，没看带弟就一点没有发觉吗？

　　　　换招弟自己，就算后世的营销策略铺天盖地，强调客户是上帝，叫她面对一个非潜在客户，还得拿出对待贵宾的态度，她也不见得能够一直保持着热情的。

　　　　象这伙计一天到晚接待的人不知道有多少，一直不停的说，就算有心，那也得看有没有这个力，没看那边笑眯眯的打着算盘的掌柜看见了也没有变脸色吗？

　　　　想来伙计面对每一个客人必须保持恭敬是必须的要求，这年月，喜欢白龙鱼服的怪胎不是没有，没必要因为伙计一时的不恭敬意外得罪一个大人物。

　　　　但是具体怎么对待不同的客户，想来他们也是默许了“看人下碟”的，这也是考伙计眼力的时候了，真穷跟假穷，在一些细节上用心还是能够分辨的出来的。

　　　　而这伙计虽然不报能得打赏的希望，可是，介绍的都是便宜实惠最重要的是，应该是她们“能够”“吃得起”的，完全不放过任何一个能够挖出钱来的可能！

　　　　这家的伙计培养的真是不错，老板也真是会做生意！

　　　　带弟张嘴就点了两碗面，阳春面。

　　　　招弟连忙打断她：“二弟，大哥不知道什么时候到，我们不如边吃边等他，等他来了又再点吧！”

　　　　说完转头对伙计：“小二哥，请给我们两碗米饭，再煮个叶子汤，面暂时先不要，一会我们等的人来了再说。借问一下，小二哥，店里的灶火可以借我们热点东西么？”

　　　　这个伙计可做不了主，掌柜在旁边立着，自然得去询问一下掌柜，招弟在带弟耳边悄悄地交代了她几句，带弟提着篮子就找掌柜去了。

　　　　虽然不知道招弟为什么突然那么说，还冒出来一个莫须有的大哥，但是，带弟对于招弟从来是无条件服从跟配合的，听了招弟的交代，找到掌柜就主动提出拿五个铜板借用一下厨房的柴火。

　　　　上午在富人区敲门的时候，都是招弟出面，小姑娘容易降低别人的防备心嘛，虽然事实证明这也并没有什么作用。

　　　　但是在现在这种比较正式，需要跟人打交道的场合，那就必须得带弟出马了，除了代表主子出面办事的管事婆子贴身丫头，是没人会跟不能做主的妇道人家打交道的，带弟虽然看着年纪小，可这年纪的男孩，勉勉强强也可以当点家里的事了。

　　　　带弟去了厨房，招弟不动声色的打量着周围的人。

　　　　她坐的这个位置是大堂里属于不好的位置之一，在楼梯下面，会被挡掉一大半的视线。能够看到的，也就只有靠这边的几桌人。

　　　　其中一桌是两个对坐喝茶的，一桌是一对夫妇带着个伺候的老仆，还有一桌坐着个独自叫了壶酒，就着一碟花生米在慢慢喝的中年人。

　　　　不过这几桌的人加起来都没有另外那桌的人多，那桌大概是几个行商带着一队镖师，人多也没分两桌，直接把店里的两张桌子拼在一起全都坐在一起的。

　　　　镖师不用说了，看着就很精悍的几个大汉，像是商人的有三个，都是留着胡子的中年人，其中一个大概带着家中的子弟出来磨炼的，也是他们那一桌里唯一一个看着比较年轻的少年郎。

　　　　这少年十五六岁的样子，并没有象长辈那样穿长衫，反而学着雇来的镖师一般做劲装打扮，不过看着就跟镖师不一样，浓眉，大眼，鼻挺，唇薄，长的倒是很不错的，就是大概日头下晒多了，整个人好黑啊，不是那种健康的小麦色，而是黑，就比煤炭稍微好点。肤色深了，马上就拉低了颜值。不是招弟无聊，大概也不会仔细去看人家样貌的。

　　　　似乎是感觉到有人在打量自己，低头吃菜的人停下了筷子，抬头向招弟这边望了过来，招弟倒不是害羞，只是突然想起这是什么时代，赶紧垂下头来，做一个没见过世面，“娇滴滴的”“见人就害羞的”村姑

　　　　就在这时，大堂里的人都不约而同的停下了手中的筷子，抬起头来，不动声色的嗅着不知从哪里传来的香味。

　　　　这股香味带着点微微的甜香，但更浓的，是不知道用什么手法烹饪出来的肉香，浓郁而又霸道，大多数人不知道该怎么形容。要是现代住在鸡精厂附近的人应该深有感触，鸡精的香味浓的会让别的味道全都黯然失色，现在在大堂里面的人就跟这情况差不多了。

　　　　本来自己点的菜色感觉也还不错，可是这味道一来，马上就盖住了这些菜的味道，那香味刺激着唾液的分泌，连胃仿佛都伸出了个小勾子出来，勾的人心痒痒的。
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32、惊魂

　　　　鸡这种家禽，加工之后香味是非常浓郁的，更何况现在是纯天然无污染的原材料，加上又是普遍烹饪水平不高的时代，再加上多种香料经过时光沉淀无数人试验改进的配方，这个加成造成的效果是很给力的。

　　　　不说本来就坐在大堂里的人了，连那些先就住进客房的客人都遣人出来打探是什么东西这么香。

　　　　招弟她们下山前，是将一个陶罐先放在篮子里，然后将卤好的鸡重叠放上去，罐子当然是装不下的，所以鸡是用线交叉拉了一个简陋的网把它们固定在罐子上的。外面再用清洗干净的荷叶包一层，然后再在上面搭一层布。

　　　　而之所以不直接用荷叶包裹反而带上这么个累赘的罐子，主要是得用它来盛一些卤水。至于切好的卤肉就浸泡在这些卤水里面，招弟还细心的放了一双新削好的长筷子以及几张洗净单独卷好的荷叶。

　　　　现在带弟依然是用篮子提着进来的，只是篮子上的布揭开搭在篮子边上，荷叶也全都裹在一起放在一边，随着她的走近，香味也随着近了更近了。

　　　　直到走到她们这桌，带弟另外一只手上还拿着一个借来的碗，把篮子放在桌上后，拿着长筷子敏捷的从卤鸡之间的缝隙里将卤肉捞出来放进碗里，随着她不停的搅动，香味不断的扩散开来。

　　　　卤肉本来就香，放在卤水里浸泡了这么久，味道更浓，不过浸泡的时间太长了些，又是切开的，味入的太深，稍微咸了一点点，不过拌着饭吃刚刚好。