美味的神话-第9部分

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　　　　“主厨，您希望亲自加工吗。”

　　　　少女沉默不语，只是举了举手中的斧头。莫玉冷静而专业的说道：

　　　　“我明白了，那请您亲自加工肉酱，我继续按照您的指使，去调配面酱。”

　　　　望着放在面前的案板上的肉，少女的嘴角微微扬起一丝阴冷的微笑，高高举起手中的斧子，似是充满的愉悦的狠狠地将斧子砍向了案板上，一边砍着，一边断断续续的冷笑道：

　　　　“剁碎全部都剁碎”

　　　　看得浑身发冷的尹心不由自主的连连后退几步。谁能想到，这个表面上看上去这么人畜无害的少女一旦举起斧子，露出的表情比任何杀人狂在杀人时露出的冷笑都更加令人胆寒，这种人，真的还能算是厨师吗。如果说她会用人肉来做包子，尹心绝对相信。

　　　　“嗯这是什么味道”

　　　　正当尹心胡思乱想的时候，突然闻到了一阵怪异的肉味，赶紧回过头来，只见吴海正拿着一罐黄色的液体往肉片上涂抹着，那怪异的味道，正是黄色的液体被火炙烤发出的气味

　　　　“你在干什么”

　　　　尹心大惊失色的怒斥一声，从吴海的手中一把夺过那罐黄色液体，然后用手指蘸了一点放入嘴中，心脏顿时猛然一沉，寒声道：

　　　　“这是蛋黄酱”

　　　　“啊原来是蛋黄酱主厨，十分抱歉，我搞错了，我，我以为这是蜂皇浆”吴海一副诚惶诚恐的表情说道。

　　　　“别开玩笑了，一个厨师怎么会糊涂到把蛋黄酱和蜂皇浆弄混”

　　　　尹心推开吴海，低头查看烤炉中叉烧肉的情况。果然，因为被抹上了蛋黄酱加热，所有的叉烧肉的外表都已经沾满烧得焦黑的粘稠液体，根本就无法进行食用

　　　　“这难道是”

　　　　尹心的瞳孔猛然一缩，突然站起身来，冲到了吴海盖着盖进行发酵的面盆前，猛然掀开盖子，果然，面盆里根本不是正在进行发酵的发面，而是，一盆死面

　　　　“吴海学长，把蛋黄酱和蜂皇浆弄混了我也就原谅你了。不过，你家里人就没有教过你，发面的时候，要把这个放进去吗”

　　　　说着，面色铁青的尹心缓缓从面盆旁拿起一罐酵母寒声道。

　　　　“我我真是该死，竟然连酵母都忘了放进面粉，尹心同学，是我不对，是我不对”吴海一副惊慌的样子低头道。

　　　　“你少装蒜”

　　　　尹心猛地把酵母罐头狠狠的拍到了操作台上。这一声巨响，不但引起了胡波的注意，连莫玉和姬莹儿都抬起头来，静静的望着尹心

　　　　“尹心同学，怎么回事”胡波站了起来困惑的问道。

　　　　“胡主任，如果不出我所料，这位吴海同学，是黄朗老师向你推荐来的吧”尹心攥紧了拳头，静静的望向了胡波。

　　　　“没错。你怎么知道”胡波困惑的眨了眨眼睛。

　　　　“果然是这样，我还以为尹亮玩的手段，是驱虎吞狼，让姬莹儿和我互相竞争，两败俱伤，没想到，最关键的问题根本就不是姬莹儿和莫玉，而是出现在我这边”尹心咬紧牙关，紧紧抓住了刀柄。

　　　　“尹心同学，看起来你的副厨给你帮倒忙了，不过，这也没办法，比赛等于实战，实际的厨房生涯中，总会遇到笨手笨脚的助手，克服困难，完成任务才是合格的厨师应该考虑的”胡波皱眉道。

