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美味的神话-第48部分
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第一百四十六章：千人决战（上）
“这是……什么情况？”
二十分钟后，尹心从汽车上走下，二十分钟前还胸有成竹的笑容，瞬间变成了一副错愕的神情，下巴如脱臼了一般再也合不上。╋┣┢要看┟書╬╬╋。=1‘k·而祖雪儿的表情也差不多，望着面前的建筑物，表情一阵狂变。此时，两个人的目光都落在了面前建筑物招牌上的四个大字：
“员工食堂。”
“这是什么意思？”尹心机械的转过身来，僵硬的指着这四个字对姬文奇问道。
“如你所见，是员工食堂啊。”姬文奇耸了耸肩。
“谢谢校长，我认识汉字！我只是不明白，我们为什么要来这里？”尹心按着脑袋头疼的问道。
“给员工们做饭啊。┟要看书。、1…k…a=n/s^h…u。”姬文奇再度耸了耸肩。
“什么？”尹心和祖雪儿异口同声的说道。
“唉，我跟你们解释下吧。这里呢，其实是天海市cbd，也就是中央商业区的一家星级的员工自助食堂，这里提供附近4座公司总部、2座商场、1座跨国集团的约5ooo名白领员工用餐。白领员工，不同于一般社会低层的百姓，他们的学历，见识，品味，都要渊博得多，我的意思是，他们的口味会刁钻得多。既要满足数量，使他们吃饱，有精力继续工作，还要保证营养和口味，这就是你们今天的任务。”
说着，姬文奇走上了食堂的台阶，缓缓转过身来：
“为了保证公平，今天的食堂会照常营业，其他厨师也会照常的提供食物，你们只是混在这些食堂摊位中的两位厨师罢了。不过你们放心，我们会特别提示今天来了两位新厨师，会给他们带来不一样的口味，而且，食材和备料的问题你们不必考虑，我会安排人给你们提供用之不竭的处理好的食材，源源不断的送到你们的灶台前，食材的内容由你们自定。┞┝┞╋要看書┡╋╬╬┟┞。‘1=k=a‘当然，不能太豪华，否则有利用昂贵食材作弊之嫌，一旦被认定，你们将会失去考试资格。”
“校长，我还有个疑问！这次比赛。既然在食堂举行，那么，我们该以何种方式决定胜负！？”祖雪儿上前一步，咄咄逼人的问出了自己最关心的问题。
“嗯……这个问题问的好。如果我直接干涉，你那多心的父亲恐怕又会怀疑我做了手脚，既然如此，就把决定的权力交给你们的顾客们吧。这场比赛……谁卖出去的饭多，谁，就将取胜！”姬文奇笑道。
“什么？”
尹心和祖雪儿对视一眼，都从对方的眼中看到一丝寒意。╠要看書╠┟┡。=1…k·姬文奇赶紧进一步补充道：
“哦，顺便再说一句，你们不用考虑价格在其中所占的因素，因为在这里吃饭是属于自助式的，饭钱，他们的公司早就出了，只要能吃下，吃多少都是可以的，所以，你们放心的去做就行了。”
说着，姬文奇瞥了一眼手表：
“时间紧迫，还有一个小时，饭点就要到来，届时你们将面对海量的客人。两位还是快点把用料告诉我，我立刻派人准备，你们也请开始准备吧，否则，可面对不了如此庞大的客流啊！”
尹心一言不的拎起工具箱就走进了食堂。原来如此，是以真实场景作为测试，进行实战考核吗。这对于长期在九州会馆担任厨房一把手的尹心而言，根本不算什么。而祖雪儿也冷哼一声，拎起箱子走进了食堂，她在食为天也算是能独当一面的人物，所以对胜利也根本是胸有成竹……
望着一言不、各自走开的二人，姬文奇突然露出了老顽童一般的笑容：
“天真啊。┟┣┞┢要┞┝看┠┠書╋┠。=1、k‘a‘n‘s·h^u=。/c‘c以为食堂和饭店的情况差不多吗？呵呵，你们可算是想错咯。今天，你们会真正领教到什么叫做真正的战场！”
