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穿越之食来运转-第6部分
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她抬起手，指了指已经空了的凉拌腰花说道：“这道凉拌腰花，主要是针对补肾的。腰花颜色偏深，黑色又主肾，本身就是猪肾，所以，对于补肾有一定的好处。”
“现在天气热，我就用了凉拌这种做法。而凉拌的调料，有姜葱蒜，这三味辅料都偏辛辣，吃多了上火是肯定的，所以加了一点醋。”
“这道爆炒泥鳅，也是补肾的菜。泥鳅是水生物，带有寒性，用大火直接爆炒的话，可以减少寒性又不会破坏要用价值。”
严红听到他点的凉拌猪腰和爆炒泥鳅其实是补肾的菜，整张脸蹭一下就红了。
补肾啊，时运也是，一个姑娘家家的，在两个大男人跟前一点都不怕羞的说补肾这玩意。
严红心里觉得别扭，时运却继续解说这些菜。
“山药鸡汤，其实这个也不用我说了，鸡汤本来就是补身体的，加山药，只是为了帮助消化。大热天的，吃得太油腻，总不好。加入山药，也不会那么油腻。”
“酸菜鲫鱼汤，其实这个我本来打算做红烧酸菜鱼的，不过凉拌腰花里的辅料本身就燥热，爆炒泥鳅中的寒性因为爆炒所剩无几。就直接选择了做汤的方式。”
“清炒空心菜，空心菜本身就是时令蔬菜，吃起来清爽可口，这些菜本身都是偏肉类的，再加上清炒空心菜，不会因为天气太热，觉得这些菜太热太油。”
“最后，就是小米白米饭。”
“其实，如果单单要养胃的话，小米粥是非常好的，但今天你们两位客人一起来，何况，熬小米粥也需要花一段时间，我就直接做成饭。”
“不过……”时运脸上一直带着微笑，就如同当年在宫里给那些刚进来的小宫女们讲解每一道菜中的秘密一样。
“其实，最关键的，是在于那杯红枣生姜茶。你的胃本身就是偏寒性的。如果不事先暖胃的话，你的胃口并不会太好。这些菜对于你来说，也没有太大的意义，也就仅仅只能填肚子，并不能补，或者养你的胃。”
卫扬又是一怔。真的没想到，这个女孩能一道菜一道菜的说出其中的用途。至少，以目前来看，好像这个女孩确实懂一些食疗。
当然，也不能排除死记硬背。
“你是怎么确定我有胃病的，还偏寒？”卫扬继续询问，“真的是把脉？”
时运摇摇头。
卫扬竟然不自觉的松了一口气，果然，这个女孩还是不会把脉吧！
时运说道：“从你坐下，开始喝茶的时候，我就断定你有胃病，还属于寒型。”
嗯？
卫扬心里大吃一惊。
怎么可能？
他从进来到坐下喝茶，什么事情都没做，那可是胃病，怎么可能从动作？或者言语？中看出来？
“你的鼻尖有一颗小痘痘！”时运摸了摸自己的鼻尖，示意卫扬的鼻尖。“说明你的脾有问题。”
“你的鼻翼颜色暗红，且毛孔比较粗糙，说明你的胃不好。”时运又摸了摸自己的鼻翼。
卫扬也忍不住摸了摸鼻翼，他从来都没注意过自己的鼻翼如何，鼻尖上的那颗痘痘，以为是熬夜熬出来的。
“看你的脸，只能判断出你有胃病。”时运又指了指桌上盛着菊花普洱茶的茶壶，“菊花普洱茶，菊花是寒性的，普洱茶虽然也算是养胃，但对于一个胃寒的人来说，就算是喝常温水，都会感觉到胃部凉凉的。更别说这壶茶里有菊花。菊花本身偏凉，喝下去后，会更刺激你的胃。”
“你在喝第一口的时候，先是表情一松，显然是肯定我的茶味道不错。随后立马皱了皱眉。只能说明，茶水让你身体不适，但很快眉头又平了，没有继续喝那杯茶。”
卫扬沉默不语，在时运的话音完全落下后，忍不住哈哈的笑了起来，“你的观察真仔细。不过，这并不能说明什么。”