　　　　“他根本不是帮倒忙。依我看，他根本是从一开始就已经被人买通，是来故意捣乱的吧”尹心的眼神狠狠刺向了吴海，吴海只能垂下头去，不敢正视尹心的眼睛。

　　　　胡波摇头道：

　　　　“尹心同学，虽然我不否认有这种可能，但是，你有证据吗没证据的话，这种事件，还是被认定为是正常失误。”

　　　　“尹亮”

　　　　事到如今，尹心的眼神中终于闪过一丝杀意。对于这个堂兄，自己本来是不愿意对他痛下狠手的，不过他的步步紧逼，已经让这最后的一点血缘亲情显得狗屁不是。此时的尹心紧紧攥住菜刀，脑子只有一个念头：

　　　　“宰了尹亮”

　　　　倒提着菜刀，尹心大步走向了门口。见状，胡波赶紧喊道：

　　　　“尹心你要去哪考试你要放弃了吗你别这么冲动”

　　　　闻言，尹心的身体微微一颤。

　　　　是啊，自己怎么会如此冲动。现在去找尹亮不是正中了他的下怀了么。临走之前，小猫叼起的那张纸，此时如幻灯片般在尹心的脑海中闪烁着：

　　　　“遇到任何突发情况都不要乱了阵脚，永远给我记住，你，可是我选中的人”

　　　　尹心停住脚步，缓缓转过身来回到操作台前，深深的吸了一口气，自言自语道：

　　　　“没错，我不能这么冲动。做为一个厨师，现在，我必须竭尽全力的把菜给客人做完，然后”

　　　　说着，尹心猛的将菜刀劈进案板，寒声道：

　　　　“再去宰了尹亮”

　　　　说完，尹心目光坚定的抬起头来，高声道：

　　　　“江南尹心，现在开始重做”

　　　　“尹心同学，现在只剩下四十分钟了，重做已经是不可能的了，你还是不要跟尹亮少爷对着干了”吴海苦劝道。

　　　　“你他娘的快闭嘴，滚出去老娘我这辈子最恨的就是叛徒，狗叛徒还有什么资格站在这里叽叽歪歪的，还不快给老娘滚”

　　　　突然，莫玉也猛地抄起菜刀指着吴海剽悍的骂道。吴海被莫玉骂得不敢抬头，灰溜溜的逃出了大厅

　　　　骂走了吴海，莫玉转过身来微微一笑：

　　　　“尹心，这才有点意思。我一直想着和你来一场比试，谁知道被这只讨厌的苍蝇搅了局。不过你还算是个爷们，既然来比赛，就堂堂正正的比到底。事先说好，就算你现在情况不利，我也不会放水的”

　　　　“切，谁需要你放水，有什么本事都使出来吧，本主厨可不会怕你”

　　　　尹心会心一笑，也同样剽悍的回答道。两人相视一笑，同时开始激烈的忙活起来。没错，这场早餐的比试，才刚刚开始

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第二十三章：广式早茶！

　　　　香气四溢的牛肉蔬菜汤在锅中沸腾，用来盖浇意大利面的番茄肉酱也在铁锅里咕嘟咕嘟的冒着泡，看起来，姬莹儿这边的料理已经接近了尾声，而尹心却必须从头开始

　　　　“姬莹儿这次选择的是意大利风味的早餐，看样子应该是牛肉蔬菜汤，配意大利细面条。她真是和我想到一块去了，这两样东西也正是厚重而不油腻、可以带给食客冲击感的美味，要想赢过她，必须拿出全部的本事来”

　　　　尹心瞥了一眼姬莹儿那边的两口铁锅，再看向了自己手中的食材。现在叉烧肉已经变成了怪味肉，本来好好的发面也变成了死面，看起来，必须变换策略，采用尽可能节省时间的做法

　　　　现在只剩下四十分钟，再重新和面，包包子已经是来不及的事了。但是这死面却可以利用。至于流食呢如果要更换菜单，相应的流食也必须变更。看起来，现在根本没时间迟疑了

　　　　尹心猛然拉开柜子，开始寻找着自己需要的食材。当尹心的目光落到“珍珠米”三个字上的时候，微微一笑，自言自语道：

　　　　“就是它”

