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大唐山门异类-第52部分
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但是自从陆哲把天然居改成食堂之后，走的是快餐的路子，不仅饭菜味道比之前好，而且酒也比以前好很多，更重要的是，一份套餐才十二文，对于这些商人来说，完全消费得起，而且装修一新的天然居，里面有八仙桌，变分餐制为同桌吃饭，商人们自然多了交流的机会，比起以前不知方便了多少。
所以，自从陆哲把一楼改成类似后世食堂的设置之后，镇上的商人来此吃饭的便越来越多，虽然比起以前单个点菜，利润小了些，但是胜在细水长流，综合下来，这些商人每月在此消费的金融，比起往日，不知道多了多少。
而且更鸡贼的是，陆哲很好的做了客户区分，把天然居的点菜还有白酒，价格定得极高，到了行商点一次就肉痛的地步，这就让好面子的小商人们有了借口，二楼实在太贵了，反正大家都请不起，索性就一楼罢。
这样的设置之下，随着天然居的名声越来越大，每日来吃饭的小商人也是越来越多，有点往商品信息交流所的方向发展了。
“某曾听人言，有俗无雅惹人厌，有雅无俗不风流。看来正是如此。”看着楼下这番情景，杨弘毅最后出声，做了一番总结。
“是极，是极。杨郎君果然高论，还请几位郎君移步，前面便是雅间。”定明朗声开口道，带着几人，往雅间走去。
………………………………
第一百一十章 别有一番滋味在二层
天然居的雅间，除了八仙桌与高背椅以外，与之前酒楼的雅间没有什么不同。
为了可能不同的，便是雅间的四角，都放置了不少鲜花，身处其中，阵阵幽香袭来，沁人心脾。
当然，在三位郎君进入之前，这次是崔家的家仆，进去布置了一番，在雅间的窗户边吊起金质镂空的熏香球，燃起草木之香，八仙桌上细细地铺了一层柔软的青布，靠背椅上，也各自铺上了一层厚厚的毛皮垫子。
这一番世家的富贵做派，看得门口的酒博士目瞪口呆，手脚都不知道往哪里放好了。定明见状，连忙让酒博士下去了，自己亲自陪同。
酒博士虽然有些不愿，但心知这种场面自己应付不了，“好不容易碰到个出手阔绰的世家子，哎……”酒博士悻悻地想。
天然居规矩，客人赏下的赏钱虽然人人有份，但是直接打赏的那位，会分得一定份额。天然居跟大唐的酒楼不太一样，而是跟后世差不多的雇佣制，虽然条款有点黑，但是对于此时的大唐来说，已经是很不错的工作了。特别是在这里工作的酒博士，偶尔某个月的收入甚至超过自己父辈。
“三位郎君，想要食些什么？”见到三人坐定，定明让人上了些茶水，这才开始问道。
唐朝的茶里面要放姜盐等物，茶叶算是很金贵的东西，陆哲茶叶种植没有成规模之前，陆哲用的后世餐馆的苦荞茶，就是用炒熟的苦荞煮的茶水，这个年代苦荞是粗粮，倒是不缺，而且极为刮油，后世人喝着到合适了，唐朝人觉得一般，好在几位世家公子腹中不缺油水，人生当中也没有吃过苦荞，所以对于苦荞茶的味道还是勉强可以接受，甚至觉得颇为有趣。
“大师您看着安排吧，酒也一样上一些，某听闻族叔最爱五粮精，今日某定要一试。”卢拙玉笑着说道，春风满面。
这便是仗着自己不差钱还有相信店家的人品了，由此可以看出大唐时期的风气还是比较淳朴的。若是在后世，哪怕是一个小小的路边饭馆，一般人也是不敢对老板说，老板您看着上吧，有什么您上什么。若是这个情况，只要确定你不差钱，哪怕是店里没有波士顿龙虾和几万一瓶的茅台，他也敢马上去给你买来现做。
定明是出家人，虽然是陆哲的弟子，但是陆哲那套奸诈的营销学他一点都没有学到，还是保持着大唐人民特有的淳朴。心理大致盘算了一下之后，定明便匆匆出门了。