时运点点头，确实，一个稍微懂点察言观色的，连猜带蒙都能蒙出来。
“所以我给你把脉了。”
“你真会把脉？”卫扬重复的问了这句话。
时运点点头，“是的。”
饶是如此，卫扬还是不太相信时运会把脉，他沉吟片刻，说道：“把脉，很难吧，你这么小，怎么学会的。”
“其实，也不算太难。嗯，也确实很难！”时运先是否定卫扬的话，然后又肯定了。
把脉，有窍门，书上有写呢。
按照书上写的，感受脉搏跳动的情况，根据情况，判定病情。
这么说起来，是很简单。
但是，难就难在，感受。
怎样去感受并记住一个脉象。
书上说，一呼一吸四至为“平脉”（即平常无病的脉）。如果超过此数，则称为“数脉”（数音速），不足此数则称为“迟脉”。
刚开始学的时候，一边数呼吸，一边去感受脉搏跳动的次数。有时候会发现，数呼吸，会忘记脉搏的跳动次数。
平脉，是最简单的，最普通的。没病的人都是平脉。
数脉和迟脉，只凭呼吸次数的话，也能判断。
但一个人的脉象，通常都不会只有数脉和迟脉。就算一个人看起来身体健康，也没有对医者说有病，兴许把出来的脉象，就表明患者上火了。也就是说，其实平脉，也不好找。
还有浮脉，沉脉。
芤、滑、洪脉可归到浮脉，伏脉、濡脉可归到沉脉，缓、微、濡脉可归到迟脉，弦、紧、实脉可归到数脉。滑脉是怎样的，洪脉是怎样的，又得区分。
大部分患者，会有几种脉象重合。
仅仅一个把脉，都需要一日又一日，周而复始的去摸，去感觉不同的脉象。
所以，把脉，又很难。
不过，时运只是一个普通的高中生，确实没法儿接触太多的人，接触太多的脉象，如果这个男人真要问起来的话，她还真不好解释。
好在，卫扬对于时运怎么学会把脉的，其实并没有太大的兴趣。只是潜意识的，随口问了一句。
他只要确定这女孩到底会不会把脉，仅此而已。
不过，看到这个女孩很认真的说把脉很简单，也很难的时候。卫扬竟然相信她的话了。
他自己对中医也完全不了解，又不是学中医的。纯属外行，如果时运真的会把脉的话，做出的菜真的属于食疗的范畴的话，他可以考虑一下投资。
卫扬点了点头，从包里抽出一张名片递给时运，“我叫卫扬，你做的菜味道不错，要是以后我来你们这里的话，一定会把朋友一起带到你这里吃饭的。”
时运接过名片，这一下，反而让她有点摸不着头脑。
这样就完了？
她还想拉个投资商呢。
现在她们家还欠着一屁股债呢，怎么把餐馆做大。
“您不打算投资一下？”时运说出这句话的时候，差点把自己的舌头咬到。
这个卫扬，是不是做生意的，这么好的商机竟然没看到？
不过，说出这句话的时候，时运就后悔了。她都做得这么明显了，是个人都能看出她想拉合伙的，卫扬是个商人啊，怎么会看不出来。
真不该说出这句话，她太着急了。
卫扬抬了抬眉毛，确定了自己心里的事情，这个女孩做了这么多，如此热情的介绍，其实就是为了拉投资的。
这个女孩的眼光不错。
就是……还太嫩了点。
既然这个女孩自己先开口了，那就好谈生意了。
时运肩膀一垮，先机竟然被她一不小心弄没了，不过，主要的还是谈，既然这个叫卫扬的对食疗餐厅有意向的话，一切，都好说。
“您可以称呼我时运！”时运觉得，还是有必要先介绍自己的名字。
………………………………
第14章
卫扬眼中闪过一丝笑意，不急不缓的说道：“时小姐是想找投资？”
严红听到这话的时候，也傻眼了，没想到时运还真敢这么做，要知道，当初他找上卫扬的时候，是有百分之百的把握，可以说是天时地利人和的情况下，卫扬才答应过来考察。
毕竟对于他们这些农民来说，人家一个公司的经理，在他眼里已经是个很牛逼的人物了。严红有点担心时运，偷偷的扯了扯时运的衣角。
