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美味的神话-第8部分
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“主任，我真的坚持不下去了，让我休息会吧”已经有不少学生支撑不住，软绵绵的趴在了操作台上开始抱怨。他们毕竟还是没有走入社会的厨师，对这种严苛的生活根本无法适应。
“休息只要饭店开张，就会有客人来吃饭，有客人来吃饭，你就算已经累得倒在地上，也得给我站起来把饭给客人做完了厨房就是战场，在战场上喊累的人，就算不被敌人消灭，也会被后面继续冲锋的战友踩倒。严酷的行业竞争中，不能前进，就必须毁灭给我站起来”胡波严厉的喊道。
“是”
闻言，学生们只能强撑着已经极度疲乏的身体，继续进行操作，而监督他们操作的各位大厨们，虽然也已经面带倦色，却毫无怨言，对于每一个学生的要求依然十分苛刻，这，就是蓬莱阁，这，就是华夏第一的厨师学府，在这里，学生学到的技术都是次要的，他们学到的苛刻的厨师之魂，才是最重要的
“果然小猫让我来到这里是有道理的，这里，真的是太有意思了”
一边有条不紊的在自己的操作台上忙活着，尹心一边面带微笑的自言自语道。和旁边已经累得睁不开眼的学生们相比，尹心的精神状态非常昂扬，那是因为，自己终于可以随心所欲的做菜了
自从10年前，医生做了那该死的预言之后，一切都变了。家里的厨艺老师不愿意浪费口舌教导一个可能活不长的孩子，所以尹心只能躲在一边偷听，仔仔细细的记下每一个步骤。而有资格坐在舒服的椅子上学习的孩子们，反而都是一副漫不经心的样子，或打着瞌睡，或在交头接耳。
等到了实际操作的时候，尹心就会被打发去切食材。在切食材的时候，尹心还会偷偷观摩老师的操作，一旦被发现，还会被痛斥一番。如果，有不好的食材被孩子们嫌弃了，对于尹心来说就是最好的消息，因为只有这时候，他才可以获准使用这些没人要的食材进行练习。
而如今这么多免费的食材，这么优秀的厨具，这么先进的灶台、油烟机，如果不加以好好利用，简直是暴殄天物然而，最吸引尹心的一点，还是胡波说过的一句话：
“各位完成的作品，给老师们品尝过后，就可以自行处置”
因此，尹心十几天以来一直在卖力的狂做，尽可能的追求更高的美味，每天都吃得饱饱的。雪味也连带着吃得毛皮油光锃亮，这对于极度缺钱、身无分文的一人一猫来说，简直就是天堂
“尹心，90分。”
品尝完尹心做的菜品后，负责指导的大厨满意的点了点头。闻言，周围的学生们有的羡慕，有的嫉妒：
“喂，亮哥，你看，尹心那家伙拿了90分这13天以来，他每天都是80分朝上的成绩，而我，偶尔能有80分，就已经不错了。人比人气死人啊”一名嫉妒的学生对尹亮附耳低言道。
“哼，再让他得意两天，等特训完了，开始海选，就是他的死期”
一边将锅里的菜肴兜起来，尹亮一边恶狠狠地说道。这13天以来，他也是全力以赴的对待，但是高强度的课程实在让他也开始吃不消了，80分以下的分数，也已经拿到了3个
“老师，菜我能打包带走吗”见老师给了自己90分，尹心并没有显得特别高兴，而是眼巴巴的说道。
“带走吧。”
老师无可奈何的叹了一口气，这个学生也真是怪，十三天以来，每天都是这个要求，难道真是穷得连饭都吃不起了话说回来，他也似乎有耳闻，说这个叫尹心的新生，连学费都是一直拖欠不交，还说等学校发了奖学金就交学费。他真以为奖学金是这么好拿的么
两天后，苛刻的地狱培训，终于在众多学生们以及尹心的唉声叹气中结束了。
“唉，培训总算结束了。不过拿了10个以上的低于80分，看起来要被老师强化训练了”许多学生都愁眉苦脸，唉声叹气道。