尹心走进大厅，扫视一眼，不禁点了点头。这里不愧是能容纳五千人同时吃饭的地方，庞大无比，而这里的食堂，并不像是一般的食堂那般，有一排整齐的窗口，而是星罗棋布的分散在大厅之中，被桌椅所包围着。没错，这毫无疑问应该叫做室内餐饮街，而不是普通的员工食堂！
如果把这里的桌椅比作是一片星辰大海，而这些摊点就如一座座海岛一般伫立在这片海洋之中，各自为战。不过麻雀虽小五脏俱全，这些厨房狭小的空间内塞入了足够十二名厨师同时进行操作的灶台与炊具，由于是开放式厨房，顾客们可以直接看到厨师的一举一动，在开放式厨房外围，围着一圈圆形的餐台，恐怕做好的食物会被直接放在这些餐台上，供顾客们自己取用。
很显然，这是一种自助式的食堂，尹心今天既要担任厨师的角色，又要担任服务员的角色，负责把做好的食物第一时间放到这些餐台上，供顾客们自己取食。现在，情况大致已经摸清楚了，下面该考虑的，就是今天的菜谱！
现在是中午，为了使客人有精力完成下午的工作，所以午餐必须有营养。但不能油腻充实，如果太过油腻充实，会让人整个下午昏昏欲睡，从而影响到工作效率。
除此之外，该考虑的毫无疑问是度。这次比赛是以谁卖的多为取胜的依据的，这种情况下如果用拉面、煲汤、水饺这种费时费力的食物来应战的话毫无疑问，是找死。为了保证度，在符合前两条的基础上，爆炒、油炸、猛煎之类的食物，再合适不过了！
尹心拿出雪味的菜谱放在眼前再仔细地过目了一遍，随即打开了燃气灶，顺手把小纸条扔进熊熊的蓝色火焰之中。一道青烟闪过，纸条瞬间被焚为灰烬。虽然自己之前只试做过一次这种高难度的菜谱，但是事到如今要想对祖雪儿取得压倒性的胜利，自己也只能硬着头皮上了！
“请立刻开始备料，听好了，我今天所用到的食材有……”
决定好了今天的菜单后，尹心立刻把用料告诉了来人。来人仔细的把用料全部记好后客气地问道：
“那么，尹主厨，这些食材，各需要多少分量呢？”
尹心沉吟片刻后说道：
“各5o公斤。”
“好的。”
说完，来人准备转身，却被尹心突然拦下：
“等等……不，我改主意了。全部，给我来1oo公斤！”
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第一百四十八章：千人决战（下）
“呵呵，海鲜盖饭啊？不错，我最喜欢吃了！”
正当尹心和祖雪儿两人用目光互相争斗的时候，又有一名白领欢天喜地的从尹心面前端走了一份炒饭拿到一边吃。≤？∧≦≥∈。╊╳。╈c╈om可是还没吃几口，白领却眉头一皱，停下了勺子，良久后叹了一口气，摇了摇头，走到剩饭收集处，手一抬，把尹心的一整盘炒饭全部倒了进去……
“什么——”
亲眼见到了这一幕，尹心的瞳孔顿时骤然一缩。怎么可能……怎么可能会这样？只是尝了一口，就把厨师用心烹饪的食物整盘倒进了垃圾桶，这无疑是对厨师本人的侮辱，奇耻大辱，这是厨师的奇耻大辱！
自从尹心遇到雪味，入主九州会馆的那一刻起，就从未受过这等耻辱。？≠≧∈。╬。尹心做出来的食物，一贯是所有食客梦寐以求的至高美味，无论是他是一个局长，还是一个将军，所有人都不得不尹心的厨艺所折服，而如今竟会出现食客倒掉自己烹饪的美味的情况，这个人是要否认自己的厨艺？还是故意来激怒自己的？尹心并不知道，尹心只知道，越来越多的白领皱着眉头走了起来，将自己的炒饭，直接倒进了垃圾桶！
“这不可能！”
尹心猛地直起腰板，将震惊的目光投向了自己的炒饭。望着震惊的尹心，祖雪儿忍不住得意的放声大笑：