他可不认为人家一个大老板，会看上这么个小馆子。哪怕以后小镇发展起来了，找哪家馆子投资不是找，或者自己开馆子更好，何必会投资你。
时运点点头，毕竟，就算有五万块钱的贷款，一个馆子也不可能一个月纯利润一万元，另外的五万块钱，也是一件难事。
钱，不是那么好挣的。
她现在最缺的，是钱。
找人合伙这种方法，是最快来钱的。
“食疗这玩意，只要是在和平时代，大家都重视。何况这个小镇已经开始运营起来，兴许用不了一个月，就会有不少游客过来。不管是从这里的地里条件，还是人为因素，食疗，绝对能挣钱，这个，你应该比我更了解。”时运说道。
“食疗虽然挣钱，但，目前的情况是，你哪怕是有技术，但你太年轻，没有人会相信你一个年轻的女孩能做出真正的食疗药膳。再则，我以前所见过的药膳馆，有坐堂大夫开膳方给厨子做。”
“你做的菜不错，但层次仅仅在于普普通通的农家菜罢了。这样的菜，没有任何噱头，没有任何特色，哪怕真如你所说，这些是食疗药膳。但是，只要一个有心人过来吃一次，记录你每次的搭配，就能抄袭过去，自己开一个食疗餐馆。”
卫扬一针见血。
时运眉头轻佻，倘若这是药膳的话，那药膳就太不值钱了。
“倘若，你的餐馆有名气，哪怕你做的一个最简单的白粥，都能卖出天价，但现实却是，你现在这个馆子，没有任何名气。”卫扬继续说道。
只是，这些问题，时运都有考虑过，如果没考虑过，她哪里敢找人投资。
商人最重利，不挣钱，还是商人么！
她现在的角色是食医不假，但也是个商人，这一点她还是很明白的。
她指了指门口，淡淡的说道：“我们家，有一块乾隆给的一块牌匾，就是我家店名。上面有乾隆的章，算是古董了，那玩意，是最好的噱头。至于你所说的太简单的问题，这个也很好解决，现在我给你们做的菜，基本上是以人为本，也就是用最简单的，最便宜的食材，做出最有效的药膳。”
当年在皇宫里的时候，她还不是尚食局奉御的时候，只是一个小小的宫女，要是端一盘豆腐上去，给皇帝说，这玩意能治你的咳嗽。吃四五天就好，皇帝肯定给你个欺君。
这个道理她自然会懂。
最简单的为人处事要是不会，她哪怕是有再好的技能，也不可能做到奉御这个位置。
但，她有自己的底线。
现在这个镇子上的人，要真说有钱，又有几个钱，做的菜，自然是最方便实惠的。如果不是那一大笔债务压在身上。就算她从最实惠的药膳做起，也是能挣钱的，只是，需要时间的积累。
她现在最差的，就是时间。时间等于金钱啊。
现在她才深深体会到什么叫时间就是金钱。
卫扬目不转睛的看着时运。
时运脸上的认真和胸有成竹都表露无遗。
卫扬摇摇头，“时小姐，我不可能投资你的餐馆。以目前的情况，我推断过无数回，得到的结果只有一个，这次投资我会失败。”
时运拧眉。
“不过，看你现在的情况，应该是缺钱吧。如果这个馆子真如你说的这么好，是个人都不会把这馆子拿出去找合资。要么你缺钱，要么你骗人的，只为了圈钱。”卫扬直话直说。
时运的眉头拧得更深。
这个卫扬，确实是个聪明人。
“你不能否认，这顿饭，你吃得很开心，没有觉得胃部有什么不适的。”时运说道。
卫扬点头。
“对，我看过无数回医生，经常吃药，但这胃始终不好。这么说起来，还不如你一顿简单的饭。”
所以，卫扬其实已经认同时运的饭菜，有食疗的效果了？
时运心里笑了。
“所以？”
“所以我觉得，你这个人的价值，比你这馆子更值钱，而且，随着你的年龄越大，价值就越大。我家正好有开餐馆的，你要是高中毕业了，可以打电话找我，我给你安排工作！”卫扬脸上带着笑容。
他看人一向很准，何况，这个年轻的女孩，确实有本事。她的价值，放在大都市里，会更大。镇子再如何开发，也只是一个小地方，消费能力太差。