没让他们等多久，第一道菜就上来了，照例是两道凉菜，小葱拌豆腐和盐炒黄豆。
无论是豆腐还是炒菜，对于卢拙玉来说都是新鲜的，杨弘毅此时便担任了介绍的角色，给卢拙玉介绍仙人做出的真正的豆腐。
“据说比起淮南王所制豆腐，这天然居之豆腐才是真正的豆腐，淮南王用料偏颇，人食之有害，山水郎传下了豆腐制法，所制豆腐不仅无苦味，反而嫩滑细腻，颇为美味。”
“妙极，妙极。这二楼之食，确是比楼下精美颇多。”轻轻将一勺豆腐送入口内，感受着之前从未感受过的软滑清香的滋味，放下勺子，卢拙玉满意地说。
“呵呵，这豆腐吃法，还多着哩，前几日，某在此吃到一味石板豆腐，热烫鲜香，极为美味。”
“当真？”轻轻的捻其一粒豌豆送入口中，香脆的口感让卢拙玉很喜欢，“某倒想试试呢。”
“卢兄何必过于着急，天然居二层美食不少，且看定明大师如何安排。”崔元礼不由得开口道。
“是小弟孟浪了。”卢拙玉致歉道。
第三道是一道汤，就是山里常见的蘑菇炖鱼汤，一人一小碗，鲜香的滋味让几人赞叹不已，而且在上的时候，定明往汤碗里点了醋，所以极为开胃。
随即上来的，则是两道硬菜，一道是后世常见的葱爆羊肉，因为这个时候炒菜基本上还没有发明出来，所以炒菜的味道，对于唐人来说，真的可以说美味佳肴也不为过。
而另外一道，则是红烧鸡块。这个做法就比葱爆羊肉要难得多，因为需要炒糖色，还需要用到卤料包，所以一上来，香气扑鼻，这股复合型的味道，让几人口中不由得分泌涎水。
最后上来的，就是大唐别处没有的豆芽了，陆哲留下的册子里，特意注明菉豆（绿豆）也可以生豆芽，而且炒豆芽一般要用绿豆芽，所以，这盘后世才有的炒豆芽，也出现在天然居的餐桌上。
当然，酒在一开始，凉菜上来的时候就送来了。定明只上了两种酒，一瓶五粮精，一瓶贵台酒，俱是定明从木氏采来各种名酒，提纯而成，甫一打开，酒香四溢。
“好酒！比之御酒，不知高了多少。”卢拙玉是知道天然居的烈酒喝法的，轻轻地抿了一口，一股酒香在舌尖绽开，在夹起一块鸡肉，放入口中，感受复合浓郁的味道，顿时觉得浑身无一个毛孔不畅快。
“此酒，此菜，果然天上客才能享用。”虽然吃过几次，但是崔元礼还是对于天然居的美酒美食充满赞许。
“呵呵，此酒并非如此简单哟，卢兄且看酒瓶。”一杯酒，几筷子菜下肚，杨弘毅笑嘻嘻地向卢拙玉开口。
“哦，这瓶身还有什么玄机不成？”卢拙玉拿过酒瓶子，细细看了起来。
“好诗！”刚刚看了半眼，便立刻赞叹起来，“可是——为何只有两句？”
原来，每个陶制的酒瓶上，除了刻着酒名以外，上面都刻有诗句。五粮精背面写着“三杯通大道，一斤合自然。”而贵台酒的背后，刻着“一樽齐死生，万事固难审。”词句虽佳，但是上不沾天下不沾地，勾得人心痒痒的。
“卢兄有所不知，据说这天然居美酒，除了糟白酒等粗人所饮劣酒之外，其余美酒，在所制成之时，山水郎留下了四首诗，将这四首诗句分别刻在酒瓶背后，按照山水郎原话，唯有善饮者与定明方能得知四诗全貌矣。若是凑齐一诗者，免费在此饮酒一月，凑齐两诗者，免费饮酒半年，凑齐四诗者，终身免费饮酒。引得陈州爱酒文人，纷纷来此，试图凑出全诗，便是汝族叔卢公，与郑太守在此豪饮三日，亦未凑全一诗也，但哪怕是残诗，亦是仙气飘飘，令人唇齿留香。”
“哦？竟有此事？那此残诗杨兄可知？”崔元礼之前也注意到酒瓶背后的诗句，但是不是本地人的他，也不知道这段公案，所以也是大为感兴趣。
“如此好诗，陈州不少士子皆知，某亦记得，且试诵之。”杨弘毅喝了一口酒，这才继续开口道。“此诗名为月下独酌其三。据说只得残篇，最后两句，还未曾发觉刻在那瓶美酒之后。”
“三月咸阳城，千花昼如锦。
谁能春独愁，对此径须饮。
穷通与修短，造化夙所禀。
一樽齐死生，万事固难审。