　　　　这时，大厅的门被拉开了，一位戴着眼镜，西装革履的青年缓缓走入大厅之中，在评判席上坐下，看起来，他就是那位美食画报的责编，崔彦杰，连蓬莱阁都颇为认可的青年才俊

　　　　“胡主任，我真是饿坏了，想着能来点能填饱肚子，又好下口的早餐呢。嗯这个味道是意大利面这位小姐很懂行嘛。那这位年轻人又在干什么看起来他才刚开始啊。”崔彦杰饶有兴致的望着忙得热火朝天的尹心与姬莹儿。

　　　　“责编先生，这个年轻人叫尹心，是四海餐饮的直系亲属，从小受到餐饮文化的熏陶，刀工了得。不过，他在刚才的比赛中，出现了一些状况，所以不得不重做，所以请您见谅。”胡波说道。

　　　　“当然当然。不过，现在只剩下半个多小时了，虽然我很相信四海餐饮对年轻人的严苛培养，但是，这也太难为他了吧”崔彦杰质疑道。

　　　　“规定就是规定，他既然应下了，自然有在半小时内把早餐端上您餐桌的自信，这是一个厨师基本的素养。请您相信他。”胡波认真的说道。

　　　　正当二人交谈之际，尹心早已经把珍珠米炖进了高压锅，开始用死面做着一些什么东西。崔彦杰点头道：

　　　　“看起来他是准备熬粥。但是，半小时内，很难把粥熬透，所以，我依旧对他能不完成按时完成，感到怀疑。”

　　　　胡波呵呵一笑，也摇了摇头。说实话，虽然这半个月以来尹心的表现总是令他耳目一新，但是尹心到底能不能完成这次任务，对于所有人来说都是一个未知数。

　　　　“粥加入猪油，肉冻选用猪骨、鸡肉、茴香”

　　　　拼命的回忆着小猫今天早上临走前告诉自己的要点，尹心一边熬煮着米粥，一边迅速的烧沸一锅肉汤，将之封入冰箱之中，没有片刻的迟疑，尹心又开始卖力的剁起肉馅，刀速快而狠厉

　　　　望着同时一个人进行着多项操作的尹心，崔彦杰点头道：

　　　　“不管怎么说，这个少年的厨师精神在某种程度上就已经赢了。虽败犹荣，虽败犹荣啊”

　　　　完全没有注意崔彦杰说的话，尹心全神贯注的同时进行着多项操作，眼前也逐渐因为焦急和疲惫而开始一阵模糊，但卖力的剁着肉馅的手却不曾停歇，直到再也坚持不下去，身体开始摇晃，一刀狠狠地劈空到了灶台上，菜刀被震得脱手而出，尹心也赶紧转过头去剧烈的咳嗽起来，这是为了防止飞沫落到肉馅上。一丝鲜血顺着尹心的嘴角缓缓溢出，立刻被尹心用手帕拭去。

　　　　“尹心，我好像听说你身体有问题吧，还是不要再进行这种费力的工作了，肉馅我也可以帮你剁，反正我们这边只等肉酱出锅了。”望着剧烈喘息着的尹心，莫玉皱眉说道。

　　　　“学姐，你说什么呢，我可是你的对手，比赛中哪里有让对手帮忙的道理，这场比赛，我一定会完成，而且”

　　　　尹心一边俯身拾起菜刀，一边坚定的说道：

　　　　“我一定会赢”

　　　　说完，尹心又以加倍努力的姿态站到了案板前，猛然剁起了肉馅。望着苦苦支撑的尹心，莫玉苦笑着摇了摇头，叹息道：

　　　　“不识好歹的小子”

　　　　“莫玉学姐。肉酱已经煮好了。请你浇到面条上。”姬莹儿似乎完全没有看见正在拼命追赶进度的尹心，冷冷的说道。

　　　　“是。”