“唉，培训这么短就结束了，以后我的一日三餐又没着落了”尹心也同样唉声叹气道。
“各位同学，强化训练就到此结束，很高兴看到你们中的大部分人都已经圆满结束了俗称课程，但是看起来也有部分人需要强化训练”胡波面带微笑的说道。
“啊”
此言一出，对没有通过小测试的学生们又造成了一万点伤害，一片鬼哭狼嚎的抱怨声在厨房教室中扩散开来。
“下面，我宣布，你们这些通过了测试的学生，已经完成了学校的速成训练，现在，已经可以被称为一名入门的厨师了但是，你们还不能松懈，因为这只是一个开始，明天，我们将立刻召开海选大会，从你们中选拔出优秀的学员，参加新秀争霸赛通过了海选的学员，可以参加争霸赛，争夺排名，这份排名会影响你们日后在行业中的地位而且，你们可以享受五天的假期，自由活动”
“哦”
听说可以放五天假自由活动，各位学员们顿时精神抖擞的吼了起来。
“嗯，那么，至于没有通过海选的学员嘛”
说着，胡波顿了顿，严厉的说道：
“给我继续强化训练”
“啊啊啊”
瞬间，刚刚还兴奋的吼声，瞬间变成了绝望的怒吼
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第二十章：围堵
“明天就是海选赛，今天还是早点睡觉吧”
拖着疲惫的身躯回到了宿舍，尹心发现冯君已经睡得鼾声如雷。于是，也草草的洗漱了一番，立刻躺到了铺上，戴上眼罩，准备美美的睡一觉。因为连日的劳累和紧绷的精神，尹心刚刚一躺下，就已经熟睡了过去
“尹心同学。起床。”
刚睡下没有三四个小时，尹心的耳边突然有人在如此喊道。睡得正舒坦的尹心毫不理会，继续埋头猛睡。
“尹心同学，考试已经开始了，起床吧。”
尹心依旧躺着不为所动，他已经坚信这是噩梦，因为没有人会大半夜的叫自己起床，所以他准备把这个噩梦做成一个美梦，一直做到自己已经成为了世界第一的厨师才可以醒来。
“老娘让你起床，你没听见吗”
这次尹心直接被踹下了床，裹着被子在地上滚了几圈才惊慌的坐了起来，摘下眼罩环顾四周：
“怎么了地震了吗”
见尹心醒了，负责来叫尹心的学姐这才咳嗽一声，整理了一下衣裙，做出一副完全不知道是谁把尹心踢下床的表情和蔼的说道：
“尹心同学，去参加考试吧，考试已经开始了，主任让我来叫你。”
“考试”
尹心茫然的看了一眼闹钟，随即怒吼了起来：
“学姐，开玩笑也有个限度好吗这才凌晨三点半，考什么试啊我明天才是真的有考试，好吗”
“我没开玩笑，考试真的已经开始了，现在你的对手已经开始准备入场了，主任要你在凌晨四点之前，穿好厨师服，带着工具箱赶到考场，否则视为弃考。”
说完，学姐随意的扔下了一张入场券：
“尹心同学，请在凌晨四点前赶到海晏堂参加早餐考试，逾期视为弃考。请相信前来喊你的同学，这不是开玩笑。我们的考试一向都是考前才通知考试类别与方式，这样才能考察你的反应能力。”
“神经病啊”
愤怒的尹心甩手就将入场券扔了出去，然而下一秒又如触电般劈手将入场券抢回，因为要是没了它，自己连考试资格都没了
“既然已经通知到了，那我继续回去睡觉了，祝你好运咯，尹心同学”
说完，那位学姐打着哈欠走出了宿舍。尹心随即从暖和的猫窝里一把将小猫拎了出来，用力的摇晃道：
“小猫，出大事了他们要我做早饭啊我可没练习过做早饭啊我该怎么办快说”
小猫写下的第一句话就是：
“你差点晃死我了。”
“少废话我到底该怎么办”尹心绝望的吼道。
“就用那天莫玉做的鸡丝糁汤去参赛吧，配方和具体过程，我应该已经告诉你了。”小猫写道。
“就这么简单可是我总感觉哪里不对，好像有一种不对头的感觉”尹心皱起了眉头。