醉后失天地，兀然就孤枕。
………………………………
第一百一十一章 夜宿天然居
“此酒若是在长安，怕是十贯一瓶，怕也是卖得出。”卢拙玉脸红红地，醉眼稀松地看着桌上的粗陶瓶，看着背后的诗文，越来越喜欢。
高浓度的酒精虽然让这个时候的唐人觉得很惊艳，味道也很接近的后世的白酒，但是白酒虽香，也不是每个唐人都能接受得了的，喝惯了低度酒的唐人，骤然喝高度酒，也不是人人都嗜之如命的。
无论是五粮精还是贵台酒，对于卢拙玉这种世家子弟来说，虽然香浓醇厚，但是着实太烈，所以，他唤来门口等候的酒博士，让他上了一种名为“杏花村”的酒。
想必各位看官也猜出来了，这杏花村，便是汾酒，此时叫做汾清，算是中国最早的白酒了，而这杏花村，其实在唐朝就作为汾酒的出产地，算是颇有名气了。
但是定明将汾清提纯之后，不禁清香味没有消失，汾酒入口绵密细腻的特点还更加突出了，而且店里的汾酒，陆哲都往让人往里面加入了青梅蜜饯，喝得时候加入点点姜丝后小火微焙，带着丝丝甜香，简直让卢拙玉停不下来。
而更加戳到卢拙玉这些风流人物G点的是，这杏花村的酒瓶的后面，竟然印了一首完整的七绝。
“清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，
牧童遥指杏花村。”
此诗意味隽永，读之让人齿颊留香，就如同这清香绵密的汾酒一般，清新可口但又回味无穷。
天然居一共供应四种酒，最次一等的，便是那窗口和楼上食堂售卖的糟白，味道极其烈而且辛辣，十几文就能买一斤。次一等的，便是一种名为玉六福的酒，味道也是颇烈，但是就要贵不少，五百文一瓶，酒瓶背后没有诗文。再好一等的，便是这杏花村，有凤来仪（西凤酒提炼），雨井烟垣（，郢州富水提炼），石窟春晓（富平石冻春提炼），要一贯一瓶，酒瓶背后大多有一首绝句（此时陈子昂的爹都还是个小蝌蚪，影响后世的盛唐诗歌还没有雏形，所以唐朝文风还是沿袭六朝，崇尚华丽，绝句对于他们来说就是小诗）。
而最最顶级的，便是五粮精和贵台了，是定明多次试验后，集合了多种名酒，混合精炼而成，其酒瓶背后的诗文，也只有一句，全是出自于李白的月下独酌四篇，就是为了勾起这帮有钱的世家文人的收集欲和好奇心，其售价也相当不菲，一瓶要六贯六百六十六文，差不多相当于长安的平民之家一年的总收入了。
四种酒，分别对应劳工，小商人，一般士子和世家中人，客户群体泾渭分明，每个人都能在天然居找到自己能消费得起的酒，所以天然居虽然开业不久，但是单单依靠酒水，就比大唐一般的酒肆饭庄，利润不知道高了多少。
饭菜不挣钱，只靠酒水挣钱的模式，虽然在后世很常见，但是在民风淳朴的唐朝，还是比较新颖的，不过天然居这高度酒，在大唐应该是独一份，再加上情怀和文才加成，卖的贵一些，也是无可厚非的。
毕竟这文化人的酒，能叫贵么？开业以来，除了糟白酒以外，这卖得最好的，便是这五粮精和贵台，其中卢庭栋和太守郑观鱼的名人效应，起了很大的作用。
“再来一瓶。”在美味的刺激下，卢拙玉几人吃得口滑，虽然此时有些微醺，但是还是再叫了一瓶有凤来仪。
“万里峰峦归路迷，未判容彩借山鸡。新春定有将雏乐，阿阁华池两处栖。好诗，好诗。”相比于清新隽永杏花村，崔元礼这种典型的世家子弟更喜欢这首有凤来仪。
“郎君果然好眼光，这有凤来仪，乃是店中士子最爱之酒。”酒博士一般将酒交给崔家的下人，一边谄媚地恭维到。
“哦？店中士子也爱此酒。某且问汝，这天然居中，为何有如此多的士子？”卢拙玉刚刚就想问了，刚刚他在二楼时，就发现有不少士子从二楼另一边的房间中出来，径直到楼下买饭吃，如此荒野小店竟然有如此数量的士子，着实令卢拙玉有些不解。