“哈哈哈，哈哈哈……尹心啊尹心，你可真是个傻瓜啊。今天就让我再给你上一课吧。一个厨师，怎么能光考虑味觉上的感受呢，呵呵，尹心，难道，你在绞尽脑汁想着如何笼络客人的时候，就没有考虑到，客人自己的因素？呵呵，尹心，事到如今，你，已经完蛋了……”
尹心眼神一寒，正想开口，忽然恍然大悟。≦。╊。
原来如此。
原来如此。
原来如此！
自己在九州会馆的时候，只管做菜。自己做好的菜，会被送上流水线，第一时间被服务员送到客人餐桌上，食物的美味丝毫没有生变化。
而现在，并不是自己做好了，就一定会有客人光顾的。这是自助餐，客人吃不吃完全是客人自己决定的，就算自己已经做好了，客人依旧可以选择不吃，一来二去之下，炒饭就已经冷了，尤其是这注重热度的海鲜炒饭！
尹心端起一盘炒饭嗅了嗅，眼神顿时一寒：
“已经……腥了！”
没错，尹心早就在客人来之前把炒饭做好了，本来，这是领先祖雪儿一步的精明之举，但是尹心算错了，尹心没有把客人的因素计算在内。≡。┯╊。┯c╳om海鲜炒饭，只能趁热吃，一旦冷了，它就会出海鲜独特的腥臭味，极其影响客人的食欲，而冷却的海鲜，根本就是难以下咽，这就是尹心算错了的地方，尹心的努力，完全白费！
终于找到了问题所在，尹心的眼神顿时一沉。完了，这些彻底完了。雪味虽然说过面对多人情况，可以用海鲜炒饭，但那是建立在客人可以立刻吃到炒饭的基础上，而这种自助餐的情况，海鲜炒饭，显然不适合！
现在更换菜单？不，来不及，已经来不及了，来不及弄到食材了！现在比赛已经正式开始了十分钟，再更换菜单，自己毫无疑问将会被直接被祖雪儿甩出去八条街！可是不更换菜单？那也是一样的结局！
如今祖雪儿已经把自己的“八珍肉什锦盖饭”卖出去了至少4o份，她的菜单简单而容易上手，盖饭的话，不用一锅一锅的炒出来，而是直接闷好一大锅米饭，炒好一锅热菜，然后直接往米饭上盖浇即可。⊥网。┮╃。这“八珍肉什锦盖饭”是雪味的另一个拿手好戏，上手简单，香气十足，果不其然，客人们早已经被香喷喷的什锦盖饭馋的口水直流，纷纷赶向了祖雪儿的摊位边，照这个度下去，自己就完了，祖雪儿正在以飞快的度反尹心，如果再犹豫的话，今天的赌食，尹心就彻底完蛋了，自己的人头，南风舞的尊严……一切都将完蛋！
“！”
急火攻心下，尹心忍不住又猛然咳出一口鲜血，尹心赶紧用手帕不着痕迹的拭去自己嘴角边的血迹，苦笑一声。唉，自己也真是够惨的啊。从小被人下毒陷害，眼看马上族长争夺大会，自己总算能有了报仇雪恨的机会！而如今，自己却要在这条阴沟里翻了船！！！
等等。
想到这里，尹心突然眼前一亮，猛然直起身子。尹天地啊尹天地。虽然你是个老混蛋，但是，我现在还真得好好谢谢你啊。没错。要不是想起尹天地，自己，还真不会想到，还有这么一出……
当年，尹心身患重病，家族已经不许尹心踏进厨房，而尹心却苦苦要求，虽然勉强进入了厨房，但老师从未认真对待过他。谁会把努力花在一个活不长的家伙身上呢？
有一天，尹天地难得的来到了厨房亲自作指导。孩子们都争先恐后的请尹天地品尝自己的作品，尹天地也一一品尝，唯独没有正眼看过尹心一眼。尹心在角落里眼看着尹天地就要离开，暗自攥了一把拳头，突然突奇想，往锅里胡乱投了一大把香料，然后倒进水，用猛火煮沸。尹天地视察完毕，正准备离开厨房，正在这时，尹心猛然掀开了锅盖，沸腾的蒸汽混合着香料的刺激性香味，瞬间席卷整个厨房，甚至惊动了尹天地。
受到吸引的尹天地这才转过身来，注意到了角落里的尹心，长叹一声，也尝了尝尹心的作品，良久后微笑着拍了拍尹心的脑袋：
“做得好。做的比任何人都好，尤其是你小子这吸引人耳目的一出，呵呵……真和我年轻的时候，一模一样……”