　　　　又担心的看了一眼尹心，莫玉将炉灶的天然气关掉，将铁锅取下，把热气腾腾的肉酱浇到了意面上。瞬间，一阵香气四溢的酱汁味在蒸汽的裹挟下在整个大厅中扩散开来：

　　　　“意大利番茄肉酱面，牛肉蔬菜汤，请慢用。”

　　　　姬莹儿端着一只精致的托盘，将两道早餐端到了崔彦杰的面前，莫玉同时极具礼仪的替他将球形餐罩取下放到一边。望着面前的意式风味早餐，崔彦杰咽下了一口唾沫，首先抓起叉子，卷起一叉通心粉缓缓送入口中。

　　　　“嗯好吃”

　　　　清甜的番茄，喷香的肉酱，两者混在一起，毫无一点违和感。厚重而又不失清新，酸甜中带有回味。一大早吃面条，本来是很难下口，很难吞咽的事情。但是，在这酸甜喷香的酱料包裹下，面条不但不难入口，反而像是有了魔力一般，让人根本停不下来叉子，很快，一叉又一叉的意大利面被画报责编狼吞虎咽的一扫而空，接着，崔彦杰又迫不及待的端起牛肉蔬菜汤的银碗，顾不得吃相的咕嘟咕嘟的猛灌牛肉汤。清新的蔬菜，浑厚的牛肉质感，新鲜的黄油，勾人食欲的胡椒，一齐如潮水般涌入崔彦杰的胃部

　　　　良久后，崔彦杰才恋恋不舍的放下空空如也的铁碗，意犹未尽的咂了咂嘴：

　　　　“好好极了我只在普罗旺斯的民间餐厅吃过如此让人回味无穷的意大利面姬莹儿同学，你真是一位天才，能不能请你，为我再做一份”

　　　　胡波尴尬的笑了笑，插嘴道：

　　　　“责编先生，实在是抱歉。早餐的份量过于精致，是因为还有下一位同学等你评价，如果您现在就已经吃饱了，那么对于下一位同学来说，是不公平的。”

　　　　崔彦杰显然已经沉醉于意大利风情的早餐中，苦笑道：

　　　　“可是，这份意大利面给我带来的冲击实在是过于巨大，我真的不想再吃别的东西了”

　　　　“那就请您在品尝完我的中式早餐后，再做决定吧”

　　　　这在这时，满头大汗的尹心突然将两样东西端到了崔彦杰的面前，胸有成竹的说道。崔彦杰慢慢睁大了眼睛，愕然道：

　　　　“这是”

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第二十四章：下黑手！

　　　　精致的青花瓷碗，盛着一碗热气腾腾的肉粥。

　　　　竹篾编成的小蒸笼中，静静的躺着一笼精致而晶莹剔透的肉包子。

　　　　难以置信的望着放在眼前的颇有江南风格的一席早餐，崔彦杰眨了眨眼睛，说道：

　　　　“尹心同学，我刚才走进来的时候，好像看见你刚把粥炖上高压锅，短短半小时的时间，你是如何你是如何将粥熬烂的”

　　　　“没错，尹心同学，熬粥需要先把大米浸透，这个过程少则两小时，多则一晚上，你到底是用了什么办法，才把没经过浸泡的大米，做成这种酥软的米粥”胡波也按耐不住心中的疑问，急不可耐的问道。

　　　　尹心微微一笑，平息了一下自己急促的呼吸，说道：

　　　　“很简单，有两点原因，第一是我选用了易煮的珍珠米，第二点，是我在粥里加入了荤油”

　　　　“荤油”

　　　　“没错。粥熬开后，我立刻投入了刚才烤叉烧肉的时候，在烤炉中被收集起来的香猪油。在熬粥的时候，投入适量的猪油，不但不会让人感到肥腻，还会加速粥被煮开的速度，使粥光泽鲜亮，容易入口。至于瘦肉，我直接取材了刚才做叉烧剩下的瘦肉，切碎后，与皮蛋碎屑、青葱、姜丝、香叶等辅料一起投入粥中，以猛火烹饪，只需要二十分钟，皮蛋瘦肉粥就已经烂透。”尹心不卑不亢的解释道。