“我也感觉哪里不对头，考虑到你家堂兄的精神状态不太稳定，我们必须做好被人阴了的打算。这样吧，我给你写一些关于早餐的秘诀以及突发情况的处置方法，这样就算食材或者炊具出了什么问题，你也来得及应付。”
接着，小猫就开始奋笔疾书，尹心也趁着这时间草草的漱了漱口，把厨师服穿戴整齐，检查工具箱。一切完毕后，尹心抓起小猫写好的几张纸细细看过一遍就装入了口袋，点头道：
“记住了。那我去考试了”
“喵”
正当尹心准备奔出门去时，小猫突然阻止了尹心，又叼起了一张纸：
“遇到任何突发情况都不要乱了阵脚，永远给我记住，你可是我选中的人”
尹心会心一笑，点头道：
“我记住了”
说完，尹心背起工具箱，手忙脚乱的跑向了海晏堂。望着尹心的背影，小猫似笑非笑的咧了咧嘴，点了点头
“江南尹心”
匆忙之中，尹心也顾不得自己厨师服的扣子都没有扣完就着急忙慌的冲进了海晏堂大厅，瞬间被大厅中富丽堂皇的水晶吊灯晃瞎了眼
“太慢了如果是一个合格的厨师应该早就到了而且，你的扣子是怎么回事成何体统”胡波严厉的训斥道。
“你还有脸说，大叔哪有凌晨三点半把人叫起来做饭的，你他娘的是周扒皮啊，剥削劳动阶级啊”
虽然在心中这么骂道，但是尹心还是装出了一副淡定的表情，把扣子缓缓扣好，微笑着背起了台词：
“实在是抱歉，我这幅样子太有失厨师体面了。我会好好努力，为客人献上一道满意的早餐的。”
“你他娘的说漂亮话也没用快给我滚到你的操作台上去好好准备”胡波没好气的骂道。
“卧槽，厨师礼仪不是你教的吗，你身为教导主任都不好好给学生以身作则啊”见胡波这次是真的软硬不吃，尹心也愣了。
“废话少说你这次的对手可不是个好惹的角色，要是敢不认真跟她比试，你小子在蓬莱阁是混不下去了”
提起尹心的对手，胡波的脸色都微微一变。能让这个久经厨师风浪的男人谈之色变的家伙，看起来，这次的对手真不是好惹的
尹心翻了翻白眼，扛起工具箱走到了操作台前。一位男生立刻面带微笑的迎了过来，伸出右手：
“尹心同学吧，你好，我是你的副厨吴海，希望和你合作愉快。”
“这又是什么情况”
尹心又愣了，指着那位男生对胡波问道。
“你小子聋啊，没听见他说是你的副厨啊凡是正规比赛，都需要有一个主厨，一个副厨。这次海选，也是如此。副厨由主厨来选择，不过我考虑到你小子应该没什么人缘，所以让下面的老师随便给你找了一个副厨来帮你”胡波冷冷的说道。
忍住了狂扁胡波一顿的冲动，尹心笑容僵硬转过头来，握住了吴海的手，点头道：
“合作愉快。”
“蓝方参赛选手到”
尹心还没来得及反应过来，大门就被再度推开。胡波趁机再度提醒道：
“记住，你一定要抱着赢的信念，全力以赴的上。如果被她发现你放水了，以她的性格，绝不会放过你”
“知道啦不管对手是谁，我都会全力以赴的”尹心不耐烦的挠了挠头。全力以赴这种事情，还用他来说反正就是一碗鸡丝糁汤的事情，早点做完早点回去睡觉
正在这时，一位看似身材较弱、刘海遮住眼睛的少女倒提着一把斧子缓缓走进了大厅，她的身后，跟着一位一脸不耐烦的高个子女生，看起来是她的副厨。看清这二人容貌的瞬间，尹心的瞳孔骤然一缩：
“姬莹儿和莫玉学姐”
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第二十一章：地狱训练！
“姬莹儿和莫玉学姐”
看清两位少女容貌的瞬间，尹心的眼珠子差点没瞪出来。万万没想到，万万没想到会是这两个家伙啊这两个少女，一个拿着一把大斧头，一副来索命的鬼魂模样，另一个则是号称专攻早餐的莫玉，和这两个人对上，真是倒霉到姥姥家了
“怎么了有意见”望着尹心的表情，莫玉皱了皱眉头。
“莫玉学姐，你可是专攻早餐的学姐啊，你做姬同学的副厨，是不是太欺负人了”尹心不满的抗议道。