说完，尹天地背着手缓缓走开。那是尹天地第一次夸奖尹心，尹心也把这件事情牢牢记住。没错，现在自己需要的，难道，不就是这种小聪明吗？
“呵呵，看起来，得玩真格的了！”
想到这里，尹心猛然抬起头来，眼中写满豁然开朗……
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第一百四十七章：千人决战（中）
刀锋如一道道闪电般迅闪过水葱表面，接着，尹心将切好的水葱尽数倒入一大盆清水中，端起盆来晃了晃，瞬间，一片一片薄如蝉翼的水葱就在水中荡漾开来，足见尹心的刀工之利。⊥≮网≤。╈瞥了一眼尹心这边，祖雪儿冷哼一声，一边雕着一些什么东西，一边漫不经心的自言自语道：
“副厨，就应该有个副厨的样子，不伦不类的东西，除了会耍刀背菜谱还有何本事？呵呵，黔驴技穷，今天就让你大开眼界！”
说完，祖雪儿瞥了一眼自己的食材，得意的微微一笑……
把所有食材都亲手加工完后，尹心抹了一把额头上的汗水，缓缓直起腰来。自从经过尹亮的那些破事之后，尹心养成了亲手加工食材的习惯，这也是为了保险起见。这次赌食，是自己与祖家生死的决战，赢了，九州会馆就可以进而吞并整条美食街，垄断天海的餐饮业，最终的胜利属于尹心。≮≮。╳╋。┭而要是输了，不但一向性格高傲要强的南风舞不得不在祖家面前受辱，自己也将在华夏永远失去立足之地。不能输，绝对……不能输！
想到这里，尹心早已经点火倒油，开始爆炒食材。尹心深知，这次的比赛以谁卖出去的饭更多为评价标准，那么自己肯定不会傻傻的坐等，现在还有二十分钟就要开始营业了，自己必须强占先机，尽量先做出尽可能多的食物，对祖雪儿形成压倒性优势！
尹心一边热火朝天的炒着海鲜饭，一边瞥向了旁边的祖雪儿。而令尹心感到困惑的是，祖雪儿竟没有丝毫准备进行囤积的意思，而是慢条斯理的拿着萝卜雕着什么东西。见状，尹心虽然满腹狐疑，但还是没太过在意。祖雪儿同时也瞥了一眼尹心，摇头冷笑道：
“尹心啊尹心，人算不如天算，你再会耍花招，又能如何？这次，你已经算错了最重要的一环，呵呵，比赛还没开始，结果就已经注定了。网。╃。尹心，今天就是你的死期！”
双方各怀心思之际，时间早已一分一秒的流逝，二十分钟的时间很快过去，尹心早已经炒出了足足六十盘的海鲜炒饭放在了自己摊位前的桌子上，望着这六十盘五颜六色、喷香扑鼻的海鲜炒饭，尹心志得意满的抱住了胳膊，陶醉在了自己的成果中。今天的尹心用来对敌的，是雪味在之前的谈话中，告诉自己的一道菜谱，雪味说过，如果遇到多人评价的情况，就用这道“玛瑙金银炒饭”对付，绝对没错！
这道“玛瑙金银炒饭”，糅合了海参丝、鲜贝、蛤蜊、扇贝、香螺、蟹肉，足足六种海味进行爆炒，海味十足，鲜白的海味如一块块粗犷的银锭一般。≈∧∈≤≠。╋┯。╊而主料，为天然西山鸡蛋，是常年以草药、植物为食的西山鸡的鸡蛋，天然无公害。经过事先爆炒后，鸡蛋黄澄澄，犹如朴实未经提炼的金矿石一般。
而今天的点睛之笔，则是在其中点缀的蜜饯。在炒饭中融入蜜饯，如此大胆的做法，如果是常人，一定会被斥为黑暗料理。而这正是段绪儿的大胆独创，经过无数次试验过后得出的结果。融合了蜜饯的鲜美盖饭，五味杂陈，又不显得突兀，鲜美清甜，正是神来之笔，不可谓不是雪味心血所在的菜谱之一！
“可是……这道菜，虽然用料新颖大胆，口味独特，配料到位，但是，做法却不是很困难。如果有了这菜谱，恐怕任何一个厨师都能完美的做好吧。为什么……雪味偏偏要说，这是必须用‘心’做的一道菜呢……”
尹心微微眯起眼睛苦苦思忖着。≠≤∈⊥。╇。正当尹心沉思之际，一阵响亮的铃声瞬间传遍了整个食堂：