大都市，才是时运的舞台。
“那你打算开多少价！”
“以你现在的水平的话，可以开月薪三千，工作地点当然是在京城。不过你现在肯定不可能过去的。”卫扬也不唬人。
他虽然是商人，良心还是有的。
生财有道，才是他的格言。自己看中的人，能在他手里有不错的发展，才能为他挣更多的钱。
“好！”时运当机立断，“正如你所说，我缺钱。你要是觉得我有价值的话，可以先跟你签订合约，你给我五万块钱，我给你打几年工。工资就按照你说的。当然，这是第一年的工资，要是我做得不错，工资肯定会有提升，这个是一定的吧？”
卫扬点头。
“嗯，那你就先借我五万块钱，其他的咱也不用说什么，工资的涨幅你来定就好了。我也相信你。”
“好，明天我把合约带来。”
“嗯，我九月份就读高三，高三读完后，我来找你。”时运说道。
“成交！”卫扬说道。
这个女孩虽然只有十八、九岁，不过处事风格，倒是很合他的胃口。
是个聪明的女孩，不用费太多的口舌。
时运脸上再一次露出一个大大的笑容，这样一来，张七的钱，就能还上了。这一笔钱，好歹不会像跟绳子勒着她的脖子。
就算她欠银行和这个卫扬的钱。
但很显然，银行和卫扬，这两个*oss比那个张七更好说话。
张七，毕竟是个混子，还是个落井下石的混子。
严红看得目瞪口呆，这样就定下了？
他废了这么大的精力，废了好多时间，才等到卫扬来考查，还不一定能合作呢。
怎么就一顿饭，卫扬就直接签了时运，还提前支付工资。
三千块钱呀，我的天。他一个月买菜，纯利润也就七八百块钱。
卫扬回头对严红说道：“你家的菜地不错，菜的质量也可以，以后超市的菜，就从你家进，明天我顺便把你的合同带过来，具体的细则，先看合约，要是合约不满意的话，到时候再说。”
严红又怔了怔，感觉一块馅饼从天上掉了下来。
原本不是很容易的事情，一下子就解决了。
时运心里也很明白，卫扬这算是卖了个人情，要是她时运不是狼心狗肺的话，肯定会记得卫扬的好处。
吃过饭，严红点头哈腰的把卫扬送走，时运才长长的吐了一口气。
欠张七的钱总算是有着落了。嗯，啥时候找个时间去把贷款搞定。这顿饭做得，脑子真累，都记不清啥时候这么费脑子过了。
严红送走卫扬后，就回到时运的馆子，迫切的问道：“小运，你这算是把你自己给卖了啊。难道你真打算读完高中就不读了？你家馆子不打算开了？”
“没啊，严哥，你想多了。”时运咯咯咯的笑了起来。
她只说给卫扬打工而已，又没说不能自己在外面开馆子，也没说高中以后就不念大学了。
唔……她记得，高衡说，有个叫兼职的东西~~
………………………………
第15章
餐馆第一天开张，就遇到一个大客户，算是开门有喜，大吉大利的兆头。
时运的心情非常好，把桌椅收拾完，又炒了两个小菜，就着今天没吃完的鸡汤和混合了小米的米饭，姐弟俩好好生生的吃了一顿。
“姐，9月1号我就上六年级了，我觉得六年级的课本知识没问题，我想先看看初中的课本，可以不？”
饭桌上，时鑫提出这么个要求。
时运想了想，在她的记忆中，时鑫的学习成绩确实不错。如果真能确定小学的课程已经完全搞定了的话，提早学习下一步当然是更好的。
“行啊，晚上我去翻翻柜子，看看我初中的课本有没有留着。”
时鑫双眼一亮，姐姐这是答应了？
他还怕姐姐会说他跑得太快呢。
他现在也明白，早早的学习，以后就不用补课，就能给家里节省好多钱。
虽然是镇子上读小学，但他很清楚班里不少学生都在说父母在给他们找家教了，说要开始学英语。
他们学校并没有教英语，以后上初中，肯定比那些已经学过了英语的落下一大截。