　　　　“那这包子呢吴海应该给你使了坏，让你这面粉不能用了吧”胡波已经不等崔彦杰开口就抢先问道。

　　　　“他是来使坏的，不过他显然还不够坏。如果是让我来使坏，我会在面粉中投入过量的酵母，使面质过酸而不得不扔掉，而他却只是干脆的不使用酵母，使得面粉直接变成了死面。死面虽然不适合用来做包子，但是对于灌汤包来说，却是绝佳的状态。而且说句公道话，他和得还不错，所以我直接取用了他做好的死面，擀成了包子皮”尹亮微微一笑。

　　　　“看起来，你小时候也没少做这种坏事吧。”胡波笑道。

　　　　“咳咳，这个”尹心尴尬的耸了耸肩。

　　　　“那，我就来尝尝你这灌汤包，和这皮蛋瘦肉粥吧”

　　　　崔彦杰望着面前晶莹剔透的包子，缓缓举起一双朱红色的筷子，夹起一个包子。瞬间，包子上传来的弹性令得他的眉毛微微一挑，随即吹了吹滚烫的包子，送入口中，轻轻咬下。

　　　　“”

　　　　当包子皮被咬破，滚烫的汤汁缓缓流入舌尖的时候，崔彦杰的瞳孔骤然一缩，思绪也瞬间变成了一片空白

　　　　“哗哗哗哗”

　　　　五年前，南都车站。天上下着瓢泼大雨，一位老人撑着伞，一瘸一拐的走到了自己的面前，停下了脚步

　　　　“妈你怎么来了，我不是说了，我自己能行吗”背着沉重的行囊的崔彦杰皱着眉头，有些不耐烦的对老人说道。

　　　　“小四啊，你第一次出远门去国外，路上一定要小心啊”老人苦苦叮嘱道。

　　　　“知道了知道了，又不是孩子了，你快点回去吧”崔彦杰不耐烦的催促道。

　　　　被崔彦杰催着往外走，老人只得不放心的望了车站时刻表一眼，递上一个饭盒：

　　　　“你早上走得急，还没吃早饭呢，这是今天我赶早做的你最喜欢吃的灌汤包，你吃两个吧。”

　　　　把灌汤包放进嘴里咬开，滚烫的汤汁瞬间在嘴中流淌开来。虽然包子一早就已经做好，但是一直在老人的怀中捂着，包子依然是滚热的。感受着滚烫的温度，望着老人向车站大门走去的那越来越佝偻的背影，崔彦杰的眼泪忍不住簌簌的落了下来

　　　　眼泪大颗大颗的掉在桌面上，吓得胡波都站了起来，关切的问道：

　　　　“崔编辑，你怎么了身体不舒服吗”

　　　　“不我没事”

　　　　一边拭去眼角的泪水，崔彦杰一边大口大口的吞咽着尹心做的灌汤包，贪婪的喝着浓郁的瘦肉粥。望着根本停不下的崔彦杰，尹心终于长长的松了一口气，缓缓抬起头来望向了天际的朝阳，喃喃道：

　　　　“看起来选择中式早餐是押对了赌注啊。是啊，毕竟对于一个华夏人来说，这世界上一切的美味，又有什么，能比一顿充满了家的感觉的早餐，更加值得珍惜呢。”

　　　　“是我输了。”

　　　　没等崔彦杰开口，姬莹儿就已经缓缓开口道，而且脸上竟然挂着难得的笑容。

　　　　“姬莹儿同学，崔编辑还没有做出评价呢。”望着主动认输的姬莹儿，尹心诧异的说道。

　　　　“已经不需要评价了。我们是厨师，做出让客人幸福的美味，是我们的职责。现在这个人，很幸福。这是我的美味没能带给他的体验，所以这场比试，是我输了。”姬莹儿平静的说道。