“好教尊客得知，原本这小店，也是无甚房客的，这磐石镇离陈州不过半天脚程，谁会愿意住在此处，为何不在陈州城中住，自从某家东主将其修葺之后，二楼上倒是有一半是客房，但起初住店之客极之少，自从卢公与郑太守一干贵人来过之后，来鄙店住店之人，便多了起来，且多为年轻士子。”酒博士的一番解释，让卢拙玉露出了恍然大悟的神情。
“这山水郎，倒是颇懂得借势之法。不仅卢拙玉，此刻在座的几位，心中都涌出了同样的念头。
说白了，就是名人效应，这个时代的科举还不是主流，文人想要出仕，主要还是靠重臣举荐，士子们经常会把自己的作品或者策论呈送给这些人，希望得到其赏识，进而得官，这种行为称为行卷，在唐朝极为流行。哪怕诗仙李白，谪仙人一般的人物，亦不能免俗，多次行卷权贵，甚至还跟玉真公主行出了暧昧，写了不少仙气飘飘的诗文赞美她。
所以，这些普通士子住在这天然居，对外称是为了破解绝对或者觉得此处幽静，适合读书等等，但是其实心里想干什么，卢拙玉这些士族高第，心中门清。这些寒门的穷措大，其实就是冲着人来的。
至于冲谁？这还用问吗？陆哲这个山水郎虽然有些名气，但是比起手握陈州大权的郑观鱼和卢家耆老，金紫光禄大夫的卢庭栋来说，山水郎这个毫无世俗权力的仙人子弟，简直不值一提。
于是，三人相视一笑，一切尽在不言中，高门子弟高高在上的优越感和对于这帮寒门士子的不屑，都在三人心领神会的笑容中。
“天色已完，三位尊客若是不嫌弃，可在鄙店屈就，后院有三套单独客房，平日里俱不开放，地方不小，吾等日日洒扫，客房极为干净，且颇有些妙处，便是之前那卢公与郑太守，亦是来此小住半日。”显然酒博士没办法理解士族交流的点到为止，把三人略带嘲讽地笑容认为是对其感兴趣，他也看出来了，这三位与那些店中士子不同，属于贵不可言的贵客，根本不差钱的主，于是他为了赏钱，随即开口了。
“哦？某家族叔也来此小住？那卢某倒是要见识了。”卢拙玉此刻酒意上涌，听到此也勾起了兴趣。而且酒博士这个话都说出来了，自己如果不去住，岂不是质疑自家族叔品味的意味？
立刻就有一个卢家的下人，走到酒博士面前。
“即是如是，那边劳烦博士引路，吾等现将郎君行礼放入。”
“好叫客人得知，这后院三套客房，每套都不同，某家东主曾吩咐，要让尊客自选方好。”酒博士看着卢家衣着华丽地仆人，有些怯怯地说。
“倒也有趣，那就且等片刻，某与两位郎君尽兴之后，吾在亲自过去观之，族叔当日小住之地，究竟有何妙处，崔郎君，杨郎君，今日豪兴不浅，不若一并留下，吾等明日再去陈州城拜会那郑太守，何如？”卢拙玉夹起一筷子葱爆羊肉放入嘴里，眼中满是笑意。
“敢不从命！”崔扬二人同声答应到。
………………………………
第一百一十二章 小楼一夜听春雨
夜宿天然居的事情，就这么愉快地定了下来。这让原本准备赶回陈州城的三位世家子弟，又多了一个做长夜之饮的理由。
于是他们也这么做了。
这一场宴饮，直到月上中天，才堪堪作罢。三人酒足饭饱之后，这才在仆人的服侍下，往楼下走去，准备休息。
“三位郎君，今日可尽兴？”
此时在楼下等候的，已然不是那位年少的酒博士，而是一袭月白僧衣的老僧定明，此时他正站在大堂正中央，刻着天地二字的大石碑前，笑盈盈地看着众人。
“贵店美酒佳肴，皆可谓大唐之冠，吾等一时贪图口腹之欲，有些放浪形骸，倒叫大师见笑了。此时天色已晚，少不得要叨扰一夜。”哪怕已经醉了，三人依然行礼如仪。礼仪这种东西，几乎是刻到了三人的骨子里。
在这个讲究门第和血统的年代，士族用他们繁杂的礼仪将他们和农工商三个阶层区分开，就像是几百年后西方贵族必修的礼仪和纹章学一样，都是用来证明自身高贵以及用来识别同类的东西。