“姐，你能找到英语书不，我就怕以后上了初中，这个跟不上。”
时运点点头，“我先去找找，要是找不到的话，再出去借一下，应该能借到的。你先吃饭吧，吃完饭就洗漱了。想看会儿电视也可以，不过，得把作业做好。”
听着时运的话，时鑫一个劲的点头。
时鑫吃完饭，帮着时运一起收拾了桌椅，才烧了热水洗漱。
电视什么的，没看。就在自己屋里拿着课本复习。
时运看到时鑫这么懂事，也没说什么。在时运的记忆里，时鑫这个弟弟是有点调皮的，毕竟是十二岁左右的男孩儿。
但相处的这两天下来，时运觉得时鑫挺懂事的。
兴许是经历了父母双亡，又经历了债主上门讨债这些事情。
不论如何，在一个镇子上，想要出人头地，还是学习这条路最靠谱。至于做生意什么的……并不比学习轻松多少。
所以，时运自己也是要学习的。
收拾完，时运就在自己屋子里找以前初中的课本。
不仅是找来给时鑫，她自己也得从初中的开始看。哪怕她现在有成年人的思维方式，有时运曾经留下的记忆。但自己从头开始看的话，记忆会更深刻。
学习这玩意，终究还是得理解。自己不理解，只靠那些记忆，也没法儿走得太远。记忆，终究是会模糊的。
找了好久，时运总算是找到了初一到初三的语数外课本，还有两本物理书和两本化学书。
根据记忆，时运知道物理是从初二才开始学的，基本上一本书学一年。化学是初三开始的学的。
这样看来，应该是把初一到初三的书找齐了。
至于地里生物这些书，时运还真没找到。
兴许是大家都不在意这些学科吧，时运心里这样想。
时运先把英语课本送到时鑫的房间。虽然她自己也要学，但毕竟时鑫特别强调了英语这门课，得先给时鑫啊。
就算现在她是时鑫的姐姐，也不能在时鑫跟前露了马脚。
在自己的卧室里，时运拣了本初一上册数学看了一下。
里面最常见的字母是a、b、c，这几个英文字母，只是一个简简单单的字符，可以说没有任何意义的代号。
但这三个字符，加上特定的规则，就会有不同的意义。比如：a与b的平方差，表达出来的就是a2…b2。又可以表达成（ab）（a…b）。
另外，有理数，相反数，绝对值等等概念。
这些基本上都是以后关于运算的最基本的概念，至少在初中这个阶段的运算，都能用上这些。
可能是有着之前记忆的帮助，也可能是时运作为一个成年人的灵魂，对于这些最基础的，都能很好理解。
甚至，这些奇奇怪怪的东西，仿佛是打开了另一扇广阔的大门一样，时运看得津津有味。直到门被敲响，时运迷迷糊糊的开门，看到时鑫，问了一句时鑫为什么不去睡觉。
时鑫说，已经是早上七点钟了啊！
时运才恍然大悟，昨晚上，她竟然看了整个晚上不觉得累？
甚至，连时间都忘记了。
时运这才赶紧洗漱完，出门买菜。
昨天的食材虽然有剩下的，但种类不多，毕竟也就买了一百块钱左右的食材。
今天要补充的，是干货，像木耳，海带之类的。
这些也是药膳中经常出现的。
嗯，山药得多买点。
不管是什么病症，用山药都没有太大的问题。
好在，这个年轻的身体原本精力就比较不错，就算熬了一晚上，也没有太大的影响。
在菜市场，正好碰到严红在卖菜。
严红看到时运，就热情的招呼起来。
“小运，你又出来买菜啊，今天你要什么菜，我送你。”严红乐呵呵的说道。
不管怎么说，他家的菜能直接送到大超市去，就不用这么大清早的出门摆摊，毕竟他们家之前可承包了不少地种菜。就算四五点钟挑着菜去城里卖，也不一定卖得完。
这事儿，到最后竟然是沾了时运的光。
哪怕他想了一整夜都没想明白到底是怎么回事�
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