　　　　“过奖了。比起一个真正能让客人满意的厨师来说，我还差得远呢”尹心谦逊的说道。

　　　　“那么，既然这样，就由我来宣布这次比试的结果吧。尹心同学，你面对危机的处理能力，坚持到底的厨师精神，以及为客人着想的这份感情，已经深深的打动了我。我决定要把参加争霸赛的邀请函给你，你现在，已经有资格参加本年度的新生争霸了”胡波满意的笑道。

　　　　尹心深深的吸了一口气，从胡波的手中接过那张烫金的邀请函放入怀中，挺直腰板高声道：

　　　　“江南尹心，任务，完成”

　　　　下一个瞬间，尹心的眼神中就闪过一丝寒意，他并没有忘记，虽然这次比赛自己又有惊无险的结束了，但是却还有这么一个人，自己是无论如何都不能再次放过

　　　　“那么，我就去处理点我的私事了，胡主任，请恕我没工夫和你们细谈了”尹心一边脱掉身上洁白的厨师服，一边寒声道。

　　　　“去吧，记住，不要闹得太大，否则连我也罩不住你”知道尹心要去做什么，胡波无可奈何的叹了一口气，扶住额头说道。

　　　　“谢谢主任”

　　　　知道胡波这是默许了自己去找尹亮算账，尹心向胡波微微鞠了一躬，一边把厨师服随意的扔到了灶台上，一边顺手从案板上猛然拔下那把闪着寒光的菜刀，迎着晨曦大步的走向了门外

　　　　目送着尹心大步走出门外，莫玉也是长长的松了一口气，苦笑道：

　　　　“这个家伙，真是改不了这脾气了”

　　　　“莫玉学姐。”突然，姬莹儿开口道。

　　　　“怎么了，莹儿”莫玉挑了挑眉毛。

　　　　“我。”

　　　　犹豫了半天，姬莹儿还是缓缓抬起头来，平静的说道：

　　　　“我好像喜欢上这个男生了。”

　　　　“哦，原来是喜欢上了这个啥玩意”

　　　　当意识到姬莹儿在说些什么的瞬间，莫玉的惊叫声划破了清晨的宁静，传出很远

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第二十五章：绝境反杀！

　　　　“呵呵，你有种再说一遍”

　　　　眯起眼睛望着面前瑟瑟发抖的吴海，尹亮脸上的冷笑几乎能结成冰霜，身后的狗腿子们也面带怒容的围了上来。

　　　　“我说，我不干了。你给我的钱，我一分没动，全部还给你，你不要再来找我了。”

　　　　说着，吴海把一只厚厚的信封放到了尹亮面前的桌子上。望着被原封不动退回的钱，尹亮的肩膀都在微微颤抖着，良久后怒极反笑道：

　　　　“好，好没想到我花钱收买的人，反而被尹心感化了，反过头来挖苦我了吃里扒外的东西你们所有人，都是吃里扒外的东西”

　　　　说完，气急败坏的尹亮猛地把面前的桌子掀飞了出去，指着吴海吼道：

　　　　“给我打，打死这个不开眼的穷鬼妈的，明明等着钱用，还一副清高的样子，你们这些人最他娘的可恨把他打进医院，我额外赏两千块钱”

　　　　尹亮身后的狗腿子们对视一眼，立刻扑了上去，抓住吴海就是一顿暴打。他们都是家庭贫穷，且品行不端的一些穷学生，很容易就被挥金如土的尹亮拉拢，成为了他的狗腿子，自然对尹亮惟命是从

　　　　“住手，住手我不干了你们别逼我”

　　　　吴海一边被一帮学生们打得到处乱滚，一边抱着脑袋喊道。然而狗腿子们视若不见的继续对吴海饱以老拳，拳头和脚踢如雨点般落到了吴海的身上

　　　　“打得好，打得好这就是背叛小爷我的下场给我打，给我更卖力的打”望着被打得满地乱滚的吴海，尹亮畅快的站了起来，歇斯底里的喊道

　　　　“唰”

　　　　话音未落，一把泛着寒光的菜刀突然从门外被扔了进来，旋转着飞