“既是如此，还请三位郎君随老僧来。”定明长袖一甩，率先往后院走去，此时夜深人静，白衣飘飘的定明，隐隐有一番说不出的名僧气度。
倒是判若两人，三人俱是知道定明之前根脚的，这个以前被称为恶鬼的男人，现在竟然隐隐有几分宝光内敛的大德气度，俱是啧啧称奇，感叹世事之妙。
绕过大堂的天地石碑，出了大堂之后，迎面而来的，又是一大片杏花，这里的杏树俱是从附近的山林里移植而来，均是多年老树，枝繁叶茂，郁郁葱葱，淡淡的杏花香气，一下子就把三人的酒意冲淡了不少，而这一片杏花的后面，隐隐有几处房屋，淹没在这一片粉白中。
“好杏花。”三人俱是赞叹道。
“陆师曾言，非此一林，一进来后院之中所有之景悉入目中，则有何趣。”定明看着这片杏花，颇为自诩地说道。
“山水郎果然谪仙一般的人物，便是这小小客栈，随手为之，已胜过天下大半客栈矣。”看着充斥着众人视野的粉白，三人不由得赞叹到。
“三位郎君，吾等便从此进入罢。”树根掩映中，微微露出一条羊肠小径，用细细的石子铺就，旁边有个小小石碑，上书曲径通幽处。
说完，定明就亲自往前面引路，径直往里面走去了。
见到此地如此风雅，全不似外面的客栈如此俗气，三人也颇为知趣，各自留了一两个心腹仆人，拿着行李随行，至于其他仆人，则让他们自去了。
一行人穿过小径，面前豁然开朗，只见杏花围绕中，三栋建筑出现在三人眼前，此时整个后院全貌才出现在三人眼前。
原来，他们白日所见的半街杏花，范围竟然如此之大，竟然是将整个后院围绕起来，而在一片幽香的粉白当中，三栋建筑成品字型排列，中间围出一片空地来，空地中央有一木亭，里面有石桌石凳。
亭子周围有四条石子甬路，分别连接着三座客房还有前厅，众人沿着石子路走近，只见木亭上有个木匾，上书陶然亭三个字，当然在亭柱上，也少不了对联这个东西，更待菊黄家酿熟，与君一醉一陶然。
三人对于天然居的各处，时不时冒出精妙诗文已经习惯了，倒也不以为然，但是也跟白居易的诗文比较直白也有关系。
“三位郎君，此处客房正好只有三套，还请三位郎君自便。”定明回过身来，对着众人讲到。
“不忙，不忙，此处颇为风雅，待我等先看看。”三人看着四下，觉得今天留下简直是对了。
原来，颇妙的是，这三套客房，竟然也是各自有些不同，而且每套客房，周围都有其他植物，靠东边的客房，外面围绕着一大片火红的三角梅，靠北边的客房，墙头皆用稻茎掩护。背后则是一片松林，旁边桑，榆，槿，柘，各色树稚新条，随其曲折，编就两溜青篱。篱笆里面，有一土井，旁有桔槔辘轳之属。靠西边的客房，则是数楹修舍，有千百竿翠竹遮映。
“此三套客房，暗合松竹梅，岁寒三友，这靠东者，红梅环绕，名曰怡红院，而靠西者，翠竹为主，名曰潇湘馆，而靠北者，老松为背，竹篱为腰，则名为稻香村。俱是定明按陆师谋划，建造而成。”见到三人犹豫不决，定明自是为其介绍到。
“山水郎果然好巧思。”三人听到这个三个名字，再细细打量了三套客房，越看越觉得喜欢，对于这位山水郎愈加佩服。
“某此刻终于明白，族叔与郑太守为何下榻于此。”卢拙玉看着这三处房舍，若有所思地说，仅仅看着外面，就可以体会出这后院客房的不凡来。
“卢公乃风雅之士，一生诗酒风流，能让卢公驻足之地，自是不凡。”崔扬两人也有同感。一路走来，虽然此处建筑用料颇为简单，但是在山水郎的巧思之下，隐隐透出一股与世俗不同的美感，如果不是用料简单，这后院，甚至比起自家的亭台楼阁，也相差仿佛。
由不得他们不惊叹，陆哲留下这个规划的时候，就是按照后世大观园的路子来的，唐代的园林，还停留在对称美的阶段，追求高大全，装饰也是极尽富丽堂皇之能事。唐人何时见过后世号称“咫尺之内再造乾坤�
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