“大老爷们叽歪个毛啊。你以为你背后那个男的是吃素的放心吧，以他的实力，绝对不输给我”莫玉冷冷的说道。
“是的，尹心同学。我吴海会竭尽全力做你的副厨，请你不要有任何顾虑。”身后的男生也面带微笑的点头道。
尹心此时此刻的脑海中一片混乱。他原本打算用鸡丝糁汤作为突破口，打动评委。但是现在，莫玉本人就在这里。拿她本人的创意来战胜她本人，根本就是做梦，而且，如果让她知道自己偷学了自己拿手好菜的事情，以莫玉的个性，绝不会轻饶自己。
事到如今，一个越来越清晰的名字已经出现在了自己脑海里，毫无疑问，尹亮肯定就是这次比赛的幕后主使，恐怕他早就知道了这次比试会以早餐的形式进行，所以故意安排了莫玉作为自己的对手，在莫玉这个中式早餐的王者面前，自己只有被各种吊打的份
“既然双方都已经到齐了，那么就请开始吧。在你们左手边的冰柜里，存放着各式各样的食材，请选择其中的食材进行烹饪。现在是凌晨四点钟，你们要在两个小时内做出一顿精致的早餐，请来宾品尝。”胡波扫视了一眼两组人，冷冷的说道。
“来宾谁啊”尹心挠了挠头。
“是天海美食画报的一位责任编辑。他是经验丰富的食客，从京都到普罗旺斯，从巴黎到厄瓜多尔，都有他品尝过的美味，而他尤其注重早餐。他会在六点左右前来用早餐，对于用餐结果，会忠实的登载在美食画报上。这将是你们在行业中的第一次亮相，请你们两位认真对待，那么，比赛开始”
话音未落，姬莹儿早已经闪到了冰柜边，取出一大块牛肉扔到了案板上。望着一上来就选中了一大块带骨牛肉的姬莹儿，尹心也是挑了挑眉毛。这个少女看似一副柔弱无力的样子，却一上来就准备加工这么大的一块带骨牛肉，看起来要赢下这场比赛也并不是很困难
然而，下一个瞬间，尹心的幻想就被彻底击碎了。
“咔擦”
伴随着一声骨断筋折的巨响，手持那把利斧的姬莹儿竟生生的一斧子将牛肉猛然劈开，被冻得硬邦邦的牛肉，坚硬无比的牛骨，都在这一斧子面前如切豆腐般被劈开，而斧子即将落到下面那张脆弱的案板上的时候，却稳稳的停下，连一毫米都没有镶入案板之中
这么大的力量，却还能拿捏得这么准确，这个女孩，很强
“莫玉学姐，烧水就拜托你了。”
说完，姬莹儿又是一斧子猛然劈下
看得心惊胆战的尹心此时已经石化了，目瞪口呆的看着这少女这看似纤弱的**中所爆发出的无限力量，一斧子一斧子的接连砍下，坚实的肉块竟被整整齐齐的剁成了一条条正方形，上面还挂着厚实的坚冰。而莫玉那边，已经开始烧水上锅，姬莹儿但凡剁好肉，莫玉就会第一时间下锅，二人配合得紧密无间
“尹心同学，我们可以开始了吗”
吴海见对面已经开始热火朝天的忙活起来，转过头来对尹心问道。他毕竟是在担任副厨，没有资格决定料理的种类、做法，而只能听主厨的意见，如今主厨已经呆住了，他也只能待机。
“是，是哦，我们也得开始了”
尹心这才如梦初醒，用力的摇了摇脑袋，把目光投向了冰柜。现在鸡丝糁汤已经被排除了，而且作为一顿像样的早餐，仅仅有一道汤是不够的，必须有更具有吸引力的东西
跟着小猫已经快有一个月了，天天受小猫的指导，尹心也开始逐渐的熟悉起小猫所教授的厨师思维模式，于是迅速的掏出随身携带的本子，用笔认真的开始记下每个注意点：
“首先，客人是华夏人。虽然他担任美食画报的责编，长期品尝海外美食，但是说起早餐，首先就必须是家的感觉，只有土生土长的中式早餐，才能带给他家乡的感觉，打动他的内心深处”
说着，尹心迅速的在本子上写下“中式”两个字。
“其次，客人是六点过来用餐，这说明了他的生活习惯是早起锻炼或者工作，所以他的早餐必须从一开始就充满能量与充实感，这才是他所需要的最重要的东西”
尹心又在本子上写下“充实感”三个字。