“开餐了，开餐了！各位师傅，请准备好迎接客人！”
尹心这才回过神来，瞥了一眼自己面前的6o盘子炒饭。毫无疑问，这个分量至少足够6o个人食用的，这样一来，尹心等于已经领先了祖雪儿6o个人的先机，毫无疑问这个优势是非常明显的。尹心抹了一把额上的汗水，准备继续埋头苦干，而祖雪儿这时才懒洋洋的伸了一个懒腰，开火上灶，仿佛完全不在意尹心领先于自己的优势一般，嘴角微微泛起一丝得意的微笑……
“唉，总算能吃饭了，今天上午我们部门主任不知道又抽了什么风，开了一上午会，听他说话，我都饿了……”
“呵呵，我们部门经理也一样，开始的策划案没通过，那混蛋催着下午加班重新修改呢，还说改不完不能去吃饭，今天中午我可得多吃点垫着，谁知道那牲口要把我们拖到几点！”
白领们如潮水般熙熙攘攘的走进了食堂大厅之中，三三两两的交谈着。几位服务员走在门口，面带微笑的为各位白领介绍道：
“先生，今天来了两位新厨师，是食堂今天特聘的，给各位换换胃口，如果有兴趣可以看看，如果没兴趣，也不勉强的……”
“哦？食堂终于来新厨师了？”
“要不去试试？”
“好啊！”
很快，整个食堂就人流如织，尹心依旧挥汗如雨，在埋头猛干。早已经有一群白领聚集到了尹心的摊位前，仔细的打量了一番尹心的炒饭，感叹道：
“哟，不错啊！这炒饭，你看着颜色，多丰富，多诱人！简直就是一筐筐摆在我们面前的金银财宝啊！不错，喜庆！
说着，白领们早已经自己把一盘盘炒饭端走取食，转眼间，已经做好的6o盘炒饭已经卖出去了将近3o份，而反观祖雪儿那边，还在慢悠悠的炒着东西，连一份都没有卖出去。见这种情形，尹心也长长的松了一口气，抹了一把额上的汗水。感受到了尹心的目光，祖雪儿表面不动声色，直到尹心的目光移开，祖雪儿才幸灾乐祸的冷笑着把目光投向了尹心的海鲜炒饭：
“尹心啊尹心，千算万算，你还是没算到这一层啊，呵呵，今天，你非得被你的这海鲜炒饭害死不成。没想到啊，你居然自己找了麻烦，拱手把胜利让给了我，那，我可就毫不客气的把你的人头，还有南风舞的膝盖，一并收下了，尹心！！！”
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第一百四十八章：千人决战（下）（调整）
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“呵呵，海鲜盖饭啊？不错，我最喜欢吃了！”
正当尹心和祖雪儿两人用目光互相争斗的时候，又有一名白领欢天喜地的从尹心面前端走了一份炒饭拿到一边吃。≠≥≈≈≥≤可是还没吃几口，白领却眉头一皱，停下了勺子，良久后叹了一口气，摇了摇头，走到剩饭收集处，手一抬，把尹心的一整盘炒饭全部倒了进去……
“什么——”
亲眼见到了这一幕，尹心的瞳孔顿时骤然一缩。怎么可能……怎么可能会这样？只是尝了一口，就把厨师用心烹饪的食物整盘倒进了垃圾桶，这无疑是对厨师本人的侮辱，奇耻大辱，这是厨师的奇耻大辱！
自从尹心遇到雪味，入主九州会馆的那一刻起，就从未受过这等耻辱。？≡≦≤网。╈。尹心做出来的食物，一贯是所有食客梦寐以求的至高美味，无论是他是一个局长，还是一个将军，所有人都不得不尹心的厨艺所折服，而如今竟会出现食客倒掉自己烹饪的美味的情况，这个人是要否认自己的厨艺？还是故意来激怒自己的？尹心并不知道，尹心只知道，越来越多的白领皱着眉头走了起来，将自己的炒饭，直接倒进了垃圾桶！
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