“但是，也必须想到，凌晨六点，起床锻炼的人们的胃部还很脆弱，禁不起很强的刺激，因此海鲜类和辛辣类就完全排除，应该尽可能选取口味清淡，却依然不失厚重感的食物”
尹心最后在本子上重重的写下了清淡两个字。把这些词语串联起来，就构成了一句话：
“清淡、却能带给人充实感的华夏风味早餐”
看到这句话的瞬间，尹心恍然大悟。此时此刻，已经有四个字在他的脑海里反复回荡着：
“广式早茶”
华夏的早餐，主要分为南北两派。北派早餐，味重量足，从一早开始，就有豆浆、油茶、咸豆腐脑、糁汤、油条、大肉包子、炸菜饼等油腻而又分量足的食物作为早餐。这样的早餐吃下去，浑身冒汗，精神一振，一天都有精神，非常适合北方的严寒天气。
而南派早餐，讲究精致考究。南方天气潮热，凌晨时分，人们就已经早早的醒来，赶在湿热袭来前用餐。这种闷热的环境中，再吃下太过油腻的食物，难免会感觉有些不快，所以早上的菜单大致是清淡素雅的虾饺、蛋饼、烧麦、生煎、小笼包、黑芝麻糊。
如今的天气，温度宜人，又偏一点湿热，北方浓郁油腻的早餐并不适合在这种天气食用。而考虑到清淡与厚重结合，就只有一个选项，那就应该是广式早茶，毫无疑问
想到这里，尹心猛然抬起头来，眼神中已经是一片豁然开朗，卷起袖子微笑道：
“好今天要大干一场”
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第二十二章：突击决战！
“唰唰唰唰”
决定了要用广式茶点一决胜负之后，尹心立刻与自己的帮厨吴海开始了紧张的操作。尹心的菜刀如疾风般掠过一块五花肉，瞬间，一块晶莹剔透、温润如玉的五花肉就被切成了无数薄片，与此同时，吴海也开始在尹心的吩咐下，迅速的和起面来，一边和面一边问道：
“主厨，我们今天要做哪些早餐给客人”
“很简单，广式茶点中经典的搭配，叉烧包配普洱茶”尹心一边忙活着一边头也不抬的说道。
“哦，这样啊那您现在是要做叉烧了”吴海恍然大悟的说道。
“没错。和面就交给你了，记住，必须是发面，如果是死面的话，会影响客人的口感”尹心严肃的说道。
“明白了”
吴海立刻开始热火朝天的忙活起来。和面恐怕是每个厨师入门的功夫之一，根据活面的步骤不同，有发面、死面、烫面三种程度之分。发面需要加入酵母发酵，使面质酥软蓬松，容易消化，适合用来做包子。死面是没有经过发酵的面团，面质紧实厚重，适合用来做面条。烫面是指加入沸水搅拌，最终冷却后捏成的面团，面质韧性好，适合做馅饼。而尹心要求吴海做的，正是这发面
打发吴海去和面，尹心这边开始忙活起叉烧来。叉烧，是一种经典的烤肉方式，将经过腌制的肉片，利用文火完美的将蜂蜜、红曲、蚝油等作料慢慢烤入肉质之中，让肉质甜而不腻，甘美厚重，正是一个习惯早起的人，一早就渴望吃到的经典茶点
忙活了足足二十分钟，尹心才将叉烧处理完毕，然后把肉片一一穿上烤钎，放入烤炉中，转身对吴海说道：
“现在只需要给烤肉刷汁就行了，请你不断盯着火，给叉烧肉刷汁，我去确认下早茶用的普洱茶叶的质量，然后回来擀包子皮，叉烧肉一出锅，我们就可以动手包了。”
“您今天是主厨，一切都听您的安排。”吴海客气的说道。
尹心点了点头，转身去茶叶专柜寻找合适的普洱茶叶，顺便瞥了一眼姬莹儿那边的情况
只见姬莹儿那边，浓郁的炖牛肉香气混合着香叶的味道已经扩散开来，引人食指大动，而一直在旁边甘当副厨的莫玉也没有丝毫的松懈，将一盘新鲜切好的肉条递给姬莹儿：
“主厨，您希望亲自加工吗。”
少女沉默不语，只是举了举手中的斧头。莫玉冷静而专业的说道：
“我明白了，那请您亲自加工肉酱，我继续按照您的指使，去调配面酱。�
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